TEGRA IN 05 by Tegra Incorporadora

WELLNESS

A experiÃªncia de viver bons momentos

Construindo hoje o seu amanhã A Tegra acredita que é no presente que começamos a planejar o amanhã. Por isso, com 42 anos de história e mais de 82 mil clientes, a Tegra constrói empreendimentos com alma para todos os momentos da sua vida. Com presença em São Paulo, Campinas e Rio de Janeiro, já desenvolveu mais de 100 mil imóveis, tudo para você viver em um lugar com conforto e personalidade. A gente sabe que, quando um Tegra fica pronto, o seu sonho acaba de nascer.

tegraincorporadora.com.br

/tegraincorporadora

@tegraincorporadora

TEGRA INCORPORADORA MARKETING Bruno Nuciatelli Flávia Schmidt Luciana Ferreira Freitas Mariana Freitas Condomínio WT Morumbi Avenida das Nações Unidas, 14.261 - ala B 14° e 15° andares - Vila Gertrudes, São Paulo/SP 04794-000 Tels: (11) 3127.9200 PROJETO EDITORIAL

www.studiolemon.com.br Rua Patizal, 38 CEP 05433-040 Tel (11) 2893 - 0199 São Paulo - SP DIRETOR EXECUTIVO Chico Volponi cvolponi@studiolemon.com.br DIRETOR DE CRIAÇÃO Cesar Rodrigues cesar@studiolemon.com.br EDITOR DE CONTEÚDO Luiz Claudio Rodrigues luizclaudio@studiolemon.com.br PROJETO GRÁFICO E CONTEÚDO Lemon Comunicação & Conteúdo DESIGN Pedro Enrike Carlos REVISÃO Claudio Eduardo Nogueira Ramos FINALIZAÇÃO Adrino Gastor COLABORADORES Textos Lauro Lins Claudio Gues Fotos Leandro Rodrigues Cesar Rodrigues

MAIO 2020

WELLNESS A nova década chega com questionamentos extremamente existenciais e com dúvidas que acercam as novas tecnologias e padrões comportamentais que se iniciaram nos últimos dez anos. Vivemos uma fase de transformações intensas. Nunca, em tão pouco tempo, convivemos com tantas mudanças. Com tanto estresse e ansiedade no dia a dia, houve um upgrade na conexão entre mente-corpo e o bem-estar é desejado por todos. Mas tudo através de escolhas pessoais. Cada um está encontrando uma maneira de viver melhor consigo mesmo e os outros, com pequenas e grandes mudanças que afetam o comportamento individual e coletivo. Nesta edição da TEGRA IN, nossas reportagens focam o WELLNESS, um movimento global que veio para ficar. Para começar, a seção TENDÊNCIA, apresentamos o mais recente estudo do Global Wellness Institute com os principais tópicos de bem-estar que se estão consolidando na década de 2020, desde os cuidados com o sono, passando pela medicina energética até o bem-estar sabático, entre outras atitudes relacionadas à felicidade e à tranquilidade em todos os momentos do dia e da noite. Entre os insights apontados por estudiosos e especialistas, a MEDITAÇÃO tornou-se uma seção nesta edição. Muito além das religiões milenares que a praticam no dia a dia, a meditação atualmente tornou-se um link para acessarmos nossa espiritualidade e melhorar o nosso estado emocional. E entre as práticas, optamos por fazer uma reportagem sobre o Mindfulness: a busca pela atenção plena para otimizar o foco e a concentração. Em INTERIORES, apresentamos lugares de contemplação que podem ser criados a partir de um simples jardim até uma piscina com borda infinita para a paisagem. Na seção ENTREVISTA conversamos com o consultor de fitness Marcio Atalla sobre como a atividade física contribui para o bem-estar e a saúde. Em VIAGEM, uma reportagem sobre a Patagônia, região no extremo sul do continente americano, destino para conhecer paisagens incríveis e fazer esportes de aventura. No caderno GASTRONOMIA, destacamos o restaurante TEA CONNECTION, que tem como carro-chefe blends de chá e um cardápio de alimentação natural para que as pessoas vivam momentos de tranquilidade em volta da mesa. Na seção COMER E BEBER, uma reportagem sobre alimentos que fazem bem para o corpo e a alma, com direito a uma entrevista exclusiva com Silvia Corbucci, uma especialista em aproximar as pessoas da terra através da boa alimentação. Para finalizar, em INSTITUCIONAL, as ações de gentileza urbana da Tegra Incorporadora para trazer espaços de convívio na cidade. Com o conceito de Wellness, a revista faz um recorte para que todos nós possamos viver bons momentos, aprender coisas novas, repartir sorrisos e receber outros e, sobretudo, evoluirmos como espécie. Esperamos que gostem!

MAIO 2020

ÍNDICE

ANO 03 NÚMERO 05

MAIO 2020

66 MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Ponte Aérea

PATRIMÔNIO

VERDE Duas grandes florestas em meio a duas grandes metrópoles. Mais uma convergência entre São Paulo e Rio que paulistanos e cariocas podem se orgulhar. Na capital paulista, a Serra da Cantareira. No Rio, a Floresta da Tijuca.

POR: Lauro Lins | FOTOS: Cortesia Parque Estadual da Serra da Cantareira | Parque Estadual do Jaraguá | Parque Nacional da Tijuca

SERRA DA CANTAREIRA

A Serra da Cantareira desde 1986 é Parque Estadual e para confirmar sua preservação, a UNESCO a declarou como Reserva da Biosfera do Cinturão Verde da Cidade de São Paulo em 1990. O parque possui 7.916,52 hectares e é considerado a terceira área verde urbana do país, atrás da Reserva Florestal Adolfo Ducke (Manaus) e Parque Estadual da Pedra Branca (Rio de Janeiro). A Serra é um fragmento da Mata Atlântica com várias espécies da fauna e flora. Seu nome vem da grande quantidade de nascentes e córregos que forneciam água, 8

MAIO 2020

primeiramente armazenada em cântaros e colocados em prateleiras chamadas de cantareiras. O Parque compreende apenas uma parte da Serra e tem três trilhas para os visitantes explorarem a região: a da Figueira, com 700m; a Pedra Grande com 7km e a da Bica com 1.500m. Os núcleos de visitação são quatro: Pedra Grande, Águas Claras, Engordador e Cabuçu. O núcleo das Águas Claras é o mais visitado, oferecendo ao público contato direto com a Mata Atlântica, mesmo estando próxima à Praça da Sé, no centro de São Paulo.

Este núcleo é o mais voltado para a educação ambiental, com foco na preservação dos rios. O núcleo Cabuçu é o mais recente de todos. Foi aberto para visitação em 2008. Nele, o público encontra cinco trilhas e uma cachoeira. O parque possui uma diversidade de animais como macacos bugios e sauás, felinos como onça parda, gato-mourisco e gato-do-mato, quatis e gambás. Entre os pássaros, destaque para o gavião e o beija-flor rubi e répteis como jararacas e lagartos. Sua vegetação é composta por aproximadamente 678 espécies, muitas ameaçadas de extinção como a canela-sassafrás, a imbuia e a canela-preta, típicas dessa região. Mas também se encontram figueiras, patas-de-vaca, jacarandás, bromélias, helicônias, jequitibá-branco e muitos outros. O parque é gerenciado pela Fundação Florestal, órgão vinculado à Secretaria de Infraestrutura e Meio Ambiente do Estado de São Paulo.

Trilhas

A trilha da Pedra Grande é considerada a mais difícil. Tem 9,6km de extensão (ida e volta), com passagem pelo Museu Casa da Pedra, o Lago das Carpas e o Mirante, onde se tem uma vista panorâmica de São Paulo. Por sua vez, a trilha de Bike no Núcleo do Engordador – a única trilha de ciclismo no Parque, com 1,4km de extensão – tem em seu trajeto a Casa de Bombas, que faz parte do primeiro sistema de abastecimento de água da capital. A Trilha das Figueiras tem 2km de extensão e ganhou esse nome pela quantidade figueiras em seu trajeto. Em média, em 1h30 se faz o seu percurso. A Trilha das Bicas é a mais tranquila de todas, com 1,5km de extensão, que leva até uma fonte d’água.

Pico do Jaraguá

A paisagem natural com lagos e trilhas fazem da Serra da Cantareira um refúgio verde em plena capital paulista, enquanto no Pico do Jaraguá – ponto mais alto da cidade – pode se avistar a zona oeste da Grande São Paulo

Horário de Funcionamento Serra da Cantareira:

Sábados, domingos e feriados, das 8h às 17h. Para fazer trilhas até as 15h.

Pico do Jaraguá:

Segunda a domingo, das 7h às 17h.

Ponto mais alto da cidade de São Paulo, o Pico do Jaraguá tem altitude de 1.135m, no bairro do Jaraguá e para sua conservação, nos arredores, foi criado o Parque Estadual do Jaraguá. Para chegar ao seu cume, o visitante pode optar por uma via asfaltada ou a trilha do Pai Zé, com 1.450m de extensão. Em seu topo há duas grandes antenas, compartilhadas por três emissoras de TV (Globo, Bandeirantes e Cultura). Ao atingir o seu ponto mais alto, tem-se a visão da parte oeste da Grande São Paulo. Com 3.600 metros de extensão, a Trilha do Pai Zé é cercada pela mata, proporcionando sombra na maior parte do caminho. Nela, pode se avistar pequenos saguis, macacos-prego, tucanos, bichos-preguiça e outros animais. O nome vem de uma rota de pessoas que iam visitar o Pai Zé para consultas espirituais. Na trilha, há um oratório em ruínas onde o religioso realizava seus trabalhos.

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Ponte Aérea

FLORESTA DA TIJUCA

O Parque Nacional da Tijuca possui 3.972 hectares e é a quarta área verde urbana do Brasil. Entre seus pontos turísticos estão a Pedra da Gávea, o Corcovado e o Pico da Tijuca, ponto mais alto do parque com 1.022 metros acima do nível do mar. Seu relevo é montanhoso e sua região é composta por vegetação secundária, por causa de um reflorestamento feito à época do segundo reinado. Em 1862, por ordem de D. Pedro II, a área foi reflorestada com mudas de árvores nativas e a área foi recuperada, tornando-se uma das maiores florestas artificiais urbanas do mundo. Vivem no parque mais de 230 espécies de animais e aves, entre eles; macacos-prego, quatis, cutias, cachorros-do-mato, saguis, beija-flores e sabiás. O parque foi criado em 1961, foi declarado Reserva da Biosfera pela Unesco e é o mais visitado do país, com aproximadamente 2 milhões de turistas por ano. Como está localizado na porção central da cidade, e por não ser um território contínuo, flui por toda a área urbana da capital fluminense. O parque se divide em quatro setores: Floresta da Tijuca (que compreende a própria floresta, Pico da Tijuca, Mirante do Excelsior, Cachoeira das Almas e outros); Serra da Carioca (Parque Laje, Morro do Corcovado e Vista Chinesa), Pedra da Gávea 10

MAIO 2020

(agrupando a própria, Pedra Bonita, Agulhinha e Rampa de Voo Livre); e Pretos Forros, com a serra homônima e Covanca. Com diversas estradas, o parque pode ser visitado a pé, de bicicleta, automóveis, motocicletas e ônibus. Diversas empresas de turismo fazem circuitos no parque em veículos especiais, incluindo voos de helicópteros. O parque é administrado pelo ICMBio (Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade).

Voo Livre

De asa-delta ou parapente, os voos da Floresta da Tijuca acontecem na Rampa da Pedra Bonita, com entrada por São Conrado. A altura da rampa é de 510 metros e o voo sobrevoa a floresta e o mar, pousando nas areias da Praia do Pepino. Não é necessário ter nenhuma experiência para o voo duplo, que é feito por um piloto experiente. A única exigência é que o peso do passageiro não ultrapasse 100kg para a asa-delta e 140kg para o parapente. Em média, os voos duram de 5 a 20 minutos, dependendo do quanto você quer gastar para viver essa experiência. O ponto de encontro para quem pretende chegar à rampa é na Avenida Prefeito Mendes de Morais, em São Conrado.

A Floresta da Tijuca permeia toda a área da capital fluminense e pode ser visitada a pé, de bike, automóvel, motocicletas e ônibus. Aproximadamente recebe 2 milhões de visitantes por ano. Entre os seus atrativos, quedas d’água por diversas trilhas, lugares altos para contemplar a baía de Guanabara e observar pássaros e animais, além de passeios de voo livre na rampa da Pedra Bonita, em São Conrado. Na Serra da Carioca fica a Vista Chinesa, ponto turístico tradicional da Cidade Maravilhosa

icmbio.gov.br

infraestruturameioambiente.sp.gov.br

Vista Chinesa

No Brasil, a cultura do chá teve início no Rio de Janeiro. O nome Vista Chinesa remonta a essa origem por conta dos agricultores chineses trazidos para o Rio na primeira metade do século XIX. O monumento é o maior da América Latina em homenagem à China. Do mirante podem ser vistos pontos turísticos da cidade somados à beleza natural carioca, elementos que fizeram da Vista Chinesa um dos melhores pontos de visualização da paisagem do Rio. Do pagode chinês pode se avistar a baía da Guanabara, o Cristo Redentor, as praias de Ipanema e Leblon, a Lagoa Rodrigo de Freitas, o Morro Dois Irmãos, o Pão de Açúcar e Niterói.

