Ezt tegyük, ha el akarjuk viselni a kánikulát!
A kánikula nem csak rövid, de hosszú távon is károsíthatja az emberi szervezetet. Éppen ezért lényeges, hogy még időben akklimatizáljuk a testünket.
Továbbra is – az előrejelzések szerint augusztus végéig - tombol a forró nyár Európa nagy részén. Emiatt a szokásosnál is magasabb környezeti terhelést kap a test. Míg a szélsőséges hőség rövid távon hirtelen rosszullétet okozhat, addig a hosszan tartó kánikula krónikus egészségügyi problémákat eredményezhet. A tartós hőség megterheli a szívet és a veséket, megzavarhatja az alvást és a mentális egészségünket. Mivel az európai meteorológiai modellek és a tapasztalat is azt mutatják, hogy fel kell készülnünk a gyakoribb extrém hőhullámokra, létfontosságú, hogy fejlesszük a szervezetünk tűrőképességét.
Az emberi szervezet igen szűk hőmérsékleti tartományban működik optimálisan: a megfelelő testhő általánosságban 36 és 37,5
Celsius-fok közötti sávot jelent. Ha a szervezet hőmérséklete e tartományon kívül esik, akkor a sejtek, a szövetek és szervek károsodhatnak.
Amikor a központi idegrendszer érzékeli a rekkenő hőséget, aktiválja a test hőmérséklet-szabályozó rendszereit. A bőr erei kitágulnak, hogy a meleg vér a test belsejéből a felszín felé törve lehűljön. A folyamat a vérnyomás csökkenését okozhatja, ami az alacsony vérnyomásúakat megterhelheti. A vérnyomásesés ellensúlyozására a szív gyorsít a vérkeringésen úgy, hogy fokozza a pulzust, megterhelve a szív- és érrendszert. A szívbetegségben szenvedőknél a fokozott hőterhelés növeli a katasztrofális szív- és érrendszeri esemény valószínűségét.
A testhő csökkentésére a szervezet elsősorban izzadással, azaz párologtatással válaszol. Ekkor a verejtékmirigyek intenzívebb működésbe lépnek, ugyanis a levegő magas páratartalma esetén kisebb a bőr párologtatásának hatékonysága. Az izzadás kiszárítja szervezetet, ha nem pótoljuk a folyadékot. A kiszáradás megterheli a veséket. Idővel pedig a hosszan tartó kiszáradás és a hőstressz vesekárosodáshoz és krónikus vesebetegséghez vezethet.
A melegebb éjszakák az alvás minőségét is rontják, ami kihat az egészség minden aspektusára. Egy tavalyi tanulmány becslése szerint már most is átlagosan 44 órával kevesebbet alszunk évente a felmelegedés miatt. A kevesebb alvás pedig számos negatív egészségügyi következménynyel jár, beleértve az immunrendszer és a szív- és érrendszer gyengülését, valamint a gyulladásokra és a krónikus betegségekre való hajlamot.
- Ahogyan az izmokat egyre több súly megemelésére „vezethetjük rá”, a szív- és érrendszerünket is edzhetjük a nagyobb hőmérsékletet elviselésére – mondta Orlando Laitano, a University of Florida alkalmazott fiziológia és kineziológia adjunktusa. Erre a legalkalmasabb, ha edzések alkalmával tesszük ki a szervezetünk a nagy melegnek, fokozatosan mind időhosszban, mind hőmérsékletben. Minél fittebb valaki, annál jobban viseli a hőséget. Az edzés ugyanis felmelegíti vázizmokat, amivel azokat hozzászoktatjuk az egyre nehezebben elviselhető meleghez.
Arra is van bizonyíték, hogy a test emlékszik arra, hogyan alkalmazkodjon a hőséghez, ha már azt korábban megtette. Egy újbóli alkalomkor sokkal gyorsabban akklimatizálódik a forrósághoz. A hőséghez való biztonságos hosszászoktatásért fokozatosan kell növelni a hőmérsékletet vagy az edzés nehézségét, és ügyelnünk kell arra, hogy ne vigyük túlzásba – figyelmeztetnek a kutatók, akik elmondták, hogy az akklimatizációt legalább egy hétig kell folytatni.
Forrás: vg.hu Fotó: Shutterstock
2 2023. augusztus 11.
