Rettet Vitaminen das Leben. Und Ihnen den Abend. Die Dampfgarer und Dampfbackรถfen von Bosch.
Dampfgarer und Dampfbacköfen | 3
Dampfgaren hält Vitamine bei Laune. Garen mit Dampf ist eine der gesündesten und geschmacksintensivsten Zubereitungsmethoden, die es gibt. Vitamine, Mineralstoffe und natürliche Aromen bleiben erhalten, denn der schonende Wasserdampf entzieht den Speisen kein Wasser – die Mineralien und Spurenelemente werden nicht ausgewaschen.
Vitamingehalt (B2)
Mineralstoffgehalt
Quelle: Bognàr 1988, 2002
Quelle: HEA 2006 | Prof. Elmar Schlich, Justus-Liebig-Universität Giessen, Dr. Michaela Ziems, Universität Koblenz Landau
100 %
100 %
95 % 90 %
50 %
85 % 80 %
0% roh
gekocht
gegart
roh
gekocht
gegart
Dampfgaren stellt nicht nur Vitamine und Mineralstoffe unter besondern Schutz (siehe Grafik). Auch der ureigene Geschmack der Lebensmittel bleibt erhalten, das heißt Nachwürzen wird so gut wie überflüssig.
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Integrierter Fettfilter: herausnehmbar und einfach zu reinigen
Zubehör inklusive: Rost + Behälter in verschiedenen Varianten und Größen
Externer Wassertank, d.h. kein Direkt-Wasseranschluss notwendig
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Damit Gemüse knackig wird und die Ente kross, braucht es einen Chefkoch. Oder 20 Ingenieure. Mit einem Bosch Dampfbackofen holen Sie sich die Technik der Profis nach Hause. Dazu vereinen wir die Vorteile des sanften Dampfgarens mit der Funktion Heißluft. Fleisch wird zum Beispiel schön kross und bleibt zugleich saftig. Sie haben also immer ein perfektes Ergebnis. Und leer gegessene Teller.
Alles gelingt – garantiert. Die Heißluft sorgt für krosse Krusten und der Wasser-
Dämpfen Perfekt für Gemüse und Fisch, Obst entsaften,
dampf für saftige Gerichte mit viel Aroma und Vitaminen.
Blanchieren, Eier hart oder weich kochen, Babyfläschchen
Außerdem behalten alle Zutaten ihre natürliche Farbe und
sterilisieren, Aufwärmen von Speisen ohne Austrocknen.
Konsistenz. Und Sie erhalten sicher jede Menge Komplimente.
Heißluft Eignet sich optimal für Fleisch wie z.B. Schmorbraten, feuchte Kuchen wie z.B. Käsekuchen, und zum Vorwärmen von Porzellangeschirr.
Feuchtigkeitssensor Die Menge an Feuchtigkeit wird dem Gewicht des Gar-
Kombibetrieb Ideal für Fleisch, wie z.B. zartes Roastbeef und
guts, der gewählten Temperatur und Garmethode an-
krosse Lammkeule, für Aufläufe, für Brot und Gebäck wie
gepasst. Sie haben noch mehr Möglichkeiten, und das
z.B. Hefeteig, der schön aufgeht, Auftauen von Gefriergut
Gargut ist immer optimal zubereitet.
ohne Formverlust, Warmhalten von Speisen ohne Auszutrocknen.
Perfektes Ergebnis mit dem Bratenthermometer. Für stets die richtige Temperatur im Gargut: das Bratenthermometer einfach einstecken, Heizart und Garraumtemperatur wählen, dann die Kerntemperatur eingeben und starten. Während des Garens kontrolliert der Dampfbackofen kontinuierlich die Temperatur und das Gargut wird perfekt zart.
6 | Dampfgarer und Dampfbackรถfen
Dampfgarer und Dampfbacköfen | 7
Ach ja, wir haben noch ein Dessert eingeplant. Sie auch? 3 Gänge auf einmal zubereiten, ohne Geschmacksvermischung und bis zu 70 Automatik-Programme, die Ihnen beim Kochen helfen.
Durch den Wasserdampf gibt es keine Geschmacks-
Perfektion auf Knopfdruck
vermischung, d.h. Sie können Fisch, Fleisch und
Nutzen Sie nicht nur die Technik der Profiköche,
ein süßes Dessert parallel in den Ofen schieben. In einem
sondern bereiten Sie Gerichte auch wie ein Profi zu.
guten Restaurant braucht es für ein ganzes Menü eine
Dazu wählen Sie einfach mit dem AutoPilot das Gericht
ganze Küchenmannschaft. Sie hingegen brauchen nur die
aus der Liste aus, z.B. Lammkeule – Fertig. Jetzt haben
Zutaten, sich und natürlich den Bosch Dampfbackofen.
