XIV. évfolyam, 24. szám 2021. december 4.
2
H E T I R E C E P TA J Á N L AT U N K :
Sütés nélküli hamis zserbó
HOZZÁVALÓK: • 25 dkg darált dió • 20 dkg sárgabaracklekvár • pici fahéj • porcukor (ha szükséges)
• narancs- és citromhéj • 25 dkg darált keksz • kicsi tej • 1 dl tejszín • 10 dkg étcsokoládé
ELKÉSZÍTÉS: A dióból 4 dkg-ot, lekvárból 2 evőkanálnyit félreteszünk. A dióból, kekszből, citrusokból, fahéjból és lekvárból formázható masszát készítünk. Ha nem áll össze a massza, kevés tejet adunk hozzá, ha pedig nem elég édes, pici cukrot is keverünk bele. Egy kisebb tepsibe folpackot teszünk, és elegyengetjük benne a masszát. Megkenjük a félretett lekvárral és egyenletesen elosztjuk a tetején a félretett dió több mint felét. A csokoládét a tejszínnel felolvasztjuk, és a desszert tetejére öntjük. Rászórjuk maradék diót. Egy órára a hűtőbe tesszük, utána már szeletelhetjük is. Jó étvágyat!
3
A leggyakoribb tévhitek az online biztonsággal kapcsolatban A bűnözők a védelem nélkül internetre kapcsolt eszközeinket keresik Felhasználók széles körében egészen megdöbbentő tévhitek élnek a kibertámadásokról. Túlzás nélkül, ezek egy része minden alapot nélkülöző, naiv vélemény. A beérkező visszajelzések alapján ezekből mutatnak be négy olyat a Heimdal Security védelmi megoldásait itthon forgalmazó Maxvalor szakemberei, amelyek itthon is a legjellemzőbbek.
Az online biztonság nagyon hasonló az autóvezetéshez: sokszor elég ésszel, a potenciális veszélyekre odafigyelve kormányozni az autónkat, de nem mindig kiszámítható, hogy a forgalomban körülöttünk lévők mire készülnek. Így a támadás bárhol, bármikor és bárkivel szemben elindulhat, függetlenül attól, milyen oldalakat látogat.
3. Erős jelszavakat használok, így védettek a Mindez rávilágít arra, hogy a felhasználói tuda- fiókjaim tosság növelése az informatikai védekezés egyik Általános ajánlás minden felhasználónak, hogy sarokpontja. erős jelszót állítson be, mert minél bonyolultabb, 1. Egyszerű felhasználóként biztonságban annál nehezebb azt feltörnie egy hackernek. vagyok, a hackerek a nagy halakra vadásznak Számos weboldal addig nem is enged tovább, A Statista friss kimutatása szerint a magyarok amíg nem teljesítjük ezt a feltételt. Ezek az több mint fele kételkedik abban, hogy internetes összetett jelszavak mindazonáltal komoly kényelfelhasználói fiókját feltörhetik (56%). Ennél csak metlenséget jelentenek: meglehetősen nehéz a kínai felhasználók magabiztosabbak bizton- megjegyezni őket, ezért vagy papírra írjuk fel, ságukat illetően. A globális felmérésből az is vagy rosszabb esetben a számítógépünkbe, ami kiderül, hogy átlagosan minden harmadik (34%) végső soron így növeli a fiókunkhoz való illetékteember számít olyan támadásra, amiben a hac- len hozzáférés kockázatát. kerek az e-mail, közösségi média, illetve banki A legtöbb internetfelhasználó azonban nem bajfelhasználói fiókját veszik célba. lódik a bonyolult jelszavakkal, hanem inkább A mai napig sokan úgy gondolják, hogy az inter- könnyen megjegyezhető változatokat használ, net méretéből adódóan kizárt, hogy célpontok- ráadásul több, akár banki fiókhoz is ugyanazt. Az ká váljanak, vagy ha így is lenne, nincs olyan „123456” és a „password” jelszavak továbbra is értékes adat a birtokukban, amit a hackerek vezetik a világszerte leggyakrabban használt bizellophatnának. Valójában csak idő kérdése, hogy tonsági kulcsok listáját, ezzel pedig a hackerek az ilyen szemléletű felhasználókra a támadók is pontosan tisztában vannak, amit rendszerint lecsapjanak. A mai online bűnözők ugyanis már ki is használnak. automatizált robotok segítségével szondázzák a 4. Ha megfertőzik a gépem, úgyis észreveszem világhálót, és válogatás nélkül mérnek csapást a Ez régen valóban így volt, többnyire bosszantó védelem nélkül használt eszközeinkre. felugró ablakok jelezték, ha vírus került a szá2. Nincs szükségem biztonsági programokra, mítógépünkre. Mára azonban annyit fejlődtek a hiszen nem látogatok gyanús oldalakat kiberbűnözők módszerei, hogy a legtöbb esetben Sokak szerint a józan ész is elegendő ahhoz, egy átlagos felhasználó észre sem veszi, hogy hogy biztonságban tudják az internetre kapcsolt rendszerét spamkampányok vagy összehangolt eszközeiket a rosszindulatú programoktól, víru- online támadások lebonyolítására