G&Zs Napárnyékoló Kft.
Akciós N A pelle N ző!
-40%
sárga csíkos: 600 cm x 250 cm
sötétzöld: 750 cm x 200 cm
napellenző, redőny, reluxa, szalagfüggöny, harmonikaajtó, roletta, zsaluzia, sávroló, szúnyogháló rendszer
Óra Ékszer Üzlet
KARIKAGYŰRŰK
tö BB száz dara BO s készlet ! minden karikaG y Ű r ŰPár vásárlásakO r -50% * KE dv EZMÉNY!
Gépjármű, Utánf U tó és Kis G ép Kölcsönző nádudvar, csukás utca 1. (Bejárat, a Béke utca felőli nagykapun) Folyamatosan bővülő gép- és eszközkínálattál várjuk ügyfeleinket. Kölcsönözhető G épein K: Lapvibrátor, döngölő béka, betonvágó, földfúró, betontörő kalapács, magasnyomású mosó, betonkeverő, sarokcsiszoló, illetve, kézi kisszerszámok. Kölcsönözhető G épjárművein K: Suzuki Swift, Peugeot Boxer (dobozos), utánfutók. A bérlés feltétele, a kaució megfizetése. Bővebb információért keresse fel kölcsönzőnket, vagy érdeklődjön a +36-30-333-8140 telefonszámon. Nyitva: Hétfő - szombat: 8.00-17.00
A Nádudvari Református Egyházközség Idősek Otthona (4181 Nádudvar, Petri-Derzs u. 6-10.) házi segítségnyújtás szolgálatába -elsősorbanszociális gondozó és ápoló szakirányú végzettséggel rendelkező munkatársat keres
GONDOZÓ
munkakörbe.
Fényképes önéletrajzokat a nadudvaririo@nadudvaririo.axelero.net email címre, vagy személyesen az intézménybe kérjük. Érdeklődni lehet hétköznap 8-16:30 óra között a 54/527-090 telefonszámon
A pályázók hozzájárulnak ahhoz, hogy az Intézmény 90 napig tárolja adataikat, sikertelen pályázat esetén későbbi felhasználásra.
Nádudvar, Fő utca 92.
Időpontegyeztetés :+36-30/357-7111 Nyitva tartás: H-P 10-17 • Szo 9:30-12-ig Az akció 2023. 07. 31-ig érvényes.
n Yá RI AKc I ó!
10% K edvezmén Y minden arany ékszerre! +5% K edvezmén Y törzsvásárlóinknak!
Nézzen be hozzánk, megéri!
Ha nálunk vásár O l, az a lföld e G yik le G j OBB G rammárán vásár O l H atja me G aranyékszereit!
KIEMELKEDŐ
KARÓRAKÉSZLET VERSENYKÉPES ÁRON!
ÉKSZERJAVÍTÁS MESTERFOKON!
TÖRT ARANY VÉTELE EMELT ÁRON!
MINŐSÉGI TARTÓS ÓRAELEM- ÉS SZÍJCSERE!
Megnyitottuk kerékpárboltunkat Hajdúszoboszló, Szilfákalja u. 10-12. sz. alatt. (volt Szolgáltatóház) Tel: 06 52 384 688 • www.apacsbike.hu
Kínálatunk: kerékpárok, elektromos kerékpárok, gyerekülések, belső külső gumik stb.
Elektromos kerékpárjaink COC tipusú bizonyítvánnyal rendelkeznek. gyorS kerékpár Szerviz!
Ajánlatunk: Jótállás, akár 3 év elektromos járműveinkre. Ajánlatunk, július 28-tól - augusztus 11-ig, valamint a készlet erejéig érvényes.
Ha még bizonytalan elektromos kerékpár vásárlásával kapcsolatban, üzletünkben próbálja ki!
a Hónap ajánlata: kerékpár belSő: 1390.-
3 2023. augusztus 11.
1336684 1335581
Adja fel lakossági apróhirdetését kétszer, és a következőt ajándékba adjuk!
*Részletek az üzletben.
