Grosshandlarn nr 11 2015 by Svensk Cater

Grosshandlarn Nr 11: 2015 v.45-47

Din matgrossist med lokala lager alltid nära dig

BLÅMUSSLOR FÄRSKA

38/KG

Smaker från havet Enkelt, snabbt och gott med fina råvaror

SEJFILÉ FÄRSK BEST.NR 29123 150 - 400 g, ca 2,5 kg/paket, benfri, vaccumpackad Lev.art.nr. 13112

7500 /KG

BLÅMUSSLOR FÄRSKA BEST.NR 38041

3800 /KG

Lev.art.nr. 79213

I det här numret hittar du de goda ostarnas smakkompisar, sid 14.

www.svenskcater.se

Svensk Cater

Kött & Chark

Matkärlek sedan 1965

Gällivare

Välkommen till en matälskande livsmedelsgrossist nära dig! Sedan starten är vår idé att vara en ledande grossist för uteätarmarknaden, och att alltid vara Luleå nära kunden. Därför finns vi idag på 20 orter runt Skellefteå om i Sverige med lager och distribution. Från Malmö i söder till Gällivare i norr, rikstäckande och med marknadens bästa varumärken. Östersund Örnsköldsvik Samtidigt har vi en stark lokal prägel i vårt erbjudande och engagemang. Sundsvall Vi samarbetar med Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan för att Söderhamn utbilda och inspirera inom gastronomi.

Lokala lager

Gå in på vår hemsida och ta del av våra erbjudanden och vår kunskap. Vi kan mat, vi kan miljö, vi känner de lokala producenterna – vi är din fullsortimentsgrossist!

Karlstad

Västerås Örebro

Uddevalla

– alltid nära dig!

Gävle

Borlänge

SOFILÉ MED STRÄNG

4900 /KG

SOFILÉ MED STRÄNG BEST.NR 2768 fryst, Tyskland Lev.art.nr. 7942

Stockholm

Linköping

Göteborg

www.svenskcater.se

SOFILÉ UTAN STRÄNG

Visby

Kalmar

BEST.NR 2282

Ängelholm

fryst, Tyskland Lev.art.nr. 7914

Malmö

SKINKSTEK (FRANSYSKA) BEST.NR 39846 fryst, ca 1,2 kg, Tyskland Lev.art.nr. 7005

KAMPANJ PÅ KVALITÉ

PROFESSIONELLA REDSKAP TILL SUVERÄNA PRISER

drickba r

Ingen jul utan Svensk Cater!

Kampanjer! Du hittar goda drycker i bilagan ”Drickbar”. I H.W Larsens bilaga finns professionella redskap inför julen. Gäller till 31 december.

Erbjuda nde

Grossh andlar n

na gälle

r mellan

Julen börjar och slutar med fina varor från din Svensk Cater leverantör. Här kommer Nob Årets ampagn 4 sidor med läckerheter och fina varor som vi levererar till dig inom 14 elch dagar. 2014

280013 Thermolåda, med lock, 1/1 GN 25,7 cm Förr 665,38 Spara 267,38

1 septemb er och

31 dec ember 2015

”Taittinger levererar K31258 på alla nivåer hela tiden!” svart, Serveringsförkläde - Livets utan ficka, H90xB110 cm Goda

Skärbräda 402026 Vit med fötter, 50x30x2 cm, polyd Förr 421,79 Spara 156,79 4020266 Svart med fötter, 50x30x2 cm polyd Förr 491,03 Spara 226,03

ENDAST

398,-

Förr 126,92 Spara 37,92

ENDAST

FRITT VAL

89,-

265,-

280011 Thermolåda, med lock, 1/1 GN 16,7 cm Förr 575,64 Spara 246,64

”Det här är allra bästa möjligen Systeme vin bland ts är vitt spridda dem som …” - Thomaz Grehn, GP.se

ENDAST

329,F656 Tojiro Pro DP kockkniv, 24 cm, 37 lager stål, svart handtag Förr 1.985,90 Spara 490,90

”Stiligt! Oklanderlig Taittinger-stil rakt igenom i denna aningen sötare version” - Livets Goda

”Mitt tvekan val till en öde bli Comte ö skulle utan s de - Richard Champagne… Juhlin

Se ännu fler varor i Svensk Caters huvudkatalog

”En charmig

liten rackare - Livets !” Goda

”

905170 Senjen Black, Nakirikniv 170 mm Förr 596,15 Spara 167,15

ENDAST

1.495,-

ENDAST

995,-

930225 Dick, diamant/keramiskt bryne, Duo. Förr 1.280,77 Spara 285,77

429,-

ENDAST

475,-

905250 Senjen Black, kockkniv 250 mm Förr 665,38 Spara 190,38

PAUL ÄR DIN GARANTI FÖR KNIVSKARP KVALITÉ

Vi har julens skarpaste erbjudande

Taittin ger Brut Réserv Best. nr: e Ord. pris:52188 336 kr Kampanjpris :

275 kr 249,ENDAST

905087 Senjen Black, skalkniv 87 mm Förr 357,69 Spara 108,69

Taittin ger Millésimé Brut Best. nr: 2008 Ord. pris:46190 468 kr Kampanjpris :

359 kr

DIN LOKALA MATGROSSIST

KAMPANJERBJUDANDEN GÄLLER FRÅN 1. NOVEMBER – 31. DECEMBER 2015 - DET KAN FÖREKOMMA UPP TILL 14 DAGARS LEVERANSTID.

