Kaposvár 2024.03.18

Nagyon nem mindegy, hogyan főzi a kotyogós kávét

Jó feketével jól indul a nap

A kotyogós kávéfőzővel illatos, finom, aromás és erős italt készíthetünk, persze csak ha megfelelően használjuk. Most kiderül, mik a kotyogós kávéfőzés szabályai.

A kávé szerelmeseinek konyhájából nem hiányozhat a kotyogós, hiszen ezzel a szerkezettel gyorsan állíthatunk elő illatos és erős kávét, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy jól induljon a nap. Sok oka van annak, hogy a kotyogós hihetetlenül népszerű. Egyrészt az, hogy kis helyet foglal, viszonylag olcsó, nagyon időtálló és az sem elhanyagolható, hogy rendkívül minőségi kávé főzhető le rajta, természetesen abban az esetben, ha helyesen készítjük el. Ha betartjuk a szabályokat, akkor rendkívül ízletes feketét kortyolgathatunk, nézzük, mire kell figyelni. Mindig frissen őröljük a kávét, ne tömjük tele a kávé tölcsérjét, s mindig meleg vízzel töltsük fel. Harsányi M. Szakemberek szerint napi három kávé kifejezetten jótékony hatású

HIRDETÉS *1401254*

Legolcsóbban a gyár tótól 30-70% kedvezménnyel. 179448

�ed�ny, reluxa, szúnyogháló, harmónikaajtó, szalagfüggöny, na�ellenz�, roletta

Nyugdíjasoknak +10% 82/416-888; 85/450-396; 06-30/620-8258

HIRDETÉS *1392708*

ABLAK-, REDŐNYMESTER

vállalja reluxa, szalagfüggöny, roletta, harmonikaajtó, szúnyogháló, napellenző, ajtó-ablak gyártását, szerelését, javítását – folyamatos akciókkal!

82/715-401, 20/986-9222

www.ablakredonymester.hu

Ha

A kialvatlanság az egészségünkre mehet

Ne gondoljuk, hogy ha nem alszunk eleget, az mindössze anynyit eredményez, hogy fáradtak, esetleg nyűgösebbek leszünk napközben. A kialvatlanság ugyanis lemeríti a szellemi képességeinket és veszélyezteti az egészségünket.

A testünknek ahhoz, hogy a lehető legjobban működjön, ugyanúgy szüksége van alvásra, ahogyan levegőre és táplálékra is. Ekkor regenerálódik a szervezetünk, beindulnak az öngyógyító folyamatok, és az egész rendszerünk azon dolgozik, hogy helyreállítsa a kémiai egyensúlyát. Agyunk új gondolati kapcsolatokat alakít ki, és segíti a memória megőrzését. Rendkívül sok tünete lehet annak, ha nem alszunk eleget. Ilyen lehet például a gyakori fejfájás: nem véletlen, hogy amikor kialvatlanok vagyunk, fáj a fejünk. Ennek oka lehet, hogy nem megfelelő a hormontermelésünk, megemelkedik a vérnyomásunk, mint ahogy az is, hogy kialvatlanul sokkal stresszesebbek, ingerlékenyebbek vagyunk.

A kialvatlanságtól károsodhat a központi idegrendszer: megfelelő működéséhez ugyanis alvásra van szükségünk, hogy testünk képes legyen az információkat megfelelően küldeni és feldolgozni. Alvás közben az agyban olyan idegsejtek közötti pályák alakulnak ki, amelyek segítenek emlékezni az újonnan tanult információkra. Az alvás-

Az

megvonás kimerültté teszi az agyat, így nem tudja olyan jól ellátni a feladatát. Emiatt az is előfordulhat, hogy nehezebben tudunk koncentrálni vagy új dolgokat megtanulni. A testünk által küldött jelzések is lelassulhatnak, ami miatt lassabban reagálunk a környezetünkben történtekre, és ez növeli a balesetek kockázatát.

Az alváshiány hat az érzelmeinkre, az alvásmegvonás negatívan hat az érzelmi állapotunkra is. Gyakorivá válik a türelmetlenség, a hangulatingadozás, lassabban és nehezebben döntünk,

és a kreativitásunk is gyengül. Az alváshiány nem csak a bipoláris hangulatzavarban szenvedőknél súlyosbíthatja a tüneteket, bárkinél kiválthat impulzív viselkedést, szorongást, depreszsziót, paranoiát. Ha az alvásmegvonás elég sokáig tart, hallucinációink is lehetnek. Olyan dolgokat látunk vagy hallunk, amelyek valójában nincsenek.

Megsínyli az immunrendszerünk is, ha keveset alszunk, mert alvás közben az immunrendszer fertőzések elleni anyagokat, például antitesteket és citokineket termel. Ezeket az

anyagokat szervezetünk az idegen betolakodók, például a baktériumok és vírusok elleni küzdelemre használja. Az alvásmegvonás megakadályozza, hogy az immunrendszer felerősödjön és megfelelően működjön. Az alvásmegvonás hozzájárulhat ugyanakkor a légzőszervi betegségek kialakulásához, de a már meglévő panaszokat is súlyosbíthatja, például valamilyen krónikus tüdőbetegség esetén. Ez a kapcsolat azonban kétirányú, hiszen a légzőszervi panaszok a legtöbb esetben akadályozzák a nyugodt, pihentető éjszakai alvást.