használják. soktól, spamektől, adathalászattól, személyazo- A mai rosszindulatú szoftvereket úgy építik fel, nosság-lopástól és az online támadásoktól. Ez hogy a hagyományosvírusirtó termékek ne legyeigaz is többek közt az e-mail mellékletek, kocká- nek képesek felismerni és lenyomozni azokat, zatos webhelyek, valamint a felugró hirdetések ezért úgy kerülhetnek személyes adataink a esetén, hiszen az ezek mögött megbúvó veszélyt bűnözők kezére, hogy azt észre sem vesszük. valóban nem nehéz felismerni. Ezek megkerülik a védelmi programok észleÁm bőven akadnak a világhálón olyan típusú lőrendszereit és a háttérben futnak, hitelkárrosszindulatú támadások – például jól ismert tyaadatokat és fiókbejelentkezéseket figyelnek, weboldalak mögé bújtatott fertőző kódok –, ami- és egy átlagos felhasználó számára semmilyen látható nyomot nem hagynak maguk után. ket nem könnyű felismerni.
Ezekkel a lépésekkel a veszélyek jelentős része kiküszöbölhető: • Használjunk erős jelszót mind az e-mail, mind pedig a közösségi média profilunkhoz • Tartsuk naprakészen az operációs rendszerünket és az applikációkat a legújabb frissítésekkel • Internetezéshez csak biztonságos böngészőt használjunk • Kerüljük a nyilvános és ingyenes Wi-Fi hálózatokat • Mielőtt egy linkre rákattintunk, győződjünk meg róla, hogy ismert webcímet tartalmaz • Személyes információkat ne osszunk meg a közösségi médiában • Ne látogassunk megkérdőjelezhető hátterű weboldalakat • Használat után mindig jelentkezzünk ki fiókjainkból +1 Eszközeink és adataink teljes biztonságáért használjunk végpontvédelmet
4
A sörélesztő jótékony hatásai és kockázatok A Saccharomyces cerevisiae élesztőgombából előállított sörélesztő az alsó- és felsőerjesztésű sörök nélkülözhetetlen összetevője. Táplálékkiegészítőként is kedvelt, magas fehérjetartalma, B-vitamin komplexe és jelentős ásványi anyag, valamint nyomelem (szelén, króm) tartalma miatt. Habár a sörélesztő rendkívül értékes táplálék kiegészítő, mielőtt használni kezdenénk, kérjük ki háziorvosunk tanácsát is! Élelmi értékek A sörélesztő számos jótékony összetevőt tartalmaz: káliumot, foszfort, kalciumot, nátriumot, niacint, vasat, tiamint, riboflavint és krómot. 100 gramm sörélesztő energiatartalma 280 kcal, fehérjetartalma csaknem 50, szénhidráttartalma 40, élelmirost-tartalma csaknem 5, míg zsírtartalma mind-
össze 1,5 százalék. Mindig érdemes odafigyelni, hogy olyan sörélesztőt vásároljunk, amiből a króm nincsen egy speciális eljárással kivonva. Alacsonyabb vércukor- és koleszterinszint A sörélesztőben található króm kulcsfontosságú a lipidek és a szénhidrátok anyagcseréje szempontjából, ami befolyásolja a vércukor- és koleszterinszintet. Egy 2011-ben, a Journal of Trace Elements in Medicine and Biology (Nyomelemek az Orvoslásban és a Biológiában Folyóirat) orvosi szaklapban publikált kutatásban A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő pácienseket két csoportra osztották, az egyik felük napi 9 gramm krómtartalmú sörélesztőt kapott, a másik csoport krómmenteset. A krómtartalmú sörélesztőt használó betegek sokkal
alacsonyabb vércukorszintet és alacsonyabb koleszterinés alacsonysűrűségű lipoprotein-szintet mutattak. Immunstimulálás Igen, a sörélesztő segít, hogy szervezetünk jobban ellenálljon a betegségekkel szemben. A benne található poliszacharidok ugyanis erősítik a makrofágokat, amelyek így jobban fel tudják venni a harcot a kórokozókkal. Ugyanezek a poliszacharidok támogatják az általános egészségi állapotot azzal, hogy a sejtek megúlását segítik. Ráadásul a sörélesztőben található cukrok erős vírusölő hatásúak: legalább 13 vírustörzs ellen hatnak – írja Rita Elkins gyógynövényszakértő Csodálatos cukrok (Miracle Sugars) című könyvében. Mellék- és kölcsönhatások A sörélesztő használatának nincsenek komolyabb koc-
kázatai és mellékhatásai, de az arra hajlamos egyéneknél puffadást okozhat. A Maryland Egyetem kutatói szerint bizonyos kölcsönhatások léphetnek fel depresszió kezelésére adott gyógyszerekkel és egyes erős fájdalomcsillapítókkal. A sörélesztő szintén interakcióba léphet a diabétesz ellen felírt gyógyszerekkel. Az arra hajlamos egyéneknél allergiás reakciók is felléphetnek. Ami biztos: ha rendszeresen vényköteles gyógyszert szedsz, a sörélesztő alkalmazását beszéld meg az orvosoddal!
