Szombathely 2023.06.02.

Május 31. a testvérek napja

n Ajándék és kötelék, ami örökre meghatározza az életünket

A testvérekkel együtt növünk fel a családban, élmények sűrű szövedékét éljük át velük közösen. Mindez megismételhetetlen ajándék, amely életünket örökre meghatározza.

„Ha boldoggá akarsz tenni egy gyereket, gondoskodj róla, hogy legyen testvére! Ha nagyon boldoggá akarod tenni, legyen több testvére!” A testvérek világnapjának jelmondata Fernando Castrotól, az Európai Nagycsaládos Szövetség alapító elnökétől származik. Az élet érzelmek, események, tanulás, elkötelezettségek, ötletek és egyéb más dolog köré épül. Testvéreinkkel együtt növünk fel a családban, amelyben élmények, tapasztalások megismételhetetlen sűrűségét éljük át közösen, és mindezek saját életünket örökre meghatározzákmondta Benczéné Timár Irén tanácsadó szakpszichológus.

A testvér azt jelenti, nem vagyok egyedül a világban. Ő a társunk, aki megtanít a másik ember elfogadására, a testvérség valójában együttműködés, amely a személyiségünk meghatározó alapja lesz. Minden, amit a testvérünkkel átélünk, hozzátesz ahhoz, ahogy majd később az embertársainkhoz viszonyulunk.

Ami összeköti a testvéreket

A szakpszichológus szerint a testvéreket a közös múlt, az emlékek kötik öszsze, és ez egy életen át tart, ezek erősítik a köztük lévő köteléket. A testvérek akkor is ott vannak egymásnak, ha már nincsenek szülők, nem maradnak egyedül, van kihez fordulniuk. Megtapasztalják a kölcsönös segítségnyújtást, a feladatok megosztását, az együttműködés fontosságát, az öröm és bánat, a jó és a rossz érzelmi megélését, a megbékélést, az osztozást. És ami

a legfontosabb, mindezt közös gyökerekkel és emlékekkel tehetik.

Vér szerinti kötelék

Benczéné Timár Irén szerint a testvérek legjobb barátok is lehetnek, de míg a barátválasztás a szimpátián alapul, a testvéri kap -

három felnőtt lánya és már hat unokája van. Úgy véli, a nagycsalád, a sok testvér egy színesebb paletta, ahol a testvérek még több ponton kapcsolódhatnak egymáshoz. Több testvér esetén a páros vagy triádos szövődés is megfigyelhető, természetes az, ha életünk különböző szakaszában más-más

őt. Akinek testvére van, az életben is könnyebben boldogul, a múltjából merítkezik, a későbbi emberi kapcsolataiban is azt használja fel, amit testvérként átélt és megtanult. Kutatások bizonyítják, hogy a testvérek segíthetnek egymásnak eltanulni az empátia képességét, ezáltal együttérzőbbé nevelik egymást.

Jane Austen találóan fejezi ki a testvérség lényegét:

„Az egy családból, egy vérből született gyerekeknek, akik osztoznak első benyomásaikban és élményeikben, van valamiféle sajátos örömforrásuk, amelyet semmilyen későbbi kapcsolat nem pótolhat.” Benczéné

Fotó: MW

csolat egy vér szerinti kötelék, amelyet a gyermek és a szülő alakít. A szakpszichológus saját családját is említette, nagyszülei nyolcan voltak testvérek, neki egy húga van, szülőként ő több gyermeket szeretett volna,

testvérünkhöz kerülünk még közelebb. Az irántuk való odaadás és szeretet része az életünknek, a személyiségünket fejleszti, még a viták is azt szolgálják, hogy elfogadjuk a másikat, megismerjük és támogassuk

Timár Irén úgy összegezte: Testvérnek lenni szép és öszszetett folyamat, amit tanultunk, amit átéltünk benne, az emberi létünk számos vetületére hatással van. Vannak dolgok, amiket csak a testvérek tudnak, olyanfajta részletek, amelyeket csak a gyerekkorban megbúvó emlékek rejtenek. MW

Hazánk torma nagyhatalom az unióban

n Az Európai Unió éves össztermésének közel felét teszi ki a hazai tormatermés, amelynek jelentős részét, mintegy 85 százalékát exportáljuk is. Bár bőven van belőle, itthon leginkább a húsvéti sonka mellé fogy, pedig frissen reszelt formában nagyon egészséges.

