Laissez votre goût décider :
Styles individuels pour la cuisine et le service.
Une qualité pensée jusque dans le moindre détail :
Trouvez ici votre look - pour vous et votre équipe !
BI ER BAUM- PR OENEN SINCE 1788
DecouvreZ le nouvea u monde BP Gourme t!
Complétez votre style Gourmet avec les
accessoires BP.
Pour en savoir plus sur cette collection, se reporter aux pages 46-57.
Tabliers
125 cm
100 cm
BP
75 cm
Qualité, innovation, design.
90 cm
1| Tabliers à bavette
2| Tabliers « Bistro »
i 2 longueurs et
Choisissez parm
Pages 34-41
Pages 42-57
Régalez-vous : BP ...feel the difference!
i 2 longueurs !
Choisissez parm
Le savoir-faire BP
75 cm 45 cm
Personnalisation
60 cm
Accessoires
Les catalogues BP Barème de mensurations Fair Wear Foundation & Oekotex
4| Visière
7| Toque « Grand Chef » 1587
1582
10| Tour de cou 1588
Label PRO Conseils d’entretien Système numérique de recherche d’articles
5| Calot 1585
La fumée, la vapeur – la créativité, l’expérimentation – la rapidité et le stress – les saveurs du palais, l’individualité : le travail dans la restauration est aussi varié que les personnes qui donnent tous les jours le meilleur d’elles mêmes en cuisine et en salle. Toutes sont animées par la même passion du métier … et souvent plus. Vous aussi, vous vous donnez à fond pour offrir à vos hôtes et vos clients un goût inoubliable, et vous aussi vous méritez que nous trouvions, chez BP, les solutions les mieux adaptées à vos besoins – matériaux, nouvelles coupes ergonomiques, idées fonctionnelles et un choix de couleurs encore plus vaste – qui facilitent votre travail au quotidien et soulignent votre personnalité.
2 largeurs !
Pages 16-33
3| Tabliers
Gourmet ®:
8| Toque
Pages
76-77 79 82-83 84 85 86 87-89
Pour en savoir plus sur BP :
www.facebook.com/BPgourmet.de
1574
6| Bandana 1590
9| Toque « Petit Chef » 1586
11| Foulard 1573
Nos accessoires sont disponibles dans les couleurs suivantes : 13
21
32
43
47
57
72
74
81
82
86
Pages 58-71
Pages 76-89
Le présent catalogue est valable de 2015 à 2017. Sous réserve de modifications sur certains articles pour contraintes de fabrication. Valable sous réserve d’erreurs typographiques.
3
BP Quality. Since 1788.
Les coloris BP, pour une équipe encore plus forte :
Mettez vos couleurs PLUS en valeur !
° 82 n r u e Coul aux
e
Bord
ur Coule
n° 72
Vert
ur Coule
n° 57
Gris
4
5
BP Quality. Since 1788.
Les coloris BP, pour une équipe encore plus forte :
Choisissez le bon TON !
° 32
ur n Coule
° 81
Noir
ur n Coule
e Roug
ur Coule
n° 21
c
Blan
6
7
BP Quality. Since 1788.
Les coloris BP, pour une équipe encore plus forte :
Découvrez un ESPRIT D’ÉQUIPE cohérent !
n° 13 r u e l Cou roi
Bleu
n° 74 r u e l Cou oyen
m Vert
8
9
BP Quality. Since 1788.
Les coloris BP, pour une équipe encore plus forte :
Montrez ce qui vous fait RAYONNER.
° 86
ur n Coule
e
Jaun
° 43
ur n Coule
late o c o Ch ur Coule
n° 47
Écru
10
11
Aperçu Vous recherchez une veste cuisinier gris ou un tablier vert ? Aucun problème. Avec notre aperçu des couleurs et des formes, vous trouvez tout de suite l’article qu’il vous faut ! Vestes cuisinier
21 Blanc Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier femmes Veste cuisinier femmes Veste cuisinier femmes Veste cuisinier manche 1/2 Veste cuisinier Veste cuisinier manche 1/2 Veste cuisinier manche 1/2
32
Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier femmes Veste cuisinier femmes Veste cuisinier femmes Veste cuisinier manche 1/2 Veste cuisinier Veste cuisinier manche 1/2
Chocolate
57
Gris
Veste cuisinier Veste cuisinier Veste cuisinier femmes Veste cuisinier Veste cuisinier manche 1/2 Veste cuisinier Veste cuisinier manche 1/2
31 31 33 29 29 23, 33 31 31 31 25 29 23, 33 27 29 27 27 31
1503 400 32 1504 684 32 1538 400 3251 1538 400 3281 1542 400 32 1543 684 32 1544 400 32 1546 400 32 1547 400 32 1548 400 32
29 23, 33 25 25 29 23, 33 27 29 27 27
1538 400 4347
25
1538 684 5772 1544 684 57 1547 684 57 1548 684 57 1565 684 57 1566 684 57
22, 25 22, 27 22, 27 22, 27 19, 21 18, 21
Veste cuisinier 1547 400 72 Veste cuisinier manche 1/2 1548 400 72
21 Blanc Pantalon hommes Pantalon hommes Pantalon unisexe Pantalon unisexe Pantalon femmes Pantalon femmes Pantalon unisexe Pantalon unisexe Pantalon unisexe Pantalon unisexe Jean femmes Jean hommes
12
1500 130 21 1501 130 21 1502 315 21 1503 315 21 1503 400 21 1504 684 21 1509 130 21 1516 130 21 1517 401 21 1538 400 2132 1542 400 21 1543 684 21 1544 400 21 1546 400 21 1547 400 21 1548 400 21 1556 130 21
Vert
Pantalons
32
Page
Noir
43
72
No de commande
o
N de commande
1368 130 21 1368 686 21 1643 558 21 1643 686 21 1644 130 21 1644 686 21 1645 015 21 1645 130 21 1645 400 21 1645 485 21 1662 686 21 1669 686 21
1368 130 21 1368 686 21 1643 400 3 2 1644 130 21 1644 686 21 1645 400 21 1662 686 21 1669 686 21
33 36
Page
39 39 39 39 39 39 39 39 39 39 37 37
39 39 39 39 39 39 37 37
No de com.
Pantalon cuisinier/pâtissier Pantalon unisexe Pantalon unisexe Pantalon cuisinier/pâtissier
1353 910 33 1643 801 33 1645 801 33 1650 801 33
Pantalon unisexe Pantalon unisexe
1643 801 36 1645 801 36
47
Écru
Pantalon cuisinier/pâtissier
Pantalon unisexe
1353 910 18
1643 400 47
Chemisiers/chemises
21
32
43
Chemisier femmes manche 1/1 Chemisier femmes manche 3/4 Chemisier femmes manche 1/2 Chemise hommes manche 1/1 Chemise hommes manche 1/2
Chemisier femmes manche 1/1 Chemisier femmes manche 3/4 Chemisier femmes manche 1/2 Chemise hommes manche 1/1 Chemise hommes manche 1/2
39
Page
1560 682 11 1561 682 11 1562 682 11 1563 682 11 1564 682 11
45 45 45 45 45
1560 682 21 1561 682 21 1562 682 21 1563 682 21 1564 682 21
45 45 45 45 45
1560 682 32 1561 682 32 1562 682 32 1563 682 32 1564 682 32
45 45 45 45 45
32
43
Noir Chemisier femmes manche 1/1 Chemisier femmes manche 3/4 Chemisier femmes manche 1/2 Chemise hommes manche 1/1 Chemise hommes manche 1/2
47
Chocolate Chemisier femmes manche 1/1 Chemisier femmes manche 3/4 Chemisier femmes manche 1/2 Chemise hommes manche 1/1 Chemise hommes manche 1/2
1560 682 43 1561 682 43 1562 682 43 1563 682 43 1564 682 43
No de com.
45 45 45 45 45
Page
57
Noir Gilet de service pour hommes Gilet de service pour femmes
1529 684 32 1530 684 32
No de com.
44 44
Page
Noir Jupe
Tabliers
13
No de com.
41
Blanc
Jupe
32
21
41 41
Bleu clair
Gilets
32
41 41 41 41
Tabliers
Stresemann noir-blanc
Pied-de-poule bleu-blanc
11
Page
Pied-de-coq noir-blanc
18
27 27
Noir Pantalon hommes Pantalon hommes Pantalon unisexe Pantalon femmes Pantalon femmes Pantalon unisexe Jean femmes Jean hommes
Pantalons
1567 686 32
No de com.
44
72
Page
Bleu roi Tablier à bavette Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm
1900 400 13 1901 400 13 1902 400 13 1911 400 13 1912 400 13 1921 400 13 1922 400 13
55 55 55 55 55 55 55
74
No de com.
Ouvrir ici ! Tabliers
81 Page
Blanc Tablier à bavette Tablier à bavette Tablier à bavette Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm
1930 030 21 1930 131 21 1900 400 21 1901 400 21 1902 400 21 1911 400 21 1912 400 21 1921 400 21 1922 400 21 1931 050 21 1931 131 21 1932 131 21 1941 131 21 1942 030 21 1951 131 21 1952 131 21
57 57 56 56 56 56 56 56 56 57 57 57 57 57 57 57
1975 400 3251 1975 400 3281 1976 400 3251 1976 400 3281 1900 400 32 1901 400 32 1902 400 32 1911 400 32 1912 400 32 1921 400 32 1922 400 32
25, 49 25, 49 25, 49 25, 49 49 49 49 49 49 49 49
1900 400 43 1901 400 43 1902 400 43 1911 400 43 1912 400 43 1921 400 43 1922 400 43
51 51 51 51 51 51 51
82
86
Noir Tablier à bavette Tablier à bavette Tablier « Bistro » Tablier « Bistro » Tablier à bavette Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm
Chocolate Tablier à bavette Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm
Écru Tablier à bavette Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm
1900 400 47 1901 400 47 1902 400 47 1911 400 47 1912 400 47 1921 400 47 1922 400 47
50 50 50 50 50 50 50
Tablier à bavette Tablier « Bistro » Tablier à bavette Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm
1975 400 5772 1976 400 5772 1900 400 57 1901 400 57 1902 400 57 1911 400 57 1912 400 57 1921 400 57 1922 400 57
25, 47 25, 47 47 47 47 47 47 47 47
Vert Tablier à bavette Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm
1900 400 72 1901 400 72 1902 400 72 1911 400 72 1912 400 72 1921 400 72 1922 400 72
46 46 46 46 46 46 46
1900 400 74 1901 400 74 1902 400 74 1911 400 74 1912 400 74 1921 400 74 1922 400 74
54 54 54 54 54 54 54
Tablier à bavette Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm
Tablier à bavette Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm
21
Visière Calot Tour de cou
Toque Calot Toque « Petit Chef » Toque « Grand Chef » Tour de cou Tour de cou Bandana
Foulard Toque Visière Calot Tour de cou Bandana
Chocolate
47
Écru
57
Gris
81
1900 400 81 1901 400 81 1902 400 81 1911 400 81 1912 400 81 1921 400 81 1922 400 81
48 48 48 48 48 48 48
1900 400 82 1901 400 82 1902 400 82 1911 400 82 1912 400 82 1921 400 82 1922 400 82
52 52 52 52 52 52 52
1900 400 86 1901 400 86 1902 400 86 1911 400 86 1912 400 86 1921 400 86 1922 400 86
53 53 53 53 53 53 53
No de com.
Page
1582 400 13 55 1585 400 13 55 1588 400 13 55
1574 400 21 1585 130 21 1586 130 21 1587 130 21 1588 130 21 1588 400 21 1590 400 21
78 57 78 78 57 56 56
1573 400 32 1574 400 32 1582 400 32 1585 400 32 1588 400 32 1590 400 32
49 78 49 49 49 49
Noir
43
74
82
Bordeaux
86
Jaune
Foulard Tour de cou
Tour de cou
Foulard Visière Calot Tour de cou Bandana
110
11 13
21
1573 400 43 51 1588 400 43 51
1588 400 47 50
1573 400 57 1582 400 57 1585 400 57 1588 400 57 1590 400 57
47 47 47 47 47
32
Vert Foulard Visière Calot Tour de cou Bandana
1573 400 72 1582 400 72 1585 400 72 1588 400 72 1590 400 72
46 46 46 46 46
Vert moyen Visière Calot Tour de cou
1582 400 74 54 1585 400 74 54 1588 400 74 54
47
Rouge Foulard Visière Calot Tour de cou
1573 400 81 1582 400 81 1585 400 81 1588 400 81
48 48 48 48
Foulard Visière Calot Tour de cou Bandana
Visière Calot Tour de cou
Shirts
Jaune
Blanc
72
Page
Bordeaux
13
Vert moyen Tablier à bavette Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm
Tablier à bavette Tablier 75 x 45 cm Tablier 75 x 60 cm Tablier « Bistro » 100 x 75 cm Tablier « Bistro » 100 x 90 cm Tablier « Bistro » 125 x 75 cm Tablier « Bistro » 125 x 90 cm
Bleu roi
Gris
No de com.