Az alvásmegvonás elhízottá is tehet bennünket. Elegendő alvás nélkül az agyunk csökkenti a leptin és megemeli a ghrelin hormon termelését, amelyek az éhség- és teltségérzetet szabályozzák, és ez állandó éhségérzethez vezet. Az alváshiány azt is okozhatja, hogy túl fáradtnak érezzük magunkat a testmozgáshoz. A csökkent fizikai aktivitás pedig szintén hízáshoz vezethet, mert nem égetünk elég kalóriát. Az alváshiány miatt a szervezetünk kevesebb inzulint szabadít fel étkezés után. Az inzulin segít csökkenteni a vércukor (glükóz) szintjét. Ennek hiányában cukorbetegség alakulhat ki. Az alvás ugyanakkor befolyásolja a szív és az érrendszer egészségét megőrző folyamatokat, azokat is, amelyek a vérnyomást és a gyulladásos szinteket tartják kordában. Ha rendszeresen keveset alszunk, nagyobb valószínűséggel alakul ki szív- és érrendszeri betegségünk.

A hormontermelés az alvástól függ. A tesztoszteron termeléséhez például legalább három óra megszakítás nélküli alvásra van szükség. A növekedési hormon termelését is befolyásolhatja az alváshiány, ami gyermekek és fiatalok esetében igen komoly gondot okozhat. Az agyalapi mirigy ugyan minden nap kibocsátja a növekedési hormont, de a megfelelő alvás és a testmozgás segíti a hormon felszabadulását.

Harsányi Miklós

A jó idő beköszöntével apró bőrhibáink is láthatóvá válnak, készülni kell hát a melegedésre

A tavaszi napfürdőnek bőrünk láthatja kárát

Már tényleg csak hetek kérdése, és itt az igazi tavaszi idő. De vajon a bőrünk készen áll-e arra, hogy megmutassuk a világnak? Összegyűjtöttük a leggyakoribb bőrproblémákat, és ötletet adunk, hogyan lehet kezelni ezeket.

Gyakori probléma a keratosis pilaris. Bosszantó, de teljesen ártalmatlan bőrhiba: apró, fehér vagy piros dudorok, pörsenések, grízek, jellemzően a felkaron, de megjelenhetnek az arcon, a mellkason, sőt a fenéken is. Ezek a pöttyök tulajdonképpen eltömődött pórusok és megkeményedett bőrsejtek, enyhén begyulladva. A legjobb megoldás az eltömődött pórusokra a kémiai hámlasztás. Leginkább a BHA, vagyis a szalicilsavas hámlasztás a jó, ugyanis ez a sav zsírban oldódik, így képes a pórusok belsejében is hámlasztani. A BHA ráadásul antimikrobális tulajdonsággal is bír, valamint remek gyulladáscsökkentő. Jó ötlet még AHA-hámlasztókkal is tenni egy próbát. Az AHA vízben oldódik, és a bőr felszínén hámlaszt, de ez is segít, hogy a pórusok ne tudjanak eltömődni. Az AHA- és a BHA-hámlasztók egyaránt fényérzékennyé teszik a bőrt, így használatuk után fényvédőt kötelező felvinni a bőrre.

Egy másik probléma lehet a striák megjelenése. Ha esetleg gyorsan nagyobb súlytól sikerült megszabadulnia vagy so -

kat hízott, gyorsan nőtt, mert már akár 13-14 éves korban is megjelenhetnek a striák, esetleg kismama volt, lehet, hogy ismerős ez a bőrhiba. A striák leginkább a hason, a combon, a csípőn, a fenéken, esetleg a mellen jelennek meg. Kialakulásuk oka tulajdonképpen az, hogy a bőr alatti kötőszövet nem tud ugyanolyan ütemben növekedni, mint a bőr felső rétege, így megreped vagy elszakad. Jó azonban tudni, hogy a stria nem azonos a narancsbőrrel!

Vannak olyan professzionális eljárások, amelyekkel hatékonyan lehet halványítani a már kialakult csíkokat. Az aromate -

rápiás testtekercselésen, a mikrodermabrázión és a mezoterápián kívül a leginkább eredményes a lézeres kezelés, amely annál hatékonyabb, minél fiatalabb a stria. A friss, vékony, felszíni striák jobban reagálnak a kezelésekre, mint az öregebb és mélyebb csíkok.

További probléma lehet a sötét foltok kialakulása a nyakon, dekoltázson. Ezeknek az érzékeny testrészeknek a védelméről sokan hajlamosak elfeledkezni. Az évek során aztán a napfény káros hatásának következményeként foltokban elszíneződik a bőr, vöröses, barnás árnyalatúvá válik. Ezen bőrhiba

esetében a legfontosabb a megfelelő védelem széles spektrumú fényvédő krémek alkalmazásával. Akkor is használjon fényvédő krémet, ha a városban sétál, hiszen az UV-sugarak akkor is érik a bőrét. Így elkerülheti, hogy a foltok sötétedjenek. A bőr elszíneződését krémekkel csak nagyon kis mértékben lehet halványítani, a legjobb a lézeres kezelés. Megoldás lehet a thermage-kezelés, ami a bőrfeszesítés és kontúrjavítás biztonságos, klinikailag ellenőrzött módja. Ennél az eljárásnál rádiófrekvenciával serkentik a bőr kollagéntermelését. Elég egyszeri alkalommal kezelni a

bőrfelületet, az eredmény azonnal látható, és a kezelést követően további javulás érezhető. Az alsó végtagokban kitágulhatnak az erek. A vénák a test szöveteiből szállítják az elhasznált és bomlástermékekkel teli vért a szív felé. Az egészséges vénák könnyen ellátják ezt a feladatot, de idővel a vénák kitágulnak, és a bennük lévő billentyűk sem zárnak tökéletesen, ezért a plazma, valamint a pangó vér az erek falán át a környező szövetekbe szivárog. A szkleroterápia ideális választás lehet erre. A kezelés során hipertóniás sóoldatot és nátrium-tetradecil-szulfátot fecskendeznek a vénákba, melyek az injekció hatására összeomlanak és eltűnnek.