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara tájékoztatása szerint Magyarországon 2021ben közel 1267 hektáron termeltek hivatalosan tormát. A jellegzetes, csípős ízű növény betakarítása októbertől egészen a következő ültetési szezon kezdetéig, márciusig tart, így termésmennyiség tekintetében legaktuálisabban az előző szezonról lehet beszélni, amely meghaladta a 12 ezer tonnát. Ez az EU éves össztermésének csaknem a fele, és ha tovább szűkítjük a képet,

akkor látszik, hogy hazánkon belül ez is lényegében egy térségben, Hajdú-Bihar megyében koncentrálódik. Mára ugyanis - valószínűleg nagy kézimunka igénye miatt - egyetlen termesztőkörzete maradt a tormának: Debrecentől délkeletre, Létavértes, Bagamér, Álmosd, Újléta, Vámospércs, Kokad körzetében található a termőterület 98 százaléka, amely több száz családnak biztosít megélhetést. A szakaszos betakarításnak és a tárolástechnológiának

köszönhetően az újtorma betakarításáig nemcsak a hazai, hanem a teljes európai piac kiszolgálására elegendő a magyar termés, így nem csoda, ha a hajdú-bihari torma 85 százaléka külföldre megy. A legtöbbet Németországba, Lengyelországba, az Egyesült Királyságba és Csehországba exportáljuk, jellemzően friss, lédig formában.

Tormával a vírusok ellen

A tormát a jól ismert, és a húsvéti időszakban jelentős

keresletnek örvendő reszelt változatán túl savanyított és ecetes tartósított készítményekhez – uborka, káposzta, cékla, vegyes vágott, paprika, csalamádé stb. – ízesítőként is előszeretettel használják. Jellegzetesen csípős ízét a gyökerében lévő butiltiocianát és az allil-izotiocianát okozza. Ezen vegyületek nagyon hasonlóak a mustárolaj hatóanyagához, a nyálkahártyára és a

könnymirigyekre hatnak; fogyasztáskor ezért szökik könny a szemünkbe, illetve az orrunkat is erősen ingerli. A frissen reszelt tormának magas a C-vitamin tartalma; baktérium- és vírusölő hatású, fokozza a nyálkahártyák vérellátását, hatásos húgyúti- és vesefertőzések, makacs köhögés, rekedtség, légcsőhurut és krónikus hörghurut esetén is. MW

A testvérek kölcsönösen segítenek egymásnak a pozitív minták eltanulásában

személygépjárművét, kistehergépjárművét, hivatalos adásvételi szerződéssel, akár műszaki nélkül is!

06-30/675-0223

Viccsarok

Olcsóbb lett a benzin

- Képzeld el, végre sokkal olcsóbb lett a benzin!

- Tényleg?

- Nem, de képzeld el!

Sakkozó ló

Székely bácsi sakkozik a lovával. Ezt látva átszól a szomszéd:

- A csudába, magának ilyen okos lova van?

Mire a székely gúnyosan:

- Méghogy ez okos? 3:1-re vezetek...

Mohácsi csata

Az osztály dolgozatot

ír. A tanár azt kérdezi a dolgozaton:

- Mikor volt a Mohácsi csata?

Móricka odamegy a tanárhoz:

- Azt is le kell írni, hogy hol volt?

Varga Gyógygomba Szombathelyen!