Rouge
Accessoires
32
Accessoires
51
No de commande Page
1573 400 82 1582 400 82 1585 400 82 1588 400 82 1590 400 82
52 52 52 52 52
1582 400 86 1585 400 86 1588 400 86
53 53 53
Shirts
51
Gris clair
53
Gris foncé
70
Vert olive
71
Menthe
72
Vert
74
Vert moyen
78
Vert clair
81
Rouge
82
Bordeaux
83
Rose
85
Orange
86
Jaune
87
Violet clair
89
Violet foncé
No de commande Page
Bleu nuit T-shirt Polo T-shirt femmes T-shirt Polo Polo T-shirt manches longues T-shirt Sweat-shirt Polo Veste sweat Polo manches longues Polo femmes
1121 255 110 1122 180 110 1160 255 110 1221 170 110 1222 180 110 1612 181 110 1620 171 110 1621 171 110 1623 193 110 1625 181 110 1627 193 110 1629 181 110 1648 181 110
66 64 60 64 64 62 68 66 70 62 70 68 60
Bleu clair T-shirt femmes Polo Veste sweat Polo femmes
1160 255 11 1612 181 11 1627 193 11 1648 181 11
60 62 70 60
1221 170 13 1222 180 13 1612 181 13 1621 171 13 1623 193 13 1625 181 13 1629 181 13 1648 181 13
64 64 62 66 70 62 68 60
1121 255 21 1122 180 21 1160 255 21 1221 170 21 1222 180 21 1612 181 21 1618 171 21 1620 171 21 1621 171 21 1623 193 21 1625 181 21 1627 193 21 1629 181 21 1648 181 21 1660 171 21 1692 181 21
66 64 60 64 64 62 66 68 66 70 62 70 68 60 60 62
1121 255 32 1122 180 32 1221 170 32 1222 180 32 1612 181 32 1620 171 32 1621 171 32 1623 193 32 1629 181 32 1648 181 32 1692 181 32
66 64 64 64 62 68 66 70 68 60 62
1612 181 47 1621 171 47 1623 193 47
62 66 70
1121 255 51 1122 180 51
66 64
Bleu roi T-shirt Polo Polo T-shirt Sweat-shirt Polo Polo manches longues Polo femmes
Blanc T-shirt Polo T-shirt femmes T-shirt Polo Polo T-shirt T-shirt manches longues T-shirt Sweat-shirt Polo Veste sweat Polo manches longues Polo femmes T-shirt femmes Polo
Noir T-shirt Polo T-shirt Polo Polo T-shirt manches longues T-shirt Sweat-shirt Polo manches longues Polo femmes Polo
Écru Polo T-shirt Sweat-shirt
Gris clair T-shirt Polo
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« Les simagrées, ce n’est pas mon truc ... » Un premier livre de recettes, des tournages de vidéos, l’ouverture d’un nouveau restaurant : les projets de Fabio Haebel dans les semaines à venir peuvent donner le vertige. Mais à calendrier exceptionnel, récompense exceptionnelle : « C’est la première fois depuis 12 ans que je prends plus de trois jours de vacances d’affilé autrement que pour une virée citadine », déclare Fabio. « On verra si je suis capable de tenir le coup sans m’ennuyer et vouloir rentrer chez moi plus tôt ! »
« Tout, toujours et partout. Tout de suite. La passion ne connaît pas de limite, ni dans l’espace ni dans le temps ! » et barman, Fabio Haebel – Cuisinier Hambourg
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Ce gastronome dynamique aux multiples talents vit à Hambourg depuis 2007, après une enfance passée à l’autre bout de l’Allemagne, au nord de Fribourg, où il suit une formation de cuisinier avant de se spécialiser dans l’hôtellerie. Il part ensuite gagner sa vie dans le Nord de l’Allemagne, enchaîne plusieurs jobs de restauration à domicile et travaille comme cuisinier et barman indépendant. En 2011, il réalise son rêve de posséder son propre local gastronomique et ouvre le restaurant Tarterie dans le quartier St-Pauli, où il propose à ses clients une cuisine bistro authentique à la française. Très vite, elle suscite l’enthousiasme d’un public d’habitués qui s’étend bien au-delà du quartier hambourgeois. Mais Fabio ne s’arrête pas en si bon chemin : début 2014, il ouvre avec son ami barman Marcel Baumann le Barwerk Hamburg, une école pour futurs barmans et baristi. Visiblement, cela ne lui suffit pas encore, puisqu’un nouveau projet gastronomique attend déjà d’être lancé : un bar à vins à St-Pauli, directement à côté du Tarterie. Même s’il lui est de plus en plus difficile d’être présent sur tous les lieux, pas question pour Fabio d’être seulement gérant. « Même si cuisiner reste ma passion, j’apprécie aussi
de rester derrière le bar à mixer des cocktails. Je pense bien résumer ma pensée en disant que j’aime jouer le rôle d’hôte. C’est une chose que je peux faire partout où je suis », explique Haebel. Mais qu’est-ce qui fait un bon hôte ? À quoi
l’hôte fait-il attention lorsqu’il se met dans la peau du client ? « Un bon hôte doit être attentionné. Accorde-t-il du temps à ses clients ? Et s’il n’a pas le temps, s’en donne-t-il au moins la peine ? Derrière le bar, il faut savoir écouter, mais aussi montrer clairement les limites. Je ne pense pas que passer systématiquement de la pommade au client est une bonne chose. La rencontre avec le client doit être un échange. En tant que client, je n’ai pas envie d’être traité comme un roi. Je paie un service dont je suis satisfait si la qualité est au rendez-vous. Les simagrées, ce n’est pas mon truc. » Une modestie que Fabio Haebel a gardée dans son restaurant Tarterie. Une cuisine réussie n’est pas le résultat de qualités superficielles, mais d’un artisanat soigneux, d’idées créatives, de la connaissance des aliments et d’une bonne dose de passion. Partout et à tout moment. Car la passion ne connaît ni temps, ni espace, ni conventions. Les clients de Fabio apprécient son allant et son amour des produits de qualité : « Avec le temps, les gens prennent de plus en plus conscience de l’origine des produits qu’ils consomment tous les jours avec leurs enfants », se réjouit Haebel. Selon lui, l’impact de cette prise de conscience sur le milieu gastronomique conduit à une nouvelle qualité intermédiaire, comprise entre les produits bon marché et les produits de luxe. Ou plus concrètement : « Des restaurants très
sympas où tu peux commander un bon repas régional sans avoir à débourser 200 euros pour bien manger.
Il suffit de goûter aux pâtes maison aux girolles, lard et poivron noir pour comprendre ce que Fabio veut dire.
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49 % coton/49 % polyester/2 % élastoléfine, env. 200 g/m Comfortec® Stretch Tailles XS-XXL
1548 400 21 Blanc
2| BP
Veste cuisinier manche 1/2 1548 ®
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles XS-XXL
3.3|
2
BP IS A MEMBER OF
Utilisez la page de titre dépliante de notre catalogue.
1544 400 32 Noir
K
3.2| 1544 400 21 Blanc
3.1| 1544 684 57 Gris
2626 Vous Kennen êtes Siefier Ihre deGröße? votre marque Finden Sie ? Alors in wenigen montrez-la Schritten! heraus, Vous trouverez welche Größe aux pages Ihnen76/77 perfekt toutes passt.lesSeite informations xx/xx. utiles sur le service de personnalisation BP.
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BP Q Quality. uali ua lity li ty.. Si ty SSince nce nc e 17 1 1788. 88.. 88
Vestes cuisinier avec boutons
boules VESTES CUISINIER
Vous trouverez tous les boutons boules BP à la page 30. Nos vestes cuisinier sont livrées sans boutons boules.
1| BP Veste ®
cuisinier 1503
1| BP
3| BP Veste
®
Veste cuisinier 1503
®
cuisinier femmes 1542
K
1.1| 1503 315 21
1| BP
®
1.3 | 1503 400 32
Blanc
Veste cuisinier 1503
Noir
1.2 | 1503 400 21
Manche 1/1 avec manchettes, col officier, double rangée de fentes pour 6 paires de boutons boules (à commander séparément, voir page 30), œillets d’aération, 1 gousset poitrine, 1 poche sur manche
Blanc
1.1 | N de commande 1503 315 21 Blanc o
100 % coton, env. 230 g/m Tailles 38-58
Votre avantage :
2
2| BP
1.2 | N de commande 1503 400 21 Blanc
toutes nos vestes cuisinier à manches longues sont munies d’œillets d’aération sous les bras.
Veste cuisinier manche 1/2 1546
o
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles 38-62
®
2
1.3 | N de commande 1503 400 32 Noir o
K
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles 38-62 2
2| BP
®
Veste cuisinier manche 1/2 1546
Manche 1/2, col officier, double rangée de fentes pour 6 paires de boutons boules (à commander séparément, voir page 30), 1 gousset poitrine, 1 poche sur manche
BP Jean femmes 1662 ®
2.1 | N de commande 1546 400 32 Noir o
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles 38-58 2
2.2 | N de commande 1546 400 21 Blanc o
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles 38-58 2
3| BP BP Jean hommes 1669 ®
®
Veste cuisinier femmes 1542
Manche 1/1 avec manchettes, col officier, double rangée de fentes pour 6 paires de boutons boules (à commander séparément, voir page 30), design féminin avec coutures de séparation structurantes, œillets d’aération, 1 poche sur manche
2.2| 1546 400 21 Blanc
2.1| 1546 400 32 Noir
ieret cinilltré ta
3.1| N de commande 1542 400 32 Noir o
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles 36-56 2
Découvrez les en noir : nouveaux coloris la page 60, de r rti T-shirts à pa page 49 accessoires à la En un coup d’œil : tous les accessoires.
3.2 | N de commande 1542 400 21 Blanc o
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles 36-56 2
3| BP
Veste cuisinier femmes 1542 ®
3.2| 1542 400 21 BP IS A MEMBER OF
Utilisez la page de titre dépliante de notre catalogue.
2828 Vous aimez le changement ? Vous trouverez à la page 30 des boutons boules dans de nombreuses variantes de couleurs.
Blanc
K
3.1| 1542 400 32 Noir
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les boutons boules BP pure cotton
1| BP Veste cuisinier 1500 ®
1031 003 13 Bleu roi
1031 003 21 Blanc
boutons boules
boutons boules
poche poitrine
tissu mélange
Manche 1/1 avec manchettes, col officier, double rangée de fentes pour 6 paires de boutons boules (à commander séparément, voir ci-contre), 1 poche poitrine N o de commande 1500 130 21 Blanc 100 % coton, env. 205 g/m Tailles 36-58, 38L-48L 2
2| BP
®
1| BP
2| BP
Veste cuisinier 1500
VESTES CUISINIER
Individuels :
Veste cuisinier 1517
®
®
Veste cuisinier 1517
Manche 1/1 avec manchettes, col officier, double rangée de fentes pour 6 paires de boutons boules (à commander séparément, voir ci-contre), œillets d’aération N o de commande 1517 401 21 Blanc 65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles S-XXXL
2
1031 003 32 Noir
1031 003 74 Vert moyen
3| BP
®
K
K
Veste cuisinier 1501
Manche 1/1 avec manchettes, col officier, 6 paires de boutons fixes N o de commande 1501 130 21 Blanc 100 % coton, env. 205 g/m Tailles 36-58 2
4| BP 1031 003 81 Rouge
1031 003 82 Bordeaux
®
Veste cuisinier manche 1/2 1509
Manche 1/2, col officier, double rangée de fentes pour 6 paires de boutons boules (à commander séparément, voir ci-contre), 1 poche poitrine
pure cotton
boutons fixes
boutons boules
pure cotton
poche poitrine
N o de commande 1509 130 21 Blanc 100 % coton, env. 205 g/m Tailles XS-XXL 2
5| BP
®
Veste cuisinier 1516
3| BP
4| BP
Veste cuisinier 1501
Veste cuisinier manche 1/2 1509
®
®
Manche 1/1 avec manchettes, col officier, 6 paires de boutons-pression avec caches blancs N o de commande 1516 130 21 Blanc 100 % coton, env. 205 g/m Tailles XS-XXL
1031 003 86 Jaune
2
6| BP
®
Veste cuisinier manche 1/2 1556
Manche 1/2, col officier, 6 paires de boutons-pression avec caches blancs
K
N o de commande 1556 130 21 Blanc 100 % coton, env. 205 g/m Tailles XS-XXL
K
2
BP Boutons boules 1031 paquet de 3 à 12 boutons ®
boutons-pression
avec caches
boutons-pression
avec caches
pure cotton
pure cotton
BP Boutons boules 1031 ®
Taille 001
paquet de 3 à 12 boutons N o de commande 1031 003 13 Bleu roi N o de commande 1031 003 21 Blanc N o de commande 1031 003 32 Noir N o de commande 1031 003 74 Vert moyen N o de commande 1031 003 81 Rouge N o de commande 1031 003 82 Bordeaux N o de commande 1031 003 86 Jaune BP IS A MEMBER OF
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La responsabilité sociale est importante pour vous ? Vous trouverez à la page 84 des informations intéressantes sur notre adhésion à l’association Fair Wear Foundation.
5| BP
Veste cuisinier 1516 ®
K
6| BP
Veste cuisinier manche 1/2 1556 ®
K 31
Vestes cuisinier avec et sans
passepoils
3 formes
VESTES CUISINIER
BP Q Quality. uali ua lity li ty.. Si ty SSince nce nc e 17 1788 1788. 88.. 88
Votre veste cuisinier personnalisée !
1| BP Veste ®
cuisinier 1504
+
3| BP Veste ®
cuisinier femmes 1543
1| BP av
K
passepoil 13
32
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57
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72
Veuillez ajouter au numéro d’article de la veste cuisinier le numéro de passepoil :
Votre avantage :
1000 222... Passepoil sur bord avant
1| BP BP Tablier 1901, ®
paquet de 3
®
Veste cuisinier 1504
Manche 1/1 avec manchettes, col officier, double rangée de fentes pour 6 paires de boutons boules (à commander séparément, voir page 30), œillets d’aération, poche poitrine à coudre, passepoils de couleur possibles (veuillez indiquer en plus du numéro d’article de la veste cuisinier, le numéro de passepoil pour la couleur souhaitée)
Veste cuisinier 1504
e à coudre ec poche poitrin
9 couleurs de 1000 222... 1000 333... 1000 444...
®
+ poche poitrine Coudre poche poitrine 1000 333... Passepoil seulement sur bord avant 1000 444... Passepoil seulement sur poche poitrine Poche poitrine livrée à part
1.1| 1504 684 21
toutes nos vestes cuisinier à manches longues sont munies d’œillets d’aération sous les bras.
1.2 | 1504 684 32
Blanc
Noir
Les vestes cuisinier illustrées ici sont livrées par BP sans passepoils et sans boutons boules. Vous trouverez tous les boutons boules BP à la page 30.
1.1 | N de commande 1504 684 21 Blanc 1.2 | N de commande 1504 684 32 Noir o o
49 % coton/49 % polyester/ 2 % élastoléfine, env. 200 g/m
2
Comfortec Stretch ®
Tailles S-XXXL
2| BP
®
here e àttacoscud inus gteitrBr e po chele poig e be avec los
Veste cuisinier 1502
Manche 1/1 avec manchettes, col officier, double rangée de fentes pour 6 paires de boutons boules (à commander séparément, voir page 30), œillets d’aération, poche poitrine à coudre, passepoils de couleur possibles (veuillez indiquer en plus du numéro d’article de la veste cuisinier, le numéro de passepoil pour la couleur souhaitée)
BP Pantalon unisexe 1643 ®
3| BP
®
Veste cuisinier femmes 1543
K
N o de commande 1502 315 21 Blanc 100 % coton, env. 230 g/m Tailles 38-58 2
3| BP BP Pantalon unisexe 1645 ®
®
Veste cuisinier femmes 1543
Manche 1/1 avec manchettes, col officier, double rangée de fentes pour 6 paires de boutons boules (à commander séparément, voir page 30), design féminin avec coutures de séparation structurantes, œillets d’aération, 1 poche sur manche, passepoils de couleur possibles (veuillez indiquer en plus du numéro d’article de la veste cuisinier, le numéro de passepoil pour la couleur souhaitée)
3.1 | N de commande 1543 684 21 Blanc 3.2 | N de commande 1543 684 32 Noir o o
Découvrez les en jaune : nouveaux coloris la page 60, de r rti T-shirts à pa 53 ge accessoires à la pa En un coup d’œil : tous les accessoires.
49 % coton/49 % polyester/ 2 % élastoléfine, env. 200 g/m
1502 315 21 Blanc
2| BP
®
cintrée
Veste cuisinier 1502
2
Comfortec Stretch ®
Tailles XS-XXL
K
BP IS A MEMBER OF
Utilisez la page de titre dépliante de notre catalogue.
3.2| 1543 684 32 Noir
3.1| 1543 684 21 Blanc
3232 Est-ce que cet article existe aussi en rouge ? Sur les pages 12 à 13, vous pouvez voir en un coup d’œil quel article est disponible dans quelle couleur.
