Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο) ΤΕΙ Κρήτης by TEI of Crete

ΑΡ. ΠΡΩΤ ΔΥ 23/9/2014 Συνοπτική Εισήγηση προς την Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας που αφορά στο νέο Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Με το ύπαριθμ 137 Φύλλο Εφημερίδας της Κυβέρνησης (ΦΕΚ 137 / 5-6-2013) τα τμήματα Διοίκησης Επιχειρήσεων

και Τουριστικών Επιχειρήσεων της σχολής

Διοίκησης και Οικονομίας του ΤΕΙ Κρήτης με έδρα το Ηράκλειο, συγχωνευτήκαν σε τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων με δυο εισαγωγικές κατευθύνσεις: (α) Διοίκησης Επιχειρήσεων και (β) Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας. Η συγχώνευση των τμημάτων σε συνδυασμό με τις προκλήσεις της εποχής , οδήγησαν στην ανάγκη για ένα νέο σύγχρονο πρόγραμμα σπουδών που να ανταποκρίνεται στο πνεύμα του νόμου1 4009. Με την Πράξη 330/4-9-2013 ορίστηκαν πενταμελείς επιτροπές για να εισηγηθούν τα νέα προγράμματα σπουδών των τμημάτων της Σχολής Διοίκησης και Οικονομίας του ΤΕΙ Κρήτης. Από το τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων ορίστηκαν οι : 

Μιχαηλίδης Δημήτριος Αναπληρωτής Καθηγητής



Αποστολάκης Αλέξανδρος Επίκουρος Καθηγητής



Δήμου Ειρηνη Επίκουρος Καθηγήτρια



Ξανθός Γεώργιος Επίκουρος Καθηγητής



Απλαδάς Γεώργιος Καθηγητής Εφαρμογών

Ο στόχος της επιτροπής ήταν να διαμορφώσει ένα πρόγραμμα σπουδών ώστε με την ολοκλήρωση του προγράμματος σπουδών οι φοιτητές να : 

Εφοδιάζονται με γνώσεις για να

κατανοούν έννοιες της Οικονομικής

Επιστήμης και της Επιστήμης της Διοίκησης 

Αποκτούν δεξιότητες στο να χρησιμοποιούν ,συνεπικουρούμενοι από τις νέες τεχνολογίες, ποιοτικά και ποσοτικά δεδομένα για εφαρμόζουν τις θεωρητικές γνώσεις τους στην επίλυση προβλημάτων

ΦΕΚ 195 / 6-9-2011



Αποκτούν Ικανότητες επίλυσης προβλημάτων που δημιουργεί το εσωτερικό ή και το εξωτερικό περιβάλλον μιας επιχείρησης

Συνοπτικά η εικόνα του νέου προγράμματος σπουδών έχει ως εξής : 

Όλα τα μαθήματα είναι τετράωρα και για κάθε μάθημα υπολογίζονται πέντε (5) Διδακτικές μονάδες. Σε κάθε εξάμηνο ο φοιτητής οφείλει να παρακολουθήσει και να εξεταστεί σε έξι (6) μαθήματα συγκεντρώνοντας συνολικά 30 Διδακτικές μονάδες. Μαθήματα Επιλογής προσφέρονται από το πέμπτο (5ο ) εξάμηνο και μετά



Το πλήθος των μαθημάτων με θεωρία και εργαστήριο είναι πέντε (5). Από αυτά τα τέσσερα (4) αφορούν και τις δυο κατευθύνσεις.



Κάποια Μαθήματα Υποχρεωτικά σε μια κατεύθυνση προσφέρονται ως επιλογή στην άλλη κατεύθυνση και αντίστροφα.

Ο πινάκας που ακολουθεί αποτυπώνει με αριθμητικούς όρους τα βασικά στοιχεία του νέου προγράμματος. Υ

Διοίκησης Επιχειρήσεων

Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας

Κατευθύνσεις και Χαρακτηρισμός μαθημάτων2

Κοινά μαθήματα και στις δυο κατευθύνσεις Μερικά Σύνολα ανά κατηγορία

(ΥΥ)

(ΥΕ)

(ΕΥ)

(ΕΕ)

Σύνολο μαθημάτων

Ειδικότερα : Αριθμός από κοινά μαθήματα ανά κατεύθυνση και εξάμηνο

Κοινά μαθήματα και στις δυο κατευθύνσεις κατηγορία (ΥΥ)

Κοινά μαθήματα και στις δυο κατευθύνσεις κατηγορία (ΥΕ)

ΣΤ

Σύνολα

Κοινά μαθήματα και στις δυο κατευθύνσεις κατηγορία (ΕΥ)

Κοινά μαθήματα και στις δυο κατευθύνσεις κατηγορία (ΕΕ)

Στους επομένους πίνακες έχουν παρατεθεί τα μαθήματα ανά κατεύθυνση ο χαρακτηρισμός τους , οι ώρες και οι διδακτικές μονάδες τους ανά εξάμηνο.

Υ = Μάθημα Υποχρεωτικό , Ε= Μάθημα Επιλογής και ΥΥ = Υποχρεωτικό μάθημα και στις δυο κατευθύνσεις. ΥΕ = Υποχρεωτικό μάθημα στην κατεύθυνση Διοίκησης Επιχειρήσεων και Επιλογής στην κατεύθυνση Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας. ΕΥ = Επιλογής μάθημα στην κατεύθυνση Διοίκησης Επιχειρήσεων και Υποχρεωτικό στην κατεύθυνση Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρήσεων. ΕΕ= Επιλογής μάθημα και στις δυο κατευθύνσεις.

ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ

Κωδικοί ΔΕ1001 ΔΕ1002 ΔΕ1003 ΔΕ1004 ΔΕ1104 ΔΕ1005 ΔΕ1006

Κατεύθυνση Διοίκησης Επιχειρήσεων Α Εξάμηνο

ΩΡΕΣ 4 4 4 2 2 4 4

ΔΜ 5 5 5 5 5 5

Υ Υ Υ Υ Υ Υ Υ

ΩΡΕΣ 4 4 4

ΔΜ 5 5 5

Υ Υ Υ

ΔΕ2005 ΔΕ2105 ΔΕ2006

Β Εξάμηνο Μακροοικονομική Οργάνωση & Διοίκηση Επιχειρήσεων Μαθηματικά ΙΙ Χρήση Λογιστικών Φύλλων για την Επίλυση Προβλημάτων Οικονομικής & Διοίκησης Επιχειρήσεων Στατιστική Επιχειρήσεων Ι Στατιστική Επιχειρήσεων Ι (Εργαστήριο) Χρηματοοικονομική Λογιστική

2 2 4

5 5

Υ Υ Υ

Κωδικοί ΔΕ3001 ΔΕ3002 ΔΕ3003 ΔΕ3004 ΔΕ3011 ΔΕ3012

Γ Εξάμηνο Οικονομική της Διοίκησης Ι Αρχές Μάρκετινγκ Στατιστική Επιχειρήσεων ΙI Χρηματοοικονομική Διοίκηση Διοίκηση ΜΜΕ & Επιχειρηματικότητα Δίκαιο Επιχειρήσεων Ι Ι : Εμπορικό Δίκαιο

ΩΡΕΣ 4 4 4 4 4 4

ΔΜ 5 5 5 5 5 5

Υ Υ Υ Υ Υ Υ

Κωδικοί ΔΕ4001 ΔΕ4013 ΔΕ4014 ΔΕ4114

Δ Εξάμηνο Διαχείριση Ανθρώπινων Πόρων Οργανωσιακή Συμπεριφορά Επιχειρησιακή Έρευνα Επιχειρησιακή Έρευνα (Εργαστήριο) Ξένη γλώσσα : Επιχειρησιακά Αγγλικά και Επικοινωνία (Business English & Comunication) Οικονομική της Διοίκησης ΙΙ Διεθνές Εμπόριο

ΩΡΕΣ 4 4 2 2

ΔΜ 5 5 5

4 4

5 5

Υ Υ

Κωδικοί ΔΕ2001 ΔΕ2002 ΔΕ2003 ΔΕ2004

ΔΕ4015 ΔΕ4016 ΔΕ4017

Μικροοικονομική Μαθηματικά Ι Δίκαιο Επιχειρήσεων Ι : Αστικό Δικαιο Πληροφορική Ι Πληροφορική Ι (Εργαστήριο) Γενικές Αρχές Λογιστικής Ξένη Γλώσσα : Αγγλικά

Σημείωση  ΔΜ = Διδακτικές μονάδες μαθήματος.  Υ = Μάθημα Υποχρεωτικό  Ε= Μάθημα Επιλογής

Υ Υ Υ Υ

ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ

Κωδικοί ΔΕ5001 ΔΕ5018 ΔΕ5118 ΔΕ5019 ΔΕ5020 ΔΕ5021 ΔΕ5072 ΔΕ5081 ΔΕ5084 ΔΕ5085 Κωδικοί ΔΕ6023 ΔΕ6024 ΔΕ6025 ΔΕ6026 ΔΕ6027 ΔΕ6066 ΔΕ6082 ΔΕ6083 ΔΕ6085 Κωδικοί ΔΕ7001 ΔΕ7101 ΔΕ7028 ΔΕ7029 ΔΕ7030 ΔΕ7031 ΔΕ 7032 ΔΕ 7082 ΔΕ 7083

Κατεύθυνση Διοίκησης Επιχειρήσεων Ε Εξάμηνο Μεθοδολογία Έρευνας Ανάλυση Αποφάσεων Ανάλυση Αποφάσεων (Εργαστήριο) Αγορές Χρήματος & Κεφαλαίου Διοικητική Λογιστική Στρατηγική Επιχειρήσεων Και ένα (1) από τα παρακάτω επιλεγόμενα μαθήματα Ειδικά Θέματα Στατιστικής - Εφαρμογές στη Διοίκηση & Μάρκετινγκ Δημόσια Διοίκηση Event Management Συμπεριφορά Καταναλωτή

ΩΡΕΣ 4 2 2 4 4 4

ΔΜ 5 5 5 5 5

Υ Υ Υ Υ Υ Υ

4 4 4

5 5 5

Ε Ε Ε

ΣΤ Εξάμηνο Διοικητική Δεοντολογία και Πρακτική (Business Ethics) Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Τεχνικές Προβλέψεων για Μάνατζερ Ι Διοίκηση Ολικής Ποιότητας Β2Β ΜΚΤ – Διοίκηση Πωλήσεων Και ένα (1) από τα παρακάτω επιλεγόμενα μαθήματα Λογιστική Εταιριών Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Τουρισμού Μάρκετινγκ Τεχνολογικών Προϊόντων Διαχείριση Κρίσεων στον Τουρισμό

ΩΡΕΣ 4 4 4 4 4

ΔΜ 5 5 5 5 5

Υ Υ Υ Υ Υ

4 4 4 4

5 5 5 5

Ε Ε Ε Ε

Ζ Εξάμηνο Προχωρημένη Χρήση Λογιστικών φύλλων στο Management Προχωρημένη Χρήση Λογιστικών φύλλων στο Management (Εργαστήριο) Ηλεκτρονικό Εμπόριο & Νέες Τεχνολογίες Διοίκηση Παραγωγικών Συστημάτων Ανάλυση Λογιστικών Καταστάσεων Διοίκηση Διεθνών Επιχειρήσεων Και ένα (1) από τα παρακάτω επιλεγόμενα μαθήματα Τεχνικές Προβλέψεων για Μάνατζερ ΙΙ Διεθνείς Οργανισμοί & Θεσμοί Ειδικά Θέματα Επιχειρησιακής Έρευνας

ΩΡΕΣ 2

ΔΜ 5

Σημείωση  ΔΜ = Διδακτικές μονάδες μαθήματος.  Υ = Μάθημα Υποχρεωτικό  Ε= Μάθημα Επιλογής

2 4 4 4 4

5 5 5 5

Υ Υ Υ Υ

4 4 4

5 5 5

Ε Ε Ε

ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ Κατεύθυνση Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας Κωδικοί ΔΕ1001 ΔΕ1002 ΔΕ1003 ΔΕ1004 ΔΕ1104 ΔΕ1005 ΔΕ1006 Κωδικοί ΔΕ2001 ΔΕ2002 ΔΕ2003 ΔΕ2004 ΔΕ2005 ΔΕ2105 ΔΕ2050 Κωδικοί ΔΕ3001 ΔΕ3002 ΔΕ3003 ΔΕ3004 ΔΕ3051 ΔΕ3052 Κωδικοί ΔΕ4001 ΔΕ4015 ΔΕ4053 ΔΕ4054 ΔΕ4056 ΔΕ4057

ΩΡΕΣ 4 4 4 2 2 4 4

ΔΜ 5 5 5 5 5 5

Υ Υ Υ Υ Υ Υ Υ

ΩΡΕΣ 4 4 4

ΔΜ 5 5 5

Υ Υ Υ

2 2 4

5 5

Υ Υ Υ

Γ Εξάμηνο Οικονομική της Διοίκησης Ι Αρχές Μάρκετινγκ Στατιστική Επιχειρήσεων ΙΙ Χρηματοοικονομική Διοίκηση Διοίκηση Επιχειρήσεων Εστίασης Ι Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας Ι : Λειτουργίες Ξενοδοχείου

ΩΡΕΣ 4 4 4 4 4

ΔΜ 5 5 5 5 5

Υ Υ Υ Υ Υ

Δ Εξάμηνο Διαχείριση Ανθρωπίνων Πόρων Ξένη γλώσσα : Επιχειρησιακά Αγγλικά και Επικοινωνία (Business English & Comunication) Διοίκηση Επιχειρήσεων Εστίασης ΙΙ Τουριστικό Μάνατζμεντ Οικονομική του Τουρισμού Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας ΙΙ:Front Office Management

ΩΡΕΣ 4

ΔΜ 5

4 4 4

5 5 5

Υ Υ Υ

Α Εξάμηνο Μικροοικονομική Μαθηματικά Ι Δίκαιο Επιχειρήσεων Ι : Αστικό Δικαιο Πληροφορική Ι Πληροφορική Ι (Εργαστήριο) Γενικές Αρχές Λογιστικής Ξένη Γλώσσα : Αγγλικά Β Εξάμηνο Μακροοικονομική Οργάνωση & Διοίκηση Επιχειρήσεων Μαθηματικά ΙΙ Χρήση Λογιστικών Φύλλων για την Επίλυση Προβλημάτων Οικονομικής & Διοίκησης Επιχειρήσεων Στατιστική Επιχειρήσεων Ι Στατιστική Επιχειρήσεων Ι (Εργαστήριο) Ξένη Γλώσσα : Αγγλική Τουριστική Ορολογία

Σημείωση  ΔΜ = Διδακτικές μονάδες μαθήματος.  Υ = Μάθημα Υποχρεωτικό  Ε= Μάθημα Επιλογής

ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ

Κωδικοί ΔΕ5001 ΔΕ5058 ΔΕ5059 ΔΕ5060 ΔΕ5061 ΔΕ5081 ΔΕ5091 ΔΕ5094 Κωδικοί ΔΕ6062 ΔΕ6063 ΔΕ6064 ΔΕ6065 ΔΕ6066 ΔΕ6091 ΔΕ6092 ΔΕ6093 ΔΕ6094 ΔΕ6095 ΔΕ6096 ΔΕ6196 ΔΕ6097 Κωδικοί ΔΕ7001 ΔΕ7101 ΔΕ7067 ΔΕ7068 ΔΕ7069 ΔΕ7092 ΔΕ7093

Κατεύθυνση Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων και Επιχειρήσεων Φιλοξενίας Ε Εξάμηνο Μεθοδολογία Έρευνας Συμπεριφορά Καταναλωτή Τουριστική Νομοθεσία Event Management Στρατηγική Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων Και ένα (1) από τα παρακάτω επιλεγόμενα μαθήματα Δημόσια Διοίκηση Τουριστική Κοινωνιολογία Διοίκηση ΜΜΕ & Επιχειρηματικότητα

ΩΡΕΣ 2 2 4 4 4

ΔΜ 5 5 5 5 5

Υ Υ Υ Υ Υ

4 4 4

5 5 5

Ε Ε Ε

ΣΤ Εξάμηνο Μάρκετινγκ Υπηρεσιών Τουρισμού Διοίκηση Τουριστικών Προορισμών Revenue Management / Yield Management Διαχείριση Κρίσεων στον Τουρισμό Και δυο (2) από τα παρακάτω επιλεγόμενα μαθήματα Λογιστική Εταιριών Ελληνικός Λαϊκός Πολιτισμός & Διαπολιτισμικότητα Ιστορία της Ελλάδος F & B Management Τουρισμός Πολιτιστικής Κληρονομιάς Διοικητική Δεοντολογία και Πρακτική (Business Ethics) Επιχειρησιακή Έρευνα Επιχειρησιακή Έρευνα (Εργαστήριο) Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ΩΡΕΣ 4 4 4 4

ΔΜ 5 5 5 5

Υ Υ Υ Υ

4 4 4 4 4 4 2 2 4

5 5 5 5 5 5 5 5

Ε Ε Ε Ε Ε Ε Ε Ε Ε

Ζ Εξάμηνο Προχωρημένη Χρήση Λογιστικών φύλλων στο Management Προχωρημένη Χρήση Λογιστικών φύλλων στο Management (Εργαστήριο) Νέες Τεχνολογίες στον τουρισμό Καινοτομία στον Τουρισμό Διαχείριση Ποιότητας στον Τουρισμό Και δυο (2) από τα παρακάτω επιλεγόμενα μαθήματα Διοίκηση Τουριστικών Πρακτορείων Ειδικές και Εναλλακτικές Μορφές Τουρισμού Ειδικά Θέματα Στατιστικής - Εφαρμογές στη Διοίκηση & Μάρκετινγκ

ΩΡΕΣ 2

ΔΜ 5

ΔΕ7095 Σημείωση  ΔΜ = Διδακτικές μονάδες μαθήματος.  Υ = Μάθημα Υποχρεωτικό  Ε= Μάθημα Επιλογής

2 4 4 4

5 5 5

Υ Υ Υ

4 4

5 5

Ε Ε

Ο Προϊστάμενος Τμήματος Γ Ξανθός

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 1. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΔΕ 1005 ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών )

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

1ο

ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ

σε περίπτωση που οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται σε διακριτά μέρη του μαθήματος π.χ. Διαλέξεις, Εργαστηριακές Ασκήσεις κ.λπ. Αν οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται ενιαία για το σύνολο του μαθήματος αναγράψτε τις εβδομαδιαίες ώρες διδασκαλίας και το σύνολο των πιστωτικών μονάδων Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Προσθέστε σειρές αν χρειαστεί. Η οργάνωση διδασκαλίας και οι διδακτικές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται περιγράφονται αναλυτικά στο 4.

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ: ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

Υπόβαθρου

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DL231/index.php

Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν :  Γνώσεις ώστε να μπορούν να αναγνωρίζουν τα σχετικά λογιστικά προβλήματα που ανακύπτουν στο σύγχρονο επιχειρησιακό περιβάλλον. Να χρησιμοποιούν τη λογιστική θεωρία και να προσδιορίζουν την ορθή λογιστική πρακτική που θα πρέπει να ακολουθήσουν.  Δεξιότητες ώστε να μπορούν να εφαρμόζουν τη θεωρητική γνώση και να επιλύουν προβλήματα λογιστικής που ανακύπτουν σε επιχειρησιακό περιβάλλον. Να εξετάζουν εναλλακτικές βάσεις αποτίμησης στοιχείων ενεργητικού και παθητικού παράγουν λογιστική πληροφόρηση μέσα από την κατάρτιση των ετήσιων λογιστικών καταστάσεων.  Ικανότητες ώστε να μπορούν να σχεδιάζουν ένα ολοκληρωμένο λογιστικό σύστημα επιχείρησης συμμετέχουν

ενεργά στην οργάνωση και ανάπτυξη ενός λογιστικού τμήματος μιας σύγχρονης επιχείρησης. αξιολογούν την αποδοτικότητα του λογιστικού συστήματος μιας επιχείρησης και του λογιστικού της τμήματος. Na προτείνουν δράσεις για βελτίωση. Na αναδιοργανώνουν ένα λογιστικό σύστημα ή ένα λογιστικό τμήμα με σκοπό τη αύξηση της αποτελεσματικότητάς του.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί στην :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Αυτόνομη εργασία  Λήψη αποφάσεων

3. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ       

Αρχές και υποθέσεις Γενικής λογιστικής. Ισολογισμός. Κατάσταση Αποτελεσμάτων Χρήσεως (ΚΑΧ). Λογιστικό κύκλωμα. Ημερολογιακές εγγραφές. Καθολικά. Ισοζύγια. Απογραφή. Εγγραφές προσαρμογής. Εγγραφές προσδιορισμού αποτελεσμάτων και μεταφοράς.



Λογιστική παγίων. Λογιστική αποθεμάτων. Λογιστική πελατών.

4. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο. Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class). Χρήση του πίνακα. Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class. Χρήση Power Point. Ηλεκτρονική επικοινωνίας μέσω e-mail στο διδάσκοντα.