Ingyenes tanácsadás, személyre szabott adagolás, kedvezményes házhozszállítás!

Biobolt Szombathely

Szombathely, Savaria tér 1/G

(keresse kék-fehér tetőnket) a Claudia cukrászdától 50 méterre, a Borostyánkő irányába. Tel.: 94/788-748 www.bioboltszombathely.hu

Szabályozd vércukorszintedet természetes módon!

Ez a különleges komplexum három értékes gyógynövényből áll, amelyek önmagukban is hasznosak, de együttesen még erőteljesebben hatnak. A fő összetevők között megtalálható a fahéj, mely hozzájárul a normál vércukorszint fenntartásához, segítve a test egyensúlyának megtartását. A Gymnema Sylvestre levél segít megőrizni az egészséges étvágy mértékét, támogatva ezzel az optimális táplálkozást. A fehér eperfa levél

pedig hozzájárul a szervezet szénhidrát-anyagcseréjének egyensúlyához. Ez a különleges kombináció egyedülállóan hatékony, hiszen ötvözi ezeket az értékes gyógynövényeket, hogy optimális hatást érjen el a tested egészségére.

A Gymnemax rendszeres használatával tested kiegyensúlyozottabb állapotba kerülhet. Segít fenntartani a normál vércukorszintet, támogatja az egészséges étvágy mértékét, és hozzájárul az optimális szénhidrát-anyagcseréhez. Próbáld ki a Vitaking Gymnemaxot, és tapasztald meg a természet harmóniájának erejét a mindennapi életedben. Fotó: burst.shopify.com

CSEPREGI KAZÁNOK 5

30-80 kW-os fatüzelésre kifejlesztett vízrostélyos, hamuládás, katalizátorral felszerelt kazánok megrendelhetők. Nagy ajtók, könnyű kezelhetőség, kényelmes fűtés, olcsóbb meleg.

év garanciával! FŰTSÖN OLCSÓBBAN!

Horváth Antal Csepreg, Bercsényi u. 27. +36-70/275-72-13 • www.csepregikazan.hu

MÁRVÁNY-GRÁNIT-MÉSZKŐ-MŰKŐ ÉS URNÁS SÍREMLÉKEK, KRIPTÁK KÉSZÍTÉSE!

2023. június 30-ig  megrendelt új gránit síremlék

2022-es akciós árakon!

Ezen kívül műkő síremlékek tisztítása.

üzletközpont I.emelet Tel.: 94/333-200 facebook.com/domusbiobolt

Az Atlasz helyretételével számos panasztól megszabadulhatunk

Dr. Pfeifenróth Anna orvos, hagyományos kínai orvos, Szombathelyen 2011 óta végez Atlas-korrekciót. A nem orvosi jellegű, vibrációs masszázs alapú, egyszeri eljárásról kérdeztük a doktornőt.

- A legtöbb embernél a fejtartó első nyakcsigolya, az Atlas kificamodott helyzetben van, a koponyához és gerinchez képest helytelen szöget zár be. Ez számos egészségügyi probléma, egyebek mellett fejfájás, hátfájás, porckorong sérülés, idegbecsípődés, gerincferdülés, csípőés térdfájdalom, bokasüllyedés, az agyidegek beidegzési területén létrejövő tünetek okozója is lehet. Dr. René-C. Schümperli kidolgozta azt az egyszerű, radiológiai bizonyí-

Áraink tartalmazzák:

- burkolólapos alapot

- műkő zúzalékot

- betű és motívum vésését

- vázát és mécsest

Vásárosmiske, Kossuth u. 41. E-mail: info@szabadisirko.hu Mobil: 06/70/221-2503 www.szabadisirko.hu

Műkő lefedések készítése (középen alátámasztással).

A hét minden napján állok rendelkezésükre!