Problémás terület lehet a hát, ahol pattanások jelennek meg, főként a felső részen. Különösen gyakori azoknál, akik rendszeresen járnak edzőterembe. Az izzadság, a közös eszközhasználat, a nem jól szellőző edzőruha mind felelős lehet a pattanások kialakulásáért. A megoldás, hogy minden edzés után zuhanyozzon le és használjon pattanás elleni készítményeket. Ezek baktériumölő (antibakteriális) vagy szárító tulajdonságúak, illetve megnyitják a pórusokat. A retinoltartalmú krémek hámlást, átmeneti bőrpírt és napérzékenységet okozhatnak, ezért használatuk nagy körültekintést igényel.

Harsányi Miklós

Már kora tavasszal el kell kezdenünk a fényvédők használatát, hogy elkerüljük a bőrkárosodást

A gyümölcsök növelik a rostbevitelt, a zsírok elengedhetetlenek a szervezet működéséhez

Jól jön a változatosság fogyókúra idején is

A Karib-térség földrajzilag igen nagy területet foglal magában, így gasztronómiája is kifejezetten sokszínű. A legfőbb táplálkozási elvük is ezt tükrözi: az étkezésekben igyekeznek minden élelmiszercsoportot szerepeltetni.

Noha a tipikusan a térségben fellelhető alapanyagokat itthon nehezen érhetjük el, ez a fajta változatosság a fogyókúra idején is jól jön, hiszen ha kerüljük az egyhangúságot, jó eséllyel tartunk ki hosszabb ideig az étrendünk mellett. Az alapanyagok kombinálásához ismerkedjünk meg a Karib-térségbeli hat élelmiszercsoporttal.

Az étkezések fő szempontja, hogy a hat élelmiszercsoportból

a négy legfontosabb szerepeljen a tányéron, a fennmaradó kettőből pedig a nap folyamán kisebb mértékben fogyasszunk. A hat (4 + 2) élelmiszercsoport: alapvető élelmiszerek, ide tartozik a rizs, a búza, a zab, a kukorica és a keményítőtartalmú zöldségek (például burgonya), hüvelyesek, állati eredetű élelmiszerek: ide tartozik a hal, a vörös húsok és a baromfihús, valamint a tojás és a tejtermékek, zöldségek, plusz gyümölcsök, zsírok.

Nem mindig sikerül mind a négy csoportot szerepeltetni egy-egy étkezésben, de legalább kettő, három biztosan megoldható. Íme a kombinációs lehetőségek. Két összetevős éte -

APRÓHIRDETÉSEK

A hirdetések szövegét minden esetben a hirdető ügyfeleinktől készen kapjuk, ezért az abban foglaltakért a kiadó semmilyen anyagi, illetve jogi felelősséget nem vállal.

INGATLAN

A Balatonboglári Egészségügyi Központ kiadná a használatában lévő ingatlanban található minigarzont (50.000 Ft + rezsi) és garázst (10.000 Ft). További információ: dr. Györe Zsuzsanna, 06-20/778-8391.

*1414056*

DOMBÓVÁRI 3 szobás családi házamat elcserélném kaposvári házra. Tel.: 06-30/213-3918.

*1414305*

KAPOSVÁR belvárosi, egyszobás, 38 m²-es, második emeleti, gázkonvektoros, erkélyes lakás teljes berendezéssel, külön tárolóval eladó. Azonnal költözhető. Irányár 24,5 M Ft. 06-30/224-6158

*1414148*

KERESÜNK eladó erdőket, szántóföldeket. 06-30/959-0436

*380339*

KERESÜNK kp-s ügyfeleink részére eladó ingatlanokat! 06-20/371-9801

*380338*

SZEPPI HAUS KFT.

Keresünk-kínálunk a régió egész területén eladó ingatlanokat. www.szephauskft.5mp.eu 06-20/371-9801

*316031*

HÁZ-, HÁZRÉSZELADÁS

KÉSZPÉNZ nélkül 57.000 Ft/hó törlesztővel Táskán 4 szobás ház csokkal eladó. 06-30/972-5045

*1403595*

JÁRMŰ

AUTÓBONTÓ autókat átvesz bontásra, szállítás díjmentes. 30/3777851, Mohu-szerződött partner.

*1372246*

lek: ez a legegyszerűbb kombináció, ami lehet gabona plusz hüvelyes vagy állati eredetű élelmiszer, például rizs és bab, borsó vagy valamilyen gyökérzöldség, esetleg gumó plusz állati eredetű élelmiszer, például édesburgonya és hal.

Három összetevős ételek: a legegyszerűbb módja három élelmiszercsoport szerepeltetésének, ha a két összetevős ételhez plusz egy adag zöldséget párosítunk, például rizs, borsó és spenót vagy mondjuk burgonya, csirkehús és paradicsom. Négy összetevős ételek: ezek a fogások általában a nagyobb étkezéseket fedik le. Ilyen lehet például egy színes saláta, ami tartalmaz quinoát, csirkehúst

SZOLGÁLTATÁSKÍNÁLAT

KERESEK Simson, Jawa, Pannónia, Csepel, Puch motorokat és alkatrészeit. Hívjon bizalommal! 0670/288-0882

*1414521*

KÉSZPÉNZÉRT autóját, teherautóját megvásároljuk. Házhoz megyünk. Teljes körű ügyintézés! +36-70/6697777

*1408344*

KÉSZPÉNZES autófelvásárlás korrekt áron, teljes körű ügyintézéssel, díjmentes kiszállással. +36-20/5758581

*1408334*

MOTORKERÉKPÁR

SIMSONT vásárolnék magas áron, állapottól függetlenül. Bármilyen más régi jármű is érdekelhet. 0630/558-7407

*1414746*

ÁLLAT

ELŐNEVELT csirkék rendelhetők a balatonboglári baromfitelepről. 0685/353-200, 06-30/831-7254.