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και ασκήσεις) Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 15 15 17 125

Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς,

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α):Γραπτή τελική εξέταση (80% του βαθμού) που μπορεί να περιλαμβάνει: Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής Ερωτήσεις κρίσεως, Επίλυση προβλημάτων σε Λογιστικά θέματα Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (B):Ατομική εργασία (20% του βαθμού) , όπου οι καλούνται να επιλύσουν μια άσκηση που θα

φοιτητές θα τους δοθεί

Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

χρησιμοποιώντας κατάλληλα δομημένες βιβλίο-αναφορές, πάνω σε ένα θέμα σχετικό με την ύλη του μαθήματος Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

5. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : 

Α. Παπάς “Εισαγωγή στη χρηματοοικονομική λογιστική” Τόμος Α’ και Τόμος Β’, Εκδόσεις Μπένου, 2005.



Α. Τσαγκλάγκανος "Χρηματοοικονομική Λογιστική", εκδ. Αφοί Κυριακίδη, Θεσσαλονίκη, 2006.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 1.

ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ 1003

1ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΚΑΙΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ I : Αστικό Δίκαιο

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH141/index.php

2. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν :

  

Γνώσεις ώστε να μπορούν να κατανοούν και να περιγράφουν έννοιες Δικαίου καθώς και να αναγνωρίζουν τις θεμελιώδεις αρχές που διέπουν το ιδιωτικό δίκαιο Δεξιότητες ώστε να μπορούν να εξηγούν βασικές έννοιες του δικαίου (δικαιοπραξίες, συμβάσεις). Να Εξετάζουν δικαιώματα και υποχρεώσεις που πηγάζουν από το νόμο ή από δικαιοπραξία. Ικανότητες ώστε να μπορούν να αξιολογούν τα βασικά δικαιώματα και τις υποχρεώσεις των υποκειμένων του δικαίου και να κρίνουν συναλλακτική συμπεριφορά ανάμεσα σε ιδιώτες

3. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ     

Γενική εισαγωγή στο Δίκαιο. Οι κανόνες Δικαίου. Έννοια και είδη προσώπων (Φυσικά - Νομικά πρόσωπα). Το δικαίωμα. Δικαιοπραξίες - Αίρεση και Προθεσμία. Αστική ευθύνη. Παραγωγή ενοχών - Εκπλήρωση ενοχής Ανώμαλη εξέλιξη της ενοχής - Μεταβίβαση των ενοχών. Ορισμένες επώνυμες συμβάσεις, μίσθωση πράγματος, σύμβαση έργου, σύμβαση εργασίας (ατομική σύμβαση εργασίας), τα πρόσωπα στη σχέση εργασίας, όροι εργασίας - χρόνος εργασίας, υποχρεώσεις μισθωτού, υποχρεώσεις εργοδότου, λήξη της σχέσης εργασίας. Στοιχεία εμπραγμάτου δικαίου.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

78 15 15 17 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α):Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις κρίσεως,  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (B):Ατομική εργασία (30% του βαθμού) όπου οι φοιτητές θα καλούνται να γράψουν ένα ακαδημαϊκό κείμενο (κατάλληλα δομημένο με βιβλίο-

Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες

αναφορές, και σχολιασμό) πάνω σε ένα θέμα σχετικό με την υλη του μαθήματος.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

5. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :        

Βάρκα - Αδάμη Αλ. : Εισαγωγή στο Αστικό Δίκαιο, 2005, Εκδόσεις Παν. Σάκκουλας. Παν. Λαδάς: Γενικές Αρχές αστικού δικαίου, 2007, Εκδόσεις Παν. Σάκκουλας. Βαβούσκος Κ. : Εγχειρίδιο Αστικού Δικαίου, Εκδόσεις Σάκκουλας 1995 Γεωργιάδη Αλ. : Γενικές Αρχές Αστικού Δικαίου, Εκδόσεις Σάκκουλας 1995 Αστικός Κώδικας, από την Σειρά κώδικες τσέπης, 2009, Εκδόσεις Παν. Σάκκουλας. Εισαγωγή στο Δίκαιο του Χριστοφιλόπουλου Δημ, 2007, Εκδόσεις: Π.Ν. Σάκκουλα Εισαγωγή στο Εργατικό Δίκαιο της Πηνελόπης Αγαλλοπούλου, 2007, Εκδόσεις: Aντ. Σάκκουλα Εισαγωγή στο Αστικό Δίκαιο του Παναγ. Κυριακόπουλου - Ελ. Κυριακοπούλου, 2001, Εκδόσεις ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΚΔΟΤΙΚΗ.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 6. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ 1002

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

1ο

ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Ι

ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ σε περίπτωση που οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται σε διακριτά μέρη του μαθήματος π.χ. Διαλέξεις, Εργαστηριακές Ασκήσεις κ.λπ. Αν οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται ενιαία για το σύνολο του μαθήματος αναγράψτε τις εβδομαδιαίες ώρες διδασκαλίας και το σύνολο των πιστωτικών μονάδων Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξεις

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

7. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Υποβάθρου

Δεν υπάρχουν Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH176/index.php

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν :  Γνώσεις: Ώστε να κατανοούν και να περιγράφουν έννοιες του μαθήματος όπως: Πραγματικές Συναρτήσεις μιας και πολλών μεταβλητών , παράγωγος , ολοκληρώματα, γραμμική άλγεβρα , διανύσματα, μήτρες, γραμμικά συστήματα.  Δεξιότητες: Ώστε Επιλέγουν και να εφαρμόζουν κατάλληλες μαθηματικές τεχνικές για διαγραμματικές παρουσιάσεις οικονομικών μεγεθών , επίλυση προβλημάτων, σε εφαρμογές των παραγώγων στην οριακή οικονομική ανάλυση, εύρεση ακρότατων τιμών οικονομικών συναρτήσεων με και χωρίς περιορισμούς, επίλυση προβλημάτων με χρήση ολοκληρωμάτων, επίλυση γραμμικών συστημάτων.  Ικανότητες: Να Προτείνουν τα μαθηματικά εργαλεία και τεχνικές για την αντιμετώπιση προβλημάτων που αφορούν στην Οικονομική Επιστήμη και στη Διοίκηση των Επιχειρήσεων. Να αναλύουν να συνθέτουν και να διατυπώνουν αξιολογικές κρίσεις σε προβλήματα που αφορούν στη Διοίκηση επιχειρήσεων.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί στην : Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

8. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ     



Συναρτήσεις μιας πραγματικής μεταβλητής: Γραμμικές, μη γραμμικές, εκθετικές λογαριθμικές συναρτήσεις, οικονομικές εφαρμογές. Διαφορικός λογισμός: Ακολουθίες, όρια, συνέχεια συναρτήσεων, παραγώγιση, ελαστικότητα, μελέτη και βελτιστοποίηση συναρτήσεων μιας μεταβλητής, εφαρμογές των παραγώγων σε προβλήματα οριακής οικονομικής ανάλυσης. Συναρτήσεις πολλών μεταβλητών: Ολικό διαφορικό, μερικές παράγωγοι, βελτιστοποίηση, εφαρμογές σε προβλήματα οριακής οικονομικής ανάλυσης. Βελτιστοποίηση συναρτήσεων με περιορισμούς: Μέθοδος της αντικατάστασης, μέθοδος του Lagrange, οικονομικές εφαρμογές. Γραμμική άλγεβρα: Ορίζουσες, μήτρες, διανύσματα, συστήματα γραμμικών εξισώσεων, οικονομικές εφαρμογές. Ολοκληρωτικός λογισμός: ολοκληρώματα, μέθοδοι ολοκλήρωσης, οικονομικές εφαρμογές.

9. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στη τάξη –πρόσωπο με πρόσωπο

Χρήση του πίνακα Μέσω λογισμικού υποστήριξης της μαθησιακής διαδικασίας (e-class).

Δραστηριότητα Διαλέξεις(θεωρία και Ασκήσεις) Αυτοτελής μελέτη Σύνολο Μαθήματος 25 ώρες εξαμηνιαίου ΦΕ ανά πιστωτική μονάδα ECTS

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 47 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού) που μπορεί να περιλαμβάνει:   

Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής Ερωτήσεις σύντομης απάντησης, Επίλυση προβλημάτων/ασκήσεων

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

10. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :

    

Hoy M., Livernois J., McKenna C., Stegos Th., Μαθηματικά Οικονομικών Επιστημών (Μετάφραση, Γ. Κυρίτσης), Gutenberg, 2013. Λουκάκης Μ., Πρόσκληση στα Μαθηματικά Οικονομικών και Διοικητικών Επιστημών, Τόμος Α, Εκδόσεις Σοφία ,2011. Τσουλφίδης Λ., Μαθηματικά οικονομικής ανάλυσης (Μέθοδοι και υποδείγματα), Gutenberg, 1999. Καβουσανός Ε., Εφαρμογές Μαθηματικού Λογισμού σε Επιχειρησιακά και Οικονομικά Προβλήματα, Γεωργία Μπένου, 2012. Φλυτζάνης Η., Μαθηματικά για Οικονομολόγους Ι, Γεωργία Μπένου, 2008.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 11. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ 1001

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

1ο

ΜΙΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ: ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και

Υποβάθρου

Δεν Υπάρχουν Ελληνική

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH182/index.php

12. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν :  Γνώσεις για να κατανοούν , διακρίνουν και να περιγράφουν έννοιες που αφορούν στην Μικροοικονομική όπως: Το βασικό οικονομικό πρόβλημα, καμπύλη παραγωγικών δυνατοτήτων , ελαστικότητα , κόστος παραγωγής και διακρίσεις τους , μορφές αγοράς.  Δεξιότητες που θα τους καθιστούν ικανούς να συνδέουν το θεωρητικό πλαίσιο της Μικροοικονομικής με προβλήματα που αφορούν στην μορφή της αγοράς και στην λειτουργία της. Όπως: Μηχανισμός διαμόρφωσης τιμής, μορφή αγοράς και τιμολόγηση  Ικανότητες να κατανοούν ,να αναλύουν και να παρουσιάζουν πρωτογενή και δευτερογενή δεδομένα που να αφορούν προβλήματα λειτουργίας της αγοράς σε συνάφεια με την μορφή της αγοράς.

13. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ       

 

Η Επιστήμη της Οικονομίας Το οικονομικό Πρόβλημα-η Καμπύλη των Παραγωγικών Δυνατοτήτων Το οικονομικό Κύκλωμα. Η Ζήτηση και η Προσφορά των Αγαθών –Προσδιορισμός της τιμής Η ελαστικότητα Ζητήσεως και Προσφοράς. Η Σταυροειδής και η Εισοδηματική Ελαστικότητα. Μορφές αγοράς. Η αγορά του τέλειου Ανταγωνισμού – η Αγορά του Μονοπωλίου Τιμή και παραγωγή στη αγορά τέλειου Ανταγωνισμού κα Μονοπωλίου. Αγορά Ολιγοπωλίου Αγορά Μονοπωλιακού Ανταγωνισμού.

14. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στη τάξη –πρόσωπο με πρόσωπο

Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Δραστηριότητα Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 47 125

Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης,  Επίλυση προβλημάτων/ασκήσεων Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

15. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:  ΓΧ και Α.Π. ΚΩΤΤΗ, Σύγχρονη ,Μικροοικονομική, εκδόσεις “ΜΠΕΝΟΥ”.  KEN FERGUSON, Βασικές Αρχές Οικονομικής θεωρίας, Εκδόσεις “ΚΡΙΤΙΚΗ”.  GN MANKIW – MP TAYLOR, Αρχές Οικονομικής Θεωρία, Β΄ΤΟΜΟΣ, Εκδόσεις “GUTENBERG”  Ε. ΠΟΥΡΝΑΡΑΚΗΣ- Γ.ΧΑΤΖΗΚΩΣΤΑΝΤΙΝΟΥ, Αρχές Οικονομικής, τρίτη έκδοση, εκδόσεις ¨ΣΟΦΙΑ¨.  Π.ΚΙΟΧΟΣ – Γ.ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ, Μικροοικονομική Θεωρία, εκδόσεις “interbooks”.  R.BADE-M.PARKIN, Μικροοικονομική, εκδόσεις “Rosili”.  R.A.ARNOLD, Μικροοικονομική, Εκδόσεις “Π.Χ.ΠΑΣΧΑΛΙΔΗΣ”.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 16. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ1006

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

1ο

ΞΕΝΗ ΓΛΩΣΣΑ: Αγγλικά

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ:

Υπόβαθρου

Δεν Υπάρχουν

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

Αγγλική και Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH193/

17. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν :  Γνώσεις ώστε να μπορούν (α) Να διαβάζουν και να κατανοούν με ευκολία σχεδόν όλα τα είδη κειμένων, ως προς την ουσία και τη μορφή τους, όπως εγχειρίδια ή εξειδικευμένα άρθρα σχετικά με τους κλάδους της Διοίκησης των Επιχειρήσεων. (β) Να κατανοούν και να παράγουν τον προφορικό λόγο, χωρίς σοβαρή καμία δυσκολία όπως η παρακολούθηση μιας παρέμβασης ή μια επιχειρηματικής συνομιλίας συγκεκριμένης διάρκειας.  Δεξιότητες ώστε να μπορούν (α) Να αναπτύξουν την ακουστική τους κατανόηση και τον προφορικό τους λόγο λαμβάνοντας μέρος σε συζητήσεις και κάνοντας προφορικές παρουσιάσεις και (β) Να γράψουν ένα κείμενο με σαφήνεια και με ευχέρεια..  Ικανότητες ώστε να μπορούν (α) να εκφραστούν με ικανοποιητικό βαθμό σαφήνειας, ευφράδειας και αυθορμητισμού χρησιμοποιώντας κατάλληλες εκφράσεις και ιδιωματισμούς ανάλογα με το περιβάλλον μέσα στο οποίο λαμβάνει χώρα η συζήτηση και (β) Να κάνουν περίληψη σε ξενόγλωσσα επιστημονικά άρθρα.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί στην  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Αυτόνομη εργασία  Εργασία σε διεθνές περιβάλλον  Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον  Σεβασμός στην διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα  Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής

18. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ  Γραμματική και σύνταξη της γλώσσας όπου

περιλαμβάνει: Τις βασικές δομές (όπως χρόνοι παρόντος, παρελθόντος και μέλλοντος, υποθετικοί λόγοι, πλάγιες ερωτήσεις, κ.λπ.).

 

Συμπλήρωση και γραφή application forms, catalogueς, loan/ job applications, interviews, presentations, holiday advertisements. Μετάφραση απλών επιστημονικών κειμένων από ελληνικά στα αγγλικά και αντίστροφα.

19. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class) Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

78 15 15 17 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή αξιολόγησης

της

διαδικασίας

Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες

Γλώσσα Αξιολόγησης: Αγγλική και Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης , Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

20. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Daniel I., (1997), «Introduction to the Study of Business», Εκδίδεται και διατίθεται από την Σύγχρονη Εκδοτική, ISBN: 960-7344-67-0

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 21. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ 1004 ΔΕ 1104

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ σε περίπτωση που οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται σε διακριτά

1ο

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ Ι

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

μέρη του μαθήματος π.χ. Διαλέξεις, Εργαστηριακές Ασκήσεις κ.λπ. Αν οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται ενιαία για το σύνολο του μαθήματος αναγράψτε τις εβδομαδιαίες ώρες διδασκαλίας και το σύνολο των πιστωτικών μονάδων Θεωρία Εργαστηριακές Ασκήσεις

ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Υπόβαθρου

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

22. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν :  Γνώσεις ώστε να μπορούν να κατανοήσουν, να περιγράψουν τις βασικές έννοιες της Πληροφορικής και να επιχειρηματολογούν υπέρ της σημασίας για ευρείας χρήση συστημάτων πληροφορικής στις επιχειρήσεις.  Δεξιότητες ώστε να μπορούν χρησιμοποιούν Ηλεκτρονικό Υπολογιστή, το Διαδίκτυο και τα λογιστικά φύλλα (Spread Sheets) με ευχέρεια .  Ικανότητες ώστε να μπορούν να χρησιμοποιούν τα λογιστικά φύλλα σε εφαρμογές που αφορούν επιχειρήσεις , όπως χρήση διαφόρων συναρτήσεων , δημιουργία απλών βάσεων δεδομένων , χρησιμοποίηση των λογιστικών φύλλων για την παραγωγή γραφημάτων

23. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ     

Εισαγωγή στην Επιστήμη της Πληροφορικής Η έννοια της Πληροφορίας Η Πληροφορική και Οι Επιχειρήσεις Βάσεις Δεδομένων και Επιχειρήσεις Πληροφορικά Συστήματα Διοίκησης

 

Τα λογιστικά φύλλα και οι χρήσεις τους από τις Επιχειρήσεις. Επίλυση προβλημάτων με τη χρήση λογιστικών φύλλων.

24. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (eεκπαίδευση κ.λπ. class) ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ Χρήση του πίνακα

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία) και εργαστηριακές Ασκήσεις Αυτοτελής μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

78 47 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α):Γραπτή τελική εξέταση (80% του βαθμού) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις κρίσεως,  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (B):Ατομικές εργαστηριακές ασκήσεις (20% του βαθμού) όπου οι φοιτητές θα καλούνται να επιλύσουν στο εργαστήριο κατάλληλα δομημένη άσκηση σχετική με την υλη του μαθήματος. Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

25. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  George Beekman, Ben Beekman, «Εισαγωγή στην Πληροφορική», Ένατη Έκδοση, Εκδόσεις Μ. Γκιούρδας, 2009 

Βασίλειος Τ. Ταμπακάς, Βασίλειος Ι. Γουγάς, «Εφαρμογές των Υπολογιστικών Φύλλων στην Οικονομία και Διοίκηση» , 2009

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 26. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ 2003

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

2ο

ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΙΙ

Προσθέστε σειρές αν χρειαστεί. Η οργάνωση διδασκαλίας και οι διδακτικές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται περιγράφονται αναλυτικά

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

στο 4.

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Υποβάθρου

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH138/

27. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις:   

Γνώσεις : Ώστε να κατανοούν και να περιγράφουν τις έννοιες που αφορούν στα μαθηματικά της χρηματοδότησης όπως : Κεφάλαιο , επιτόκιο , τόκος , προεξόφληση , ανατοκισμός , ράντες δάνεια , ομολογίες Δεξιότητες: Ώστε μπορούν να υπολογίζουν ποσά που αφορούν στον τόκο ενός κεφαλαίου, τους όρους μίας ράντας , τις τοκοχρεωλυτικές δόσεις , Ικανότητες : Να συγκρίνουν και να προτείνουν επιτόκια δανεισμού ή καταθέσεων. Να αξιολογούν χρηματικά ποσά σε μια χρονική στιγμή. Να καταρτίζουν πίνακα απόσβεσης δάνειου. Να αξιολογούν μια επένδυση ή περισσότερες με κριτήρια ( καθαρή παρούσα αξία , εσωτερικός συντελεστής απόδοσης , εξωτερικός συντελεστής απόδοσης)

28. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ        



Εισαγωγή σε έννοιες. Απλός τόκος – απλή προεξόφληση –Εφαρμογές Σύνθετος τόκος – σύνθετη προεξόφληση – Εφαρμογές Βέβαιες Ράντες Δάνεια και Απόσβεση Δανείων Ομολογιακά Δάνεια και απόσβεση Ομολογιακών δανείων Περιοδική Απόσβεση Επενδύσεις και κριτήρια αξιολόγησης τους Αβέβαιες Πληρωμές

29. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην

Στην τάξη –πρόσωπο με πρόσωπο Χρήση του πίνακα Χρήση του e-class Χρήση H/Y και προβολή σχετικών διαφανειών Χρήση υπολογιστικών φύλλων (spreadsheets)

Επικοινωνία με τους φοιτητές

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Δραστηριότητα Διαλέξεις θεωρία και ασκήσεις Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

78 47 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A): Γραπτή τελική εξέταση (80% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας  Επίλυση προβλημάτων (B):Ενδιάμεση εξέταση (20% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Επίλυση προβλημάτων Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

30. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ- ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :    

Αθανάσιος Χ. Αλεξανδράκης Χρηματοοικονομικά & Ασφαλιστικά Μαθηματικά , εκδόσεις Σοφία ΑΕ 2007 Γιάννης Κουγιας ,Δημήτρης Γεωργίου Χρηματοοικονομικά Μαθηματικά , Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών 2004 Πέτρος Α Κίοχος , Απόστολος Π Κίοχος Οικονομικά Μαθηματικά (Ευρώ) εκδόσεις Interbooks 2003 Κωνσταντίνος Γ Σφακιανός , Παναγιώτης Γ ,Σφακιανός Οικονομικά Μαθηματικά εκδόσεις Interbooks 2010

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 31. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ 2001

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΜΑΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕ Σ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Υποβάθρου

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH181/index.php

32. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις:  Γνώσεις για να κατανοούν τη λειτουργία του μακροοικονομικού περιβάλλοντος (Συνολική κατανάλωση, αποταμίευση , επενδύσεις , δημόσια δαπάνη, φόροι , εισαγωγές και εξαγωγές.  Δεξιότητες ώστε να είναι σε θέση να κατανοούν την κατάσταση μια οικονομίας από μακροοικονομική οπτική και να επιχειρηματολογούν σε προτεινόμενες οικονομικές πολιτικές.  Ικανότητες να αναλύσουν , να μελετήσουν και να παρουσιάσουν ένα μακροοικονομικό μέγεθος και να ερμηνεύσουν σε ικανοποιητικό βαθμό την εξέλιξη του .

33. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ        



Εθνικό-λογιστικά μεγέθη ( εθνικοί λογαριασμοί) Η κυκλική ροή του εισοδήματος Θεωρία της Κατανάλωσης και της αποταμίευσης Θεωρία των επενδύσεων Δημόσιος τομέας- Δημόσια δαπάνη και φόροι Εξωτερικός τομέας της οικονομίας Ισορροπία εισοδήματος Συνολική Προσφορά και Ζήτηση. Πληθωρισμός –Ανεργία –Πολιτικές

34. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Στη τάξη –πρόσωπο με πρόσωπο

Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και

Δραστηριότητα Διαλέξεις (θεωρία και ασκήσεις )

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78

μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ.

Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

47 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας  Επίλυση προβλημάτων Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

35. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  KEN FERGUSON, Βασικές αρχές οικονομικής θεωρίας, Εκδόσεις “ΚΡΙΤΙΚΗ”.  Α. ΚΟΥΡΚΟΥΛΟΣ, Οικονομική, Εκδόσεις “ΑΘ. ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ”.  GN MANKIW – MP TAYLOR, Αρχές Οικονομικής Θεωρία, Β΄ΤΟΜΟΣ, Εκδόσεις “GUTENBERG”.  Κ. ΠΑΥΛΙΤΣΑΣ – Γ. ΧΑΡΙΤΟΥΔΗ, Εισαγωγή στην Οικονομική, Εκδόσεις “ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ” 2011.  BAUMOL / BLINDER, Μακροοικονομική. Αρχές και Πολιτική, Εκδόσεις “Π.Χ. ΠΑΣΧΑΛΙΔΗΣ”.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 36. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ2050

2ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΞΕΝΗ ΓΛΩΣΣΑ: Αγγλική Τουριστική Ορολογία

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕ Σ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

στο 4.

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Δεν Υπάρχουν

Αγγλική και Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH133/

37. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις 



Γνώσεις ώστε να μπορούν : (α) Να Χρησιμοποιούν την αγγλική γλώσσα τόσο για συνεννόηση (τουριστικοί διάλογοι), όσο και για τη σύνταξη εντύπων. (β) Να Γνωρίζουν γραπτώς και προφορικώς την τουριστική και ταξιδιωτική ορολογία (γ) Να Διαβάζουν τουριστικά έντυπα και να διεκπεραιώνουν την ταξιδιωτική, τουριστική και εμπορική αλληλογραφία (δ) Να κατανοούν ξενόγλωσσα βιβλία και άρθρα σχετικά με τα σπουδαιότερα μαθήματα γενικής και ειδικής υποδομής Δεξιότητες ώστε να μπορούν : (α) Να αναπτύξουν την ακουστική τους κατανόηση και τον προφορικό λόγο στην αγγλική γλώσσα, με την ορολογία που αυτή χρησιμοποιείται από τα διοικητικά στελέχη επιχειρήσεων στην καθημερινή πρακτική.(β) Να γράψουν ένα ξενόγλωσσο, επιστημονικό κείμενο με σαφήνεια και ευχέρεια. (γ)Να έχουν πρόσβαση σε ξένη βιβλιογραφία, περιοδικά και έρευνες. (δ) Να Επικοινωνούν με το γραπτό και προφορικό λόγο (στην Αγγλική) με χρήση της ορολογίας που χρησιμοποιείται στις τουριστικές επιχειρήσεις: ξενοδοχεία, εστιατόρια, τουριστικά γραφεία, αεροπορικές εταιρείες και συνεδριακά κέντρα. Ικανότητες ώστε να μπορούν : (α) Να Κατανοούν και να συνθέτουν επιστολές και αναφορές. (β) Να κατανοούν και να παράγουν τον προφορικό λόγο ώστε να μπορούν να επικοινωνήσουν αποτελεσματικά σε ένα ξενόγλωσσο επαγγελματικό περιβάλλον. (γ) Να κατανοούν ξενόγλωσσα επιστημονικά άρθρα

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί στην  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Αυτόνομη εργασία  Εργασία σε διεθνές περιβάλλον  Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον  Σεβασμός στην διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα  Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής

38. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 

Επιστημονικά ,εμπορικά και οικονομικά κείμενα σχετικά με την ειδικότητας τους.



Γραφή επιστημονικών άρθρων, προτάσεων, αναφορών και επιστολών.



Μετάφραση και διαμόρφωση επιστημονικών κειμένων από ελληνικά στα αγγλικά και αντιστρόφως.

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class Κατά τις ώρες γραφείου

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 15 15 17 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή αξιολόγησης

της

διαδικασίας

Γλώσσα Αξιολόγησης: Αγγλική και Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις σύντομης ανάπτυξης Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

39. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ   

Αναστασίου Μ. – Διαμάντης Γ., (1998), «Business English (A compilation of texts on English Management,…Advertising, Marketing and Hotel Industry)», Εκδίδεται και διατίθεται από τις εκδοσεις Σταμούλη, Αποστόλου Ελ.., (1992), « Αγγλική Εμπορική Αλληλογραφία», Εκδίδεται και διατίθεται από τις εκδοσεις Σταμούλη, Αποστόλου Ελ., (1993), «Translating, General Economics, Business Administration,…Maritime Economics, European Communities», Εκδίδεται και διατίθεται από τις εκδοσεις Σταμούλη,

-Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών )

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΔΣ2002

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

2ο

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙ ΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ Σ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚ ΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Υποβάθρου

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DS173/

2 ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β



Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων 

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές αναμένεται να έχουν τις: Γνώσεις ώστε να μπορούν να: (α) Κατανοούν τις βασικές αρχές της διοίκησης (β) Γνωρίζουν τις διαφορετικές λειτουργίες μιας επιχείρησης και πώς αυτές συνδέονται μεταξύ τους και αλληλεπιδρούν (γ) Κατανοούν το ρόλο του ανθρώπινου δυναμικού για την επιτυχημένη λειτουργία μιας επιχείρησης (δ) Να αντιλαμβάνονται τη διαφορά μεταξύ ενός απλού διοικητικού στελέχους και ενός ηγέτη.



Δεξιότητες ώστε να μπορούν να: (α) Εφαρμόζουν τις έννοιες της διοίκησης σε παραδείγματα πραγματικών επιχειρήσεων μέσα από ατομικές ασκήσεις και ομαδικές εργασίες.(β) Να εξηγούν πώς οι διαφορετικές λειτουργίες της επιχείρησης συνδέονται μεταξύ τους και αλληλεπιδρούν



Ικανότητες ώστε να μπορούν : Να αναλύουν μελέτες περίπτωσης και να δίνουν λύσεις σε προβλήματα διοίκησης που αντιμετωπίζουν πραγματικές ή εικονικές επιχειρήσεις

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ



Σύγχρονες Επιχειρήσεις & Οργανισμοί

      

 4

Το management ως επιστήμη Το περιβάλλον της επιχείρησης (ανάλυση εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος) Βασικές λειτουργίες μιας επιχείρησης: Παραγωγή, Μάρκετινγκ, Πωλήσεις, Χρηματοοικονομική Λειτουργία, Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων Λειτουργίες του Μάνατζμεντ: Η λειτουργία του προγραμματισμού. Διαδικασία προγραμματισμού και στρατηγικός σχεδιασμός Η λειτουργία της οργάνωσης: αρχές οργάνωσης, οργανωτική δομή και τμηματοποίηση της επιχείρησης Η λειτουργία της διεύθυνσης: ηγεσία, υποκίνηση και επικοινωνία Η δραστηριότητα του ελέγχου: διαδικασία και μέθοδοι ελέγχου Ειδικά θέματα διοίκησης επιχειρήσεων (Διοίκηση Ολικής Ποιότητας, Επιχειρηματικότητα, Νέες τεχνολογίες στο μάνατζμεντ της σύγχρονης επιχείρησης)

Στην τάξη, πρόσωπο με πρόσωπο

Υποστήριξη μαθησιακής διαδικασίας και επικοινωνίας με τους φοιτητές μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Δραστηριότητα Διαλέξεις θεωρία και ασκήσεις

Ομαδική Εργασία σε μελέτη περίπτωσης. Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 17 30 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α): Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής. (Β): Ομαδική Εργασία (30% του βαθμού) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

5 ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :      

Σαρμανιώτης, Χ., 2012. Μάνατζμεντ: Μια ολοκληρωμένη προσέγγιση. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις ΖΥΓΟΣ. Τζωρτζάκης, Κ. και Τζωρτζάκη Α., 2007. Οργάνωση και Διοίκηση. Το μάνατζμεντ της νέας εποχής. Αθήνα: Εκδόσεις Rosili. Σαλαβού, Ε. Και Κυριακίδου, Ο., 2011. Μάνατζμεντ – Εταιρικές Λειτουργίες. Αθήνα: Εκδόσεις Rosili. Μαντζάρης Γ., 2011. Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων. Αθήνα (Έκδοση του ιδίου) Πετρίδου, Ε., 2011. Διοίκηση – Management. Μια εισαγωγική προσέγγιση. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Σοφία Robbins, S.P., Decenzo, D.A. & Coulter, M., 2012. Διοίκηση Επιχειρήσεων. Αρχές και Εφαρμογές. Αθήνα: Εκδόσεις Κριτική.

-Συναφή επιστημονικά περιοδικά:  Journal of Management Studies  European Management Journal

 



Journal of Business Ethics Journal of Management Harvard Business Review

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 40. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ 2005 ΔΕ 2105

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Ι

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Υποβάθρου

Δεν υπάρχουν Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH177/index.php

41. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις:  

Γνώσεις των βασικών στατιστικών εννοιών – και το τρόπο παρουσίασης των στατιστικών δεδομένων όπως Δεξιότητες που θα αφορούν: (α) σε υπολογισμό βασικών στατιστικών μέτρων (β) στη , χρησιμοποίηση αριθμοδεικτών (γ) σε υπολογισμό συντελεστή γραμμικής συσχέτισης και παραμέτρων απλής παλινδρόμησης (δ) Χρησιμοποίηση της Διωνυμικής- κατανομής και της κατανομής Poisson.



Ικανότητες να συνδυάζουν στατιστικά δεδομένα από τις επιχείρησες και να υπολογίζουν στατιστικά μεγέθη και να αξιολογούν τα αποτελέσματα

βασικά

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Εργασία σε διεθνές περιβάλλον. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

42. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 

  

Περιγραφική στατιστική: Συλλογή οργάνωση και παρουσίαση στατιστικών στοιχείων, στατιστικός πληθυσμός και κατανομή συχνοτήτων, στατιστικά μέτρα συμπύκνωσης δεδομένων (παράμετροι τάσης, θέσης, διασποράς, ασυμμετρίας και κύρτωσης), κοινωνικοοικονομικές εφαρμογές. Αριθμοδείκτες: Απλοί και σύνθετοι αριθμοδείκτες τιμών, όγκου και αξίας, κριτήρια επιλογής, εφαρμογές. Θεωρία πιθανοτήτων: Έννοια και βασικές ιδιότητες πιθανοτήτων, θεώρημα Bayes, μεταθέσεις και συνδυασμοί, εφαρμογές. Τυχαίες μεταβλητές και κατανομές πιθανότητας: Κατανομή πιθανότητας, αθροιστική κατανομή πιθανότητας, παράμετροι κατανομών πιθανοτήτων τυχαίων μεταβλητών, ιδιότητες μέσης τιμής και διακύμανσης τυχαίας μεταβλητής, εφαρμογές. Σχέση μεταξύ δύο τυχαίων μεταβλητών: Συνδιακύμανση, συντελεστής συσχέτισης, γραμμικός μετασχηματισμός, άθροισμα δύο τυχαίων μεταβλητών, εφαρμογές.. Βασικές διακριτές θεωρητικές κατανομές πιθανοτήτων: Διωνυμική κατανομή, κατανομή Poison, εφαρμογές. Εφαρμογές (επίλυση προβλημάτων ) με την χρήση υπολογιστικών φύλλων όπως excel , Gnumeric.

43. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ

Στη τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Χρήση του πίνακα. Χρήση ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class. Εξειδικευμένο λογισμικό ( Χρήση των υπολογιστικών φύλλων όπως excel ,Gnumeric για εφαρμογή της στατιστικής )

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (Θεωρία και Εργαστηριακές ασκήσεις

Αυτοτελής μελέτη Σύνολο Μαθήματος (125/5=25 ώρες εξαμηνιαίου ΦΕ ανά πιστωτική μονάδα –ECTS-)

47 125

Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α): Γραπτή τελική εξέταση (80% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής.  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης.  Επίλυση προβλημάτων/ασκήσεων. (B): Εργαστηριακές ασκήσεις (20% του βαθμού) με την χρήση υπολογιστικών φύλλων. Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

44. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :      

Θαλασσινός Ε., Σταματόπουλος Θ., Χαρίσης Χ., Επιχειρησιακή Στατιστική (Θεωρία, ασκήσεις, εφαρμογές), Σταμούλη Α.Ε., 1996. Keller G., Στατιστική για οικονομικά και διοίκηση επιχειρήσεων, Επίκεντρο, 2010. Aczel A., Sounderpandian J., Στατιστική σκέψη στον κόσμο των επιχειρήσεων, Π.Χ. Πασχαλίδης2013. Χατζηνικολάου Δ., Στατιστική για οικονομολόγους, 2002 Αποστολόπουλος Θ., Αποστολόπουλος Κ., Στατιστική Επιχειρήσεων, Σύγχρονη Εκδοτική ΕΠΕ, 2004. Τερζάκης Δ., Στατιστική Επιχειρήσεων (Με εφαρμογές στον τομέα του τουρισμού), Interbooks, 1999



Gunter Bamberg, Franz Baur, Michael Krapp, Στατιστική; Εκδόσεις Προπομπός. 2014.

45. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ 2006

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

2ο

ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ: ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS

Γενικού υπόβαθρου

Δεν Υπάρχουν Ελληνική Όχι

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

https://eclass.teicrete.gr/courses/DL109/ https://eclass.teicrete.gr/courses/DL165/

46. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις:  



Γνώσεις ώστε να μπορούν να Αναλύουν την έννοια του λογαριασμού και της δομή του Ενιαίου Γενικού Λογιστικού Σχεδίου καθώς και να ερμηνεύουν τις έννοιες της Χρέωσης και Πίστωσης των λογαριασμών. Δεξιότητες ώστε να μπορούν να αναγνωρίζουν τα βασικά λογιστικά βιβλία που τηρούν οι επιχειρήσεις (Ημερολόγια, Γενικό και Αναλυτικό Καθολικό, Ισοζύγια) καθώς και τα φορολογικά στοιχεία ( Τιμολόγια, Δελτία αποστολής κ.α.). Επίσης να μπορούν να εξετάζουν τη λογιστική αντιμετώπιση βασικών λογιστικών γεγονότων (αγορές, πωλήσεις και οι επιστροφές και εκπτώσεις τους, εισπράξεις και πληρωμές με μετρητά και αξιόγραφα, αγορές παγίων, πραγματοποίηση δαπανών, οι εγγραφές τακτοποίησης του ΦΠΑ). Ικανότητες ώστε να μπορούν να αναγνωρίζουν την λογιστική διαδικασία καθώς και την προσαρμογή, συγκέντρωση και το κλείσιμο των λογαριασμών. Κατανοούν την σύνδεση της καθημερινής λογιστικής διαδικασίας με την διαδικασία σύνταξης των βασικών λογιστικών καταστάσεων Σχεδιάζουν ένα ολοκληρωμένο λογιστικό σύστημα επιχείρησης Προτείνουν δράσεις για βελτίωση.

Το μάθημα αποσκοπεί στην     

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις Ομαδική εργασία Λήψη αποφάσεων

47. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ           

Αρχές και υποθέσεις χρηματοοικονομικής λογιστικής. Σύνταξη Ισολογισμός. Σύνταξη Κατάσταση Αποτελεσμάτων Χρήσεως (ΚΑΧ). Λογιστικό κύκλωμα. Καταχώρηση λογιστικών γεγονότων (Ημερολογιακές εγγραφές) Καθολικά. Ισοζύγια. Άνοιγμα - τη λειτουργία - και το κλείσιμο των βιβλίων Ανάλυση της Λογιστικής Υποκαταστημάτων Ανάλυση των αποσβέσεων Λογιστική Διαδικασία κλεισίματος των βιβλίων Βασικές αρχές διερεύνησης των ισολογισμών

48. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class) Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class Οι παρουσιάσεις πραγματοποιούνται με χρήση Power Point. Επίσης υπάρχει η δυνατότητα ηλεκτρονικής επικοινωνίας μέσω e-mail στο διδάσκοντα.

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (θεωρία και ασκήσεις) Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

78 15 15 17 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α): Γραπτή τελική εξέταση (80% του βαθμού )που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις κρίσεως  Επίλυση προβλημάτων σε Λογιστικά θέματα  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (B): Ατομική εργασία (20% του βαθμού) : Οι φοιτητές θα καλούνται να λύσουν μια άσκηση που θα τους δοθεί χρησιμοποιώντας κατάλληλα δομημένες βιβλίο-αναφορές, πάνω σε ένα θέμα σχετικό με την ύλη του μαθήματος Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους .

49. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ  

Αληφαντής Γ., Χρηματοοικονομική Λογιστική (Τόμος Β'), Όμιλος Επιχ. Τότση ΑΕΒΕ, 2009 Πομόνης Νικόλαος Σ., Γενική λογιστική ΙΙ, Σταμούλη ΑΕ, 2010

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 50. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ 2004

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

2ο

ΧΡΗΣΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΩΝ ΦΥΛΛΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΛΥΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ & ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕ Σ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Υποβάθρου

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH143/

51. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις:  Γνώσεις : Ώστε να κατανοούν και να περιγράφουν έννοιες σχετικά τα υπολογιστικά φύλλα το εύρος των εφαρμογών τους. Να γνωρίζουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χρήσης των λογιστικών φύλλων.  Δεξιότητες : Να χρησιμοποιούν τις συναρτήσεις των λογιστικών φύλλων. Να μορφοποιούν φύλλα εργασίας και διεκπεραιώνουν σύνθετες εργασίες Να χρησιμοποιών την ανάλυση υπόθεσαν και τον συγκεντρωτικό πίνακα. Να δημιουργούν βάσεις δεδομένων και να τις αξιοποιούν.  Ικανότητες : Ώστε να χρησιμοποιούν τα λογιστικά φύλλα σε δεδομένα επιχειρήσεων και να αναλύουν δεδομένα , να αυτοματοποιούν επαναλαμβανομένους υπολογισμούς. Να αναλύουν υποθέσεις να δημιουργούν σενάρια και να τα αξιολογούν.

52. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ       

Εισαγωγή στα Λογιστικά Φύλλα Οι συναρτήσεις των Λογιστικών φύλλων- Εφαρμογές σε Προβλήματα Λογιστικά Φύλλα και υποδείγματα (Models) στη Διοίκηση Επιχειρήσεων Βάσεις δεδομένων Εφαρμογές Συγκεντρωτικοί Πίνακες – Εφαρμογές Ανάλυση Υποθέσεων – Εφαρμογές Ανάλυση Δεδομένων - Εφαρμογές



Αριστοποίηση -Εφαρμογές

53. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη –πρόσωπο με πρόσωπο Χρήση του πίνακα Χρήση του e-class Χρήση H/Y και προβολή σχετικών διαφανειών Χρήση υπολογιστικών φύλλων (spreadsheets).

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

78 47 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A): Γραπτή τελική εξέταση (80% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας  Επίλυση προβλημάτων (B)¨Ενδιάμεση εξέταση (20% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Επίλυση προβλημάτων Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

54. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : 



Αναστάσιος Α. Οικονομίδης, Βενιαμίν Καρατζόγλου, Θεανώ Χατζιδάκη , Χρήση και εφαρμογές του Excel στην οικονομία και τη διοίκηση , Κλειδάριθμος 2011 Γιάννης Κυρκόπουλος Προχωρημένες Λειτουργίες και Προγραμματισμός του excel 2003 & 2007 Κλειδάριθμος 2009

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 55. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Προπτυχιακό (Πρώτος κύκλος Σπουδών) ΔΕ 3002

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

3ο

Αρχές Μάρκετινγκ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Υποβαθρου

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS

Ναι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH148/index.php

56. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις 

Γνώσεις ώστε να μπορούν να Περιγράφουν τους βασικούς όρους του μάρκετινγκ και την σημασια τους για την σύγχρονη επιχείρηση



Δεξιότητες ώστε να μπορούν να: συνδυάζουν τις διάφορες πληροφορίες από την έρευνα αγοράς για την χαραξη καταλληλων στρατηγικων μαρκετινγκ για την δημιουργια προστιθεμενης αξιας για τις επιχειρησεις.