1336030
Z-TECH ZT-02 Z-TECH ZT-27 239.900 Ft.SZÉP kártya elfogadóhely, Cetelem áruvásárlási hitel. 299.900 Ft.RockTop 26”MTB 109.900 Ft.129.900 Ft.ÉRTÉKESÍTŐINK SEGÍTENEK! FORDULJON BIZALOMMAL HOZZÁJUK. MAROSVÖLGYI MARIANNA 20/970-7013 MARIANN.MAROSVOLGYI@SZUPERINFO.HU SIPOS IVETT 30/543-6378 IVETT.SIPOS@SZUPERINFO.HU NAGY RITA 20/575-4944 RITA.NAGY@SZUPERINFO.HU MIKLÓS ILDIKO 30/534-6119 ILDIKO.MIKLOS@SZUPERINFO.HU FEHÉR-BELÁK ANDREA 70/456-3436 ANDREA.FEHERBELAK@SZUPERINFO.HU 1336688 1336653 1335161 1335399 1336029
A készlet erejéig!
Hajdú-Bihar megyében élelmiszer feldolgozó üzem eladó.
0670/453-9890
A Hortobágy szomszédságában, Hajdúszoboszlótól 13km-re eladó egy gyönyörű vendégház, horgásztóval. A 6hektár területből 4 hektár a tó.
Tel.:06-30/760-6279
*1332248*
EBES központjában jó állapotban lévő lakható családi ház eladó.
Tel.:06-20/506-6353
*1332055*
HAJDÚSZOBOSZLÓ
Gábor Áron utcában 3 szobás+nappalis 2 fürdőszobás, 110 n.öl kerttel, garázzsal, jó állapotban lévő 125 m2 lakóház eladó. Irányár: 56 millió Ft. Tel.:06-30/569-3926
*1330226*
HÁZ eladó Nádudvaron. Felújításra szoruló. Érd.:06-30/435-3992 *1333501*
ALBÉRLET
KOMFORTOS albérlet kiadó pár órás munkáért. Tel.:06-30/677-8913
*1336307*
FÖLD, KERT
KABÁN eladó, 3,9Mftért,3409 HRSZ alatti, 5755m2, 23,02 AK szántóföld.Érd:54/470782, 30/8366397
*1330597*
400 négyszögöl zártkert elkerítve eladó. Szováti útfél. Tel.:06-52/364-709
*1333490*
ÜZLET,
IRODA VÁROSKÖZPONTBAN 28
m2-es üzlethelyiség 12 m2-es raktárral kiadó.
Tel.:06-30/243-9160
JÁRMÛ
FEHÉR VÁGÓTYÚK és KAKAS 5 db-tól ; PECSENYE KACSA fehér és mulard 10 db-tól kiszállítással megrendelhető. tel.: 30/8602627
*1332247*
DEBRECENI egyetemekhez közeli, 3. emeleti, erkélyes, egyedi fűtésmérős, 66 m2-es lakás eladó. Irányár: 48,8 MFt 06-30/9169-803
*1335828*
TÖRÖTT, sérült, műszakihibás, motorhibás, lejárt műszakis autók felvásárlása 2000-2023-as évjáratig. 06-20/522-4351
*1332408*
50 m3-es Piaggio Liberty 2017-ben forgalomba helyezve, automata 4T. sérülésmentesen eladó. Irány-
ár: 550 ezer Ft. Mercedes
C160 130 Le, 9 seb. automata, fekete sedan 2018as, benzines, 43000 kmrel, sérülésmentesen eladó.
Irányár: 8.650.000 Ft.
Tel.:06-30/569-3926
Hirdetésfelvevő hely: Masni Dekorház
*1334032*
TOJÓTYÚK 1 éves barna, jól tojó, tollas, 10 dbtól ingyenesen szállítva 06/70-240-13-31
*1335673*
BÚTOR
ÁGYNEMŰTARTÓS heverő 2db, párnázott szék 8 db eladó. Érd.:06-30/365-1709
*1333358*
SZOLGÁLTATÁS KÍNÁLAT
Ingyenes helyszíni felmérés. 06-30/760-5814 *1335152*
(Ajándékok, dekorációk, party kellékek, lufik)
AKCIÓ! Minden fajta tető átfedése bontással, bontás nélkül. Bitumenes zsindely ráolvasztással cserepes lemezzel, tetőmosás, impregnálás, tetőjavítás. Szerkezet erősítése, kémények felújítása, újraépítése, bádogos munkák. Őszi megrendelőknek 25% kedvezmény. Tel.:06-30/416-4116
FESTÉST, mázolást kisebb és nagyobb javításokat, valamint szigetelést vállalok rövid határidővel! Tel: +36305133981
*1316999*
FŰNYÍRÁST, fűkaszálást vállalunk, a het minden napján!!! Tel: 0670/311-2487
*1335164*
*1330212*
RÉGISÉG, ÉKSZER KÉSZPÉNZFIZETÉS -
SEL vásárlok régiségeket, porcelánokat, festményeket, órákat, ékszereket saját részemre.
