Deliciosas e Gostosuras. Deliciosas Receitas Doces Para VocĂŞ Fazer e Saborear.
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Ă?ndice Panetone com mousse de vinho do porto ............................................................... 03 Minibolo de chocolate ............................................................................................ 06 Cupcakede natal ..................................................................................................... 07 Bolo Trufado .......................................................................................................... 09 Surpresa de Biscoitos.............................................................................................. 11 ChocolĂŠ .................................................................................................................. 12 Maionese de chocolate........................................................................................... 14 Pudim de pera ........................................................................................................ 16 Tortapioca .............................................................................................................. 18 Bolo baiano ............................................................................................................ 20 Torta noite de natal ................................................................................................ 22 Charlotte de creme de frutas .................................................................................. 24 Tortinha de bombom de chocolate ......................................................................... 26 Dicas de receitas..................................................................................................... 29
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Panetone com mousse de vinho do porto
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Ingredientes Rende 2 bolos de 20 em de diâmetro cada um 4 discos de 1,5 cm de altura, tirados de um Panetone de 500 gramas 8 gramas de gelatina em pó sem sabor 40 gramas de vinho do Porto para a gelatina 70 gramas de gemas ligeiramente batidas 700 gramas de creme de leite 160 gramas de vinho do Porto 50 gramas de água 70 gramas de açúcar
Modo de Preparar Deve-se revestir a parte interna do aro com uma fita de acetato, que pode ser comprada em qualquer loja de artigos de confeitaria. A base deve estar fria (24°C) ao incorporarmos creme de leite batido, pois necessitamos de uma mousse firme o bastante para não vazar nas laterais. O mousse pode ser colocado no interior e pequeno panetones, que podem ser servidos individualmente, podemos rechear um panetone grande e cortá-lo em fatias, ou ainda podemos montar em um aro, como se fosse um bolo mousse tradicional. Neste ultimo caso, que é o que vamos executar, algumas técnicas básicas deverão ser seguidas. Numa tigela, dissolva a gelatina nas 40 gramas de vinho do Porto e reserve. Bata o creme de leite em picos moles e, ao final, incorpore os 160 gramas de vinho do Porto. Leve ao fogo numa panela a água e o açúcar. Assim que começar a ferver, tempere as gemas e volte ao fogo. Cozinhe, mexendo sempre, até atingir a temperatura de 90°C. Coloque essa mistura na batedeira em velocidade alta até esfriar. Em seguida, misture com a gelatina. Deixe esfriar e incorpore, delicadamente, creme de leite batido. Montagem: Forre a lateral interna de um aro com fita de acetato. Coloque a mousse num saco de confeiteiro e distribua um pouco ao redor do aro (foto 1). Espalhe a mousse com uma espátula, fazendo uma fina camada na lateral do aro, de baixo para cima (foto 2). Coloque uma fatia de Panetone no fundo, embebida com calda de açúcar e vinho do Porto (foto 3). Encha o aro de mousse até a metade (foto 4) e coloque por cima outra fatia de Panetone embebida com calda (foto 5). Complete o aro com o restante da mousse (foto 6), nivelando com uma espátula. Em seguida, leve ao congelador por 6 horas (se for rechear os Panetone, leve à geladeira por 2 horas). Retire o aro, passe uma geleia de brilho (se preferir, adicione um corante de alimentos) e retire a fita de acetato. Decore com frutas secas e sirva a seguir. As sobras de Panetone retiradas para recheá-los podem ser usadas como farofa para sorvete. Deixe de um dia para o outro, esfarele com as mãos e leve ao forno (120”C”.) até secarem. Guarde num recipiente bem fechado.