Ικανότητες ώστε να μπορούν (α) να : εξηγούν τον τρόπο με τον οποιο οι καταναλωτες παιρνουν αποφασεις καταναλωτικης φύσεως (β) να σχεδιάζουν κατάλληλα εργαλεία έρευνας μάρκετινγκ για συλλογή πληροφοριών σχετικά με την ζητηση ενος προιοντος/υπηρεσιας

57. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ        

Η κατανόηση του ρόλου του μάρκετινγκ στους οργανισμούς και την κοινωνια Καταναλωτικη συμπεριφορα Τμηματοποιηση ζητησης Αγορα και στοχοι μαρκετινγκ Διαφοροποιηση ζητηση και χωροθετηση στο μαρκετινγκ Δημιουργια και προωθηση νεων προιοντων Ερευνα Μαρκετινγκ Διαφημιση, προωθηση και δημοσιες σχεσεις

  

Μαρκετινγκ Υπηρεσιων Ηλεκτρονικο Μαρκετινγκ και ηλεκτρονικο εμποριο Σχεδιασμος μαρκετινγκ και στρατηγικη μιας επιχειρησης

58. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (eclass)

Εξειδικευμένο Λογισμικό διαχείρισης έργων Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Ασκήσεις που εστιάζουν στην εφαρμογή μεθοδολογιών και ανάλυση μελετών περίπτωσης σε μικρότερες ομάδες φοιτητών Εκπαιδευτική εκδρομή / Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων. Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 11

25 11

125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A): Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού): Οι φοιτητές καλούνται να απαντήσουν σε μια σειρά από ερωτήσεις που θα καλύπτουν το σύνολο της διδαχθείσας ύλης του μαθήματος. Αυτές μπορεί να περιλαμβάνουν:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις κρίσεως  Επίλυση προβλημάτων σχετικών με ποσοτικά δεδομένα  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (Β): Ατομική εργασία (30% του βαθμού): Οι φοιτητές θα καλούνται να γράψουν ένα ακαδημαϊκό κείμενο (κατάλληλα δομημένο με βιβλιοαναφορες, και σχολιασμο) πανω σε ενα θεμα σχετικο με την υλη του μαθηματος Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

59. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : Fahy J., Jobber D., (2014), «Αρχες Μαρκετινγκ», Εκδοσεις Κριτικη (ISBN: 9789602189290) Συναφή επιστημονικά περιοδικά: Επιστημονικο Μαρκετινγκ City Branding (Blog) Marketing Week CSR Hellas (Επιστημονικο Marketing Management) European Journal of Marketing

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 60. ΓΕΝΙΚΑ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΔΕ 3ο ΚΩΔΙΚΟΣ 3012 ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΔΙΚΑΙΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΙΙ : Εμπορικό Δίκαιο ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ σε περίπτωση που οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται σε ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΩΡΕΣ διακριτά μέρη του μαθήματος π.χ. Διαλέξεις, Εργαστηριακές ΜΟΝΑΔΕΣ Ασκήσεις κ.λπ. Αν οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται ενιαία ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

για το σύνολο του μαθήματος αναγράψτε τις εβδομαδιαίες ώρες διδασκαλίας και το σύνολο των πιστωτικών μονάδων

Διαλέξεις Aσκήσεις πράξεις

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Γενικών Γνώσεων

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

61. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν :  Γνώσεις : ώστε να (α) περιγράφουν ι βασικές έννοιες του εμπορικού δικαίου (β)να Προσδιορίζουν ι την έννοια του εμπόρου (γ) να Αναγνωρίζουν ι αξιόγραφα (δ) να Επιλέγουν τη μορφή της εμπορικής εταιρείας στην οποία επιθυμεί να είναι εταίρος, μέτοχος κλπ.  Δεξιότητες : Ώστε (α) να διακρίνουν τις εταιρείες του εμπορικού δικαίου και τη σύμβαση εξαρτημένης εργασίας από άλλες συναφείς συμβάσεις. (β) να εξηγούν τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις του εταίρου προσωπικής εταιρείας ή ε.π.ε. ή ι.κ.ε. και του μετόχου α.ε., τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις εργαζομένου και εργοδότη (γ) να εξετάζουν τους κινδύνους γύρω από την έκδοση και κυκλοφορία των αξιόγραφων  Ικανότητες : Ώστε (α) να αναπτύσσουν κριτική διερεύνηση επί των προσεγγίσεων που έχουν αναπτυχθεί στο χώρο του Εμπορικού Δικαίου (β) να Εξηγούν βασικές έννοιες του εμπορικού δικαίου (γ) να συγκρίνουν τις διάφορες μορφές εταιρειών του εμπορικού δικαίου



Ομαδική Εργασία

62. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ  Πηγές Εμπορικού Δικαίου .Eμπορικές Πράξεις. Εμπορική Ιδιότητα. Εμπορικά Βιβλία. Εμπορική 

Επωνυμία.



Εταιρίες: Ομόρρυθμη Εταιρία. Ετερόρρυθμη Εταιρία - Αφανής



ή Συμμετοχική - Συνεταιρισμοί. Ανώνυμη Εταιρία.



Αξιόγραφα: Συναλλαγματική, Γραμμάτιο, Επιταγή. Αθέμιτος Ανταγωνισμός:



Βασικές Έννοιες. Βιομηχανική Ιδιοκτησία: σήμα/ διακριτικός τίτλος/



ευρεσιτεχνία.



Πτωχευτικό Δίκαιο

63. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στη τάξη Πρόσωπο με πρόσωπο

Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Δραστηριότητα Διαλέξεις ασκήσεις και θεωρία Ομαδική Εργασία σε μελέτη περίπτωσης Αυτοτελής Μελέτη

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 20 27 128

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A):Γραπτή τελική εξέταση (60% του βαθμού ) που περιλαμβάνει: Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (B): Παρουσίαση Ομαδικής Εργασίας (30% του βαθμού) (Γ) : Ενδιάμεση εξέταση (10% του βαθμού) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους .

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

64. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Επιτομή Εμπορικού Δικαίου, Αντωνία Πουλάκου Ευθυμιάτου, 2008 Ε΄έκδοση, Εκδόσεις Αντ. Ν. Σάκκουλα  Δίκαιο Εμπορικών Εταιριών (Μετά το νόμο 4072/2012), Σπύρος Δ. Ψυχομάνης, 2013, Εκδόσεις Σάκκουλα  Επιτομή δικαίου Εμπορικών Εταιρειών 2014 Β΄έκδοση, Παπαδρόσου-Αρχανιωτάκη Παρασκευή, Εκδόσεις Σάκκουλα

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 65. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών)

ΔΣ3051

3ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗΣ Ι

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses

66. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές αναμένεται να έχουν τις: 

Γνώσεις ώστε να μπορούν : (α) να κατανοούν τις βασικές αρχές της διοίκησης των επιχειρήσεων εστίασης, (β) να γνωρίζουν τις διαφορετικές λειτουργίες μιας επιχείρησης και πώς αυτές συνδέονται μεταξύ τους και αλληλεπιδρούν (γ) να αναπτύξουν ορισμένες βασικές τεχνικές δεξιότητες στο σχεδιασμό, την οργάνωση, την υλοποίηση και τον έλεγχο της παραγωγικής διαδικασίας των επισιτιστικών επιχειρήσεων



Δεξιότητες ώστε να μπορούν : (α) να εφαρμόζουν στην πράξη τις διδαχθείσες έννοιες και τεχνικές σε πραγματικά παραδείγματα επιχειρήσεων (case studies), μέσα από ομαδική εργασία. (β) να διακρίνουν και να εξηγούν τις εναλλακτικές στρατηγικές ανάπτυξης μιας επιχείρησης και τις μεθόδους εφαρμογής της. , (γ) να εξηγούν πώς οι διαφορετικές λειτουργίες της επισιτιστικής επιχείρησης συνδέονται μεταξύ τους και αλληλεπιδρούν



Ικανότητες ώστε να μπορούν να: αναλύουν μελέτες περίπτωσης και να δίνουν λύσεις σε προβλήματα διοίκησης που αντιμετωπίζουν πραγματικές ή εικονικές επισιτιστικές επιχειρήσεις

Ομαδική εργασία



Εργασία σε διεθνές περιβάλλον



Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον



Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών



Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών

67. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ                               

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ (FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT) Η ΔΟΜΗ ΤΩΝ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΡΧΕΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΧΩΡΩΝ ΚΑΙ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΦΑΓΗΤΩΝ Χώροι επεξεργασίας τροφίμων - Παραγωγής φαγητών Case Studies Ασκήσεις ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΠΙΛΟΓΗ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ Διάταξη του εξοπλισμού Ασκήσεις Case Studies ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΦΑΓΗΤΩΝ Ανάλυση συστημάτων παραγωγής φαγητών Ασκήσεις Έτοιμα τρόφιμα στη μαζική παραγωγή φαγητών Παραγωγή φαγητών - Μέθοδοι μαγειρέματος Ασκήσεις Οργάνωση της παραγωγικής διαδικασίας Ασκήσεις Case Studies ΣΥΝΘΕΣΗ MENU Ο ρόλος του menu Σχεδιασμός menu - Ασκήσεις Είδη menus Σύνθεση menu Ασκήσεις Κριτήρια σύνθεσης menu Προέλευση μαγειρικών όρων και η σημασία τους στη σύνθεση menus Ασκήσεις Έλεγχος menu Ασκήσεις Case Studies

68. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη, πρόσωπο με πρόσωπο

Υποστήριξη μαθησιακής διαδικασίας και επικοινωνίας με τους φοιτητές μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις (θεωρία και ασκήσεις) Ασκήσεις Πράξης που εστιάζουν στην ανάπτυξη συστημάτων διασφάλισης ποιότητας σύμφωνα με τα βασικότερα πρότυπα Ατομικές εργασίες Εκπαιδευτική επίσκεψη Αυτοτελής μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Δραστηριότητα

Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ.

26 26 30 10 33 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α): Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει: 

Ερωτήσεις σύντομης απάντησης σχετικές την διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων

 

Επίλυση ασκήσεων σχετικά με τον έλεγχο ποιότητας βάσει HACCP Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας

(Β) Προαιρετική Ατομική Εργασία με συνεισφορά στο 30% του βαθμού που περιλαμβάνει: Την ανάπτυξη ενός τύπου επιχείρησης με τα ανάλογα εργαλεία (ανάπτυξη βασικών διαδικασιών και βημάτων για την πιστοποίηση και εφαρμογή του συστήματος) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους .

69. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Πατεστής Ιωάννης (2009) Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών Food & Beverage Management  Τζωρακολευθεράκης, Ζ. , (1999) .Διοίκηση Επισιτιστικών Επιχειρήσεων Food & Beverage Management ,Interbooks  Paul J . McVety , Bradley J.Ware (1999) Αρχές σχεδίασης Μενού  Μάρας, Α. (1999). Μπαρ - Ποτά - Οινολογία. Αθήνα: Interbooks.  Πρινιανάκη, Ε. (1997). Διεύθυνση και Τεχνική Μπαρ - Ποτά - Οινολογία. Ηράκλειο.  Ράπτης, Ν., Μαζική Παραγωγή Φαγητών.  Τζωρακολευθεράκης, Ζ., Μαζική Παραγωγή Φαγητών. -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 70. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών)

ΔΕ 3052

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ Ι : Λειτουργίες Ξενοδοχείου

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

σύνολο των πιστωτικών μονάδων Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξεις

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπαρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH159/

71. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις 

Γνώσεις ώστε να μπορούν να: Προσδιορίζουν την φύση των προβλημάτων που δημιουργούνται στα τμηματα Υποδοχής Ξενοδοχείου και Housekeeping



Δεξιότητες ώστε να μπορούν να: Διακρίνουν τις λειτουργίες των τιμημάτων υποδοχής και ορόφων



Ικανότητες ώστε να μπορούν να: (α) Υποστηριξουν ενα τμήμα Υποδοχής Ξενοδοχείου και Housekeeping. (β) Οργανώνουν αρχεία πελατών (γ) Οργανώνουν το τμήμα των ορόφων (δ) Διενεργούν κρατήσεις

72. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ        



Ορισμός της Διοίκησης Ιστορία του Ξενοδοχείου- Ιστορική εξέλιξη των Ξενοδοχειακών καταλυμάτων Στελέχωση του τμήματος Υποδοχής- καθήκοντα προσωπικού Επεξήγηση Ξενοδοχειακών όρων Κρατήσεις-Αφίξεις-Αναχωρήσεις Ο ρόλος του HOUSEKEEPING-Στελέχωση του τμήματος και ανάλυση του έργου και των καθηκόντων Διακίνηση λινών- Ειδικές υπηρεσίες ορόφων Τήρηση αρχείων Συντονισμός με άλλα τμήματα

73. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ

Στη τάξη Πρόσωπο με πρόσωπο

Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Ασκήσεις και Διερεύνηση περιπτώσεων Χρηση του πινακα Εξειδικευμένο Ξενοδοχειακό Λογισμικό. Εξοικίωση με την χρήση της τεχνολογίας Χρηση του e-class Μεσω ωρων γραφειου

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλεξεις (Θεωρία και ασκήσεις) Εξοικείωση με τα ξενοδοχειακά προγράμματα Εκπαιδευτική εκδρομή σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

78 22 10 15 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α): Γραπτή τελική εξέταση (60% του βαθμού)που μπορεί να περιλαμβάνει :  Ανάλυση όρων  Επίλυση προβλημάτων  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης (Β): Επίλυση ασκήσεων (40% ) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους .

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

74. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:      

Θεοχάρης ,Ν.(2007).Front office management. Οργάνωση-Λειτουργία-Διεύθυνση.Αθήνα:Προπομπός Καπίκη-Πιβεροπούλου,Τ. (2004).Υπηρεσία Υποδοχής. Αθήνα: Προπομπός Χατζηνικολάου,Ελ. (1999). Τουριστική Νομοθεσία. Αθήνα:Προπομπός Ντόντη,Α.(2001).Υπηρεσία Ορόφων.Αθήνα: Copyright Άννα Ντόντη ISBN:960-90712-1-X Γιαννουλίδου,Π.(2007). Τήρηση λογαριασμών πελατών. Σημειώσεις (eclass.teicrete.gr) Abbott, P- Lewrry Swe. ( 2002). Υποδοχή-Διαδικασίες- Διαχείριση-Δεξιότητες.Αθήνα:Κριτική

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 75. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 3011 ΔΕ 5094

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΜΕ & ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ

3ο

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕ Σ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Γενικών Γνώσεων

Δεν Υπάρχουν Ελληνική

Oχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH150/

76. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  Προσδιοριζουν πιθανες πηγες χρηματοδοτησης επιχειρησεων αναλογα με το προιον/υπηρεσια η τυπο της επιχειρησης  Περιγραφουν τα εργαλεία και τις τεχνικες της διαχείρισης μικρο – μεσαιων επιχειρησεων και πως αυτα διαφερουν απο τις υπολοιπες επιχειρησεις Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  Εξεταζουν την βιοσημοτητα μιας επιχειρησης / επιχειρηματικου πλανου βασιζομενοι στα στοιχεια η το επιχειρηματικο πλανο της επιχειρησης Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  Αξιολογουν μια σειρα απο επιλογες που σχετιζονται με την λειτουργια μιας επιχειρησης χρησιμοποιοντας σχετικα κριτηρια ληψης αποφασης  Δημιουργησουν και να υποστηριξουν ενα επιχειρηματικο πλανο μιας μικρο – μεσαιας επιχειρησης

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί στην  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Αυτόνομη εργασία  Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής

77. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ  

Κατανοώντας την Επιχειρηματικότητα Καινοτομία, Επιχειρηματικότητα και ανταγων πλεονεκτημα

       



Η Επιχειρηματικότητα στην Ελλάδα της Κρίσης Ορισμός και Μέτρηση των Νεοσύστατων Επιχειρήσεων Τα Οικονομικά της Δημιουργίας Νέων Επιχειρήσεων Επιχειρηματικό Σχέδιο Πηγές Χρηματοδότησης Επιχειρηματικότητας Ορίζοντας την Επιχειρησιακή Ανάπτυξη Αναπτύσσοντας μια Επιχείρηση: Προ-Εναρκτήριοι Παράγοντες Ορίζοντας και Μετρώντας το Κλείσιμο των Επιχειρήσεων Αναλύοντας το Κλείσιμο των Επιχειρήσεων

78. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (eclass) Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

78 15 15 17 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α): Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού )που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις κρίσεως  Επίλυση προβλημάτων σχετικών με ποσοτικά δεδομένα  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (Β): Ατομική εργασία (30% του βαθμού): Οι φοιτητές θα καλούνται να γράψουν ένα ακαδημαϊκό κείμενο (κατάλληλα δομημένο με βιβλίοαναφορές, και σχολιασμό) πάνω σε ένα θέμα σχετικό με την υλη του μαθήματος Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους .

79. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : Storey D., Greene F., Χασσιδ Ι., και Φαφαλιου Ε., (2011), «Επιχειρηματικοτητα για Μικρες και Μεσαιες Επιχειρησεις», Εκδοσεις Κριτικη: Αθηνα -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 80. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 3001

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

3ο

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ Ι

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Προσθέστε σειρές αν χρειαστεί. Η οργάνωση διδασκαλίας και οι διδακτικές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται περιγράφονται αναλυτικά στο 4. ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ Δεν υπάρχουν ΜΑΘΗΜΑΤΑ: ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και Ελληνική ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ Οχι ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH186/index.php ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

81. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές θα έχουν τις :  Γνώσεις : Να περιγράφουν τα εννοιολογικά εργαλεία και τις τεχνικές της οικονομικής ανάλυσης, ιδιαίτερα της Μικροοικονομικής, για να αναλύουν και επιλύουν προβλήματα διοίκησης.  Δεξιότητες: (α) να εξετάζουν την οικονομική θεωρία µε την πρακτική της διοίκησης. (β) να Κατανοούν και να αναλύουν τα προβλήματα τα οποία συνδέονται µε τη λήψη επιχειρηματικών αποφάσεων



Ικανότητες : Να Συνδυάζουν την οικονομική θεωρία και την οικονοµική μεθοδολογία στην πρακτική της λήψης αποφάσεων.

82. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ  

Εισαγωγικά στην Οικονομική της Διοίκησης. Το ζήτημα της οικονομικής ορθολογικότητας.

     

Τα όρια της κυρίαρχης οικονομικής. Χρήσεις και εφαρμογές της οικονομικής στη διοίκηση. Τεχνικές αριστοποίησης. Θεωρία της ζήτησης. Τεχνικές εκτίμησης της ζήτησης. Ποσοτική Ανάλυση της Ζήτησης Θεωρία της παραγωγής και του κόστους. Συνολικά έσοδα και κέρδος της επιχείρησης



Διάρθρωση της αγοράς και μεγιστοποίηση του κέρδους στις διάφορες μορφές της.

83. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ. ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια

Στη τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Χρήση του πίνακα Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας eclass

Δραστηριότητα Διαλέξεις (θεωρία και ασκήσεις) Αυτοτελής μελέτη Σύνολο Μαθήματος (125/5=25 ώρες εξαμηνιαίου ΦΕ ανά πιστωτική μονάδα –ECTS-)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78. 47 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού) που μπορεί περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Επίλυση προβλημάτων σχετικών με ποσοτικά δεδομένα.  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους .

αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

84. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά: Ελληνική  Τραχανας Κ.(1994) ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ, Αθήνα, Εκδόσεις Σταμούλης Α.Ε.  Κιόχος Π (1999) , ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ, Αθήνα , Εκδόσεις Interbooks  Πολυχρονόπουλος Γ., Ρόντος Κ.(2005) «ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΛΗΨΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ», Εκδόσεις , Interbooks (Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 8387). Ξενόγλωσση  Edwin Mansfield, Managerial Economics, Εκδόσεις Μπένου

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 85. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Προπτυχιακό (Πρώτος κύκλος Σπουδών) ΔΕ 3003

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

3ο

Στατιστική Επιχειρήσεων ΙΙ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξεις

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Υποβάθρου

Δεν υπάρχουν Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH178/index.php

86. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης

και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις 



Γνώσεις ώστε να περιγράφουν να συνδυάζουν ή να αναγνωρίζουν (α) Τις βασικές συνεχείς θεωρητικές κατανομές πιθανοτήτων, (β) Την έννοια της δειγματοληψίας και της κατανομής δειγματοληψίας, (γ)Την εκτίμηση διαστήματος εμπιστοσύνης πληθυσμιακών παραμέτρων, (δ)Την διαδικασία και την διατύπωση ελέγχων υποθέσεων, (ε) Την έννοια της συσχέτισης της μοντελοποίησης και της διερεύνησης αιτιώδους σχέσης μεταξύ κοινωνικοοικονομικών παραγόντων, Δεξιότητες ώστε να μπορούν να διακρίνουν, να εξηγούν ή να υπολογίζουν και να ταξινομούν, πιθανότητες θεωρητικών συνεχών κατανομών πιθανοτήτων, πιθανότητες κατανομών δειγματοληψίας, διαστήματα εμπιστοσύνης πληθυσμιακών παραμέτρων, ελέγχους υποθέσεων, τον βαθμό συσχέτισης δύο μεταβλητών, την εκτίμηση παραμέτρων, την οικονομική ερμηνεία και την βασική στατιστική αξιολόγηση, υποδειγμάτων απλής και πολλαπλής παλινδρόμησης,

Ικανότητες ώστε να μπορούν να επιλύουν σύνθετα πραγματικά και ενδεχομένως απρόβλεπτα προβλήματα αποδεικνύοντας τις γνώσεις και δεξιότητες που απέκτησαν από το μάθημα. Να αναλύουν, να συνθέτουν και τελικώς να διατυπώνουν αξιολογικές κρίσεις σε στατιστικής φύσης θέματα επιχειρήσεων/οργανισμών,

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί στην :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών.  Λήψη αποφάσεων.  Αυτόνομη εργασία.  Ομαδική εργασία.  Εργασία σε διεθνές περιβάλλον.  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

87. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 

Θεωρητικές συνεχείς κατανομές πιθανοτήτων: Ομοιόμορφη, εκθετική, κανονική, κατανομή t-student, κατανομή

 

  

 2 , εφαρμογές.