Lokala lag

Comte s de Champagne Best. nr: 2005 Ord. pris: 49793 1481 Kampanjpris kr :

1150 kr

er – alltid

Taittin ger Noctu rne Best. nr: Ord. pris:11914 361 kr Kampanjpris :

257 kr

nära dig!

Taittin ger Noctu Best. nr: rne Rosé Ord. pris:39093 419 kr Kampanjpris :

339 kr www.fo

ndberg

.se

Våra grossistkontor är ISO 14001-certifierade samt MSC-certifierade. Vi reserverar oss för ev. slutförsäljning och tryckfel. Alla priser exkl. moms och pant.

www.svenskcater.se

™

5400 /KG

™

4200 /KG

Kött & Chark Globe Select

OXFILÉ FÄRSK 1,4-1,8 KG BEST.NR 49518

BIFF MED KAPPA FÄRSK 5+

138

BIFF MED KAPPA FÄRSK 6+ BEST.NR 49516 Brasilien Lev.art.nr. 6362

/KG

Globe Select

/KG

185

BIFF PAD MED TRIANGEL FÄRSK Globe Select

Brasilien Lev.art.nr. 6361

Biff färsk.

BIFF MED KAPPA FÄRSK 5+ BEST.NR 49515

Brasilien Lev.art.nr. 6363

22500

138

/KG

Globe Select

BEST.NR 49523 Brasilien Lev.art.nr. 6367

ENTRECOTE FÄRSK 2+ BEST.NR 49525 Brasilien Lev.art.nr. 6369

/KG

Globe Select

13800 /KG

Globe Select

OXFILE FÄRSK BEST.NR 12894

31500 /KG

1,8 +, Angus/Hereford, Australien Lev.art.nr. 916052

BIFF MED KAPPA FÄRSK BEST.NR 8804

21000 /KG

4,5 +, Angus/Hereford, Australien Lev.art.nr. 916053

Entrecote färsk

ENTRECOTE FÄRSK BEST.NR 8805

25500 /KG

3,0 +, Angus/Hereford, Australien Lev.art.nr. 916005

Vecka 45- 47 2015

Kött & Chark

BLANDFÄRS 50/50 FÄRSK

5900 /KG

HÖGREV FÄRSK BEST.NR 39517

5800 /KG

ca 5 kg, Polen Lev.art.nr. 1970

RED

HÖGREVSHJÄRTA FÄRSK BEST.NR 18459

ca 7 kg, Black Angus, USA Lev.art.nr. 6901

/KG

BLANDFÄRS 50/50 FÄRSK BEST.NR 1041 ca 15% fetthalt, ca 2,5 kg Lev.art.nr. 426193

Globe Select

NÖTFÄRS FÄRSK BEST.NR 1136 ca 10% fetthalt, ca 2,5 kg Lev.art.nr. 425790

00 /KG

BEST.NR 1116 ca 13% fetthalt, ca 2,5 kg Lev.art.nr. 426292

HÖGREVSFÄRS FÄRSK OCH FRYST

7900

BENFRI KARRÉ

/KG

BEST.NR 19851 ca 2,2 kg, Sverige Lev.art.nr. 407401

HÖGREVSFÄRS FÄRSK BEST.NR 23762 Lev.art.nr. 425895

HÖGREVSFÄRS FRYST BEST.NR 24820 Lev.art.nr. 525895

KOTLETTRACKS BEST.NR 48553 frysta, ca 2,3 kg, Sverige Lev.art.nr. 507439

www.svenskcater.se

8500 /KG

BLANDFÄRS 70/30 FÄRSK

7500 /KG

6500 /KG

Bli online-kund nu.

ATT HAN WEBBSH DLA I OPEN ÄR

Välkommen att handla i vår webbshop. Dra nytta av alltifrån smarta funktioner till aktuella priskampanjer närhelst det passar dig. Som t.ex. att skapa & spara inköpslistor för dina olika behov och tillfällen. Mer om webbshoppen hittar du på www.svenskcater.se

SNABBT SMIDIGT ENKELT

Så skapar du din inköpslista.

Gå in på svenskcater.se och logga in.

Fyll i användarnamn och lösenord.

Välj ”Inköpslistor” och klicka på ”Ny lista”.

Skapa ny inköpslista.

Välj eller sök artikel.

Lägg till inköpslistan. Välj nästa artikel o.s.v.