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Minibolo de Chocolate
Ingredientes 1 de (sopa) de fermento em pó 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente 1e½ 2
de (chá) de leite
de (chá) de achocolatado em pó 3
de (chá) de farinha de trigo
1e½ de (chá) de açúcar confeitos de chocolate para decorar fondant pronto 3 ovos
Modo de Preparar Bata na batedeira às claras em neve. Reserve. Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga, até obter um creme esbranquiçado. Aos poucos, acrescente a farinha, o achocolatado e o leite, intercalando-os. Por último, adicione o fermento e misture. Unte com manteiga as fôrmas para minibolos e polvilhe com farinha de trigo. Distribua a massa nas fôrmas e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar. Retire do forno e espere amornar. Desenforme, cubra os bolos com o fondant e decore com confeitos.
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Cupcakede Natal
Ingredientes 1
de chá de manteiga sem sal 2
de chá de açúcar 2 ovos
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de chá de farinha de trigo 1
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de chá de baunilha de sobremesa de fermento
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de sopa de leite
100 gramas de chocolate ao leite picado
Ingredientes da Cobertura: 100 gramas de manteiga sem sal 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro ½
de chá de chocolatebranco ou ao leite derretido 4
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de sopa de creme de leite sem soro
Modo de preparo Massa: Na batedeira bata em velocidade média a manteiga e o açúcar por 3 minutos Coloque 2 ovos e bata por mais 5 minutos Desligue a batedeira Misture, com a ajuda de uma colher, a farinha, a baunilha, o fermento e o leite Misture até obter uma massa homogênea Coloque em uma assadeira de alumínio varias forminhas de papel próprias para assar cupcakes Coloque a massa até metade dessas forminhas Coloque um cubinho de chocolate no meio de cada forminha com a massa Leve em forno pré-aquecido em temperatura média (150º) por 15 minutos ou até dourarem os cupcakes
Cobertura: Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro Acrescente o chocolate e o creme de leite Bata e coloque em uma manga de confeitar.
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Bolo Trufado
Ingredientes 1
(sopa) de fermento químico em pó 1 (chá) de leite quente 1 (chá) de amido de milho 1 (chá) de chocolate em pó 2 (chá) de farinha de trigo 2 (chá) de açúcar 5 unidade(s) de ovo
Creme 300 gramas de chocolate meio amargo 150 gramas de margarina 4 (sopa) de açúcar 4 unidade(s) de gema de ovo 1/2 (café) de amaretto quanto baste de chocolate em pó quanto baste de castanha-de-caju picada(s).
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Modo de Preparar Bata as clarasem neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, até formar um creme. Acrescente os outros ingredientes pela ordem, batendo sempre. Por último, coloque o fermento e as claras, apenas misturando levemente.
Creme Leve o chocolate para derreter em banho-maria à parte bata a margarina com o açúcar. Acrescente as gemas e o licor formando um creme liso. Junte o chocolate derretido e frio, misture e leve para gelar um pouco. Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com metade da massa de trufa, coloque a outra parte do bolo e cubra com a trufa restante reservando um pouco de massa para a decoração. Decore a volta do bolo com castanha de caju picada e por cima com trufas enroladas.
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Surpresa de biscoitos
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 vezes a mesma medida de leite 4 ovos 1
de chocolate em pó 1
de chá de leite
1 pacote de biscoitos tipo champanhe 4
de sopa de açúcar 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo: 1. Misture o leite condensado, o leite e as 4 gemas. 2. Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo até obter consistência cremosa. 3. Coloque numa forma refratária. 4. Dissolva o chocolate no leite e passe os biscoitos pela mistura, colocando-os a seguir sobre o creme. 5. Bata as claras em neve.
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6. Junte aos poucos o açúcar e, por último, adicione o creme de leite, misturando bem. 7. Despeje sobre os biscoitos e leve ao congelador por 4 horas.
