XVI. évfolyam, 1. szám 2023. január 14.
2
Éves horoszkóp 2023: a nagy fordulatok ideje jön KOS Az új esztendő igazán jelentőségteljes lesz a számodra, sok területen számíthatsz változásra. Fókuszálj mindig az adott feladatra, ne szaladj túlságosan előre, hagyj mindenre időt és energiát. Ha van párkapcsolatod, akkor fontos, hogy adj elég mozgásteret a másiknak, különben a párod függetlenségvágya okozhat feszültséget. Szerencsére a gondok elsimulnak, és a köztetek lévő kötelék erősebb lesz, mint valaha. Ha szingli vagy, egy olyan társat sodor az utadba a sors, aki tökéletesen passzol hozzád mindenben. Kérdés, hogy az ego-harcokkal mit tudtok kezdeni… A karrier szempontjából 2023 életed legsikeresebb éve lesz! Május 16-án a Jupiter belép a Bikába és bőséges bevételt hoz neked 2024 május végéig. A Jupiter stabilitást, jólétet és elégedettséget szimbolizál. Természetesen ezért neked is tenned kell ahhoz, de az égiektől megkapod a legnagyobb támogatást! BIKA Bár az év eleje még tartogat számodra kihívásokat, amikor a Jupiter május közepén belép a jegyedbe, szinte egy csapásra megoldódnak gondjaid. Ez a szerelemre is igaz: a szingli Bika 2023 januárjában olyan embereket vonz be, akikkel azonnal meglesz az összhang, de már februárban kiderülhet, hogy mégse olyan ideális az összkép. A sors azonban rövidesen kárpótol, és nyárra biztosan elhozza a nagy szerelmet! Ha már régóta párkapcsolatban élsz, akkor év elején egy fontos kérdésben nem tudtok dűlőre jutni, márciusra azonban rátaláltok a “közös nevezőre”, és helyreáll a teljes harmónia. A munkában az év elején mintha minden befagyna: nem tudsz továbblépni, nem kapsz esélyt, hogy megmutasd, mire vagy képes. Semmiképp se türelmetlenkedj! Sőt örülj neki, mert a jelenlegi szinten van még mit tanulnod. Ez egy „vihar előtti csend” jó értelemben, ugyanis márciustól új dimenziók nyílnak meg előtted. Májusban a Jupiter, a Nagy szerencse bolygója belép a Bikába, és elindul egy szerencsés 12 hónapos ciklus! IKREK Nagyszerű év vár rád, ami egy fontos felismerést hoz: az új esztendőben meg kell tapasztalnod, hogy nem mindent kontrollálhatsz, nem mindent irányíthatsz. Minél hamarabb felismered ezt, annál jobb. Ha engedsz, nem veszíthetsz, hanem nyersz, vagyis a saját érdekedben engedd, hogy a sors világítsa meg az utat előtted! Meglátod, egészen egyértelmű jeleket fogsz kapni. Így lesz nagyszerű az új éved. A szingli Ikrek az első negyedévben igencsak lendületes a jegyében járó Mars hatására, de kevés olyan jelentkező akad, aki bírja a tempót… A nagy szerelemre valószínűleg őszig várni kell, de megéri türelmesnek lenni, mert ekkor egy olyan személy lép be az életedbe, akire mindig is vártál. A párkapcsolatban élő Ikrekkel sem könnyű március 24-ig: ekkor azonban a Mars jegyet vált, és a társad fellélegezhet, “visszakapja” a régi kedves párját… A munkában 2023 meghozza azt az áttörést, amiért évek óta dolgozol. Március 7-én a Szaturnusz jegyváltása azt jelzi, hogy a következő években nem maradsz munka nélkül. Sőt, komolyabb pozíció vár rád több felelősséggel. Szaturnusz, Kronosz, az Idő ura nem csak azt jelenti, hogy eljött ennek az ideje, hanem azt is, hogy még fegyelmezettebben kell beosztanod az idődet. RÁK 2023-ban olyan dimenziók nyílnak meg előtted, amelyeket eddig nem ismertél. Szintet léphetsz, ha képzed magad. A párkapcsolatodban gondot okozhat, hogy a párod külföldre akar menni, utazást, munkát, tanulást tervez. Ettől te megijedhetsz, mert nem látod sem aktuálisnak, sem kivitelezhetőnek. Meg kell vizsgálnod, hogy tudsz-e közös jövőt tervezni vele. A döntés a te kezedben van. Fontos, hogy ne a félelem legyen a motivációd ebben, és más témában sem! Ha szingli vagy, akkor régi tervedet váltod valóra egy külföldi utazással. Ez egy sorsfordító élmény lesz. Az út során megismerkedhetsz valakivel, akit neked szánt a sors. 2023. május közepéig annyi munka szakad a nyakadba, hogy úgy érzed, nem bírod tovább. Könnyen lerobbanhatsz, amit jelnek fogsz fel. Jupiter, a Nagy szerencse bolygója szerencsét hoz neked, ha változtatni akarsz. Az év második felében valóra válthatod a terveid.