Sie Zeit, den Tisch zu decken.
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Können fast zuviel für einen Blick. Technische Angaben, Ausstattung:
Dampfbackofen
Dampfbackofen
Dampfgarer
HBC38D754 Edelstahl
HBC36D754 Edelstahl
HBC26D553 Edelstahl
Geräte Highlights: - AutoPilot 70 - Braten-Thermometer - Klimasensor
Geräte Highlights: - AutoPilot 70
Geräte Highlights: - AutoPilot 40
Komfort - AutoPilot 70 - Dampf 35 °C bis 100 °C, Heißluft 30 °C bis 230 °C, Kombibetrieb 60 °C bis 230 °C - Regenerieren, Gären, Auftauen, Sanftgaren, Vorwärmen, Warmhalten - Wassertank mit 1.3 l - Klimasensor - Leeranzeige Wassertank - Braten-Thermometer
Komfort - AutoPilot 70 - Dampf 35 °C bis 100 °C, Heißluft 30 °C bis 230 °C, Kombibetrieb 120 °C bis 230 °C - Regenerieren, Gären, Auftauen, Sanftgaren, Vorwärmen, Warmhalten - Wassertank mit 1.3 l - Leeranzeige Wassertank
Komfort - AutoPilot 40 - Dampf 35 C bis 100 C - Regenerieren, Gären, Auftauen - Wassertank mit 1.3 l - Leeranzeige Wassertank
Design - 35 l Garraum aus Edelstahl, Einhängegestell und 4 Einschubebenen - Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall - Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des Garraums - Vollglas-Innentür - Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige
Design - 35 l Garraum aus Edelstahl Einhängegestell mit 4 Einschubebenen - Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall - Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des Garraums - Vollglas-Innentür - Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige
Design - 38 l Garraum aus Edelstahl, Einhängegestell und 4 Einschubebenen - Versenkknebel mit Leuchtring, Vollmetall - Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des Garraums - Vollglas-Innentür - Dialog-Elektronik mit Klartextanzeige
Reinigung - Reinigungshilfe Entkalkungsprogramm - Bratenset, Fettfilter
Reinigung - Reinigungshilfe Entkalkungsprogramm - Fettfilter
Reinigung - Reinigungshilfe Entkalkungsprogramm
Umwelt und Sicherheit - Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung
Umwelt und Sicherheit - Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung
Umwelt und Sicherheit - Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung
Maße - Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm - Gesamtanschlusswert Elektro: 1.9 kW - Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm
Maße - Anschlusskabel mit Stecker 180 m - Gesamtanschlusswert Elektro: 1,9 kW - Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm
Maße - Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm - Gesamtanschlusswert Elektro: 1.9 kW - Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm
Zubehör - 1 x EDE Behälter-GN1/3-gelocht-40 mm tief, - 1 x EDE Behälter-GN1/3-ungelocht-40 mm tief, - 1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm tief, - 1 x EDE Behälter-GN 2/3-ungelocht-28 mm tief, - 1 x Rost, 1 x steckbarer Kerntemperaturfühler, - 1 x Fettfilter - 1 x Bratenset
Zubehör - 1 x EDE Behälter-GN1/3-gelocht-40 mm tief - 1 x EDE Behälter-GN1/3-ungelocht-40 mm tief - 1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm tief - 1 x EDE Behälter-GN 2/3-ungelocht-28 mm tief - 1 x Rost - 1 x Fettfilter Verfügbare Farbvarianten HBC36D724 Polar Weiß HBC36D764 Vulkan Schwarz HBC36D7B4 Satin Braun
Komfort
Design
Reinigung
Umwelt und Sicherheit
Maße
Zubehör
Dampfgarer und Dampfbacköfen | 9
TESTSIEGER GUT (2,2) Bosch HBC 24D553 Im Test: 9 Einbau-Dampfgarer Qualitätsurteil: 5 x gut, 2 x befriedigend, 2 x ausreichend
Ausgabe 02/2012
Dampfgarer
Dampfgarer
Dampfgarer
HBC24D553 Edelstahl
HMT85DL53 Edelstahl
HMT85DR53 Edelstahl
Geräte Highlights: - AutoPilot 20
Geräte Highlights: - AutoPilot 20 - Für den Einbau im Oberschrank