Chocolé
Ingredientes 400 ml de leite 4 gemas peneiradas 200 g de açúcar 50 g de chocolate em pó 12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Para a calda seca: 200 g de chocolate meio amargo 50 g de gordura hidrogenada
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Modo de preparo Num liquidificador coloque 400 ml de leite, 4 gemas peneiradas, 200 g de açúcar, 50 g de chocolate em pó e bata até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver (+/- 5 minutos). Desligue o fogo acrescente 12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture bem. Deixe esfriar. Acrescente 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente. Coloque a mistura em forminhas próprias para sorvete. Você pode colocar a mistura em copinhos plásticos para café, ou em forminhas de gelo e no centro de cada copinho ou forminha coloque um palito para sorvete. Ou coloque a mistura em saquinhos para sacolé. Leve ao freezer por +/- 6 h. DICA: se quiser fazer o sorvete de creme basta não colocar o chocolate em pó na mistura do liquidificador!
Para banhar os picolés na calda seca: Derreta 200 g de chocolate meio amargo e 50 g de gordura hidrogenada em banhomaria ou microondas. Reserve. Na hora de servir, retire os picolés do freezer, banhe na calda de chocolate meio amargo rapidamente e sirva em seguida.
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Maionese de Chocolate
Ingredientes 6 claras 6 gemas 300 g de açúcar refinado 200g de chocolate em pó 1
de margarina
500 ml de creme de leite fresco gelado 4 1
de açúcar
(chá) de essência de baunilha 1 pitada de sal
Chocolate granulado ou raspas de chocolate a gosto para decorar
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Modo de preparo Numa batedeira bata 6 claras em ponto de neve e acrescente 6 gemas, 300 g de açúcar refinado. Aos poucos, ainda batendo, coloque 200g de chocolate em pó (coloque um pano de prato sobre a batedeira para não espalhar o chocolate em pó) e 2 colheres (sopa) de margarina que é o que vai dar a textura final. Bata até formar um creme. Reserve. Numa outra tigela de batedeira bata 500 ml de creme de leite fresco gelado com 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de essência de baunilha e 1 pitada de sal, até obter ponto de chantilly. Reserve. Monte a maionese de chocolate em taças ou refratários, coloque camada de creme de chocolate e creme de chantilly, ou alterne as camadas de cremes. Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate a gosto. Para fazer o chantilly, bata o creme de leite fresco gelado, o açúcar, a essência de baunilha e o sal na batedeira.
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Pudim de Pera
Ingredientes 4 pêras descascadas e cortadas em cubinhos 1 copo (tipo americano) de sidra (bebida fermentada de maçã) 1 copo (tipo americano) de água 1/4
(chá) de açúcar
1 pedaço de anis estrelado 3 gemas 1/2 1
(chá) de açúcar de essência de baunilha
2 copos (tipo americano) de leite1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 5 colheres (sopa) de água e hidratada em banho-maria 150 ml de creme de leite batido em ponto de chantilly com 3 colheres (sopa) de açúcar 3 claras batidas em neve 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 5 colheres (sopa) de água e hidratada em banho-maria
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Modo de preparo Numa panela, coloque 4 pêras descascadas e cortadas em cubinhos, 1 copo (tipo americano) de sidra (bebida fermentada de maçã), 1 copo (tipo americano) de água, 1/4 xícara (chá) de açúcar e 1 pedaço de anis estrelado e leve ao fogo. Cozinhe por 20 min ou até ficar macio. Retire o pedaço de anis estrelado e reserve. Numa batedeira, bata 3 gemas com 1/2 xícara (chá) de açúcar como uma gemada. Junte 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 5 colheres (sopa) de água hidratada em banho-maria, 1 colher (sopa) de essência de baunilha e 2 copos (tipo americano) de leite. Transfira para uma panela e cozinhe em banho-maria, mexendo sem parar até formar um creme. Tire do fogo e reserve. Junte as pêras cozidas ao creme de ovos e misture bem.Coloque numa forma redonda (17 cm x 7 cm) ou em forminhas individuais. Reserve na geladeira por 30 min ou até encorpar. Delicadamente, misture 150 ml de creme de leite batido em ponto de chantilly com 3 colheres (sopa) de açúcar, 3 claras batidas em neve e 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 5 colheres (sopa) de água e hidratada em banho-maria. Despeje na forma reservada (ou forminhas individuais). Leve à geladeira e deixe por, no mínimo, por 3 h.