Är du inte online-kund hos Svensk Cater, kontakta din säljare så hjälper vi dig att komma igång. Gratis. W W W. SV E N S KCAT E R . S E

Kött, chark & korv

LAMMGRYTBITAR

KALVGRYTBITAR FÄRSKA

BEST.NR 1026 frysta, 5 kg/kart, Nya Zeeland Lev.art.nr. 913412 x-pris 575,00/kart

7900 /KG

11500 /KG

KALVGRYTBITAR FÄRSKA BEST.NR 1139 ca 2,5 kg/förp Lev.art.nr. 14453100

LAMMFÄRS BEST.NR 2084

KALVYTTERFILÉ ROSÉ FÄRSK BEST.NR 1237

12900 /KG

fryst, 12 x 500 g/kart, Nya Zeeland Lev.art.nr. 911872 x-pris 690,00/kart

115

00 /KG

RIMMAD FLÄSKSIDA UTAN SVÅL BEST.NR 21843 benfri, ca 3,5 kg Lev.art.nr. 21843

ca 3 kg Lev.art.nr. 14128200

375

KOKKORV 55 G BEST.NR 19080

/ST

36 x 55 g/burk Lev.art.nr. 4443 x-pris 135,00/burk

Rimmad fläsksida utan svål.

FALUKORV BEST.NR 5626 rak, 1,5 kg Lev.art.nr. 4446 x-pris 44,80/st

Visste du att...

90 /KG

Falukor v är den enda charkuterivaran som är namnskyddad enligt EUs regler, den måste innehålla minst 45 procent kött.

källa: www.svensktkott.se

www.svenskcater.se

BACON FÄRSKT BEST.NR 4025 skivat, ca 2 kg Lev.art.nr. 245

5400 /KG

Chark & Fågel MILANOSALAMI SKIVAD BEST.NR 4229

5600 /PKT

250 g/paket Lev.art.nr. 50322

BASTURÖKT SKINKA SKIVAD

4580

/PKT

RÖKT SKINKA SKIVAD BEST.NR 4598

6400 /KG

helmuskel, 1 kg/paket Lev.art.nr. 470

KYCKLINGFILÉ BEST.NR 52356 fryst, 100 - 180 g/st, 2,5 kg/påse Lev.art.nr. 4-2142 F x-pris 123,75/påse

/KG

/PKT

BEST.NR 4030

BEST.NR 38265

500 g/paket Italiensk lufttorkad skinka Lev.art.nr. 30161

500 g/paket Lev.art.nr. 685

4950

11500

PROSCIUTTO SKIVAD

BASTURÖKT SKINKA SKIVAD

6900

KYCKLINGFILÉ SKIVAD

/KG

BEST.NR 5975 fryst, grillad, 2,5 kg/påse Lev.art.nr. 320030 x-pris 172,50/påse

KYCKLINGKLUBBA RÅ BEST.NR 5560

BEST.NR 5330

34,75

kr/kg

/KG

fryst, 200 - 300 g, 10 kg/kart Lev.art.nr. 10222 x-pris 199,00/kart

KYCKLINGKLUBBA GRILLAD

29,00

1990

5400 /KG

fryst, 165 - 225 g, 6 kg/kart Lev.art.nr. 2795 x-pris 324,00/kart

kr/kg

Färska Kycklingben

Ventlinge Kycklingben

1 x 10 kg/krt, Färsk. Bnr: 4720.

2 x 2 kg/krt, Fryst, rå. Bnr: 49909.

- 15 dagars hållbarhet.

- Närproducerad kyckling.

- Sätt din egen smak.

- Sojafritt foder.

www. g ul df å g e l n. s e

Vecka 45- 47 2015

Färdigmat

FLÄSKFILÉ SKIVAD SOUS VIDE BEST.NR 12306 fryst, persilje- och vitlöksmarinerad, ca 2 kg Lev.art.nr. 7122

12800

RIMMAD BRINGA SOUS VIDE BEST.NR 4077 ca 2,5 kg Lev.art.nr. 7912

/KG

00 /KG

FLÄSKBOG SOUS VIDE BEST.NR 22000

7800 /KG

ca 2 kg Lev.art.nr. 22000

FLÄSKFILÉ ROSMARIN SOUS VIDE

KOTLETT SOUS VIDE

7500 /KG

12500 /KG

KOTLETTRAD SOUS VIDE BEST.NR 22010 benfri, ca 2 kg Lev.art.nr. 22010

BEST.NR 43833 ca 1 kg Lev.art.nr. 43833

Fläskfilé rosmarin sous vide.

PORTERSTEK SOUS VIDE BEST.NR 4833 med sås, ca 2 kg Lev.art.nr. 7475

www.svenskcater.se

9800 /KG

Färdigmat

MAGGANS PYTT

3400 /KG

MAGGANS PYTT BEST.NR 12058 fryst, 5,5 kg/kart Lev.art.nr. 08764 x-pris 187,00/kart

11500

STEKT BACON BEST.NR 4227

/KG

fryst, skivat, 2 x 1,5 kg/kart Lev.art.nr. 368014 x-pris 345,00/kart

GÅRDSKÖTTBULLE 13 G BEST.NR 51177

WALLENBERGARE BEST.NR 40142

1050 /ST

fryst, 38 x 130 g/kart Lev.art.nr. 147565 x-pris 399,00/kart

RAGGMUNK BEST.NR 12725 fryst, 100 x 60 g/kart Lev.art.nr. 5566 x-pris 298,00/kart