5
MOZIAJÁNLÓ
Nagykarácsony magyar romantikus vígjáték, 111 perc Arnoldnak a veszély az élete, de most a szokásosnál is nagyobb kockázatot vállal. A lánglelkű tűzoltó, minden kollégája példaképe, karácsony előtt meg akarja kérni a barátnője kezét – nem is akármilyen körítéssel. A romantikus esemény azonban katasztrófába torkollik: nem csak a szívét törik össze, hanem egy furcsa baleset hatására még tériszonyos is lesz. Ennél nagyobb csapás nem érhet tűzoltót. Eddig életeket mentett, most egy karácsonyi vásárba száműzik egy gyermekelőadás tűzvédelmi ügyeletesének, ahol megismerkedik egy szuperlelkes tanító nénivel, Eszterrel. Eleinte irtózik a vásártól és minden idegesíti, de a lelkes készülődés lassan rádöbbenti: nem csupán a tériszonyát kell legyőznie, hogy új életet kezdhessen. Az első magyar karácsonyi filmben szerencsére bármilyen csoda megtörténhet: a tűzoltó legyűri félelmeit és a körülötte felbukkanó többi furcsa, látszólag össze nem illő pár is egymásra talál. Hol történjen mindez, ha nem egy karácsonyi vásárban?
NÉPI MEGFIGYELÉSEK December 4.
Dologtiltó Borbála Európa csaknem minden országában, ahol bányászat folyik, évszázadok óta megünneplik december 4-ét, a bányászok védőszentjének, Szent Borbálának a napját. Szent Borbála emléknapjához évszázadokon át sok hiedelem fűződött. Ha a Borbála napján vízbe helyezett cseresznyefaág, a “borbálaág” karácsonyra kivirágzott, az eladó lánynak közeli házasságra volt kilátása. Hasznosnak bizonyult az is, ha a lányok András napján az eresz alá dugott almát december 4-én a másik oldalára fordították, majd karácsonykor magukkal vitték az éjféli misére. Ugyanis aki a mise után először szólította meg őket, annak a családjából várhatták a vőlegényt. Borbála dologtiltó nap is volt. A hiedelmek ilyenkor tiltották a varrást, fonást, söprést. Ám ha női látogató tévedt a házba - ami az egész téli ünnepkörben szerencsétlenséget jelentett - azt feltétlenül seprűvel verték ki. Idegen férfit sem láttak szívesen, mert az is elviszi a ház szerencséjét, akárcsak az ajándékozás és a kölcsönkérés. Fonás és varrás helyett Borbálakor tollat fosztottak, bort fejtettek vagy búzát csíráztattak, hogy annak zöldjéből majd a következő év termésére jósoljanak. Ugyanakkor Baranyában ezen a napon a férfiak nem fejthettek bort, az asszonyoknak tilos volt hozzányúlni
a rokkához, mert ezek a műveletek vagy festetlenül maradt ágacskákból - felgerjesztvén az ártó szándékot - kötött csomóval “jutalmazta”, illetve megbetegíthették volna a marhát. büntette a haszontalan rossz gyerekeket. December 6. Miklós napja ma inkább mindenfeSzent Miklós le termőnap, illetve időjósnap volSzent Miklós püspök a IV. században tát őrizte meg. Tudniillik, ha ezen élt a kisázsiai Myra városában. A a napon születnek kismalacok, pékek, gabonakereskedők, diákok, akkor a koca felnevelheti majd őket. eladólányok, révészek, vízimolnárok, Baranyában viszont úgy vélekednek, polgárvárosok pártfogója. ha fúj a szél Miklóskor, elpusztulnak A Mikulás szó a Miklós név szlovák az egerek. megfelelője, csak a XIX. században Mint időjós megmutatja a hónap végékerült be a köznyelvbe. Az ország nek az időjárását. Ha pedig enyhe idő egyes területein szokás volt a mikuvolt, mondják a baranyaiak, Miklós lásjárás, amely eredetileg