*1401347*

KETTŐÉVES cigálya racka keverék, szarvas kost cserélném fajtiszta racka kosbárányra. 06-70/3466454

*1412652*

TYÚK 999 Ft-tól. Kacsa 2499 Ft-tól házhoz szállítással. Facebook: OBE Országos Baromfi Ellátó, 06-30/0904637.

*1413585*

ÁCS, kőművesmester vállalja: családi és panelházak teljes körű felújítását. Festés, burkolás, parkettázás, repedt, süllyedt falak helyreállítása, vakolás, betonozás, külső-belső szigetelés, kúpolás, kémények javítása, kerítések építése, restaurálása, falak vizes-penészes salétrommentesítése, tetők beázásának megszüntetése és mindenféle külső-belső munkálatokat vállalok garanciával. Minden kedves megrendelőnknek 20% kedvezmény 03. 15–04. 30ig. Ingyenes munkafelmérés. Tel.: 06-70/170 5930.

*1414934*

ÁCS, tetőfedő, bádogosmester! Kisebb-nagyobb tetőjavítás, beázások megszüntetése, kúpkikenés, széldeszkázás, cserepeslemez, karcolt lemezfedés, minden színben, méretben. Szakszerű, precíz munkavégzés garanciával! Komplett tetők ácsmunkái. 06-20/225-6401.

*1414311*

ÁCSMUNKA, bádogosmunka, tetőkészítés, cserepeslemez-fedés, tetőjavítás, ereszcsatornázás, széldeszkázás, tetőáthajtás, lapostető-szigetelés, egyéb javítások. Kedvezmény 20% 2024. 03. 31-ig. 06-20/977-2731

*1414313*

BALÁZS redőny! Redőnyök, szúnyoghálók, reluxák, faredőnyök, harmonikaajtók készítése, javítása. Hétvégén is hívjon bizalommal. 06-70/577-5008

*1414288*

FOGSOROK amerikai, rugalmas anyagból, kerámiahidak, hagyományos fogsorok 120.000 Ft-tól. Tel.: 06-30/260-1447, Kaposvár, Dózsa Gy. u. 17.

*1397018*

vagy halat, babot vagy borsót, lencsét, emellett sárgarépát, paradicsomot vagy paprikát. Az is jó megoldás, ha friss salátát kínálunk egy hús plusz köret kombináció mellé.

Kis étkezések: a nem alapvető két élelmiszercsoport a gyümölcsök és a zsírok csoportja. Annak ellenére, hogy nem tartoznak a legfontosabb ételek közé, fontos a rendszeres fogyasztásuk. A gyümölcsök növelik a napi rostbevitelünket, a zsírok pedig elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. A legjobb, ha a kis étkezéseket ezekből állítjuk össze, például körte plusz dió, vagy esetleg ananász plusz kókusz párosítással. Harsányi Miklós Együnk minél több zöldséget

GURTNICSERE, új redőny készítése, faredőny javítása hétvégén is, gyors, precíz munka. 06-30/9008159, 06-70/227-6273. *1414300*

KOMPLETT tetőkészítést, tetőjavítást, bádogos-, ácsmunkát, Lindablemezelést, ereszcsatornázást, széldeszkázást, tetőszigetelést anyagbeszerzéssel vállalok. Kedvezmény 25% 2024. 03. 31-ig. 0630/550-0768

*1414964*

MŰANYAG nyílászáró, redőny, reluxa, szúnyogháló, napellenző, garázskapu beépítése, javítása, motorizálása 20–50% kedvezménnyel márciusban! Nyugdíjasoknak +10% kedvezmény! 0630/295-6555

*1405558*

REDŐNYEXPRESSZ! Műanyag, fa-, alumíniumredőnyök készítése, javítása, napellenzők készítése! 06-70/455-4655

*1414302*

RÉGI tető felújítása, tetőkészítés, bádogos-, ácsmunka, cserepeslemez-fedés, kúpkikenés, tetőszigetelés, széldeszkázás. 06-20/3628311, 06-30/511-4550.

*1414307*

Grátisz

S. O. S. tetőjavítás, beázáselhárítás! Teljes körű tetőfelújítás cseréppel és cserepeslemezzel, ács- és bádogosmunkák. Anyagot biztosítok. Megbízható csapat, hívjanak bizalommal! Március végéig 30% anyagkedvezmény. +3630/144-6366

*1414283*

SZŐNYEG-, kárpittisztítás háztól házig szállítással is. Kaposvár, Mező u. 31., 06-20/470-0840.