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Cult

FARO FINO

Lugares, produtos e peças exclusivas produzidos com conceitos inovadores

REGATA INTERNACIONAL Navegar é um dos esportes que sempre estão em alta, seja para dar uma pausa ou para quem gosta de adrenalina. Neste último caso, uma das competições mais esperadas pelos aficionados é o America’s Cup que iniciou sua primeira etapa em Cagliari, na Sardenha. O vencedor será conhecido em março de 2021 em Auckland, na Nova Zelândia. Entre as equipes favoritas para levar o título está a Luna Rossa Prada Pirelli, por sua tecnologia e design planejados para elevar sua performance na competição. Para que o desempenho seja excelente, cada detalhe é pensando para enfrentar desafios imprevistos. A bordo do seu AC75, os navegadores do Luna Rossa têm o privilégio de contar com um relógio especialmente desenvolvidos para eles: o Luminor Luna Rossa GMT, da Panerai - uma das marcas mais prestigiadas da alta relojoaria – selecionado para garantir a sincronia do fuso horário do veleiro à medida que se aproxima da reta final da competição. americascup.com | lunarossachallenge.com | panerai.com

MAIO 2020

Corrida do ouro

Por uma década, a Serra Pelada, no interior do Pará, evocou o prometido El Dorado como a maior mina de ouro ao ar livre do mundo, empregando cerca de 50 mil garimpeiros em condições terríveis. Hoje, a corrida do ouro no Brasil é apenas o material da lenda, mantida viva pelas fotografias de Sebastião Salgado que estão presentes no livro Gold, editado pela Taschen. A publicação é um documento importante da história moderna, registrado por um dos mais extraordinários fotógrafos da atualidade. taschen.com

ALTO-MAR A fabricante de alta relojoaria IWC Schaffhausen uniu-se ao designer de pranchas australiano Hayden Cox – um dos embaixadores da marca – para a fabricação de pranchas de surfe reutilizando sobras de materiais, baseado em modelo de sua fábrica na produção de seus relógios na Suíça. Para isso, criaram um estúdio pop-up flutuante para impactar o mundo com menos desperdício e geração de lixo. A produção é distribuída pela empresa de Cox, a Haydenshapes Surfboards, instalada em Sydney. iwc.com | haydenshapes.com

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Cult

Lúdico A coleção de louças Dressed, da italiana Alessi – desenhada por Marcel Wanders –, combina funcionalidade e cor em utensílios de mesa para o café da manhã. A coleção inclui bowls para ovos cozidos, colheres de aço inoxidável polido, xícaras de porcelana, açucareiro e manteigueira. Além disso, peças esculpidas de madeira que se tornam tábuas de queijo, bandejas e centros de mesa. Enfim, um conjunto de peças que vestem a mesa com personalidade e um toque de festividade. alessi.com| marcelwanders.com

Sustentável

Com mais de 50 anos, o pufe Sacco, da indústria de design italiano Zanotta, é um ícone que nunca sai de moda por incentivar momentos de relax em qualquer ambiente. Criado pelos arquitetos Gatti, Paollini e Teodora, a peça agora se adapta ao nosso tempo e ganha uma edição limitada sustentável: produção a partir da coleta de plásticos e de velhas redes de pescadores abandonadas no mar. O material de revestimento externo e interno é biodegradável, enquanto as bolinhas de poliestireno usadas para o enchimento do pufe tradicional foram substituídas por microesferas de plástico biodegradável BioFoam (um bioplástico elaborado com ácido polilático), um recurso renovável, obtido através da cana-de- açúcar. A edição tem a supervisão do designer e artista francês Pierre Charpin. zanotta.com

MAIO 2020

GENTILEZA

URBANA O coworking Plexi, na Vila Madalena, ressignifica espaços e relações. Esse conceito já pode ser visto logo em sua fachada, com um jardim de arbustos, pedriscos, ombrelone e cadeiras de praia. Um espaço outdoor com wifi para quem precisa bater um papo ou conversar pelas redes sociais. Idealizado pela arquiteta Anna Barreto, o espaço tem uma atmosfera acolhedora, com ambiente arejado, inspirador e sustentável. Plexi em grego significa tecer, entrelaçar e conectar. A partir dessa visão, o coworking se tornou uma experiência de compartilhamento de ambientes e pessoas, com frequentes exposições de artes visuais abertas ao público. plexi.cc

LAPISEIRA EXCLUSIVA

Para comemorar o 500º aniversário da morte de Leonardo da Vinci, a Pininfarina Segno lançou a lapiseira Ethergraf. Fabricada com uma liga metálica inovadora que risca o papel comum e o oxida, deixando uma marca leve e romântica como o grafite, mas atemporal como a tinta. Um verdadeiro herdeiro do ponto de prata de Leonardo. O uso da madeira também se destaca em seu design por ser um material vivo, valorizando suas tonalidades, texturas e aromas. pininfarinasegno.it

COLORS Desde a década de 1970, Tricia Guild e seu irmão Simon Jeffreys se tornaram referência por estarem à frente da Designers Guild. A marca é um ícone no universo do décor pelo intenso colorido e estampas exclusivas desenvolvidas sob a direção criativa de Tricia. Além dos tecidos, a marca desenvolve papéis de parede e coleções de cama e banho. Com tamanha criatividade, não é à toa que toda casa, que tem tecidos assinados por ela, se torna inesquecível e aconchegante. designersguild.com

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Tendência

O FUTURO DO

WELLNESS O título acima é o nome do último report do Global Wellness Institute – organização criada em 2012, com sede em Miami e sem fins lucrativos, com a missão de capacitar o bem-estar em todo o mundo, educando os setores público e privado sobre o bem-estar preventivo POR: Luiz Claudio Rodrigues | FOTOS: Cortesia Global Wellness Institute

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Tendência

om o alto índice de ansiedade na sociedade atual, o conceito de Wellness (bem-estar) começa a ganhar atenção no mundo inteiro. Indivíduos, empresas e organizações governamentais começam a acordar para esse conceito diante de estudos que apontam que 60% dos trabalhadores americanos se sentem estressados grande parte do tempo, no trabalho e fora dele. Por isso, “os millenials estão dando mais importância ao ato de cuidar de nós mesmos naquilo que é necessário”, reflete a escritora e coach Michelle Berry, CEO da Courtney Consulting Enterprises. No estudo ‘O futuro do Wellness 2020’, os especialistas identificam tendências futuras de bem-estar: do foco sobre o sono para a verdadeira saúde circadiana, um novo posicionamento sobre o envelhecimento, a questão da fertilidade, a tecnologia de bem-estar mental, a importância da música e retiros sabáticos, entre outros destaques. As tendências surgiram das ideias de 550 especialistas, incluindo médicos, economistas, cientistas acadêmicos, tecnólogos e CEOs de empresas internacionais em todos os campos do bem-estar, formando um conjunto global de previsões.

MAIO 2020

Com o avanço da tecnologia e a descoberta do ciclo cicardiano – que regula todo o metabolismo de organismos vivos na Terra – encontramos soluções científicas para termos boas noites de sono

O sono e a verdadeira saúde circadiana

Nunca fomos tão obcecados pelo sono. Surgiram os anéis Oura – com tecnologia avançada para monitorar o pulso, o movimento e a temperatura do corpo, fornecendo uma imagem holística da saúde de seus portadores –, colchões inteligentes e faixas meditativas para uso na cabeça, etc. Uma verdadeira tempestade de produtos genéricos para dormir, sem falar nos tradicionais ansiolíticos. Mas ainda não estamos dormindo. Por quê? Porque a maioria das soluções para o sono e nossas vidas modernas desafiam os fatos básicos da biologia circadiana. Os seres humanos evoluíram para serem ultrassensíveis ao ciclo de 24 horas do sol. O alicerce da ciência circadiana é que ciclos regulares de luz/escuridão (a luz brilhante do dia, a escuridão ao entardecer) são as “dicas do tempo” diárias necessárias para reiniciar nossos relógios circadianos todos os dias. O ritmo circadiano controla quase todos os sistemas do corpo, dos ciclos de sono/vigília aos sistemas imunológico e metabólico. Atualmente vivemos a desconexão mais radical entre o tempo solar natural e nossos “relógios” sociais. “Explodimos nossos cérebros depois do anoitecer, com a luz artificial dos ambientes de trabalho e as telas enriquecidas de azul, cada vez mais viciantes, dos smartphones, monitores de computador e tablets, enquanto somos privados da luz natural do dia.

Já há lâmpadas no mercado que trazem luz circadiana sintonizável e biodinâmica para o trabalho e nossas casas, que fornecem automaticamente luz azul brilhante durante o dia e luz mais fraca e mais quente no decorrer da tarde até o anoitecer. Hotéis, resorts e companhias aéreas já começam a fornecer uma programação de iluminação baseada neste ciclo natural de iluminação. A medicina circadiana está movendo-se rapidamente. Em alguns casos, é provável que

uma única amostra de sangue, saliva ou respiração possa identificar nosso estado circadiano e os Apps podem nos informar quando receber luz e escuridão, dormir e levantar, comer e se exercitar. De acordo com o Dr. Steven Lockley, de Harvard, “as soluções que realinham nossos relógios circadianos internos uns com os outros e relógios internos com o mundo exterior irão surgir”. O momento certo da luz e da biologia se aproximará com foco no bem-estar. MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Tendência

Sem Idade: o conceito ageless

O envelhecimento da população mundial está acelerando e em 2050, 17% dos habitantes do planeta terão mais de 65 anos, segundo o Census Bureau dos Estados Unidos. Hoje, essa proporção é de 8,5%. De acordo, com as projeções da OMS (Organização Mundial de Saúde), a geração dos 60+ dobrará em 2050 de 12% para 22%. Segundo o Census, serão 1,6 bilhão de pessoas, quase 1 bilhão a mais que o número atual, de 617 milhões. Ao contrário das gerações anteriores, os 60+ são ativos, vivazes e muito mais engajados em empreendimentos emocionantes. Os aposentados de hoje iniciam negócios, administram maratonas e viajam muito. Até as percepções sobre sua fisicalidade são subestimadas: agora eles formam o grupo que mais cresce nos espaços de fitness e com a maior taxa de frequência. Isso porque nos países ricos, eles têm mais tempo e dinheiro para fazê-lo. Em países como os Estados Unidos e Japão, os babyboomers controlam a maior porcentagem de renda disponível. Em todos os aspectos, da beleza à comida, as marcas irão atender esse grupo até então ignorado. Populações mais velhas têm mais preocupações médicas, mas em breve essas questões serão tratadas com mais sensibilidade e com o mesmo design e marketing aspiracionais oferecidos à população jovem. Analistas do setor preveem que mais conglomerados investirão recursos no mercado sênior, adicionando novos produtos e experiências que atestam a vitalidade dos boomers. As pessoas irão viver mais e com saúde, e o mercado não pode mais se dar ao luxo de ignorar essa mudança. 20

MAIO 2020

O Japão é a nação da longevidade: tem mais centenários per capita do que qualquer outro país. Essa realidade é resultado da cultura única de bem-estar dos japoneses, que une antigas tradições de cura com as novas tecnologias e uma política social inovadora. Nos últimos anos, várias abordagens japonesas de bem-estar tornaram-se tendências globais: ‘Ikigai’, a busca ao longo da vida de encontrar seu verdadeiro objetivo; o valor espiritual do minimalismo; banho na floresta (Shinrin-Yoku, movimento meditativo através da floresta); e Wabi-Sabi, a filosofia de abraçar a imperfeição e a transitoriedade. O Japão está ocupado desenvolvendo “tecnologia da idade”, incluindo robôs sociais que fornecem apoio emocional e físico para pessoas mais velhas e companhia inteligente para os mais solitários.

Bem-estar e tecnologia mental: repensando os relacionamentos

A conscientização sobre a necessidade de abordar a saúde mental aumentou significativamente nos últimos anos. O estresse induzido pelo trabalho é o que mais preocupa psiquiatras, psicanalistas e psicólogos. No ano passado, a OMS declarou a Síndrome de Burnout (distúrbio psíquico de caráter depressivo, acompanhado de esgotamento físico e mental intenso) oficialmente como doença. Diante dessa expectativa de cuidados com a saúde mental, os setores público e privado buscam cada vez mais avançar em soluções em escala.

A geração 60+ tem mais vitalidade e alcançará 22% da população mundial em 2050. Por sua vez, a saúde mental ganhará mais atenção e apoio com soluções de tecnologia. À direita, os escritórios do Vale do Silício criaram áreas de descompressão para que os funcionários relaxassem naqueles momentos em que dá um branco no que estamos fazendo. Outro bom exemplo, foi a troca das cadeiras tradicionais por bolas de pilates e para os momentos de lazer, reunir a turma para uma partida de game

O Vale do Silício, por exemplo, lançou uma variedade de soluções digitais para garantir que mais pessoas recebam cuidados discretos e flexíveis. Atualmente, quase 10 mil Apps de saúde mental estão no mercado, desde treinamento em saúde comportamental até conteúdos de meditação. Algumas startups estão chegando ao ponto de ludificar o bem-estar mental, pois há uma percepção do aumento do estresse na população mais jovem. Quase um milhão de pessoas jogou o SupperBetter – um game criado pela designer Jane McGonigal, desenvolvido com o método Live Gamefully: uma estrutura que ativa os pontos fortes psicológicos do jogo para criar resiliência e sucesso na vida real, um App no qual os jogadores acumulam pontos perseverando em situações estressantes, realizando exercícios respiratórios e quebrando maus hábitos. A tecnologia de saúde mental passará para o mainstream à medida que as normas culturais continuarem em transformação. Analistas do setor preveem que no próximo ano haverá um grande aumento na adoção da telessaúde, tanto em saúde mental quanto na atenção primária. MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Tendência

A ‘medicina alternativa’ passa a ser levada à sério e será integrada à medicina tradicional. Para incentivar a gestação de novas crianças, os países industrializados adotam novos meios para estimular a fertilidade. As religiões irão se aproximar da experiência de espiritualidade dos seus seguidores

Medicina energética fica séria

Todas as práticas destinadas a curar o “corpo energético” humano como acupuntura, equilíbrio de chakras, reiki, cura de cristais, etc.; serão mais respeitadas e seguidas pela população. A medicina ocidental e os tratamentos antigos adotam abordagens radicalmente diferentes para a cura: a primeira abraça o modelo anatômico/ bioquímico, enquanto as tradicionais – como a medicina chinesa, a indiana Aiurveda e a xamânica – concebem abordagens de cura em intervenções nos campos de energia do corpo, principalmente a medicina chinesa ou os doshas (Pitta, Vata e Kapha, refletidas harmonicamente na alimentação) na Aiurveda, que incentiva a prática do ioga, massagens e fitoterapia. Pesquisadores científicos estão descobrindo que o corpo humano é um biofield (campo de energia) complexo de frequências eletromagnéticas e ondas de luz que servem como central de controle para nosso funcionamento físico e mental, incluindo campos eletromagnéticos ambientais que alteram as células humanas. Se a medicina ignorou o “corpo energético” por um século, novas descobertas estão sacudindo o pensamento arraigado na biologia. 22

MAIO 2020

O boom da fertilidade

A fertilidade não é mais um tema tabu abafado nos consultórios médicos. Os últimos anos viram um progresso neste espaço em várias frentes. Celebridades e formadores de opinião que variam de Kim Kardashian a Mark Zuckerberg compartilharam suas experiências pessoais e numerosos países expandiram sua cobertura de saúde para incluir a fertilização in vitro; enquanto o Vale do Silício financiou diversas novas empresas que tentam resolver os problemas que afetam a fertilidade, tanto para homens quanto para mulheres. Esses avanços são importantes, pois países altamente industrializados como Inglaterra, Japão e Estados Unidos permanecem com taxas de fertilidade baixas, o que afetará o futuro da força de trabalho. Muitas mulheres em idade fértil não desejam ter filhos e pesquisas revelam que a qualidade do esperma masculino começa a declinar a partir dos 35 anos de idade, assim como a fertilidade feminina. Mas o cenário atual de fertilidade está cheio de Apps, rastreadores de períodos férteis, redes de suporte comunitário, como o Peanut Trying Conceive, que conecta mulheres na fertilidade e maternidade, criado no ano passado nos Estados Unidos; e clínicas de fertilização in vitro com experiência de hospitalidade, com serviços de concierge.