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BP Veste cuisinier femmes 1543 684 21 ®
Une visite très plaisante chez Jennifer Plitzko : maître confiseuse, blogueuse et porteuse de vêtements BP
« Tout ce que je crée disparaît tout de suite … avalé ! C’est pour cela que j’immortalise mes créations. »
Sous un soleil radieux, Jennifer Plitzko inspecte d’un œil avisé les arbustes fruitiers de son jardin. Lentement mais sûrement, son plat se remplit des baies fraîches qu’elle cueille en marchant. Elle ne sait pas encore trop ce qu’elle va en faire. Mais ses fans savent qu’elle finira bien par trouver une nouvelle idée de création succulente dont elle a le secret. Les connaisseurs apprécient Jennifer surtout pour son blog gastronomique « Fleur du Poirier », consacré exclusivement aux douceurs culinaires. Son idée de blog est née du désir de vouloir expliquer ses créations éphémères car vite consommées. « Toutes mes créations sont plutôt excentriques. C’est la raison pour laquelle je souhaite les immortaliser », déclare-t-elle pour expliquer sa passion pour la photographie et la création de recettes. Contrairement aux nombreux amateurs ambitieux dans le monde des blogs gastronomiques, Jennifer a une formation de maître confiseuse. Son répertoire compte non seulement des recettes classiques, mais aussi de majestueuses pièces montées, des créations expérimentales originales ou encore des gâteaux créés spontanément, sans recette. Contrairement aux créations de l’ébéniste, les siennes ont une duré de vie (très) limitée. « Ce que je crée disparaît tout de suite. J’ai donc commencé à photographier mes créations gastronomiques », se souvient Jennifer. J’ai rapidement constaté que la photographie gastronomique est un créneau, également pour les non-professionnels. Après quelques premiers essais hésitants, la qualité des photos s’améliore et Jennifer découvre petit à petit son propre langage visuel qui rend incomparable son blog
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au design élégant. Ce qui se ressemble, s’assemble : « Pour moi, la pâtisserie est aussi une forme d’art. » D’une grande ouverture d’esprit, cette fan de tatouages a toujours préféré le travail pratique et créatif à la théorie. À cela s’ajoute un goût prononcé de l’aventure : après une courte phase d’expérimentation, Jennifer commence une formation de confiseur à Münster. Pendant cette période, elle fait un stage à Paris, avant de partir pour six mois en Angleterre où elle travaille pour le célèbre chocolatier William Curley. Curieuse de tout, elle ne cesse de vouloir découvrir de nouveaux horizons et d’approfondir ses connaissances. Comme un diplôme de maître lui sera sans doute utile pour ce projet, elle l’obtient après son retour d’Angleterre. « Avec le recul, cela ne m’a pas apporté grand-chose personnellement », dit-elle en éclatant de rire. « Je n’ai pas envie de décider aujourd’hui de l’endroit où je vais travailler pour le reste de ma vie », ajoute-t-elle. En tout cas, dans un premier temps, ce ne sera plus l’Allemagne. Dans sa chambre de colocation à Munich, cartons, vêtements et papiers s’empilent. Dans quelques jours, Jennifer part pour les États-Unis. Destination : Portland, dans l’Oregon. Une Mecque pour les fins gourmets américains. Bien évidemment, elle emporte son blog avec elle. Pour son départ, elle prépare une glace servie dans un cornet fait maison.
www.fleurdupoirier.blogspot.de
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BP Q Quality. uali ua lity li ty.. Si ty SSince nce nc e 17 1788 1788. 88.. 88
1| BP
®
Jean hommes 1669
K BP Polo unisexe 1692 ®
bandes de satin
BP T-shirt femmes 1160
J EANS
®
rps
coupe près du co
1| BP
®
1.1| 1669 686 32
Jean hommes 1669
1.2 | 1669 686 21
Noir
1.3| 1669 488 32
Blanc
Noir, bandes de satin
Jean 5 poches, 2 poches latérales, 2 poches revolver avec surpiqûre décorative, 1 poche montre, rivets
1| BP Jean hommes
1.1 | N de commande 1669 686 32 Noir o
®
48 % coton/48 % polyester/ 4 % élastoléfine, env. 230 g/m
1669
2
Comfortec Stretch ®
Tailles 38N-58N, 38L-58L
1.2 | N de commande 1669 686 21 Blanc o
48 % coton/48 % polyester/ 4 % élastoléfine, env. 230 g/m
2
Comfortec Stretch ®
Tailles 38N-56N
1.3 | N de commande 1669 488 32 Noir o
Bandes de satin
50 % coton/50 % polyester, ® env. 220 g/m Comfortec Tailles 38N-58N, 38L-58L 2
2| BP
®
Jean femmes 1662
Jean 5 poches, 2 poches latérales, 2 poches revolver avec surpiqûre décorative, 1 poche montre, rivets
2.1 | N de commande 1662 686 32 Noir o
2| BP Jean femmes ®
1662
48 % coton/48 % polyester/ 4 % élastoléfine, env. 230 g/m
2
Comfortec Stretch ®
Tailles 36N-56N, 36L-56L
2.2 | N de commande 1662 686 21 Blanc o
Découvrez les en vert : nouveaux coloris la page 60, de r rti T-shirts à pa 46 ge accessoires à la pa En un coup d’œil : tous les accessoires.
2| BP
®
Jean femmes 1662
rps
coupe près du co
48 % coton/48 % polyester/ 4 % élastoléfine, env. 230 g/m
2
Comfortec Stretch ®
Tailles 36N-54N BP IS A MEMBER OF
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3636 T-shirts assortis ! Découvrez à partir de la page 60 un vaste choix de T-shirts, polos et sweat-shirts dans jusqu’à 20 couleurs.
K 2.1| 1662 686 32 Noir
2.2| 1662 686 21 Blanc
37
BP Q Quality. uali ua lity li ty.. Si ty SSince nce nc e 17 1788 1788. 88.. 88
1| BP Pantalon hommes 1368
2| BP
®
1| BP
®
®
1644
Pantalon femmes
Pantalon hommes 1368
Passants pour ceinture, 2 poches latérales, 1 poche revolver passepoilée
1.1 | N de commande 1368 686 32 Noir o
K
48 % coton/48 % polyester/ 4 % élastoléfine, env. 230 g/m
2
Comfortec Stretch ®
K
Tailles 38N-58N, 42S-52S, 38L-50L
1.2 | N de commande 1368 130 21 Blanc o
100 % coton, env. 205 g/m Tailles 38N-56N, 42S-52S, 40L-50L 2
1.3 | N de commande 1368 686 21 Blanc o
BP Polo femmes 1648
BP Gilet de service pour hommes 1529
®
®
48 % coton/48 % polyester/ 4 % élastoléfine, env. 230 g/m
2
Comfortec Stretch ®
Tailles 38N-64N, 42S-56S, 38L-50L
2| BP
®
Pantalon femmes 1644
Taille élastiquée sur les côtés pour un ajustement optimal, 2 poches latérales, 1 poche revolver o
48 % coton/48 % polyester/ 4 % élastoléfine, env. 230 g/m
2
Comfortec Stretch ®
rps coupe près du co 2 tissus couleur blanc en
rps coupe près du co 2 tissus couleur blanc en
PA N TA LO N S
2.1 | N de commande 1644 686 32 Noir
Tailles 36N-56N, 36L-56L
2.2 | N de commande 1644 130 21 Blanc o
100 % coton, env. 205 g/m Tailles 36N-56N
2
2.3 | N de commande 1644 686 21 Blanc o
48 % coton/48 % polyester/ 4 % élastoléfine, env. 230 g/m
2
Comfortec Stretch ®
Tailles 34N-60N, 36S-56S, 36L-56L
3| BP
®
Pantalon unisexe 1643
Coupe jean, taille élastiquée réglable au dos pour un ajustement optimal, passants pour ceinture, 2 poches latérales, 2 poches revolver
3.1 | N de commande 1643 400 32 Noir o
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles XSn-XXXLn, XSl-XXXLl
1.1| 1368 686 32
2
1.2 | 1368 130 21
Noir
2.1| 1644 686 32
Blanc
2.2 | 1644 130 21
Noir
Blanc
1.3 | 1368 686 21
3.2 | N de commande 1643 400 47 Écru o
2.3 | 1644 686 21
Blanc
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles XSn-XXXLn, Sl-XXLl
Blanc
2
3.3| N de commande 1643 558 21 Blanc o
65 % polyester/35 % coton, env. 245 g/m Tailles XSn-XXXLn, Sl-XXLl 2
3.4 | N de commande 1643 686 21 Blanc o
48 % coton/48 % polyester/ 4 % élastoléfine, env. 230 g/m
2
Comfortec Stretch ®
Tailles XSs-XXXLs, XSn-XXXLn, Sl-XXLl
4| BP
®
Taille entièrement élastiquée avec cordon de serrage intégré, 2 poches latérales
2| BP Pantalon ®
femmes 1644
3| BP
Pantalon unisexe 1643
Pantalon unisexe 1645
4.1 | N de commande 1645 400 32 Noir o
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles XSn-XXXLn, XSl-XXXLl 2
e
taille confortabl
3 tissus couleur blanc en lots de 15 également par
rps coupe près du co 2 tissus couleur blanc en
K
4.2 | N de commande 1645 130 21 Blanc o
100 % coton, env. 205 g/m Tailles XSn-XXXLn, Sl-XXLl
®
2
4.3 | N de commande 1645 400 21 Blanc o
1| BP Pantalon ®
hommes 1368
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles XSs-XXXLs, XXSn-XXXLn, XSl-XXXLl 2
4| BP
Pantalon unisexe 1645
4.4 | N de commande 1645 485 21 Blanc o
50 % coton/50 % polyester, ® env. 215 g/m Comfortec Tailles XSs-XXXLs, XSn-XXXLn, XSl-XXXLl
®
2
4.5| N de commande 1645 015 21 Blanc o
Découvrez les écru : nouveaux coloris la page 60, de r rti T-shirts à pa 50 ge accessoires à la pa En un coup d’œil : tous les accessoires. Utilisez la page de titre dépliante de notre catalogue.
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles XSn-XXXLn, Sl-XXLl 2
K
Paquet de 15
BP IS A MEMBER OF
3.1| 1643 400 32 Noir
3.2| 1643 400 47 Écru
3.3| 1643 558 21 Blanc
3.4| 1643 686 21 Blanc
4.1| 1645 400 32 Noir
4.2| 1645 130 21 Blanc
4.3| 1645 400 21 Blanc
4.4| 1645 485 21 Blanc
4.5| 1645 015 21
3838 Connaissez-vous votre taille ? Trouvez la bonne taille. Pages 82/83.
Blanc paquet de 15
39
BP Q Quality. uali ua lity li ty.. Si ty SSince nce nc e 17 1788 1788. 88.. 88
1| BP
Pantalon cuisinier/ pâtissier 1353 ®
I
BP Polo manches longues unisexe 1629 ®
BP T-Shirt unisexe 1121 ®
e taille confortabl au dos taille élastiquée
2| BP
Pantalon cuisinier/ pâtissier 1650 ®
PA N TA LO N S
e taille confortabl au dos taille élastiquée
K
1| BP
®
Pantalon cuisinier/pâtissier 1353
Pinces, taille élastiquée au dos pour un ajustement optimal, 2 poches latérales, 1 poche revolver
1.1 | N de commande 1353 910 18 Pied-de-poule o
bleu-blanc 1.2| N o de commande 1353 910 33 Pied-de-coq noir-blanc 100 % coton, env. 220 g/m Tailles 34-58, 38L-50L
1.1| 1353 910 18
1.2 | 1353 910 33
Pied-de-poule bleu-blanc
1650 801 33 Pied-de-coq noir-blanc
Pied-de-coq noir-blanc
2
2| BP
®
Pantalon cuisinier/pâtissier 1650
Pinces, taille élastiquée au dos pour un ajustement optimal, passants pour ceinture, 2 poches latérales, 1 poche revolver à fermeture
3| BP Pantalon ®
unisexe 1643
3| BP
Pantalon unisexe 1643
N o de commande 1650 801 33 Pied-de-coq noir-blanc 65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles 38-58, 38L-48L
®
2
3| BP
®
Pantalon unisexe 1643
Coupe jean, taille élastiquée réglable au dos pour un ajustement optimal, passants pour ceinture, 2 poches latérales, 2 poches revolver
3.1 | N de commande 1643 801 33 Pied-de-coq o
noir-blanc 3.2 | N o de commande 1643 801 36 Stresemann noir-blanc 65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles XSn-XXXLn, XSl-XXXLl
K
rps coupe près du co au dos taille élastiquée
e taille confortabl t élastiquée taille entièremen
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3| BP Pantalon ®
unisexe 1643
4| BP
®
Pantalon unisexe 1645
Taille entièrement élastiquée avec cordon de serrage intégré, 2 poches latérales
4| BP
Pantalon unisexe 1645
4.1 | N de commande 1645 801 33 Pied-de-coq o
®
noir-blanc
4.2 | N de commande 1645 801 36 Stresemann o
Découvrez les en gris : nouveaux coloris la page 60, de r rti T-shirts à pa 49 ge accessoires à la pa En un coup d’œil : tous les accessoires.
noir-blanc 65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Tailles XSn-XXXLn, XSl-XXXLl 2
BP IS A MEMBER OF
Utilisez la page de titre dépliante de notre catalogue.
4040 Le complément idéal : Vous trouverez aux pages 46-57 des tabliers et accessoires assortis dans de nombreuses couleurs.
K 3.1| 1643 801 33 Pied-de-coq noir-blanc
3.2| 1643 801 36 Stresemann noir-blanc
4.1| 1645 801 33 Pied-de-coq noir-blanc
4.2 | 1645 801 36 Stresemann noir-blanc
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« Imagine que tu aies perdu ton boulot, que ta femme t’aie quitté et que ta maîtresse soit enceinte. Un jour comme celui-là, même un bon vin n’y change rien... »
Photo : Caroline Prange
Ce genre de phrases ne sort que rarement de la bouche d’un sommelier. Mais il faut dire que normalement, un sommelier ne porte pas de hautes boots ouvertes qui laissent entrevoir des chaussettes à rayures multicolores. Au fil des ans, Billy Wagner s’est fait une excellente réputation dans le milieu viticole, car il allie à la perfection son originalité à un nez fin pour ce qui est bon et unique. Il sait surtout aborder le thème viticole par l’histoire que raconte le vin. « C’est beaucoup plus intéressant de faire vivre au consommateur une émotion qu’il puisse lui-même ressentir. Le vigneron, par exemple, est un type plutôt vigoureux avec une poignée de main forte. Il produit des vins rustiques », explique Wagner. « Le producteur qui cultive et entretient la vigne devrait toujours faire partie de la description d’un vin. »
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Une approche qui a trouvé des adeptes. À 33 ans, Billy Wagner a déjà une biographie impressionnante. Après avoir suivi une formation de spécialiste en gastronomie à l’hôtel Herzogspark à Herzogenaurach, il débute sa carrière directement dans le célèbre restaurant étoilé Essigbrätlein à Nuremberg. C’est là qu’il apprend à se perfectionner dans l’élaboration d’une bonne carte des vins. Son parcours le conduira ensuite à l’hôtel-restaurant Traube à Grevenbroich, fort d’une cave de 900 rieslings différents. Après plusieurs étapes à Cologne et Düsseldorf, il s’installe finalement à Berlin, au restaurant et bar à vins RUTZ Restaurant & Weinbar, où son style de travail a été récompensé par le titre « Carte des vins Gault et Millau » de l’année 2014. Pour Billy, il est extrêmement important de ne pas traiter le client de manière pédante en savant omniscient, mais de s’échanger avec lui et de le surprendre. « Je crois que nous sommes tous généralement prêts à tenter de nouvelles expériences. J’espère ne jamais avoir eu l’arrogance de ne pas recommander un vin à un client, pensant qu’il ne le comprendrait pas », ajoute-t-il. Billy Wagner se fie à l’ouverture d’esprit de ses clients et à la confiance qu’ils ont en lui. Il le leur rend bien en leur proposant exactement ce qu’il apprécie lui-même. « Si le premier vin n’a pas le succès espéré, j’essaie d’en trouver un deuxième ou un troisième,
et ce n’est seulement qu’après que je change d’approche. Si le client a devant lui quelqu’un qui exerce son métier avec sincérité, il lui fera confiance pour tester un nouveau bouquet, une nouvelle saveur. Mes clients m’ont du moins toujours fait confiance. Le fait de ressentir une hésitation, voire un refus de la part d’un client peut être aussi le reflet de nos propres incertitudes. » Entre-temps, les clients du RUTZ ont dû renoncer aux suggestions personnelles de Billy Wagner, puisque ce dernier a quitté son poste l’hiver dernier pour pouvoir ouvrir à la fin de l’année son propre restaurant Nobelhart & Schmutzig. En cuisine, la future pièce centrale du restaurant, un repas unique sera préparé avec des produits artisanaux de la région. Pas de citron, pas d’huile d’olive, pas de poivre, mais du poisson d’eau douce, des animaux entièrement transformés et des herbes que Wagner cueille lui-même dans le Brandebourg – donc « un bon cru local » comme il le dit lui-même. À cela s’ajouteront des vins de différentes régions, tel un Riesling de Moselle ou un Nero d’Avola de Sicile. « Il y aura sûrement de bonnes raisons de venir chez nous. Mais il y aura peut-être aussi des raisons de ne pas le faire », prédit Wagner. En tout cas, ce ne sera pas faute de personnalité ni de caractère.