OROSZLÁN 2023 pezsgő év lesz számodra. Életed több területén is számíthatsz újdonságokra. Mindez igazolja, hogy jó úton jársz, akkor is, ha elsőre nem minden fog tetszeni. Őszre rájössz, hogy ez minőségi változás. Csupán kellő bátorságra és vállalkozó szellemre van szükséged, hogy a kínálkozó lehetőségeket meg tudd ragadni! Ha párkapcsolatban élsz, 2023-ban hatalmas változást jeleznek a bolygók. Március 23-án a Plútó jegyváltása, majd május 10-én a Mars Oroszlánba lépése nem kímél titeket. A mélypont május 21-én lesz. Előtte és utána egy héttel vigyáznotok kell a törékeny harmóniára. Nem tragédia, ha nem gondolkodtok egyformán, de mindig törekedjetek az álláspontok közelítésére! Ősztől egyre békésebb hónapok jönnek, és az évet harmóniában zárjátok. A szingli Oroszlánt 2023-ban olyan emberrel hozza össze a sors, aki minden régebbi elképelését, elvárását felülírja. Nagy nevetéseket, nagy utazásokat ígérnek a bolygók, ha a májusi hónapot átvészelitek viták és szakítás nélkül. SZŰZ 2023-ban a sors kezében leszel. Ez nem jelent rosszat. Inkább azt, hogy az elmúlt évek, évtizedek munkájának gyümölcsét kezdheted szüretelni. Amennyiben nem leszel elégedett az eredménnyel, még változtathatsz. Minél merészebben változtatsz, annál hamarabb fogod látni a sikert. Ha párkapcsolatban élsz, a Szaturnusz március 7-től, a Jupiter május 16-tól tartóssá és erőssé teszi a szövetségeteket. A többi rajtatok múlik: összeköltözés, esküvő, gyerekvállalás, bármi közös. Ha szingli vagy, március 7. után Szaturnusz, a nagy sors bolygója sorsszerű találkozást ígér. Ez az ember nem fog elsőre tetszeni, de idővel egyre közelebb engeded magadhoz. Május 16. után Jupiter ezt a kapcsolatot elmélyítheti, vagy egy másik embert hozhat eléd. MÉRLEG A 2023-as év több területen új kihívások elé állíthat téged. A március és a május hónap különösen fordulatosnak látszik a bolygók szerint. Ha párkapcsolatban élsz, május 15-ig türelmesebbnek kell lenned a másikkal. A szerelmed túlzottal leterhelt, és iszonyatosan feszült lesz, baleset érheti vagy lebetegedhet. Május 16-tól elmúlik ez a nehéz időszak nála és a kapcsolatotokban. Közben bármikor megkérheti a kezedet, ha még nem tette meg, vagy komolyabbra fordulhat, szintet léphet a szövetségetek. Ha szingli vagy, 2023 elején több jelentkező is akad, aki veled akar találkozni. Ez a bőség zavara lesz. Tényleg zavarba ejtőnek is érzed a nagyszámú érdeklődést. A bolygók azt javasolják, egyelőre ne zárj ki senkit! Május 15-ig kiderül, kivel érdemes komolyabbra fűznöd a kapcsolatot. Idő kell hozzá, hogy kialakuljon a kölcsönös tisztelet, tolerancia, vonzalom, érzés. A március pedig a karriered szempontjából lesz fordulópont. Lezárul egy bizonytalan időszak, és elindul egy új, kiszámíthatóbb. SKORPIÓ 2023-ban ambivalens hatások érhetnek. Lesznek olyan égi események, amelyek kifejezetten kedveznek neked, és lesznek olyanok, amelyektől megijedhetsz. Szerencsére az előbbi dominánsabbnak ígérkezik. Ha párkapcsolatban élsz, a kapcsolatotok szintet fog lépni 2023-ban. Akkor is, ha már együtt éltek, és akkor is, ha még nem. Akkor is, ha van már gyermeketek, és akkor is, ha még nincs. A Jupiter május 16-án jegyet vált, és elindít egy áldott időszakot, ami 2024 júniusáig tart. Ha szingli vagy, 2023-ban találkozni fogsz álmaid szerelmével. Május 16-tól olyan embert hoz eléd a sors, aki méltó társad lesz. Ez egy tartós, komoly, legális, értékes kapcsolat lehet. 