Coltelli industriali linea ErgoGrip DICK

Linea professionale pensata per l’uso intensivo in macellerie e industrie di lavorazione della carne e del pesce.

Lama in acciaio inox 56° HRC di alta qualità, resistente alla corrosione. Realizzata tramite disegno a laser, è stata progetta per renderla affilata e favorire un taglio preciso e senza sforzo.

Assenza di fessure tra lama e manico per eliminare ogni possibile interstizio dove si possono accumulare residui alimentari. In questo modo sono più facili da pulire e garantiscono un livello ottimale di igiene.

Manico realizzato in santoprene, ergonomico e anti-abrasione che offre una presa sicura e salda anche con mani umide. Grazie al manico antiscivolo e antigrasso, viene eliminato il rischio di scivolamento.

francese disponibile con lunghezza lama di: 15-18-21-23-26-30-36 cm

Coltello a lama larga disponibile con lungh. lama di: 13-15-18-23 cm

Coltello a lama stretta disponibile con lungh. lama di: 10-12-13-15-18 cm

Coltello a lama curva disponibile con lungh. lama di: 13-15 cm

Coltello a lama rigida disponibile con lungh.lama di: 13-15 cm

Coltelli per scannare ErgoGrip DICK

Disponibile in vari modelli con lunghezza lama di: 15-18 cm

Coltello da banco ErgoGrip DICK

Disponibile in vari modelli con lunghezza lama di: 30-34-36 cm

Coltello da colpo ErgoGrip DICK

Gli affilacoltelli della casa F. Dick sono da oltre 80 anni una garanzia per tutti i professionisti . Realizzati con leghe di acciaio di altissima qualità, tutti gli acciaini DICKORON sono progettati per mantenere a lungo il filo dei coltelli, garantendo affilature precise ed omogenee.

Gli acciaini della gamma Dickoron solo gli unici con una particolare finitura a grana fine chiamata taglio zaffiro, che riesce ad essere il perfetto compromesso tra una levigatura precisa senza asportare troppo materiale dalla superficie della lama.

• Lima in acciaio galvanizzato 65° Rockwell

• Livello di abrasione fine

• Impugnatura ergonomica ed elegante

• Superficie magnetizzata trattiene i residui dell’affilatura

• Disponibili in 5 modelli

Quale acciaino scegliere?

Forma tonda

La forma tonda è ideale per affilare coltelli delicati: l’assenza di bordi previene danni accidentali alla lama durante l’affilatura.

Forma

La forma ovale offre un’ampia superficie abrasiva, facilitando l’affitura delle lame.

Sterilizzatori ad ozono

Costruito in acciaio inox, il sistema di sterilizzazione innovativo ad OZONO sostituisce il vecchio sistema a raggi ultravioletti.

COME FUNZIONA?

Grazie ad un particolare circuito elettronico, il sistema trasforma l’ossigeno all’interno dello sterilizzatore in ozono, pertanto i batteri in assenza di ossigeno non possono sopravvivere.

A differenza dei raggi ultravioletti che non disinfettano le zone in ombra, essendo l’ozono un gas, si disporrà uniformemente all’interno dell’armadietto assicurando una totale e corretta disinfezione.

QUALI SONO I PRO E I CONTRO?

PRO: disinfezione totale, essendo un gas non si hanno zone d’ombra, basso consumo

CONTRO: maggior costo per l’acquisto

Disponibili 3 differenti modelli:

MOD 721: dimensioni 50x60x12 cm – per 20 coltelli circa

MOD 821: dimensioni 100x60x12 cm – per 50 coltelli circa

MOD 1100: dimensioni 35x58x13 cm – per 15 coltelli circa

Sterilizzatori ultravioletti

Sterilizzatori a luce ultravioletta costruiti completamente in acciaio inox. Funzionamento semplice: basterà girare la manopola del temporizzatore ed alla fine dei 40 min lo sterilizzatore si arresterà automaticamente.

• Porta in metacrilato fumè per evitare la fuoriuscita dei raggi ultravioletti.

• Sistema di sicurezza installato sulla porta, spegne le luci UV in caso di apertura accidentale.

• Sistema di sostegno con barra magnetica, ideale nel caso di disinfezione di coltelli di altezza importante (coltelli da colpo, falcetti). La lunghezza max dei coltelli è di 49 cm per tutti i modelli.

QUALI

SONO I PRO E I CONTRO?

PRO: sistema economico . CONTRO: le zone d’ombra non vengono disinfettate. Tempo più lungo di disinfezione.

Disponibili 2 differenti modelli: MOD 100SM: dimensioni 35x58x13 cm – 15 coltelli circa – supporti magnetici MOD 725SM: dimensioni 50x59x13 cm – 20 coltelli circa– supporti magnetici

Portacoltelli flat

Portacoltelli piatti in plastica con possibilità di portarli a cintura o fissare a tavoli, ceppi e muri attraverso le apposite asole di fissaggio.

• Sono completamente smontabili per una pulizia più accurata.

• Disponibile in 3 misure.

• Porta acciaino in materiale plastico.

• Tempo disinfezione 30 min.

• Consumo 5W/ora.

• Non necessita di ricarica gas.

• Sistema di sostegno con barra magnetica, ideale nel caso di disinfezione di coltelli di altezza importante (coltelli da colpo, falcetti).

• La lunghezza max dei coltelli è di 49 cm per tutti i modelli.

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