A kávé jótékony hatása az erekre: a stroke kockázatát is csökkentheti
Az egészséges kávéfogyasztás gondolata sok esetben megosztotta már a tudományt. Az egyik oldal szerint a kávé megemelheti a vérnyomást és más káros következményekkel is jár a szervezet számára, a másik orvosi vélemény viszont nem csak a hangulatra és éberségre, hanem az erekre is jótékony a mérsékelt kávéfogyasztás.
Kétségtelen: azok számára, akik a kávét élvezeti értéke miatt fogyasztják, az egészségügyi hatásai kevésbé fontosak. Pedig a kávé egészségügyi előnyeiről számos tanulmány számolt be, melyek főleg a koffein érrendszerre gyakorolt hatásaira fókuszáltak.
A kávé hatásai: barát vagy ellenség?
A koffein világszerte a leggyakrabban fogyasztott növényi alkaloid, amely változó mennyiségben van jelen a kávéban, teában, üdítőitalokban, csokoládékban és energiaitalokban. Tiszta formájában a koffein maga egy keserű, fehér por, amely kiábrándító lehet egy igazi kávéfogyasztó számára. Mérsékelt dózisokban a koffein stimulánsként hat a központi idegrend-
szerre, és ennek eredményeként fokozott éberséggel, kognitív képességek fokozásával és energiaszinttel jár együtt. Bár a gyümölcsöket és a zöldségeket széles körben tekintik kiváló antioxidáns forrásnak, de a kutatások szerint a kávé az egyik leggazdagabb antioxidánsokban:
• Cafestol: Ez az anyag szabályozza az epesavat. A Robusta és az Arabica kávészemekben egyaránt megtalálható.
• Trigonelline: Ez az egyik olyan vegyület, amely felelős a kávé aromájáért és keserű ízéért. Antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik.
• Klorogénsav: A zöld és pörkölt kávéban egyaránt bőségesen elérhető vegyület antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
• Melanoidinek: Ez az elsődleges vegyület, amely felelős a kávé jellegzetes aromájáért. Gyulladáscsökkentő és antibakteriális funkciója is van.
• Kinin: A kinin egy másik antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező vegyület, amely hozzájárul a kávé keserű ízéhez.
• Hidroxifahéj savak: Ez a vegyületcsoport magas antioxidáns aktivitást mutat, például semlegesíti a szabad gyököket a szervezetben. Mégis, hány csésze kávé egészséges naponta? A kutatások szerint a napi 2-3 csésze kávé rendszeres fogyasztása 22-30 százalékkal csökkenheti az agyi véráramlást. Ám más tanulmányok szerint, a heti 28 vagy ennél több csésze kávé elfogyasztása, 21 százalékkal növeli az idő előtti halálozás esélyét. Az igazsághoz azonban az is hozzátartozik, hogy a tanulmányban szereplő, nagyobb mennyiségű kávét fogyasztók folyamatosan stresszes környezetben éltek és dolgoztak, ezért számos más hatás is hozzájárult a bekövetkezett halálukhoz.
A kávé hatása az erekre
A kávé, keringésre gyakorolt hatása jóval összetettebb, mint amilyennek látszik. A kávé hatása, vagyis a koffeinbevitel befolyásolja a szív- és érrendszert, és dózisfüggő módon befolyásolja az agyi artériák véráramlási sebességét. A kávé hatása a vérnyomásra egyénfüggő. A rendszeres fogyasztók vérnyomása minimálisan emelkedik a kávé hatására,
míg azok, akik nem szoktak hozzá a koffein beviteléhez, átmeneti vérnyomás emelkedésre számíthatnak. Ezért, többnyire azt javasolják, hogy kerüljük a kávé (és más koffeinforrások) ivását mielőtt megmérjük a vérnyomásunkat.
A stroke kockázatát csökkentheti a kávé?
A vérnyomás mindenképpen fontos előrejelzője a szívrohamnak és a stroke-nak. Azoknál az embereknél, akiknél nem diagnosztizáltak szívbetegséget, a napi 1-3 csésze kávé rendszeres fogyasztása csökkenti a szívbetegség, a stroke kockázatát, összehasonlítva a nem kávét fogyasztókkal. A szívelégtelenség kockázata idővel 5-12 százalékkal csökkent a minden nap elfogyasztott kávék után egy tanulmány szerint.