Δειγματοληψία και κατανομές δειγματοληψίας: Δειγματοληψία, κατανομή δειγματοληψίας του μέσου, της διαφοράς δύο μέσων και της αναλογίας, εφαρμογές. Εκτίμηση διαστήματος εμπιστοσύνης πληθυσμιακών παραμέτρων: Εκτίμηση σημείου, εκτίμηση διαστήματος εμπιστοσύνης του μέσου, της διαφοράς δύο μέσων, της διακύμανσης και της αναλογίας, επιλογή μεγέθους δείγματος για την εκτίμηση του μέσου, εφαρμογές. Έλεγχος υποθέσεων: Διαδικασία ελέγχου υποθέσεων, έλεγχος υποθέσεων για τον μέσο, για την διαφορά δύο μέσων, για την διακύμανση και την αναλογία, εφαρμογές. Ανάλυση απλής παλινδρόμησης και συσχέτισης. Ανάλυση πολλαπλής παλινδρόμησης.

88. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Στη τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Χρήση του πίνακα. Χρήση ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class. Εξειδικευμένο λογισμικό. Ώρες γραφείου.

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (θεωρία και Ασκήσεις ) Αυτοτελής μελέτη

78 47

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες εξαμηνιαίου ΦΕ ανά πιστωτική μονάδα –ECTS-)

125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με :

Γραπτή τελική εξέταση (100% του Βαθμού ) του μαθήματος που μπορεί να περιλαμβάνει:   

Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής. Ερωτήσεις σύντομης απάντησης. Επίλυση προβλημάτων/ασκήσεων.

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

89. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ         

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : Θαλασσινός Ε., Σταματόπουλος Θ., Χαρίσης Χ., Επιχειρησιακή Στατιστική (Θεωρία, ασκήσεις, εφαρμογές), Σταμούλη Α.Ε., 1996. Keller G., Στατιστική για οικονομικά και διοίκηση επιχειρήσεων, Επίκεντρο, 2010. Aczel A., Sounderpandian J., Στατιστική σκέψη στον κόσμο των επιχειρήσεων, Π.Χ. Πασχαλίδης 2013. Τερζάκης Δημήτριος, Στατιστική επιχειρήσεων (Με εφαρμογές στον τομέα του τουρισμού), Interbooks, 1999. Χατζηνικολάου Δ., Στατιστική για οικονομολόγους, 2002. Αποστολόπουλος Θ., Αποστολόπουλος Κ., Στατιστική Επιχειρήσεων, Σύγχρονη Εκδοτική ΕΠΕ, 2004. Χαλικιάς Ι., Στατιστική: Μέθοδοι Ανάλυσης για Επιχειρηματικές Αποφάσεις με CD , Εκδ. Οίκος Rosili, 2009. Gunter Bamberg, Franz Baur, Michael Krapp, Στατιστική; Εκδόσεις Προπομπός. 2014.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 90. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 3004

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

3ο

ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Υπόβαθρου

Δεν υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH165/index.php

91. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  Περιγραφουν την ορθότερη επιλογή επενδυτικών σχεδίων, όσο και σε θέματα που σχετίζονται με τη βέλτιστη χρηματοοικονομική δίοικηση και χρηματοδότηση μίας εταιρίας.. Γνώσεις που θα τους βοηθούν να αναλύουν και να αποτιμούν μία εταιρία με τη βοήθεια χρηματοοικονομικής ανάλυσης Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  Εξηγουν κατά βέλτιστο τρόπο επενδυτικά σχέδια, στα πλαίσια λειτουργίας μίας επιχειρήσης, τόσο κάτω από συνθήκες βεβαιότητας όσο και αβεβαιότητας Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  Οριζουν ως προς στο πώς μία επιχείρηση θα επιλέγει μία πολιτική βέλτιστης χρηματοδοτικής δίοικησης και μερισματικής πολιτικής

92. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ         

Εισαγωγή και ανασκόπηση βασικων στοιχείων αγορών χρήματος και κεφαλαίου Κριτήρια και μέθοδοι αξιολόγησης επενδύσεων κάτω από συνθήκες βεβαιότητας Επενδύσεις κάτω από συνθήκες αβεβαιότητας Δέντρα αποφάσεων και επενδυτικά σχέδια Επενδύσεις με διαφορετική διάρκεια ζωής. Ανάλυση ευαισθησίας και εναλλακτικών σεναρίων. Αριθμοδείκτες Αποτίμηση και δίκαιη αξία μίας επιχείρησης Κεφαλαιουχικός προγραμματισμός Χρηματοδότηση επιχείρησης και μερισματική πολιτική

93. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο. Χρήση του πίνακα

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Χρήση του e-class

Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και ασκήσεις Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

78 47 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής,  Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης  Ανάπτυξη Δοκιμίων,  Επίλυση Προβλημάτων, Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

94. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : [1]. Καραθανάσης Γ., Χρηματοοικονομική διοίκηση και χρηματιστηριακές αγορές , Εκδόσεις Σταμούλης 3η έκδοση, 2002 [2]. Αποστολόπουλος Ι., Ειδικά θέματα χρηματοδοτικής διοικήσεως, Εκδόσεις Σταμούλη, 2012

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 95. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών )

ΔΕ 4001

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

4ο

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης Προσθέστε σειρές αν χρειαστεί. Η οργάνωση διδασκαλίας και οι διδακτικές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται περιγράφονται αναλυτικά στο 4.

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH172/index.php

96. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  περιγραφουν τα επιμέρους εργαλεία, τεχνικες και μεθόδους που αξιοποιούνται σε κάθε έναν από τους επιμέρους τομείς της διαχείρισης ανθρώπινου δυναμικού και ειδικότερα τον προγραμματισμό των ανθρώπινων πόρων, την ανάλυση των θέσεων εργασίας, την προσέλκυση υποψηφίων, την επιλογή, τη δια βίου μάθηση, την αξιολόγηση της απόδοσης και τις αμοιβές των εργαζομένων  αναγνωρίζουν και να σέβονται τη διαφορετικότητα και να καλλιεργήσουν ικανότητες υποκίνησης του ανθρώπινου δυναμικού με σκοπό τη συνεχή βελτίωση και ανάπτυξη κάθε εργαζόμενου Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  κατανοήσουν τις βασικές έννοιες και διαδικασίες του πεδίου της διαχείρισης ανθρώπινων πόρων και με ποιο τρόπο η διαχείριση αυτή συνδέεται άμεσα με την επίτευξη των επιχειρησιακών στόχων Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  εξηγουν συνδυαστικά τα προαναφερθέντα εργαλεία, τεχνικές και μεθόδους με σκοπό την επίτευξη των εκάστοτε επιχειρησιακών στόχων και την αύξηση της αποδοτικότητας αλλά και της ικανοποίησης των εργαζομένων



Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών Λήψη αποφάσεων Αυτόνομη Εργασία Ομαδική Εργασία Σχεδιασμός και διαχείριση έργων Σεβασμός στη διαφορετικότητα και την πολυπολιτισμικότητα Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής

97. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ    

Εισαγωγικές έννοιες. Το εσωτερικό και εξωτερικό περιβάλλον της επιχείρησης και ο ρόλος της Διαχείρισης Ανθρωπίνων Πόρων Προγραμματισμός για το ανθρώπινο δυναμικό μιας επιχείρησης Ανάλυση θέσεων εργασίας Πηγές και μέθοδοι προσέλκυσης ικανών υποψηφίων από την αγορά εργασίας

      

Στάδια και τεχνικές επιλογής των καταλληλότερων υποψηφίων Εκπαίδευση και ανάπτυξη στελεχών και υπαλλήλων Αξιολόγηση της επαγγελματικής απόδοσης Συστήματα αμοιβών Θεωρίες υποκίνησης Εσωτερική επικοινωνία με το ανθρώπινο δυναμικό Οι εργασιακές σχέσεις στο πλαίσιο της επιχείρησης

98. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Αξιοποίηση παρουσιάσεων μέσω η/υπολογιστή στην τάξη (power-point) Υποστήριξη μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας open e-class Κατα τις ωρες γραφειου

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (Θεωρία και ασκήσεις) Ασκήσεις Πράξης που εστιάζουν στην εφαρμογή εργαλείων, μεθοδολογιών και ανάλυση μελετών περίπτωσης σε μικρότερες ομάδες φοιτητών Ομαδική Εργασία Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

20 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α): Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  -Ερωτήσεις σύντομης απάντησης  -Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας  -Ερωτήματα αξιολόγησης κριτικής επιχειρηματολογίας που (B): Ατομική εργασία (30% του βαθμού) όπου οι φοιτητές θα παρουσιάζουν ατομικές ή ομαδικές εργασίες Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

99. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Dessler G. (2012). Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού –μια σύγχρονη προσέγγιση. Αθήνα: Εκδόσεις Κριτική  Raymond N., Hollenbeck J. And Gerhart B. (2009). Διαχείριση Ανθρώπινων Πόρων. Αθήνα: Εκδόσεις Παπαζήση  Σημειώσεις Διδάσκουσας και περαιτέρω ενδεικτική βιβλιογραφία στην οποία μπορούν να ανατρέξουν οι φοιτητές κατά τις ομαδικές εργασίες και τις ασκήσεις δίνεται σε κάθε μάθημα

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 100.

ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ

ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 4017

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

4Ο

ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΜΠΟΡΙΟ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

101.

Υποβάθρου

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

102.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

     



103.

ΘΕΩΡΙΑ ΤΗΣ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΑΝΤΑΛΛΑΓΗΣ ΔΑΣΜΟΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΣΜΟΣ ΑΓΟΡΑ ΣΥΝΑΛΛΑΓΜΑΤΟΣ ΙΣΟΖΥΓΙΟ ΠΛΗΡΩΜΩΝ ΔΙΕΘΝΕΣ ΝΟΜΙΣΜΑΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΘΕΣΜΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΗΣ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΑΝΤΑΛΛΑΓΗΣ ΜΕΤΑΠΟΛΕΜΙΚΑ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class.

Δραστηριότητα Διαλέξεις (θεωρία και ασκήσεις) Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 45 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με Γραπτή τελική εξέταση (100% ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης  Ερωτήσεις ανάπτυξης  Επίλυση προβλημάτων Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

104.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά: 1. 2. 3. 4.

Ε.ΠΟΥΡΝΑΡΑΚΗΣ, Διεθνής Οικονομική, 4η έκδοση, Αθήνα 2010. Ε.ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΣ- Θ. ΣΤΑΜΑΤΟΠΟΥΛΟΣ, Διεθνή Οικονομικά, εκδόσεις “΄Α.Θ. ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ”. Δ.ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ- Χ. ΝΙΚΑΣ, Οι Διεθνείς Οικονομικές Σχέσεις την Εποχή της Παγκοσμιοποίησης, Β. “Γκιούρδας” εκδοτική. P.C. FEENSTRA – A.M. TAYLOR, Διεθνής Οικονομική, εκδόσεις “Επίκεντρο”.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

105.

ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 4057

4ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ ΙΙ : Front Office Management

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

106.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπαρχουν

Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH160/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Το μάθημα αποσκοπεί σε: 

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών



Λήψη αποφάσεων



Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου



107.        

108.

Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Ξενοδοχειακές τιμές (Τιμολογιακή πολιτική )- Εξαγωγή τιμών- Τιμοκατάλογοι Κρατήσεις- Αφίξεις Παρακολούθηση λογαριασμών Παρακολούθηση χρεωστών Εξοφλήσεις λογαριασμών Αναχωρήσεις πελατών Εξαγωγή ισοζυγίων Στατιστικά

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (eclass)

Εξειδικευμένο Ξενοδοχειακό Λογισμικό. Εξοικίωση με τη χρήση της τεχνολογίας

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλεξεις (Θεωρία και ασκήσεις) Ασκήσεις και διασύνδεση με την τεχνολογία. Εξοικείωση με τα ξενοδοχειακά προγράμματα Εκπαιδευτική εκδρομή σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

78 30 17 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α): Γραπτή τελική εξέταση (80% του βαθμού) που είναι επίλυση άσκησης (Β): Ατομική εργασία (20% του βαθμού) όπου οι φοιτητές θα καλούνται να επιλύσουν μια σειρά ασκήσεων Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

109.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : 

Καπίκη-ΠιβεροπούλουΤ.(2004).Τήρηση λογαριασμών πελατών.Αθήνα: INTERBOOKS



Θεοχάρης,Ν.(2007).Front office management.Οργάνωση-Λειτουργία-Διευθυνση.Αθήνα : Προπομπός



Κομίνης,Ν.(2007).Τήρηση λογαριασμών πελατων.Αθήνα : INTERBOOKS



Χατζηνικολάου, Ελ.(19990. Τουριστική Νομοθεσία.Αθήνα: Προπομπός



Γιαννουλίδου,Π.(2007).Τήρηση λογαριασμών πελατών.Σημειώσεις (eclass.teicrete.gr)



Abbott,P-Laurry Sue (2002).Υποδοχή-Διαδικασίες-Διαχείρηση-Δεξιότητες. Αθήνα: Κριτική

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 110. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΕ 4053

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

4ο

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗ ΙΙ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

Προσθέστε σειρές αν χρειαστεί. Η οργάνωση διδασκαλίας και οι διδακτικές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται περιγράφονται αναλυτικά στο 4. ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ: Δεν υπαρχουν ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH168/index.php

111. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές αναμένεται να έχουν τις: Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  Αναγνωριζουν τις βασικές αρχές της διοίκησης των επιχειρήσεων εστίασης  Περειγραφουν ορισμένες βασικές τεχνικές δεξιότητες στο σχεδιασμό, την οργάνωση, την υλοποίηση και τον έλεγχο της παραγωγικής διαδικασίας των επισιτιστικών επιχειρήσεων Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  Ανακαλυπτουν στην πράξη τις διδαχθείσες έννοιες και τεχνικές σε πραγματικά παραδείγματα επιχειρήσεων (case studies), μέσα από ομαδική εργασία.  διακρίνουν και να εξηγούν τις εναλλακτικές στρατηγικές ανάπτυξης μιας επιχείρησης και τις μεθόδους εφαρμογής της.  εξηγούν πώς οι διαφορετικές λειτουργίες της επισιτιστικής επιχείρησης συνδέονται μεταξύ τους και αλληλεπιδρούν Ικανότητες ώστε να  Αναλυουν μελέτες περίπτωσης και να δίνουν λύσεις σε προβλήματα διοίκησης που αντιμετωπίζουν πραγματικές ή εικονικές επισιτιστικές επιχειρήσεις  . Να διαχειρίζονται κατά τον αποτελεσματικότερο τρόπο τους ανθρώπινους πόρους της τουριστικής επιχείρησης Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα

Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε:  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις .  Λήψη Αποφάσεων.  Σχεδιασμός και Διαχείριση Έργων.  Εργασία σε διεθνές περιβάλλον  Επίδειξη κοινωνικής και επαγγελματικής ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλλου  Σεβασμός στην διαφορετικότητα και την πολυπολιτισμικότητα  Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής

112. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ ΣΤΙΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ : Ο ρόλος και οι εργασίες του προσωπικού μαζικής παραγωγής φαγητών



ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΩΝ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ ΣΤΗ ΜΑΖΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ :Ασκήσεις



ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΤΙΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ : Υγιεινή τροφίμων-Ασκήσεις -Case Studies



ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΦΑΓΗΤΩΝ : Διαδικασίες προγραμματισμού παραγωγής φαγητών – Ασκήσεις -Καθορισμός ποσοτήτων πρώτων υλών -Case Studies



ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ : Κοστολόγηση ειδικών εκδηλώσεων-Ασκήσεις -Case Studies



ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΟΛΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ : Σκοπός διασφάλισης και ελέγχου ποιότητας -Ασκήσεις -Διεθνή πρότυπα διασφάλισης ποιότητας - Εισαγωγή στο πρότυπο ISO 9000 -Ασκήσεις -Case Studies -Εισαγωγή στο σύστημα HACCP -Ασκήσεις -Case Studies



ΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ /ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ: Υγιεινή διατροφή-Μεσογειακή διατροφή-Ασκήσεις . Η πυραμίδα της πρότυπης παραδοσιακής μεσογειακής δίαιτας -Κρητική κουζίνα-Ασκήσεις-Case Studies



ΕΚΠΟΝΗΣΗ ΜΕΛΕΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΚΑΙ ΜΠΑΡ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ : Καθορισμός ομάδων -Ανάθεση ρόλων μελετητών – ελεγκτών



ΠΗΓΕΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ : Προγραμματισμός επιλογής εξοπλισμού Εστιατορίου Μπαρ Εξοπλισμός μαζικής παραγωγής φαγητών



ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ : Οργάνωση προσωπικού για μαζική παραγωγή φαγητών .Προσέλκυση και επιλογή προσωπικού -Ο ρόλος και οι εργασίες του προσωπικού μαζικής παραγωγής φαγητών -Παραγωγικότητα του προσωπικού μαζικής παραγωγής φαγητών

113. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο εκπαίδευση κ.λπ. ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην e-class. Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Δραστηριότητα Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι Διαλέξεις 78 διδασκαλίας. Ατομικές εργασίες 20 Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Εκπαιδευτική επίσκεψη 10 Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση Αυτοτελής μελέτη 17 βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική Σύνολο Μαθήματος (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά 125 Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, πιστωτική μονάδα) Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο

συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A)Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης σχετικές την διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων  Επίλυση ασκήσεων σχετικά με τον έλεγχο ποιότητας βάσει HACCP  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (B) Προαιρετική Ατομική Εργασία (με 30% συνεισφορά στο τελικό βαθμό ) που περιλαμβάνει: Την ανάπτυξη ενός συστήματος διασφάλισης ποιότητας σύμφωνα με κάποιο πρότυπο ISO HACCP (ανάπτυξη βασικών διαδικασιών και βημάτων για την πιστοποίηση και εφαρμογή του συστήματος) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

114. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  The Restaurant: From Concept to Operation, 7th Edition by John R. Walker WILEY 2014.  Τζωρακολευθεράκης, Ζ. , (1999) .Διοίκηση Επισιτιστικών Επιχειρήσεων Food & Beverage Management ,Interbooks  Μάρας, Α. (1999). Μπαρ - Ποτά - Οινολογία. Αθήνα: Interbooks.  Πρινιανάκη, Ε. (1997). Διεύθυνση και Τεχνική Μπαρ - Ποτά - Οινολογία. Ηράκλειο.  Τζωρακολευθεράκης, Ζ., Μαζική Παραγωγή Φαγητών.  Ράπτης, Ν. (1999). Εμπορευματογνωσία Προμήθειες. Αθήνα: Interbooks.  Lundberg, D. (1997). Ξενοδοχειακές και Επισιτιστικές Επιχειρήσεις. 6η Έκδοση., Αθήνα: Έλλην -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:  http://www.europeanbusinessreview.com/  http://www.chicagomag.com/topic/?archive=restaurant-reviews  http://www.restaurantcater.asn.au/magazine/

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 115.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔIΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 4014 , ΔΕ 4114 ΔΕ 6096 , ΔΕ 6196

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

4ο

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗ ΕΡΕΥΝΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Θεωρία

Εργαστηριακές ασκήσεις

ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Υπόβαθρου

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ:

Δεν Υπάρχουν Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS

ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS

Ναι

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

116.