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BP Tablier à bavette 1900 400 43 ®
BILLY WAGNER
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Parfaitement combinés :
vêtements pour le service
1| BP
Gilet de service pour hommes 1529 ®
Patte à boutonnières, pinces d’ajustement sur le devant et au dos, 2 goussets N o de commande 1529 684 32 Noir 49 % coton/49 % polyester/2 % élastoléfine, env. 200 g/m Comfortec® Stretch Tailles 38-58 2
2| BP
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Chemisier femmes 1560 ®
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Gilet de service pour femmes 1530 ®
Patte à boutonnières, design féminin avec coutures de séparation sur le devant et pinces d’ajustement au dos, pinces au dos, 2 goussets N o de commande 1530 684 32 Noir 49 % coton/49 % polyester/2 % élastoléfine, env. 200 g/m Comfortec® Stretch Tailles 36-56 2
3| BP
®
Jupe 1567
1560 682 32 Noir
Coupe jean, taille avec passants pour ceinture, 2 poches latérales, 2 poches revolver, fente d’aisance au dos N o de commande 1567 686 32 Noir 48 % coton/48 % polyester/4 % élastoléfine, env. 230 g/m Comfortec® Stretch Tailles 36N-56N
21
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4| BP
®
Chemisier femmes 1560
Manche 1/1 avec manchettes, col chemisier, patte à boutonnières, design féminin avec pinces d’ajustement sur le devant et au dos N o de commande 1560 682 11 Bleu clair N o de commande 1560 682 21 Blanc N o de commande 1560 682 32 Noir N o de commande 1560 682 43 Chocolat 49 % coton/49 % polyester/2 % élastoléfine, env. 125 g/m Comfortec® Stretch Tailles 34-56
Vous trouverez des tabliers et accessoires assortis à partir de la page 46 !
5| BP
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Chemisier femmes manche 3/4 1561
Chemise hommes 1563
®
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®
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5| BP
SERVICE
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Chemisier femmes manche 3/4 1561 ®
Manche 3/4 avec manchettes retroussables, col chemisier, patte à boutonnières, design féminin avec pinces d’ajustement sur le devant et au dos N o de commande 1561 682 11 Bleu clair N o de commande 1561 682 21 Blanc N o de commande 1561 682 32 Noir N o de commande 1561 682 43 Chocolat 49 % coton/49 % polyester/2 % élastoléfine, env. 125 g/m Comfortec® Stretch Tailles 34-56
1561 682 32 Noir 21
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Gilet de service pour hommes 1529 ®
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Gilet de service pour femmes 1530 ®
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1563 682 32 Noir
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Chemisier femmes manche 1/2 1562
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Jupe 1567
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Manche 1/2, col chemisier, patte à boutonnières, design féminin avec pinces d’ajustement sur le devant et au dos N o de commande 1562 682 11 Bleu clair N o de commande 1562 682 21 Blanc N o de commande 1562 682 32 Noir N o de commande 1562 682 43 Chocolat 49 % coton/49 % polyester/2 % élastoléfine, env. 125 g/m Comfortec® Stretch Tailles 34-56
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®
8| BP
Chemisier femmes manche 1/2 1562
Chemise hommes manche 1/2 1564
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Chemise hommes 1563
Manche 1/1 avec manchettes, col chemise, patte à boutonnières N o de commande 1563 682 11 Bleu clair N o de commande 1563 682 21 Blanc N o de commande 1563 682 32 Noir N o de commande 1563 682 43 Chocolat 49 % coton/49 % polyester/2 % élastoléfine, env. 125 g/m Comfortec® Stretch Tailles 37/38-47/48 2
8| BP
Chemise hommes manche 1/2 1564
1529 684 32 Noir
1530 684 32 Noir
1567 686 32 Noir
1562 682 32 Noir
®
Manche 1/2, col chemise, patte à boutonnières N o de commande 1564 682 11 Bleu clair N o de commande 1564 682 21 Blanc N o de commande 1564 682 32 Noir N o de commande 1564 682 43 Chocolat 49 % coton/49 % polyester/2 % élastoléfine, env. 125 g/m Comfortec® Stretch Tailles 37/38-47/48
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BP IS A MEMBER OF
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4444 La responsabilité sociale est importante pour vous ? Vous trouverez à la page 84 des informations intéressantes sur notre adhésion à l’association Fair Wear Foundation.
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Vert
Gris
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m
2
K
2
K 9| BP
Tablier à bavette 1975, paquet de 3
1| BP
Tablier à bavette 1900, paquet de 3
4| BP
Tablier à bavette 1900 paquet de 3
env. 75 cm de large x 100 cm de long, tour de cou réglable par boutons-pression, 1 poche latérale No de commande 1900 400 72 Vert No de commande 1900 400 57 Gris Taille 001
Visière 1582 paquet de 2
®
®
2| BP
®
Tablier « Bistro », paquet de 3
Tabliers « Bistro » courts (75 cm) env. 100 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1911 400 72 Vert N o de commande 1911 400 57 Gris Taille 001
paquet de 2
Tabliers « Bistro » longs (90 cm) env. 100 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ml) N o de commande 1912 400 72 Vert No de commande 1912 400 57 Gris Taille 001
Bandana 1590 paquet de 2 ®
Tablier « Bistro » paquet de 3
7| BP
Calot 1585 paquet de 2 ®
paquet de 2
et 2 largeurs rmi 2 longueurs
!
4| BP
Choisissez pa
Tour de cou 1588 paquet de 3 ®
8| BP
Foulard 1573 paquet de 3 ®
5| BP
paquet de 3
Tablier paquet de 3 ®
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9| BP
10|
Tablier à bavette 1975 paquet de 3 ®
paquet de 3
BP IS A MEMBER OF
BP Tablier « Bistro » 1976, paquet de 3 ®
paquet de 3
paquet de 3
Tablier, paquet de 3
®
Visière 1582, paquet de 2
®
4| BP
5| BP
Visière 1582 paquet de 2
paquet de 3
i 2 longueurs et
Choisissez parm
Tablier à bavette 1900 paquet de 3 ®
2| BP
Calot 1585 paquet de 2
®
®
®
2 largeurs !
paquet de 2
1| BP
7| BP
Bandana 1590 paquet de 2
®
paquet de 2
paquet de 2
Tablier « Bistro » paquet de 3 ®
Bandana 1590, paquet de 2
6| BP
Tour de cou 1588 paquet de 3 ®
8| BP
Foulard 1573 paquet de 3 ®
Tour de cou 1588, paquet de 3
100 x 70 cm (largeur x longueur) No de commande 1588 400 72 Vert N o de commande 1588 400 57 Gris Taille 001
7| BP
®
Calot 1585, paquet de 2
Tour de tête réglable par boutons-pression No de commande 1585 400 72 Vert N o de commande 1585 400 57 Gris Taille 001
eurs ! ez parmi 2 longu
Choisiss
No de commande 1976 400 5772 Gris/vert Taille 001
À nouer à l‘arrière, longueur variable No de commande 1590 400 72 Vert N o de commande 1590 400 57 Gris Taille 001
6| BP
paquet de 3
env. 100 cm de large x 90 cm de long, 1 poche latérale, passepoils dans une couleur contrastante
Tour de tête réglable par boutons-pression No de commande 1582 400 72 Vert N o de commande 1582 400 57 Gris Taille 001
6| BP
3| BP
®
Tabliers longs (60 cm) env. 75 cm de large x 60 cm de long (ancienne taille Ml) N o de commande 1902 400 72 Vert N o de commande 1902 400 57 Gris Taille 001
paquet de 3
paquet de 3
Tablier « Bistro » 1976, paquet de 3 ®
Tabliers courts (45 cm) env. 75 cm de large x 45 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1901 400 72 Vert No de commande 1901 400 57 Gris Taille 001
®
paquet de 2
10| BP
env. 125 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ll) No de commande 1922 400 72 Vert No de commande 1922 400 57 Gris Taille 001
3| BP
2| BP
No de commande 1975 400 5772 Gris/vert Taille 001
env. 125 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Ln) N o de commande 1921 400 72 Vert N o de commande 1921 400 57 Gris Taille 001
paquet de 3
5| BP
env. 75 cm de large x 100 cm de long, tour de cou réglable par boutons-pression, 1 poche latérale, passepoils dans une couleur contrastante
TA B L I E R S E T ACCESSOIRES
1| BP
®
®
8| BP
®
3| BP
Tablier paquet de 3
paquet de 3
®
paquet de 3
paquet de 3
eurs ! ez parmi 2 longu
Choisiss
Foulard 1573, paquet de 3
avec nœud prénoué, longueur variable No de commande 1573 400 72 Vert No de commande 1573 400 57 Gris Taille 001
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Rouge
Noir
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m
2
K
2
K 9| BP
Tablier à bavette 1975, paquet de 3
1| BP
Tablier à bavette 1900, paquet de 3 ®
env. 75 cm de large x 100 cm de long, tour de cou réglable par boutons-pression, 1 poche latérale No de commande 1900 400 81 Rouge No de commande 1900 400 32 Noir Taille 001
1| BP
2| BP
Tablier à bavette 1900 paquet de 3 ®
®
Tablier « Bistro », paquet de 3
Tabliers « Bistro » courts (75 cm) env. 100 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1911 400 81 Rouge N o de commande 1911 400 32 Noir Taille 001
®
Également avec passepoil gris clair :
env. 75 cm de large x 100 cm de long, tour de cou réglable par boutons-pression, 1 poche latérale, passepoils dans une couleur contrastante
Tablier à bavette 1975 400 3251 Tablier « Bistro » 1976 400 3251
No de commande 1975 400 3281 Noir/rouge N o de commande 1975 400 3251 Noir/gris clair Taille 001
10| BP
paquet de 3
Tablier « Bistro » 1976, paquet de 3 ®
env. 100 cm de large x 90 cm de long, 1 poche latérale, passepoils dans une couleur contrastante No de commande 1976 400 3281 Noir/rouge N o de commande 1976 400 3251 Noir/gris clair Taille 001
9| BP
®
env. 125 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Ln) N o de commande 1921 400 81 Rouge N o de commande 1921 400 32 Noir Taille 001
paquet de 3
4| BP
Visière 1582 paquet de 2 ®
5| BP
Calot 1585 paquet de 2 ®
Tabliers « Bistro » longs (90 cm) env. 100 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ml) N o de commande 1912 400 81 Rouge N o de commande 1912 400 32 Noir Taille 001
10|
Tablier à bavette 1975 paquet de 3
BP Tablier « Bistro » 1976, paquet de 3 ®
paquet de 3
paquet de 3
env. 125 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ll) N o de commande 1922 400 81 Rouge N o de commande 1922 400 32 Noir Taille 001
2| BP
paquet de 2
Tablier « Bistro » paquet de 3 ®
®
Tabliers courts (45 cm) env. 75 cm de large x 45 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1901 400 81 Rouge No de commande 1901 400 32 Noir Taille 001 Tabliers longs (60 cm) env. 75 cm de large x 60 cm de long (ancienne taille Ml) No de commande 1902 400 81 Rouge No de commande 1902 400 32 Noir Taille 001
paquet de 3
4| BP
urs !
eurs et 2 large ez parmi 2 longu
Choisiss
6| BP
Tour de cou 1588 paquet de 3 ®
8| BP
Foulard 1573 paquet de 3 ®
4| BP
®
Visière 1582, paquet de 2
paquet de 3
i 2 longueurs et
Choisissez parm
Tablier à bavette 1900 paquet de 3 ®
2| BP
3| BP
®
paquet de 3
i 2 longueurs !
Choisissez parm
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6| BP
®
BP IS A MEMBER OF
paquet de 2
®
Calot 1585, paquet de 2
®
®
6| BP
Tour de cou 1588 paquet de 3 ®
7| BP
Foulard 1573 paquet de 3 ®
Tour de cou 1588, paquet de 3
100 x 70 cm (largeur x longueur) No de commande 1588 400 81 Rouge N o de commande 1588 400 32 Noir Taille 001
7| BP
Tablier paquet de 3
paquet de 2
Tablier « Bistro » paquet de 3
Tour de tête réglable par boutons-pression No de commande 1585 400 81 Rouge N o de commande 1585 400 32 Noir Taille 001
paquet de 3
Calot 1585 paquet de 2
®
2 largeurs !
paquet de 2
1| BP
5| BP
Bandana 1590 paquet de 2
®
Tour de tête réglable par boutons-pression No de commande 1582 400 81 Rouge N o de commande 1582 400 32 Noir Taille 001
5| BP
paquet de 3
8| BP
Visière 1582 paquet de 2
Tablier, paquet de 3
TA B L I E R S E T ACCESSOIRES
paquet de 2
3| BP
®
Foulard 1573, paquet de 3
avec nœud prénoué, longueur variable No de commande 1573 400 81 Rouge No de commande 1573 400 32 Noir Taille 001
8| BP
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3| BP paquet de 3
Tablier paquet de 3 ®
paquet de 3
paquet de 3
eurs ! ez parmi 2 longu
Choisiss
Bandana 1590, paquet de 2
À nouer à l‘arrière, longueur variable No de commande 1590 400 32 Noir Taille 001
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Chocolat
Écru
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m
2
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1| BP
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1| BP
Tablier à bavette 1900 paquet de 3
Tablier à bavette 1900 paquet de 3
®
4| BP
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paquet de 3
Tour de cou 1588 paquet de 3 ®
paquet de 3
1| BP
4| BP
Tour de cou 1588 paquet de 3 ®
paquet de 3
Tablier à bavette 1900, paquet de 3 ®
env. 75 cm de large x 100 cm de long, tour de cou réglable par boutons-pression, 1 poche latérale No de commande 1900 400 47 Écru No de commande 1900 400 43 Chocolat Taille 001 ®
Tablier « Bistro », paquet de 3
Tabliers « Bistro » courts (75 cm) env. 100 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1911 400 47 Écru N o de commande 1911 400 43 Chocolat Taille 001
2| BP
env. 125 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Ln) N o de commande 1921 400 47 Écru N o de commande 1921 400 43 Chocolat Taille 001
Tablier « Bistro » paquet de 3 ®
paquet de 3
longueurs et oisissez parmi 2
Ch
paquet de 3
2| BP
®
®
®
paquet de 3
env. 125 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ll) N o de commande 1922 400 47 Écru N o de commande 1922 400 43 Chocolat Taille 001
3| BP
Foulard 1573 paquet de 3
Tablier « Bistro » paquet de 3
Tabliers « Bistro » longs (90 cm) env. 100 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ml) N o de commande 1912 400 47 Écru N o de commande 1912 400 43 Chocolat Taille 001
2 largeurs !
5| BP
i 2 longueurs et
Choisissez parm
2 largeurs !
TA B L I E R S E T ACCESSOIRES
2| BP
paquet de 3
Tablier, paquet de 3
Tabliers courts (45 cm) env. 75 cm de large x 45 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1901 400 47 Écru No de commande 1901 400 43 Chocolat Taille 001
3| BP
Tabliers longs (60 cm) env. 75 cm de large x 60 cm de long (ancienne taille Ml) No de commande 1902 400 47 Écru No de commande 1902 400 43 Chocolat Taille 001
Tablier paquet de 3 ®
BP IS A MEMBER OF
paquet de 3
i 2 longueurs !
Choisissez parm
4| BP
®
Tablier paquet de 3 ®
Tour de cou 1588, paquet de 3
100 x 70 cm (largeur x longueur) No de commande 1588 400 47 Écru N o de commande 1588 400 43 Chocolat Taille 001
5| BP 50
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3| BP
paquet de 3
i 2 longueurs !