A religião organizada salta para o bem-estar

Cada vez mais, a fé incorpora as últimas tendências de bem-estar, significando uma mudança de visão no encontro com o Divino. Com interesse em saúde e boa forma, a religião organizada está imaginando de novo rituais e formatos milenares. Para algumas igrejas, sinagogas e mesquitas, essa adoção reflete o desejo de sentir-se melhor espiritualmente. As congregações religiosas não querem mais separar suas necessidades físicas e espirituais, mas esperam fundi-las de maneira inovadora. Isso varia de treinos de aeróbica a retiros meditativos, todos retrabalhados com liturgia religiosa e referências bíblicas. Vemos bootcamps no Ramadã, caminhadas pelos serviços do sábado judaico, retiros de bem-estar cristão, aulas de pilates católicas e canais de fitness muçulmanos no Youtube. MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Tendência

O bem-estar sabático

O modelo atual de férias de uma semana não funciona mais para muitas pessoas. À medida que o trabalho se torna “sempre ativo”, mais pessoas não tiram férias, e os trabalhadores remotos, que trabalham independentes em seus home offices, não têm férias formais. A realidade é que mais pessoas precisam de uma pausa profunda e não sentir vergonha ao tirar férias. O conceito de bem-estar sabático compreende dias de trabalho e bem-estar combinados intencionalmente. Em um sabático de bem-estar, a pessoa é preparada para trabalhar algumas horas produtivas por dia, mas que também possam viver experiências diárias com alimentação saudável, contato maior com a natureza, sono equilibrado e mais conexão humana. Com um período mínimo de três semanas pode-se alavancar mudanças duradouras no estilo de vida, com um verdadeiro reset mental. Destinos econômicos, modernos e que possibilitam bem-estar sabático estão surgindo. A transformação vem de experiências vividas por períodos cada vez mais longos fora do trabalho.

MAIO 2020

Música de bem-estar

A música sempre foi um scape e um momento de prazer individual ou grupal. Mas as pessoas não entendem o quão poderosa é a evidência médica para a musicoterapia: nenhum estímulo ativa positivamente tantas regiões do cérebro e estudos mostram seu impacto no humor, ansiedade e dor. Se a “musicoterapia” formal sempre pareceu um pouco desagradável, agora algo grande está acontecendo. A música como terapia intencional está sendo radicalmente reinventada por novas tecnologias. A música irá emergir como um dos pilares do bem-estar. As pesquisas científicas identificam as propriedades estruturais da música (como batida, tecla, progressão de acordes, etc.) que afetam especificamente o cérebro e a biometria, como frequência cardíaca e padrões de sono. Já existe uma grande procura de setlists de músicas de bem-estar em plataformas de streaming, como o Spotify. Há novos públicos para artistas musicais como Erikah Badu, Jhene Aiko e bandas como Sigur Rós, que incorporam este conceito em seus shows. Outro movimento nesse sentido é a ascensão da música “generativa”, com aplicativos que extraem dados biológicos, psicológicos e situacionais de pessoas para criar uma paisagem sonora sob medida, sempre em mudança ao sintonizar. A Endel, com sede em Berlim, criou um aplicativo que implementa biometria, IA e algoritmos para criar uma composição de bem-estar ambiental personalizada. Em Londres, o Wavepaths – fundado por Mendel Kaelen, neurocientista e pesquisador líder em psilocibina – oferece casulos em formato de ovo, com sensores que medem o estado biológico e emocional do visitante e a IA converte esses dados em uma composição curativa que percorre a pessoa através de 21 caixas acústicas circundantes.

Períodos sabáticos cada vez mais longos fora do trabalho serão benéficos para a saúde das pessoas e a música, através da ciência, será compreendida como benéfica por afetar o cérebro e a biometria pelo seu impacto no humor, ansiedade e dor

globalwellnessinstitute.org

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Entrevista

TOP TRAINER Professor de Educação Física, com especialização em treinamento de alto rendimento e pós-graduação em Nutrição pela USP, Marcio Atalla é autor dos livros ‘Sua Vida em Movimento’ e coautor do ‘A Dieta Ideal – Sem Mitos, Sem Milagres, Sem Terrorismo’ POR: Luiz Claudio Rodrigues | FOTOS: Cortesia Marcio Atalla

ioneiro no Brasil na atividade de personal trainer, o professor de Educação Física Marcio Atalla atua na área desde 1994, quando abriu seu estúdio para aulas particulares. Tornou-se conhecido nacionalmente ao apresentar o quadro ‘Medida Certa’, no programa Fantástico, da TV Globo. Marcio é especializado em treinamento de alto rendimento e tem pós-graduação em Nutrição pela USP. É autor do livro ‘Sua Vida em Movimento’ e coautor de ‘A Dieta Ideal –Sem Mitos, Sem Milagres, Sem Terrorismo’. Atualmente, aos 42 anos de idade, o educador físico atua como consultor e palestrante sobre bem-estar e saúde por todo o Brasil. Seu tempo livre é ocupado com partidas de vôlei e tênis com amigos, além da leitura de livros, ver filmes, estar com os amigos e familiares; e brincar com seus cachorros. Marcio concedeu uma entrevista exclusiva à revista TEGRA IN para falar como a atividade física contribui para o bem-estar. A seguir, descubra o que ele pensa a respeito do assunto. TEGRA IN: O que é bem-estar para você?

Marcio Atalla: Vou usar a definição da Organização Mundial da Saú-

de, que é a que eu acredito: “um estado de completo bem-estar físico, mental e social e não somente ausência de afecções e enfermidades”. Ou seja, resumindo, é nos sentirmos bem e estarmos saudáveis, ao mesmo tempo. TEGRA IN: De que forma fazer atividades físicas contribui para o bem-estar das pessoas? Marcio Atalla: De todas as formas possíveis: no nível da saúde, distanciando as pessoas de possíveis doenças não transmissíveis, no nível da qualidade de vida, da sociabilidade, da saúde mental. O exercício físico regular é a melhor e mais barata medicina preventiva para enfermidades em todos os âmbitos da vida das pessoas. 26

MAIO 2020

TEGRA IN: Com tantas modalidades de treinos que

surgiram nos últimos anos, qual a que você pratica e indica para as pessoas? Marcio Atalla: Pra mim não existe um treino melhor ou pior, que dê mais certo que outro. O que existe é a pessoa descobrir que tipo de atividade física ela consegue praticar com regularidade, ou seja, pelo menos de 4 a 5 vezes por semana, e que ela goste, tenha prazer em fazer, que dessa forma fique mais difícil de ela abandonar. TEGRA IN: Cada modalidade de treino tem efeitos

diferentes e únicos no condicionamento físico e na saúde das pessoas ou todos se igualam em benefícios? Marcio Atalla: Pra simplificar, temos dois tipos de treinamento: o de força resistida e o aeróbico. O treino de força trabalha mais os músculos, são movimentos em que fazemos algumas repetições, não muitas, usando pesos ou não, e desenvolvemos essencialmente a massa muscular e a força muscular. Não conseguimos fazer muitas repetições ou manter um longo período sem descanso, porque os músculos ficam logo fatigados. Os treinos aeróbicos são os que conseguimos fazer por um tempo mais prolongado, porque a frequência cardíaca fica numa zona mais confortável e os músculos suportam mais tempo o seu estímulo. No entanto, dentro das modalidades de treinos aeróbicos, como a natação, corrida, ciclismo, e outros, podemos fazer os treinos intervalados, que são aqueles em que damos um estímulo muito forte e recuperamos para dar o próximo estímulo. Mas, eles também mexem fundamentalmente com a condição cardiorrespiratória, mais do que com os músculos. O ideal é que se consiga fazer um pouco de cada tipo de treino, achando a sua melhor e mais aprazível forma de executar, seja na corrida ou caminhada, por exemplo, para os aeróbicos, seja no crossfit ou na musculação, para os treinos de força.

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Entrevista

TEGRA IN: As atividades físicas podem ser direcionadas

para os mais jovens, maduros e idosos? Marcio Atalla: Elas devem ser divididas por condicionamento físico. Na verdade, há mães e pais que têm melhor condicionamento que seus filhos. O caminho é achar a que se gosta e a que se tem condição de fazer.

a idade, problemas de saúde pessoais ou estão liberadas para todos? Marcio Atalla: Essa também é uma questão pessoal, cada um deve procurar o tipo de alimentação que melhor se adéque ao seu gosto e à sua rotina, lembrando que a alimentação é fonte de saúde, mas também é de prazer. O ideal é que a alimentação seja bem diversificada, equilibrada e sem excessos, nem pra mais, nem pra menos.

TEGRA IN: Os brasileiros, que adoram futebol, têm

comportamento diferente em relação a outros povos no quesito atividades físicas? Marcio Atalla: O brasileiro é o quinto povo mais sedentário do mundo. Infelizmente o amor pelo futebol não levou o brasileiro a pensar que ele, assim como o jogador que ele tanta ama, deveria também se exercitar. Talvez o brasileiro fique mais tempo assistindo na TV o time dele, do que cuidando da própria saúde.

TEGRA IN: Que tipo de nutrição você recomenda para as

TEGRA IN: O quanto de atividade física diária você

TEGRA IN: O metabolismo é diferente em cada fase da vida.

recomenda para que as pessoas sejam saudáveis e sintam-se bem? Marcio Atalla: Segundo a OMS, deve-se cumprir 150 minutos de atividade física aeróbica, preferencialmente divididos em 5 vezes por semana. E mais 2 sessões de atividades de força resistida por semana. Além disso, deve-se tentar caminhar pelo menos 7.500 passos por dia, durante todo o dia. Nada impossível!

Você pode recomendar quais atividades são as mais indicadas para cada fase de idade das pessoas? Marcio Atalla: De novo, a atividade física deve ser escolhida pela possibilidade de ser feita com regularidade. E, claro, cada um deve procurar o exercício que seja compatível com sua condição física, independentemente da idade, e com sua preferência, seu prazer em realizá-la. Quando pensamos nas faixas etárias, podemos considerar que na infância e adolescência as atividades mais lúdicas e que ajudem a desenvolver habilidades são bem recomendadas, principalmente esportes e danças, e nas idades avançadas o cuidado em não perder massa muscular, então não deixar de fazer atividades de força resistida.

TEGRA IN: A alimentação é importante para quem faz

atividades físicas regularmente. Atualmente temos diferentes dietas, desde a low carb até a vegana. Todas elas são saudáveis ou devem ser seguidas de acordo com 28

MAIO 2020

pessoas?

Recomendo uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes e baixa em valor calórico e teor de gordura, que nutra e alimente, mas que também tenha seus deslizes, porque afinal de contas é sempre gostoso poder comer aquilo que devemos evitar, como doces, sorvetes, torresminho, etc. Marcio Atalla:

De acordo com Atalla, estar saudável é ter bem-estar. Por isso, reservar um tempo diariamente para fazer atividades físicas é fundamental

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Entrevista

As crianças podem fazer exercícios ou basta simplesmente brincar? Marcio Atalla: Dependendo da idade basta brincar, e brincar bastante. Mas, eu indico a natação como primeiro esporte, que é bastante importante no desenvolvimento e também é uma forma de evitar acidentes em mar e piscina. Depois, é pensar em manter sempre uma rotina em que algum tipo de atividade física faça parte, mesmo que de tempos em tempos troque-se a modalidade. TEGRA IN:

A felicidade pode ser conquistada ao se ter um bom condicionamento físico? Marcio Atalla: Eu acredito na frase que diz corpo são, mente sã. Acho que quando nos sentimos capazes de executar certas tarefas, nos sentimos mais fortes, mais capazes, e isso transborda para o nosso emocional, nossa autoestima, nossa forma de ver e encarar a vida e os problemas, com certeza mais positivamente. TEGRA IN:

marcioatalla.uol.com.br

TEGRA IN: Há quanto tempo não exerce mais o trabalho de

personal trainer? Por que parou? Marcio Atalla: Há muitos anos decidi me dedicar ao bem-estar, à medicina preventiva do estilo de vida, e com isso passei a fazer projetos que comunicassem com o público a importância de cuidar de si, partindo prioritariamente do movimento físico, de boas noites de sono, de uma alimentação equilibrada. TEGRA IN: Hoje você é consultor e faz palestras?

Marcio Atalla: Sim, sou consultor de saúde atualmente do programa

Bem-Estar da Rede Globo e também do programa Fantástico. Também ministro palestras por todo o Brasil. Além disso, tem muitos outros projetos de qualidade de vida, como o que fiz em Jaguariúna, no interior de São Paulo, em que conseguimos mudar o estilo de vida de 40% da população melhorando a saúde dos moradores. Ou o documentário Vida em Movimento, disponível no Globo Play, que mostro soluções para combater o sedentarismo em diversos países. 30

MAIO 2020

TEGRA IN: Qual é o conteúdo de suas palestras?

Falo sobre o que devemos fazer para viver melhor, já que inevitavelmente vamos viver mais, por conta de toda a tecnologia e avanço da medicina, que nos dá essa sobrevida. Viver mais é ótimo, mas com que qualidade queremos viver esses anos a mais? E é nas escolhas que fazemos a todo momento, todos os dias, que vamos construindo esse futuro. Em minhas palestras explico bastante como podemos fazer para nos manter saudáveis, ativos e com autonomia por mais tempo. Marcio Atalla:

TEGRA IN: Qual é o público que vai para suas palestras?

Marcio Atalla: Na verdade, faço palestras para uma grande diversida-

de de públicos, mas diria que a grande maioria são as empresas que estão preocupadas com seus funcionários e querem melhorar a saúde e o bem-estar dos colaboradores. Muitas empresas inclusive contratam meu programa Qualidade de Vida Corporativo.

More ou invista em um negócio sólido. Conheça um projeto com inspiração única, a 950 m do Parque Ibirapuera.

Perspectiva ilustrada da fachada

Aptos. de 1 dorm. Studios e salas comerciais High Floor Grande átrio com vista para a área de lazer. Share Space Áreas comuns compartilhadas. Lofty Bar Um bar moderno e elevado.

Rua tranquila, excelente para morar.

A 5 quadras da Av. Paulista.

Fácil acesso às principais vias e ao aeroporto de Congonhas.

Rua Osório Duque Estrada, 40.

tegraincorporadora.com.br/zahlejardins Realização, Construção e Vendas:

CONDOMÍNIO ZAHLE JARDINS. Incorporadora responsável: TGSP-52 EMPREENDIMENTOS IMOBILIÁRIOS LTDA., sociedade empresária limitada com sede na cidade de São Paulo, estado de São Paulo, na Av. das Nações Unidas, nº 14.261, 14º e 15º andares, Ala B, Condomínio WTorre Morumbi, Vila Gertrudes, CEP 04794-000, inscrita no CNPJ sob o nº 30.165.755/0001-07. Projeto arquitetônico: LE Arquitetos. Projeto paisagístico: Benedito Abbud. Projeto de arquitetura de interiores: Debora Aguiar. Memorial de Incorporação registrado sob o R.4, matrícula nº 97.385, em 6/11/2019, no 1º Oficial de Registro de Imóveis de São Paulo. As informações constantes do Memorial de Incorporação e dos futuros instrumentos de compra e venda prevalecerão sobre as divulgadas neste material. Todas as imagens e perspectivas aqui contidas são meramente ilustrativas. As tonalidades das cores, formas e texturas podem sofrer alterações. Os acabamentos, quantidade de móveis, equipamentos e utensílios serão entregues conforme o memorial descritivo do empreendimento e projeto de decoração. Os móveis e utensílios são sugestões de decoração com dimensões comerciais e não fazem parte do contrato de aquisição da unidade. As medidas dos apartamentos são internas e de face a face. A vegetação exposta é meramente ilustrativa, apresenta o porte adulto de referência e será entregue de acordo com o projeto paisagístico, podendo apresentar diferenças de tamanho e porte. Demais informações estarão à disposição no plantão de vendas. Este material é preliminar e está sujeito a alteração sem aviso prévio. Intermediações: Tegra Vendas - CRECI J-28638.

