Журнал для тех, кто любит праздники. +7 (495) 788 66 80 тех, Журнал для www.paradcatering.ru www.facebook.com/Paradcatering кто любит праздники. www.instagram.com/parad_catering
2015
УРОКИ КЕЙТЕРИНГА
Школьный сезон открыт!
Мы на
PARAD 4 NATURE
2015
Лето в разгаре!
ЧТО ТАКОЕ
BRUNCH
И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ
ИДЕИ НОВОГОДНЕГО КОНЦЕПТА 2015 Back in the USSR ART PARAD Парад новогодних настроений
УРОКИ КЕЙТЕРИНГА 2015. ШКОЛЬНЫЙ СЕЗОН ОТКРЫТ! Любимые наши коллеги и уважаемые партнеры, Настало время не просто делать кейтеринг, но и делиться бесценным опытом! Мы продолжаем познавательный рейд по рынку для наших партнеров и клиентов. Хотите сами послушать или организовать совместный семинар с вашими прямыми клиентами по планированию мероприятий? Группа признанных профессионалов (специалисты по продажам, проведению проектов и сами
бренд-шефы) к Вашим услугам! На что обратить внимание при организации питания на деловых проектах? Как грамотно спланировать и распределить материальные ресурсы? Как сэкономить с помощью оптимизации логистических бизнес-процессов? Какие интересные решения могут подчеркнуть индивидуальность Вашего праздника? Мы приедем и расскажем!
Мы на YouTube! Друзья, наконец-то мы открыли свой канал на Youtube. Основная причина – понимание того, что красивые картинки картинками, но ввиду динамичности услуги кейтеринга, куда наглядней видеть процессы «вживую». На данный момент мы демонстрируем моменты подготовки таких масштабных и сложных проектов, как АТЭС 2012 на острове Русский во Владивостоке и
Ежегодная конференция компании Mary Kay. В ближайшем будущем портфолио будет обновляться. Следите за нами! ;) http://www.youtube.com/channel/ UC9RobeXliAT3UFLC-6YIUfQ
ЧТО ТАКОЕ
BRUNCH
И С ЧЕМ ЕГО
ЕДЯТ Формат bruch давно популярен в Европе, в Россию мода на brunch пришла не так давно, но уже успела завоевать популярность. Ведь brunch – это не просто трапеза, это возможность встретиться и обсудить с партнерами и коллегами последние новости, интересные тренды индустрии за чашкой кофе и насладиться вкусной и полезной пищей. От завтрака бранч позаимствовал напитки и саму концепцию, от полдника - сытность, ассортимент блюд и общую наполненность еды позитивом, полезностью, вкусностью. Мы предложим вам как традиционные бранчи, так и тематические, разработанные специально для вашей компании и целей встречи.
НА ЗАМЕТКУ: Понятие «бранч» зародилось в Оксфорде в 80-х годах XIX столетия. Создателем бранча можно по праву считать самого Чарльза Лютвиджа Доджсона, который больше известен общественности как Льюис Кэрролл. Именно он заметил, что студентам и преподавателям для более продуктивной работы необходимо общепринятое время, чтобы полностью расслабиться, пообщаться в неформальной обстановке и подкрепить свои силы. Воспользовавшись своим талантом придумывать несуществующие слова, Чарльз Доджсон объединил слова «завтрак» («breakfast») и «обед» («lunch») и отправил письмо ректору Оксфордского университета с просьбой ввести в распорядок дня «бранч» («brunch»). Предложение было одобрено и вскоре бранч стал новой традицией Оксфорда, когда преподаватели и студенты собирались вместе, чтобы «заморить червячка» и обсудить волнующие темы в непринуждённой обстановке.
ЗЕМЛЯ
ОГОНЬ
Parad 4 Nature 2015. Лето в разгаре!