Tel.:06-20/536-0069
ÁCSMUNKA, tetőjavítás, tetőfedés, bádogosmunka, cserepeslemezelés, széldeszkázás, tetőáthajtás, ereszcsatornázás, kúpkikenés egyéb javítások országosan ingyenes kiszállással. Kedvezmény 15 % 2023. augusztus 31-ig. 06-30-928-9443.
*1335836*
*1333393*
AQUAPRESS! Térkő tisztítás speciális rotary technológiával szakszerűen (NEM STERIMO)!!!!
Hívjon bizalommal:+36-30-102-25-27
*1332533*
GIPSZKARTONOZÁS, homlokzat és belső hőszigetelés. Több éves tapasztalat. Tel.:06-30/758-0348
*1332016*
Új cserépkályhák, kandallók építését, átrakását vállalom.
L
ajos
kályhásmester
+36-54/410-191
*1314368*
RÉGI könyveket, porcelánokat, festményeket, falitányérokat, egyéb régiséget veszek.
Tel.:06-70/624-4977
ÁLLAT
ÁCSMUNKÁT, bádogosmunkát, tetőfedést, tetőjavítást, ereszcsatornázást, cserepeslemezelést, széldeszkázást, tetőáthajtást, lapostető-szigetelést egyéb kisebb javításokat vállalok. 06-20-977-2731.
*1335838*
BÁRÁNDI Imre vagyok ÁcsTetőfedő vállalkozó többéves szakmai tapasztalattal vállalok ács munkát. Többnyire családi házak tető felújításával,építésével foglalkozunk továbbá,terasz tetők,elötetők,könnyűszer kezetes házak építésével.
Elérhetőségem:tel.:06/30
831 9135
*1322774*
BARNA TOJÓTYÚK szép
tollas, jól tojó, 15 db-tól kiszállítással megrendelhető. 0630/8602627
*1332224*
ÁCS-TETŐFEDŐ munkát vállalunk. lapostető szigetelés, régi házak vizszigetelését, vizesedett falak injektálását vállaljuk. Érd:06708863604 *1332269*
*1333009*
BURKOLÁST, valamint ház- és lakásfelújítás vállalok. Tel.:06-20/5188-433
*1330717*
www.derecskeikalyhas.hu
hajdúszoboszló
Megjelenik: Hajdúszoboszló és vonzáskörzete, minden pénteken.
Lapzárta: szerda 10.00 óra Kiadó: SZUPERINFÓ MAGYARORSZÁG
MÉDIA KIADÓI
Korlátolt Felelősségű Társaság
Felelős vezető: Dr. Kovács Julianna, Szerkesztőség, hirdetésfelvétel: 06-20/9-70-70-13
A Szuperinfó fizetett hirdetéseket tartalmaz, melyek valódiságát a szerkesztőség nem vizsgálja, tartalmáért felelősséget nem vállal. A kiadó előzetes engedélye nélkül a lapban megjelent hirdetéseket felhasználni tilos!
4 2023. augusztus 11.
Hajdúszoboszló, Szilfákalja u. 40. (Gólya zug) Nyitva tartás: H-P.: 9:30-18; Szo.: 9-13 1333797
Szerkesztőség székhelye: 8200 Veszprém, Házgyári út 12. E-mail: hajduszoboszlo@szuperinfo.hu; www.szuperinfo.hu
+36-30/228-3669 1335182
Varga
INGATLAN
ÁCS, tetőfedő, bádogos munkát vállalunk A-Z-ig.
