Plato de la semana Berenjenas finas
Comensales 4 personas Tiempo de preparación Tiempo de reposo Tiempo de cocción
10 minutos 30 minutos 12 minutos
Ingredientes
4 berenjenas Sal Pimenta 4 cucharadas de harina y aceite
Realización: 1) preparar los ingredientes (35mn) a) Lavar las berenjenas b) Cortarlas en rodajas c) Espolvorearla con sal d) Dejar que suelten el agua durante 30 minutos 2) Cocción a) Enharinarlas b) Ponerlas a freír durante 5 minutos en aceite bien caliente c) Depositarlas en papel absorbente