2023 májusának közepéig „üsd a vasat, amíg forró”! Fantasztikus lehetőségek jönnek veled szembe. Bátorságra lesz szükséged viszont, hogy élj is velük. Illetve nem lesz könnyű választanod, hogy melyikre mondj igent, mivel rengeteg új ajtó nyílik ki előtted. Hosszú évek munkája, tanulása, szorgalma érik be az új évben. Május közepétől év végéig abból fogsz jól keresni, amit addig bevállalsz. NYILAS 2023 előnyös folyamatokat indít el az életed több területén. Érdemes év közben többször emlékeztetned magadat arra, hogy ez az egész olyan, mint a biciklizés: amint abbahagyod a tekerést, leállsz! Tehát akkor is kell dolgoznod, ha elértél egy célt…
Ha van párod, 2023 nagyszerű hangulatban indul nálatok. A nehéz körülmények ellenére mindketten bizakodóan vágtok bele az új évbe. Ez a lelkesedés márciusig tart, utána a párod elkezd aggodalmaskodni. Sok türelemre lesz szükséged. Ám a gondok elsimulnak, és a nyár már teljes harmóniában telik. Ha szingli vagy, 2023 első negyedévében optimistán nézel a jövőbe, és ennek megfelelően lelkesen veted bele a magad a párkeresésbe. Márciustól több lelombozott emberrel lesz dolgod. Nem érted, mi ez a tömeges pesszimizmus. Leállhatsz a párkereséssel. Ősztől feltöltődve, újult erővel veted bele magad a társkeresésbe. Ha lesz elég türelmed, év végére megtalálhatod az „emberedet”. A munka területén óriási változásokra kell felkészülnöd. Május 16-án Jupiter jegyet vált, és jövő év júniusáig álmaid állását hozza eléd tálcán. Anyagilag is megéri váltani, de nem szabad semmit elsietned. BAK 2023-ban elébe mehetsz a változásoknak. Arra kell ügyelned, hogy életed jól prosperáló területeit ne bolygasd meg. Ha párkapcsolatban élsz, akkor igazán és végleg el kellene döntened, hogy mit akarsz. A párod addig lesz ingerlékeny és hisztis, amíg benned meg nem születik a teljes elköteleződés. Ha szingli vagy, akkor önmagadat is megleped 2023-ban! Lehet, hogy eddig elzárkóztál és/ vagy elítéltél valamit, amit idén bevállalsz. Változtatsz a külsődön, az ismerkedés felületén, és valójában bármin, amit eddig megfelelőnek gondoltál. Nyárra visszatérsz önmagadhoz, de a nyitottságot megőrzöd, és így rád is talál a nagybetűs szerelem. A munkával kapcsolatosan eleinte megrekedve érezheted magad. Pedig inkább arról van szó, hogy neked 2023 nem a munkádban és az anyagi helyzetedben hoz újdonságot, hanem a hozzáállásodban. Plútó március végén kilép, majd június elején visszalép a Bakba. Ez önmagad átértékelését szimbolizálja. Nem kell megváltoznod, nem kell másképp csinálnod a dolgaidat. Egyszerűen engedd, hogy megérj! VÍZÖNTŐ 2023 eddig nem tapasztalt újítás lehetőségét mutatja neked. Plútó, a gyökeres változások bolygója március 23. és június 10. között jár majd a Vízöntőben. Ezt követően átértékelheted a tapasztalataidat. Ha párkapcsolatban élsz, utólag szerencsének fogod nevezni azt az eltérő hullámzást, ami 2023-ban jellemez benneteket. Hol te, hol a párod lesz mélyponton. Figyelnetek kell egymásra, és amikor a másik feladná, akkor kell gyengédnek és toleránsnak lennetek. Megerősödve kerültök ki ebből a hullámvölgyből! Ha szingli vagy, március 23. és június 10. között más módon fogod keresni a nagy őt. Ez megdöbbentően új élményeket hoz. Kicsit megijedhetsz és visszabújhatsz a csigaházadba június 11. után. Semmit és senkit ne erőltess magadra! Ebben az évben fokozottan ügyelj arra, hogy önmagadat add! Csakis ez hozhatja el a szerelmet számodra – de ha így teszel, biztos a siker! 