Szabadi Sírkő

tékokon nyugvó, nem orvosi jellegű, megelőzést és terápiás beavatkozások hatékonyságát támogató öngyógyító eljárást, mely során helyére kerül az első nyaki csigolya. A vibrációs masszázzsal az izmok és az ínszalagok feszülését oldjuk, ettől javul a fej és a nyaki területek vérátáramlása. A fej sokkal jobban mozog, ami elsősorban a rövid hátizmok lazulásá-

nak következménye. A gerinc statikai terhelése megváltozik, a korábbi deformációk folyamatosan enyhülnek, a csigolyák a továbbiakban a helyük felé mozdulnak. Minden korosztály tagjai megfordulnak a rendelésen. A panaszok számosak, van, aki fejfájásra, szédülésre, más gerincfájdalomra panaszkodik. Az első nyakcsigolyát az első alkalommal teszem a helyére, amit egy-másfél hónap múlva esedékes konroll vizsgálat követ. Az Atlas ezt követően a helyén marad. Ezt az egyszerű prevenciós eljárást a későbbi életkorban gyakran megjelenő egészségügyi problémák elkerülése, enyhébb formában történő megjelenése érdekében érdemes a lehető legkorábbi életkorban elvégezni.

orvos / alternatív gyógyász

0630/9942-794 • Szecsődiné Marianna facebook.com/AtlasprofilaxDrPfeifenrothAnnaval Szombathely, Dolgozók útja 1/A

gyógyászatikatalógus

Illatos tavaszi gyógynövényeink

n Bodza, akác és hárs: üdítőnek, teának, téli szörpnek kiváló, de tésztában kisütve is ízletes csemege

A bodza, az akác és a hárs a tavasz illatos gyógynövényei, ám nem csak az illatuk miatt érdemes figyelni rájuk, hanem a bennük lévő gyógyhatások miatt is gyűjthetjük őket, majd nyári üdítőnek, szörpnek készítve finom szomjoltók, virágjukat teának szárítva az egészségünk szolgálatába is állíthatjuk, tésztában kisütve pedig különleges csemegének számítanak.

A május és június hónap három alapvető és rendkívül hatékony gyógynövény virágzását hozza, a bodza, az akác és a hárs a tavasz gyógyító „fehér lányai”, amelyek az egészségünk megőrzésben is szerepet kapnak már évezredek óta.

A bodza az első

A bodza nyílik legkorábban, időjárástól függően május elejétől borul virágba. Illatos virágjából nyári üdítő, téli szörp, tea, sőt tésztában kisült csemege is készíthető. Farkas Ilona kertészmérnök, fitoterapeuta, mentálhigiénés szakember felhívta a figyelmet, hogy csak a májusban virágzó kö zönséges bodzát szedjük, mert a július végén termő gyalogbodza - ami nem bo kor, hanem lágyszárú évelő - mérgező.

A bodza szinte minden hol gyökeret ver, szereti a nitrogéndús talajt, ezért is találkozhatunk vele a szántóföldek peremén, utak mentén, ám a szakember azt tanácsolja, hogy inkább erdőszélen, napos réten, kis települések eldugott

sarkaiban szedjük az ernyős, kellemes illatú, sárgásfehér színű összetett virágját. Ha száraz a tavasz, az rontja a virág minőségét, mivel előszeretettel tapadnak rá a fekete levéltetvek, amelyek a benne lévő értékes nedűket szívogatják.

Nyári üdítőt úgy készíthetünk belőle, hogy négyöt liter vízben 10-12 virágot teszünk fejjel lefelé, a zöld kocsányszár kiemelkedjen a vízből, öntünk rá literenként 20 dkg cukrot, négy-öt virágonként egy kezeletlen héjú citromot felkarikázva, és két-három napig áztatjuk. Naponta megkeverjük, de figyelni kell arra, hogy ne erjedjen meg a lé. Leszűrjük, üvegekbe öntjük és hűtőben tároljuk. A téli szörp esetében hasonlóan járunk el, de miután a virágokat kivettük, a levet felforraljuk literenként 50 dkg cukorral, lassú tűzön sűrű szirupot fűzünk belőle, ízesítjük citromsavval, majd leszűrjük és üvegekbe tesszük. Van, aki tartósítószert tesz hozzá, van, aki száraz dunsztba csírátlanítja. Ha teát szeretnénk