Choisissez parm
Foulard 1573, paquet de 3
avec nœud prénoué, longueur variable No de commande 1573 400 43 Chocolat Taille 001
51
Bordeaux
Jaune
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m
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1| BP
Tablier à bavette 1900, paquet de 3
1| BP
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Tablier à bavette 1900 paquet de 3
env. 75 cm de large x 100 cm de long, tour de cou réglable par boutons-pression, 1 poche latérale No de commande 1900 400 82 Bordeaux No de commande 1900 400 86 Jaune Taille 001
Visière 1582 paquet de 2
®
®
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2| BP
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1| BP
Tablier à bavette 1900 paquet de 3 ®
paquet de 2
Tablier « Bistro », paquet de 3
Tabliers « Bistro » courts (75 cm) env. 100 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1911 400 82 Bordeaux N o de commande 1911 400 86 Jaune Taille 001
paquet de 2
4| BP
5| BP
Visière 1582 paquet de 2
env. 125 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Ln) N o de commande 1921 400 82 Bordeaux N o de commande 1921 400 86 Jaune Taille 001
paquet de 3
paquet de 2
Calot 1585 paquet de 2
®
®
paquet de 3
Tabliers « Bistro » longs (90 cm) env. 100 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ml) No de commande 1912 400 82 Bordeaux No de commande 1912 400 86 Jaune Taille 001
Calot 1585 paquet de 2 ®
7| BP
Bandana 1590 paquet de 2 ®
env. 125 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ll) N o de commande 1922 400 82 Bordeaux N o de commande 1922 400 86 Jaune Taille 001
3| BP 2| BP
Tablier « Bistro » paquet de 3 ®
paquet de 2
paquet de 3 Choisissez
paquet de 2
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6| BP
Tour de cou 1588 paquet de 3
paquet de 3
Tablier, paquet de 3
Tabliers courts (45 cm) env. 75 cm de large x 45 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1901 400 82 Bordeaux N o de commande 1901 400 86 Jaune Taille 001
2| BP
Tablier « Bistro » paquet de 3 ®
Tabliers longs (60 cm) env. 75 cm de large x 60 cm de long (ancienne taille Ml) N o de commande 1902 400 82 Bordeaux N o de commande 1902 400 86 Jaune Taille 001
s!
rs et 2 largeur parmi 2 longueu
4| BP
6| BP
Tour de cou 1588 paquet de 3 ®
8| BP
Foulard 1573 paquet de 3 ®
®
paquet de 3
i 2 longueurs et
Choisissez parm
Visière 1582, paquet de 2
Tour de tête réglable par boutons-pression No de commande 1582 400 82 Bordeaux N o de commande 1582 400 86 Jaune Taille 001
5| BP
®
®
2 largeurs !
TA B L I E R S E T ACCESSOIRES
5| BP
Calot 1585, paquet de 2
Tour de tête réglable par boutons-pression No de commande 1585 400 82 Bordeaux N o de commande 1585 400 86 Jaune Taille 001
6| BP paquet de 3
3| BP
Tablier paquet de 3 ®
7| BP
paquet de 3 paquet de 3
eurs ! ez parmi 2 longu
Choisiss
52
BP IS A MEMBER OF
®
Tour de cou 1588, paquet de 3
100 x 70 cm (largeur x longueur) No de commande 1588 400 82 Bordeaux N o de commande 1588 400 86 Jaune Taille 001 ®
Bandana 1590, paquet de 2
À nouer à l‘arrière, longueur variable No de commande 1590 400 82 Bordeaux Taille 001
8| BP
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3| BP
Tablier paquet de 3 ®
paquet de 3
i 2 longueurs !
Choisissez parm
Foulard 1573, paquet de 3
avec nœud prénoué, longueur variable No de commande 1573 400 82 Bordeaux Taille 001
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Vert moyen
Bleu roi
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m
2
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K
1| BP
Tablier à bavette 1900 paquet de 3
Tablier à bavette 1900 paquet de 3
®
1| BP
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Tablier à bavette 1900, paquet de 3
4| BP
Visière 1582 paquet de 2 ®
paquet de 2
paquet de 2
env. 75 cm de large x 100 cm de long, tour de cou réglable par boutons-pression, 1 poche latérale No de commande 1900 400 74 Vert moyen No de commande 1900 400 13 Bleu roi Taille 001
2| BP
paquet de 3
®
4| BP
Tablier « Bistro », paquet de 3
Calot 1585 paquet de 2
paquet de 2
®
®
6| BP
Tour de cou 1588 paquet de 3
urs ! gueurs et 2 large
i 2 lon Choisissez parm
®
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6| BP
Tour de cou 1588 paquet de 3
2| BP
Tablier « Bistro » paquet de 3 ®
Tablier, paquet de 3
Tabliers courts (45 cm) env. 75 cm de large x 45 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1901 400 74 Vert moyen N o de commande 1901 400 13 Bleu roi Taille 001
4| BP
®
®
paquet de 3
paquet de 3
i 2 longueurs et
Choisissez parm
Tabliers longs (60 cm) env. 75 cm de large x 60 cm de long (ancienne taille Ml) No de commande 1902 400 74 Vert moyen N o de commande 1902 400 13 Bleu roi Taille 001
paquet de 3
®
paquet de 3
Tabliers « Bistro » longs (90 cm) env. 100 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ml) N o de commande 1912 400 74 Vert moyen N o de commande 1912 400 13 Bleu roi Taille 001
3| BP paquet de 3
Calot 1585 paquet de 2
®
env. 125 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Ln) N o de commande 1921 400 74 Vert moyen N o de commande 1921 400 13 Bleu roi Taille 001
env. 125 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ll) No de commande 1922 400 74 Vert moyen No de commande 1922 400 13 Bleu roi Taille 001
Tablier « Bistro » paquet de 3
paquet de 2
5| BP
Visière 1582 paquet de 2
Tabliers « Bistro » courts (75 cm) env. 100 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1911 400 74 Vert moyen N o de commande 1911 400 13 Bleu roi Taille 001
5| BP
2| BP
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2 largeurs !
TA B L I E R S E T ACCESSOIRES
1| BP
K
Visière 1582, paquet de 2
Tour de tête réglable par boutons-pression No de commande 1582 400 74 Vert moyen No de commande 1582 400 13 Bleu roi Taille 001
5| BP 3| BP
Tablier paquet de 3 ®
paquet de 3
eurs ! ez parmi 2 longu
Choisiss
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®
Calot 1585, paquet de 2
Tour de tête réglable par boutons-pression No de commande 1585 400 74 Vert moyen N o de commande 1585 400 13 Bleu roi Taille 001 BP IS A MEMBER OF
6| BP
®
Tour de cou 1588, paquet de 3
100 x 70 cm (largeur x longueur) No de commande 1588 400 74 Vert moyen N o de commande 1588 400 13 Bleu roi Taille 001
3| BP
Tablier paquet de 3 ®
paquet de 3
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Choisissez parm
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Blanc
Blanc
65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m
100 % coton
100 % coton, env. 205 g/m
2
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PAQUETS ÉCONOMIQUES
Tissu mélangé
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3 formes dans pa
Vous trouverez des toques assorties à la page 78.
Tablier à bavette 1900 paquet de 3
4| BP
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paquet de 2
6| BP
paquet de 3
Tablier à bavette 1900, paquet de 3 ®
env. 75 cm de large x 100 cm de long, tour de cou réglable par boutons-pression, 1 poche latérale No de commande 1900 400 21 Blanc Taille 001
2| BP
®
Tablier « Bistro », paquet de 3
Tabliers « Bistro » courts (75 cm) env. 100 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1911 400 21 Blanc Taille 001
Tablier « Bistro » paquet de 3 ®
env. 125 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Ln) N o de commande 1921 400 21 Blanc Taille 001
paquet de 3
longueurs et oisissez parmi 2
Ch
2 largeurs !
5| BP
Tour de cou 1588 paquet de 3 ®
Tabliers « Bistro » longs (90 cm) env. 100 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ml) N o de commande 1912 400 21 Blanc Taille 001 env. 125 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ll) No de commande 1922 400 21 Blanc Taille 001
3| BP
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Tablier, paquet de 3
Tabliers courts (45 cm) env. 75 cm de large x 45 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1901 400 21 Blanc Taille 001 Tabliers longs (60 cm) env. 75 cm de large x 60 cm de long (ancienne taille Ml) No de commande 1902 400 21 Blanc Taille 001
3| BP
Tablier paquet de 3
4| BP
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paquet de 3
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Choisissez parm
BP IS A MEMBER OF
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Bandana 1590, paquet de 2
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Tour de cou 1588, paquet de 3
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Calot 1585, paquet de 2
Tour de tête réglable par boutons-pression No de commande 1585 130 21 Blanc Taille 001
8| BP
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env. 75 cm de large x 100 cm de long, tour de cou réglable par boutons-pression, 1 poche latérale No de commande 1930 131 21 Blanc Taille 001 paquet de 3 N o de commande 1930 030 21 Blanc Taille 001 paquet de 30
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Tour de cou 1588 paquet de 3 ®
9| BP
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Tablier « Bistro »
Tablier « Bistro »
env. 125 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Ln) No de commande 1951 131 21 Blanc Taille 001 paquet de 3 Tabliers « Bistro » longs (90 cm) env. 100 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ml) No de commande 1942 131 21 Blanc Taille 001 paquet de 3 No de commande 1942 030 21 Blanc Taille 001 paquet de 30 env. 125 cm de large x 90 cm de long (ancienne taille Ll) No de commande 1952 131 21 Blanc Taille 001 paquet de 3
10| BP
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Tabliers courts (45 cm) env. 75 cm de large x 45 cm de long (ancienne taille Mn)
5| BP
Tabliers longs (60 cm) env. 75 cm de large x 60 cm de long (ancienne taille Ml)
Tour de cou 1588, paquet de 3
6| BP
Tabliers « Bistro » courts (75 cm) env. 100 cm de large x 75 cm de long (ancienne taille Mn) No de commande 1941 131 21 Blanc Taille 001 paquet de 3
À nouer à l‘arrière, longueur variable No de commande 1590 400 21 Blanc Taille 001 ®
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Tablier à bavette 1930
No de commande 1931 131 21 Blanc Taille 001 paquet de 3 N o de commande 1931 050 21 Blanc Taille 001 paquet de 50
100 x 70 cm (largeur x longueur) No de commande 1588 400 21 Blanc Taille 001
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• Tablier 1931
100 x 70 cm (largeur x longueur) No de commande 1588 130 21 Blanc Taille 001
1| BP
paquet de 3
• Tablier « Bistro » 1942
Choisissez des tabliers à bavette ou des tabliers « Bistro » par lots de 30, ou des tabliers par lots de 50, et
Bandana 1590 paquet de 2
2| BP
• Tablier à bavette 1930
30 lot de 3 ou lot de 2 largeurs ! i 2 longueurs et Choisissez parm
TA B L I E R S E T ACCESSOIRES
1| BP
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3 formes
paquet de 2
7| BP
Calot 1585 paquet de 2 ®
10| BP
®
Tablier
50 lot de 3 ou lot de i 2 longueurs ! Choisissez parm
No de commande 1932 131 21 Blanc Taille 001 paquet de 3
57
Dans le café de Constanze Lux, seule une vitre sépare la cuisine de la salle. Sur la vitre, les mots « LaDouce a 4 ans » ont été inscrits en rose au pinceau. « C’est fou : tu empruntes la cuisine d’une copine et le moment d’après tu ouvres ton salon de thé et tu es engagée comme traiteur pour un événement auquel sont aussi invitées des personnalités hambourgeoises », raconte Constanze en arborant une certaine fierté et en saluant de la main des voisins qui passent dans la rue. Depuis la fin de l’année dernière, Constanze Lux a installé son petit salon de thé LaDouce dans le quartier Eimsbüttel de Hambourg.
BP Polo 1122 180 87 ®
Tout a commencé de manière très décontractée : après avoir travaillé deux ans dans une agence de publicité, Constanze Lux met les voiles et quitte le bureau pour la cuisine. Elle veut ouvrir un service de restauration à domicile, sans point d’attache fixe et très flexible. Son capital de départ : un réseau social impressionnant ! C’est ainsi qu’elle fait faire logo, textes, photos et site web en proposant en échange ses délicieuses créations culinaires. Au fur et à mesure que les commandes arrivent, le réseau s’étend également au domaine gastronomique et LaDouce devient ainsi plus ou moins par hasard un service traiteur polyvalent : « Vous avez besoin d’un barman, d’un barista, d’un lieu original pour organiser des dîners-évènements ou d’un cocher pour conduire la calèche des jeunes mariés ? On trouvera sûrement une solution ... » Les idées, ça ne manque pas. Pour les réaliser, il faut des hommes d’action, des battants – Constanze est une femme d’action. Ainsi, lorsqu’elle découvre une maison bourgeoise au charme décontracté dans le quartier HambourgAltona, l’idée des tablées LaDouce Abendbrot naît dans son esprit. « L’idée était de rassembler des gens d’horizons différents autour d’une tablée dans une réminiscence des classiques repas du soir allemands d’antan avec pain, charcuterie et fromage », explique Constanze. Aujourd’hui, elle propose deux fois par mois à ses clients de succulentes recettes avec des herbes, des cornichons, de la pâte à tartiner de sa propre création, du beurre maître d’hôtel et du pain fait maison. En quatre ans, le rôle de Constanze a changé. Aujourd’hui, elle est avant tout chef d’entreprise. « Au début, j’ai eu du mal à déléguer. Je m’y suis habituée et suis très heureuse d’avoir une équipe formidable autour de moi. Elle m’apporte le calme qui me manque », explique Constanze en riant et en débarrassant les dernières tasses de la journée. Avant de rentrer chez elle, elle fait un crochet par le nouveau bar à cocktails situé à deux pas de là, car elle tient à entretenir de bonnes relations avec son réseau de voisinage… en savourant une boisson bien fraîche.
« Des idées, il en existe à foison. Pour les réaliser, il faut des gens d’action ! » Constanze Lux, traiteur et propriétaire d’un café www.ladoucecatering.com 58
Tablées dînatoires Pour tous les amateurs de nos tablées dînatoires, nous vendons dès maintenant dans notre café notre « dîner à emporter » –, un petit paquet emballé avec amour contenant des dips faits maison, du beurre maître d’hôtel, de délicieuses salades et le pain de la semaine, sans oublier les recettes à (re)faire chez soi.
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1| BP
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Polo femmes 1648
Manche 1/2, col polo avec patte à boutons, longueur 64 cm N o de commande 1648 181... 50 % coton/50 % polyester, env. 220 g/m 2
1| BP
Tailles XS-4XL: Bleu clair (11), blanc (21), noir (32), bordeaux (82)
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Polo femmes 1648
K
• • • •
boutons robustes en polyamide sans poche poitrine épaules renforcées résistance au rétrécissement et à la déformation • tenue des couleurs et lavable à haute température • adapté au lavage industriel selon ISO 15797
2| BP
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BP Quality. Since 1788.
Tailles XS-XXL: Bleu roi (13), gris clair (51), rouge (81), rosé (83), bleu nuit (110)
1| BP Polo ®
femmes 1648
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1648 181 82 Bordeaux
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T-shirt femmes 1660
Manche 1/2, col rond, longueur 64 cm N o de commande 1660 171 21 50 % coton/50 % polyester, env. 180 g/m Tailles XS-XXL
2| BP
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T-shirt femmes 1660
2
• épaules renforcées • résistance au rétrécissement et à la déformation • tenue des couleurs et lavable à haute température • adapté au lavage industriel selon ISO 15797
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1660 171 21 Blanc
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T-shirt femmes 1160
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Manche 1/2, col rond, longueur 64 cm N o de commande 1160 255 ... 95 % coton/5 % élasthane env. 180 g/m Tailles XS-XXL
3| BP
2
• résistance au rétrécissement et à la déformation • avec élasthane
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3| BP
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1160 255 87 Violet clair
11
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Bleu clair
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Blanc
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Gris clair
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Vert clair
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Bordeaux
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Violet clair
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Bleu roi
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Noir
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Menthe
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Rouge
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Rosé
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Bleu nuit
60
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71
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... Chaque détail présente une qualité exceptionnelle et a été testé par BP, du bouton jusqu’au fil.