TEGRA IN

LIFESTYLE Meditação

RESPIRAR, OBSERVAR E PERCEBER A busca pela atenção plena é a base do Mindfulness: prática de meditação que otimiza o foco e a concentração para vivenciar conscientemente o aqui e o agora POR: Mauro Lins RETRATO: Leandro Rodrigues

MAIO 2020

crescimento pela busca da meditação é um fenômeno mundial. No Ocidente ganhou praticantes nas décadas de 1960 e 1970, quando a prática ainda era ligada aos gurus. Atualmente é vista sob outro prisma. “A meditação como prática não teria se sustentando por milênios se não tivesse eficácia”, diz Lia Diskin, fundadora da Associação Palas Athena. Mesmo que a meditação prossiga com seus preceitos tradicionais, atualmente o Mindfulness cresce em número de adeptos no mundo inteiro. Seu propósito é o de ampliar a percepção da realidade. “Apesar da inspiração budista, o conceito de atenção plena se diferencia dos outros tipos de meditação por ser uma atividade laica e que pode ser praticada em qualquer lugar e circunstância do dia a dia”, afirma Gabriel Menezes, terapeuta holístico e professor de Mindfulness. Sua prática não tem relação com nenhuma religião, nem usa uma abordagem mística ou esotérica. De acordo com Gabriel Menezes, “a ideia é focar, de forma intencional, na experiência do momento presente, sem julgá-lo, criticá-lo ou reagir a ele de maneira automática. Com isso, mesmo em momentos difíceis, o praticante abre espaço para que possa fazer escolhas mais conscientes, influenciando positivamente a forma como lidamos com os desafios do dia a dia”.

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Meditação

Os exercícios do Mindfulness são semelhantes à meditação tradicional, mas a intenção é outra. Sua técnica pode ser exercitada em qualquer lugar ou circunstância do cotidiano, despertando a consciência para informações extraídas por meio dos cinco sentidos. “Sentamos de olhos fechados, com postura ereta e despertamos para a experiência do corpo, das emoções, da mente e da respiração. Sempre retornando o foco para a experiência como ela é”, afirma o psicólogo Vitor Friary, diretor do Centro de Mindfulness, do Rio de Janeiro. O importante é praticar todos os dias. A dedicação diária faz muita diferença, mas há que ter vocação para esse tipo de disciplina. “É a primeira vez que estamos tendo acesso a esse conhecimento dentro do universo da vida laica. O Mindfulness é muito mais um exercício no escopo da espiritualidade. O início é pelas práticas atencionais, que vão formar um chão sobre o qual pode se firmar uma prática meditativa”, afirma Lia Diskin. De acordo com ela, com sua prática, a irritabilidade diminui significativamente, a pessoa se torna menos melindrosa e suscetível. “O Mindfulness se apoia numa atitude de abertura, gentileza e não julgamento, diminuindo assim a reatividade, excluindo pensamentos negativos, que podem ser prejudiciais, e prendendo-se menos a eventos passados ou o temor do futuro”, diz o psicólogo Marcelo de Oliveira, professor do Centro de Mindfulness. Nos últimos anos um grande número de pesquisadores, entre eles o médico americano Jon Kabat-Zinn e os psicólogos Marsha Linehan e Steven C. Haynes vêm-se dedicando para que o Mindfulness tenha um referencial teórico científico para que sua prática alcance um público mais amplo. Os especialistas relatam que apenas com um método forte e de um acompanhamento profissional de boa qualidade pode-se atingir resultados imediatos, de médio e de longo prazos.

MAIO 2020

Thais Requito, professora de Mindfulness e Inteligência Emocional

EXPERT BRASILEIRA

A professora de Mindfulness e Inteligência Emocional Thais Requito foi a primeira brasileira a estudar esse tipo de meditação na Universidade de Oxford, onde um dos programas mais reconhecidos do mundo foi criado. Thais foi treinada por Jon Kabat-Zinn e Mark Williams, considerados os mais respeitados e reconhecidos no segmento. Thais concedeu uma breve entrevista exclusiva para a revista TEGRA IN falando sobre sua experiência. Tegra In: Você estudou terapia cognitiva com Mindfulness

com experts em Oxford e outros institutos renomados. Sei que você procurou esse método em sua busca para sair de uma crise de Síndrome do Pânico. Por quanto tempo você estudou e sentiu realmente ter conquistado a Atenção Plena? Thais Requito: Eu pratico meditação e yoga desde a adolescência, portanto já conhecia os benefícios desse tipo de prática. Mas, com o passar do tempo e a consolidação de uma carreira intensa e bem-sucedida na Microsoft, sentia dificuldade em incorporar os ensinamentos da meditação no meu dia a dia. Tornei-me uma workaholic e mais tarde tive Síndrome de Burnout. Foi nessa épo-

ca, pesquisando muito sobre o assunto e buscando formas de reencontrar o equilíbrio, a saúde e o bem-estar, que soube da aplicação da prática de Mindfulness, a atenção plena, em hospitais, universidades, empresas e escolas no exterior. Estudei e li muito sobre as evidências científicas e comecei a colocar tudo o que aprendi em prática, com um novo olhar: o da curiosidade e gentileza. Descobri que a prática de meditação, combinada com uma forte intenção e algumas atitudes fundamentais como essas tornavam o processo de cura e autoconhecimento muito mais poderoso. Descobri, rapidamente, o impacto dos pensamentos na forma como eu me sentia e agia. Sentia-me bem, plena e feliz. Soube que queria que outras pessoas tivessem acesso a essa prática, que, aos poucos, transformava a minha vida. Com isso em mente, fui viver na Inglaterra, onde estudei e aprofundei meu conhecimento sobre o tema e prática pessoal. Faz cinco anos que a prática de Mindfulness tornou-se parte da minha vida de forma profunda e intensa, além de ter-se transformado, também, no meu trabalho. Com base na minha experiência pessoal e profissional, sinto que esse estado de atenção plena não é algo que se conquista em definitivo e sim uma capacidade de “ser” que se cultiva diariamente, momento a momento. MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Meditação

O simples pode se tornar extraordinário se você prestar atenção” Tegra In: Como as pessoas podem ser iniciadas no

Mindfulness? Thais Requito: Há muitas formas de começar a praticar Mindfulness, que vão de retiros e cursos presenciais a livros, aplicativos e conteúdo online. Alguém que nunca teve contato com a prática e sente dificuldade em estabelecer o hábito diário pode se beneficiar muito ao participar de um programa de oito semanas. Muitos protocolos internacionais seguem esse formato, com um encontro semanal em que diversos temas e conceitos são introduzidos, há oportunidade de praticar em grupo, dividir experiências e aprender do instrutor e dos demais participantes. No intervalo entre as aulas, cada participante vai estabelecendo e aprofundando a sua prática pessoal. Um professor experiente e capacitado será capaz de criar um ambiente seguro para o aprendizado e facilitar o processo de autoinvestigação, além de esclarecer dúvidas e oferecer instruções caso alguma dificuldade surja ao longo do processo. Já as pessoas que preferem aprender e praticar sozinhas podem começar em aulas individuais ou até seguindo as orientações de aplicativos e livros que abordem temas de seu interesse. Tegra In: Os praticantes veteranos passam por um

aprofundamento no Mindfulness? Há estágios avançados nessa prática? Thais Requito: O processo de aprofundamento é contínuo e pode acontecer por meio de retiros, cursos, livros e, principalmente, da prática pessoal. Mesmo os professores mais experientes possuem mentores e continuam praticando de forma regular e consistente, contemplando temas cada vez mais sutis – e, ao mesmo tempo, complexos. Uma pessoa que nunca meditou, por exemplo, pode viver distraída e no piloto automático, sem se dar conta de quantos aspectos diferentes influenciam a sua experiência. A sua primeira experiência com a prática pode não ser tão agradável. A mente pula de galho em galho e é quase impossível sustentar a atenção. Muita gente desiste logo de cara, concluindo “isso não é para mim, eu não consigo parar de pensar um segundo”. Mas é justamente aí que começa o aprendizado. Quando percebemos a mente divagando, deliberadamente convidamos a atenção para repousar em uma âncora, repetidas vezes, cultivando habilidades extremamente importantes. A primeira delas é a capacidade de testemunhar o conteúdo mental, sem se identificar demais com ele. Isso nos permite conquistar a possibilidade de escolher como agir, sem que sejamos dominados por pensamentos e emoções a todo o momento. Além disso, estaremos fortalecendo a “musculatura” da atenção e reaprendendo a viver de forma consciente, desfrutando de cada instante, com interesse, curiosidade e abertura. Praticantes experientes muitas vezes reportam ter mais clareza, calma interior e se sentem mais conectados com os outros. 36

MAIO 2020

Tegra In: Quando você dá cursos, além de consultorias, qual é

o feedback dos praticantes. Cada um tem uma experiência diferente? Thais Requito: A experiência de cada participante é única, mas alguns comentários são, sim, parecidos. Muitas das pessoas com as quais interagi em cursos e palestras dizem que parece difícil no começo, mas com a prática, se sentem mais focadas, produtivas, cuidam melhor de si mesmas e se tornam mais empáticas. Algumas pessoas relatam que o dia parece ter ganhado horas extras, porque sobra tempo para fazer coisas que não cabiam na agenda antes. Outro aprendizado comum é a possibilidade de fazer melhores escolhas. Quando vivemos no piloto automático, emendamos uma atividade na outra, pulamos de aplicativo em aplicativo, sem prestar muita atenção a nada. Mas, quando, ao contrário, estamos atentos e abertos para a nossa experiência, seja ela qual for, tomamos decisões sábias e conscientes, que consideram o que é melhor para nós, para os outros e para o mundo.

BENEFÍCIOS •Redução do estresse e ansiedade. •Melhora do sono. •Capacidade de lidar melhor com estados depressivos. •Aumento de produtividade. •Desenvolvimento da criatividade e da inteligência emocional. •Aumento da autoestima e empatia.

Tegra In: Até onde a Atenção Plena pode levar as pessoas que

praticam o Mindfulness? Thais Requito: A atenção plena pode tornar-se um estilo de vida. Não é só na almofada ou na prática formal que cultivamos tudo isso. É na vida real também. Mindfulness permite uma transformação real e profunda, que acontece de dentro para o todo. Indivíduos equilibrados, saudáveis, felizes e compassivos são capazes de influenciar outros indivíduos, instituições e impactar positivamente o planeta. Vivemos tempos de vulnerabilidade e incerteza. A prática de Mindfulness pode nos levar a uma existência mais consciente, plena e com propósito, de forma consistente, pragmática e bastante real.

brasilmindfulness.com palasathena.org.br thaisrequito.com

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Interiores

NA LINHA DO HORIZONTE

MAIO 2020

O elo com a natureza é o caminho para encontrar lugares de contemplação. Seja perto do mar em casas de praia, próximo do verde em casas de campo ou uma bela vista da cidade na varanda de um apartamento

iver a experiência de plenitude em um lugar tranquilo é um sonho possível. Ter um lugar de contemplação em sua própria casa ou apartamento é completamente viável se você procura viver um momento só seu, e olhar o horizonte, de preferência com uma vista bem bonita. Pode ser um simples jardim numa varanda de apartamento e para os mais sortudos: uma vista para o mar. Isso acalma a alma e faz a gente encontrar a paz dentro da gente. A arquiteta Debora Aguiar trouxe isso para um projeto que fez para um casal, com dois filhos: uma casa de campo em Indaiatuba, no interior de São Paulo, com um pergolado que estende a área gourmet para mais perto da piscina, com mesa para aperitivos e poltronas para saborear um bom vinho. “Um cantinho do paraíso para tomar sol, ladeado pela natureza, em um projeto caprichado pensado em todos os detalhes”, afirma Debora. Outro espaço desenhado por ela, que se encaixa nesse conceito de bem-estar, foi feito para o estande do residencial Zahle Jardins, da Tegra, que tem amplas aberturas para integrar o jardim e teto de vidro transparente para se ter o máximo de luz natural.

À esquerda, a Casa do Infinito, planejada pelo arquiteto Alberto Campo Baeza, em Cádis, na Espanha | Foto: Javier Callejas. Acima, lounge com pergolado e vista para a piscina em casa de campo, em Indaiatuba, interior de São Paulo: projeto assinado pela arquiteta Debora Aguiar | Foto: Tuca Reinés

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Interiores

O arquiteto e paisagista Felipe Stracci, da Plantar Ideias, acredita que para estimular a contemplação é preciso definir alguns elementos básicos. “Se estivermos em um lugar com uma bela vista, a dica é deixar o ambiente o mais clean possível a fim de realçar a percepção da linha do horizonte”, ensina o arquiteto. Caso não se tenha uma boa vista e o ambiente seja mais recluso, Felipe indica o uso de elementos naturais como fontes, pequenos lagos e aquários. “Podemos também acrescentar o fogo, um excelente elemento contemplativo, mas o importante neste caso é ter algo que conduza a mente a um estado de leveza e neste aspecto, a luz quente, indireta ou difusa colabora bastante”, diz Felipe. A conexão com a natureza é fundamental para alcançar o bem-estar. Essa experiência é básica segundo o arquiteto Eduardo Guastella. Para ele, “viver um estado de satisfação plena, com segurança, conforto, paz de espírito e saúde é tudo o que busco em cada projeto que desenho”.

MAIO 2020

Acima, à esquerda, entrelaçada com a paisagem, a Glass Wood House, desenhada pelo arquiteto japonês Kengo Kuma, em Connecticut, Estados Unidos Foto: Acervo Kengo Kuma; e à direita, os panos de vidro na biblioteca do Getty Research Institute, em Los Angeles | Foto: Julius Shulman

Móveis confortáveis, um ambiente levemente perfumado e temperatura equilibrada colaboram para se ter um espaço contemplativo” (Felipe Stracci)

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Interiores

Nesta página, acima, piscina em casa de praia, com vista para o mar, no litoral norte de São Paulo – revestida com pastilhas de vidro da Cerâmica Atlas e deck de madeira – com outdoor planejado pelo arquiteto Eduardo Guastella; e casa de campo, planejada pela arquiteta Deborah Roig: a piscina tem lareira e vista para a paisagem verde Foto: Marco Antônio.