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Tortapioca
Ingredientes 1/2
(chá) de leite de coco 1
3/4
(chá) de leite
(chá) de leite condensado (180 ml) 1/2
(chá) de açúcar 3 anis estrelado 1 pau de canela
250 g de farinha de tapioca 200 g de chocolate ao leite derretido 1 caixa de creme de leite 2 claras em neve 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
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Modo de preparo 1- Numa panela coloque 1 1/2 xícara (chá) de leite de coco, 1 xícara (chá) de leite, a xícara (chá) de leite condensado (180 ml), 1/2 xícara (chá) de açúcar, 3 anis estrelado, 1 pau de canela e leve ao fogo até esquentar. Transfira esta mistura para uma tigela, adicione 250 g de farinha de tapioca, misture bem e deixe descansar por +/- 15 minutos. 2- Numa tigela coloque 200 g de chocolate ao leite derretido com 1 caixa de creme de leite e misture bem. Adicione 2 claras em neve e misture delicadamente. Acrescente 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante), misture e reserve. 3- Numa forma redonda de fundo falso (23 cm de diâmetro) untada com manteiga coloque a massa de tapioca (reservada acima), em seguida o creme de chocolate, salpique coco ralado a gosto. Leve a geladeira até ficar consistente (+/- 2 horas).
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Bolo Baiano
Ingredientes 250 g de manteiga em temperatura ambiente 250 g de açúcar 6 gemas 250 g de farinha de arroz peneirada 1
(sobremesa, rasa) de fermento em pó 150 g de coco fresco ralado 6 claras batidas em ponto de neve
Para a calda quente de coco 1/2
(chá) de açúcar
200 ml de leite de coco 200 ml de creme de leite fresco 1 unidade de anis estrelado Para fazer a farinha de arroz 3
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(chá) de arroz cru tipo agulhinha
Modo de preparo Numa batedeira, bata 250 g de manteiga em temperatura ambiente, 250 g de açúcar e 6 gemas até obter um creme leve. Junte 250 g de farinha de arroz peneirada e bata. Desligue a batedeira e misture delicadamente 1 colher (sobremesa, rasa) de fermento em pó, 150 g de coco fresco ralado e 6 claras batidas em ponto de neve. Coloque a massa num vaso de barro com 18 cm de altura x 20,5 cm de boca (ou forma) forrado com papel-manteiga, untado e enfarinhado com a própria farinha de arroz. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 min. Sirva com calda quente de coco.
Para a calda quente de coco Numa panela em fogo médio, coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar, 200 ml de leite de coco, 200 ml de creme de leite fresco e 1 unidade de anis estrelado, mexendo sempre até a calda reduzir (por cerca de 15 min).
Para fazer a farinha de arroz Numa frigideira em fogo médio, coloque 3 xícaras (chá) de arroz cru tipo agulhinha. Mexa até que o arroz doure (torre). Num liquidificador, coloque o arroz já torrado e bata até triturar. Em seguida, peneire cuidadosamente para que a farinha fique bem fininha.
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Torta noite de natal
Utensilhos necessários: tigela, forma untada e enfarinhada, tigelinha, batedeira, banho maria forno preaquecido,
Ingredientes: 3 5
de açúcar de açúcar de pasteleiro Amêndoas
Chantilly 200 gr de chocolate meio amargo 100 gr de chocolate branco Raspas chocolate branco 4 claras em castelo 2 e 1/2 de farinha de trigo 1 pacote de gelatina sem sabo 1
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de chá de gelatina em pó sem sabor 1 copo de leite de coco
150 gr de margarina Natas ou creme de leite sem soro.