szárról, azokat konyhai szalvétára tesszük, száraz, szellős helyen szárítjuk roppanósra, majd a lehullott virágporral együtt tárolóedénybe tesszük, és az így eltett teának való bodza két évig felhasználható. Már az ókori híres orvosok, mint Hippokratész és Galenosz is ismerték a gyógyhatását, hurutos megfázásra és nyálkahártya irritációra ajánlották a teáját. A bodzavirág a magyar népi gyógyászatban a kamilla mellett a leggyakrabban használt gyógynövény.

Akác, a fürtös gyönyörűség

Az akác május végén virágzik, a fürtökben lévő virágokat akkor gyűjtsük, amikor minden kis bimbóból kibújt a virágszirom. Fürtöstül szárítsuk, szárításkor többször át kell forgatni, megelőzendő a barnulást, és légmentesen záródó edényben tároljuk a teának való virágokat. Gyógynövényként a fürtvirágzatáról lefosztott, megszárított

kis virágait használjuk. Száraz köhögésnél hurutoldó, hurutos köhögésnél köptető hatása van az akácteának, és mivel csökkenti a gyomorsav termelését, ezért eredményesen használható reflux betegségre alkalmanként egy csésze akácvirág tea este, étkezés után. Farkas Ilona ugyanakkor azt is elmondta, hogy hosszú távon nem javasolt a fogyasztása, mert az emésztést lassítja. Akácszörp készítésekor sűrű szirupot főzünk vízből és cukorból, lehűtjük, majd abba tesszük az akácvirágokat, teszünk hozzá kezeletlen héjú citromot, egy-másfél napig áztatjuk, néha megkeverjük. Az áztatás után kivesszük a virágokat, lassú tűzön felforraljuk a levet, citromsavat adunk hozzá ízlés szerint. A forró szörpöt üvegekbe töltjük, száraz dunsztba teszszük, vagy tehetünk hozzá kevés tartósítószert is.

A világhírű gyógyító hárs

A hárs virágzása idején sajátos illatával kelt csodálatot, június elején borul

nagylevelű hárs virágja szedhető, a szakértők szerint a kislevelű hársból készül a legfinomabb mézfajta is. A hársfa virágját az egész világon használják gyógyteák és gyógyszerek készítéséhez. A virágszüret közel két hétig tart, és a szedést akkor kezdjük, amikor a fa virágjai már majdnem mind kinyíltak, de még vannak köztük bimbók is, ugyanis akkor a legmagasabb a virágok hatóanyagtartalma. A kis vitorlaszerű fellevéllel együtt szedjük, a leszedett hársvirágot szárítsuk meg hűvös, szellős helyen roppanósra, morzsoljuk össze, majd tegyük légmentesen zárt edénybe sötét helyre, így akár két évig is felhasználhatjuk. A hárstea kiváló izzasztó hatású, szíverősítő, köhögéscsillapító és nyálakoldó, enyhe nyugtató hatása is van, láz, megfázás esetén is ajánlott, de vizelethajtó, gyomorerősítő, görcscsillapító is a hársfa virágjából készült főzet.

Tésztában sült csemegék Farkas Ilona fitoterapeuta szerint mindhárom fehér tavaszi „gyógyvirág”, vagyis a bodza, az akác és a hárs is ízletes fogás lehet desszertként. Az átlagosnál sűrűbb palacsintatésztát keverünk, a frissen szedett és tiszta virágokat lisztbe forgatjuk, majd a sűrű palacsintatésztába, amelybe rakhatunk még vaníliáscukrot és citromhéjat is, majd a beforgatott virágokat forró olajban kisütjük. Érdemes kipróbálni, ha valami extra különlegeséggel szeretnénk meglepni a szeretteinket.