MAIO 2020

CURITIBA 381

Com uma unidade por andar, o residencial CURITIBA 381 – empreendimento da Tegra Incorporadora – tem amplos apartamentos e é cercado por uma praça especial com árvores frondosas, caminhos sombreados e uma pista para caminhadas. De seus terraços, pode-se contemplar essa extensa área verde, que forma uma verdadeira ilha de tranquilidade na cidade de São Paulo. Na foto, a piscina com borda infinita na área de lazer do edifício.

Em seu projeto apresentado nesta reportagem, a piscina com deck de madeira em formato orgânico (revestida com pastilhas de porcelana azul da Cerâmica Atlas) – é integrada à natureza ao redor da casa e com vista para o mar “tornou-se a estrela da área externa da casa”. A arquiteta Deborah Roig segue há muitos anos o conceito de bem-estar em seu trabalho. “Meus projetos procuram ser um refúgio onde as pessoas se tranquilizam e captam boas energias, seja com a família no conforto de um sofá, cozinhando próximo de quem se gosta, etc. O importante é que o ambiente estimule o convívio. Isso para mim é bem-estar”.

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Interiores

Na página à direita, terraço com chuveiro e vista para a paisagem natural, em projeto desenvolvido pela designer Linda Garland, em Bali, na Indonésia | Foto: Reto Guntli; e recanto verde com sofás revestidos em fibra natural e vasos da Plantar Ideias com plantas em diferentes alturas: projeto do arquiteto Felipe Stracci Foto: Sebastien Abramin

arquitetoilhabela.com.br ceratlas.com.br deboraaguiar.com.br deborahroig.com.br plantarideias.com.br taschen.com

Em um dos seus projetos no interior paulista, a piscina – também revestida com pastilhas da Cerâmica Atlas – funciona como um espelho d’água cercado pela vegetação natural. Arquitetos e designers de interiores brasileiros e internacionais revelam em seus projetos que o contato com a linha do horizonte – seja de uma janela para um pequeno jardim ou na cobertura ou rooftop com vista para o skyline da cidade – é essencial para ter uma experiência de bem-estar. Essa conexão com o exterior na cidade, no campo ou no mar eleva o grau de pertencimento com a natureza. De acordo com o Happiness Research Institute (Instituto de Pesquisa sobre a Felicidade), sediado na Dinamarca, esse sentimento e vivência com o meio ambiente faz com que as pessoas sejam mais felizes ao encontrar uma paz interior “simplesmente observando o que está ao alcance dos seus olhos”. Agradecimentos à editora Taschen pelo compartilhamento das imagens dos livros Rooftops, Green Architectures, Modernism Rediscovered e Living in Bali.

MAIO 2020

O B R A S

ENCANTE

SOFISTICAÇÃO

DOS

ENDEREÇOS

GABELL. MAIS

NOBRES

EMPREENDIMENTO DE

SÃO

PAULO.

Pe r s p e c t i v a i l u s t r a d a d a f a c h a d a

EXCLUSIVO

COM A

A V A N Ç A D A S

2 dormitórios 70 m2 de personalidade

Air lounge

Paisagismo assinado por Alex Hanazaki e decoração de Chris Silveira

AL. GABRIEL MONTEIRO DA SILVA, 77 - A 250 METROS DA ESTAÇÃO OSCAR FREIRE tegraincorporadora.com.br/gabell

(11) 3197-2990 Realização, Construção e Vendas:

LANÇAMENTO “GABELL JARDINS”. Incorporadora responsável: TGSP-38 EMPREENDIMENTOS IMOBILIÁRIOS LTDA., sociedade limitada com sede na Avenida das Nações Unidas, nº 14.261, Torre B – 14º andar, CEP 04794-000, São Paulo – SP, inscrita no CNPJ/MF sob o nº 26.334.108/0001-04. Projeto arquitetônico: LE Arquitetos. Projeto paisagístico: Alex Hanazaki. Projeto de arquitetura de interiores: Chris Silveira. Memorial de Incorporação registrado sob o R.02, matrícula nº 101.255, em 14/6/2018, no 13º Oficial de Registro de Imóveis de São Paulo/SP. As informações constantes do Memorial de Incorporação e dos futuros instrumentos de compra e venda prevalecerão sobre as divulgadas neste material. Todas as imagens e perspectivas aqui contidas são meramente ilustrativas. A tonalidade das cores, forma e textura podem sofrer alterações. Os acabamentos, quantidade de móveis, equipamentos e utensílios serão entregues conforme o memorial descritivo do empreendimento e projeto de decoração. Os móveis e utensílios são sugestões de decoração com dimensões comerciais e não fazem parte do contrato de aquisição da unidade. As medidas dos apartamentos são internas e de eixo a eixo. A vegetação exposta é meramente ilustrativa, apresenta o porte adulto de referência e será entregue de acordo com o projeto paisagístico, podendo apresentar diferenças de tamanho e porte. Demais informações estarão à disposição no plantão de vendas. Material preliminar sujeito a alterações sem aviso prévio. Intermediações: Tegra Vendas – CRECI J-28638.

TEGRA IN

LIFESTYLE Wish List

AROMA Chamado de Aconchego, o home spray e sabonete líquido de arruda faz parte da coleção exclusiva de aromas para casa desenvolvida por Marina Linhares. Tem notas cítricas e amadeiradas que transmitem aconchego ao mesmo tempo que cria uma atmosfera original e exótica. marinalinhares.com.br

Retrato: Marco Antônio

MARINA LINHARES

A designer de interiores Marina Linhares é conhecida por realizar projetos acolhedores, funcionais e atemporais. Seu design de interiores reflete a personalidade do cliente, conta sua história e revela memórias afetivas. Marina combina – de forma bastante peculiar – móveis, objetos, peças de design, arte, cores, texturas, acabamentos e novas tecnologias. Para ela, a estética é consequência. Com exclusividade para a TEGRA IN, a arquiteta selecionou peças e lugares para quem gosta de sentir-se e viver com todo o bem-estar. marinalinhares.com.br

MAIO 2020

MODULAR Da Bang & Olufsen, sistema de colunas fixadas na parede, formado por speakers com som imersivo, design customizável e amortecedores de ruídos integrados. Uma peça para music lovers que gostam do bom design. bang-olufsen.com

FIT Com design da italiana Paola Lenti, a chaise-longue Rams simples ou dupla tem encosto regulável em três posições, estofamento removível e almofadas soltas. Sua estrutura é de alumínio envernizado. No Brasil, a marca é representada pela Casual Móveis. casualmoveis.com.br

PELO MUNDO BEDTIME Da Trousseau, jogo de lençol e duvet Tizano, manta Imagine e capa de almofada Colombo. trousseau.com.br

hotel Singita Kwitonda Lodge | Ruanda singita.com

spa Kulm Hotel St. Moritz | Suíça kulm.com

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Design

DOUTOR

DESIGNER

Caçula de uma família com sete filhos, o francês Mathieu Lehanneur se dedica a criar produtos que atendam grupos e, em grande escala, a sociedade como um todo. Antes de ser um designer, é um humanista fascinado pela vida e o bem-estar de todos POR: Claudio Gues FOTOS: Cortesia Mathieu Lehanneur

MAIO 2020

onsiderado como um dos cem principais designers e influenciadores do mundo, o designer francês Mathieu Lehanneur é conhecido pela diversidade de atuação. Seu escritório desenvolve projetos que combinam design, ciência, arte e tecnologia para o bem-estar dos seus clientes. De acordo com Paola Antonelli, curadora sênior do Departamento de Arquitetura e Design do MoMA, Mathieu é “o campeão da agilidade intelectual no campo do design contemporâneo”. O designer colabora com marcas de prestígio que inclui Nike, Veuve Clicquot, Audemars Piguet, Kenzo, Poltrona Frau, Pullman Hotels, Cartier e Sony, entre muitas outras. Desde 2015, é designer-chefe da Huawei, marca que é líder global em tecnologia de soluções de informação principalmente no segmento das comunicações. A empresa chinesa é a principal autoridade no momento da rede 5G que irá colocar em um novo patamar a tecnologia digital no mundo. O designer coleciona importantes prêmios internacionais. Entre eles, o ‘Grande Prêmio da Criação da Cidade de Paris’ e o ‘Prêmio de Melhor Invenção’, concedido pela revista americana Popular Science pela criação do Andrea, um sistema doméstico de filtragem de ar para plantas, desenvolvido em parceria com a Universidade de Harvard e baseada em estudos da Nasa. MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Design

Na página anterior, de cima para baixo, a caixa acústica portátil e sem fio Boom-Boom; o gabinete Gravity e o rádio Híbrido, desenvolvido para a indústria de eletrônicos Lenox. Nesta página, à esquerda: a poltrona Elephant, o espelho Le Passage e a luminária de mesa Spring. À direita, ambiente com o lustre Illuminations e a arandela Nó Infinito; o sistema de filtragem de ar Andrea e a instalação com a monumental luminária Eletric

Mais do que cadeiras, os seres humanos precisam de ar para respirar, alimentos sustentáveis, boa saúde e o direito de viver com bem-estar” (Mathieu Lehanneur) 50

MAIO 2020

mathieulehanneur.fr

Aos 45 anos de idade, o designer tem alma de cientista e espírito humanista. Mathieu considera os seres humanos como estruturas complexas que precisam de mais do que simples cadeiras, “precisam de ar para respirar, alimentos sustentáveis, boa saúde e o direito de viver com bem-estar”. Inspirado na natureza, ele acredita na simbiose entre materiais vivos e sintéticos para resolver problemas ambientais da atualidade. Para sabermos como o designer chegou nesta preocupação que movimenta seus pensamentos e projetos, Mathieu na adolescência queria ser um artista visual, mas ao começar a estudar arte, percebeu que necessitava resolver problemas. “Eu queria que um cliente me fizesse uma pergunta, me pedisse para solucionar um problema. Então, mesmo que a arte fosse bastante inspiradora em termos de sentimentos, aos 20 anos decidi estudar design”, lembra Mathieu, que prossegue seu raciocínio ao declarar que “qualquer que seja a cidade ou país em que vivemos, todos estão em uma situação de confronto frequente entre nossos próprios desejos e o interesse em comum. Eu provavelmente me tornei um designer para tentar encontrar soluções para o maior número de pessoas, ao mesmo tempo que procurava entender e cuidar de cada indivíduo”. Um fato curioso na trajetória de vida de Mathieu é que para pagar seus estudos de design ele foi “cobaia humana” para a indústria farmacêutica, testando drogas em seu corpo antes que fossem para o mercado. Durante esse período, chegou a ficar hospitalizado por vários dias ou semanas, de acordo com a droga que havia experimentado. “Naquela época, eu via as drogas como um belo assunto de design, mas também como uma metáfora perfeita do design que eu adoraria produzir: um objeto mágico e terapêutico. Um objeto que não revela sua função imediatamente e permanece misterioso. Finalmente, vi um objeto que pode ser aplicado à alma e ao espírito tanto quanto ao corpo”, lembra o profissional. Uma vez questionado pelo site Designboom sobre qual seria a maior influência em seu trabalho, Mathieu revelou que estava fascinado por ter sido salvo por um airbag em um acidente de carro. “Em um centésimo de segundo, o airbag se tornou para mim o melhor objeto de design já projetado. É totalmente esquecido, invisível, é feito principalmente de ar, mas o conhece antes que você precise dele e salva sua vida sem pedir nada em troca”. Com essa revelação, compreendemos a força do seu trabalho e o papel importante que desempenha em seu métier. MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Viagem

SUR GLACIAL Misteriosa e monumental, a gelada Patagônia surpreende pelo clima imprevisível, paisagem colossal e passeios para quem gosta da adrenalina dos esportes de aventura POR: Lauro Lins | FOTOS: Cesar Rodrigues

enários surpreendentes aguardam os turistas em uma das regiões mais remotas da América do Sul. A Patagônia, no extremo sul do continente americano, é uma região com quase 800 mil km2 praticamente inexplorados, com paisagens deslumbrantes formadas por glaciais, fiordes, montanhas nevadas, rios, lagos, cascatas e bosques preservados. Localizada na Argentina e no Chile, a região está ao sul da Cordilheira dos Andes e a oeste do arquipélago da Terra do Fogo. O tempo é sempre imprevisível e pode mudar muito durante o mesmo dia. Seu clima varia entre 10º no verão até -20º no inverno, pois está em uma área com mais geleiras fora das zonas do Polo Sul. No verão, as temperaturas variam de 12 graus Celsius durante o dia e 2 graus

MAIO 2020

à noite. Basicamente há duas estações na Patagônia: a com neve, durante 8 meses; e a sem neve, o restante do ano. O ideal, caso se deseje evitar o frio extremo, é visitá-la entre dezembro e março. O surpreendente é que mesmo com essas baixas temperaturas e picos nevados, na Patagônia é possível encontrar desertos frios e secos e florestas por causa dos diferentes tipos de clima da região: árido, frio, temperado e subártico. Seus fortes ventos ocorrem em grande parte do ano e dessa região é que partem as famosas excursões científicas para a Antártica. Além de Ushuaia, sua cidade mais conhecida é Bariloche. Seus parques nacionais mais conhecidos são Torres del Paine, Laguna San Rafael e Alberto de Agostini, no Chile; e Nahuel Huapi, Terra do Fogo e Glaciares, na Argentina.

PATAGÔNIA ARGENTINA E CHILENA

O lado argentino inclui os povoados de Neuquén, Rio Negro, Chubut e Santa Cruz e a parte leste da Terra do Fogo. Nesta parte, sob a bandeira argentina, todos os vilarejos fazem parte da província de La Pampa. A parte chilena compreende a extremidade meridional da Valdívia, a região de Los Lagos, que inclui Llanquihue, Chiloé e Puerto Montt, o sítio arqueológico de Monte Verde, as ilhas de Aisén e Magallanes, incluindo o lado ocidental da Terra do Fogo e o Cabo Horn.

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Viagem

USHUAIA

No lugar mais austral do planeta – aproximadamente a mil quilômetros da Antártica – temos Ushuaia, província da Patagônia. Sua fauna tem castores predadores, raposas e lobos que só aparecem à noite. Durante o dia, pode-se ver diversos pássaros. A flora traz apenas três espécies de árvores, quase todas com caules cobertos de musgos; e sua mata tem galhos tombados pelos fortes ventos. Na cidade pode-se encontrar bons restaurantes que servem cordeiros, centollas (caranguejos gigantes) e merluzas negras, lojas de vinhos, carnes e embutidos. Como a cidade é para quem ama esportes de aventura, suas lojas oferecem material esportivo para frio e ventos extremos. Os visitantes costumam ter pelo menos uma jaqueta impermeável da North Face ou da Patagônia e calçados marrons com solado de borracha preta Timberland. Os turistas costumam atravessar o Canal Beagle por meio de catamarãs. A travessia costuma durar quase quatro horas. Mas os esportes praticados em Ushuaia são trekking, pesca, esqui alpino e escaladas. O gelo derretido de suas montanhas forma lagos e uma das mais bonitas da cidade é a Laguna Esmeralda, onde se chega após caminhar por cerca de 1h30min em uma trilha. O hotel Arakur é considerado o melhor da cidade. É relativamente grande e 54

MAIO 2020

para as refeições quase todos optam pelo bufê, servido diariamente com assados preparados na hora, com morcillas (chouriços), mollejas (timo de boi), cordeiros, ojo de bife, linguiças e muitos legumes na brasa.

