XVI. évfolyam, 24. szám 2023. december 1.
2
Ezért nem találtak Pompejiben egyetlen macskatetemet sem a feltárások során A macska és az ember kapcsolata akkor pecsételődött meg, amikor úgy döntöttünk, hogy a vadászó és gyűjtögető életmódtól a gazdálkodás felé fordulunk. Az egyiptomiak és a macskák esetében már nem csupán munkakapcsolatról volt szó; azt talán kevesebben tudják, de a görögök is hasonlóképpen kezdtek el érdeklődni a cirmosok iránt. Ám ez a kapcsolat végül csak fellángolásnak bizonyult. Szerencsére arról is elég sok információnk van, hogy hogyan viszonyult a Római Birodalom népe a cicákhoz. Pompeji városában például bőven akadtak macskaábrázolások, macskák maradványaira azonban nem bukkantak a feltárást elvégző kutatók. Vajon mit jelenthet ez a különös ellentét? Pompeji és a macska viszonya Az I. században a macska fokozatosan váltotta fel a menyét helyét a római otthonokban. Ez a szintén kistestű ragadozó akkoriban szinte minden háztartásban megtalálható volt félig-meddig háziasított állapotban, abból a célból, hogy
irtsa a rágcsálókat. A macskák azonban hatékonyabbnak bizonyultak a feladat elvégzésére, ráadásul őket élvezetesebb volt tartani szépségük és az emberekhez ragaszkodó természetük miatt is. Akkoriban divatos volt a tehetősebb családoknál, hogy különleges és egzotikus állatokat tartsanak, amivel még inkább ki tudták fejezni a házuk presztízsét. Abban az időben a macska is egzotikus állatnak számított. Hogy mennyire becsülték és kedvelték őket, arról számos értékes mozaikkép is tanúskodik, amelyek gyönyörű cirmosokat ábrázolnak különböző környezetben. Ilyen mozaikokat feltártak például a Casa del Fauno (Pompeji) vagy a Villa Poppea (Torre Annunziatá) területén is többek között. Jelenleg egy, a Nápolyi Múzeumban őrzött mozaikdarab egy nagyon különös macskát ábrázol. A kutatók szerint ez a macska egy manul volt, amit akkoriban hazájában, Rómában és Egyiptomban is tartottak. Az I. század végétől a rómaiak a katonai hadjárataik
során a világ minden pontjára rendszeres vittek macskákat. Az elterjedésükben ennek is igen nagy szerepe volt. Macskáknak mindenhol volt nyoma a Római Birodalomban, kivéve Pompejiben a Vezúv 79. augusztus 24-i kitörése előtt. A tudósoknak ugyan nincs erre bizonyítéka, de az elméleteik szerint Pompejiben is lenniük kellett macskáknak, akik különleges képességeiknek köszönhetően megérezték a tűzhányó kitörésé- érzékelni, amiket mi nem. A macsnek készülődését és elhagyták a kaszőr ráadásul vonzza a statikus elektromosságot is, így érzik annak területet. növekedést nagyobb viharok előtt. Tényleg megérezhetik a macs- A belső fülük pedig érzékeny a kák a természeti katasztrófák légnyomás változásaira, melyek a közeledését? felhőszakadások előjelei. Igen, ez abszolút lehetséges. Érdemes figyelni a macskák viselUgyan az állatok nem tudják, kedését, ezek az érzékeny lények hogy pontosan mi fog történni, az ugyanis nyugtalanabbak lesznek érzékeik és az ösztöneik súgnak és akár el is tűnhetnek, vagy nekik, hogy mikor kell menekülőre megpróbálhatnak megszökni, ha fogniuk. veszély közeledik. Kínában már Számos állat – még a férgek is bevett szokás, hogy a szeizmo– sokkal intenzívebben képesek lógusok megfigyelik az állatkerráhangolódni az őket körülvevő tekben élő állatok viselkedését, világra, mint mi, emberek. Ez töb- ami segíthet neki előre jelezni a bek között annak köszönhető, hogy nagyobb természeti katasztrófák olyan hanghatásokat is képesek közeledését.