2023 elején el sem tudod képzelni, milyen nagyszerű lehetőségeket kapsz munka, karrier, egzisztencia terén ebben az évben. Márciustól egyre több jelet kapsz, ami az előrelépésedet „sürgeti”. Amennyiben mersz lépni, októbertől sokkal jobban fogsz keresni. HALAK 2023. március 7-én a Szaturnusz 29 év után belép a Halakba. Ezzel elindul egy újabb két és fél éves új ciklus, amelynek hatására elcsendesedsz, megkomolyodsz és gyakran merengsz az élet nagy kérdésein. Ha párkapcsolatban élsz, álmosan és lassan indul az évetek. Majd a Szaturnusz március 7-én belép a Halakba, és szinte azonnal megkomolyodsz. A párod furcsállhatja, hogy nem igényled a pörgést, nem kívánkozol zajos tömegbe. Nyugtasd meg, hogy nincs bajod vele! Összezördülhettek július végén, augusztusban vagy október elején, de az év végére elül a vihar, és ti továbbra is együtt, nagy szeretetben lesztek. Ha szingli vagy, vége a komolytalankodásnak. A belső változások más kaliberű embereket vonzanak be az életedbe. Lelassulsz, és türelmesebb leszel. Egy lassan formálódó szerelem kezdődhet az életedben. A munkát illetően 2023-ban nem érdemes ugrálnod. Nem kell félned, mert folyamatosan segít valamelyik bolygó, de sok múlik a hozzáállásodon. A derűlátás rengeteget javít az esélyeiden. Eddig is így volt, de 2023-ban különösen.
3
4
Januári népszokások és hiedelmek Január, más néven Boldogasszony hava, a karácsonyi ünnepkör végét jelenti, mely időszakban már észrevehetően hosszabbodnak a nappalok. Nevét Janus, a kétarcú isten után kapta, aki a mitológia szerint a szerencsés kezdet, valamint a kapuk és átjárók istene volt. Az év első hava jósló és tiltó is egyben, csakúgy, mint az év első napja. Január 1. – Újév napja: Újév napján ha köszönteni megy a család a rokonokhoz, a férfinak kell elsőként belépnie a házba, mert a hiedelem szerint január 1jén asszonnyal találkozni szerencsétlen esztendőt jelent. Régen szokás volt az újévi jókívánságok elmondása házról-házra járva, amiért a háziak almával, dióval kínálták a köszöntőket. Úgy tartják, meg kell gondolnunk, mit cselekszünk az újév napján, mert ugyanez vár ránk egész évben. A népi hagyomány szerint január első napján tilos a mosás, a teregetés, a varrás, és nem szabad kivinni a szemetet sem, mert azzal együtt a szerencsét is kiönthetjük a házból. Tilos pénzt kölcsönöznünk, de orvoshoz mennünk sem ajánlatos, mert akkor egész évben betegeskedhetünk. Úgy tartották, nem jó baromfit enni, mert az kikaparja a szerencsét, ahogy halat sem, mert akkor elúszik a szerencsénk. Ezért lencsét, rizst vagy kölest ettek, mert a sok szem pénzbőséget hoz az új esztendőben. Ha Újév napján csillagos az ég, rövid lesz a tél, ha pedig piros a hajnal, akkor szeles lesz az esztendő. Január 6. – Vízkereszt napja: Ha ezen a napon az eresz csurog, akkor hosszú lesz a tél, de ha a hó esik, akkor korán kitavaszodik. Ha Vízkeresztkor fagy, akkor sokat várat magára majd a tavasz. Ha Vízkereszt napján fúj a szél, az jó termőidőt, szerencsés évet jövendöl.
