VARIEDADES DE UVA
VARIEDADES DE UVA
VINIFICAÇÃO
VINIFICAÇÃO
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas.
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas.
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS
Cor amarelo, aromas de frutas e notas cítricas. Fresco, persistente, equilibrado em acidez.
Cor amarelo esverdiado, aroma de fruta e flores, fresco e persistente.
R$ 49,00
R$ 49,00
VARIEDADES DE UVA
VARIEDADES DE UVA
VINIFICAÇÃO
VINIFICAÇÃO
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS
100% Chardonnay Luján de Cuyo, Mendoza
100% Cabertne Sauvignon Valle de Uco, Tunuyán
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas.
Cor rubi com tons avermelhados, aroma de furtas negras e pimentão, na boca um tanino presente porem leve e redondo com bom corpo. R$ 49,00
100% Torrontês Valle de famatina, La Rioja
100% Malbec Valle de Uco, Tunuyán
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas.
Dor rubi com aromas de frutas vermelhas, com taninos aveludados e redondos. R$ 49,00
VARIEDADES DE UVA 100% Malbec Valle de Uco, Tunuyán
VINIFICAÇÃO
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas. 6 meses de envelhecimento em barris franceses.
CARACTERÍSTICAS
Vinho elegante e complexo de cor rubi intenso, com aromas de frutas negras em compota, especiarias. Taninos macios, equilibrados e intensos. R$ 69,00
VARIEDADES DE UVA
100% Cabernet Sauvignon Valle de Uco, Tunuyán
VINIFICAÇÃO
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas. 6 meses de envelhecimento em barris franceses.
CARACTERÍSTICAS
Cor violeta com aromas de frutas maduras, na boa tem grande estrutura e bem específvico em taninos. R$ 69,00
VARIEDADES DE UVA VINIFICAÇÃO
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas.
CARACTERÍSTICAS
Cor rosè brilhante e envolvente, delicado, frutado e equilibrado com um toque de morango e cereja. 100% Sangiovese Rosè Valle de Uco, Tunuyán R$ 49,00
VARIEDADES DE UVA 100% Malbec Valle de Uco, Tunuyán
VINIFICAÇÃO
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas. Fermentação malolática em barrica francesas 6 meses de envelhecimento
CARACTERÍSTICAS
Cor rubi intenso, com aromas de frutas vermelhas, chocolate e baunilai. Taninos macios e adocicados
VARIEDADES DE UVA GRAN RESERVA 2008 100% Malbec Valle de Uco, Tunuyán
VINIFICAÇÃO
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas. Fermentação malolática em barrica francesas 12 meses de envelhecimento
CARACTERÍSTICAS
R$ 84,00
Cor rubi intenso, com aromas de frutas negras maduras em compota, chocolate e baunilha. Taninos macios R$ 139,00
VARIEDADES DE UVA
VARIEDADES DE UVA
100% Cabertne Sauvignon Valle de Uco, Tunuyán
VINIFICAÇÃO
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas. Fermentação malolática em barrica francesas 6 meses de envelhecimento
CARACTERÍSTICAS
GRAN RESERVA 2008 100% Cabertne Sauvignon Valle de Uco, Tunuyán
VINIFICAÇÃO
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas. Fermentação malolática em barrica francesas 12 meses de envelhecimento
Cor violeta com aromas de frutas maduras, na boa tem grande estrutura e bem específico em taninos
CARACTERÍSTICAS
R$ 84,00
R$ 139,00
Cor violeta com aromas de frutas maduras, tabaco e tostado.Tanino presente porém equilibrado
VARIEDADES DE UVA
VARIEDADES DE UVA
GRAN RESERVA ÚNICO 2008 100% Petit Verdot Valle de Uco, Tunuyán
GRAN RESERVA ÚNICO 2008 60% Malbec, 25% Cabernet S., 15% Petit Verdot Valle de Uco, Tunuyán
VINIFICAÇÃO
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas. Fermentação malolática em barrica francesas 12 meses de envelhecimento
CARACTERÍSTICAS
Cor cereja escuro com aromas de frutas vermelhas e mineiral. Taninos intensos e equilibrados
VINIFICAÇÃO
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas. Fermentação malolática em barrica francesas 12 meses de envelhecimento
CARACTERÍSTICAS
R$ 139,00
Cor rubi intenso com aromas de frutas em compota e mineral.Taninos intensos , equilibrados e redondo R$ 199,00
VARIEDADES DE UVA
VARIEDADES DE UVA
GRAN RESERVA ÚNICO 2009 100% Sangiovese Valle de Uco, Tunuyán
GRAN RESERVA ÚNICO 2008 100% Malbec Valle de Uco, Tunuyán
VINIFICAÇÃO
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas. Fermentação malolática em barrica. 12 meses de envelhecimento em carvalho francês de primeiro uso, somando 24 meses em crianza
Clássica com controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável, maceração prolongada com leveduras selecionadas. Fermentação malolática em barrica francesas 12 meses de envelhecimento