298 /ST

6900 /KG

frysta, köttmängd 80%, 2 x 2 kg/kart Lev.art.nr. 299066 x-pris 276,00/kart

KÖTTBULLAR 22 G BEST.NR 9380 frysta, 5,5 kg/kart Lev.art.nr. 5473 x-pris 295,00/kart

65 /KG

KÖTTBULLAR 15 G

5660 /KG

KÖTTBULLAR 15 G BEST.NR 9330 frysta, 5 kg/kart Lev.art.nr. 5474 x-pris 268,00/kart

Vecka 45- 47 2015

Fisk

8900

TORSKFILÉ

/KG

BEST.NR 23687 styckfryst, benfri, 125 - 300 g, nettovikt 5 kg/kart Lev.art.nr. 2112 x-pris 445,00/kart

TORSKFILÉ SPRÖDBAKAD

00 /KG

PANGASIUS

FLUNDRAFILÉ

/KG

BEST.NR 23392 fryst, skinn- och benfri, 80 - 120 g, nettovikt 4 kg/kart Lev.art.nr. 7145 x-pris 247,50/kart

BEST.NR 24397 fryst, 140 - 160 g, 5 kg/kart Lev.art.nr. 2320 x-pris 330,00/kart

BEST.NR 26021 fryst, 1 kg/paket Lev.art.nr. 1165

10 www.svenskcater.se

5800 /PKT

KOLJAFILÉ BEST.NR 23002

8900

styckfryst, benfri, 100 - 300 g, nettovikt 5 kg/kart Lev.art.nr. 7110 x-pris 445,00/kart

PANGASIUS BEST.NR 14801 fryst, 120 - 170 g, nettovikt 4 kg/kart Lev.art.nr. 7517 x-pris 156,00/kart

TORSKFILÉ SPRÖDBAKAD

SEAFOOD FLAKES

/KG

00 /KG

Fisk

LAX FRYST BEST.NR 23023

13500

norsk fjordlax med skinn, 1,5 - 2,5 kg, D-trim Lev.art.nr. 9127

norsk fjordlax med skinn, 1,1 - 2,3 kg, C-trim Lev.art.nr. 10127

BEST.NR 23246 fryst, 150 - 250 g, nettovikt 4,5 kg/kart Lev.art.nr. 9133 x-pris 621,00/kart

BEST.NR 23170

/KG

BEST.NR 23614

RÖDINGFILÉ

RÖDTUNGAFILÉ

10800

LAX FÄRSK VACCAD

/KG

13800 /KG

14490

fryst, skinn- och benfri, 75 - 150 g, nettovikt 4,5 kg/kart Lev.art.nr. 9150 x-pris 652,00/kart

/KG

FISKTÄRNINGAR BEST.NR 23345 frysta, 5 kg/kart Lev.art.nr. 9136 x-pris 420,00/kart

FISKTÄRNINGAR

00 /KG

Skinn- och benfria filé-kuber av lax, torsk och sej. 1/3 av varje sort. Utmärkt till soppor eller fiskgrytor.

Vecka 45- 47 2015 11

Klara, färdiga Skapa ! ®

– Låt fantasin flöda i din egen julsill. sesamfrö, koriander, soja.

Abba Skapa® sill och all Abba Stenbitsrom är MSC-certifierad. västerbottensost®, svartpeppar, citron.

stenbitsrom, syltad rödlök, gräslök.

kanderad apelsin, chili, rosmarin, dijonsenap. Vikt

Pris/fse

Pris

Skapa® inläggningssill, filé, MSC

2 x 1,5 kg

320:00

Abba

Skapa inläggningssill, krögarskuren, MSC

2 x 2,8 kg

530:00

5350003007

Abba

Caviar, Svart Stenbitsrom, MSC

8 x 490 g

1 024:00

08445

Felix

Dijonsenap

1,6 kg

39:00

160:00/st 265:00/st 128:00/st 39:00/st

Lev. Artnr

Produkt

5350001630

Abba

5350008140

Restaurang & Storhushåll • orklafoods.se/rs Recept hittar ni på vår hemsida

Ost & Mejeri

EN VÄRMANDE

PUMPASOPPA MED INGEFÄRA OCH CHILI CIRKA 10 PORTIONER

2 msk smör 1 lök, finhackad 2 klyftor vitlök, finhackade 1 chili, tärnad 1 kg pumpa, skalad och rostad 2 dl vitt vin 1 l vegetarisk buljong 1–2 msk ingefära, färskriven 200 g Philadelphia 1–2 dl apelsinjuice salt och peppar olivolja

Tillsätt ingefära och Philadelphia, mixa slätt och smaka av med apelsin, Lägg i den rostade pumpan salt och peppar. och slå på vin och buljong. Toppa med lite olivolja och Koka upp och låt sjuda svartpeppar. några minuter. Svetta lök, vitlök och chili genomskinligt i smör.