BP IS A MEMBER OF
Travail d’équipe à la perfection : les coupes et le style des polos sont parfaitement assortis à nos pantalons et tabliers. Pages 36 à 41 et 46 à 57.
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1| BP
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Polo unisexe 1692
Manche 1/2, col polo avec patte à boutons, longueur 70 cm N o de commande 1692 181... 50 % coton/50 % polyester, env. 220 g/m
1| BP
2
®
Polo unisexe 1692
Tailles XS-4XL: Vert (72), violet foncé (89)
boutons robustes en polyamide sans poche poitrine épaules renforcées résistance au rétrécissement et à la déformation • tenue des couleurs et lavable à haute température • adapté au lavage industriel selon ISO 15797
2| BP
K
ine
sans poche poitr
• • • •
21
1692 181 72 Vert
32
BP Quality. Since 1788.
Tailles XS-6XL: Blanc (21), noir (32)
89
1| BP Polo ®
®
Polo unisexe 1612
unisexe 1692
Manche 1/2, col polo avec patte à boutons, 1 poche poitrine, longueur 70 cm
2| BP
N o de commande 1612 181... 50 % coton/50 % polyester, env. 220 g/m
®
Polo unisexe 1612
2
Tailles XS-4XL: Bleu clair (11), écru (47), menthe (71), rosé (83), jaune (86)
K
Tailles XS-6XL: Bleu roi (13), noir (32), gris clair (51), gris foncé (53), vert moyen (74), rouge (81), bordeaux (82), orange (85), bleu nuit (110) Tailles XXS-6XL: Blanc (21)
11
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3| BP
®
e
in avec poche poitr
• • • •
boutons robustes en polyamide poche poitrine épaules renforcées résistance au rétrécissement et à la déformation • tenue des couleurs et lavable à haute température • adapté au lavage industriel selon ISO 15797
3| BP
®
1612 181 51 Gris clair
Polo unisexe 1625
Manche 1/2, col polo avec patte à boutons dissimulée, longueur 70 cm
Polo unisexe 1625
N o de commande 1625 181... 50 % coton/50 % polyester, env. 220 g/m 2
Tailles XXS-6XL: Blanc (21), gris clair (51), gris foncé (53), bordeaux (82), bleu nuit (110)
K
Tailles XS-6XL: Bleu roi (13), vert moyen (74), rouge (81)
boutons-pression dissimulés sans poche poitrine épaules renforcées résistance au rétrécissement et à la déformation • tenue des couleurs et lavable à haute température • adapté au lavage industriel selon ISO 15797
13
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imulée ons-pression diss avec patte à bout ine sans poche poitr
SHIRTS
• • • •
BP IS A MEMBER OF
1625 181 81 Rouge
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Bleu clair
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Rouge
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Bleu nuit
Plutôt sans col ? Découvrez sur les pages 66 et 67 nos T-shirts unisexe dans les mêmes couleurs vives.
63
1| BP
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Polo unisexe 1122
Polo unisexe 1122
Manche 1/2, col polo avec patte à boutons, longueur 70 cm
I
N o de commande 1122 180 ... 100 % coton, env. 200 g/m Tailles S-XXXL, blanc (21) aussi en XS 2
ine
sans poche poitr
21
32
BP Quality. Since 1788.
100 % coton
1| BP
51
• pur coton • sans poche poitrine • couleur blanc lavable à haute température
1122 180 78 Vert clair
pure cotton
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2| BP Polo ®
unisexe 1222
2| BP 2| BP
®
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Polo unisexe 1222
Polo unisexe 1222
Manche 1/2, col polo avec patte à boutons, 1 poche poitrine, longueur 70 cm
I
N o de commande 1222 180 ... 100 % coton, env. 200 g/m Tailles S-XXXL, blanc (21) aussi en XS 2
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in avec poche poitr
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• pur coton • poche poitrine • couleur blanc lavable à haute température
1222 180 53 Gris foncé
pure cotton
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®
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T-shirt unisexe 1221
I
T-shirt unisexe 1221
Manche 1/2, col rond, longueur 70 cm N de commande 1221 170 ... 100 % coton, env. 160 g/m Tailles S-XXXL, blanc (21) aussi en XS o
13
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SHIRTS
2
• pur coton • couleur blanc lavable à haute température
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1221 170 110 Bleu nuit
pure cotton
13
Bleu roi
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Noir
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Gris foncé
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Vert
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Vert clair
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Violet clair
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Blanc
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Gris clair
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Vert olive
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Vert moyen
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Bleu nuit
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65
1| BP
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1| BP
T-shirt unisexe 1121
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T-shirt unisexe 1121
Manche 1/2, col rond, longueur 70 cm
I
2
qualité stretch
• résistance au rétrécissement et à la déformation • avec élasthane
1121 255 81 Rouge
21
32
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BP Quality. Since 1788.
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110
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unisexe 1621
2| BP
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T-shirt unisexe 1621
Manche 1/2, col rond, longueur 70 cm
2| BP
N o de commande 1621 171 ... 50 % coton/50 % polyester, env. 180 g/m
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T-shirt unisexe 1621
2
Tailles XXS-8XL: Blanc (21)
K
Tailles XS-6XL: Bleu roi (13), noir (32), gris clair (51), gris foncé (53), vert moyen (74), rouge (81), bordeaux (82), orange (85), bleu nuit (110)
13
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32
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110
Tailles S-XXXL: Écru (47)
• épaules renforcées • résistance au rétrécissement et à la déformation • tenue des couleurs et lavable à haute température • adapté au lavage industriel selon ISO 15797
1621 171 47 Écru
encolure V
3| BP
®
T-shirt unisexe 1618
Manche 1/2, encolure V, longueur 70 cm N o de commande 1618 171 21 50 % coton/50 % polyester, env. 180 g/m Tailles XS-4XL
3| BP
®
T-shirt unisexe 1618
• épaules renforcées • résistance au rétrécissement et à la déformation • tenue des couleurs et lavable à haute température • adapté au lavage industriel selon ISO 15797
SHIRTS
2
K
1618 171 21 Blanc
13
Bleu roi
32
Noir
51
Gris clair
70
Vert olive
81
Rouge
85
Orange
21
Blanc
47
Écru
53
Gris foncé
74
Vert moyen
82
Bordeaux
110
Bleu nuit
66
BP IS A MEMBER OF
Plutôt avec manches longues ? Découvrez sur les pages 68 et 69 des T-shirts unisexe cools à manches longues.
67
1| T-shirt manches longues
unisexe 1620
unisexe 1620
Manche 1/1, col rond, poignets, longueur 70 cm
1| BP Polo ®
N o de commande 1620 171 21 Blanc N o de commande 1620 171 51 Gris clair N o de commande 1620 171 110 Bleu nuit 50 % coton/50 % polyester, env. 180 g/m Tailles XS-4XL 2
K
avec poignets
• épaules renforcées • résistance au rétrécissement et à la déformation • tenue des couleurs et lavable à haute température • adapté au lavage industriel selon ISO 15797
2| BP
BP Quality. Since 1788.
1| T-shirt manches longues
Polo manches longues unisexe 1629
1620 171 21 Blanc
51
manches longues unisexe 1620
110
®
2| BP
s
Polo manches longues unisexe 1629
uton avec patte à bo
Manche 1/1, col polo avec patte à boutons, longueur 70 cm
®
N o de commande 1629 181 ... 50 % coton/50 % polyester, env. 220 g/m Tailles XS-4XL
K
2
• • • •
boutons robustes en polyamide sans poche poitrine épaules renforcées résistance au rétrécissement et à la déformation • tenue des couleurs et lavable à haute température • adapté au lavage industriel selon ISO 15797
13
21
51
53
81
110
SHIRTS
1629 181 32 Noir
BP IS A MEMBER OF
13
68
Bleu roi
21
Blanc
32
Noir
51
Gris clair
53
Gris foncé
81
Rouge
110
Bleu nuit
Vous recherchez une qualité qui résiste au lavage ? Retrouvez en page 86 toutes les informations concernant l’entretien approprié.
69
®
1| BP
Sweat-shirt unisexe 1623
®
BP Quality. Since 1788.
1| BP
Sweat-shirt unisexe 1623
Manche 1/1, col rond, poignets et base bords-côtes, longueur 70 cm N o de commande 1623 193 ... 55 % coton/45 % polyester, env. 320 g/m
K
2
Tailles S-XXXL: Écru (47), vert moyen (74), orange (85)
13
Tailles XS-XXXL: Bleu roi (13), noir (32), gris clair (51), gris foncé (53), rouge (81), bordeaux (82), bleu nuit (110)
21
32
47
51
Tailles XS-4XL: Blanc (21)
• épaules renforcées • résistance au rétrécissement et à la déformation • tenue des couleurs et lavable à haute température • adapté au lavage industriel selon ISO 15797
2| BP
®
1| BP Sweat-shirt ®
unisexe 1623
1623 193 81 Rouge
53
74
82
85
110
Veste sweat unisexe 1627
Manche 1/1, col montant, fermeture à glissière, poches kangourou, poignets et base bordscôtes, longueur 70 cm
2| BP
N o de commande 1627 193 ... 55 % coton/45 % polyester, env. 320 g/m Tailles XS-XXXL
®
Veste sweat unisexe 1627
2
• col montant avec fermeture à glissière • épaules renforcées • résistance au rétrécissement et à la déformation • tenue des couleurs et lavable à haute température • adaptée au lavage industriel selon ISO 15797
K
11
21
SHIRTS
1627 193 110 Bleu nuit
BP IS A MEMBER OF
11
Bleu clair
21
Blanc
47
Écru
53
Gris foncé
81
Rouge
85
Orange
13
Bleu roi
32
Noir
51
Gris clair
74
Vert moyen
82
Bordeaux
110
Bleu nuit
70
Portez la qualité sous votre sweat-shirt ! Découvrez sur les pages 66 et 67 les T-shirts unisexe assortis.
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BP Quality. Since 1788.
1| BP Tunique ®
de service 1510
1| BP
®
Tunique de service 1510
K 13
21
81
82
11
21
81
82
1510 400 11 Bleu clair
2| BP Tablier ®
à enfiler 1591
1| BP
®
Tunique de service 1510
Sans manches, encolure V, fermeture par boutons-pression, 1 poche poitrine, 2 poches latérales, longueur 82 cm
2| BP
®
Tablier à enfiler 1591
N de commande 1510 400 11 Bleu clair N o de commande 1510 400 13 Bleu roi N o de commande 1510 400 21 Blanc N o de commande 1510 400 81 Rouge N o de commande 1510 400 82 Bordeaux 65% polyester/35% coton, env. 215 g/m Tailles S-XXXL o
K
2
2| BP
®
Tablier à enfiler 1591
Fermeture par boutons-pression, 2 poches latérales plaquées, tour de taille réglable sur les côtés par boutons-pression
Tableau de conversion Tailles
N o de commande 1591 400 11 Bleu clair N o de commande 1591 400 13 Bleu roi N o de commande 1591 400 21 Blanc N o de commande 1591 400 81 Rouge N o de commande 1591 400 82 Bordeaux 65% polyester/35% coton, env. 215 g/m Tailles 001-003
1591 400 13 Bleu roi
Tailles femmes
001
002
003
36–42
44–50
52 –58
2
BP IS A MEMBER OF
11
7272 Connaissez-vous votre taille ? Trouvez la bonne taille. Pages Seite 82/83.
Bleu clair
13
Bleu roi
21
Blanc
81
Rouge
82
Bordeaux
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100 % SAUVAGES AIMERIEZ-VOUS UN MORCEAU DE PAIN À L’HUILE DE TRUFFE SAUPOUDRÉ D’OR ? OU PEUT-ÊTRE UNE TARTE FLAMBÉE CUITE EN PLEINE VIRÉE DANS UNE FOURGONNETTE À PLATEAU DÉCOUVERT ? OU ENCORE LE PLUS GROS BISCUIT AU CHOCOLAT DU MONDE À BASE DE 175 KILOGRAMMES DE FARINE ? POUR LES WILD BAKERS DE GOMARINGEN, DANS LA SOUABE, AUCUNE IDÉE NE SAURAIT ÊTRE TROP FOLLE
« Une planche de surf en pain … C’est déjà en route! »
POUR ÊTRE TRANSFORMÉE EN PÂTE À PAIN. www ww www.wildbakers.com w wi wild ild ldbbak bakers kers com des produits de boulangerie honnêtement fabriqués. Pour atteindre cet objectif, tous les moyens leur sont bons.
7 QUESTIONS, 7 RÉPONSES ns : Ce que nous faiso t ». Nous en Du « Bakertainm gens aussi. s Le s. on nous amus Born to bake wild.
gerie Pour nous, boulan … rime avec ssion. Tu … fascination et pa tit nombre as devant toi un pe ls très re tu d’ingrédients na t tes en m ule se simples. Et tion ina ag im ton et mains ers de illi m pour en faire des . tes choses différen
... nous devrions on pour proposer une créati football. de le na tio na l’équipe s géants nt ga Par exemple, des Manuel t bu de pour le gardien l souabe. ze et Br à te pâ Neuer. En
vailler … Nous regarder tra repos ! t … n’est pas de tou ceaux de or m s Il arrive que de lent vo ine far la pâte ou de no st rmal. un peu partout. C’e serions ne Autrement, nous rs. ke pas les Wildba
74
bres de En tant que mem allemande le l’équipe nationa … rs des boulange Les Wildbakers portent la BP Veste cuisinier 1538 400 4347. ®
t: À faire absolumen en pain … rf su de Une planche ! ute ro en C’est déjà la qualité … En boulangerie, ta propre r pa … commence dients : des ré ing s Le exigence. , un excelmatières premières nal … et isa lent savoir-faire art dans les e m am fl une certaine yeux . : Notre lien avec BP ême m la de BP fonctionne muser au s’a – us no e qu manière garanen rs travail, mais toujou inte. po de té tissant une quali . Comme nous
Le génie et la folie sont souvent très proches. Il n’est donc pas contradictoire que Jörg Schmid et Johannes Hirth gagnent le championnat allemand des boulangers artisans pour, le moment d’après, cuire une pizza en proue d’un yacht à moteur. L’objectif du « Rat Pack » des boulangers est de moderniser l’artisanat traditionnel et de faire connaître à la jeune génération la valeur
Eux-mêmes appellent leur façon de travailler « bakertainment ». Et un vrai « bakertainer » doit aussi de temps en temps quitter son fournil. Avec passion et savoir-faire, ils mettent en scène des actions évènementielles au cours desquelles la transmission du savoir-faire est tout aussi importante que le facteur divertissement. Célèbres sont leurs séances casse-cou pendant lesquelles ils fabriquent leurs produits dans des endroits extrêmes. Inoubliables, leurs virées en voiture avec des fours à pain improvisés, que ce soit sur la surface de chargement d’une fourgonnette à plateau découvert ou sur le pont d’un yacht à moteur en pleine croisière. Dans un garage, ils ont servi de la brioche tressée qu’ils venaient de cuire sur place, attachés au plafond, la tête en bas. Rien d’étonnant à ce que de telles actions attirent les caméras de télévision, que leurs vidéos fassent un carton sur YouTube et génèrent des milliers de clics. Les Wild Bakers savent que leurs actions extravagantes ne sont pas le seul moyen de faire partager leur passion des produits de boulangerie-pâtisserie fabriqués artisanalement. C’est pourquoi ils recherchent également le contact direct avec leurs clients dans le cadre d’ateliers-évènements en boulangerie-pâtisserie. Ils montrent avec humour et expertise comment réaliser soi-même pains, gâteaux, bretzels ou amuse-bouches parfaits. Pour changer, les cours ont lieu dans des fournils traditionnels. Ceux qui préfèrent faire de la pâtisserie sur l’eau, dans l’air ou la tête en bas, y obtiendront quand même des conseils précieux...