Melyik évszakban születtél?
Így határozza meg a személyiséged és a szerelmi életed
Az évszakok hatással vannak a személyiségünkre. A tavaszi születésűek energikusak és kreatívak, a nyáriak biztonságra törekvők és családcentrikusak, az őszi emberek változékonyak, de lojálisak, a téli születésűek mély gondolkodásúak.
Az évszakok nem csak a természetet, de az emberek személyiségét is befolyásolják. De vajon mennyire határozza meg a születési időszak a jellemvonásainkat és érdeklődésünket?
Az évszakokhoz köthető személyiségjegyek ismerete segíthet jobban megérteni önmagunkat és másokat. A tavaszi születésűek energikusak és kreatívak, a nyáriak biztonságra törekvők és családcentrikusak, az őszi emberek változékonyak, de lojálisak, míg a téli születésűek belső világukban gazdagok és mély gondolkodásúak.
Ismerd meg a négy évszakhoz köthető személyiségtípusokat és jellemzőiket!
Milyen személyiségjegyek jellemzőek a tavaszi születésűekre?
A tavasz gyermekei tele vannak energiával és optimizmussal. Kreatív és impulzív természetükkel gyakran vállalkozóként vagy a médiában találják meg helyüket. Barátságos és szórakoztató személyiségükkel könnyen szerzik meg mások tetszését.
Hogyan befolyásolja a nyár a személyiséget?
A nyári születésűek a biztonságot és a családi értékeket helyezik előtérbe. Munkájukban alaposak és kitartóak, gyakran a turizmus vagy gasztronómia területén találhatók meg. Barátaikhoz és szeretteikhez ragaszkodóak és hűségesek.
Miben különböznek az őszi személyiségtípusok?
Az őszi emberek hangulatváltozásaikról és mély emberismeretükről ismertek. Érdeklődésük sokrétű, gyakran a vallás, a művészet vagy a divat iránt érdeklődnek. Barátaikat gondosan választják meg, de hűségesek maradnak hozzájuk.
Milyenek a téli személyiségek?
A tél szülöttei belső életük gazdagságáról és mély gondolkodásukról ismertek. Szakmailag változatos területeken helyezkednek el, és bár kezdetben félénkek lehetnek, komoly kapcsolatra vágynak. Az első benyomások gyakran megtévesztőek velük kapcsolatban.
HETI RECEPTAJÁNLATUNK:
Édesburgonyarakottas
HOZZÁVALÓK:
• 5 db édesburgonya
• 10 dkg sajt (gouda)
• 300 ml habtejszín
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 szál kakukkfű
• 30 g vaj
ELKÉSZÍTÉS:
1. A krumplikat megmossuk, megpucoljuk, és vékony karikára vágjuk. A sajtot lereszeljük, a hagymát megpucoljuk és vékony karikára vágjuk.
2. Egy tepsit kivajazunk, leteszünk rá egy sor krumplit úgy, hogy teljesen lefedje az alját.
3. Rászórunk egy adag hagymakarikát, sózzuk, borsozzuk, és ráteszünk 1-2 levél kakukkfüvet. Megszórjuk reszelt sajttal, majd ráöntünk egy kis tejszínt. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg az alapanyagok el nem fogynak. Fontos, hogy krumplival zárjuk a sort.
4. A tetejét szórjuk meg reszelt sajttal.
5. Alufóliával letakarva, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Ha száraznak éreznénk, öntsünk alá még egy kis tejszínt.
Fél óra múlva vegyük le róla a fóliát, és még 20 percig süssük, míg a krumpli megpuhul, és a sajt roppanósra sül. Vegyük ki a sütőből, és pihentessük 20 percet szeletelés előtt. Jó étvágyat!
Költöznél? Nyitott vagy a változásra?
Azonnal szeretnél munkába állni?
Akkor gyere a sárvári Master Good-Ságához!
Üzemi takarító
2025.02.06. és 2025.02.13 9:00 óra. Sárvár, Soproni u. 15. Sárvár