3
MILYEN AZ IDEÁLIS BOROSPOHÁR? Milliók rajonganak érte, fogyasztásának kultúrája évszázadok óta töretlenül virágzik. Az illatos, aromás bor nem pusztán alkoholos szomjoltó, sokkal inkább kultúrtörténeti érték. Hazánkban is egyre népesebb a nemes nedű rajongói tábora, azonban a bor etikett alapszabályait mégsem árt tisztázni. Kedveled a finom borokat, de fogalmad sincs, mire kell ügyelned, ha egy étteremben feléd nyújtják az üveget? Te is lehetsz bortudor! Íme néhány dolog, amit jó, ha tudsz, ha szeretnél kicsit megismerkedni a borok csodálatos világával. PIHENŐ Ideális, ha fogyasztás előtt egy-két hétig pihennek a palackok. Közvetlenül fogyasztás előtt tegyük az üvegeket két órára hűtőbe, majd lassan állítsuk be az ideális hőmérsékletet, ami fehérborok esetében 10, vörösboroknál 16 fok. Az öregebb évjáratokat legalább egy napig tartsuk hűtőben. FELSZOLGÁLÁS A bort fogyasztás előtt vizsgáljuk meg, ami azt jelenti, hogy a nyakával lefelé fordított palack tartalmát fény felé fordítva vegyük szemügyre. A fátyolos, zavaros bor nem alkalmas fogyasztásra. Ez a módszer nem alkalmazható az óborok esetében, amikor az üledékről a bort lassan kell leönteni. FELNYITÁS Az üveg nyitásakor a körszalag letépése helyett a kupak tetejét vágjuk le késsel. Ezután töröljük le a palack száját, ami nemcsak higiéniai szempontok miatt fontos, de ezáltal kizárhatjuk az ón-, vagy ólomkupak okozta mérgező hatásokat is. A dugóhúzóval ne fúrjuk át teljesen a dugót, nehogy parafatörmelék kerüljön az italba. Kihúzása után a dugót megszagoljuk, és ha nem érzünk zavaró szagot, akkor töröljük le a palack szájának belső oldalát szalvétával, s máris tölthetünk.
KI KAP ELŐSZÖR? Elsőként a házigazda saját poharába tölt egy keveset, majd az „első számú” vendégnek. Ezután, az óramutató járásával megegyező irányban haladva – mindig jobb oldal felől – tölt az asztalt körbeülőknek. AZ IDEÁLIS BOROSPOHÁR Bár ma igen népszerűek a színes üvegből készült poharak, a borszakértők jobban szeretik a színtelen üvegpoharakat, amelyekben értékelni lehet a bor színét. • A bor illatának, ízének, zamatának értékelésére a legalkalmasabb az úgynevezett tulipánformájú, felső széle felé összeszűkülő kehely. Csak félig, vagy kétharmad részéig töltsük meg, mert így meg tudjuk benne forgatni az italt, amitől előjön az ideális bukéja. • A vörösbort rendszerint szobahőmérsékleten jó kínálni, úgy, hogy néha a kelyhet körkörösen mozgatjuk, aminek következtében az ízek „kinyílnak”. Emiatt a vörösboros poharak öblösebbek és kicsit nagyobbak, a száruk pedig rövidebb. • A fehérbort mindig hűtve fogyasszuk. A poharat a száránál fogjuk, nehogy a kezünktől felmelegedjen az ital. • A bor mellé természetesen vizet is kínálunk. A vizespoharak általában talp nélküliek és henger alakúak. • Látványosabb a szervírozás, ha a bor míves üvegkancsókban kerül az asztalra.
4
H E T I R E C E P TA J Á N L AT U N K :
HÁZI FRANCIAKRÉMES
HOZZÁVALÓK: A krémhez: • 1 l tej • 10 db tojás • 13 dkg rétesliszt • 30 dkg cukor • 1 db vaníliarúd magjai, vagy vanília aroma • 5 dl habtejszín
Tíz betegség, amitől fáradt lehet A fáradtságot érző emberek 20-30 százalékában valamilyen betegség okozza az állapotot. Ha túlságosan fáradt, és az érzés folyamatosan csak fokozódik, elképzelhető, hogy valami betegség gyötri.