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Signe distinctif : unique ! Vous êtes fier de votre marque ? Alors montrez-la ! Montrez votre marque et faites personnaliser votre produit BP ! Noms, logos, enseignes commerciales ou marquages textiles sous forme de broderie directe, d’impression transfert ou d’application cousue. Les possibilités sont nombreuses. Contactez-nous si vous voulez savoir comment rendre visible votre marque.
Logos brodés, transferts et emblèmes selon votre spécification Selon l’article, les possibilités et positions de pose sont nombreuses. Nous vous conseillons. Pour les impressions transferts, il nous faut un fichier vectoriel (p. ex. au format *.eps ou *.ai), et pour les broderies un fichier image prêt à imprimer (p. ex. au format *.jpg ou *.tif).
Griffes et noms brodés Pour faire broder votre nom, choisissez parmi de nombreuses polices de caractères ! Demandez-nous conseil.
L’homme crée les marques, et peut lui même en devenir une ! Comme Jörg Schmid et Johannes Hirth, deux boulangers modernes qui vivent leur vision et offrent à leur clientèle un véritable « BAKERTAINMENT ». Les « Wildbakers » portent avec fierté leur nom sur la poitrine.
Couleurs Pour personnaliser votre produit, vous pouvez choisir parmi de nombreuses couleurs, que ce soit pour une impression transfert (Pantone C, RAL, HKS), une broderie (Ackermann Isacord) ou un emblème à broder (grand choix de couleurs de tissu de base).
Testés pour le procédé de lavage industriel selon ISO 15797
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Matériaux Les matériaux de finition utilisés par BP sont d’excellente qualité et adaptés au lavage industriel.
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Toujours assortis :
les articles complémentaires BP. 1| BP
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BP ...
Toque 1574 paquet de 2
paquet de 2
®
K
1| BP
®
Toque, paquet de 2
Tour de tête réglable par caoutchouc perforé N o de commande 1574 400 21 Blanc N o de commande 1574 400 32 Noir 65 % polyester/35 % coton, env. 215 g/m Taille 001
Solutions BP combinables pour les classes de risques 1 à 3 selon l’HACCP :
BP Industrial Food
®
Qualité BP pour les hôpitaux, les cabinets médicaux et les services de soins (aux personnes âgées) :
BP Med & Care
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2
paquet de 2
2| BP
Toque « Petit Chef » 1586, paquet de 2
2| BP
3| BP
Toque « Petit Chef » 1586, paquet de 2
Toque « Grand Chef » 1587, paquet de 2
®
K
®
K
®
Incrustation filet pour aération, tour de tête réglable par caoutchouc pérforé
Les équipements de protection individuelle BP :
N de commande 1586 130 21 Blanc 100 % coton, env. 205 g/m Taille 001 o
BProtected
2
paquet de 2
3| BP
®
Toque « Grand Chef » 1587, paquet de 2 ®
Incrustation filet pour aération, tour de tête réglable par caoutchouc pérforé N o de commande 1587 130 21 Blanc 100 % coton, env. 205 g/m Taille 001 2
10 paires
Vous trouverez toute la gamme de boutons boules BP assortis à la page 30.
4| BP
Patte à boutonnières 1389, 10 paires = 20 boutons ®
Avec 6 boutonnières N o de commande 1389 130 21 Blanc 100% coton, env. 205 g/m Taille 001 2
5| BP
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Ceinture 1080, paquet de 3
Ceinture sangle élastique, boucle polyamide 6.6, largeur 4 cm, adaptée au lavage industriel selon ISO 15797
4| BP
N o de commande 1080 001 21 Blanc 100 % polyester Taille 001 = 110 cm Taille 002 = 130 cm
Patte à boutonnières 1389 10 paires = 20 boutons ®
6| BP
R
®
Sacoche 1055, paquet de 3
Passant pour ceinture, anneau en D, 3 poches dont 1 poche crayon N o de commande 1055 890 32 Noir 100 % polyamide, env. 210 g/m Taille 001 2
7| BP
paquet de 3 en 2 longueurs
6| BP
Sacoche 1055 paquet de 3 ®
I
®
Ceinture 1499, paquet de 3
Boucle en métal avec logo BP, 4 cm de largeur, longueur raccourcissable (pour tours de taille jusqu’à 130 cm) N o de commande 1499 001 32 Noir 100 % polyester Taille 001
Solutions BP Worker individuelles et combinables :
BP Workwear
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5| BP
7| BP
Ceinture 1080 paquet de 3
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78
Ceinture 1499 paquet de 3
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paquet de 3
paquet de 3
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M
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Comment calculer rapidement
Exemple
HOMMES
Tailles internationales COURT (S)
COURT Stature 165-174
Stature Tour de poitrine Tour de ceinture Tour de fesses Entrejambe Taille BP
165-174 74-77 62-65 80-83 75-79 32 S
165-174 78-81 66-69 84-87 75-79 34 S
165-174 82-85 70-73 88-91 75-79 36 S
165-174 86-89 74-77 92-95 75-79 38 S
165-174 90-93 78-81 96-99 75-79 40 S
165-174 94-97 82-85 100-103 75-79 42 S
165-174 98-101 86-89 104-107 75-79 44 S
165-174 102-105 90-94 108-111 75-79 46 S
165-174 106-109 95-99 112-115 75-79 48 S
165-174 165-174 165-174 110-113 114-117 118-121 100-104 105-109 110-114 116-118 119-121 122-124 75-79 75-79 75-79 50 S 52 S 54 S
165-174 122-125 115-119 125-127 75-79 56 S
165-174 165-174 165-174 126-129 130-133 134-137 120-124 125-129 130-134 128-130 131-133 134-136 75-79 75-79 75-79 58 S 60 S 62 S
165-174 138-141 135-139 137-139 75-79 64 S
165-174 142-145 140-144 140-142 75-79 66 S
165-174 146-149 145-149 143-145 75-79 68 S
165-174 150-153 150-154 146-148 75-79 70 S
175-184 86-89 74-77 92-95 80-84 38 N
175-184 90-93 78-81 96-99 80-84 40 N
175-184 94-97 82-85 100-103 80-84 42 N
175-184 98-101 86-89 104-107 80-84 44 N
175-184 102-105 90-94 108-111 80-84 46 N
175-184 106-109 95-99 112-115 80-84 48 N
175-184 175-184 175-184 110-113 114-117 118-121 100-104 105-109 110-114 116-118 119-121 122-124 80-84 80-84 80-84 50 N 52 N 54 N
175-184 122-125 115-119 125-127 80-84 56 N
175-184 175-184 175-184 126-129 130-133 134-137 120-124 125-129 130-134 128-130 131-133 134-136 80-84 80-84 80-84 58 N 60 N 62 N
175-184 138-141 135-139 137-139 80-84 64 N
175-184 142-145 140-144 140-142 80-84 66 N
175-184 146-149 145-149 143-145 80-84 68 N
175-184 150-153 150-154 146-148 80-84 70 N
votre
NORMAL Stature 175-184
175-184 74-77 62-65 80-83 80-84 32 N
175-184 78-81 66-69 84-87 80-84 34 N
175-184 82-85 70-73 88-91 80-84 36 N
LONG Stature 185-194
185-194 74-77 62-65 80-83 85-89 32 L
185-194 78-81 66-69 84-87 85-89 34 L
185-194 82-85 70-73 88-91 85-89 36 L
185-194 86-89 74-77 92-95 85-89 38 L
185-194 90-93 78-81 96-99 85-89 40 L
185-194 94-97 82-85 100-103 85-89 42 L
185-194 98-101 86-89 104-107 85-89 44 L
185-194 102-105 90-94 108-111 85-89 46 L
185-194 106-109 95-99 112-115 85-89 48 L
185-194 185-194 185-194 110-113 114-117 118-121 100-104 105-109 110-114 116-118 119-121 122-124 85-89 85-89 85-89 50 L 52 L 54 L
185-194 122-125 115-119 125-127 85-89 56 L
185-194 185-194 185-194 126-129 130-133 134-137 120-124 125-129 130-134 128-130 131-133 134-136 85-89 85-89 85-89 58 L 60 L 62 L
185-194 185-194 185-194 138-141 142-145 146-149 135-139 140-144 145-149 137-139 140-142 143-145 85-89 85-89 85-89 64 L 66 L 68 L
185-194 150-153 150-154 146-148 85-89 70 L
HOMMES
Tailles NORMAL
NORMAL Stature 160-192
Stature Tour de poitrine Tour de ceinture Tour de fesses Entrejambe Taille BP
160-167 74-77 62-65 80-83 69-73 32
163-170 78-81 66-69 84-87 72-76 36
165-172 82-85 70-73 88-91 74-78 38
34
Confection femmes BP
Tailles internationales LONG (L) Stature Tour de poitrine Tour de ceinture Tour de fesses Entrejambe Taille BP
168-174 86-89 74-77 92-95 75-79 40
171-177 90-93 78-81 96-99 77-81 42
172-178 176-182 94-97 98-101 82-85 86-89 100-103 104-107 79-83 80-84 46 44
178-184 102-105 90-94 108-111 81-85 48
180-186 182-188 184-190 186-192 106-109 110-113 114-117 118-121 95-99 100-104 105-109 110-114 112-115 116-118 119-121 122-124 82-86 83-87 83-87 84-88 50 52 54 56
186-192 122-125 115-119 125-127 84-88 58
186-192 186-192 186-192 126-129 130-133 134-137 120-124 125-129 130-134 128-130 131-133 134-136 84-88 84-88 84-88 60 62 64
186-192 138-141 135-139 137-139 84-88 66
186-192 142-145 140-144 140-142 84-88 68
186-192 146-149 145-149 143-145 84-88 70
186-192 150-153 150-154 146-148 84-88 72
180-189 94-97 82-85 100-103 85-89 42L
185-193 102-105 90-94 108-111 87-91 46L
187-195 106-109 95-99 112-115 88-92 48L
193-201 122-125 115-119 125-127 90-94 56L
193-201 193-201 193-201 126-129 130-133 134-137 120-124 125-129 130-134 128-130 131-133 134-136 90-94 90-94 90-94 58L 60L 62L
193-201 138-141 135-139 137-139 90-94 64L
193-201 142-145 140-144 140-142 90-94 66L
193-201 146-149 145-149 143-145 90-94 68L
193-201 150-153 150-154 146-148 90-94 70L
Exemple
TABLEAUX DE CONVERSION :
Tailles internationales NORMAL (N) Stature Tour de poitrine Tour de ceinture Tour de fesses Entrejambe Taille BP
taille BP :
36
38
34 / 36
Tailles doubles BP
40
42
38 / 40
44
46
42 / 44
48
50
46 / 48
52
50 / 52
54
56
54 / 56
58
60
58 / 60
62
64
66
62 / 64
68
70
66 / 68
Tailles normales BP
32
34
36
38
40
42
44
46
48
50
52
54
56
58
60
62
64
66
68
70
Votre taille BP en 3 longueurs
Stature 176-182 Stature 183-191 Stature 171-177
32 32L 32S
34 34L 40S
36 36L 36S
38 38L 38S
40 40L 40S
42 42L 42S
44 44L 44S
46 46L 46S
48 48L 48S
50 50L 50S
52 52L 52S
54 54L 54S
56 56L 56S
58 58L 58S
60 60L 60S
62 62L 62S
64 64L 64S
66 66L 66S
68 68L 68S
70 70L
Votre taille BP en 3 longueurs
Stature 165-174 Stature 175-184 Stature 185-194
32 S 32 N 32 L
34 S 34 N 34 L
36 S 36 N 36 L
38 S 38 N 38 L
40 S 40 N 40 L
42 S 42 N 42 L
44 S 44 N 44 L
46 S 46 N 46 L
48 S 48 N 48 L
50 S 50 N 50 L
52 S 52 N 52 L
54 S 54 N 54 L
56 S 56 N 56 L
58 S 58 N 58 L
60 S 60 N 60 L
62 S 62 N 62 L
64 S 64 N 64 L
66 S 66 N 66 L
68 S 68 N 68 L
70 S 70 N 70 L
Votre taille unisexe BP en 3 longueurs
Tailles unisexe Stature 160-169 Stature 170-179 Stature 180-189
2 XS 2 XSs 2 XSn 2 XSl
Votre taille jean BP en 3 longueurs
XS XSs XSn XSl
Tailles en pouces, jean Entrejambe 78-82 26/32 27/32 28/32 Tailles en pouces, jean Entrejambe 83-87 26/34 27/34 28/34 Tailles en pouces, jean Entrejambe 88-92 26/36 27/36 28/36
S Ss Sn Sl 29/32 30/32 29/34 30/34 29/36 30/36
M Ms Mn Ml
L Ls Ln L
XL XLs XLn XLl
2 XL 2 XLs 2 XLn 2 XLl
3 XL 3 XLs 3 XLn 3 XLl
4 XL 4 XLs 4 XLn 4 XLl
5 XL 5 XLs 5 XLn 5 XLl
49 / 50
51 / 52
31/32 32/32 33/32 34/32 36/32 38/32 40/32 42/32 44/32 46/32 48/32 31/34 32/34 33/34 34/34 36/34 38/34 40/34 42/34 44/34 46/34 48/34 31/36 32/36 33/36 34/36 36/36 38/36 40/36 42/36 44/36 46/36 48/36
Tailles MINCE MINCE Stature 180-201
Stature Tour de poitrine Tour de ceinture Tour de fesses Entrejambe Taille BP
180-189 180-189 180-189 180-189 180-189 74-77 78-81 82-85 86-89 90-93 62-65 66-69 70-73 74-77 78-81 80-83 84-87 88-91 92-95 96-99 85-89 85-89 85-89 85-89 85-89 32L 34L 36L 38L 40L
183-191 98-101 86-89 104-107 86-90 44L
189-197 191-199 193-201 110-113 114-117 118-121 100-104 105-109 110-114 116-118 119-121 122-124 89-93 89-93 90-94 50L 52L 54L
Encolure, chemise
1
.
TRAPU Stature 156-185
35 / 36
37 / 38
39 / 40
41 / 42
Mesurez votre stature horizontalement, depuis le sommet de la tête jusqu’à la plante des pieds, sans chaussures.
Tailles TRAPU Stature Tour de poitrine Tour de ceinture Tour de fesses Entrejambe Taille BP
33/34
43 / 44
3
.
45 / 46
47 / 48
Pour les pantalons, mesurez le tour de taille/ ceinture, le tour de hanches/fesses et l’entrejambe.
> Vous trouverez votre stature sur la page ci-contre, 156-162 158-164 74-77 78-81 66-69 70-73 80-83 84-87 64-68 67-71 32S 34S
161-167 82-85 74-77 88-91 69-73 36S
164-170 86-89 78-81 92-95 70-74 38S
165-171 90-93 82-85 96-99 72-76 40S
169-175 94-97 86-89 100-103 74-78 42S
171-177 98-101 90-94 104-107 75-79 44S
173-179 102-105 95-99 108-111 76-80 46S
175-181 177-183 179-185 179-185 179-185 179-185 179-185 179-185 179-185 179-185 179-185 106-109 110-113 114-117 118-121 122-125 126-129 130-133 134-137 138-141 142-145 146-149 100-104 105-109 110-114 115-119 120-124 125-129 130-134 135-139 140-144 145-149 150-154 112-115 116-118 119-121 122-124 125-127 128-130 131-133 134-136 137-139 140-142 143-145 77-81 78-82 79-83 79-83 79-83 79-83 79-83 79-83 79-83 79-83 79-83 48S 50S 52S 54S 56S 58S 60S 62S 64S 66S 68S
dans la première ligne des six tableaux HOMMES.
2
.
Votre taille est calculée. Parcourez la colonne jusqu’en bas (voir exemple en jaune) pour trouver votre
Pour les hauts, mesurez également votre tour de poitrine et votre tour de hanches/fesses.
taille BP, à indiquer lors de toute commande.
> Attribuez ces valeurs à votre stature.