Друзья, за окном сердцевина стихийного лета! Вперед к вкусным открытиям, общению с коллегами, партнерами! Просто позвоните, и мы отправим вас в гастрономическое путешествие 4-х
ВОДА
ВОЗДУХ
стихий! Вас ждут новое меню и 4 мотива для вдохновения: земное притяжение, морская безбрежность, воздушная легкость и обжигающий вихрь огня.
Природные материалы из дерева и камня, нежные флористические решения, витаминные сеты из овощей и фруктов, солнечные декорации от «тех еще дизайнеров» к Вашим услугам!
ИДЕИ НОВОГОДНЕГО КОНЦЕПТА 2015 Ищете новые идеи по организации новогодних праздников? Мы готовы помочь вам в этом! Предлагаем Вашему вниманию несколько тематических решений Нового года.
#1 BACK IN THE USSR «Все, что в жизни есть у тебя…..» Эти слова из известной песни были и остаются одним из символов времен, когда на новогоднем столе не могло обойтись без любимого всеми короля советских салатов - Оливье, рижских шпрот, холодца да с хреном, винегрета и, конечно, звезды кинофильма «Ирония судьбы, или с легким паром» - той самой заливной рыбы! Если у вас вдруг рядом не оказалось
машины времени, наш ресторан перенесет вас прямиком в 70-е, где можно будет попить соки из конусов, закусить водку черным хлебушком с пряной килечкой, ну, и конечно, получить добрую порцию шуточного хамства от наших буфетчиц Клавы и Нюси, по которым многие из нас скучают в наше время «Спасибо, пожалуйста, хорошего дня» ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ, ИЛИ ПОСТОРОННИМ ВХОД ВОСПРЕЩЕН!
#2 ART PARAD ART PARAD – это только признанные кулинарные произведения искусства от бренд-шефа. Вас ждут блюда, будто сошедшие с холста художника: — «Прогулка Морем» Дега – креветка в лодочке из сельдерея — «Сердце солнца» – солнечная курага с миндальным орехом (десерт по мотивам незабвенных «Подсолнухов» Ван Гога) — «Клубника в пикантном сыре», рожденная так же вдохновенно, как портрет «Мадам Сезанн в платье» Поля
Сезанна ART PARAD – это художественная палитра новогоднего стиля: — Контрастная игра классического черного и страстного красного — Вечный дуэт белого и черного с яркими мазками теплого желтого и экстравагантного пурпурного — Аппетитная картина на мольберте, разноцветные герберы и карандаши на фуршетной линии РИСУЕМ НОВЫЙ ГОД!
#3 ПАРАД НОВОГОДНИХ НАСТРОЕНИЙ Мы предлагаем Вам наш вариант веселого календаря ежедневных праздничных настроений!
31 ДЕКАБРЯ — ПРОШЛОГОДНЕЕ
1 ЯНВАРЯ — ОРАНЖЕВОЕ
Пожалуй, самый трепещущий день в уходящем году. День ностальгии по событиям уходящего года и предвкушения счастливых перемен в Новом Году. Провожает старый год всеми любимый и «добрый салатик Оливье» с балычком Хамон.
Задает наше оранжевое настроение утиная ножка-конфи с мандаринами, свежими салатными листьями, вялеными томатами под цитрусовым дрессингом с кедровыми орехами и чипсами из апельсинов.
2 ЯНВАРЯ ОПРЕДЕЛЁННОНЕОПРЕДЕЛЁННОЕ
А вот и он – самый определеннонеопределенный день окончательного расставания со Старым Годом в Новом Году. Проводили, но ещё вспоминаем… Жуем хрустящие соленья и делимся впечатлениями от встречи с Новым Годом.
ОСТАЛЬНЫЕ ДНИ ПО ЗАПРОСУ ;) ЖЕЛАЕМ ВАМ ВСЕГДА БЫТЬ В ХОРОШЕМ НАСТРОЕНИИ!
За подробным портфолио концептуальных идей обращайтесь к наших специалистам по телефону +7 (495) 788 66 80
+7 (495) 788 66 80 www.paradcatering.ru www.facebook.com/Paradcatering