5. Diabétesz és inzulin-rezisztencia Mivel diabétesz esetén a sejtek nem kapnak elég energiát, a cukorbetegek már a legkisebb megerőltetésre is kimerültséget érezhetnek.
Ha pedig már ahhoz is túl fáradt, hogy sétál- 6. Vérnyomásproblémák jon egyet, munkába menjen, megfürödjön A magas és az alacsony vérnyomás is okozvagy felöltözzön, súlyos lehet a baj. hat kimerültséget. Némelyik vérnyomás1. Depresszió és lehangoltság gyógyszer mellékhatásaként is felléphet A depresszió gyakran okoz fáradtságot. A fáradtság. szerotonin és más idegi átvivő anyagok 7. Lázzal és fertőzéssel járó betegségek egyensúlyának felborulása kimerültséget, A legtöbb fertőzés fáradtságot és gyengeséapátiát és fejfájást eredményezhet. get okoz, különösen azok, amelyek lázzal is 2. Vérszegénység járnak. Ha a betegség létfontosságú szerAz alacsony vasszint vagy a túl kevés vörös- vet, például a tüdőt, a csontvelőt vagy a szívvérsejt azt jelenti, hogy a vér sokkal keve- izmot érinti, a kimerültség még súlyosabb. sebb oxigént szállít, ha pedig az agy és a 8. Alvási apnoé és egyéb fül-, orr-, gégétöbbi szövet nem kap elegendő oxigént, szeti panaszok fáradtságot érzünk. A krónikus orrdugulás, az orrmelléküreg3. Rheumatoid arthritisz és más autoim- gyulladás, a mandula-megnagyobbodás és mun betegségek az alvási apnoé akadályozza az alvást, és Ilyen betegségek esetén a szervezet antites- csökkentheti a szervezet oxigénellátását, teket termel az egészséges szövetek ellen, ami idővel állandó álmosságot, kimerültséami károsodáshoz vezet. Az immunrendszer get és ingerlékenységet okozhat. támadása pedig kimeríti a szervezet energi- 9. Szívbetegségek akészletét. A kimerültség a szívelégtelenség, az aritmia, 4. Pajzsmirigybetegségek az érbetegségek és a szívroham első jele is A pajzsmirigy választja ki azokat a hormono- lehet. kat, amelyek az anyagcserét szabályozzák. 10. Lisztérzékenység Ha a pajzsmirigyhormon szintje alacsony, az A lisztérzékenység olyan komplex felszívódáanyagcsere lelassul. Fáradttá válsz, a bőröd si zavar, melyet a glutén-intolerancia okoz. és a hajad kiszárad, és hízni kezdhetsz. A A B-vitaminok felszívódási zavara is vérszenők közel 10 százaléka, és a férfiak valamigénységhez és kimerültséghez vezethet. vel alacsonyabb hányada szenvedhet pajzsmirigy-rendellenességben.