EL CALAFATE

Na Patagônia argentina, El Calafate recebe turistas do mundo inteiro para conhecer o glaciar Perito Moreno. Com mais de 250km2 de área, Perito Moreno é uma geleira bastante acessível, sem a necessidade de fazer escalada ou embarcar para se chegar nesse monumento natural. Os meses ideais para fazer a visita à geleira são novembro e dezembro, com dias mais longos e mais horas de sol. As passarelas de Perito Moreno ficam abertas à visitação em qualquer dia do ano. Um dos principais passeios por lá são os trekkings nas geleiras. Entre as boas opções de hospedagem estão a pousada-boutique Madre Tierra, o hotel Kosten Aike (com quartos espaçosos para quem deseja viajar com a família) e a Posada Los Álamos, uma das mais tradicionais de El Calafate. Além de Perito Moreno, os turistas podem conhecer outra importante geleira na cidade, o Glaciar Upsala que tem campos de gelo que cobrem uma extensão de 53,7km.

Na dupla de abertura, vista do Perito Moreno, em El Calafate, na Argentina; o Parque Nacional Torres del Paine, no Chile; e estrada com vista para o monte Cerro Fitz Roy, em El Chaten. Aqui, Ă esquerda, vista da pequena cidade de Ushuaia; trekking em Perito Moreno, em El Calafate; e lago na base da montanha em El Chaten

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Viagem

EXPERIÊNCIAS

Seja na parte argentina ou chilena, a Patagônia oferece diversas atividades como explorações por caminhadas, a cavalo ou de barco. Silenciosa e absoluta, a natureza do lugar é um convite à reflexão pela sua grandiosidade. Algumas atividades são imperdíveis, como as cavalgadas no Parque Nacional Torres del Paine – aninhado na Patagônia chilena e um dos últimos recantos naturais ainda praticamente intocados pelo homem. Explorar a região montado a cavalo adiciona um toque de aventura em meio à paisagem desconcertante. Ao norte de Punta Arenas – região solitária formada pela diversidade de sua paisagem, composta por lagos e rios de águas profundas, geleiras, fiordes e pampas – os turistas ficam extasiados com a beleza da natureza, que foi declarada como Reserva da Biosfera pela Unesco desde 1978. Avistar os glaciares já é um deslumbre, mas explorar o lugar é uma experiência inesquecível. Os glaciares são grandes massas de neve, gelo cristalizado e rochas que se acumularam em grandes quantidades ao longo de milênios. O Glacial Grey é um dos mais visitados na Patagônia chilena, com paredes que atingem 60 metros de altura. Sua massa de gelo milenar descansa sobre águas cinzas e muda de cor conforme a movimentação da luz solar, adquirindo diferentes tons de azul e branco. No caminho, ao se chegar no Glaciar 56

MAIO 2020

Vale do Francês é possível avistar toda a beleza das Torres del Paine. Na região mais austral e virgem da Terra, o cruzeiro Stella Australis permite percorrer alguns dos cenários mais surpreendentes do mundo. De Punta Arenas a Ushuaia, passando pelos glaciares é possível observar leões-marinhos e uma grande concentração de pinguins, conhecer a Terra do Fogo até o Cabo de Horn, o último ponto do continente antes de cruzar a Antártica. Para os adeptos de corridas, todos os anos acontece no mês de setembro a Maratona Internacional da Patagônia, dentro do Parque Nacional Torres del Paine. Nessa corrida, há uma estrada de cascalho sinuoso com uma subida total de 2.400 metros capaz de tirar o ar dos corredores. Um verdadeiro desafio que inclui enfrentar baixas temperaturas e ventos fortes. Um dos trekkings mais conhecidos na região da Patagônia chilena acontece no Parque Torres del Paine – torres irmãs de granito, guarnecidas por um lago cristalino. Neste playground natural, há circuitos que podem tomar uma semana e meia de marcha, com pernoites em refúgios. No caminho se veem muitos guanacos – espécie de lhama patagônica – que vivem soltas; e pumas, felinos bem difíceis de encontrar. Por lá, uma boa opção de hospedagem é o hotel Tierra Patagonia.

À esquerda, grupo de leões marinhos no Canal Beagle. Aqui, cenas de trekking no Parque Nacional Torres del Paine

O QUE LEVAR NA MALA

Mesmo no verão, é importante colocar na mala todas as roupas, acessórios e calçados de inverno, como segunda pele térmica, cachecol, gorro, luvas, calçado impermeável e de sola antiderrapante e casaco fleece (feito com tecido que tem camada com isolamento térmico). Não esqueça também de levar óculos escuros, filtro solar e protetor labial. E o mais importante de tudo: uma jaqueta corta-vento, imprescindível para passeios de barco e caminhadas.

COMO CHEGAR

Ushuaia é a porta de entrada da Patagônia argentina. Para chegar até lá, é preciso pegar um voo de Buenos Aires até a cidade. O trajeto leva de 8 a 10 horas, entre voos e conexões. Para a Patagônia chilena, o turista pode se deslocar até o aeroporto de Santiago ou então por Ushuaia, com voos domésticos para o lado chileno da Patagônia.

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Moda

NaturaL TINTURARIA

Com a intenção de preservar os métodos tradicionais têxteis e com o uso de plantas tintórias do cerrado brasileiro, a artesã Maibe Maroccolo desenvolve tingimentos naturais que são únicos, sustentáveis e exclusivamente brasileiros POR: Luiz Claudio Rodrigues | FOTOS: Thamires Santiago e João P. Teles | Cortesia Mattricaria

MAIO 2020

TEGRA IN

LIFESTYLE Moda

valorização do artesão é uma megatendência consolidada. É o que diz o WGSN, uma das principais organizações que estuda tendências globais. Segundo seus trendhunters, com a produção artesanal vemos movimentos de redução do impacto ecológico e humano sobre o consumo. “O crescimento de empreendedores alternativos, que transformam hobbies em empresas, é outra vertente. Por fim, temos a valorização do artesanato e das suas experiências como antídoto para o mundo digital”, relata o estudo. Quem cai como uma luva para representar esse método de trabalho no mundo da moda é a brasiliense Maibe Maroccolo, fundadora da Mattricaria, marca focada na pesquisa e desenvolvimento de corantes naturais. “Atuo no mercado de moda desde 2007, mas desde essa época já sentia uma certa frustração com a profissão e com o descaso das marcas em relação a questões como a produção de resíduos, mão de obra, fast fashion e o impacto no meio ambiente”, lembra Maibe. Incomodada com este posicionamento, decidiu se aprofundar e estudar moda e desenvolvimento sustentável na London School of Fashion. Durante o curso, ela repensou a maneira como produzia e passou a refletir sobre os resíduos que a produção de moda gerava e o impacto de tudo isso. Na busca por métodos alternativos, estudou e fez muitas pesquisas sobre o processo de tingimento natural. “De volta ao Brasil, passei a mapear as plantas

MAIO 2020

tintórias do cerrado brasileiro junto às cooperativas de artesãos têxteis do Distrito Federal, Goiás e Minas Gerais, que utilizam receitas tradicionais de pigmentos e tinta naturais”, revela a artesã. Ao reunir os conhecimentos adquiridos tanto no Brasil como no exterior, em 2011 Maibe criou a Mattricaria, nome científico da Camomila, uma erva que remete à calma, harmonia e leveza. O trabalho de tinturaria natural foi conceituado com a intenção de fortalecer a preservação dos métodos tradicionais têxteis e ampliar o acesso aos benefícios do tingimento natural, como a sustentabilidade, o respeito à natureza e ética nas relações de consumo. Em seu dia a dia, Maibe convive com folhas, flores, raízes e sementes que imprimem a autenticidade de um produto exclusivamente brasileiro. Os tons que ela consegue tingir os tecidos são coletados na flora do cerrado nacional. “As cores naturais são únicas. É impossível comparar com as cores sintéticas e mais utilizadas na grande indústria, mas diferentemente da ideia de que as cores naturais são apenas de tons pálidos e neutros, podemos nos surpreender com o cinza grafite das folhas do eucalipto, o rosa das cascas de barbatimão e até mesmo o amarelo ouro produzido pelas cascas de cebolas que são resíduos jogados fora todos os dias”, revela a criadora. O tingimento natural é um processo vivo, assim como qualquer matéria natural pode sofrer alterações de cores de acordo com a época de colheita ou o tipo de tecido utilizado.

TEGRA IN

LIFESTYLE Moda

MAIO 2020

Os corantes naturais estão presentes em todas as culturas do planeta. Olhar para essas histórias tão ricas é uma poderosa forma de resgatar receitas e técnicas. Para mim, aprender com o nosso passado, envolvendo técnicas sustentáveis, é fundamental para a preservação do nosso planeta” (Maibe Maroccolo)

À esquerda, Maibe Maroccolo em frente ao seu quadro de referências de tons, tecidos e registros do seu trabalho. Com a mão na massa, a artesã desenvolve todas as etapas do processo de tingimento natural: um trabalho diário de resgate de técnicas e receitas antigas artesanais

Atualmente, Maibe vive uma fase apaixonada pelas cores produzidas pelas folhas de crajiru, passando pelo rosa claro, rosa forte e roxo. “É uma cor surpreendente, mas de acesso limitado. Seu nome científico é Arrabidea chica, uma planta medicinal arbustiva, comumente encontrada na floresta amazônica e na Mata Atlântica. Na medicina, é usado como anti-inflamatório”, diz a artesã.

ESTAMPARIA ÚNICA

A estamparia artesanal desenvolvida por Maibe Maroccolo utiliza as técnicas Shibori e Tie-Dye. Técnicas artesanais que permitem a criação de padronagens e estampas por meio de dobraduras, costuras e amarrações. De acordo com ela, não é fácil escalonar uma produção de tinturaria natural. “Dependemos da natureza para colorir nossos produtos. Montamos uma cadeia de fornecedores e parceiros com bastante cuidado para não sobrecarregar a produção e manter uma logística sustentável para o nosso negócio e dos nossos parceiros”, afirma.

MATTRICARIA

A Mattricaria além de desenvolver corantes naturais, desenvolve linhas de vestuário e produtos para casa. Maibe mantém sua casa-ateliê em Brasília, atende o público com hora marcada, ministra workshops e produz tingimento natural para marcas de moda. A empresa trabalha com fibras naturais (algodão, sarja, linho, seda, cânhamo, lã, lonas de algodão e corda). O envio do tecido ou peça de vestuário é de responsabilidade do cliente. Todo material é entregue limpo e cortado. O processo de tinturaria pode levar em média de 15 a 45 dias para ser finalizado, dependendo da quantidade e disponibilidade de produção. As tonalidades podem variar de acordo com o tecido. Tecidos como tricoline e viscose geralmente apresentam tonalidades mais claras e tecidos como linho, lona natural e sarja apresentam resultados mais intensos. A estamparia das peças é desenvolvida de acordo com as referências e inspirações apresentadas pelo cliente. A Mattricaria não trabalha com cartelas de estampas fixas.

mattricaria.com.br

MAIO 2020

TEGRA IN

GASTRONOMIA Gourmet

CHÁ GOURMET

Uma experiência de aromas, cores e ingredientes diferenciados para quem aprecia blends de chá e infusões inusitadas e um cardápio de comida natural, preparada com ingredientes frescos e sazonais. Assim é o Tea Connection POR: Luiz Claudio Rodrigues | Fotos: Cortesia Tea Connection

ão espere encontrar um lugar onde se pode experimentar apenas um bom chá gourmet. O Tea Connection vai além dessa proposta. O restaurante é uma casa de chá e comida natural criada pelos argentinos Pablo Lorenzo, Alejandro Cilley e Ato Vidou. No Brasil, o trio associou-se a Ricardo Quiroz, também argentino que abriu a filial brasileira em 2011 com o objetivo de transmitir hábitos saudáveis e construir uma nova categoria de casas de chá em São Paulo. O restaurante oferece uma carta de 17 opções de chás e infusões. “A experiência proposta pelo Tea Connection vai além do sabor do chá. Temos como objetivo transformar esse ritual com atitude e inovação, sempre oferecendo receitas diferenciadas e saborosas para todos os momentos e paladares. Nossa filosofia é muito simples: somos um time que trabalha para encantar e surpreender nossos clientes para que vivam momentos agradáveis e incríveis”, afirma Ricardo Quiroz.

MAIO 2020

A rede foi inaugurada em Buenos Aires em 2006, mas hoje o Tea Connection tem mais de 25 lojas nas maiores cidades da América Latina: São Paulo, Cidade do México e Santiago do Chile. Com a internacionalização da marca, um dos maiores desafios dos restaurateurs foi o de desenvolver apresentações mais atrativas de chás para o Brasil e o México, que são países de climas tropicais, com menos influência europeia. Sem essa herança, houve uma maior distância com o hábito de tomar chá, especialmente na sua apresentação tradicional. Por isso, nas filiais brasileiras e mexicanas foram criados os iced-teas que se adaptaram perfeitamente ao gosto local desses dois países. O iced-tea iniciou seu processo de desenvolvimento em 2013 com a inclusão de frutas naturais, selecionadas na sua melhor estação, adquiridas de produtores locais. “Os iced-teas têm sabores super-refrescantes para serem degustados a qualquer momento do dia ou junto com as refeições”, afirma Quiroz. As versões geladas chegam à mesa em potes de vidro.

Acima, a fachada do Tea Connection em São Paulo. Abaixo, a comida natural e orgânica servida no restaurante. À esquerda, casal faz um brinde com o Iced-Tea

MAIO 2020

TEGRA IN

GASTRONOMIA Gourmet

Com opções leves e saudáveis, o cardápio do Tea Connection é preparado com alimentos orgânicos, sazonais e frescos. Entre a variedade de opções, wraps, saladas diversas; e para beber, iced-teas, águas de frutas e outras bebidas. Para quem deseja levar blends de chá para casa, o restaurante sempre tem uma boa reserva em latinhas coloridas

Para os demais chás, o restaurante tem um cardápio com marcações coloridas que funcionam como legendas para indicar as principais características dos blends preparados com ervas de alta qualidade, selecionadas em diversas partes do mundo. Entre as versões geladas estão o Double Orange, preparado com suco de laranja, maracujá e gengibre; o Ananá King leva oolong, abacaxi e morango fresco; o Iced Matcha Latte é elaborado com matcha original, baunilha e leite desnatado, entre outras opções. O menu do restaurante lista opções leves e saudáveis, preparadas na hora dos pedidos com ingredientes frescos e sem conservantes. “Todas as manhãs recebemos nossos ingredientes, que são encomendados em pequenas quantidades, para que conservem seu valor nutricional e sabor até o momento de chegarem às mesas. A cada estação oferecemos novas opções de pratos e bebidas, feitos com ingredientes da época, procurando sempre incorporar tendências do mundo gourmet natural e trazer novidades para o paladar de nossos clientes”, pontua Quiroz. O menu de comida saudável inclui saladas, sanduíches e woks de carnes e vegetais. 66

MAIO 2020

Entre as saladas, destaque para a Bowling, que é feita com salmão cozido a baixa temperatura, abacate, rabanetes, ovo mollet, fios de beterraba, furikake, arroz e gergelim torrado. Entre os pratos, a quiche La Tartana, com tomates, ricota, parmesão, manjericão e cebola roxa assada, acompanhada por salada de espinafre, rúcula, cogumelo e rabanetes com vinagrete de limão. Além disso, os clientes encontram pokes e wraps. Para beber, há cervejas, aperitivos, sucos, vinhos e águas de frutas. Estas são exclusivas do restaurante e são feitas diariamente com frutas naturais, combinadas com ervas e sem açúcar, divididas entre relaxantes, energizantes e antioxidantes. Para finalizar, o cardápio tem sete opções de sobremesa e o cliente pode finalizar a refeição com uma xícara de bulletproof (café, manteiga e óleo de coco refinado, rico em gorduras boas, do tipo triglicerídeos de cadeia média, o TCM). Ou seja, o Tea Connection oferece bebidas e refeições perfeitas para quem deseja comer a comida mais saudável do mundo.