*1412683*

SZŐNYEGTISZTÍTÁS! (szőnyegszegés, rojtfehérítés, kárpittisztítás) Háztól házig. Hozzuk-visszük. 0620/339-0886

*1341833*

TETŐÉPÍTÉST, bádogos-, ácsmunkát, ereszcsatornázást, tetőjavítást, kúpkikenést, tetőáthajtást, lapostető-javítást, verébdeszkázást, mindenféle cserépfedést, Lindab-lemezelést 6800 Ft/m² anyag + munkadíjjal, teraszépítést, egyéb munkákat az ország minden pontján vállalok. Kedvezmény 12% 2024. 03. 31-ig. 0620/471-8888

*1414962*

A Mediaworks Hungary Zrt. információs és hirdetési hetilapja Felelős kiadó: KÁLMÁN ERIKA elnök-vezérigazgató Főszerkesztő: LENGYEL JÁNOS

Szerkesztő: MÁRKUS KATALIN, NAGY LÁSZLÓ, SZŰCS TIBOR Értékesítési vezető: Záborszky Alíz Kiadja a Mediaworks Hungary Zrt.

Szerkesztőség és kiadó: 7400 Kaposvár, Kontrássy u. 2/a. Kaposvár, Pf. 31 Szerkesztőségi telefon: 06-82/528-119

A hirdetésfelvétel telefonszáma: 06-80/442-233 (ingyenes szám)

Nyomda: Mediaworks Hungary Zrt., 1225 Budapest, Campona u. 1. Felelős vezető: HORVÁTH GÁBOR FERENC nyomdavezető

Adatvédelmi irányelveink a sonline.hu internetes oldalunkon olvashatók.

ISSN 1786-1721

Kortól, nemtől, fizikai aktivitástól is függ, mennyi fehérjét kell bevinnünk

étkezéseinkkel

Mit egyenek hús helyett a vegetáriánusok?

Mit együnk, ha sok fehérjét szeretnénk fogyasztani, de vegetáriánusok vagyunk? Ha már unjuk a túrót, akkor válasszunk az alábbi gyors és nem szokványos fogások közül.

Fehérjebevitelre mindnyájunknak szüksége van: kortól, nemtől, fizikai aktivitástól függően miden egyes kilónk után körülbelül egy grammra (tehát egy 60 kilós ember esetében napi 60 gramm). Ez a mennyiség szükséges az izmaink megőrzéséhez. A fehérjék aminosavakból épülnek fel. Jelenleg 22-féle aminosavat ismerünk, ebből 8-9 az esszenciális (szervezetünk számára nélkülözhetetlen). Azokat a fehérjéket nevezzük teljes értékűnek, amelyekben megtalál-

SZOLGÁLTATÁSKÍNÁLAT

TETŐFEDŐ, bádogos-, ácsmunkát vállalok azonnali kezdéssel. Cserepeslemezből, cserépből, zsindelyből, lapostető-szigetelés. +36-70/4077750

*1414979*

TETŐFEDŐMESTER vállal bádogos-, ácsmunkát, cseréplemez-átrakást, cseréplécezést, kisebb tetőjavítást, lapostető-szigetelést anyaggal együtt is. Ingyenes felmérés, azonnali kezdés. +3620/240-1572

*1414272*

VÁLLALOK ácsmunkát, tetőkészítést, bádogosmunkát, cserepeslemezelést, kúpkikenést, széldeszkázást, S. O. S. tetőjavítást, ereszcsatornázást. Kedvezmény 30% 2024. 03. 31-ig. 06-70/6355762

*1414972*

AKCIÓS tetőmunka, ácsmunka, komplett tetőfelújítás, bádogosmunka, ereszcsatorna-csere, lapostető-szigetelés, palatető-javítás, -csere, cserépforgatás saját anyagból. Ingyenes kiszállás! Tel.: 06-30/103-1194.

*1415192*

ÁLLÁS

NAGYBAJOMI munkavégzéssel keresünk jogosítvánnyal rendelkező gépkezelőt mezőgazdasági gépek működtetéséhez (traktor, kombájn), mezőgazdasági gépszerelői végzettség előny. Nagybajomi Agrárgazdasági Zrt., 06-30/336-3090.

*1410735*

OKTATÁST VÁLLAL

ARANYKALÁSZOS gazda tanfolyam 70/420-7001 www.minervakft.hu (E/2021/000219)

*1412066*

ható az összes esszenciális aminosav. Ilyen fehérjéket főleg a hús, a hal, a tojás és a tejtermékek tartalmaznak. A vegetáriánusoknak és a vegánoknak többféle növényi táplálékot kell egyszerre fogyasztani, hogy hozzájussanak az esszenciális aminosavakhoz. Jó párosítás a gabona hüvelyessel, gabona főzelékfélékkel, olajos magvak zöldségekkel. Különösen kedvező fehérjetartalommal rendelkezik a kelbimbó, a sárgarépa, a karfiol, a krumpli, a borsó.

Néhány felhasznált alapanyag fehérjetartalma (100 grammban): tofu: 12 g, csicseriborsó (hummusz): 20 g, szezámmag: 21 g, tojássárgája (1 db): 2,4 g. Harsányi Miklós Különösen magas a fehérjetartalma a sárgarépának, a karfiolnak, a krumplinak és a borsónak

HOROSZKÓP

12. HÉT (MÁRCIUS 18–24.)

KOS (03. 21. – 04. 20.)

A hosszú hétvége után nem könynyű visszarázódni a hétköznapokba. Arról álmodozik, hogy be kéne vezetni a 4 napos munkahetet. Állítólag ez a jövő. Ám álmodozás helyett hét elején legyen éber, nehogy hibázzon! Szerdán hajnalban a nap belép a Kosba, és ön ki lesz cserélve. Bár kicsit visszaveti a lendületét, hogy szombaton bolygója, a Mars belép a Halakba.

BIKA (04. 21. – 05. 20.)