A tésztához: • 1 cs. leveles tészta A mázhoz: • 2 ek presszókávé • 3 ek tej • 20 dk gcukor • 8 dkg vaj
ELKÉSZÍTÉS: 1. A sütőt előmelegítjük 170 fokra, közben két gáztepsi hátoldalára szilikonos sütőpapírt teszünk. 2. A leveles tésztát két részre vágjuk, majd kinyújtjuk őket 2 mm vastagságúra. 3. A kinyújtott levelestészta-lapokat óvatosan a szilikonos sütőpapírral borított tepsi hátára tesszük, és megszurkáljuk villával, hogy ne púposodjanak fel. 4. A tepsiket a tésztával együtt az előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 20 perc alatt zsemleszínűre sütjük. 5. Rácsra téve a kisült lapokat hagyjuk kihűlni, majd óvatosan egyforma méretűre vágjuk őket. 6. Míg hűlnek a lapok, elkészítjük a krémet. Ehhez különválasztjuk a tojások sárgáját és fehérjét. 7. A tojások fehérjét 5 dkg cukorral gőz fölött fényesre verjük. Addig hagyjuk a gőz fölött, amíg nem keverjük majd a sárga krémhez. 8. A tejet egy lábasban langyosra melegítjük, majd hozzáadjuk a vaníliát. 9. A tojássárgájákhoz hozzáadjuk a cukrot és a lisztet, csomómentesre keverjük, majd egy kevés tejet is belecsorgatunk. A tojásos masszát a lábasban lévő többi tejhez öntjük, és folyamatos kevergetés közben addig főzzük, míg besűrűsödik. 10. Megvárjuk, míg langyosra hűl, aztán óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. 11. A krémet még langyosan az egyik tésztalapra öntjük, majd hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a krém. 12. A másik tésztalapot bevonjuk karamellmázzal. Ehhez a cukrot, a tejet és a kávét egy kis lábasba tesszük, majd folyamatos kevergetés közben addig főzzük, míg a cukor teljesen elolvad. Ekkor hozzáadjuk a vajat is, és sűrűre főzzük. 13. Gyorsan elterítjük a tésztalapon a mázat. Megvárjuk, míg megszilárdul, majd a mázas lapot egyforma négyzetekre vágjuk. 14. A tejszínt kemény habbá verjük, majd a hűtőből kivett sárga krémes sütemény tetejére kenjük, és a felvágott karamellmázas tésztanégyzetekkel szorosan kirakosgatjuk. 15. Vízbe mártott éles késsel szeleteljük.
5
Az adventi naptár eredete Az adventi koszorú mellett a másik közkedvelt adventi szokás az adventi naptár készítés. De honnan ered ez a szokás? Adventi naptár története Ahogyan az adventi koszorú készítésének szokása, úgy az adventi naptár készítés is egy német területről származó szokás. Először egy német anyuka készített a kisfiának a maihoz hasonló adventi kalendáriumot 1900 környékén. Mivel Gerhard (a kisfiú, akinek az első naptár készült) már hetekkel karácsony előtt türelmetlenkedett, ezért anyukája kitalálta számára az adventi naptárt: egy kartonlapot 24 részre osztott fel és mindegyik részre rátűzött egy-egy csokoládét. Ebből Szentestéig minden nap egyet ehetett meg a fiúcska. A legenda szerint felnőve Gerhard Lang vállalkozó lett, és azt tűzte ki céljául, hogy a hozzá hasonló türelmetlen csemeték-
nek szerezzen örömöt a karácsonyvárás időszakára, azzal, hogy az édesanyja által kitalált adventi naptárat egy kicsit tovább fejlesztve tömegesen kezdte el gyártani. Ez a modernizálás az ablakos megoldás volt, így az aznapi édesség mindig új talány volt a gyerekeknek! Magyarországon a 20. század elejétől kezdett elterjedni. A hagyományos adventi naptár egy kartonból készített vékony dobozka, melyen 24 ablak jelzi a december 1-jétől karácsonyig fennmaradó 24 napot. Ha kinyitjuk az aznapi kis ablakot, kis csokoládéformát találunk benne. December 1-től 24-ig minden nap egyet nyithatunk ki a kis ablakokból, és egyet ehetünk meg a csokoládéból.
6
ABLAKDOKTOR
NYÍLÁSZÁRÓK SZIGETELÉSE
Fa- és műanyag nyílászárók, teljes körű javítása, zárak cseréje.
70/299-2382
Az árvácska virág: tündöklő szépség az őszi kertekben Az enyhe hőmérséklet és a magasabb páratartalom segíti a gyökeresedést, így őszi ültetéssel gyorsabban és egészségesebben fejlődik, hogy a későbbi hidegebb hónapokban tündökölhessen. Hogyan ültessük balkonládába árvácskát? 1. A Megfelelő edény kiválasztása: Az árvácska virág (Viola tricolor) egy bámulatosan szép és könnyen gondozható növény, mely az őszi kerteket igazán feldobja. Ez a kedves virág, Európában őshonos, de mára már szerte a világon elterjedt. Különleges színei és finom illata miatt az egyik legkedveltebb dísznövény lett a kertészek körében. Ebben a cikkben megismerkedünk ennek a meseszép virágnak a származásával, az őszi ültetés előnyeivel, valamint bemutatjuk, hogyan ültethetjük balkonládába és milyen gondoskodást igényel.