középkori egészen biztosan megrázza majd a diákszokás volt. A falvakban a XX. szászakállát. Azt is tartják, hogy megmuzad első évtizedeiben városi hatásra tatja karácsony időjárását. terjedt el az ajándékozás szokása. December 7. Miklós a gyermekek barátja, meg Mézes Ambrus is ajándékozza őket. Amikor a századfordulón a Mikulás még világos Szent Ambrus a méhészek és a nappal járta a falut, a szigorú, botos mézeskalácsosok patrónusa. Szent Mikulás előcsalta a kuckóba bújt gye- Ambrus Rómában tanult először retoreket, kifaggatta, tud-e imádkozni. rikát, majd politikai pályára lépett. Járt a vessző, ha bebizonyosodott, Fiatalon lett két itáliai tartomány hogy nem tud, még az anyja is kika- vezetője mediolanumi (milánói) székpott. hellyel. Megkeresztekedett, majd Az ajándékokat a szülők a kiskapu- püspökké szentelték, valószínűleg ban adták át a Mikulásnak. Csak december 7-én. Szétosztotta vagyodió, alma, cukorka volt az ajándék. nát, teológiát kezdett tanulni elsősorKésőbb jött szokásba, hogy a Mikulás ban görög atyáktól. az ablakba kitett, tisztára “suvickolt” Ambrust rajzó méhkaptárral szokcipőkbe, megmosott, bemeszelt fak- ták ábrázolni, ami emlékeztet szalumpákba tette reggelre puttonyából vának, himnuszainak édességéa megérdemelt ajándékot a jó és re is. A méhkaptár ragadta meg a szorgalmas gyerekeknek. Társa, a méhesgazdák és mézesbábosok hosszú nyelvű krampusz, ördögfióka érdeklõdését, ezért választották pedig arannyal befuttatott virgáccsal Ambrust védõszentjüknek.
Névünnepét valamikor misével és áldomással tisztelték meg. A méhészek a szokásosnál is gondosabban foglalkoznak a kaptáraikkal a mai napon, az áttelelő méhcsaládokkal, mert úgy vélik, ettől függ a jövő évi mézelés.
December 8.
Földtiltó Boldogasszony napja A népi kalendáriumban is helyet kapott decemberi Mária napot régebben Eketiltó vagy Földtiltó Boldogasszony napjaként is emlegették, mivel ekkor már nemigen lehet szántani. Idő- és termésjósló nap december nyolcadika. Ha hosszú a jégcsap – vallják Baranyában –, hosszú szálú, szép kender terem majd a jövő esztendőben. Székelykevén gyümölcsfavesszőt vágnak, a meleg szobában kivirágoztatják karácsonyig, majd a termésre lehet belőle következtetni. Ami az időjárást illeti, a tapasztalat alapján az a vélemény alakult ki, hogy ha sáros ez a nap, akkor a hónap végén biztosan számíthatunk jégre. A muravidéki Radomasban „Füödtítu Buódogasszon” – Földtiltó Boldogasszony napján nem szabad szántani. Nem is igen lehet már a rossz idő miatt. Baranyában sem tartják ajánlatosnak ettől a naptól kezdve a földek szántását és bevetését.
6
APRÓHIRDETÉSI KUPON
L a ko s sági 1x
Ü z le t i 1x
L a ko s sági 3x
Ü z le t i 3x
600 Ft
1 200 Ft
1 500 Ft
3 200 Ft
800 Ft
1 600 Ft
2 000 Ft
4 500 Ft
1 000 Ft
2 000 Ft
2 600 Ft
5 600 Ft
Tisztelt Olvasónk! Apróhirdetését a kupon kitöltésével (minden kockába egy betűt írva, a szóközök betartásával) postai úton vagy személyesen továbbíthatja Szerkesztőségünknek. A hirdetés feladása postai úton úgy történik, hogy belföldi postautalványon befizeti az összeget a Szerkesztőség címére, a csekk tő példányát pedig belehelyezi a borítékba. A hirdetés csak ebben az esetben jelenik meg! Szerkesztőségünk címe: ALL-THE-BEST Kft. • 7100 Szekszárd, Arany János u. 23-25. I. emelet/115.