Meglepően szentimentális hangulatban lesz a hét során többször. Önre törnek érzések, amelyek hol hálával töltik el a szívét, hol elkeserítik. Rosszul viseli ezt a hullámzást. Vigyázzon, mert mindez fáradékonyságot okozhat. Ennek remek ellenszere, ha minél több nyers ételt eszik. Hétvégén kísérletezhet új ízekkel, vagy akár fűszerekkel, salátaöntetekkel.

IKREK (05. 21. – 06. 21.)

Önre is jó hatással lesz, hogy szerdán hajnalban a nap belép a Kosba. Ezzel hivatalosan is elindul az asztrológiai új év. Kitűzhet új célokat. Tartsa szem előtt a mondást, miszerint „Célozza meg a holdat, ha elvéti, a csillagok közt landol!”. Bár szombaton a Mars a vizes Halakba lép, a föld dominancia szerint konkrét célokat kell leírnia határidőkkel együtt.

RÁK (06. 22. – 07. 22.)

A hétfő, a kedd, a péntek és a hétvége is kedvére való lesz. Vizes jegyekben járó bolygók azt javasolják, hogy ússzon az árral. Ezt mostanában flow-nak nevezik. Ez csak akkor fog sikerülni, ha erőlködés nélkül teszi. Legyen tisztában vele, hogy a bolygók segítenek! Akkor is, ha ezt nem mindig érzi. Fura módon önt nem fogja lelkesíteni, hogy a nap a Kosba lép szerdán.

OROSZLÁN (07. 23. – 08. 22.)

A hete meglehetősen álmosan indul. A hosszú hétvége után nehezen veszi fel a fonalat. Azonban szerdától „feltámad”. A nap belép a Kosba, és a tavasz visszavonhatatlanul berobban. Végre elemében lesz. De ne essen túlzásba! Ne öltözzön még túl lengén, és ne sürgessen senkit és semmit! Önmagát sem! Hétvégén valami nem az elképzelései szerint alakul…

SZŰZ (08. 23. – 09. 22.)

Ezen a héten 2 nap bolygó jegyváltása hozhat új energiákat és kihívásokat. Szerdán a nap a Kosba lép, és ezzel elkezdődik hivatalosan az asztrológiai új év. Önnek tervei újragondolása aktuális. Vegye elő a szilveszteri listát, és nézze át! Szombaton a Mars a Halakba lép. Ez egy olyan embert szimbolizál, aki provokálja. Nem biztos, hogy szándékosan teszi…

MÉRLEG (09. 23. – 10. 22.)

A fókusz a karrierje építésén legyen! Ezen a héten konkrét jeleket kap, amelyek segítik, hogy merre lépjen tovább. Ha kellően nyitott, akkor fogja észrevenni ezeket a jeleket. Szerdán a nap a Kosba lép, ami önnél nem csak a tavasz kezdetét jelenti, hanem a szerelmi élete felpezsdülését is. Akkor is, ha van párja, és akkor is, ha nincs…

SKORPIÓ (10. 23. – 11. 22.)

Bolygója, a Mars szombaton fog a Halakba lépni, ami kifejezetten kedvére való lesz. Addig ki kell bírnia, és kerülnie kell a konfliktust. Biztos lehet benne, hogy többen próbára fogják tenni a béketűrését. Főleg a család, esetleg a szülei. Velük kell a legtoleránsabbnak és tisztelettudóbbnak lennie. Szombattól javul a helyzet…

NYILAS (11. 23. – 12. 21.)

Önnek is elege van a télből. Már nem kell nagykabátot és csizmát hordani, de ez még a tél vége. Szerdán a nap belép a Kosba, és viszszafordíthatatlanul itt a tavasz. Ettől feldobódik. De legyen óvatos a közlekedésben és a munkahelyen is. Mindenhol kerülje a konfliktust! Ne oktasson ki senkit, mert bajba kerül! Hétvégén valami elromolhat az otthonában. Ne essen pánikba!

BAK (12. 22. – 01. 20.)

Ezen a héten 2 nagy bolygó jegyet vált, hétfőn, kedden a víz, csütörtökön a tűz, szombaton és vasárnap a föld fog dominálni. Mindez folyamatos alkalmazkodást igényel öntől. Vagyis muszáj ébernek maradnia. Ez csak akkor sikerülhet, ha nem él a múltban, illetve nem aggódik a jövő miatt. Szerencsére az égi folyamatok összességében kedvezőek, szóval jók az esélyei.

VÍZÖNTŐ (01. 21. – 02. 18.)

Tehetetlennek érezheti magát a hét során. A legrázósabb napok: csütörtök és péntek. Saját érdekében maradjon passzív! A bolygók szerint most nem érdemes senkivel szembeszállnia. Úgy tűnik, hogy hamarosan ön nélkül is megoldódnak a dolgok. Volt már ilyen. Merítsen erőt abból a tapasztalatból. Hétvégén a Mars kilép a Vízöntőből. Ezzel enyhül a nyomás.

HALAK (02. 19. – 03. 20.)

Egyfajta őrségváltást élhet át ezen a héten. A nap szerdán kilép a Halakból, szombaton a Mars belép a Halakba. Ez azt szimbolizálja, hogy az égiek nem hagyják magára. Irigylésre méltó lesz a pénteki Vénusz–Szaturnusz együttállás szerint, vagyis megnőhet az irigyei száma. Ezzel ne foglalkozzon, mert irigyek mindig voltak, vannak és lesznek!

A tökéletes daragaluskához mindig tegyünk sütőport

Akkor jó, ha habkönnyű

Ha azt szeretné, hogy a grízgaluska tökéletes legyen, akkor mutatunk két szuper trükköt, melynek segítségével garantált a remegős állag és az extra ízletes levesbetét. Íme a daragaluska alapreceptjének hozzávalói: egy tojás, só, három evőkanál olaj, hat evőkanál búzadara, bors, szerecsendió, petrezselyem, két erőleveskocka.