PHILADELPHIA 1650 G ART. NR. 39405

138:-

Philadelphia Grosshandlarn_11 180x127 mm.indd 1

SÅSBAS

BEST.NR 28169 10 liter/dunk Lev.art.nr. 951812 x-pris 175,00/dunk

1750 /L

1750

FRITYROLJA NON TRANS

BEST.NR 64460

2015-10-05 16:52

10 liter/dunk Lev.art.nr. 952817 x-pris 175,00/dunk

SMÖRGÅSMARGARIN FLORA BEST.NR 62180

20 /KG

LÄTTA MARGARIN BEST.NR 62229

2,5 kg/burk Lev.art.nr. 303914 x-pris 88,00/burk

2760 /KG

2,5 kg/burk Lev.art.nr. 1039 x-pris 69,00/burk

MATOLJA

1350

/LITER

MATOLJA BEST.NR 64046 10 liter/dunk Lev.art.nr. 953731 x-pris 135,00/dunk

FLORA PORTION LAKTOSFRI BEST.NR 62179

058 /ST

200 x 10 g/kart Lev.art.nr. 60001401 x-pris 115,00/burk

Vecka 45- 47 2015 13

Ost

EDAMERFILÉ

00 KG

165

BEST.NR 31908

ca 3 kg, Tyskland Lev.art.nr. 32023

FETAOST TÄRNAD BEST.NR 38355 äkta, 2 kg/burk Lev.art.nr.32324 x-pris 185,00/burk

Medelhavets ostar är gudomliga – och ännu bättre blir de tillsammans med rätt smakvänner!

Chèvre Getost har en ganska skarp smak, och passar därför bra ihop med söta smaker som honung, aprikos, päron och fikon. Men den passar också fint till chili, koriander och fin choklad! Konstigt? Inte om man tänker på att smaktonerna i choklad ofta går mot frukt, bär och karamell. Fetaost Äkta fetaost görs av fårmjölk eller en blandning av get- och fårmjölk. Därför är dess smakvänner ganska lika dem för getost – med den skillnaden att fetosten är en saltare. Fetaost passar även bra ihop med exempelvis mynta, rosmarin, rödbetor, spenat och lammkött. Parmigiano reggiano Den italienska, klassiska hårdosten görs på opastöriserad komjölk. Den är smakrik, torr och aningen salt, och passar därför strålande ihop med färsk eller torkad frukt och bär som fikon, dadlar, hallon och björnbär. Men den sötsyrliga balsamvinägern, peppriga rucolan och de mogna tomaterna är kanske dess bästa vänner ändå!

14 www.svenskcater.se

BEST.NR 39400

FETAOST HEL

Goda ostars kompisar

CHEVRE

/KG

1 kg/påse Lev.art.nr. 31907

EDAMERFILÉ BEST.NR 38095

PARMIGIANO REGGIANO RIVEN

/KG

ca 1 kg Lev.art.nr. 32160

BEST.NR 38356 äkta, 2 kg/burk Lev.art.nr.32317 x-pris 175,00/burk

11000 /KG

8750 /KG

Ost & Mejeri Baguette med Vacherol och syrlig havtornsmarmelad

PRÉSIDENT VACHEROL

En klassisk rö dkittost. Den ha r en fyllig smak m ed ett tydligt insl ag av syrlighet. Konsistensen är härligt krämig . Turkisk yoghurt är mild med en behaglig syra.

En allroundyoghurt som

VACHEROL PRESIDENT

till färska bär, som till

BEST.NR 47328

passar lika bra naturell

/KG

ca 1,2 kg Lev.art.nr.23606

kalla krämiga såser.

TURKISK YOGHURT 10% 5 KG

9800

1780

7800

SKIVAD OST RED LABEL

/KG

BEST.NR 38367

BEST.NR 63493

1 kg/paket Lev.art.nr. 145155

Lev.art.nr.10411 x-pris 89,00/hink

KNORR MAT

TURKISK YOGHURT 10% 1 KG

/KG

BEST.NR 63556

CHEDDAR SERIOUSLY STRONG BEST.NR 32593

Lev.art.nr.10410

/KG

LITER

KNORR MAT LÅGLAKTOS

ca 2 kg Lev.art.nr.23037

BEST.NR 75088 Lev.art.nr. 25897001

KNORR FRAICHE BEST.NR 75022 1 liter/paket Lev.art.nr. 10415901

00 /L

KNORR VISP LÅGLAKTOS BEST.NR 12887 1 liter/paket Lev.art.nr. 17469501

KNORR MAT LAKTOSFRI BEST.NR 13677 Lev.art.nr. F18970 1 liter/paket

Vecka 45- 47 2015 15

Grönt

GRÖNA SOJABÖNOR

5200

Intensiv fruktighet och söt smak. Passar perfekt till dessert och på salladen.

SPARRIS BEST.NR 42321 fryst, grön, hel, 1 kg/påse Lev.art.nr. AGR310

5900 /KG

GRANATÄPPLEKÄRNOR BEST.NR 25403 fryst, 1 kg/påse Lev.art.nr. 1993

GRÖNA ÄRTOR BEST.NR 43518 fryst, 2 x 2,5 kg/kart Lev.art.nr. EK45EG x-pris 75,00/kart

6400 /KG

GRÖNA SOJABÖNOR BEST.NR 45588 frysta, 1 kg/påse Lev.art.nr. 1970

1500 /KG

Månadens Gröna från Findus! “Sex av tio vill äta mer vegetariskt. Hur grön är din meny?”

