XVIII. évfolyam, 2. szám 2025. január 24.
A kávé jótékony hatása az
erekre: a stroke kockázatát is csökkentheti
Az egészséges kávéfogyasztás gondolata sok esetben megosztotta már a tudományt. Az egyik oldal szerint a kávé megemelheti a vérnyomást és más káros következményekkel is jár a szervezet számára, a másik orvosi vélemény viszont nem csak a hangulatra és éberségre, hanem az erekre is jótékony a mérsékelt kávéfogyasztás.
Kétségtelen: azok számára, akik a kávét élvezeti értéke miatt fogyasztják, az egészségügyi hatásai kevésbé fontosak. Pedig a kávé egészségügyi előnyeiről számos tanulmány számolt be, melyek főleg a koffein érrendszerre gyakorolt hatásaira fókuszáltak.
A kávé hatásai: barát vagy ellenség?
A koffein világszerte a leggyakrabban fogyasztott növényi alkaloid, amely változó mennyiségben van jelen a kávéban, teában, üdítőitalokban, csokoládékban és energiaitalokban. Tiszta formájában a koffein maga egy keserű, fehér por, amely kiábrándító lehet egy igazi kávéfogyasztó számára. Mérsékelt dózisokban a koffein stimulánsként hat a központi idegrendszerre, és ennek eredményeként fokozott éberséggel, kognitív képességek fokozásával és energiaszinttel jár együtt. Bár a gyümölcsöket és a zöldségeket széles körben tekintik kiváló antioxidáns forrásnak, de a kutatások szerint a kávé az egyik leggazdagabb antioxidánsokban:
• Cafestol: Ez az anyag szabályozza az epesavat. A Robusta és az Arabica kávészemekben egyaránt megtalálható.
• Trigonelline: Ez az egyik olyan vegyület, amely felelős a kávé aromájáért és keserű ízéért. Antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik.
• Klorogénsav: A zöld és pörkölt kávéban egyaránt bőségesen elérhető vegyület antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
• Melanoidinek : Ez az elsődleges vegyület, amely felelős a kávé jellegzetes aromájáért. Gyulladáscsökkentő és antibakteriális funkciója is van.
• Kinin: A kinin egy másik antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező vegyület, amely hozzájárul a kávé keserű ízéhez.
• Hidroxifahéj savak: Ez a vegyületcsoport magas antioxidáns aktivitást mutat, például semlegesíti a szabad gyököket a szervezetben. Mégis, hány csésze kávé egészséges naponta? A kutatások szerint a napi 2-3 csésze kávé rendszeres fogyasztása 22-30 százalékkal csökkenheti az agyi véráramlást. Ám más tanulmányok szerint, a heti 28 vagy ennél több csésze kávé elfogyasztása, 21 százalékkal növeli az idő előtti halálozás esélyét. Az igazsághoz azonban az is hozzátartozik, hogy a tanulmányban szereplő, nagyobb mennyiségű kávét fogyasztók folyamatosan stresszes környezetben éltek és dolgoztak, ezért számos más hatás is hozzájárult a bekövetkezett halálukhoz.
A kávé hatása az erekre
A kávé, keringésre gyakorolt hatása jóval összetettebb, mint amilyennek látszik. A kávé hatása, vagyis a koffeinbevitel befolyásolja a szív- és érrendszert, és dózisfüggő módon befolyásolja az agyi artériák véráramlási sebességét. A kávé hatása a vérnyomásra egyénfüggő. A rendszeres fogyasztók vérnyomása minimálisan emelkedik a kávé hatására, míg azok, akik nem szoktak hozzá a koffein beviteléhez, átmeneti vérnyomás emelkedésre számíthatnak. Ezért, többnyire azt javasolják, hogy kerüljük a kávé (és más koffeinforrások) ivását mielőtt megmérjük a vérnyomásunkat.
A stroke kockázatát csökkentheti a kávé?
A vérnyomás mindenképpen fontos előrejelzője a szívrohamnak és a stroke-nak. Azoknál az embereknél, akiknél nem diagnosztizáltak szívbetegséget, a napi 1-3 csésze kávé rendszeres fogyasztása csökkenti a szívbetegség, a stroke kockázatát, összehasonlítva a nem kávét fogyasztókkal. A szívelégtelenség kockázata idővel 5-12 százalékkal csökkent a minden nap elfogyasztott kávék után egy tanulmány szerint.
HETI RECEPTAJÁNLATUNK:
Kolbászos
sajtfánk
HOZZÁVALÓK:
• 150 g finomliszt
• 2.5 dl tej
• 100 g vaj
• 1 teáskanál só
• 50 g parasztkolbász
• 100 g sajt
• 4 db tojás
ELKÉSZÍTÉS:
1. Elsőként a kolbászt kiszabadítjuk a bélből, apróra vágjuk és megpirítjuk. Pirítás után ha összeáll, nem elég apró darabok vannak, késsel még párszor vágódeszkán átmegyünk rajta.
2. Abban az edényben, amiben a kolbászt pirítottuk beletesszük a vajat, a tejet, összemelegítjük, beleszórjuk a lisztet. Amint összeállt a tészta reszteljük még 3-4 percet, mint ahogy az égetett tésztát.
3. A masszát hagyjuk hűlni, hogy ne főzze meg a tojásokat, mikor beleütjük. Miután kellően kihűlt, a tojásokat egyenként beledolgozzuk kézzel vagy géppel. Ha ez megvan, jöhet a reszelt sajt és a kolbászmorzsa is.