Alameda Lorena, 1.271, (11) 3063-4018, São Paulo teaconnection.com.br @teaconnectionbrasil

O CHEF Ohno Takehiro é o chef responsável pela criação do cardápio do Tea Connection. Nascido no Japão e graduado em nutricionismo pela Universidade de Nutrição do Japão, Ohno especializou-se em culinária asiática e espanhola. Seus pratos são a soma de diferentes culturas e experiências que vivenciou e vive ao longo de sua carreira.

MAIO 2020

TEGRA IN

GASTRONOMIA Comer & Beber

FELICIDADE A CADA MORDIDA A evolução acelerada no ato de comer bem, com dieta mais saudável, já faz parte do dia a dia de muita gente

MAIO 2020

Na foto maior, mesa farta com pratos preparados com alimentos orgânicos. Nesta página, detalhe de uma salada variada com folhas, grãos e legumes; um bowl com castanhas do Pará e iogurte natural, preparado com kefir: alimento probiótico rico em bactérias benéficas que facilitam a digestão e promovem a saúde geral do corpo

comida passa por um renascimento conforme o volume de informação sobre alimentos orgânicos e naturais e alternativas convenientes para reduzir o seu desperdício. Os consumidores que buscam por wellness levam em consideração o impacto de sua alimentação na saúde. Desde 2015, surgiu na Itália o conceito de Km 0 junto com o movimento de Slow Food (que se contrapõe ao monopólio ocidental de comidas industrializadas e fast foods). O Km 0 nada mais é do que estar o mais próximo possível dos ingredientes que fazem parte do prato de cada dia, alimentos que são produzidos por produtores locais, e, como consequência, mais ligados à cultura e história local de sua cidade, Estado e país. Um mundo contemporâneo que preserva e resgata as receitas antigas, ingredientes naturais e saudáveis. Esse conceito está ligado diretamente à produção de alimentos orgânicos. Na atualidade, a comida industrializada começa a sofrer uma certa resistência, principalmente pela produção de produtos transgênicos, manipulados geneticamente e alimentos com adição de inúmeros ingredientes químicos para aumentar sua durabilidade. Portanto, a comida orgânica aposta em alimentos naturais, elaborados com métodos tradicionais, adquirida de pequenos produtores, seja agricultor ou pecuarista, que recusam o uso de pesticidas e fertilizantes químicos. Em outras palavras, uma produção que respeita o meio ambiente, onde os consumidores desejam saber sua procedência para ser capaz de julgar o que realmente estão comendo. Ao mesmo tempo, a comida orgânica está associada à produção sazonal, com produtos frescos da estação. Demandas de um público exigente, com estilo de vida saudável e que tem o prazer de comer. MAIO 2020

TEGRA IN

GASTRONOMIA Comer & Beber

Para quem deseja estar com a saúde em dia, a dieta recomendada por nutrólogos e nutricionistas contém oleaginosas, ricas em ômega 3 e antioxidantes; cacau, com o conceito bean to bar, processo de produção com controle integral do cacau que começa na lavoura e termina na barra de chocolate, preferencialmente com 80% de pureza; peixes, para melhoria da memória, concentração e prevenção de doenças cardiovasculares; e matcha, o chá verde que contém quantidades consideráveis de ingredientes antioxidantes como manganês, potássio, ácido fólico, vitaminas C, K, B1 e B2, entre outros. Nessa construção de uma nova forma de conexão com o alimento saudável, os alimentos probióticos também vieram para ficar. Probióticos são bactérias benéficas que facilitam a digestão e melhoram a saúde geral do organismo, com o benefício de facilitar a digestão e uma melhor absorção de nutrientes que fortalecem o sistema imunológico. Entre os alimentos ricos em probióticos naturais estão o iogurte natural preparado com kefir (produto fermentado com levedura e bactérias semelhante aos iogurtes, mas com teor elevado de probióticos e a kombucha (bebida milenar fermentada pelo scoby – uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, em forma de panqueca arredondada e aspecto gelatinoso – responsável pela liberação de vitaminas e enzimas que trazem benefício ao corpo humano. Essa revolução nos hábitos alimentares vai além do prazer do sabor da comida, mas de suas propriedades capazes de provocar bem-estar, bom humor e tranquilidade.

MAIO 2020

À esquerda, chocolate 80% Cacau. Em sentido horário, de cima para baixo, bowls com legumes, ervas frescas, iogurte feito com kefir e kombucha; prato com frutas frescas e cereais, chá verde e potes com kombucha, onde se pode ver no topo o scoby de bactérias e leveduras

MAIO 2020

TEGRA IN

GASTRONOMIA Comer & Beber

COZINHA EFÊMERA Silvia Corbucci é graduada em Arquitetura, mas logo se descobriu cozinheira. Trabalhou em restaurantes estrelados e anônimos, grandes e pequenos, na cozinha e no escritório. Em 2012, inaugurou a Cozinha Efêmera para desenvolver a comida que realmente acredita. É uma cozinha que tem na sua essência muita vontade de aproximar as pessoas da terra, valorizando ingredientes de produção local e orgânica, além de proporcionar experiências sensoriais, trazendo para a mesa uma conversa mais profunda sobre alimentos e saúde. Entre seus afazeres diários, Silvia dedicou um pouco do seu tempo para participar desta edição da TEGRA IN com uma entrevista exclusiva. Aqui, um resumo de nossa conversa.

Retratos: Leandro Rodrigues

TEGRA IN: De que forma uma dieta com alimentação

saudável é importante para o bem-estar? Silvia Corbucci: Nosso corpo é uma máquina e como toda boa máquina precisa que todas as peças atuem para que ela funcione bem. Se a máquina não estiver bem lubrificada, com o tempo vai ter que fazer mais esforço para poder girar suas engrenagens, e vai haver um desgaste de suas peças, o que comprometerá sua performance. O nosso corpo é igual. Se a gente não oferece para ele ferramentas para poder fazer todo o metabolismo necessário para promover saúde, estamos fazendo com que nossa estrutura física funcione de forma mais sofrida, mais desgastante, mais doída, mais penosa e custosa, o que acaba levando ao envelhecimento de nossos órgãos, tecidos e células. Então a alimentação é um dos fatores fundamentais para a gente poder dar tudo o que ele necessita para conseguir desempenhar esses metabolismos lindos e tão complexos que fazem a gente elaborar todas as maravilhas que a gente consegue, cognitiva e fisicamente. Toda a alta performance vem da perfeição do trabalho dessa máquina: o corpo humano. TEGRA IN: O trabalho que você desenvolve no Cozinha

Efêmera é sobre culinária viva e crua. Qual é o conceito dessa modalidade de culinária? Silvia Corbucci: Consiste no consumo de alimentos crus. Em nossa visão, o alimento está cru desde a colheita até a hora de chegar ao nosso prato. Todo o processo pelo que ele passa durante esse percurso, temos que ter a garantia de que não passou por nenhum procedimento que aqueça o alimento acima de 45 graus Celsius, que é a temperatura de desnaturação de muitas enzimas. Consideramos alimentos crus aqueles que foram aquecidos no máximo até 45 graus. Quando a gente pensa nisso, tende a acreditar que a alimentação crua é unicamente composta por vegetais crus ralados, saladas, mas na verdade não é, porque com esse aquecimento de até 45 graus conseguimos elaborar uma variedade de técnicas de preparo bem rica, que consegue transformar os alimentos em pratos até muito parecidos com os da alimentação tradicional. Podemos fazer bolachas salgadas e doces, cookies, bolos, tortas, lasanhas e pratos aquecidos. Com a temperatura de até 45 graus conseguimos colocar a mão dentro da água sem queimar, então a gente não consegue comer um alimento muito acima de 45 graus porque queima a boca. Com essa temperatura morninha, gostosa, a gente assa os alimentos. Assa entre aspas, porque eu falo ‘des-assa’. Uso um desidratador, que é um tipo de forno que opera com baixas temperaturas, que consegue transformar alimentos e vegetais em receitas muito complexas, impressionantes mesmo, que fica difícil acreditar que aquilo faz parte da alimentação crua, mas faz. A alimentação crua e viva é muito rica, tem preparos elaborados que não limitam nossas receitas. TEGRA IN: A escolha de ingredientes naturais, orgânicos,

sazonais e locais é o que mais identifica o seu trabalho. Essa tendência veio para ficar? Silvia Corbucci: São quatro pilares que identificam a minha preferência na hora de escolher o ingrediente: o que está in natura, de cultivo orgânico, produzido sazonalmente (sem estar fora da época) e, quando a gente consegue, de produção local, ingrediente que não viajou longas distâncias até chegar para nós. Quando a gente pensa nesse tipo de escolha, no conceito desse tipo de alimentação, acredito que veio para ficar e a gente precisa cada vez mais dar preferência por alimentos que tenham essas características: naturais, orgânicos, sazonais e locais.

TEGRA IN: Mas ainda é uma minoria que está

conscientizada sobre esse hábito de alimentação. Silvia Corbucci: Realmente o público ainda não é maioria, porque quando adotamos esse tipo de ingrediente para fazer parte da nossa alimentação cotidiana, estamos também adotando tarefas dentro da nossa casa e da nossa cozinha para conseguirmos consumir esses alimentos, então estamos considerando que a gente vai cozinhar em casa, preparar os alimentos em casa. E hoje, por causa do estilo de vida que a maioria das pessoas têm, elas não querem cozinhar em casa, ainda mais cozinhar o café da manhã, o almoço, o jantar, então é um trabalho, né? E a gente precisa de uma logística operacional em nossa casa para entender como essa dinâmica poderia funcionar. Então o motivo pelo qual esse público ainda não é tão vasto, não é porque as pessoas não sabem que esse alimento é o melhor, porque muita gente já sabe e já gostaria de ter isso em suas vidas, mas muitas vezes a outra peça do quebra-cabeça é colocar dentro da rotina diária da vida da pessoa esse tempo de dedicação na cozinha, para cozinhar esse alimento in natura e transformá-lo em um prato gostoso, afetivo, etc. É um tempo que muitas vezes a pessoa ainda não consegue se dedicar pelo dia a dia corrido. TEGRA IN: Quem é o público dos workshops, jantares e

eventos que você promove? Silvia Corbucci: São pessoas que já têm muita consciência a respeito disso, que estão conseguindo encaixar dentro de suas vidas esse trabalho diário dentro da cozinha. São pessoas que estão em busca de novos repertórios, de novas receitas, de novas formas de trabalhar o alimento para ele ficar delicioso e ser viável dentro da casa. Meu trabalho é propor uma alimentação gostosa, deliciosa, linda, diversificada e maravilhosa que cabe dentro da nossa rotina. E também dar dicas de como se faz para conseguir trabalhar, cuidar dos filhos, cuidar da casa, ter uma vida social ativa e ainda consumir dentro de casa a maior parte da alimentação natural, oriunda de agricultores locais, orgânicos e sazonais. Esse é o nosso propósito. TEGRA IN: Como atingir um público mais interessado no

conceito que você propõe de alimentação? Silvia Corbucci: Hoje faço programas de mentoria a distância e cursos online. Os nossos cursos online são a nova maneira de atingir um público maior e também menos custoso para as pessoas. Hoje, por exemplo, o jejum verde é uma das nossas estrelas, com um grande interesse das pessoas que nos acompanham. O jejum verde é um programa muito legal. Um programa de 21 dias onde as pessoas só tomam sucos, não comem nada. São cinco semanas de desintoxicação profunda e reprogramação da memória celular para um novo estilo de vida alimentar.

cozinhaefemera.com

MAIO 2020

TEGRA IN

INSTITUCIONAL Gentilezas urbanas

PASSEIO PÚBLICO Sempre em conexão com a cidade, a Tegra procura estar presente em algumas revitalizações em diferentes regiões na cidade de São Paulo. Aqui, destacamos um grafite no muro de uma escola no Tatuapé e praças em diversos bairros da capital paulistana POR: Luiz Claudio Rodrigues | FOTOS: Raquel Ribeiro | Cortesia Choque Cultural e Acervo Tegra

Tegra convidou o artista plástico Baixo Ribeiro para fazer a pintura do muro ‘Botânica Urbana’ da Escola Estadual de Ensino Médio João Dias, no Tatuapé, na zona leste da capital paulista. A escola é vizinha ao empreendimento Universo Tatuapé, na Rua Souza Breves, realizado pela Tegra. Além da pintura, o artista realizou uma oficina de grafite com os professores da escola. Antes dessa ação de gentileza urbana, a Tegra já havia patrocinado a pintura de um grande painel no bairro do Glicério, na região central de São Paulo. A iniciativa desse mural é a primeira intervenção da Tegra em uma escola pública. A temática foi ‘Fauna e Flora Brasileira’, conceito que tem virado marca das revitalizações de muros que a Tegra tem realizado a fim de contribuir com áreas que se transformam em um respiro na cidade. 74

MAIO 2020

ARTE URBANA

Retrato: Alexandre Vianna

utor do mural ‘Botânica Urbana’ – na Escola Estadual de Ensino Médio João Dias, no Tatuapé – o artista visual Baixo Ribeiro é fundador da Galeria Choque Cultural – criada em 2004 – atualmente uma das principais referências globais em arte urbana e novas linguagens contemporâneas, apresentando jovens artistas ao lado de nomes já consagrados e internacionais. Baixo concedeu uma breve entrevista exclusiva para a revista TEGRA IN falando sobre o conceito do mural realizado com o patrocínio da Tegra Incorporadora. TEGRA IN: Como foi sua participação no projeto do Muro

Botânica Urbana na Escola Estadual de Ensino Médio João Dias? Baixo Ribeiro: Eu trabalho com arte e educação há trinta anos e minha ideia principal é conseguir através da arte deixar as pessoas mais felizes e as cidades cada vez melhores. TEGRA IN: Qual foi o conceito do projeto?