A grízgaluska elkészítéséhez a tojást és a sót villával felverjük. Hozzáadjuk az olajat, a grízt és a fűszereket. Jól összekeverjük és minimum fél órát a hűtőben pihentetjük. Közben egy liter vizet felforralunk, az erőleveskockákat feloldjuk benne – vagy ha van, akkor a kész alaplevet –, lassú tűzön felforraljuk. Ezt követően teáskanállal beleszaggatjuk a galuskákat. A levesbetét akkor készült el, ha az összes galuska feljött a víz felszínére, és innen számítva még további 5 percig főztük. A grízgaluskát tányérra szedjük, a leves mellé kínáljuk.

A különféle galuskák igazán laktatóak levesbetétként

A daragaluska tésztájába mindig tegyünk egy gondolatnyi sütőport. Így sokkal finomabb, „remegősebb” lesz. Ha igazán finom grízgaluskát akarunk készíteni, akkor előző nap főzzük meg a húslevest. Ha ki-

hűlt, tegyük az átszűrt levest a hűtőbe. Másnap tálalás előtt szedjük le a tetejéről a zsírt, és használjuk azt zsiradéknak a galuskához. Így benne lesz a leves finom íze is, a lé pedig nem lesz zsíros. Harsányi Miklós

Sonline

HOROSZKÓP

13. HÉT (MÁRCIUS 25–31.)

KOS (03. 21. – 04. 20.)

A húsvétra való készülődés, bevásárlás célegyenesbe fordult.

A hétfői félárnyékos telihold fokozottan érzékenyen érinti önt. Úgy tűnik, hogy most senkivel sem könnyű megtalálni a hangot. Szerencsére ez gyorsan elmúlik. Szerdától vizes jegyekben járó bolygók csapadékot és könnyeket is jeleznek. Ennek köszönhetően szentimentális hangulattal megy neki az ünnepeknek.

BIKA (04. 21. – 05. 20.)

A hétfői telihold szerint fáradékony és ingerlékeny. Jó lenne, ha lelassulna, és nem venné át a többiektől a mérgezett egérre emlékeztető rohangálást. Szerdán, csütörtökön és pénteken hajnalban feszült fényszögek konfliktus veszélyét szimbolizálják. Még jó, hogy ez péntek délre szertefoszlik. Onnantól átadhatja magát a hoszszú hétvége élvezetének…

IKREK (05. 21. – 06. 21.)

Egész héten az lesz az érzése, hogy folyton jön valaki, kérdez, kér vagy mesél valamit, és ön folyton elveszti a fonalat. Ez rengeteg értékes idejét elveszi, és borítékol -

hatóan feszültté teszi. Ettől bezárkózhat, és az égi folyamatok szerint csak pénteken nyílik ki. Vagyis húsvétra visszatér az emberszeretete. Jöhetnek a vendégek és a locsolók…

RÁK (06. 22. – 07. 22.)

Hétfőn a félárnyékos telihold feszítő ereje időzített bombává teheti. Az lenne a legjobb, ha szabadságot venne ki. Ha ez nem lehetséges, akkor mindent lassabban csináljon! A kapkodás most hatványozottan veszélyes önre nézve. Keddtől javul a helyzet. Szerdán, csütörtökön és pénteken szuper fényszögek szuper napokat szimbolizálnak. Ettől igazán jó hangulatban kezdi a húsvétot.

OROSZLÁN (07. 23. – 08. 22.)

A bolygók a közlekedésben intik fokozott óvatosságra. Legyen előzékeny! És ne lepődjön meg, ha sokan lesznek az utakon! A hét a húsvéti készülődés jegyében telik. Ez nem jó vagy rossz, csupán tény. Az tuti jó, hogy pénteken estétől elemében lesz a tüzes jegyekben járó bolygók szerint. Tehát egyértelmű, hogy derűsen indul a húsvét.

SZŰZ (08. 23. – 09. 22.)

Vannak a közelében olyan emberek, akiknek sokkal könnyebb dolga van. Emiatt az irigység fokozatosan nőhet önben. Időben csípje el ezt, nehogy olyan konfliktus robbanjon ki, ami méltatlan és megelőzhető! Az is megoldás lehet, ha tud másokkal az ő sikereiknek örülni. A bolygók szerint a húsvét önnél kezdődik, szóval önhöz akarnak menni a vendégek…

MÉRLEG (09. 23. – 10. 22.)

Minden évben van egy olyan telihold, ami önt a legkellemetlenebbül érinti. Idén ez most a húsvét előtti hétfőre esik. Ráadásul ez egy félárnyékos telihold, ami nincs jó hatással se a lelkére, se a testére. Másnapra viszont már maga mögött tudhatja az egészet, és innentől jó a hangulata is. Egész héten és húsvétkor is vigyáznia kell az egészségére. Az égi folyamatok szerint ne vigye túlzásba az étkezést!

SKORPIÓ (10. 23. – 11. 22.)

Döcögve indul a hete, de szerdától magára talál, és úgy fog hasítani, mint forró kés a vajban. Szerdán, csütörtökön és pénteken re -

mek fényszögek remek napokat szimbolizálnak. Ettől remek kedvvel kezdi a húsvétot. Csupán csütörtökön és pénteken ne sértődjön meg! A bolygók szerint lenne rá oka, de saját érdekében emelkedjen felül a kicsinyes provokáción!

NYILAS (11. 23. – 12. 21.)