4. A kész tésztát habzsákba töltjük, majd szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire apró fánkokat nyomunk.
5. Előmelegített, hőlégkeveréses sütőbe tesszük 25 percre. Nem szabad az ajtót kinyitni, mert összeeshetnek a fánkocskák. Amint megsültek, egy fakanállal kitámasztjuk a sütőajtót és így hagyjuk kihűlni a puffancsokat.
Jó étvágyat!
Költöznél? Nyitott vagy a változásra?
Azonnal szeretnél munkába állni?
Akkor gyere a sárvári Master Good-Ságához!
Üzemi takarító
és 2025.02.13 9:00 óra. Sárvár, Soproni u. 15. Sárvár
Téged keresünk, ha fontos Neked az, hogy
Jelentkezés, információ: 06-30/947-5813, hr@saga-foods.hu
BÉREL/KIAD
Kétszobás lakásnak egyik szobája kiadó Szekszárdon. Tel.: 06-20/588-0415
SZOLGÁLTATÁS
Tetőfedés, bádogos munkák (kisebb-nagyobb) S.O.S javítások. Tetőfedés anyaggal is. Március 31-ig 30% engedmény. Tel.: 06-30/782-0429
Ács, tetőfedő, bádogos munkát vállalunk. Régi és új tető készítése, palatetők javítása, szigetelés, teraszok, garázsok építése. Lindab cserepeslemez kedvező áron bármilyen tetőre. Homlokzati szigetelést, festést vállalunk. Saját anyaggal dolgozunk. Ingyenes felmérés, 25% kedvezmény február 20-ig. +3630/697-1114
Tetőfedést, bádogos munkát, beázás-megszüntetést, komplett tetők cserepeslemezelését, kisebb-nagyobb javítást, tetőlécezést, széldeszkázást, kúpkikenést, tetőáthajtást vállalok. Kedvezmény 30% 2025.02.22-ig. 06-30/203-5304
Ács, tetőfedő, bádogos munkák A-Z-ig, S.O.S munkák. Nyugdíjasoknak 30% kedvezmény, ingyenes felmérés február 15-ig. 06-30/124-5181
Régi tető felújítást, cserépforgatást, lapostető szigetelést, palatető javítást, komplett ács- bádogos munkák, homlokdeszka javítást és dobozolást, festést vállalunk saját anyaggal is. 25% kedvezmény február 28-ig. +3620/571-0629, +3630/103-1194
Tetődoktor! Munkákat vállalunk megfizethető áron! Régi tetőjavítást, cserepeslemezelést, széldeszkázást, bádogozást. 06-20/265-3821.
SOS tetőjavítás, beázás elhárítás!
Teljes körű tetőfelújítás cseréppel és cserepeslemezzel, ács és bádogos munkák. Anyagot biztosítok. Teljes tetőfelújításra 25% anyagkedvezmény február 28-ig. +3630/3519435
Cserepeslemezelés, ácsmunka 30%-os akcióval 2025.01.31-ig!
Tetőjavítást, kúpkikenést, széldeszkázást, SOS kisebb javításokat takarítással együtt vállalok. 06-70/635-5762
Tetőfedő mester vállal bádogos, ácsmunkát, cseréplemez átrakást, cseréplécezést, kisebb tetőjavítást, lapostető szigetelést anyaggal együtt is. Ingyenes felmérés, azonnali kezdés. +36202401572
Ács, tetőfedő, bádogos munkát vállalunk. Palatetők felújítása, új tetők, teraszok, garázsok építése. Lindab cserepeslemez kedvező áron bármilyen tetőre. Saját anyaggal dolgozunk. 15% kedvezmény február 28-ig. Ingyenes felmérés. Tel.: +36 20 272 5521 Ácsmunka, SOS tetőjavítás, lapostető-szigetelés, cserepeslemezfedés, bádogosmunka, széldeszkázás, ereszcsatornázás, kisebb javítások. Kedvezmény 40% 2025.02.22-ig. 06-30-749-5485
Tetőjavítás, ácsmunka, ereszcsatorna, bádogozás, széldeszkázás, pala javítás. Telefon: 06-30/110-7841
REDŐNYSZERVIZ!
Gurtni csere, redőnyök javítása, készítése. Szúnyogháló ablakra, ajtóra. Hétvégén is!
Tel: 06-20/223-6343
MUNKÁT KERES-KÍNÁL
Tapasztalt ÉPÜLETGÉPÉSZEKET keresünk Németországba! Jó fizetés, szállás, hosszú távú munka. 06-70/524-4448 (OpusOneGroup Kft.)
Németországi betanított vasipari munkára keresünk munkatársakat, nyelvtudás nem szükséges. Ingyenes szállással. Érdeklődni: 20/275-79-32 Velence- Acél Kft
MélyépítőszakeMbereket keresünk
Baranya, tolna és Bács-KisKun vármegye területére de országosan
Elvárás:
szakmai tapasztalat útépítés, nagytömegű földmunka és bányaművelés területén
Biztosítunk:
Feladat:
kivitelezési munkák helyszíni koordinálása, 20-25 munkagép és alkalmazott munkájának öszszehangolása
átlagon felüli bérezést, béren kívüli juttatásokat, céges autót és telefont Rövid szakmai önéletrajzokat kizárólag az iroda@lisztestrans.hu e-mail címre várjuk. www.lisztestrans.hu
Munkavégzés helye:
Paks és Mohács vonzáskörzetében, de országosan