Január 17. – Szent Antal napja: Szent Antal a beteg emberek és az állatok védőszentje volt. Január 18. – Piroska napja: A mondás szerint „Piroska napján, ha fagy, negyven napig el nem hagy”. Január 20. – Fábián és Sebestyén napja: A hagyomány szerint ez az első tavaszébresztő nap. Ekkortájt kezdenek a fák mézgásodni, nedvet szívni. Január 21. – Ágnes napja: Nagyapáink megfigyelése szerint, ha ezen a napon derült az idő, akkor jó termés lesz az évben. A hiedelem szerint, ha a lányok böjtölnek Ágnes napján, megálmodhatják jövendőbelijüket. Január 22. – Vince nap: A szőlősgazdák egyik védőszentjének napja. Úgy tartják, „ha megcsordul Vince, tele lesz a pince” illetve „hogyha fénylik Vince, megtelik a pince”. A hagyomány szerint ezen a napon a szőlővesszőket a meleg szobában öblös szájú üvegbe helyezik. Ha ezek kihajtanak, akkor nem fognak elfagyni a szőlőszemek. Január 25. – Pál nap, vagy Pálforduló napja: Azt tartják, amilyen az idő Pál napján, olyan lesz az időjárás következő negyven napig. Ha az ember meglátja az árnyékát, hosszú télre kell számítani. Ha a medve kijön a barlangjából, jó idő lesz. Általános hiedelem szerint Pál fordulásakor a tél ellenkezőjére fordul, tehát vagy jégtörő, vagy jégcsináló lesz.
H E T I R E C E P TA J Á N L AT U N K :
Toffifee ihlette ÁLOMTORTA HOZZÁVALÓK: Piskóta: • 7 db tojás • 7 evőkanál finomliszt • 7 ek cukor • 1 csomag vaníliás cukor • 1 csomag sütőpor Csokoládéhab: • 2 db tojássárgája • 1 db tojás (egész) • 1 ek cukor • 1 ek víz • 8 dkg étcsokoládé • 1.5 dl növényi habtejszín (cukrászhab) Vaníliás főzött krém: • 4 db tojássárgája • 2.5 dl tej • 1 db vanília • 1 csomag vaníliás cukor • 10 dkg cukor • 12 dkg vaj • 2 dl növényi habtejszín (cukrászhab) • 2 púpozott ek finomliszt
Trüffelkrém: • 20 dkg étcsokoládé • 2 dl főzőtejszín • 1.5 dl növényi habtejszín (cukrászhab) Ganache: • 20 dkg étcsokoládé • 2 dl főzőtejszín Karamell: • 10 dkg cukor • 0.5 dl víz • 4 dkg vaj Díszítés: • 10 dkg egész törökmogyoró • 10 dkg tört törökmogyoró
ELKÉSZÍTÉS: Piskóta: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat szétválasztjuk. Elektromos habverővel a fehérjét habbá verjük, amikor már kezd szépen felverődni, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. A habverő legalacsonyabb fokozatán, óvatosan, egyenként hozzáadjuk a tojásokat és a sütőporral elkevert lisztet úgy, hogy egy tojássárgája után egy kanál lisztet keverünk hozzá. Kivajazott, kilisztezett tortaformában hőlégkeverésen, 180 fokon sütjük kb. fél órán keresztül. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Ha megsült, rácson hagyjuk kihűlni. Csokoládéhab: Az egész tojást és a két tojássárgáját elektromos habverővel elkeverjük kb. 1 percig, ez nem lesz nagyon habos, a homogén állag elérése a fő cél. Egy evőkanál cukrot egy evőkanál vízzel sűrűre főzünk 5 percen keresztül, amíg sűrű szirup lesz. Majd gyorsan, a tojásmasszához keverjük habverővel. Az étcsokoládét olvasszuk meg vízgőz felett. Verjük habbá a hideg cukrászhabot (hulala, cukrozott tejszín, bármi jó a többi krémhez is, csak legyen édesített! ha biztosra szeretnénk menni, lehet egy csomag habfixálót adni hozzájuk, én nem szoktam), és keverjük össze a tojásos masszával és az olvasztott csokoládéval. Készen is van az egyik réteg krém! Tegyük félre a hűtőbe. Vaníliás főzött krém: Keverjük el a tojások sárgáját a tejjel, cukorral, vaníliás cukorral, 2 evőkanál liszttel. Tehetünk bele egész vaníliarudat is, amit a végén kiveszünk. Főzzük sűrűre, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, elektromos habverővel keverjük hozzá a vajat. Tegyük hűtőbe. Verjük habbá a hideg cukrászhabot, és alacsony fokozaton keverjük össze a főzött krémmel. Ez a krém is elkészült! Tegyük hűtőbe. Trüffelkrém: A trüffelkrémhez gőz felett olvasszuk meg a csokoládét, keverjük el a kézmeleg tejszínnel, majd hagyjuk hűlni. Verjük habbá a cukrászhabot, és keverjük el a csokoládés masszával. Tegyük hűtőbe. Ganache: Olvasszuk meg gőz felett a csokoládét, majd adjuk hozzá a kézmeleg tejszínt, keverjük el alaposan. Karamell: Karamellizáljuk a cukrot, majd adjuk hozzá a vizet, és főzzük sűrűre kb. 5-10 perc alatt. Ez után hagyjuk hűlni 10 percet, és keverjük el benne a vajat. Díszítés: A piskótát vágjuk el 3 felé. Az alsó piskótára vigyük fel a csokoládéhab réteget. Tegyük a rétegre a következő piskótaszeletet, és kenjük rá a vaníliás krémet. Jöhet az utolsó piskótaréteg. Ezután a trüffelkrémmel vonjuk be az egész tortát. A torta szélét díszítsük pirított, tört mogyoróval. Ezután a karamellt töltsük uzsonnás zacskóba, és a zacskó sarkára vágjunk 1 centis lyukat. Ebből nyomjuk ki a karamellt a torta felső részének szélére, körbe, cikk-cakk mintában, ami emiatt szép lassan, fordított u alakban folyik le a torta oldalán. A ganache-t a torta közepére kör alakban vigyük fel, ezzel idézve a toffifee külsejét. Végül egész pirított mogyoróval szórjuk meg a ganache-t. A torta elkészült. Legalább egy órára tegyük hűtőbe, mielőtt felvágjuk. Jó étvágyat!