Quorn, Burgare

4,8 kg/krt, 60 x 80 g/st 474 kr/krt Best.nr 10134 kr/st

790

Upplev skillnaden

16 www.svenskcater.se

Vi är matälskare SallaCarte RUSTIK är produkter med lite grövre snitt. Passar bra att tillaga i ugn, rosta eller steka. Det generösa rustika snittet bygger volym och klarar varmhållning bra.

20245260

EKO Gulbeta SE, 5kg

20263552

EKO Polkabeta SE, 5kg

20247301

EKO Jordärtskocka NL, 5kg

19239401

Zucchini ES, 5kg

21273606

Kruksallad Röd/Grön DK, 8st´s

27364911

Grapefrukt Röd US, 48st´s

27361631

Clementin ES, 10kg

29394749

Kiwi Gold IT, 33st´s x 3kg

19.90/kg 32 19.90/kg EWERMAN

3145

Morot Gul Stavar RUSTIK

(ca 15x25mm)

SE, 4x1kg

.00

kr/kg

(128.00 kr/kolli)

28.00/kg 16.50/kg

3146

tt Broccolibuke RUST) SIK E, 4x1kg (ca 40-50g

65 .00 kr/kg (260.00 kr/kolli)

11.50/st 8.90/st 15.90/kg 24 3.80/st

3140

Kale Raw Mix

(savoykål, grönkål)

SE, 5x500g

.50

kr/kg

(122.50 kr/kolli)

Vecka 45- 47 2015 17

Bokningen är öppen!

10 år på sjön

Sjömässan 2016 7-9 februari

Presentation av föreläsare Jan Hedh Chokladdesserter & trevliga dekorationer Jan Hedh har genom sina många böcker blivit känd som en av Sveriges främsta konditor- och bagarmästare. Han är idag verksam som konsult till restauranger och konditorier och bagerier, kryssningsfartyg, hotell och gastronomiska skolor. Konditorimästaren, författaren och VM-medaljören, Jan Hedh, är vår allra främste chokladexpert. Workshopen handlar om hur man med trevliga presentationer livar upp en desserttallrik. Vi tittar närmare på hur man framställer olika typer av mousse, allt under temat choklad.

Christina Stielli Att hitta arbetslust & glädje på jobbet Christina Stielli ger inspirerande och insiktsfulla föreläsningar om medarbetarskap, kommunikation och vikten av arbetslust och glädje på jobbet. Hennes föreläsning är en verklig energiinjektion med fokus på problemlösning och kreativitet, om hur vi kan träna på att vara glada.

Föreläsningen fokuserar på: • Vad är arbetsglädje och hur skapar vi det bums? • Balans i förändringsarbete, hur får vi med oss alla, och ska alla med? • Medarbetarskap, vems ansvar och vad är det egentligen?

www.facebook.com/svenskcatersjomassa www.svenskcater.se

Grönt BUKETTGRÖNSAKER

1960 /KG

TRICOLORMIX MED VAXBÖNOR BEST.NR 14199 fryst, 3 kg/kart Lev.art.nr. 44623 x-pris 84,00/kart

BEST.NR 42865

HACKAD LÖK

fryst, 2 x 2,5 kg/kart Babymorot, blomkål, broccoli Lev.art.nr. MZ45EG x-pris 98,00/kart

BEST.NR 42869

/KG

Vaxbönor, haricot verts, broccoli och röd paprika.

BUKETTGRÖNSAKER

SOMMARGRÖNSAKER

2800

BEST.NR 42866 fryst, 2 x 2,5 kg/kart Lev.art.nr. AJB5EG x-pris 68,00/kart

1360 /KG

SKIVAD LÖK BEST.NR 42867 fryst, 2 x 2,5 kg/kart Lev.art.nr. AJS5EG x-pris 68,00/kart

1360 /KG

1560 /KG

fryst, 2 x 2,5 kg/kart Blomkål, morötter, bönor, ärtor. Lev.art.nr. MZG5EG x-pris 78,00/kart

HERRGÅRDSGRÖNSAKER BEST.NR 42590 frysta, 2 x 2 kg/kart Blomkål, bönor, morötter. Lev.art.nr. 3140 x-pris 135,00/kart

3375 /KG

Vecka 45- 47 2015 19

Bröd & Bakverk KANELSNÄCKA

Minibiskvier med smak av päron, hallon, citron och kakao

/ST

Nyhet

KANELSNÄCKA BEST.NR 49065

SVENSKA MACARONS BEST.NR 53412

fryst, 50 x 100 g/kart bake off Lev.art.nr. 59670 x-pris 195,00/kart

385 /ST

fryst, 4 x 18 st/kart Lev.art.nr. 1097 x-pris 277,20/kart Glut en- och lakt osfr itt

Fixa fika!