Tel.:
1336085
KERTIMUNKÁT vállalok magánszemélyeknek számlaképesen. Ásás, fűkaszálás, sövényvágás, fák kiszedése, kivágása, összevágása. Nagyon elhanyagolt udvarok, kertek rendbetétele. Hívjon bizalommal! Hajdú-Bihar, Hajdúszoboszló környékén. Tel.:06-20/506-1052
*1335856*
KŐMŰVES, építési és felújítási munkát vállalok, magánszemélyeknek számlaképesen. Betonozást, glettelést, vakolást, szigetelést, kőporozást, házak külsőbelső festését, továbbá kerítések építését, festését Hajdú-Bihar, Hajdúszoboszló környékén. Tel.:06-30/889-3825
*1335855*
KŐMŰVES illetve homlokzati hőszigetelést vállalok, felújítás, bővítés, kapubeálló térkövezés. Hívjon bizalommal, számlával, garanciával! Tel.:06-30/117-1752
*1091859*
KÜLSŐ homlokzatok festése, javítása, magas ereszdeszkák festése. Kőműves munkát, hőszigetelést, szobafestést, mázolást, tisztasági festést vállalunk őszi megrendelőknek 20% kedvezmény.
Tel.:06-30/416-4116
FÖLDMÉRÉS
Vállalom épületfeltüntetések, kitűzések, megosztások, telekegyesítések készítését.
Tel.: 0620/512-6444
LEVENDULA maszszázs: ezen belül többféle masszírozási formában.
Tel.:06-70/785-5368
*1334762*
LINDAB-LEMEZELÉST
(matt) 8000Ft/m2 anyag, munkadíjjal, tetőfedés, bádogozás, ácsmunka, széldeszkázás, teraszkészítés, lambériázás, lapostető-szigetelés, kúpcserépkikenés, zsindelyezés. Ereszcsatornázás 5000Ft/m. Kisebb javítások, ingyenes felméréssel.
Telefon:(0630)124-5181.
*1335842*
PALATETŐ bontás nélküli felújítása színes, mintás, bitumenes zsindellyel.Ingyenes árajánlat készítés.
06-30/229-2206, www. palatetofelujitasjavitas.hu
*1331424*
TETŐFEDŐ, bádogos vállal, anyagbeszerzéssel tetők készítését, cserepeslemezelést, ácsmunkát, ereszcsatornázást, SOS tetőjavítást. Kedvezmény 20 % 2023. SZEPTEMBER 06-ig. 06-30-122-7674.
*1335835*
*1333453*
LAMINÁLT padlózás, hagyományos parketta rakása, felújítása, több éves tapasztalat.
Tel.:06-70/248-2515
ÚJ tetőszerkezetek építése, régi tetők javítása, cserepeslemezelés, bádogos, ácsmunka, egyéb javítások országosan ingyenes kiszállással. Kedvezmény 15 % 2023. augusztus 31-ig. 06-30-419-5313. *1335839*
Rendelje
meg most téli tüzelôjét!
Minőségi kemény tűzifa és szén kapható ingyenes házhoz szállítással.
Fa fajtáink: tölgy, bükk, cser, akác. Szén: dió, kocka darabos, kézi darabos. Több fajta kivitelben. Mennyiség, minőség teljes mértékben garantált!
Eutr:
& 06-20/429-9348
Kalodás tűzifa kapható!
Tavalyi vágású száraz akác tűzifa. Sorba rakott, kalodás. Mérete: 1x1x1
TŰZIFA KONYHAKÉSZEN!
Hajdúszoboszló: József Attila utca 6. fsz. 6. Tel.: 06 20/2913355
Kaba: Rákóczi u. 93. Tel.: 54/460-594, 20/331-5153
Nádudvar: Kossuth tér (Buszmegálló mellett) Tel.: 54/480-476, 20/329-4986
EUTR:
Bükk, tölgy 55 Ft/kg (5500 Ft/q), akác 58 Ft/kg (5800 Ft/q). Garantált mennyiség, minőség! Ingyenes házhoz szállítás!
Tel.: 06-30/424-7974
DUNNÁT, hagyatéki tollat veszek. Hívásra megyek. Hétvégén is. Megbízhatóság. Tel.:06-52/274-468, 06-30/356-4569
*1336332*
ELADÓ új csontvágó szalagfűrész. Tel.:06-20/270-3736
*1336335*
FÉM eszterga padot keresek megvételre 500 mm-ig. Tel.:06-20/481-9973
*1330398*
RÉGI motorkerékpárokat, Simsont, Mz-t, Jawat, vásárolok! Üzemképte-
lenül, hiányosan is! Tel: 0620/572-5142.