5
Ezen a napon… Január 13. – Vallásszabadság napja. (1568)
Január 20. – Szabadalmaztatták a hullámvasutat. (1865)
Január 14. – Henry Ford bevezette az autó összeszerelő futószalagot. (1914)
Január 21. – Meghalt Vlagyimir Iljics Lenin orosz forradalmár. (1924)
Január 15. – VIII. Henrik bejelentette, hogy ő az anglikán egyház feje. (1535)
Január 22. – A magyar kultúra napja. (1823)
Január 16. – A szesztilalom bevezetése az Amerikai Egyesült Államokban. (1920)
Január 23. – Meghalt Salvador Dali szürrealista festő. (1989)
Január 17. – Meghalt Szkander bég albán hadvezér és nemzeti hős. (1468)
Január 24. – Indira Gandhit megválasztották India miniszterelnökének. (1966)
Január 18. – Megszületett Alan Alexander Milne angol író, Micimackó megalkotója. (1882)
Január 25. – Megalakult KGST, azaz a Kölcsönös Gazdasági Segítség Tanácsa. (1949)
Január 19. – Megalakult a Magyar Labdarúgó Szövetség (MLSZ). (1901)
Január 26. – Nemzetközi vámnap. (1983)
6
A lencse 12 jótékony hatása Jobb, mint a borsó és a bab, mégis általában csak szilveszterkor, újévkor esszük. Miért olyan egészséges a lencse? Tudnivalók és főzési tippek a lencse kapcsán. Angliában és Indiában meg is őrlik, lisztet készítenek belőle, majd ebben a formában hasznosítják a lencsét. Hazánkban rendszerint levest, esetleg főzeléket készítenek belőle, de kezd egyre nagyobb teret hódítani a lencsesaláta is. Lássuk, miért lenne érdemes sokkal gyakrabban fogyasztania a családoknak a lencsét. Mi van a lencsében? A lencsében nem kevés A-vitamin, B1-, B2-, B9-, B11-vitamin, kalcium, foszfor, folsav, magnézium, kálium, cink és vas található. A tápláló hüvelyesben rejlő nagy mennyiségű fehérje (kb. 28%) könnyen emészthető a szervezet számára, 10 dkg lencsében másfélszer több fehérje van, mint a marhahúsban. De meg kell említenünk jelentős rosttartalmát (100 g-ból 3-4 g) is, ami akkor a legnagyobb, ha nincs lehéjazva.
Elég nagy a kalória tartalma: 100 grammban 340-350 kcal (1430-1480 kJ) van. (A vörös lencsében valamivel kevesebb, mint a barnában.) Hasonlóan magas a szénhidráttartalma is - 10 dkg lencsére 53-60 gramm CH esik. Ez ugyan nem kevés, de mivel a glikémiás indexe alacsony, így lassan szívódik fel belőle a szénhidrát, tehát bátran fogyaszthatják a cukorbetegek is, illetve a fogyókúrába is jól beilleszthető. A vörös lencsében kevesebb kalória van A lencse 12 jótékony hatása: • javítja a májfunkciót • jót tesz a szemnek • nyugtat • magas folsav tartalma miatt terhesség esetén kiemelten ajánlott a fogyasztása - a magzat fejlődését támogatja • jó hatással van az anyagcserére, szuper étel székrekedésre • segít stabilizálni a vérnyomást • csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát
APRÓHIRDETÉSI KUPON
• segíti a vércukorértékek kordában tartását • a változókor tüneteit csökkenti • fokozza a férfiak termékenységét • segíti a hajnövekedést • támogatja a sebgyógyulást Hány éves kortól kaphat lencsét a baba? A 10-11 hónapos kortól már készíthetünk lencséből bébiételt a kicsinek. De a mennyiséggel csak óvatosan! Érdemes az első főzőlevet leönteni, s majd csak a 2. levet fűszerezni, hogy a gyötrő hasfájást elkerüljük. Készíthetünk vörös lencsét is a kicsiknek - ehhez itt egy zöldségpüré bébiétel recept.