pris/st yck

BAGEL VALLMO SANDWINO BEST.NR 13777 fryst, 32 x 120 g/kart, tina och servera Lev.art.nr. 5128 x-pris 180,80/kart

20 www.svenskcater.se

9:88

65 /ST Brownie Best. nr 47381

pris/st yck

9:88

Morotsk ak a Best. nr 47380

Brownie 16 x 85 g. Morotskaka 16 x 95 g. Blåbärs- och Chokladmuffin 24 x 80 g.

pris/st yck

7:40

BlåBärsMuffin Best. nr 35898

pris/st yck

7:40

ChokladMuffin Best. nr 35986 www.graysbakery.se tel 08-715 95 20

Bröd

BAGUETTE RUSTIK 102 G fryst, 45 x 102 g/kart, bake off, stenugnsbakad Lev.art.nr. 80675 x-pris 247,50/kart

BEST.NR 46700

3900 /ST

BAGUETTE RUSTIK 392 G BEST.NR 58543

HÄLSOFRALLA GROV BEST.NR 55397

/ST

BEST.NR 58542

SKIVAD LEVAIN, FORMBAKAD fryst, 9 x 720 g/kart, tina och servera Lev.art.nr. 55150 x-pris 351,00/kart

550 1700 /ST

fryst, 14 x 392 g/kart, bake off, stenugnsbakad Lev.art.nr. 80645 x-pris 238,00/kart

325 /ST

fryst, 30 x 70 g/kart, tina och servera Lev.art.nr. 1468 x-pris 97,50/kart

KUVERT BAGUETTE

340

KORVBRÖD BROOKLYN

/ST

BEST.NR 47449

SANDWICHBULLE GROV BEST.NR 47388

395 /ST

fryst, 30 x 85 g/kart, tina och servera Lev.art.nr. 2467 x-pris 118,50/kart

fryst, 96 x 60 g/kart, tina och servera Lev.art.nr. 3524 x-pris 326,40/kart

165 /ST

KUVERT BAGUETTE BEST.NR 46854 fryst, bake off, 110 x 55 g/kart Lev.art.nr. 0636 x-pris 181,50/kart

KUVERT BAGUETTE GROV

WERNERS VÄRLD

BEST.NR 46855

175 /ST

fryst, bake off, 135 x 55 g/kart Lev.art.nr. 5929 x-pris 236,25/kart

TENDRE BAGUETTE BEST.NR 55462 fryst, tina och servera, 66 x 130 g/kart Lev.art.nr. 1301 x-pris 346,50/kart

525 /ST

LÄCKRA FRANSKA TÅRTLÄNGDER 34356 Operalängd 2x650 g

34357 Hallonlängd 2x500 g

34358 Chokladlängd 2x590 g

Vecka 45- 47 2015 21

UTVALT AV WERNERS GOURMETSERVICE

HALLONPURÉ

ART 32206 1 kg tråg

Pris/st

11000

BÄR- & FRUKTPURÉ Puré av finaste kvalitet från franska Sicoly med väl bevarad smak. Funktionellt och praktiskt tråg med återförslutningsbart lock. Frysvara.

EXOTISK FRUKTKUPOL Färskost-och mascarponemousse med kärna av passionsfrukt- och mangokompott. Frysvara.

BULGUR Används bl.a. som varmrättstillbehör och i sallader.

ART 34347 12x85 g Pris/krt. 270,00 Pris/st

2250

ART 40101 5 kg säck. Pris 98,00 Pris/kg

1960

PASSIONSFRUKTPURÉ ART 32132 1 kg tråg

Pris/st

9200

CHOKLADMOUSSE PRALINÉ Mörk chokladmousse med hasselnötscrème på krispig chokladbotten. Frysvara.

ART 34350 16x80 g Pris/krt. 285,00 Pris/st

1781

QUINOAFRÖN

ART 40302 Är mycket nyttiga och dessutom glutenfria. 5 kg säck. Quinoafrön har lätt nötig smak och passar Pris 448,00 bra i sallader. Kan med fördel ersätta ris, Pris/kg couscous och pasta.

WERNERS GOURMETSERVICE AB

8960

Kolonial LASAGNEPLATTOR GASTRO BEST.NR 73174

4700 /KG

5 kg/kart Lev.art.nr. 053196 x-pris 235,00/kart

PENNE RIGATE

2300 /KG

PENNE RIGATE BEST.NR 73039 5 kg/påse Lev.art.nr. 835073 x-pris 115,00/påse

En riktigt bra fond kräver tid och råvaror av högsta kvalitet. Art.nr. 53742 33880 4591 1700 1696 4477

Produkt Knorr Professional Viltfond, färdig, 8x1 l Knorr Professional Demi-Glace, färdig, 8x1 l Knorr Professional Kycklingfond, färdig, 8x1 l Knorr Professional Kalvfond, färdig, 8x1 l Knorr Professional Oxfond, färdig, 8x1 l Knorr Professional Skaldjursfond, färdig, 8x1 l