*1329930*
ÁLLÁS
PÉKET keresünk felvételre Hajdúszovátra a pékségbe.
Tel.:06-70/3611-766 Szováti Kemencés Kft. *1333740*
Ajánlatunk 2023. augusztus 30.-ig érvényes.
Keressen minket Facebookon is! Az akciók részleteiről érdeklődjön üzleteinkben.
OPUS TIGÁZ
GÁZHÁLÓZATI ZÁRTKÖRŰEN MŰKÖDŐ RÉSZVÉNYTÁRSASÁG
Tájékoztatjuk ügyfeleinket, hogy az FGSZ Földgázszállító Zrt. gázszolgáltatási szünettel járó karbantartási munkát végez
2023. augusztus 30-án 8.00 órától
12.00 óráig, amelynek következtében a fent megadott időszak alatt Püspökladány településen az összes felhasználó vonatkozásában
A GÁZELLÁTÁS SZÜNETEL!
Érintett ügyfeleinket kérjük, hogy a gázszünet ideje alatt a veszélyhelyzet megelőzése és a szolgáltatás zavartalan újraindítása érdekében minden gázkészülék előtti csapot tartsanak zárva, és a gázvételezést szüneteltessék! A gázszünettel kapcsolatban további felvilágosítást kérhetnek a 06 (80) 300-300 éjjel-nappal hívható telefonszámon. A gázszolgálatás kimaradásáért ügyfeleink megértését kérjük!
TAKARÍTÓ munkatársnőt
keresünk vasárnapi munkavégzésre helyi lakos személyében. Jázmin Panzió Tel.: 06-20/3155-093 *1336309*
TAKARÍTÓI állás betöl-
tésére keres a Kis-
Kamilla Patika Kft. megbízható hölgyet hoszszú távra,bejelentéssel
4 vagy 6 órában.
Tel.:06-20/951-3616
SZABADIDÕ, ÜDÜLÉS
5 napos erdélyi körutazás (Torockó, Gyergyói-havasok, Gyimesek, Csángóföld) szeptember 27-től 30-ig. Bővebb információ:06-20/317-4332
*1332070*
VEGYES
SÓS mangalica szalonna eladó! Érd.: 06-30/623-4027
Újságunkat online is lapozhatja!
5 2023. augusztus 11.
www.szuperinfo.hu 1336691
*1332010*
EGYÉB
AB3684271
AB3760715
m. Ára: 30.000 Ft/m3 Helyszínen ellenőrizhető méret és mennyiség. Mennyiségtől függően ingyenes házhoz szállítás. Erdei m3-ben az ára: 45.000 Ft. 06-20/986-4998 EUTR: AB4176357 1332412
*1334765*
1335396 1331081
*1335854* 1336336 1335359 1335338
1336028
Zöldség és gyümölcs – nem mehet kárba
Árválkodik egy kis marék áfonya a hűtőben, vagy netán padlizsán és cukkini szomorkodik ott? Jöhet mind, mehet a levesbe, tésztába, vagy akár húsok mellé.
Pudingos vegyes gyümölcsleves
Hozzávalók (4 személyre):
2 kg bőrös, csontos császárhús só, frissen őrölt bors, 3 ág rozmaring
1 kg sütni való burgonya, 4 ek olaj
A chutney-hoz:
2 db közepes méretű alma (300 g)
1 kis fej vöröshagyma , 2 ek olaj
4-5 karika friss csilipaprika (vagy ½ tk őrölt csili), késhegynyi őrölt fahéj. ¼ tk őrölt gyömbér, só frissen őrölt bors, 80 g áfonya, 2 ek vörösborecet
1 A hús bőrös részét éles késsel irdaljuk be, alaposan dörzsöljük be sóval és borssal, majd tegyük egy sütőtálba. Öntsünk alá 200 ml vizet, tegyük mellé a rozmaringágakat, és takarjuk le alufóliával. Süssük 170 fokra előmelegített sütőben 2 órát. Ezután vegyük le az alufóliát, és pirítsuk a húst 190-200 fokon 20-25 percig. 2 Közben a burgonyát folyó víz alatt alaposan tisztítsuk meg, töröljük szárazra, cikkezzük fel. Forgassuk össze az olajjal, valamint sóval és borssal, majd tegyük egy tepsibe. Süssük puhára 190 fokon kb. 35 perc alatt.