Preparo: Coloque em uma tigela funda a margarina e o açúcar e vá acrescentando aos poucos a farinha e as amêndoas moídas, misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa macia e uniforme. Forre o fundo e laterais de uma forma redonda média de aro removível com esta massa e leve ao forno, pré-aquecido por cerca de 25 minutos, ou até que sai seco o palito.
prepare o creme de chocolate: Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres de sopa de água fria e reserve. Misture o chocolate meio amargo picado com a natas ou creme de leite sem soro e leve ao banho-maria até obter um creme liso e brilhante. Acrescente a gelatina reservada e misture bem, para que ela derreta no calor da mistura. Despeje esse creme sobre a torta já pronta e leve ao refrigerador durante 1 hora.
Prepare o creme de coco: Dissolva a gelatina em 1/2 colher de chá de água e deixe descansar por alguns minutos. Aqueça o leite de coco e acrescente em seguida a gelatina, misturando até que ela derreta completamente. Bata as claras em castelo e sem parar de bater junte o açúcar. Misture delicadamente as claras batidas à mistura de leite de coco e gelatina e monte uma segunda camada sobre o creme de chocolate. Derreta em banho-maria o chocolate branco juntamente com a nata até formar um creme liso. Espere que arrefeça e despeje sobre a torta, alisando com uma espátula. Decore com as raspas de chocolate e mantenha no frigorífico, desenformando somente quando for servir.
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Charlotte de creme com frutas
Utensílhos necessários: batedeira, panela para o banho maria, panela, refratário papel alumínio,
Ingredientes: 4 gemas 3/4 de de açúcar 2 1/2 de leite 1 (chá) de essência de baunilha 1 envelope de gelatina branca, em pó, sem sabor 2 caixas (180 g cada uma) de biscoito champanhe com açúcar fino 2 (sopa) de rum 400 ml de creme de leite fresco gelado 2 de açúcar de confeiteiro 50 g de suspiro esmigalhado 100 g de morango picado 2 pêssegos ou nectarinas (frescos ou em calda), cortados em cubos
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Para decorar 1 ameixa vermelha com casca, cortada em fatias Morangos cortados ao meio Cerejas frescas Açúcar de confeiteiro para polvilhar Fitas de coco
preparo: Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Acrescente aos poucos o leite fervente e leve ao fogo baixo, em banho-maria, mexendo com uma colher de pau até engrossar, mas sem deixar ferver para não talhar. Retire do fogo, junte a baunilha e misture. Reserve. Deixe a gelatina de molho em 1/2 xícara de água fria por alguns minutos. Leve ao fogo em banho-maria até derreter. Misture a gelatina ao creme de baunilha, mexendo rapidamente para não empelotar. Transfira para uma vasilha e cubra com filme plástico, aderido ao creme para não formar película, até esfriar e ficar com consistência de clara crua. Enquanto isso, forre uma fôrma lisa de bordas altas, de aproximadamente 25 cm de diâmetro, com papel-manteiga. Com uma faca pequena e afiada, corte alguns biscoitos em forma de pétalas e cubra o fundo da fôrma. Junte 1 colher (sopa) de rum a 1/2 xícara de água. Corte mais biscoitos do tamanho da altura da fôrma, umedeça-os com a mistura de rum e forre com eles toda a borda. Regue com o rum restante os biscoitos do fundo. Reserve. Bata o creme de leite até formar picos moles. Junte o açúcar de confeiteiro e bata por mais alguns minutos até formar picos duros. Delicadamente, misture ao creme de baunilha frio e despeje na fôrma preparada com os biscoitos.