Baixo Ribeiro: A ideia do Muro Botânica Urbana é o uso de imagens

1. Praça Doutor Décio Cinelli 2. Rotatória da passarela da Rua Malvina Ferraz Samarone 3. Praça Tucumã 4. Praça Dom Gastão Liberal Pinto 5. C anteiro central da Avenida Vereador José Diniz

da flora e da fauna brasileiras e a adaptação que a gente fez desse projeto para a escola foi criar uma imagem mais lúdica, onde os bichos estivessem mais escondidos como um quebra-cabeça no meio das folhagens. É um muro bonito, que dá uma impressão legal para todo o bairro, um muro de escola muito grande e, ao mesmo tempo, cria uma relação inspiradora para a criançada da escola descobrir os bichos no mural e, com isso também, desenvolver o conhecimento sobre a fauna brasileira. TEGRA IN: Como você avalia esse tipo de ação?

Esse tipo de ação é importante porque envolve a escola, a comunidade escolar, professores e estudantes. Além da pintura do muro, realizamos um workshop com oficinas para os professores porque temos um instituto, que se chama Instituto Choque Cultural – especializado em educação com foco em professores de ciências, biologia, geografia e de artes – para potencializar melhor o investimento, o próprio trabalho artístico que é feito para incorporar no currículo escolar. Então, o trabalho que a gente tem feito, já há dez anos, com muitas escolas públicas e não-públicas de São Paulo tem essa qualidade da arte estimular o aprofundamento em matérias curriculares das escolas. E tem outro benefício para os próprios bairros: como um muro com um tratamento delicado e agradável acaba tornando todo o espaço ao redor da escola em um ambiente melhor. Baixo Ribeiro:

Além dessa ação, a adoção de espaços verdes tem sido outra frente adotada pela Tegra. Nesta edição, destacamos a adoção da Praça Doutor Décio Cinelli, no Campo Belo, com projeto de paisagismo exclusivo e manutenção realizada com a participação da vizinhança. Além dela, foram adotadas as rotatórias verdes da passarela da Rua Malvina Ferraz Samarone, no Sacomã, com a implantação de moreias amarelas e cicas, além de pintura das guias e decoração com britas e pedras; da praça Tucumã na esquina da Avenida Faria Lima com a Rua Tucumã, com a implantação de moreias, agaves e cicas; e adoções das Praças Dom Gastão Liberal Pinto, no Itaim Bibi, e do canteiro central da Avenida Vereador José Diniz e Avenida Ibirapuera, no Campo Belo, 4,4Km de extensão.

choquecultural.com.br MAIO 2020

TEGRA IN

INSTITUCIONAL Lançamentos

DIVERSIDADE CONTEMPORÂNEA Com novos lançamentos em São Paulo, a Tegra Incorporadora trouxe para seu DNA projetos mixed used, residenciais de alto padrão e studios. Todos com alma e personalidade.

ZAHLE JARDINS A poucos metros do Parque do Ibirapuera, o Zahle Jardins segue o conceito de mixed used com unidades residenciais e offices. Zahle é uma das mais belas cidades do Líbano e serviu de inspiração para a Tegra desenvolver um empreendimento exclusivo. FICHA TÉCNICA | RESIDENCIAL Arquitetura: Design Interiores: Paisagismo: Área do terreno: Torres: Pavimentos: Unidades: Apartamentos:

Arquitetura:

LE Arquitetos

Design Interiores:

Debora Aguiar Benedito Abbud

Torres:

2 Subsolos, Térreo + 15 Pav. Tipos 153

MAIO 2020

Pavimentos: Unidades:

LE Arquitetos Debora Aguiar Benedito Abbud 2.009,00m² 01 • 03 (2º ao 4ºpav.) • 12 salas comerciais Prime • 06 salas de 43m2

• 74 aptos. de 44m2, com 1 dorm. e 1 vaga; • 75 studios de 28m2;

Paisagismo: Área do terreno:

2.009,00m²

• 01 Garden de 68m2, com 1 vaga;

Diferenciais:

FICHA TÉCNICA | OFFICE

• 06 salas de 53m2). Lojas:

• Loja 01 com 346m2;

• 03 studios Pime de 30m2.

• Loja 01 com 98m2;

• Share Space (áreas comuns compartilhadas),

• Loja 04 com 100m2)

• High Floor

(grande átrio para contemplação)

• Lofty Bar

(um bar moderno e elevado)

• Loja 3 com 99m2

TEGRA IN

INSTITUCIONAL Lançamentos

GIO

Com arquitetura sofisticada, o Gio – localizado no Campo Belo – foi planejado com as melhores matérias-primas e detalhadas por profissionais habilidosos. Assim como uma pedra rara, o residencial foi esculpido com inspiração no design de joias preciosas. FICHA TÉCNICA Arquitetura: Design Interiores: Paisagismo: Área do terreno: Torres: Pavimentos: Unidades: Apartamentos:

LE Arquitetos Fernanda Marques Alex Hanazaki 2.881,83m2 01 2 Subs + Térreo + 1ºpav. Lazer + 25 Tipos + Duplex 52 • 50 unidades com 232m2, 4 suítes e 3 vagas • 02 unidades de 406m2, 4 suítes e 5 vagas)

DSG ITAIM Com conceito mixed used, o DSG ITAIM eleva o conceito de endereço boutique, em uma arquitetura que traz a natureza para o contexto urbano em perfeita harmonia. FICHA TÉCNICA | RESIDENCIAL Arquitetura: Design Interiores: Paisagismo: Área do terreno: Torres: Pavimentos:

Jonas Birger Arquitetura Fernanda Marques Alex Hanazaki 1.645,53m

01 Subsolo + Térreo + 20 Pavimentos + 2 Pav. Lazer Residencial

Unidades: Apartamentos:

251 • 202 studios de 17m2 a 29m2; • 40 aptos. de 44m2 com 1 vaga; • 02 gardens de 49m2 com 1 vaga; • 07 gardens de 34m2 a 40m2.

MAIO 2020

FICHA TÉCNICA | OFFICE Arquitetura: Design Interiores: Paisagismo: Área do terreno: Torres: Pavimentos: Unidades: Lojas:

Jonas Birger Arquitetura Fernanda Marques Alex Hanazaki 1.645,53m2 01 03 Pavimentos • 37 salas comerciais de 27m2 a 61m2. • 01 com 578m2

TEGRA IN

INSTITUCIONAL Lançamentos

ALLE STUDIOS

Perto de grandes avenidas e a 900m da estação Campo Belo, o Alle Studios ressignifica o seu jeito de viver e investir. FICHA TÉCNICA Arquitetura: Design Interiores: Paisagismo: Área do terreno: Torres: Pavimentos: Unidades: Apartamentos:

LE Arquitetos Fernanda Marques Alex Hanazaki 2.881,83m2 01 Térreo + 5 Tipos + 6ºpav. Lazer 120 • 100 unidades de 24m2 privativos • 22 unidades de 26m2 privativos

TEG CORAZZA

A tranquilidade de viver perto de tudo com uma área de lazer completa para toda a família. Este é o conceito do TEG CORAZZA, na Barra Funda, na região central da cidade, próximo do Parque da Água Branca, Bourbon Shopping e Allianz Parque, além dos bairros Água Branca e Lapa, com fácil acesso a qualquer ponto da cidade. FICHA TÉCNICA Arquitetura:

Marcelo Bartolo

Design Interiores:

Maithiá Guedes

Paisagismo:

Marcelo Vassalo

Área do terreno: Torres: Pavimentos: Unidades: Apartamentos:

8.004,66m2 03 Térreo + 9 pavimentos tipo 355 216 aptos. de 50m, com 2 dorms. com suíte e 1 vaga; 108 aptos. de 62m, com 3 dorms. com suíte e 1 vaga; 31 aptos. Garden de 8m a 103m (térreo), com 2 e 3 dorms. com suíte e 1 vaga.

MAIO 2020

D’ORU VILA NOVA CONCEIÇÃO

Com o conceito mixed used, o D’ORU Vila Nova Conceição está em um dos bairros mais nobres da capital paulista. Com apartamentos modernos e sofisticados, o residencial privilegia a personalidade, modernidade, arquitetura e design. Enquanto, os offices seguem o mesmo alto estilo de padrão aliado à funcionalidade. FICHA TÉCNICA | RESIDENCIAL Arquitetura: Design de Interiores: Paisagismo: Área do terreno:

Jonas Birger Arquitetura Fernanda Marques Alex Hanazaki 1.358,15m2

Torres:

Pavimentos:

Unidades: Apartamentos:

230 149 studios de 26m2; 03 studios Garden de 30m2 e 33m2; 36 aptos de 46m2, com 1 dorm. e 1 vaga; 03 aptos. de 52m2, com 1 dorm. e 1 vaga.

FICHA TÉCNICA | OFFICE Arquitetura: Design de Interiores: Paisagismo: Área do terreno:

Jonas Birger Arquitetura Fernanda Marques Alex Hanazaki 1.358,15m2

Torres:

Unidades:

Salas:

09 de 25m; 06 de 26m; 12 de 27m 12 de 31m)

Lojas:

MAIO 2020

TEGRA IN

INSTITUCIONAL Eventos

URBAN CHIC

TEGRA | tegraincorporadora.com.br

Com duas entregas e quatro eventos especiais (sendo que três aconteceram neste ano) em empreendimentos com diferentes perfis, a Tegra Incorporadora se alinha ao que há de mais contemporâneo e sofisticado no mercado imobiliário brasileiro e internacional

CHEZ VOUS

SÃO PAULO Em Moema, bairro nobre de São Paulo, o Chez Vous foi palco de uma visita de medição. FICHA TÉCNICA

Arquitetura: Jonas Birger. Design de Interiores: Debora Aguiar. Paisagismo: Neusa Nakata. Área do Terreno: 2.214,79m2. Torres: 1. Pavimentos: 17. Unidades: 140. Endereço: Avenida Rouxinol, 1.017.

HOME CLUB

SÃO PAULO Com a Assembleia Geral de Instalação, os moradores do Home Club festejaram o recebimento de suas chaves. FICHA TÉCNICA

Arquitetura: Itamar Berezin. Design de Interiores: Silvia Aguiar. Paisagismo: Benedito Abbud. Área do Terreno: 11.608,63m2. Torres: 2. Pavimentos: 25. Unidades: 400. Endereço: Rua Fortunato Ferraz, 210.

PIN HOME DESIGN

SÃO PAULO Em Pinheiros, no Pin Home Design foi realizada uma vistoria de entrega que animou os convidados. Além da Vistoria, realizamos de forma totalmente digital a assembleia de instalação de condomínio. FICHA TÉCNICA

Arquitetura: Jonas Birger. Design de Interiores: Carlos Rossi. Paisagismo: Núcleo da Paisagem. Área do Terreno: 2.425 m2. Torres: 1. Pavimentos: 26. Unidades: 160. Endereço: Rua dos Pinheiros, 801.

OLHAR AUGUSTA

SÃO PAULO Instalado na região central da capital paulista, o Olhar Augusta recebeu convidados para conhecer o apartamento protótipo do empreendimento. FICHA TÉCNICA

Arquitetura: Roberto Candusso. Design de Interiores: Fernanda Marques. Paisagismo: Benedito Abbud. Área do Terreno: 2.428,88m2. Torres: 1. Unidades: 250. Endereço: Rua Augusta, 150.

THE LAKE

ALPHAVILLE Em Alphaville, a Tegra recebeu seus convidados para conhecerem o apartamento protótipo do The Lake. FICHA TÉCNICA

Arquitetura: José Lucena. Design de Interiores: Fernanda Marques. Paisagismo: Benedito Abbud. Área do Terreno: 4.632m2. Torres: 1. Pavimentos: 32. Unidades: 66. Endereço: Avenida Parkinson, s/n.

MAIO 2020

Perspectiva ilustrada do rooftop.

More ou invista em um negócio sólido. Conheça um empreendimento sofisticado com conceito mixed use e área de lazer no rooftop.

STUDIOS E SALAS COMERCIAIS UM EMPREENDIMENTO DE LOCALIZAÇÃO PRIVILEGIADA, COM FÁCIL ACESSO AOS PRINCIPAIS PONTOS DA CIDADE: Av. Faria Lima (850 m) Aeroporto de Congonhas (5 km)

Av. Juscelino Kubitschek (850 m)

Av. Eng. Luís Carlos Berrini (2 km)

Parque Ibirapuera (780 m)

Parque do Povo (1,8 km)

Rua Afonso Braz, 805 (a 450 m da Praça Pereira Coutinho) tegraincorporadora.com.br/doru Realização, Construção e Vendas:

D´ORU VILA NOVA CONCEIÇÃO. Incorporadora responsável: TGSP-27 SPE LTDA., sociedade empresária limitada com sede na cidade de São Paulo/SP, na Av. das Nações Unidas, nº 14.261, 14º e 15º andares, Ala B, Condomínio WTorre Morumbi, Vila Gertrudes, com seus atos constitutivos arquivados na Jucesp sob o NIRE nº 35.227.458.515 e inscrita no CNPJ/MF sob o nº 17.942.216/0001-79. Projeto arquitetônico: Jonas Birger. Projeto paisagístico: Alex Hanazaki. Projeto de arquitetura de interiores: Fernanda Marques. Memorial de Incorporação registrado sob o R.12, matrícula nº 223.126, em 4/11/2019, no 14º Oficial de Registro de Imóveis de São Paulo. As informações constantes do Memorial de Incorporação e dos futuros instrumentos de compra e venda prevalecerão sobre as divulgadas neste material. Todas as imagens e perspectivas aqui contidas são meramente ilustrativas. As tonalidades das cores, formas e texturas podem sofrer alterações. Os acabamentos, quantidade de móveis, equipamentos e utensílios serão entregues conforme o memorial descritivo do empreendimento e projeto de decoração. Os móveis e utensílios são sugestões de decoração com dimensões comerciais e não fazem parte do contrato de aquisição da unidade. As medidas dos apartamentos são internas e de face a face. A vegetação exposta é meramente ilustrativa, apresenta o porte adulto de referência e será entregue de acordo com o projeto paisagístico, podendo apresentar diferenças de tamanho e porte. Demais informações estarão à disposição no plantão de vendas. Intermediações: Tegra Vendas - CRECI J-28638.

TEGRAINCORPORADORA.COM.BR/CLIENTE

Relacionamento tem que ter diálogo. Na Tegra, pode ser por telefone, chat, e-mail ou presencial. Na área de Relacionamento com o Cliente, você tem todas as ferramentas para tirar suas dúvidas e resolver qualquer problema com seu imóvel. É rápido e fácil. Acesse tegraincorporadora.com.br/cliente e saiba mais. Área de Protocolo de Atendimento: Registre e acompanhe o andamento das suas solicitações.

Central de Relacionamento: 4007-1577 (de segunda a sexta-feira, das 10h às 17h). Atendimento via WhatsApp: 11 4118-4700.