Ne csodálkozzon, ha hétfőn és a hét során több türelmetlen emberrel lesz dolga! Hétfőn telihold lesz, ám szerdára, csütörtökre és péntekre is jut bolygószembenállás. Ettől a többség kapkodni fog. Persze ráfogják majd a húsvétra. Szegény húsvét, ő mindennek az oka. Jó önnek, mert ebből kimarad. A hosszú hétvégén inkább többször keveset egyen, mint egyszerre sokat!

BAK (12. 22. – 01. 20.)

Hétfőn hajlamos lesz kardinális kérdést csinálni valamiből. Biztosan igaza van. Ám nem mindenki fogja ilyen kardinálisnak látni az ügyet. Normális, ha emiatt elkeseredik és magányosnak érzi magát. De ne süllyedjen önsajnálatba! Koncentráljon a húsvétra, és tervezze meg, milyen finomságo -

kat vegyen, süssön, illetve főzzön! Ne feledje, hogy pénteken minden zárva lesz!

VÍZÖNTŐ (01. 21. – 02. 18.)

Kivételesen ezen a héten a holdon kívül nem vált jegyet egyetlen bolygó sem. Az elmúlt hetekben több bolygó is „jött-ment”, ami frissítő változásokat hozott. De jó már a kiszámíthatóság. Szerdán, csütörtökön és pénteken diszharmonikus fényszögek diszharmonikus napokat szimbolizálnak. Ez nem a legjobb kezdet az ünnepeknek. De ne feledje, hogy sok múlik a hozzáállásán! Vagyis jobb, ha mosolyog.

HALAK (02. 19. – 03. 20.)

Extra kiadásokat mutat a hétfői félárnyékos telihold. Ez egyenesen rosszul fogja érinteni. Más helye lett volna annak a pénznek. Ez lelombozhatja, viszont arra ösztönzi, hogy a húsvétot idén oldja meg takarékosan. Szerdán, csütörtökön és pénteken szerencsés fényszögek szerencsés napokat szimbolizálnak. Vagyis semmi sem akadályozhatja meg abban, hogy kellemes legyen a húsvét.

Vegyük figyelembe, milyen rizst főzünk, de az egyenletes hőeloszlás mindig fontos szempont

Egyszerű művelet sok hibázási lehetőséggel

A rizsfőzés a legtöbbünk konyhájában gyakori és viszonylag egyszerű művelet. Ám mégis vannak olyan hibák, amiket könnyű elkövetni és nagyban ronthatják a végeredményt. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Alkalmatlan edény: a rizs főzésekor fontos az egyenletes hőeloszlás, viszont ha túl vékony az edény fala, könnyen megéghet a rizs, érdemes ilyenkor a vastagabb falú edényeket preferálni, azokban jobb a hőeloszlás. Rossz fedél: ha olyan fedelet használunk a főzéskor, ami nem illeszkedik az edényre, akkor a gőz idő előtt távozik, és nem segít a rizsszemek megpuhításában, ami érződni fog a végeredményen. Fedél emelgetése: ha emelgetjük a fedőt, ugyanúgy távozik a gőz, mintha nem illeszkedne megfelelően. Ráadásul a gyakori emelgetés miatt a víz hőmérséklete is csökkenhet, így a rizs nem fog tudni egyenletesen főni.

A különbségek figyelmen kívül hagyása: rizs és rizs között rengeteg különbség van, és ez az elkészítés módját is érinti, a víz mennyisége és a főzési idő

tekintetében. Nem is beszélve arról, hogy a különböző receptek más-más rizsfajtákat igényelnek. Ezekre érdemes odafigyelni. Öblítés kihagyása: elkészítés előtt azért fontos átöblíteni a rizst, mert ez segít eltávolítani a poros keményítőt,

ami a csomagolásban a rizsszemek összedörzsölődésekor keletkezik. Így ízletesebb lesz a rizs és kevésbé lesz nyúlós. Nem megfelelő arány: a rizs főzésekor a két rész rizs és egy rész folyadék arányt javasolják. Érdemes lehet arra figyel -

ni, hogy az is hiba lehet, ha mindezt kőbevésett szabályként alkalmazzuk, használjuk inkább csak iránymutatásként, de ha úgy érezzük, hogy szükség van rá, akkor kísérletezzünk. A só kihagyása: ha csak vizet adunk a rizshez, az

eredmény íztelen lesz. Adjunk hozzá legalább egy csipet sót is, ami segít kiemelni az ízét. Keverés: az az elterjedt nézet, hogy a rizst nem szabad keverni, amíg fő. Szakemberek szerint azonban egyetlen egy keverésre szükség van, miután felforrt a víz, hogy a szemek ne tapadjanak össze, és így elkerüljük, hogy túl kemény legyen az eredmény. Türelmetlenség: fontos, hogy a rizst még hagyjuk pihenni egy ideig a fazékban, miután elkészült, mert így tud rajta egyenletesen eloszlani a nedvesség. A szemek megsértése: bármilyen módszer, amely megbontja a rizsszemcséket, növeli a keményítő felszabadulásának lehetőségét, és ezzel együtt az étel ragacsosságát. Ezért a kanál helyett inkább hosszú fogú villával fésüljük át a szemeket. Nem megfelelő tárolás: a rizst a legtöbben az eredeti csomagolásában tartjuk azután is, hogy már kibontottuk, ám így könynyen szennyeződhet, például por kerülhet a csomagolásba. Hogy ezt elkerüljük, érdemes légmentesen tárolni, akár egy dobozban vagy egy zacskóban. Harsányi Miklós

Rizs és rizs között rengeteg különbség van, és ez az elkészítés módját is érinti