A bodza, az akác és a hárs a három tavaszi gyógyvirág szörpnek és teának is kiváló, de ízletes fogás is készíthető belőlük desszertként. fotó: MW

Mi kerüljön a hátizsákba és hová kiránduljunk?

n Ésszel csomagoljunk, a felesleget hagyjuk otthon!

Ahhoz, hogy élményteli legyen a természetjárás, elengedhetetlen a tervezés és felkészülés rá. Egynapos túránál ne essünk végletekbe a hátizsák pakolása során, ésszerűen csomagoljuk a legszükségesebb dolgokat. Élelem és folyadék mindig legyen nálunk, de van még néhány alapvető „apróság”, ami nem hiányozhat a megtett út során.

Tervezzük meg a túrát előzetesen, vegyük számba, hogy mi kerüljön a hátizsákunkba, hiszen a természetjárás során nem mindegy, milyen „terhekkel” megpakolva tesszük meg a kitűzött utat. Gere Gergő, a Bakancskoptató blog szerzője azt javasolja, túra előtt gondoljuk arra, milyen időjárás várható, milyen terepre megyünk. A legfontosabb a térkép beszerzése vagy a túraútvonal letöltése. Folyadékról, élelemről gondoskodnunk kell az indulás előtt, de ésszel csomagoljunk. Az egynapos

IMPRESSZUM

VAS-MEGYE

Kiadja: Szuperinfó Magyarország

Média Kiadói Kft.,

8200 Veszprém, Házgyári út 12.

Felelős kiadó:

Dr. Kovács Juliánna ügyvezető igazgató

Felelős szerkesztő: Sárvári Viktória

Nyomdai munkák:

Mediaworks Hungary Zrt.

Terjesztés: MédiaLOG-DMHM Zrt.

Vas Megyei Szuperinfó

Megjelenik 30.000 példányban

minden héten

Megjelenés napja: péntek

Lapzárta: kedd 16.00 óra

Ügyfélszolgálat:

Szombathely Széll K. u. 40.

Tel: 94/511-254, 30-500-6191

E-mail: vasiszuperinfo@maraton.hu

A Szerkesztőség fenntartja magának a jogot az olvasói levelek tartalmának szerkesztésére és közlésére.

Szerkesztőségünk a jogszabályokba ütköző, etikailag kifogásolható hirdetések közlésétől elzárkózik, a megjelent hirdetések tartalmáért és a nyomdai hibákért felelősséget nem vállal.

A Szuperinfó Magyarország Média Kiadói Kft. politikai hirdetéseket nem fogad be. A lap ingyenes!

túrához egy 20-25 literes hátizsák elegendő. A napi folyadékfogyasztásunk legalább másfélszeresét tegyük a hátizsákunkba és az interneten tájékozódni lehet előzőleg a vízvételi forrásokról a kozkutak.hu oldalon.

A túrázás során felhasznált fizikai energiát lassan felszívódó élelmiszerekkel, magnéziummal és kalciummal tudjuk a legjobban pótolni.

Ha szívesebben fogyasztunk szendvicset, akkor azt készítsünk előre, vannak, akik inkább magvakkal dúsított vagy teljes kiőrlésű termékeket fogyasztanak.

Alapvető elsősegély-felszerelést is csomagoljunk a bőrfelszíni sérülések vagy kullancs esetére sebtapasz, fájdalomcsillapító, kullancskiszedő csipesz legyen nálunk. Váltás póló nyáron vagy zokni esőben is jól jöhet. Túrázás során kimelegszünk, a túl sok ruhát azután pedig cipelhetjük magunkkal. A megfelelő lábbeli megválasztása elengedhetetlen, a nadrág hossza évszakfüggő, de jó

időben is előnyös lehet a térdközépig érő változat, a felső ruházatnál a hideg, szeles időben a több rétegű, míg melegben a szellős, könnyen száradó darabokat részesítsük előnyben. Tűző napsütés ellen védelmet nyújt a fényvédő krém, a sapka és a napszemüveg is. Ne hagyjuk otthon az esőkabátot, ami nem csak a csapadék, hanem a szél ellen is védhet.