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH175/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές θα έχουν τις: ΓΝΩΣΕΙΣ ώστε να μπορούν να:  Αναγνωρίζουν και να επιλέγουν πιθανά σημεία, περιοχές ή και τρόπους επιχειρησιακών λειτουργιών που επιδέχονται βελτίωσης  Περιγράφουν αυτές τις επιχειρηματικές λειτουργίες  Προσδιορίζουν και να περιγράφουν στόχους των οποίων η επίτευξη θα οδηγεί σε λήψη αποφάσεων που βελτιστοποιούν αυτές τις λειτουργίες  Να επιλέγουν συγκεκριμένες στρατηγικές – μεθόδους που θα εφαρμόσουν για την επίτευξη των προκαθορισμένων στόχων ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Συνθέτουν – διαμορφώνουν μαθηματικά μοντέλα που περιγράφουν – απεικονίζουν τις προς βελτίωση επιχειρηματικές λειτουργίες  Γενικεύουν – παραμετροποιούν τα μαθηματικά μοντέλα  Παράγουν, με την εφαρμογή των μεθόδων και των αλγορίθμων που διδάχθηκαν, λύσεις  Εξηγούν τις προτεινόμενες λύσεις ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Αναλύουν – αξιολογούν τη λύση και να ελέγχουν το κατά πόσο είναι εφαρμόσιμη  Προτείνουν αλλαγές στις αρχικές συνθήκες – υποθέσεις για περεταίρω βελτίωση  Εξηγούν τους λόγους για τους οποίους μια λύση δεν είναι εφαρμόσιμη – υλοποιήσιμη  Διαφοροποιούν το μοντέλο σε περιπτώσεις που αυτό απαιτείται, επιβάλλεται ή συνίσταται  Συμπεραίνουν – καταλήγουν τελικά στην απόφαση που θα οδηγεί στην επίτευξη των προκαθορισμένων στόχων

Γενικές Ικανότητες Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση μαθηματικών μοντέλων – εξειδικευμένου λογισμικού  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης  Σχεδιασμός – Διαμόρφωση Μαθηματικών Μοντέλων  Αλγόριθμοι Επίλυσης Μαθηματικών Μοντέλων  Λήψη Αποφάσεων

117.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 



 

Παρουσίαση Μαθήματος – Εισαγωγή: Προέλευση, Φύση – Ρόλος & Επίδραση της Επιχειρησιακής Έρευνας, Επιστημονικές Οργανώσεις – Σύγχρονες Τάσεις και Εφαρμογές, Εκπαίδευση & Καριέρα στην Επιχειρησιακή Έρευνα Γραμμικός Προγραμματισμός: Έννοια Ανεξάρτητης – Εξαρτημένης Μεταβλητής, Παραμέτρου και Περιορισμού, Γραμμικές Συναρτήσεις, Υποθέσεις και Περιγραφή μεγεθών με γραμμικές συναρτήσεις, Προσδιορισμός Στόχου, Διαμόρφωση Μαθηματικού Μοντέλου Γραφική Επίλυση Προβλημάτων Γραμμικού Προγραμματισμού: Αντιστοίχιση σημείου με λύση, Γραφική Αναπαράσταση Περιορισμών, Έννοια Εφικτής Λύσης – γραφική αναπαράσταση του χώρου των εφικτών λύσεων, Ισοκερδής Ευθείες, Βέλτιστη Λύση, Ανάλυση Ευαισθησίας (γραφική ερμηνεία) Επίλυση Προβλήματος Γραμμικού Προγραμματισμού με τη μέθοδο SIMPLEX: Έννοια – χρήση χαλαρών μεταβλητών, αρχικός πίνακας SIMPLEX, Αλγόριθμος, Τρέχουσα λύση, Βέλτιστη Λύση, Ανάλυση – Εφαρμογή Λύσης Ειδικές Περιπτώσεις Προβλημάτων Γραμμικού Προγραμματισμού: Προβλήματα Μεταφοράς, Αναθέσεων, Μεταφόρτωσης κ.α. Δικτυωτή Ανάλυση: Προβλήματα Δικτύων (Ελάχιστο Ζευγνύον Δέντρο, Ελάχιστης Διαδρομής, Μέγιστης Ροής Δικτύου κ.α.)



Χρονικός Προγραμματισμός Έργων με PERT/CPM

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο.

Ταυτόχρονη χρήση του πίνακα και βιντεοπροβολέα Χρήση του e-class Χρήση άλλων εργαλείων – ειδικευμένου λογισμικού (LINGO, WinQSB, Excel Solver κ.α. )

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Ατομικές εργασίες: Μελέτη & Ανάλυση βιβλιογραφίας Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 12 35 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α)Γραπτή τελική εξέταση (65%) που περιλαμβάνει:  επίλυση προβλημάτων  προβλήματα πολλαπλής επιλογής (Β) Ενδιάμεση εξέταση (20%) (Γ) Ενδιάμεσες εργασίες (15%) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με τα λάθη τους.

5. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ - ΑΝΑΦΟΡΕΣ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Παντελής Γ. Υψηλάντης, Εισαγωγή στην Επιχειρησιακή Έρευνα – Λήψη Επιχειρηματικών Αποφάσεων, 2η έκδοση, Έλλην 2007  Παντελής Γ. Υψηλάντης, Εισαγωγή στην Επιχειρησιακή Έρευνα – Εφαρμογές στη Σημερινή Επιχείρηση, 4η έκδοση, Προπομπός 2012  Θ. Μοσχονά, Μ. Χαλικιάς, Γ. Χελιδόνης, Επιχειρησιακή Έρευνα, 1η έκδοση, Σύγχρονη Εκδοτική Ε.Π.Ε. 2010  Β. Δινοπούλου, Γ. Χιωτίδης, Εισαγωγή στην Επιχειρησιακή Έρευνα – Γραμμικός Προγραμματισμός & Θεωρία Αποφάσεων, 1η έκδοση, Εκδόσεις Α. Τζιόλα & Υιοί Α.Ε. 2012  H. S. Kasana, K. D. Kumar, Introductory Operations Research – Theory & Applications, 1st Edition, Springer – Verlag 2004  C. T. Ragsdale, Spreadsheet Modeling & Decision Analysis – A Practical Introduction to Management Science, 5th Revised Edition, Thomson South-Western 2008 -Συναφή Περιοδικά:  OR/MS Today (http://www.orms-today.org/ormsmain.shtml)  European Journal of Operational Research (http://www.sciencedirect.com/science/journal/03772217)

-Συναφείς Επιστημονικές Οργανώσεις:  IFORS (International Federation of Operational Research Societies)  EURO (The Association of European Operational Research Societies)  INFORMS (Institute for Operations Research & Management Science)

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΓΕΝΙΚΑ

118.

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ4015,

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΞΕΝΗ ΓΛΩΣΣΑ: Επιχειρησιακά Αγγλικά και Επικοινωνία (Business English & Communication)

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

119.

Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Δεν Υπάρχουν

Αγγλική και Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH133/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ



Να κατανοούν και να παράγουν τον προφορικό λόγο με εμπλουτισμένο λεξιλόγιο και εκφράσεις, ώστε να μπορούν οι φοιτητές να αναπτύξουν ένα θέμα (εισήγηση) ή να επικοινωνήσουν αποτελεσματικά σε ένα ξενόγλωσσο επαγγελματικό περιβάλλον.

Να συνθέσουν ένα συνοπτικό ή /και εκτενές γραπτό κείμενο με γλωσσική ευχέρεια, χρησιμοποιώντας την απαιτούμενη επιστημονική ορολογία του γνωστικού τους αντικειμένου. Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:



Να αναπτύξουν την ακουστική τους κατανόηση και τον προφορικό λόγο στην αγγλική γλώσσα, με την ορολογία που αυτή χρησιμοποιείται από τα διοικητικά στελέχη επιχειρήσεων στην καθημερινή πρακτική.



Να αναπτύξουν τον γραπτό λόγο (επιχειρηματικών θεμάτων, επιστολών, αναφορών, περιλήψεων και υπομνημάτων ) με σαφήνεια και ευχέρεια. Ικανότητες ώστε να μπορούν να: 

Να γράφουν και να ασκούν κριτική σε ξενόγλωσσα επιστημονικά άρθρα της ειδικότητας (Διοίκηση Επιχειρήσεων).



Να παρακολουθούν και να πραγματοποιούν προφορική παρουσίαση θεμάτων της ειδικότητάς τους συμμετέχοντάς σε επακόλουθη συζήτηση.



Να έχουν πρόσβαση σε ξένη βιβλιογραφία, περιοδικά και έρευνες.



Κατανοούν και να συγγράφουν προτάσεις συμμετοχής σε ερευνητικά προγράμματα.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Αυτόνομη εργασία  Εργασία σε διεθνές περιβάλλον  Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον  Σεβασμός στην διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα  Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής

120.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Μετάφραση και διαμόρφωση επιστημονικών, εμπορικών και οικονομικών κειμένων από



ελληνικά στα αγγλικά και αντιστρόφως.

121.



Γραφή επιστημονικών, αγγλικών άρθρων , προτάσεων, υπομνημάτων και επιστολών ειδικότητα τους.



Διαπραγμάτευση και σύναψη συμφωνιών στην αγγλική γλώσσα.



Κανόνες για τη διαμόρφωση και εδραίωση επιχειρηματικής κουλτούρας σε διεθνές περιβάλλον.



Business idioms.

σχετικά με την

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 15 15 17 125

Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή αξιολόγησης

της

διαδικασίας

Γλώσσα Αξιολόγησης: Αγγλική - Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) με συνδυασμό ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής και ερωτήσεων σύντομης απάντησης

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

122.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Makenzie I., (2010), «English for Business Studies», Εκδίδεται και διατίθεται από την Cambridge University Press.  Alexander, R., (2000), «New International Business English Student’sBook: Communication Skills in English for Business Purposes»,Εκδίδεται και διατίθεται από την Cambridge University Press. -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 123.

ΓΕΝΙΚΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών)

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΔΕ 4016

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

4ο

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΙΙ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Ανάπτυξης Δεξιοτήτων ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ: ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

Δεν Υπάρχουν Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH187/index.php

124.ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές αναμένεται να έχουν τις : ΓΝΩΣΕΙΣ:  Περιγράφουν τα εννοιολογικά εργαλεία και τις τεχνικές της οικονομικής ανάλυσης, ιδιαίτερα της μικροοικονομικής, για να αναλύουν και επιλύουν προβλήματα διοίκησης. ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ  Συνδυάζουν την οικονοµική θεωρία και την οικονοµική µμεθοδολογία στην πρακτική της λήψης αποφάσεων  Κατανοούν και να αναλύουν τα προβλήματα τα οποία συνδέονται µε τη λήψη επιχειρηματικών αποφάσεων. ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ  Συνδυάζουν την οικονοµική θεωρία µε την πρακτική της διοίκησης.

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις Λήψη αποφάσεων Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών

125.ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ          

Οργάνωση της Επιχείρησης Σχέσεις αξίας, τιμής, κόστους. Διάρθρωση της αγοράς και θεωρία των τιμών. Τεχνικές τιμολόγησης. Έλεγχος τιμών. Τεχνικές οικονομικών προβλέψεων Ανάλυση κινδύνων των επιχειρήσεων -Τεχνικές Πρόγνωσης Προγραμματισμός –Ελεγχος των επιχειρήσεων Χρηματοοικονομικός προγραμματισμός Λήψη αποφάσεων για μακροχρόνιες επενδύσεις. Αξιολόγηση επενδύσεων και προγραμμάτων. Στρατηγικές των Επιχειρήσεων.

126.ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ Στη τάξη πρόσωπο με πρόσωπο αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ. ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ Με χρήση πίνακα

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας eΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ class Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Φόρτος Εργασίας Δραστηριότητα Περιγράφονται αναλυτικά ο Εξαμήνου τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις (θεωρία και ασκήσεις) 78 Διαλέξεις, Σεμινάρια, Αυτοτελής Μελέτη 47 Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά 125 Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση πιστωτική μονάδα) βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες

Γλώσσα Αξιολόγησης Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με Γραπτή τελική εξέταση (100% ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Επίλυση προβλημάτων σχετικών με ποσοτικά δεδομένα.  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές. 127.ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά: Ελληνική  Τραχανας Κ.(1994) ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ, Αθήνα, Εκδόσεις Σταμούλης Α.Ε.  Κιόχος Π (1999) , ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ, Αθήνα , Εκδόσεις Interbooks  Πολυχρονόπουλος Γ., Ρόντος Κ.(2005) «ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΛΗΨΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ», Εκδόσεις , Interbooks (Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 8387).  ΚιόχοςΠ. Παπανικολάου Γ.(1998) «Προγραμματισμός Δράσης Επιχειρήσεων», Αθήνα 1998  Μπότσαρη Χ. (1981) «Επιχειρησιακή Ερευνα, Μέθοδοι και προβλήματα , Αθήνα 1981  Σταθόπουλος Α. (1983) «Εισαγωγή στην οικονομική και διοικητική των Επιχειρήσεων» Εκδόσεις «Οικονομικό»  Τραχανά Κ (1988) «Υποδείγματα και εφαρμογές στην οικονομική ανάλυση» Τομος Α και Β Εκδόσεις «Οικονομικό»

Ξενόγλωσση  Edwin Mansfield, Managerial Economics, Εκδόσεις Μπένου.  Koutsogiannis A. (1979) “Modern Microeconomics”, Second Edition MacMillan  Meyer R. (1976) “Microeconomic Decision: Houghton, Mifflin company, Boston

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ 1. ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 4056

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

4ο

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH185/index.php

 

Αξιολογούν τις οικονομικές επιπτώσεις του τουρισμού Κρίνουν την σημασία του τουριστικού φαινομένου στην Ελληνική οικονομία

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε:  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Λήψη αποφάσεων  Αυτόνομη εργασία  Εργασία σε διεθνές περιβάλλον  Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον

3. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Εισαγωγή στη έννοια και το περιεχόμενο της τουριστικής οικονομίας  Περιεχόμενο της τουριστικής οικονομίας  Ιδιαιτερότητες του τουρισμού ως αυτόνομου κλάδου παραγωγής  Οικονομική θεώρηση του τουρισμού  Βασικές τουριστικό – οικονομικές έννοιες. Κλαδική διάρθρωση της τουριστικής βιομηχανίας  Οι παραγωγικοί συντελεστές  Χαρακτηριστικά και ιδιαιτερότητες των τουριστικών υπηρεσιών  Η αποτύπωση τους στους εθνικούς λογαριασμούς Τουριστική ζήτηση – Ανάγκες και κίνητρα  Θεωρητική προσέγγιση του «ελεύθερου χρόνου»  Θεωρητική προσέγγιση των αναγκών στον τουρισμό  Θεωρητική προσέγγιση των κινήτρων στον τουρισμό Μέτρηση και προβλέψεις της τουριστικής ζήτησης  Δείκτες τουριστικής ζήτησης  Βασικά τουριστικά μεγέθη  Μέθοδοι τουριστικών προβλέψεων Καμπύλες Τουριστικής ζήτησης και προσφοράς  Καμπύλες προσφοράς και ζήτησης τουριστικών υπηρεσιών  Ελαστικότητα τουριστικής ζήτησης  Συμπληρωματικότητα τουριστικών υπηρεσιών  Υποκατάστατα τουριστικών υπηρεσιών Η Τουριστική Προσφορά  Η ετερογένεια του τουριστικού προϊόντος  Οι τουριστικοί πόροι  Το ανθρωπογενές περιβάλλον  Οι τουριστικές επιχειρήσεις  Σύγχρονοι τύποι τουριστικών προϊόντων Παράγοντες που επηρεάζουν την Τουριστική προσφορά  Η εποχικότητα  Η διαθεσιμότητα των υπηρεσιών  Οι Τεχνολογικές εξελίξεις  Οι Πολιτικές Συνθήκες  Οι Οικονομικές συνθήκες  Κίνδυνοι στον Τουρισμό (τρομοκρατία, επιδημίες, ακραία καιρικά φαινόμενα κ.λπ) Η Τουριστική κατανάλωση και η αποτύπωση στους εθνικούς λογαριασμούς  Τουρισμός και Εθνική οικονομία  Οι πίνακες Εισροών – Εκροών της Ελληνικής οικονομίας  Ο Δορυφορικός Λογαριασμός τουρισμού  Οι οικονομικοί λογαριασμοί τουρισμού  Ο τουριστικός Πολλαπλασιαστής Οικονομικές Επιπτώσεις τουριστικής ανάπτυξης  Θετικές Οικονομικές επιπτώσεις  Αρνητικές Οικονομικές επιπτώσεις  Οικονομικές Επιπτώσεις στους άλλους κλάδους οικονομικής δραστηριότητας

Κοινωνικές και Πολιτιστικές επιπτώσεις  Πολιτιστικές επιπτώσεις  Κοινωνιολογικές επιπτώσεις Γεωγραφικές και Περιβαλλοντικές επιπτώσεις  Γεωγραφικές – Χωροταξικές  Πολεοδομικές  Περιβαλλοντικές επιπτώσεις  Αειφόρος ανάπτυξη Η οικονομική σημασία του τουρισμού στην Ελλάδα  Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν  Τουριστικό συνάλλαγμα – Ισοζύγιο πληρωμών  Τουρισμός και απασχόληση  Εθνικό τουριστικό εισόδημα.  Τουρισμός και περιφερειακή ανάπτυξη. Τάσεις του παγκόσμιου τουρισμού  Νέες αγορές  Νέες μορφές τουρισμού  Ο νέος τουρίστας  Τουρισμός και Internet  Τουριστικές προβλέψεις Μελέτες περίπτωσης- Ασκήσεις Πράξης

Στη τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Υποστήριξη Μαθησιακής πλατφόρμας e-class.

διαδικασίας

Δραστηριότητα Διαλέξεις (θεωρία και ασκήσεις) Αυτοτελής μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

μέσω

της

ηλεκτρονικής

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 47 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που αποσκοπεί στην αξιολόγηση των γνώσεων, αλλά και της κριτικής ικανότητας, απέναντι στα θέματα της τουριστικής οικονομίας. Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

5. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Λαγός Δημήτριος (2005): Τουριστική Οικονομική. Εκδόσεις ΚΡΙΤΙΚΗ Αθήνα. 

Βαρβαρέσος Στέλιος (2008): Οικονομική του Τουρισμού. Εννοιολογικές, θεωρητικές και μεθοδολογικές προσεγγίσεις. Εκδόσεις Προπομπός, Αθήνα



Λοιπή βιβλιογραφία



Adrian Bull : Τουριστική Οικονομία. Εκδόσεις Κλειδάριθμος. Αθήνα 2002



Chuck, Makens, & Choy : Τουριστική και ταξιδιωτική βιομηχανία. Εκδόσεις ΕΛΛΗΝ, Αθήνα 2001.



Γεωργίου Κώττη και Αθηνάς Πετράκη-Κώττη ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΙΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ Εκδόσεις Ευαγ. Μπένου, Αθήνα 2000 Παπαδόγγονας Θεόδωρος (2006) ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΙΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ , Αθήνα



Συναφή επιστημονικά περιοδικά:   

Annals of Tourism Research is a social sciences journal focusing upon the academic perspectives of tourism.  http://www.journals.elsevier.com/annals-of-tourism-research/ Tourism economics: The business and finance of tourism and recreation.  http://www.ippublishing.com/te.htm Journal of Hospitality & Tourism Research (JHTR), peer-reviewed and published quarterly, publishes original research, both conceptual and empirical, that clearly enhances the theoretical development of the hospitality and tourism field. http://jht.sagepub.com/

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 128.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 4013

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΟΡΓΑΝΩΣΙΑΚΗ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ: ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ

Υποβάθρου

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική Όχι

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

129.

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH163/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις Γνώσεις ώστε να μπορούν να: o Αναγνωριζουν τη σημασια των οργανισμων στη βελτιωση της ποιτητας ζωής των ανθρώπων που ζούν και εργάζονται σε αυτούς, συνδυάζοντας τρία επίπεδα ανάλυσης: των ατομικών διεργασιών, των ομαδικών διεργασιών και των οργανωσιακών διεργασιών. o Αναγνωριζουν τις βασικές έννοιες του πεδίου της οργανωσιακής συμπεριφοράς και με ποιο τρόπο αυτή συνδέεται με την επίτευξη των επιχειρησιακών στόχων o Αναγνωριζουν τους τρόπους διαμόρφωσης της δυναμικής των εργασιακών ομάδων και τις μεθόδους επιτυχούς επικοινωνίας και διαχείρισης συγκρούσεων Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  Διακρίνουν με ποιους τρόπους τα άτομα και οι ομάδες επηρεάζουν αλλά και επηρεάζονται από την ηγεσία, την οργανωσιακή κουλτούρα, την οργανωσική δομή και την οργανωσιακή αλλαγή  Διακρινουν τις βασικες ανθρωπινες διεργασιες αλλά και να εχουν επίγνωση των διαφορετικών χαρακτηριστικών που ενδέχεται να διαθέτουν διαφορετικοί άνθρωποι Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  Αξιολογουν τα δεδομένα και να παρουσιάζουν με επιστημονική πληρότητα τα επιχειρήματα και τα συμπεράσματά τους σε ασκήσεις, μελέτες περίπτωσης, projects σε θέματα οργανωσιακής συμπεριφοράς σε επιχειρήσεις ή οργανισμούς  Συνδιαζουν τις προαναφερθείσες γνώσεις και μεθόδους με σκοπό τη βελτίωση και ανάπτυξη των εργαζομένων αλλά και του οργανισμού στο σύνολό του

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε:  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Λήψη αποφάσεων  Αυτόνομη Εργασία  Ομαδική Εργασία  Σεβασμός στη διαφορετικότητα και την πολυπολιτισμικότητα  Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου



130.            

131.

Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Εισαγωγή στην Οργανωσιακή Συμπεριφορά Η δομή της προσωπικότητας Οι διεργασίες της μάθησης Συναισθήματα και συναισθηματική νοημοσύνη Άγχος Κίνητρα και παρακίνηση Η επικοινωνία στους οργανισμούς Η δυναμική των ομάδων Η διαδικασία της λήψης αποφάσεων Ισχύς και Ηγεσία Οργανωσιακή κουλτούρα Η οργανωσιακή μάθηση και η διαχείριση της οργανωσιακής αλλαγής

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Αξιοποίηση παρουσιάσεων μέσω η/υπολογιστή στην τάξη (power-point) Υποστήριξη μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας open eclass

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις ) Ασκήσεις σε μικρές ομάδες φοιτητών Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

78 20 27 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή αξιολόγησης

της

διαδικασίας

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης  Σύγκριση στοιχείων θεωριών,  Ερωτήματα αξιολόγησης κριτικής επιχειρηματολογίας Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

132.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Robbins Steven & Judge Timothy. (2011). Οργανωσιακή Συμπεριφορά –βασικές έννοιες και σύγχρονες προσεγγίσεις. Αθήνα: Εκδόσεις Κριτική  Greenberg J., Baron R., Αντωνίου Αλέξανδρος. (2010). Οργανωσιακή Ψυχολογία και Συμπεριφορά. Αθήνα: Εκδόσεις Gutenberg.  Σημειώσεις Διδάσκουσας και περαιτέρω ενδεικτική βιβλιογραφία στην οποία μπορούν να ανατρέξουν οι φοιτητές κατά τις ασκήσεις δίνεται σε κάθε μάθημα.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 133.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 4054

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

4ο

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ

ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Σε περίπτωση που οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται σε διακριτά μέρη του μαθήματος π.χ. Διαλέξεις, Εργαστηριακές Ασκήσεις κ.λπ. Αν οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται ενιαία για το σύνολο του μαθήματος αναγράψτε τις εβδομαδιαίες ώρες διδασκαλίας και το σύνολο των πιστωτικών μονάδων Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

134.

Υποβάθρου

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH201/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος ,οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες κατάλληλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  Αναγνωρίζουν τις διαφορές που προκύπτουν μεταξύ του μάνατζμεντ υπηρεσιών και προϊόντων  Περιγράφουν τους βασικούς ορούς του μάνατζμεντ υπηρεσιών και την σημασία τους στις τουριστικές επιχειρήσεις Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  Εξηγούν τον τρόπο με τον οποίο οι μανατζερς παίρνουν αποφάσεις οργανωσιακης φύσεως  Εξηγούν την αλυσίδα προστιθέμενης αξίας, και πώς οι τουριστικές επιχειρήσεις μπορούν να προσθέσουν αξία στις υπηρεσίες τους μέσα από την βελτιωση της οργανωσης και διοικησης των επιμερους λειτουργιων τους Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  Σχεδιάζουν κατάλληλα εργαλεία οργανωσης, διοικησης και λειτουργιας του περιβαλλοντος μιας τουριστικης επιχειρησης με σκοπ την βελτιστη λειτουργια της και την αποκτιση ανταγωνιστικου πλεονεκτηματος.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις Λήψη αποφάσεων Αυτόνομη εργασία Ομαδική εργασία Εργασία σε διεθνές περιβάλλον Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών  

Σχεδιασμός και διαχείριση έργων Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών Λήψη αποφάσεων

  

135.          

136.

Σχεδιασμός και διαχείριση έργων Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον Ομαδική εργασία

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Το Περιβάλλον του Μάνατζμεντ Τα Θεμέλια της Λήψης Αποφάσεων Τα Θεμέλια του Προγραμματισμού Οργανωσιακη Δομή και Κουλτούρα Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων Διαχείριση της Αλλαγής και Καινοτομία Παρακίνηση και Επιβράβευση Εργαζομένων Ηγεσία και Εμπιστοσύνη Τα Θεμέλια του Έλεγχου Διοίκηση Λειτουργιών

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 15 15 17 125

137.

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Γραπτή τελική εξέταση (70%) που μπορεί να περιλαμβάνει :  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις κρίσεως  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας Ατομική εργασία (30% ): Οι φοιτητές θα καλούνται να γράψουν ένα ακαδημαϊκό κείμενο (κατάλληλα δομημένο με βιβλιοαναφορες, και σχολιασμο) πανω σε ενα θεμα σχετικο με την υλη του μαθηματος Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : Robbins S., Decenzo D., Coulter M., (2012), «Διοικηση Επιχειρησεων: Αρχες και Εφαρμογες», Εκδοσεις Κριτικη, ISBN: 978960-218-754-8

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 138.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 5060 ΔΕ 5084

5ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

EVENT MANAGEMENT

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξεις

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

139.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν υπάρχουν Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS

Ναι

https://eclass.teicrete.gr/courses/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Γενικές Ικανότητες

Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης



Αυτόνομη εργασία



Ομαδική εργασία



Εργασία σε διεθνές περιβάλλον



Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον



Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών



Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών

140.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

            

Εισαγωγή στον επαγγελματικό τουρισμό Συνεδριακός τουρισμός Τουρισμός κινήτρων Εκθεσιακός τουρισμός Επιχειρηματικά ταξίδια Προϋποθέσεις ανάπτυξης επαγγελματικού τουρισμού Οργάνωση συνεδρίων Χώροι εξοπλισμός Υπηρεσίες διαμονής και εστίασης Ψυχαγωγία συνέδρων και συνοδών Ανθρώπινο δυναμικό Μάρκετινγκ συνεδριακού προϊόντος Οργάνωση ενός συνεδρίου- Εκδήλωσης- Γραφεία συνεδρίων

141.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Χρήση του πίνακα Χρήση ηλεκτρονικών παρουσιάσεων Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class Ώρες γραφείου απαραίτητες.

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Συγγραφή εργασίας / εργασιών Αυτοτελής Μελέτη

78 27 20

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Η Αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται (Α)Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που περιλαμβάνει: Ερωτήσεις σύντομης απάντησης (Β) Προαιρετική Ατομική Εργασία (με 30% συνεισφορά στον βαθμό ) που περιλαμβάνει: Την ανάπτυξη ενός τύπου εναλλακτικής επιχείρησης τουρισμού με τα ανάλογα εργαλεία και την λήψη των κατάλληλων μέτρων, αξιοποίηση

εργαλείων διαχείρισης Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

142.

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία:  Κραβαρίτη, Κ. Παπαγεωργίου. Α. (2007). Επαγγελματικός Τουρισμός Οργάνωση Συνεδρίων. Αθήνα: Interbooks isbn 978-960-390-182-2  Johnny Allen, William O’Toole, Robert Harris, Ian McDonnel ( 2008) Festival &special Event Management Wiley  Sigrun Erber Event Marketing (2009) Προπομπός ISBN 978-960-7860330

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 143.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 5019

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

5ο

ΑΓΟΡΕΣ ΧΡΗΜΑΤΟΣ & ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Προσθέστε σειρές αν χρειαστεί. Η οργάνωση διδασκαλίας και οι διδακτικές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται περιγράφονται αναλυτικά στο 4. ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Υποβάθρου Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ: Δεν υπάρχουν ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH164/index.php

144. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις  Γνώσεις ώστε να Κατανοούν και να περιγράφουν (α) την ροή του χρήματος στην οικονομία (β)τα βασικά στοιχεία και τους τρόπους λειτουργίας των αγορών χρήματος και κεφαλαίου (γ) τα εργαλεία και τις τεχνικές διαχείρισης χαρτοφυλακίου (δ) την λειτουργία σύγχρονων και σύνθετων χρηματοδοτικων εργαλείων και να αποκτήσουν γνώσεις που αφορούν στη βέλτιστη διαχείρηση χαρτοφυλακίου.  Δεξιότητες ώστε να μπορούν να: Λαμβάνουν αποφάσεις διαχείρισης είτε πρόκειται για τα προσωπικά τους διαθέσιμα όσο και στην περίπτωση που αποφασίζει σαν εργαζόμενος σε μία σε μία επιχείρηση  Ικανότητες ώστε να μπορούν να: Επεξηγούν και υποστηρίζουν την επιλογή κατάλληλων εργαλείων για να μπορουν να επενδυουν επιτυχώς στις αγορές μετοχών και ομολόγων. Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε  Αυτόνομη Εργασία  Λήψη αποφάσεων  Σχεδιασμό και Διαχείριση Έργων 145. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ           

Εισαγωγή , διάκριση αγορών χρήματος και κεφαλαίου Η ροη του χρήματος στην Οικονομία Προσφορά και ζήτηση Χρήματος –Τραπεζικό σύστημα Χρηματοδοτικά Εργαλεία Ελληνικές και διεθνείς αγορές χρήματος και κεφαλαίου Μοντέλα αποτίμησης μετοχών και ομολόγων Παράγωγα Χρηματοοικονομικά εργαλεία Επιτόκια και σύνθετα χρηματοδοτικά εργαλεία θέματα διαχείρισης χαρτοφυλακίου Εισαγωγή στη θεμελιώδη ανάλυση Τεχνική Ανάλυση

146. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ. ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο.

Χρήση του πίνακα Χρήση του e-class

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 47 125

Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής,  Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης,  Ερωτήσεις ανάπτυξης  Επίλυση Προβλημάτων Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές. 147. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : [1]. Ξανθάκης Ε. & Θωμαδάκης Σ., Αγορές Χρήματος και Κεφαλαίουυ, Εκδόσεις Σταμούλη 2η έκδοση, 2011 [2]. Παπαδάμου Σ., Διαχείρηση Χαρτοφυλακίου, Εκδόσεις Gutenberg, 2009 [3]Βασιλείου Δημήτριος , Ηρειωτης Νικόλαος Ανάλυση Επενδύσεων και Διαχείριση Χαρτοφυλακίου εκδόσεις ROSSILI

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 148.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 5018 , ΔΕ 5118

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

5ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Θεωρία

Εργαστηριακές ασκήσεις

ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Επιστημονικής Περιοχής

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ:

Δεν Υπάρχει Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS

ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

149.

Ναι https://eclass.teicrete.gr/courses/DS107/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ



Προσδιορίζουν και να περιγράφουν στόχους των οποίων η επίτευξη θα οδηγεί σε λήψη αποφάσεων που βελτιστοποιούν αυτές τις λειτουργίες  Να επιλέγουν συγκεκριμένες στρατηγικές – μεθόδους που θα εφαρμόσουν για την επίτευξη των προκαθορισμένων στόχων ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Συνθέτουν – διαμορφώνουν μαθηματικά μοντέλα που περιγράφουν – απεικονίζουν τις προς βελτίωση επιχειρηματικές λειτουργίες  Γενικεύουν – παραμετροποιούν τα μαθηματικά μοντέλα  Παράγουν, με την εφαρμογή των μεθόδων και των αλγορίθμων που διδάχθηκαν, λύσεις που οδηγούν στη λήψη των βέλτιστων για την επιχείρηση αποφάσεων  Εξηγούν και να τεκμηριώνουν τις προτεινόμενες αποφάσεις ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Αναλύουν – αξιολογούν τη λύση και να ελέγχουν το κατά πόσο η προτεινόμενη απόφαση είναι εφαρμόσιμη  Εξηγούν τους λόγους για τους οποίους μια λύση δεν είναι εφαρμόσιμη – υλοποιήσιμη  Διαφοροποιούν το μοντέλο σε περιπτώσεις που αυτό απαιτείται, επιβάλλεται ή συνίσταται  Προτείνουν αλλαγές στις αρχικές συνθήκες – υποθέσεις για περεταίρω βελτίωση των αποτελεσμάτων από τη εφαρμογή της λύσης – λήψη απόφασης  Συμπεραίνουν – καταλήγουν τελικά στην απόφαση που θα οδηγεί στην επίτευξη των προκαθορισμένων στόχων

150.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 



 



Περιγραφή δεδομένων και διαδικασιών που διέπονται από τυχαία γεγονότα με τη χρήση γνωστών κατανομών διακριτών και συνεχών τυχαίων μεταβλητών, Συσχέτιση των παραμέτρων των κατανομών με τους παρατηρούμενους δείκτες – μεγέθη, Χρήση στατιστικής ανάλυσης στη λήψη συγκεκριμένων αποφάσεων με στόχο τη επίτευξη προκαθορισμένων στόχων Θεωρία Αποφάσεων: Γενικά χαρακτηριστικά των προβλημάτων αποφάσεων, Αποφάσεις σε συνθήκες αβεβαιότητας, Αποφάσεις σε συνθήκες κινδύνου, Δένδρα Αποφάσεων, Ανάλυση κινδύνου, Ανάλυση Εναλλακτικών Αποφάσεων με πολλαπλά κριτήρια αξιολόγησης Δυναμικός Προγραμματισμός – Ακολουθία αλληλένδετων αποφάσεων: Χαρακτηριστικά Προβλημάτων Δυναμικού Προγραμματισμού, Αλγόριθμος Δυναμικού Προγραμματισμού, Εφαρμογές Δυναμικού Προγραμματισμού Θεωρία Παιγνίων: Εισαγωγή, Επίλυση απλών παιγνίων, Παίγνια μηδενικού αθροίσματος, Γραφική επίλυση, Επίλυση με γραμμικό προγραμματισμό, Αμιγείς και μεικτές στρατηγικές, Αυστηρά κυρίαρχες στρατηγικές, Κυριαρχούμενες στρατηγικές, Ισορροπία σε αυστηρά κυρίαρχες στρατηγικές Αλυσίδες Markov (Μαρκοβιανές Αλυσίδες): Χώρος καταστάσεων, Πιθανότητα άφιξης σε μια κατάσταση, Χρόνος πρώτης πρόσβασης σε μια κατάσταση, συχνότητα επισκέψεων σε καταστάσεις, υπολογισμός πιθανοτήτων σε κατάσταση ισορροπίας, Κατηγοριοποίηση Μαρκοβιανών αλυσίδων, Μακροπρόθεσμη συμπεριφορά, Αναστρέψιμες Μαρκοβιανές αλυσίδες, Παραδείγματα και εφαρμογές

6. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο.

εκπαίδευση κ.λπ.

Ταυτόχρονη χρήση του πίνακα και βιντεοπροβολέα Χρήση του e-class Χρήση άλλων εργαλείων – ειδικευμένου λογισμικού (LINGO, WinQSB, Excel Solver Palisade Decision Tools Suite, κ.α. )

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία) και Εργαστηριακές Ασκήσεις Ατομικές εργασίες: Αυτοτελής Μελέτη: Μελέτη & Ανάλυση βιβλιογραφίας Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 12 35 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές του προγράμματος ERASMUS Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A):Γραπτή τελική εξέταση (65%) που περιλαμβάνει:  επίλυση προβλημάτων  προβλήματα πολλαπλής επιλογής (B): Ενδιάμεση πρόοδος (20%) (Γ): Ενδιάμεσες εργασίες (15%) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με τα λάθη τους.

7. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ - ΑΝΑΦΟΡΕΣ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :       

Γ. Πολυχρονόπουλος, Κ. Ρόντος, Εργαλεία και Τεχνικές Λήψης Επιχειρησιακών Αποφάσεων, 1η έκδοση, Νικητόπουλος Ε και ΣΙΑ ΕΕ, 2005 Παντελής Γ. Υψηλάντης, Εισαγωγή στην Επιχειρησιακή Έρευνα – Λήψη Επιχειρηματικών Αποφάσεων, 2η έκδοση, Έλλην, 2007 Γ. Πραστάκος, Διοικητική επιστήμη - Λήψη επιχειρηματικών αποφάσεων στην κοινωνία της πληροφορίας, 2η έκδοση, Εκδόσεις Σταμούλη ΑΕ, 2006 K. Chelst, Y.B. Canbolat, Value-Added Decision Making for Managers, 1st edition, CRC Press – Taylor & Francis Group, 2012 F. S. Hillier, G. J. Lieberman, Introduction to Operations Research, 10th Edition, McGraw Hill, 2015 C. T. Ragsdale, Spreadsheet Modeling & Decision Analysis – A Practical Introduction to Management Science, 5th Revised Edition, Thomson South-Western, 2008 G. Andrew, Ορθολογική Λήψη Αποφάσεων, 2η έκδοση, Εκδόσεις Γκότσης Άγγελος, 2007

-Συναφή Περιοδικά:   

Decision Analysis Today (https://www.informs.org/Community/DAS/Newsletter) OR/MS Today (http://www.orms-today.org/ormsmain.shtml) European Journal of Operational Research (http://www.sciencedirect.com/science/journal/03772217)

-Συναφείς Επιστημονικές Οργανώσεις:    

IFORS (International Federation of Operational Research Societies) EURO (The Association of European Operational Research Societies) INFORMS (Institute for Operations Research & Management Science) DAS (Decision Analysis Society)

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 151.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) Δε 5081

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

5ο

ΔΗΜΟΣΙΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

152.

Γενικών Γνώσεων

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH149/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Λήψη αποφάσεων  Αυτόνομη εργασία  Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον  Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας

153.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ          

154.

Έννοια της Δημόσιας Διοίκησης Οι Δημόσιες Επιχειρήσεις στην Ελλάδα Η Διοικητική Μεταρρύθμιση ως Αέναη Διαδικασία Βελτίωσης Εισαγωγή στο Δημόσιο Μάνατζμεντ Οι Σύγχρονες Δημόσιες Οργανώσεις στο Πλαίσιο του Νέου Δημόσιου Μάνατζμεντ Συμβολή του Επιχειρησιακού Μάνατζμεντ στην Εξέλιξη της Δημόσιας Διοίκησης Νέα Μοντέλα Διοίκησης του Δημόσιου Τομέα Διοίκηση Δημοσίων Επιχειρήσεων Καλές Πρακτικές Δημόσιας Διοίκησης (Ελλάδα – Ευρώπη) Μεταρρυθμιστικές Προτάσεις στη Δημόσια Διοίκηση

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (eclass) Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class Κατά τις ώρες γραφείου Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 15 15 17

125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η Αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται

(A):Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού ): Οι φοιτητές καλούνται να απαντήσουν σε μια σειρά από ερωτήσεις που θα καλύπτουν το σύνολο της διδαχθείσας ύλης του μαθήματος. (B): Ατομική εργασία (30% του βαθμού): Οι φοιτητές θα καλούνται να γράψουν ένα ακαδημαϊκό κείμενο (κατάλληλα δομημένο με βιβλιοαναφορες, και σχολιασμό) πάνω σε ένα θέμα σχετικό με την υλη του μαθήματος

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

155.

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Ρωσσίδης Ι., (2013), «Εφαρμογές του Επιχειρηματικού Μάνατζμεντ στην Ελληνική Δημόσια Διοίκηση», Εκδόσεις Σταμούλης  Ραμματα Μ., (2010), «Σύγχρονη Ελληνική Δημόσια Διοίκηση. Ανάμεσα στη Γραφειοκρατία και το Μάνατζμεντ», Εκδόσεις Κριτική -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 156.

ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ5020

5ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

157.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν υπάρχουν Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Ναι https://eclass.teicrete.gr/courses/DL206/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

    

Τα διαφορετικά πρότυπα και τρόπους χειρισμού του κόστους κάθε μεθόδου Τις δυνατότητες και περιορισμούς της λογιστικής για υποστήριξη αποφάσεων Τις δυνατότητες και περιορισμούς της λογιστικής για έλεγχο Τις προδιαγραφές διαφορετικών τρόπων κατάρτησης προϋπολογισμού Τις δυνατότητες και περιορισμούς διαφορετικών προϋπολογισμών

Δεξιότητες ώστε να μπορούν να: Να διακρίνουν, να εξηγούν ή να υπολογίζουν και να ταξινομούν,  Την χρήση και σύνδεση του σχετικού κόστους με το ζητούμενο της πληροφορίας  Την επιλογή και εφαρμογή κατάλληλων μεθόδων για υποστήριξη αποφάσεων  Την ανάπτυξη και χρήση προϋπολογισμών  Την μέτρηση της απόδοσης βάση των αρχών της λογιστικής ευθύνης Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  

Αναλύουν, να συνθέτουν, να αξιολογούν και να εφαρμόζουν τις κατάλληλες τεχνικές και μεθόδους λογιστικής μέτρησης για τις ανάγκες διαφορετικών περιπτώσεων αποφάσεων Να είναι ικανοί να συντάξουν προϋπολογισμούς διαφορετικών προδιαγραφών, ανάλογα με τις ανάγκες και δυνατότητες της εκάστοτε επιχείρησης έτσι ώστε να μπορούν να υποστηρίξουν και να συμβάλλουν στη λήψη επιχειρηματικών αποφάσεων και διοικητικού ελέγχου χρησιμοποιώντας την ικανότητα που απέκτησαν από το μάθημα να αναλύουν και να διακρίνουν διαφορετικές ανάγκες οργάνωσης και χρήσης της λογιστικής πληροφορίας

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών,  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Λήψη αποφάσεων,  Αυτόνομη και Ομαδική εργασία,  Σχεδιασμό και διαχείρηση έργων  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

158.      

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Λογιστική για υποστήριξη αποφάσεων. Σταθερά – μεταβλητά κόστη. Οριακή και υπεράμεση κοστολόγηση. Λογιστική για διοικητικό έλεγχο. Προϋπολογισμοί. Λογιστική Ευθύνης.

 Τεχνικές Στρατηγικής Διοικητικής Λογιστικής.

159.