3 Közben a chutney-hoz az almákat mossuk meg, töröljük szárazra, majd hámozzuk meg, és vágjuk kis kockákra. A vöröshagymát tisztítsuk meg, aprítsuk fel, és egy lábasban a felhevített olajon fonnyasszuk meg. Adjuk hozzá az almát, a csilit, a fahéjat és a gyömbért, sózzuk, borsozzuk meg. Öntsünk alá egy kevés vizet, majd főzzük puhára az almát. Közben pótoljuk az elpárolgott folyadékot. Amikor már majdnem puha, adjuk hozzá az áfonyát, majd 4-5 perc múlva a vörösborecetet, és még egyet forraljunk rajta.
4 Tálaljuk a húst felszeletelve, kanalazzuk rá a chutney-t. Körítsük a burgonyával, aprított petrezselyemmel díszíthetjük.
Elkészítési idő: 150 perc
Kolbászos-zöldséges spagetti
Hozzávalók (4 személyre):
2 db közepes méretű alma (kb. 300 g), 4 db nektarin (kb. 350 g) 200 g tetszőleges bogyós gyümölcs vegyesen (ribizli, szeder, málna stb.), 120 g kristálycukor, 2 tasak vaníliás cukor, ½ db biocitrom lereszelt héja, 1 tk őrölt fahéj, 1 csomag vaníliás pudingpor, 300 ml tej,mentalevelek a díszítéshez
1 A gyümölcsöket mossuk meg, töröljük szárazra. Az almákat hámozzuk meg, magozzuk ki, kockázzuk fel, a nektarinokat magozzuk ki, és vágjuk cikkekre.
2 Tegyük az alma- és nektarinkockákat egy nagy lábasba, öntsük fel 600 ml vízzel, adjuk hozzá a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a megmosott citrom lereszelt héját és a fahéjat, majd főzzük félpuhára a gyümölcsöket. Ekkor szórjuk bele a bogyós gyümölcsöket is.
3 A pudingport keverjük simára először egy kevés a tejben, majd keverjük hozzá a többi tejet, végül 1 merőkanálnyi levest is. Az egészet csorgassuk a lábasba, kevergetve forraljunk rajta még egyet, és hagyjuk kissé besűrűsödni.
4 Miután kihűlt a leves, tegyük a hűtőszekrénybe. Tálaljuk jól behűtve, mentalevelekkel díszítve.
Elkészítési idő: 30 perc + hűtés
Almás-áfonyás chutney sült császárhússal
Hozzávalók (4 személyre):
2 ek olaj, 200 g puhább kolbász, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 tk szárított kakukkfű
1 doboz (400 g) konzerv hámozott, darabolt paradicsom 200 g padlizsán, 200 g cukkini, só, 400 g spagetti, parmezán vagy grana padano sajt a tálaláshoz, bazsalikomlevelek a díszítéshez
1 Az olajat hevítsük fel egy nagy serpenyőben. Tegyük rá a meghámozott és apróra vágott kolbászt, majd lassú tűzön süssük zsírjára. Ez után adjuk hozzá a megtisztított, felaprított vöröshagymát, és fonnyasszuk meg. Reszeljük rá a meghámozott fokhagymát, szórjuk meg a kakukkfűvel, majd öntsük fel a paradicsommal. Forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük 15-20 percig.
2 Közben a padlizsánt és a cukkinit mossuk meg, kockázzuk fel. A padlizsánt sózzuk be, pihentessük 20 percig. Öblítsük le, töröljük szárazra. Szórjuk a padlizsánt a serpenyőbe, majd amikor már félpuha, adjuk hozzá a cukkinit is. Kevergetve pároljuk-pirítsuk készre.
3 Eközben a spagettit lobogó, enyhén sós vízben főzzük ki a csomagoláson olvasható útmutatás szerint, majd szűrjük le.
4 Tálaljuk a spagettit a húsos-zöldséges feltéttel, reszeljünk rá sajtot, és díszítsük bazsalikomlevelekkel.
Elkészítési idő: 60 perc
Forrás: Fanny Konyha
Fotó: MW
6 2023. augusztus 11.
HAJDÚSZOBOSZLÓ 2023. augusztus 11. XXXII/32. hét