Főzési tippek a lencséhez: • minél régebbi a lencse, annál tovább kell főzni • ne keverjünk több fajta lencsét, mert előfordulhat, hogy más-más a főzési idejük • a főzés előtt mindenképp mossuk meg jól és szedjük ki a kavicsokat (amik gyakran előfordulnak a lencsében) • ha 1/2 órával főzés előtt beáztatjuk, gyorsabban megpuhul, de nyugodtan főzhetjük áztatás nélkül is • ha el akarjuk kerülni a puffadást, öntsük le róla az első főzővizet (várjuk meg míg felforr, és ekkor öntsük le a vizét) • ne sózzuk, ecetezzük főzés közben a lencsét, mert így tovább kell majd főzni (hagyjuk meg ezeket az ízesítéseket a művelet végére) • barna lencséből érdemes levest és főzeléket készíteni, zöldből salátát szoktak és levest, főzeléket, a vörös lencséből pedig krémes levest • a vörös lencsét nem kell olyan sokáig főzni, mint a barnát - kb. 20 perccel kevesebb a főzési ideje, akár 15 perc alatt is megfő. L a k o ssági 1x
Ü z le t i 1x
L a k o ssági 3x
Ü z le t i 3x
600 Ft
1 200 Ft
1 500 Ft
3 200 Ft
800 Ft
1 600 Ft
2 000 Ft
4 500 Ft
1 000 Ft
2 000 Ft
2 600 Ft
5 600 Ft
Tisztelt Olvasónk! Apróhirdetését a kupon kitöltésével (minden kockába egy betűt írva, a szóközök betartásával) postai úton vagy személyesen továbbíthatja Szerkesztőségünknek. A hirdetés feladása postai úton úgy történik, hogy belföldi postautalványon befizeti az össze get a Szerkesztőség címére, a csekk tő példányát pedig belehelyezi a borítékba. A hirdetés csak ebben az esetben jelenik meg! Szerkesztőségünk címe: Alisca.Most Szerkesztősége • 7100 Szekszárd, Arany János u. 23-25. I. emelet/115.
7
Ácsmunkát, cserepeslemezelést, bádogosmunkát, tetőáthajtást, SOS tetőjavítást, verébdeszkázást, ereszcsatornázást, komplett tetők készítését A-Z-ig, anyagbeszerzéssel vállalom. Kedvezmény 25 GÉPJÁRMŰ Kistehergépjármű téli % 2023. január 20-ig. 06gumiabroncs (2 db) 30-897-8454. 215/75/R16c, 5 mm pro- Vállalunk tetőmunkát, fil mélységű, jó állapot- ácsmunkát, komplett ban eladó. Ir. ár: 12.000 tetőfelújítást, bádogos Ft/db Tel.: 30/9563-815 munkát, ereszcsatorna Michelin Alpin 165/70 cserét, lapostetőszigeR14, keveset használt telést, palatető javítást, téli gumi, 4 db eladó. Tel.: cserét, cserépforgatást 30/487-3506 saját anyagból. Telefon: 06-20/932-5257 SZOLGÁLTATÁS INGATLAN
Szőlőterületet vagy parlagon lévő területet vásárolnék a Decsiszőlőhegyen, helyben gazdálkodó őstermelőként. Tel.: 30/719-2044
Tetőfedő, bádogos, ács munkát vállalok azonnali kezdéssel. Cserepes lemezből, cserépből, zsindelyből, lapostető szigetelés. +3670/407-7750
Ácsmunkát, tetőjavítást, tetőfedést, bádogosmunkát, cserepeslemezelést, ereszcsatornázást, széldeszkázást, tetőáthajtást, kúpkikenést egyéb
javításokat vállalok. Országosan kiszállás ingyenes. Kedvezmény 15% 2023. január 31-ig. 06-20-225-6401.
EGYÉB
Helyben gazdálkodó őstermelőként szőlőterületet vagy parlagon lévő területet vásárolnék a Tetőfedő mester vállal Decsi-szőlőhegyen. Tel.: bádogos, ács munkát, 30/719-2044 cseréplemez átrakást, OKTATÁS cseréplécezést, kisebb DAJKA (óvodai-böltetőjavítást, lapostető csődei) tanfolyam szigetelést anyaggal indul Szekszárdon. együtt is. Ingyenes felEsz: 2020/000150 mérés, azonnali kezdés. Jelentkezés: +3620/240-1572 30/6374083, Tetőfedő, bádogos, ács- 20/4237877, 46/321munkát, kúpkikenést, 694 széldeszkázást, cserepesMUNKÁT KERES-KÍNÁL lemezelést, trapézlemeBajára AWI hegesztőt zelést, ereszcsatornázást, keresünk. Rácz Zoltán tetőjavítást, cserépléce+36709842950 zést, tetőtéri hőszigetelést anyagbeszerzéssel Takarítást vállalok Szekszárdon és vállalom. Kiszállás ingyekörnyékén. nes. 06-30-749-5485, Tel.: 31/700-1432 06-70-257-8945.