Geräte Highlights: - AutoPilot 20 - Für den Einbau im Oberschrank
Komfort - AutoPilot 20 - Dampf 35˚C bis 100˚C - Auftauen - Wassertank mit 1.3 l - Leeranzeige Wassertank
Komfort - AutoPilot 20 - Wassertank mit 0.9 l - Türanschlag links
Komfort - AutoPilot 20 - Wassertank mit 0.9 l - Türanschlag rechts
Design - 38 l Garraum aus Edelstahl, Einhängegestell und 4 Einschubebenen - Versenkknebel - Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des Garraums - Vollglas-Innentür
Design - 22 l Garraum aus Edelstahl mit 3 Einschubebenen - Versenkknebel - Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des Garraums
Design - 22 l Garraum aus Edelstahl mit 3 Einschubebenen - Versenkknebel - Lage des Dampfgenerators ist innerhalb des Garraums
Reinigung - Entkalkungsprogramm
Reinigung - Entkalkungsprogramm
Reinigung - Entkalkungsprogramm
Maße - Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm - Gesamtanschlusswert Elektro: 1.25 kW - Gerätemaße: (H/B/T) 382 x 594 x 300 mm
Maße - Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm - Gesamtanschlusswert Elektro: 1.25 kW - Gerätemaße: (H/B/T) 382 x 594 x 300 mm
Zubehör - 1 x EDE Behälter-GN1/2-gelocht-40 mm tief, 1 x EDE Behälter-GN1/2-ungelocht-40 mm tief
Zubehör - 1 x EDE Behälter-GN1/2-gelocht-40 mm tief, 1 x EDE Behälter-GN1/2-ungelocht-40 mm tief
Umwelt und Sicherheit - Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung Maße - Anschlusskabel mit Stecker, 180 cm - Gesamtanschlusswert Elektro: 1.9 kW - Gerätemaße: (H/B/T) 454 x 594 x 550 mm
Verfügbare Farbvarianten HBC24D533 Sand Quarz
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Vertriebszentrum Nord Borsteler Chaussee 55, 22453 Hamburg Postfach 61 04 44, 22424 Hamburg Telefon (040)5 14 02-00 Fax (040)5 14 02-189
Innenverkauf Carl-Wery-Straße 34, 81739 München Postfach 83 01 01, 81701 München Telefon (089)4590-02 Fax (089)4590-32 00
Innenverkauf Borsteler Chaussee 55, 22453 Hamburg Postfach 61 04 44, 22424 Hamburg Telefon (040)5 14 02-00 Fax (040)5 14 02-438
www.bosch-home.com/de Hier finden Sie alle Informationen zu Verkaufsförderungsaktionen und Events sowie alle aktuellen Prospekte und das gesamte Hausgeräte-Programm.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Vertriebszentrum Mitte Bamlerstraße 1a, 45141 Essen Postfach 12 01 51, 45311 Essen Telefon (02 01)83 66-00 Fax (02 01)83 66-110 Innenverkauf Bamlerstraße 1a, 45141 Essen Postfach 12 01 51, 45311 Essen Telefon (02 01)83 66-00 Fax (02 01)83 66-419 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Vertriebszentrum Süd Carl-Wery-Straße 34, 81739 München Postfach 83 01 01, 81701 München Telefon (089)4590-02 Fax (089)4590-3112
Servicetelefon 0 18 01/22 33 55* 24h an 365 Tagen rund um die Uhr für die Annahme von Reparaturaufträgen. *3,9 ct/Min. aus dem Festnetz der Telekom, Mobilfunk max. 42 ct/Min.
www.tradeplace.com bietet speziell Fachhändlern den direkten Zugriff auf Daten des Bosch Warenwirtschaftssystems: Produktinformationen, Auftragsund Bestellabwicklung sowie Korrespondenz. Profi-Line 0 18 01/33 53 05* Mo.-Fr. 8-18 Uhr Für technische Gerätefragen und Reparaturunterstützungen. Hotline 0 18 01/33 53 04* 24h an 365 Tagen rund um die Uhr für Ersatzteilbestellungen.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Postfach 83 01 01 81701 München Deutschland www.bosch-home.com/de
VDB-ME - Q8ABEA1711 - 02/12 – Technische Änderungen vorbehalten. Printed in Germany. Evtl. Farbdifferenzen sind drucktechnisch bedingt. Papier aus 100% chlorfrei gebleichtem Zellstoff umweltschonend hergestellt. © Copyright by Robert Bosch Hausgeräte GmbH, München. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Herausgebers. Änderungen und Liefermöglichkeiten vorbehalten. (GZD/Weber)