Zseblámpa vagy fejlámpa mellett egy több funkciós svájci bicska és egy kis helyet igénylő kihajtható ülőpárna se hiányozzon a hátizsákból. A tisztálkodásról és higiénéről se felejtkezzünk meg, a lebomló anyagból készült nedves toalettpapír az izzadságot is jól felszívja. Legyenek nálunk a tájékozódáshoz szükséges eszközök, és feltöltött

telefonnal induljunk útnak. Előnyös a vízálló övtáska, amelybe az iratok, kulcs, telefon jól elférnek. A kisgyermekek részére legyen olyan étel és ital, amit biztosan megesznek, megisznak és a munkamegosztás a túrázáskor is érvényes, a legjobb, ha mindenki saját hátizsákot akaszt a hátára, benne a számára szükséges dolgokkal. MW

A természet különleges szépsége várja a kirándulókat a Burok-völgyben, amely a Keleti-Bakony legnagyobb kiterjedésű rögén, a Tési-fennsíkon található Fotó: MW

Együtt az asztal körül

Sült céklaleves kéksajtos pirítóssal

Hozzávalók (4 személyre):

• 1 kg cékla

• 1 fej vöröshagyma

• 3 gerezd fokhagyma

• só

• frissen őrölt bors

• 1 tk morzsolt kakukkfű

• 500 ml zöldségleves-alaplé

• 100 g tejföl

• fél db citrom

A pirítóshoz:

• 3 szelet magos kenyér 150 g kéksajt

• 1 marék dióbél

Lehet ünnep vagy egy egyszerű hétvége, közösen asztalhoz ülni mindig jó dolog. Ezzel azért nehéz lenne vitatkozni. 1.A

céklát és a hagymákat hámozzuk meg, vágjuk kisebb darabokba, és tegyük tepsibe. Öntsük fel 150 ml vízzel, sózzuk, borsozzuk meg, hintsük meg a kakukkfűvel. Takarjuk le alufóliával, és süssük 180 fokra előmelegített sütőben 75 percig.

2.Vegyük le a fóliát, öntsük át az egészet egy lábasba, öntsük fel az alaplével, és forraljuk fel. Húzzuk le a tűzről, és botmixerrel pürésítsük. Sózzuk és borsozzuk meg, keverjük el benne a tejfölt. Adjuk hozzá a citrom kifacsart levét.

3.A kenyérszeleteket vágjuk félbe. Reszeljük rájuk a sajtot. A diót aprítsuk finomra, osszuk el ezt is a kenyereken. Tepsibe téve toljuk forró sütőbe néhány percre, hogy a sajt megolvadjon. Tálaljuk a leveshez.

Szűzpecsenye krumpliágyon almával és rozmaringgal

Hozzávalók (24 szelethez):

• 2 db sertésszűz

• 100 ml olívaolaj + a tepsihez

• 6 tk balzsamecet

• 2 ek méz

• fél fej vöröshagyma

• 1 fej fokhagyma

• 2 ág rozmaring + a díszítéshez

• 2 tk só

• frissen őrölt bors

• 1 kg apró szemű burgonya

• 500 g sárgarépa

1.A húst mossuk meg, töröljük szárazra, az esetleges hártyákat távolítsuk el róla, majd fektessük egy kiolajozott tepsibe.

2.Egy tálban keverjük össze az olajat, a balzsamecetet, a mézet, a meghámozott és apróra vágott vörös- és fokhagymát, a megmosott rozmaring lecsipkedett és felaprított leveleit, a sót és ízlés szerint borsot. A keverék harmadával kenjük meg a húsokat.