CARACTERÍSTICAS
VINIFICAÇÃO
CARACTERÍSTICAS
Cor rubi púrpura com aromas de frutas florais, e especiarias com taninos maduros e elegantes
Cor rubi intenso com aromas de frutas em compota e mineral, baunilha, tostado , chocolate. Taninos intensos , equilibrados e redondo
R$ 139,00
R$ 349,00
Premios rango “Callejón del Crimen Gran Reserva”: Puntos Parker: 92 puntos……………..…CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA PETIT VERDOT 2006 91 puntos……………..…CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA CABERNET S. 2006 91 puntos…………..……CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA MERLOT 2006 90 puntos……………..…CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA SANGIOVESE 2006 93 puntos……………..…CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA PETIT VERDOT 2008 91 puntos……..…………CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA CABERNET S. 2008 92 puntos…………..……CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA MALBEC 2008 92 puntos……………..…CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA SANGIOVESE 2008 90 puntos…………..……CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA CABERNET S. 2009 90 puntos……………..…CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA MERLOT 2009 Decanter World Wine Awards: Silver Medal………...…CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA MALBEC 2010 GOLD Medal.………….CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA CABERNET S. 2010 REGIONAL TROPHY……CALLEJON DEL CRIMEN GRAN RESERVA CABERNET S. 2010
VARIEDADES DE UVA
VARIEDADES DE UVA
VINIFICAÇÃO
VINIFICAÇÃO
100% Cabernet Sauvignon REGIÂO Stellenbosch
As uvas são escolhidos a dedo, esmagado e alguns lotes são dadas contato com a pele durante a noite
CARACTERÍSTICAS
Cor palha brilhante vibrante. As notas juvenis de frutas tropicais frescas suave e sedosa.
100% Pinotage REGIÂO Stellenbosch
Vinificação em tonéis de aço inoxidável, com leveduras selecionada. CARACTERÍSTICAS Cor rubi intenso, aromas de frutas vermelhas doces e cerejas criar uma entrada explodindo onde bolsos sutis de groselha e suaves taninos sedosos garantir uma captura de grand finale.
Graduação Alcoólica 13,88%
Graduação Alcoólica 13,88%
R$ 79,00
R$ 89,00
VARIEDADES DE UVA
VARIEDADES DE UVA
69% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 3% Cabernet Franc REGIÂO Western Cape
VINIFICAÇÃO
100% Shiraz REGIÂO Stellenbosch
VINIFICAÇÃO
No Simonsig Estate a safra rendeu 33% a mais que no ano anterior, tendo em conta que a produção de 2010 foi de 20% em média.
A safra 2011 entrará para a história como um vento, seca e mais quente que o ano normal. Fermentação em tanques de aço inóxidavel, envelhecimento de 15 meses em carvalho.
CARACTERÍSTICAS cor rubi vibrante e uma expressão jovial de frutas vermelhas e cerejas deliciosas, com as notas doces atraentes de chocolate e canela especiarias. Graduação Alcoólica 13,88%
CARACTERÍSTICAS uma borda púrpura jovem, vermelhas e negras com um toque de vagem de baunilha. Graduação Alcoólica 14,83%
R$ 59,00
R$ 59,00
VARIEDADES DE UVA
48% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 2% Pinot Meunier REGIÂO Western Cape
VINIFICAÇÃO
Todas as uvas são escolhidos a dedo em caixas. Os cachos inteiros são delicadamente prensadas em prensas pneumáticas para recolher o conhecido como o vinho de base.
CARACTERÍSTICAS
VARIEDADES DE UVA
76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%, Malbec 2% REGIÂO Stellenbosch
VINIFICAÇÃO
Depois de um Inverno chuvoso excepcional, os solos foram bem saturado e em toda a estação de crescimento de um clima mediterrânico por excelência prevaleceu.
Este vinho límpido tem um tom de palha. Uma sinfonia de bolhas energéticas e elegante cria uma coroa de delícias frescas no vidro. Graduação Alcoólica 12,53% Açúcar residual 6,03gs/l Vintage 2011
CARACTERÍSTICAS
R$ ?????
R$ ?????
VARIEDADES DE UVA
53% Pinotage, 35% Pinot Noir, 12% Pinot Meunier REGIÂO Stellenbosch
VINIFICAÇÃO
é feito de acordo com o tradicional Méthode Cap Classique pelo qual as delicadas bolhas animadas são criados durante a segunda fermentação na garrafa.
CARACTERÍSTICAS
Com sua cor salmão pálido requintado este rosé apresenta uma fina mousse de estrelas cadentes. Dança aromas de morangos um toque elegante no nariz. Graduação Alcoólica 12,28% Açúcar residual 6,02gs/l Vintage 2011 R$ ?????
aromas de cereja com notas de caixa de charuto. Taninos firmes ainda desenvolvidos manter a estrutura e equilíbrio entre essas cinco variedades, criando harmonia e sabores eternos. Graduação Alcoólica 14%