Válasszunk egy megfelelő méretű és mélységű balkonládát, amelyben a virágoknak elegendő helyük lesz a gyökereiknek. Ha túl kicsi a balkonláda, vagy a cserép, az árvácska gyorsan kipusztul, vagy az első fagyos éjszaka elfagyhat. 2. Talaj kiválasztása: Használjunk jó minőségű, jó vízáteresztő képességű virágföldet az ültetéshez, amely gazdag tápanyagokban. 3. Ültetés módja:
Helyezzünk a balkonláda aljára egy réteg kavicsot vagy agyagos törmeléket a vízelvezetés érdekében. Ezután Az árvácska virág származása töltsük meg a ládát virágfölddel, Az árvácska virág az északi félteke majd ültessük el az árvácska virágomérsékelt éghajlatú területein honos, kat. Tartsuk be a megfelelő távolsáfőleg Európában, Ázsiában és Északgokat a növények között. Amerikában fordul elő vadon. Egyike azoknak a növényeknek, amelyek 4. Öntözés: régóta kísérik az emberiség történe- Öntözzük meg a virágokat alaposan, tét. Már az ókori görögök és rómaiak hogy a talaj jól átnedvesedjen. Ősszel is ismerték és alkalmazták a gyógyá- érdemes figyelni az időjárást, mert szatban. A középkorban Európában a melegebb csapadékmentes naposzintén nagy becsben volt, és szá- kon gyorsan kiszárad a talaj, ilyenmos kultúrában hozzákapcsolták a kor érdemes rendszeresen öntözni a szerelem és a szerencse szimbólu- növényeket. mához. Gondozás Az őszi ültetés előnyei
Az árvácska virág viszonylag egyszeAz árvácska virág kiválóan alkalmaz- rűen gondozható növény, de néhány dologra figyelni kell: kodik az őszi körülményekhez.
1. Napfény és árnyék:
mint más árvácska fajták. Virágai Az árvácska szereti a félárnyékos lehetnek lila, sárga, fehér vagy akár vagy napos helyeket. Ügyeljünk rá, vegyes színűek is. A levelek karéjohogy ne legyen túl sok közvetlen nap- sak és cseresznye alakúak. A pomsugárzás a forró nyári hónapokban. pás árvácska hosszabb életű, és kitartóbban virágzik. 2. Öntözés: Kerti Páfrányárvácska (Viola pedaFigyeljünk oda a növény vízigényére, ta): Ez az árvácska fajta igazi különde kerüljük a túlzott öntözést, mert legesség a virágok világában. Neve az károsíthatja a gyökereket. Ahogy a leveleinek páfrányhoz hasonló forcsökken ősszel a hőmérséklet, úgy májáról ered. Virágai többnyire lila kell csökkenteni az öntözés mennyivagy kékes árnyalatúak. Ez a fajta ségét. a magasabb növények között is jól 3.Szárított virágok: mutat, és egyedi megjelenésével Ha szeretnénk, hogy a virágok hos- vonzza a tekinteteket. szabb ideig díszítsék otthonunkat, Kertész árvácska (Viola x wittrockigyűjtsük be őket, szárítsuk meg, ana): Ez egy hibrid fajta, amelyet a és tároljuk száraz, sötét helyen. Az kertészek különféle árvácska fajták elnyílt virágokat vágjuk le rendsze- keresztezésével hoztak létre. Ezért resen, mert így tovább fog ősszel sokféle szín és virágforma előforvirágozni az árvácska. dulhat. Kompakt méretű és gazdag Íme néhány különböző árvácska virágzatú növény, így ideális válaszfajta leírása: tás díszítésre virágágyásokban vagy Három színű árvácska (Viola tri- balkonládákban. color): Ez az őshonos fajta rendkí- Mindegyik árvácska