Fermières St-Albert PAIN D’ÉPICE À L’ÉRABLE INGRÉDIENTS Sirop d'érable-250 ml (1 tasse) Crème sure-250 ml (1 tasse) ou yogourt nature Œuf battu-1 Farine-585 ml (2 ⅓ tasses) Levure chimique-10 ml (2 c. à thé) Gingembre-8 ml (1 ½ c. à thé) Sel-3 ml (½ c. à thé) Beurre fondu-60 ml (¼ tasse)
PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). 2. Mélangez le sirop d’érable, la crème sure et l’œuf battu. 3. Tamisez ensemble les ingrédients secs et ajoutez-les graduellement au premier mélange. 4. Ajoutez enfin le beurre fondu et battez bien le mélange. 5. Dans un moule de 25 x 15 x 5 cm (10 x 6 x 2 po), beurré et fariné, versez le tout. Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Rendement: 6 portins Difficulté: facile
L
e 13 avril dernier, une dizaine de membres ont participé à la réunion mensuelle du Cercle de Fermières de St-Albert. Pour clore cette réunion, quoi de mieux qu’une partie de tire sur la neige. Gaétan, le conjoint de Colette s’est occupé de faire bouillir le sirop afin que nous puissions nous régaler. Huguette Routhier Nous vous attendons en grand nombre pour notre exposition artisanale annuelle le 1er mai 2022 à compter de 12h00 au Pavillon général Maurice Baril. L’exposition sera suivi d’un bingo à 13h30.
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