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Tortinha de Bombom de Chocolate
Utensílhos Necessário: tigela, plástico, forminhas, processador, batedeira, pincel,
Ingredientes: Para a massa com chocolate 250 g de farinha de trigo 2 (sopa) de cacau em pó 1/2 (chá) de açúcar 1 pitada de sal 150 g manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente 1 gema
Para o recheio de brigadeiro 500 g de doce de leite cremoso 1/2 lata de creme de leite (sem soro) 50 g de chocolate em pó 1 (sopa) de farinha de trigo 1 (sopa) de manteiga sem sal 1 (chá) de essência de rum 1 (chá) de essência de baunilha
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Para a montagem Casquinhas assadas Recheio de brigadeiro Chocolate meio amargo derretido 250 g de chantilly batido Chocolate granulado
preparo: Para a massa com chocolate Em uma tigela grande, coloque 250 g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 pitada de sal e 150 g manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente. Com a ponta dos dedos, vá esfarelando a massa até obter uma farofa bem úmida (ou passe no processador) e misture bem. Acrescente 1 gema e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia e homogênea. Deixe a massa descansar por 1h em local bem fresco. Para modelar e assar Coloque a massa descansada entre 2 plásticos. Com o auxilio de um rolo, abra a massa até ficar bem fininha (mais ou menos 1mm). Retire o plástico de cima e disponha os fundos das forminhas, de aro removível, (7 cm de diâmetro x 3 cm de altura) sobre a massa aberta. Cubra novamente com o plástico.Passe o rolo sobre os 2 lados, retire cada fundo das forminhas forrados e acerte as bordas. Monte as forminhas. Com as sobras da massa, retire uma porção da massa, faça um rolinho e coloque-o em volta da forminha. Pressione o rolinho na lateral da forminha, de baixo para cima, de forma a preencher toda lateral. Com um garfo, fure o fundo de cada forminha. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC até ficar dourada por cerca de 1h. (a massa seca). Retire do forno e deixe esfriar e desenforme.
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Obs:caso não encontre esta forminha de aro removível (para pão de mel), pode ser usada forminha de empadinha. Para o recheio de brigadeiro Em uma batedeira, coloque 500 g de doce de leite cremoso, 1/2 lata de creme de leite (sem soro), 50 g de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal. Bata até obter um creme bem liso. Transfira para uma panela em fogo médio, mexendo sempre até obter um brigadeiro mole. Desligue o fogo. Acrescente 1 colher (chá) de essência de rum e 1 colher (chá) de essência de baunilha. Misture delicadamente, transfira para um recipiente, cubra com papel-filme encostado no creme e deixe esfriar. Para a montagem Com o auxilio de uma colher ou pincel, faça uma fina camada de chocolate derretido, dentro de cada casquinha assada.Leve ao freezer para endurecer (cerca de 5 min). Retire do freezer, coloque uma camada de brigadeiro (de modo a cobrir só o fundo) e espere endurecer. Retire do freezer e com o auxílio de uma colher ou pincel, passe uma camada de chocolate meio-amargo derretido sobre o brigadeiro (já duro), selando o recheio das tortinhas. Deixe endurecer e decore com uma pitanga grande de chantilly e chocolate granulado. A massa pode ser guardada em geladeira por até 4 dias.
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Dicas de receitas Gelatina- como desenformar com facilidade Para desenformar a gelatina com facilidade, mergulhe a fôrma por um instante em água fervente, ou ainda, ensope uma toalha com água quente, torça e enrole em volta da fôrma por cerca de 15 minutos. Depois, desenforme dando uma rápida batida nela.
Bolo de Frutas mais molhadinho Se o bolo de frutas que você preparou ficou seco demais, fure-o ainda quente com um garfo e molhe com um pouco de conhaque.
Massa solta e saborosa Para que o espaguete ou outro tipo de massa fique soltos e saborosos, junte uma colher de azeite à água do cozimento quando ela começar a ferver. Além disso, a água não transbordará enquanto estiver no fogo.
Dicas de sucos rápidos e saudáveis: O Tradicional Suco de Laranja Os sucos de laranja alem de simples e baratos, evitam problemas de saúde como problemas cardiovasculares.
Suco de Beterraba O suco de beterraba pode ser feito com laranja ou cenoura, é um suco muito nutritivo .
Suco de Açaí O açaí é uma frutinha altamente energética, seu suco pode ser consumido com guaraná, banana, granola. É ideal para pessoas que praticam atividades físicas e tem um gasto grande de calorias.
Suco de Abacaxi Os ingredientes são fatias de abacaxi, hortelã a gosto, e gelo se preferirem, bata tudo no liquidificador e pronto. Se preferir pode acrescentar pedaços de pêra ou maçã .
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