fajta saját egyevül népszerű a kertészek körében. di szépségével rendelkezik, és kiváló Virágai kisebbek, többnyire három választás lehet a kertek vagy balszínűek: lila, sárga és fehér. Levelei konok díszítésére. Fontos azonban szív alakúak, és a növény alacsony megjegyezni, hogy a természetben termetű. Könnyen gondozható és található vadon élő árvácska fajokat szépen terjed a kertben. nem szabad a kertbe telepíteni, mivel Illatos Árvácska (Viola odorata): Ez ezek a növények gyakran a helyi ökoaz árvácska fajta a lila és fehér szín- szisztémát károsíthatják. Válasszunk árnyalatairól ismert. Mint a neve is inkább olyan fajtákat, amelyek kifejesugallja, illatos virágai vannak, ami zetten kertészeti célokra lettek kitemiatt sok kertész kedveli. Levelei nyésztve! oválisak és bőrönd alakúak. A termé- Az árvácska virág egy csodálatos szetben gyakran az erdők aljnövény- növény, amely színes szépségével és zeteként is megtalálható. könnyű gondozásával bármelyik kerSzarvascskás Árvácska (Viola tet vagy erkélyt feldobhatja. Ültessük cornuta): Ez a fajta gyakran nagyobb el ősszel, és gyönyörködjünk az és feltűnőbb virágokkal rendelkezik, árvácska varázslatos virágában!
7
RÉGISÉG
Megvételre keresek: régi bútorokat, porcelánokat (Zsolnay, Herendi), cserépedényeket, dombor feliratos sörös ill. szódás üvegeket, hastokot, fateknőt, zománcedényeket, demizsont, üvegballont, műanyag hordót, agancsot gyűjteményből, népviseleti ruhát, szőttest, karórákat, zsebórákat, régi gyerekjátékokat, öreg tollat (dunnát, párnát). Lomtalanítás pincétől a padlásig. Tel.: 20/5871427
Ácsmunkát, bádogosmunkát, tetőfedést, tetőjavítást, ereszcsatornázást, cserepeslemezelést, széldeszkázást, tetőáthajtást, lapostető-szigetelést, egyéb kisebb javításokat vállalok. 06-20-977-2731
A-Z-ig vállalok ácsmunkát, bádogosmunkát, tetőfedést, cserepeslemezelést, kúpkikenést, széldeszkázást, SOS tetőjavítást, lapostető-szigetelést, kéményszegést, ereszcsatornázást. 0670-635-5762 Ácsmunka, tetőjavítás, tetőfedés, bádogosmunka, cserepeslemezelés, széldeszkázás, tetőáthajtás, ereszcsatornázás, kúpkikenés, egyéb javítások országosan ingyenes kiszállással. Kedvezmény 15% 2023. december 15ig. 06-30-928-9443
Tetőfedő mester vállal bádogos, ácsmunkát, cseréplemez átrakást, cseréplécezést, kisebb tetőjavítást, laposteSZOLGÁLTATÁS tő szigetelést anyaggal Tetőfedő, bádogos, ács- együtt is. Ingyenes felOKTATÁS munkát vállalok azonna- mérés, azonnali kezdés. DAJKA (óvodai-bölcsődei) li kezdéssel. Cserepes +3620/240-1572 tanfolyam, Pedagógiai lemezből, cserépből, zsin- Komplett tetőkészítést Aés Gyógypedagógiai delyből, lapostető szigete- Z-ig, tetőjavítást, bádogos, asszisztens tanfolyam lés. +3670/407-7750 ácsmunkát, Lindab-lemeindul Szekszárdon. ASZFALTOZÁS, betono- zelést, ereszcsatornázást, Esz: 2020/000150 zás, térkövezés, keríté- cserepezést, széldeszJelentkezés: sépítés A-Z-ig, csatornázás kázást, tetőszigetelést 30/637-4083, 20/423-7877, kedvező áron! 06(70)770- anyagbeszerzéssel vállalok. 06-30-550-0768. 46/321-694 3547, 06(70)322-8659