NYHET! Viltfond

Vecka 45- 47 2015 23

Non food & Dryck

a new meXiCAN twisT

SAFTIGT, HÄFTIGT, TRENDIGT – TEX MEX PÅ ETT NYTT SÄTT

Varunr 6441 4561 4562 4551 4550 4548 4825

Produkt Pris Taco Spice Mix, EU burk 68:Taco Spice Mix, Pure pack 94:Taco Spice Mix, hink 8 kg 664:Chunky Salsa, medium 3,7 kg 148:Chunky Salsa, hot 3,7 kg 135:Taco Sauce, medium 135:Salsa Base, pouches 98:-

24 www.svenskcater.se

Varunr 4558 3383 4445 4452 4919 4991

Produkt Mini Nacho Chips, 500 g Tortilla Chips Barbeque Jalapeño Green Cheddar Cheese Sauce Gucamole fryst, 1 kg Vete Tortilla 8”, 96 st

Inspirerande & goda recept hittar du på vår hemsida!

www.santamariafoodservice.se

Pris 269:265:115:149:78:148:-

Dryck

Priserna gäller exklusive pant

RAMLÖSA CITRUS BEST.NR 57776 Lev.art.nr. 22062

RAMLÖSA

330 /ST

RAMLÖSA GRANATÄPPLE BEST.NR 57775 Lev.art.nr. 22066 Den mest populära chai. Svart te blandning som är smaksatt med kardemumma, nejlika, kanel, ingefära och honung. Detta ger en krämig och en mycket smakfull chai. Tillsätt varmt vatten eller mjölk. källa: www. bki-kaffe.se

CHAI TIGER SPICE BEST.NR 54883 398 g/burk Lev.art.nr. 40447010

7900 /BRK

RAMLÖSA NATURELL BEST.NR 57777 Lev.art.nr. 22068

33 cl burk, 24 x 33 cl/kart x-pris 79,00/kart

PEPSI BEST.NR 57771 Lev.art.nr. 22054

PEPSI MAX BEST.NR 57770 Lev.art.nr. 22052

7 UP BEST.NR 57769 Lev.art.nr. 22043

ZINGO BEST.NR 57772 Lev.art.nr. 22065

ZINGO TROPICAL BEST.NR 19103 Lev.art.nr. 11956 33 cl burk, 24 x 33 cl/kart x-pris 89,00/kart

370 /ST

Vecka 45- 47 2015 25

Alkoholhaltig Dryck Priserna gäller exklusive pant

Produktguide

Non food Ett urval av vårt sortiment

Allt för utelivet

Vi är din fullsortimentsgrossist för uteätarmarknaden

Vi har det du behöver för att få din verksamhet att fungera

Utrustning

& kläder Förpackningar TAKEAWAY Rent & fräscht

Utencilier

UTE NU!

Non Food

Vi har allt du behöver för kök och restaurang. I den här broschyren hittar du ett urval av våra ”Non food”-artiklar. Broschyren kommer i din brevlåda och du hittar den även på vår hemsida www.svenskcater.se.

webbshop

&MYCKET mer

Guldkällan. Prisvärd kort och gott. Starköl 50 cl returglas Alk. 5,0% vol.

8,95:-

/st

Pris exkl. moms och pant

Best. nr: 47923 Lev. art. nr: 1159601 Leverantör: Spendrups Bryggeri AB

Annons Guldkällan 180x127 GH nr11_151007.indd 1

26 www.svenskcater.se

2015-10-07 15:53

Alkoholhaltig dryck

Priserna gäller exklusive pant

CARLSBERG HOF ORGANIC 4,2 % BEST.NR 19110

1160

CARLSBERG EXPORT 5,0 %

70 /ST

/ST

BEST.NR 19415

33 eg, 24 x 33 cl/kart Lev.art.nr. 21731 x-pris 232,80/kart

33 eg, 24 x 33 cl/kart Lev.art.nr. 22165 x-pris 278,40/kart

Ren och frisk smak, medelfyllig med behaglig balanserad beska, ljust gyllengul färg och en aromatisk och humlerik doft.

Doft av bröd, halm och honung med ett uns kola. Frisk smak med ren avslutning och stram bitterhet.

PRIPPS BLÅ 5,0%

CARLSBERG SORT GULD 5,5 % BEST.NR 19111

940 /ST

1150 /ST

PRIPPS BLÅ 5,0 %

33 eg, 24 x 33 cl/kart Lev.art.nr. 21732 x-pris 276,00/kart

BEST.NR 56823 15 x 50 cl/back, rg Lev.art.nr. 22019 x-pris 141,00/back

Brödig doft med blommiga toner. I aromen finns även honung och citrus. Smaken är fylligt brödig med en beska som dröjer sig kvar länge.

Lätt stil med doft av bröd, halm och lite citrus. Frisk smak med lätt bitterhet i avslutningen.

art of

rioja

Nr 52116

Nr 86226

CAMPO VIEJO CRIANZA

CAMPO VIEJO RESERVA

ORD 66:25

ORD 90:15

56:-

69:-

Vecka 45- 47 2015 27

Avs: Mailworld 126 08 Stockholm

Produktion Happify

Östertälje Tryckeri AB • Miljömärkt Trycksak • Licens 341 342