3.A burgonyát és a répát hámozzuk meg, a krumplit karikázzuk fel, a répát vágjuk hasábokra. Az almát mossuk meg, magozzuk ki, a húsát cikkezzük fel. Forgassuk össze mindet a megmaradt olajos keverékkel.

4.Tegyük a zöldségeket és az almát a hús köré, takarjuk le a tepsit alufóliával, szurkáljuk meg villával, és süssük 190 fokra előmelegített sütőben 25 percig. Vegyük le a fóliát, a sütő 180 fokra állítva süssük puhára a húst, a zöldségeket és az almát. Rozmaringágakkal díszítve tálaljuk.

• 4 db nagyobb alma Jó

Forrás, fotók: MW

A letisztult vonalvezetés és az elemek tökéletes illeszkedése gyors és gazdaságos tetőfedést tesz lehetővé.

Folytatódik a földértékesítési program

n Újabb állami földterületek, ezúttal a 10 hektár térmértéket meghaladó földrészletek kerülhetnek a gazdálkodókhoz. Az agrártárca az intézkedéssel a kisés közepes gazdaságokat és a helyi termelők földhöz juttatását támogatja.

A koronavírus-járvány, az orosz-ukrán háború és az arra adott elhibázott brüsszeli szankciók rávilágítottak arra, hogy az élelmiszer-ellátás stratégiai kérdés, aminek egyik alapja a termőföld. A magyar agrárium előtt álló kihívások ellenére a gazdák elkötelezett munkájának és szorgalmának köszönhetően mindig biztonságos élelmiszer kerül a magyar családok asztalára. Az Agrárminisztérium ezért minden lehetséges eszközzel támogatja az ágazat szereplőinek tevékenységét, aminek egyik alapvető eszköze a gazdálkodók igényeit figyelembe vevő birtokpolitikai intézkedések kialakítása.

Az árverések keretében mintegy 22 ezer hektár

állami földterületet hirdetnek meg, több ütemben.

Központ (NFK) honlapján érhetőek el. Az árverések

NFK közreműködőjeként a fővárosi és vármegyei kormányhivatalok bonyolítják le az NFK képviselői és közjegyzők jelenlétében.

hivatali helyiségeiben, illetve az árverések helyszínein is kifüggesztik, továbbá a Kormányhivatalok honlapján, valamint vármegyei/ helyi sajtótermékekben is közzéteszik.

Az első ütemben több mint 12 ezer hektár elsősorban szántó, rét, legelő művelési ágú földrészletet kínálnak megvételre.

Az árverési hirdetmények a Nemzeti Földügyi

időpontjáról és helyszíneiről a hirdetmények adnak pontos tájékoztatást. Az árverések lebonyolítására 2023. június 22. és 2023 július 14. napja között kerül sor. Az árveréseket az

ÜZLET ÉS MAGAZIN

Az árverésre kijelölt ingatlanok adatait, valamint a regisztráció, illetve az árverés időpontját, helyszínét tartalmazó árverési hirdetményt a Kormányhivatalok vármegyei és járási

Az árverési eljárás gyors és hatékony lebonyolítása, átláthatósága érdekében a Nemzeti Földalapba tartozó földrészletek hasznosításának részletes szabályairól szóló kormányrendelet 2023. május 15. napján hatályba lépett módosításával megváltoztak az árverési eljárás egyes részletszabályai, melyek az árveréseken részt venni, illetőleg elővásárlási jogot gyakorolni kívánó gazdák részéről kiemelt figyelmet igényelnek. Az eladásra kerülő földek listái és az értékesítési hirdetmények a Nemzeti Földügyi Központ honlapján (https://nfk.gov. hu/) érhetők el. MW

INGYENES KIADVÁNY MEGJELENT!

fotó: kormanyhivatal.hu