FEMMES
Tailles internationales COURT (S)
COURT Stature 157-164
Stature Tour de poitrine Tour de taille Tour de hanches Entrejambe Taille BP
157-164 74-77 60-63 84-87 72-76 34 S
157-164 78-81 64-66 88-91 72-76 36 S
157-164 82-85 67-69 92-95 72-76 38 S
157-164 86-89 70-73 96-98 72-76 40 S
157-164 90-93 74-77 99-101 72-76 42 S
157-164 94-97 78-81 102-104 72-76 44 S
157-164 98-101 82-85 105-107 72-76 46 S
157-164 102-106 86-90 108-111 72-76 48 S
157-164 107-112 91-97 112-116 72-76 50 S
157-164 113-118 98-103 117-121 72-76 52 S
157-164 119-124 104-110 122-126 72-76 54 S
157-164 125-130 111-116 127-131 72-76 56 S
157-164 131-136 117-123 132-136 72-76 58 S
157-164 137-142 124-129 137-141 72-76 60 S
157-164 157-164 143-148 149-154 130-136 137-142 142-146 147-151 72-76 72-76 62 S 64 S
157-164 155-160 143-149 152-156 72-76 66 S
157-164 161-166 150-155 157-161 72-76 68 S
157-164 167-172 156-162 162-166 72-76 70 S
165-172 82-85 67-69 92-95 77-81 38 38 N
165-172 86-89 70-73 96-98 77-81 40 40 N
165-172 90-93 74-77 99-101 77-81 42 42 N
165-172 94-97 78-81 102-104 77-81 44 44 N
165-172 98-101 82-85 105-107 77-81 46 46 N
165-172 102-106 86-90 108-111 77-81 48 48 N
165-172 107-112 91-97 112-116 77-81 50 50 N
165-172 113-118 98-103 117-121 77-81 52 52 N
165-172 119-124 104-110 122-126 77-81 54 54 N
165-172 125-130 111-116 127-131 77-81 56 56 N
165-172 131-136 117-123 132-136 77-81 58 58 N
165-172 137-142 124-129 137-141 77-81 60 60 N
165-172 165-172 143-148 149-154 130-136 137-142 142-146 147-151 77-81 77-81 62 64 62 N 64 N
165-172 155-160 143-149 152-156 77-81 66 66 N
165-172 161-166 150-155 157-161 77-81 68 68 N
165-172 167-172 156-162 162-166 77-81 70 70 N
Stature
Stature
> verticalement, du sommet de la tête jusqu’à la plante des pieds, sans chaussures
(pour hauts) > verticalement du sommet de la tête jusqu’à la plante des pieds, sans chaussures
Tour de poitrine
Tour de poitrine
(pour hauts)
Tailles internationales NORMAL (N)
NORMAL Stature 165-172
Stature Tour de poitrine Tour de taille Tour de hanches Entrejambe Taille BP Taille BP
165-172 74-77 60-63 84-87 77-81 34 34 N
165-172 78-81 64-66 88-91 77-81 36 36 N
Tailles internationales LONG (L) LONG Stature 173-180
82
Stature Tour de poitrine Tour de taille Tour de hanches Entrejambe Taille BP
173-180 74-77 60-63 84-87 82-86 34 L
173-180 78-81 64-66 88-91 82-86 36 L
173-180 82-85 67-69 92-95 82-86 38 L
173-180 86-89 70-73 96-98 82-86 40 L
173-180 90-93 74-77 99-101 82-86 42 L
173-180 94-97 78-81 102-104 82-86 44 L
173-180 98-101 82-85 105-107 82-86 46 L
173-180 102-106 86-90 108-111 82-86 48 L
173-180 107-112 91-97 112-116 82-86 50 L
173-180 113-118 98-103 117-121 82-86 52 L
173-180 119-124 104-110 122-126 82-86 54 L
173-180 125-130 111-116 127-131 82-86 56 L
173-180 131-136 117-123 132-136 82-86 58 L
173-180 137-142 124-129 137-141 82-86 60 L
173-180 173-180 143-148 149-154 130-136 137-142 142-146 147-151 82-86 82-86 62 L 64 L
173-180 155-160 143-149 152-156 82-86 66 L
173-180 161-166 150-155 157-161 82-86 68 L
173-180 167-172 156-162 162-166 82-86 70 L
Toutes les dimensions figurant sur cette double page correspondent à des mensurations en cm. Pour calculer les tailles, veuillez utiliser uniquement des vêtements qui ont déjà été lavés. BP décline toute responsabilité en cas de réclamations résultant de tests de lavage insuffisants et d’un calcul inexact de la taille.
> point le plus fort de la poitrine
(pour hauts) > point le plus fort de la poitrine
Tour de taille
Tour de taille
> Pour les pantalons : pourtour de la ceinture du pantalon > Pour les hauts : point le plus large du ventre
> point le plus mince de la taille
(pour hauts)
(pour pantalons et hauts)
Tour de fesses (pour pantalons)
(pour pantalons)
Tour de hanches
Entrejambe
(pour pantalons) > verticalement, du haut de l’intérieur des cuisses jusqu’à la plante des pieds
(pour pantalons et hauts) > point le plus fort des fesses ou des cuisses
> point le plus fort des fesses
83
Afin d’agir en conformité avec notre responsabilité sociale ... www.fairwear.org
... Nous choisissons rigoureusement nos partenaires de production internationaux. Les vêtements BP sont fabriqués en exclusivité par des entreprises qui partagent nos valeurs.
La qualité BP. Même après de nombreux lavages. Une grande partie de la collection BP Gourmet porte le label « PRO », qui constitue l’une des principales conditions requises pour garantir un lavage des vêtements de travail conforme aux normes en vigueur. ®
... Nous visitons régulièrement nos sites de production et contrôlons la mise en œuvre de standards sociaux élevés. ... BP est devenu membre de la FAIR WEAR FOUNDATION en adoptant son code de conduite. Le respect des normes sociales dans nos sites de production internationaux est contrôlé et évalué en permanence par cet organisme de certification indépendant et renommé. Pour plus d’informations sur le code de conduite de la FAIR
WEAR FOUNDATION et sur les sites de production BP : www.fairwear.org
Tout produit portant le label « PRO » répond aux exigences de la norme ISO 30023. L’aptitude au lavage industriel du produit a été testée selon la norme ISO 15797 dans le cadre d’un procédé de lavage (programmes 1 à 8), en tunnel de finition et/ou en sèche-linge à tambour. Le label « PRO » ne doit cependant pas être compris comme une consigne d’entretien. Avant de laver le produit en blanchisserie industrielle, il convient d’effectuer des tests de lavage en conditions normales d’utilisation.
Label « PRO » (exemple)
Symboles pour le séchage Séchage en tambour
Séchage en tunnel de finition/armoire de finition
Oeko-Tex Standard 100 ®
Cette norme réglemente les analyses de substances susceptibles de nuire à la santé humaine et prescrit des valeurs limites scientifiquement fondées.
84
Symboles pour le lavage 1, 2
Vêtements de travail blancs et/ou articles de parement en couleur Agents de blanchiment à base de peracides acétiques
3, 4
Vêtements de travail blancs Agents de blanchiment chlorés
5, 6
Vêtements de travail blancs et/ou articles de parement en couleur Peroxyde d’hydrogène
7, 8
Vêtements de travail en couleur
Le produit portant le label « PRO » a été lavé selon le programme de lavage n° 8 prévu par la norme ISO 15797, séché en sèche-linge à tambour ou en tunnel de finition, et testé.
85
Recherche d’articles Longévité : le bon Lavage
C
entretien.
R
K
I
G
Ne pas laver
Cycle normal
Cycle normal
Cycle normal
O
ML
Cycle délicat
Cycle délicat
Le nombre à l’intérieur du cuvier correspond à la température de lavage maximale (en degrés Celsius) à ne pas dépasser. Le trait sous le cuvier indique la nécessité d’un lavage délicat, avec quantité de linge et vitesse d’essorage réduites.
Blanchiment
!
Séchage (sèche-linge)
q
#
$
!
Ne pas utiliser de chlore
Uniquement agents de blanchiment oxygénés admis (pas d'agents de blanchiment chlorés)
Agents de blanchiment chlorés et oxygénés admis
x
r
s
Ne pas sécher en tambour
Séchage avec contrainte thermique réduite (60° C)
Séchage avec contrainte thermique normale (80° C)
Les points désignent le niveau de séchage en sèche-linge.
Repassage
a
e
d
c
b
Ne pas repasser
Repassage à fer chaud
Repassage à fer moyen
Repassage à fer doux Attention lors du repassage à la vapeur (110° C)
(200° C)
Entretien textile professionnel
&
-W
Ne pas nettoyer à sec Ne pas nettoyer par voie humide
(150° C)
)* +,
&&
Nettoyage à sec professionnel, cycle normal/modéré
Nettoyage par voie humide, cycle normal/modéré
W
W
Les lettres à l’intérieur du cercle s’adressent aux professionnels du nettoyage. Elles renseignent sur les solvants entrant en ligne de compte. Le trait sous le cercle prescrit un traitement mécanique plus doux, une addition d’eau limitée et/ou une température réduite.
• Ne pas utiliser de lessive contenant des agents de blanchiment optique. • Laisser tremper les vêtements très sales avant le lavage, afin de réduire le frottement mécanique dans la machine à laver. • Avant tout lavage et nettoyage à sec, fermer les fermetures à glissière afin d’en garantir la longévité. • Nous rappelons qu’il est impératif d’effectuer des tests de lavage en conditions normales d’utilisation avant de laver nos produits en blanchisserie industrielle. Pour calculer les tailles, veuillez utiliser uniquement des vêtements qui ont déjà été lavés. BP ne donnera suite à aucune réclamation imputable à des tests de lavage insuffisants et à un calcul erroné de la taille du vêtement.
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Label PRO Page 1031 1031 1031 1031 1031 1031 1031 1055 1080 1121 1121 1121 1121 1121 1121 1122 1122 1122 1122 1122 1122 1122 1122 1160 1160 1160 1160 1160 1160 1221 1221 1221 1221 1221 1221 1221 1221 1222 1222 1222 1222 1222 1222 1222 1222 1353 1353 1368 1368 1368 1389 1500 1501 1502 1503 1503 1503 1504 1504 1509 1510 1510 1510 1510 1510 1516 1517 1529 1530 1538 1538 1538
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BP Boutons boules
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BP T-shirt unisexe
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BP T-shirt unisexe
-
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®
®
®
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®
®
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BP Sacoche ®
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®
®
BP T-shirt unisexe
Sd
(h*
-
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BP T-shirt unisexe
-
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-
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BP Polo unisexe
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BP Polo unisexe
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-
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BP T-shirt femmes
Sd
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-
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BP T-shirt femmes
-
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BP T-shirt femmes
-
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BP T-shirt femmes
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BP T-shirt unisexe
-
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BP T-shirt unisexe
-
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BP T-shirt unisexe
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BP T-shirt unisexe
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BP T-shirt unisexe
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BP Polo unisexe
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BP Polo unisexe
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BP Polo unisexe
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BP Polo unisexe
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BP Polo unisexe
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-
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BP T-shirt unisexe ®
BP T-shirt unisexe ®
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BP T-shirt unisexe ®
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BP Polo unisexe ®
BP Polo unisexe ®
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®
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BP Polo unisexe ®
Sd -j*
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BP Pantalon cuisinier/pâtissier ®
BP Pantalon cuisinier/pâtissier ®
BP Pantalon hommes
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82
23, 33
-
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82
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BP Blouse de service
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BP Blouse de service
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BP Blouse de service
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®
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BP Pantalon hommes ®
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BP Veste cuisinier ®
BP Veste cuisinier ®
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®
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BP Veste cuisinier ®
BP Veste cuisinier ®
BP Veste cuisinier femmes ®
BP Veste cuisinier femmes
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82
23, 33
BP Veste cuisinier femmes
62
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®
BP Veste cuisinier femmes ®
®
®
BP Veste cuisinier femmes ®
BP Veste cuisinier femmes ®
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82
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BP Veste cuisinier
62
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®
®
®
BP Veste cuisinier ®
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BP Veste cuisinier ®
82
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BP Veste cuisinier
82
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BP Veste cuisinier manche 1/2 ®
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82
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BP Veste cuisinier manche 1/2
82
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-
31
-
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-
45
BP Chemisier femmes
-
45
BP Chemisier femmes
-
45
BP Chemisier femmes manche 3/4
-
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BP Chemisier femmes manche 3/4
-
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BP Chemisier femmes manche 3/4
-
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-
45
-
45
BP Chemisier femmes manche 1/2
-
45
BP Chemisier femmes manche 1/2
-
45
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-
45
-
45
BP Chemise hommes
-
45
BP Chemise hommes
-
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49
BP Foulard
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47
BP Foulard
82
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BP Foulard
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BP Foulard
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BP Visière
82
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BP Visière
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BP Visière
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BP Visière
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BP Visière
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®
®
BP Veste cuisinier manche 1/2 ®
BP Chemisier femmes ®
BP Chemisier femmes ®
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®
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BP Chemise hommes manche 1/2 ®
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BP Veste cuisinier ®
BP Veste cuisinier ®
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BP Foulard ®
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BP Calot
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BP Calot
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BP Calot
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®
BP Calot ®
BP Calot ®
BP Calot ®
®
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Ho (j*
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Label PRO Page
BP Calot
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BP Calot
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-
78
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BP Tour de cou
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BP Tour de cou
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BP Tour de cou
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BP Tour de cou
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BP Tour de cou
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BP Tour de cou
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BP Tour de cou
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BP Tour de cou
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BP Bandana
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BP Pantalon unisexe
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73
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BP Tablier à enfiler
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73
BP Tablier à enfiler
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73
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62
BP Polo unisexe
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BP Polo unisexe
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BP Polo unisexe
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BP Polo unisexe
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BP Polo unisexe
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BP Polo unisexe
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82
62
BP Polo unisexe
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62
BP Polo unisexe
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62
BP Polo unisexe
82
62
BP Polo unisexe
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62
BP Polo unisexe
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62
BP Polo unisexe
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BP Sweat-shirt unisexe
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BP Sweat-shirt unisexe
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81
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BP Sweat-shirt unisexe
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BP Sweat-shirt unisexe
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BP Sweat-shirt unisexe
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BP Sweat-shirt unisexe
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81
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BP Sweat-shirt unisexe
81
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42
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BP Polo unisexe
82
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BP Polo unisexe
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®
®
BP Toque « Petit Chef » ®
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BP Tour de cou ®
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®
®
®
®
®
BP Tour de cou ®
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®
®
®
®
®
®
®
BP Bandana ®
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®
®
®
®
BP Tablier à enfiler ®
Ho (j*
®
®
®
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®
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®
®
®
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®
®
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®
®
®
®
®
®
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Ho (j*
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®
®
®
®
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Ho (j*
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®
®
®
BP Sweat-shirt unisexe ®
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®
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BP Polo unisexe ®
®
®
Ho (j*
Consignes d’entretien détaillées en page 86.
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BP Polo unisexe
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BP Polo unisexe
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BP Pantalon unisexe
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Ho (j*
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Ho (j*
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Ho (j*
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> Label PRO La plupart des produits BP portent le label PRO. Le label PRO caractérise les produits répondant aux exigences de la norme ISO 30023. L’aptitude au lavage industriel a été testée selon la norme ISO 15797 en machine à laver (programmes 1 à 8), en tunnel de finition et/ou en sèche-linge à tambour. Toutefois, le label PRO ne vaut pas comme consigne d’entretien. Avant de soumettre le produit au lavage industriel, il convient d’effectuer des tests de lavage en conditions normales d’utilisation. Pour de plus amples détails, reportez-vous à l’étiquette du produit.
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01/2015
© Bierbaum-Proenen GmbH & Co. KG • Domstraße 55–73 • 50668 Köln • Allemagne • All rights reserved.
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Une qualité pensée jusque dans le moindre détail : trouvez ici votre look – pour vous et votre équipe !