7
SZOLGÁLTATÁS INGATLAN Tengelicen, 100 m2-es házrész Régi festményeket, porcelá(ikerház) eladó. Ir. ár: 11,5 MFt. nokat, dísztárgyakat, hagyatéÉrd.: 30/521-8069 kokat vásárolok. Kecskeméti Béla. Tel.: 70/627-2943 Helyben gazdálkodó őstermelőként szőlőterületet Helyi Ács tetőfedő bádogos vagy parlagon lévő területet munkát vállalok. Új tetőszerVÁSÁROLNÉK a kezet építés, teljes kivitelezés. Decsi-szőlőhegyen. Tetőfedés cseréppel, csereTelefon: 30/719-2044 pes lemezzel korcolt lemezzel, palatető átfedése. Kisebb BÉREL-KIAD munkákat vállunk, beázás Szekszárd központjában, földszinti, 1 szobás lakás kiadó. megszüntetése, stb. saját anyaggal is. Minden munkáTel.: 30/869-2939 ra számlát garanciát adunk. GÉPJÁRMŰ Államilag finanszírozott munSimson motorkerékpárt kere- kákat is vállalunk. Nagy Péter sek, állapottól függetlenül. +3630/123-3340 0630/558-7407 Vállalok tetőfedő, bádogos,
Ácsmunkát, tetőjavítást, cserepeslemezelést, mindenféle tetőmunkát, bádogosmunkát anyagbeszerzéssel vállalok. 06-30-117-9055. Tetőfedő, bádogos, ács munkát vállalok azonnali kezdéssel. Cserepes lemezből, cserépből, zsindelyből, lapostető szigetelés. 0630/478-9245 Ácsmunkát, tetőfedést, bádogozást, verébdeszkázást, cserepeslemezelést, kémények bontását, javítását vállaljuk. 20/965-5577
Ács, tetőfedő, bádogos munkák kivitelezése, garanciával, tetőjavítás akár azonnali kezdés. Anyagot biztosítunk. Decemberben 30% kedvezácsmunkát, tetőjavítást, kúp- ménnyel! +3630/467-9397 kikenést, széldeszkázást, EGYÉB ereszcsatornázást, cserepeslemezelést, hőszigetelést, Helyben gazdálkodó őstermecserépmosást, előtetők készí- lőként szőlőterületet vagy partését. Országosan kiszállás lagon lévő területet vásárolingyenes. Nyugdíjasoknak nék a Decsi-szőlőhegyen. Tel.: 15% kedvezmény 2021. 30/719-2044
RÉGISÉG Figyelem! Felvásárlás! december 9. csütörtök 1014-ig Szekszárd Hotel Merops Mészáros (Kossuth L. u. 19.) Törtarany: 11000 Ft/gr-tól. Fazonarany: 14000 Ft/g-tól. Márkás órák, festmények, ezüsttárgyak, régi pénzek, december 15-ig. 06-30-375- Hódfarkú cserép (régi típusú, kitüntetések. Teljes hagyaték. 9762, 06-70-655-9878, 06- 6000 db) eladó. Tel.: 20/3109097 06-70/381-6345 20-626-3481.
OKTATÁS DAJKA (óvodai-bölcsődei) tanfolyamok indítását tervezzük 2022. január hónaptól! Esz: 2020/000150 Részletes információk, jelentkezés: 30/6374083, 20/4237877, 46/321-694 MUNKÁT KERES-KÍNÁL Kőművest és segédmunkást keresek, illetve csarnoképítésben jártas szakmunkást és segédmunkást. Tel.: 20/3988855 Bonyhádi hipermarketbe napi 8 órás munkaidõre, változó munkarendbe, takarító munkatársat keresünk. Érdeklõdni:+36-20/329-9269 PG-Holding Zrt
Raklapgyárunkba
C és E kategóriás
BETANÍTOTT FÉRFI-NŐI FIZIKAI keresünk MUNKÁSOKAT belföldi és hetelős keresünk,
GÉPKOCSIVEZETŐT
Érsekhalma és Bócsa / Fischerbócsa területére (Bács-Kiskun m.) Szükség esetén szállást biztosítunk. Agro-Cup Kft.
Érdeklődni:
06-20/444-3333 agrocupbocsa@gmail.com
nemzetközi munkára.
(Kiskunhalas, Kiskunmajsa) Érdeklődni:
0620/444-3333 Kozák-Trans Kft.