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση,

 

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class)

    

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class Κατά τις ώρες γραφείου Οι παρουσιάσεις πραγματοποιούνται με χρήση Power Point. Επίσης υπάρχει η δυνατότητα ηλεκτρονικής επικοινωνίας μέσω email στο διδάσκοντα.

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Μικρές ατομικές εργασίες

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 15

Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ.

εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

15 17 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με :

(A): Γραπτή τελική εξέταση (80% του βαθμού ): Οι φοιτητές καλούνται να απαντήσουν σε μια σειρά από ερωτήσεις που θα καλύπτουν το σύνολο της διδαχθείσας ύλης του μαθήματος. Αυτές θα περιλαμβάνουν:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις κρίσεως  Επίλυση προβλημάτων σε Λογιστικά θέματα  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

(B): Ατομική εργασία (20% του βαθμού ): Οι φοιτητές θα καλούνται να λύσουν μια άσκηση που θα τους δοθεί χρησιμοποιώντας κατάλληλα δομημένες βιβλιοαναφορές, πάνω σε ένα θέμα σχετικό με την ύλη του μαθήματος

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

160.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Χ. Καζαντζής – Ι. Σώρρος, Διοικητική Λογιστική, Εκδόσεις Business Plus Α.Ε., 2012  Γ. Βενιέρης, Σ. Κοέν, Διοικητική λογιστική, Π.Ιωαννίδου & ΣΙΑ Ο.Ε.- P.I.Publishing, 2007 -Συναφή επιστημονικά περιοδικά: Επιλεκτικές μελέτες πεδίου από Management Accounting Research

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 161.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 5072

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

5ο

ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗΣ : Εφαρμογές στη Διοίκηση & Μάρκετινγκ

Προσθέστε σειρές αν χρειαστεί. Η οργάνωση διδασκαλίας και οι

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

διδακτικές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται περιγράφονται αναλυτικά στο 4.

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

162.

Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Δεν υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH128/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης



Αυτόνομη εργασία



Ομαδική εργασία



Εργασία σε διεθνές περιβάλλον



Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον



Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών



Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών

163.         

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Γραμμική συσχέτιση Συσχέτιση ποιοτικών μεταβλητών: Συντελεστής Spearman και Kendall Πινάκες συνάφειας Το απλό γραμμικό Υπόδειγμα (Απλή παλινδρόμηση)-Εφαρμογές Πολλαπλή Παλινδρόμηση –Εφαρμογές Προβλήματα από την Παραβίαση των Υποθέσεων ( Ετεροσκεδαστικότητα και Αυτό-συσχέτιση) Ανάλυση Διακύμανση κατά ένα παράγοντα -Εφαρμογές Ανάλυση Διακύμανση κατά δυο παράγοντες -Εφαρμογές Η σχέση παλινδρόμησης και ανάλυσης διακύμανσης

164.

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Χρήση του πίνακα Χρήση ηλεκτρονικών παρουσιάσεων Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Ατομικές ασκήσεις Αυτοτελής Μελέτη

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 20 27

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η Αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται : (Α):Γραπτή τελική εξέταση (70%) που περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις ανάπτυξης  Επίλυση προβλημάτων (Β): Παρουσίαση Ατομικής ή Ομαδικής Εργασίας (30%) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με τα λάθη τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

165.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία:  Amir Aczel –Jayavel Sounderpandian Στατιστική σκέψη στο κόσμο των Επιχειρήσεων Εκδόσεις Πασχαλιδης 2013  Μπακουρα Αικατερίνη Εισαγωγή στη Στατιστική , Εκδόσεις ΔΙΣΙΓΜΑ 2013  Σαριαννιδης Ν , Κοντεος Γ , Λαζαριδης Θ Στατιστική και Οικονομετρία –θεωρία και Εφαρμογές 2013  Σιωμκος Γ – Βασιλικοπουλου Α Εφαρμογη μεθοδων αναλυσης στην Ευρευνα αγορας Εκδόσεις ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ 2005 Συναφή επιστημονικά περιοδικά:  International Journal of Social Research Methodology, Taylor & Francis

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 166.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) Δε 5001

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

5ο

ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Ασκήσεις Πράξεις

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

167.

Υποβάθρου

Δεν υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH128/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές θα έχουν τις: ΓΝΩΣΕΙΣ ώστε να μπορούν να:  Αναγνωρίζουν την αξία της επιστημονικής έρευνας  Επιλέγουν και να συνδυάζουν βιβλιογραφικές πηγές για την ανάπτυξη επιστημονικού λόγου  Προσδιορίζουν ερευνητικά ερωτήματα  Περιγράφουν τα κατάλληλα εργαλεία διεξαγωγής έρευνας  Επιλέγουν ένα θέμα επιστημονικής έρευνας που θα οδηγεί στην εκπόνηση επιστημονικής (πτυχιακής) εργασίας  Συνδυάζουν αποτελέσματα με σκοπό την παραγωγή νέας γνώσης. ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Διακρίνουν τα είδη της επιστημονικής έρευνας και μεθοδολογίας  Εκτιμούν τις παραμέτρους εκτέλεσης και ανάλυσης της έρευνας  Εξετάζουν ποιοτικά ποσοτικά δεδομένα ανάλυσης  Υπολογίζουν ποσοτικά δεδομένα ανάλυσης  Να διεξάγουν εκτεταμένη βιβλιογραφική έρευνα με σύγχρονες τεχνικές και μεθόδους  Να παράγουν (συγγράψουν) ένα ορθά διαρθρωμένο κείμενο επιστημονικής εργασίας  Να συνοψίσουν τα σημαντικά και πρωτότυπα συμπεράσματα της επιστημονικής εργασίας ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να  Σχεδιάζουν και να διεξάγουν μικρής κλίμακας επιστημονικές έρευνες  Αναπτύσσουν αναλυτική και κριτική σκέψη  Αξιολογούν και να αξιοποιούν ευρήματα ερευνών και δεδομένα ως επιστήμονες και στελέχη επιχειρήσεων  Συνθέτουν και να οργανώνουν πρωτογενή και δευτερογενή στοιχεία  Υποστηρίζουν την επιστημονική τους έρευνα σε επίπεδο παρουσίασης

Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης



Αυτόνομη εργασία



Ομαδική εργασία



Εργασία σε διεθνές περιβάλλον



Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον



Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών



Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών

168.            

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Εισαγωγή στη μεθοδολογία της έρευνας – Βασικές Έννοιες Είδη Έρευνας Σχεδιασμός Επιστημονικής Έρευνας - Μεθοδολογία Δευτερογενής Έρευνα Πρωτογενής Έρευνα – Είδη Ερευνών Πεδίου Ερωτηματολόγιο Ανάλυση Ποσοτικών Στοιχείων Ι Ανάλυση Ποσοτικών Στοιχείων ΙΙ Συνέντευξη – Ποιοτικές Τεχνικές Ανάλυση Ποιοτικών Στοιχείων ∆ειγματοληψία Οργάνωση Εκπόνησης Πτυχιακής Εργασίας

169.

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Χρήση του πίνακα Χρήση ηλεκτρονικών παρουσιάσεων Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας eclass

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Συγγραφή εργασίας / εργασιών Αυτοτελής Μελέτη

78 27 20

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

170.

Γλώσσα Αξιολόγησης : Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A):Γραπτή τελική εξέταση (50% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις ανάπτυξης  Ανάλυση ρόλων και ενδιαφερομένων μερών σε σύντομη μελέτη περίπτωσης  Επίλυση προβλημάτων σχετικών με ποσοτικά δεδομένα ενός ερευνητικού προβλήματος  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (Β):Παρουσίαση Ατομικής ή Ομαδικής Εργασίας (50%) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με τα λάθη τους

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία:  Κ. Ζαφειρόπουλος, «Πώς γίνεται μία επιστημονική εργασία;», Εκδόσεις Κριτική, 2005  Γ. Μαντζάρης, «Επιστημονική Έρευνα», Εκδόσεις Εκτυπώσεις Κ. Καραμφυλλίδου, 2007  Μ. Πετράκης Μιχαήλ, «H Σύνταξη της Πτυχιακής Διατριβής», Εκδόσεις Σταμούλης, 2006 Συναφή επιστημονικά περιοδικά:  International Journal of Social Research Methodology, Taylor & Francis

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 

ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 5021

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

5ο

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙ ΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ Σ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚ ΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Ναι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH100/

 ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β



Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές αναμένεται να έχουν τις: Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  περιγράφουν τις βασικές έννοιες της στρατηγικής και τη σπουδαιότητα χάραξης στατηγικής για τις επιχειρήσεις  αναγνωρίζουν τη σχέση μεταξύ στρατηγικής και των λειτουργιών της επιχείρησης (μάρκετινγκ, διαχείριση ανθρώπινων πόρων, παραγωγής και χρηματοοικονομικής λειτουργίας)  προσδιορίζουν τις βασικές στρατηγικές επιλογές για την επίτευξη ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος μιας επιχείρησης. Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  εφαρμόζουν στην πράξη τις διδαχθείσες έννοιες και τεχνικές σε πραγματικά παραδείγματα επιχειρήσεων (case studies), μέσα από ομαδική εργασία.  διακρίνουν και να εξηγούν τις εναλλακτικές στρατηγικές ανάπτυξης μιας επιχείρησης και τις μεθόδους εφαρμογής της. Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  αναλύουν τόσο το εξωτερικό όσο και το εσωτερικό περιβάλλον μιας επιχείρησης και να εφαρμόζουν τα αντίστοιχα μοντέλα ανάλυσης περιβάλλοντος σε πραγματικές περιπτώσεις επιχειρήσεων



ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ       



Αναγκαιότητα στρατηγικής, έννοια στρατηγικού μάνατζμεντ Στρατηγική τοποθέτηση της επιχείρησης: ανάλυση εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος, στρατηγική αποστολή και όραμα μιας επιχείρησης Στρατηγική σε επιχειρηματικό επίπεδο – Στρατηγική ανάπτυξης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος Στρατηγική σε επίπεδο ομίλου - Στρατηγική επιχειρηματικής ανάπτυξης Μέθοδοι Εφαρμογής Στρατηγικών: οργανική ανάπτυξη, εξαγορές και συγχωνεύσεις, στρατηγικές συμμαχίες Στρατηγική Διεθνοποίησης Επιχειρήσεων Εφαρμογή της στρατηγικής στην πράξη: Δομές, διαδικασίες, διαχείριση στρατηγικών αλλαγών.

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτικήw (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS



Στη τάξη Πρόσωπο με πρόσωπο

Υποστήριξη μαθησιακής διαδικασίας και επικοινωνίας με τους φοιτητές μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις & Ασκήσεις Πράξης που εστιάζουν στην εφαρμογή τεχνικών και μεθόδων ανάλυσης στρατηγικής Ομαδική Εργασία σε μελέτη περίπτωσης. Στρατηγική ανάλυση πραγματικής επιχ/σης Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

25 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A): Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού ) που περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις ανάπτυξης που θα αξιολογούν την ικανότητα εφαρμογής των στρατηγικών εννοιών και μεθόδων σε παραδείγματα επιχειρήσεων (B): Υποχρεωτική Ομαδική Εργασία (30% του βαθμού ) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : 

Johnson, G., Scholes, K. & Whittington, R., 2011. Βασικές Αρχές Στρατηγικής των Επιχειρήσεων. Αθήνα: Εκδόσεις

  

Κριτική. Παπαδάκης, Β., 2012. Στρατηγική των Επιχειρήσεων. 6η Έκδοση. Αθήνα: Εκδόσεις Μπένου. Θερίου, Ν., 2002. Στρατηγική Διοίκηση Επιχειρήσεων. 2η Έκδοση. Αθήνα: Εκδόσεις Κριτική. Thompson, A., Strickland, A.J. & Gamble, J.E., 2010. Σχεδιασμός και Υλοποίηση Επιχειρησιακής Στρατηγικής. Αθήνα: Εκδόσεις Utopia.

-Συναφή επιστημονικά περιοδικά:    

Strategic Management Journal Management Decisions Journal of International Business Studies 4. European Management Journal

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 

ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 5061

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

5ο

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙ ΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ Σ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξεις

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚ ΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH154/



Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές αναμένεται να έχουν τις: Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  Περιγράφουν τις βασικές έννοιες της στρατηγικής και τη σπουδαιότητα χάραξης στατηγικής για τις επιχειρήσεις  Αναγνωρίζουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των εναλλακτικών στρατηγικών ανάπτυξης των τουριστικών και κυρίως των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και τη σπουδαιότητά τους για την ξενοδοχειακή βιομηχανία. Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:

  

διακρίνουν τις βασικές στρατηγικές επιλογές για την επίτευξη ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος μιας επιχείρησης εφαρμόζουν στην πράξη τις διδαχθείσες έννοιες και τεχνικές σε πραγματικά παραδείγματα επιχειρήσεων (case studies), μέσα από ομαδική εργασία. εξηγούν τις εναλλακτικές στρατηγικές ανάπτυξης μιας επιχείρησης και τις μεθόδους εφαρμογής της.

Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  αναλύουν τόσο το εξωτερικό όσο και το εσωτερικό περιβάλλον μιας επιχείρησης και να εφαρμόζουν τα αντίστοιχα μοντέλα ανάλυσης περιβάλλοντος σε πραγματικές περιπτώσεις τουριστικών επιχειρήσεων  αξιολογούν και προτείνουν τρόπους ανάπτυξης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος για τις τουριστικές επιχειρήσεις.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Εργασία σε Διεθνές Περιβάλλον  Αυτόνομη Εργασία  Ομαδική Εργασία  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών  Άσκηση Κριτικής



ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ  Αναγκαιότητα στρατηγικής, έννοια στρατηγικού μάνατζμεντ  Στρατηγική τοποθέτηση της επιχείρησης: ανάλυση εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος, στρατηγική αποστολή και όραμα μιας επιχείρησης  Στρατηγικές Επιλογές, αξιολόγηση και εφαρμογή στρατηγικής σε επίπεδο τουριστικής μονάδας και σε επίπεδο ομίλου  Στρατηγικές ανάπτυξης τουριστικών επιχειρήσεων: δικαιόχρηση, συμβόλαια διαχείρισης, άμεσες επενδύσεις, στρατηγικές συμμαχίες και κοινοπραξίες.

Στη τάξη Πρόσωπο με πρόσωπο Επισκέπτες ομιλητές από την ξενοδοχειακή – τουριστική βιομηχανία

Υποστήριξη μαθησιακής διαδικασίας και επικοινωνίας με τους φοιτητές μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτικήw (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS

Δραστηριότητα Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης που εστιάζουν στην εφαρμογή τεχνικών και μεθόδων ανάλυσης στρατηγικής Ομαδική Εργασία σε μελέτη περίπτωσης. Στρατηγική ανάλυση πραγματικής επιχ/σης Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 10 17 20 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η Αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A): Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  

Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής Ερωτήσεις ανάπτυξης που θα αξιολογούν την ικανότητα εφαρμογής των εναλλακτικών στρατηγικών επιλογών σε παραδείγματα τουριστικών επιχειρήσεων

(Β):Ομαδική Εργασία (30%)

από τους φοιτητές.



Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :   

Ανδριώτης, Κ. 2004. Μάνατζμεντ Τουριστικών Επιχειρήσεων. Μια Στρατηγική Προσέγγιση. Αθήνα: Εκδόσεις Έλλην. Johnson, G., Scholes, K. & Whittington, R., 2011. Βασικές Αρχές Στρατηγικής των Επιχειρήσεων. Αθήνα: Εκδόσεις Κριτική. Παπαδάκης, Β., 2012. Στρατηγική των Επιχειρήσεων. 6η Έκδοση. Αθήνα: Εκδόσεις Μπένου.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 171.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 5058 ΔΕ 5085

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

5ο

ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ: ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ

Υποβάθρου

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH151/

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

172.

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα  Αυτόνομη εργασία  Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον  Εργασία σε διεθνές περιβάλλον

173.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ          

 174.

ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΙ, ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΙ, ∆ΗΜΟΓΡΑΦΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑ ΛΗΨΗΣ ΑΓΟΡΑΣΤΙΚΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΚΑΙ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΘΕΩΡΙΑ ΚΑΙ ΜΕΘΟ∆ΟΙ ΚΑΤΑΤΜΗΣΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΣΤΟ ΠΕ∆ΙΟ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΑΝΑΛΥΣΗ ∆ΙΑΚΡΙΤΩΝ ΕΠΙΛΟΓΩΝ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΜΕΤΑ-ΑΓΟΡΑΣΤΙΚΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΚΑΙ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ

ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑ, ΑΞΙΕΣ, ΑΥΤΟ-ΕΙΚΟΝΑ, SELF-CONCEPT ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ (LIFE STYLE)

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Δραστηριότητα

Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος

Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78

και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ.

Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων Αυτοτελής Μελέτη

15 15 17

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή αξιολόγησης

της

διαδικασίας

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η Αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με: Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Επίλυση προβλημάτων σχετικών με ποσοτικά δεδομένα.  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

175.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Μπαλτάς Γ., Παπασταθοπούλου Π., (2013, 2η Έκδοση), «Συμπεριφορά Καταναλωτή», Εκδόσεις Rosili: Αθήνα (ISBN: 978-960-7745-30-9, Κωδικός στον Εύδοξο: 32997528 -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 176.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 5091

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

5ο

ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Ασκήσεις Πράξης

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

177.

Γενικών Γνώσεων

Δεν Υπαρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH161/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις Λήψη αποφάσεων Αυτόνομη εργασία Ομαδική εργασία Εργασία σε διεθνές περιβάλλον Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών

Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αυτόνομη Εργασία  Ομαδική Εργασία  Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα

178.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 

Ιστορική ανασκόπηση των ταξιδιών από τα αρχαία χρόνια έως τις αρχές του εικοστού αιώνα.

  

179.

Κοινωνικές διαστάσεις του σύγχρονου τουρισμού και οι αλλαγές που είχαν επιφέρει στην κοινωνική δομή των ανεπτυγμένων χωρών. Τις σημαντικότερους παραμέτρους που ανέδειξαν τον τουρισμό σε κοινωνικό φαινόμενο μεγάλης σημασίας αλλά και σε τομέα της οικονομίας με δυναμικό ρόλο στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη πολλών χωρών του κόσμου. Μελέτες και έρευνες επιστημόνων – προβληματισμού για ένα νέο πρότυπο τουριστικής ανάπτυξης.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μεσω εξειδικευμενου λογισμικου υποστηριξης μαθησιακης διαδικασιας (eclass)

Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Ομαδική Εργασία σε μελέτη περίπτωσης. Εκπαιδευτική εκδρομή / Μικρές ατομικές εργασίες Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 18 10 19 125

180.

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η Αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται (A): Γραπτή τελική εξέταση (60%) που Μπορεί να περιλαμβάνει:  Ανάλυση όρων – εκτίμηση δεδομένων  Κριτική διερεύνηση περιπτώσεων  Ανάπτυξη προτάσεων για χειρισμό υποτιθέμενων περιπτώσεων. (B): Παρουσίαση Ομαδικής Εργασίας (40%) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:    

Τσάρτας,Π.( 1996). Τουρίστες, Ταξίδια,Τόποι: Κοινωνιολογικές προσεγγίσεις στον Τουρισμό. Αθήνα:EΕΞΑΝΤΑΣ Αντωνοπούλου Μ. (1991). Θεωρία και Ιδεολογία στη Σκέψη των Κλασσικών της Κοινωνιολογίας. Αθήνα : Παπαζήσης Σκουλάς Γ. ( 1996 ). Κοινωνικές Τάξεις και Κράτος. Αθήνα: Παπαζήσης Gildens, A. ( 1989 ). Εισαγωγή στην Κοινωνιολογία. Αθήνα : Οδυσσέας

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 181.

ΓΕΝΙΚΑ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ 5ο ΔΕ ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ 5059 ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ σε περίπτωση που οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται σε ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΩΡΕΣ διακριτά μέρη του μαθήματος π.χ. Διαλέξεις, Εργαστηριακές ΜΟΝΑΔΕΣ Ασκήσεις κ.λπ. Αν οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται ενιαία ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξεις

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Γενικών Γνώσεων

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

182. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν : Γνώσεις ώστε να:  Κατανοούν και να Περιγράφουν βασικές έννοιες της τουριστικής νομοθεσίας  Προσδιορίζουν θεμελιώδεις έννοιες γύρω από τον τουρισμό  Επιλέγουν τη μορφή της σύμβασης που προβλέπεται από τη σχετική νομοθεσία

Δεξιότητες ώστε να:  Εξηγούν τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις διοργανωτή/πωλητή και καταναλωτή  Εξετάζουν ζητήματα γύρω από την τουριστική επιχειρηματική δραστηριότητα

Ικανότητες ώστε να  Αναπτύσσουν κριτική διερεύνηση επί των προσεγγίσεων που έχουν αναπτυχθεί σε γενικά θέματα τουριστικής πολιτικής και νομοθεσίας  Συγκρίνουν τις διάφορες μορφές συμβάσεων του τουριστικού δικαίου

 Ομαδική Εργασία

183.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ



Πηγές Τουριστικής Νομοθεσίας



Θεμελιώδεις έννοιες του τουριστικού δικαίου



Τουριστικές επιχειρήσεις



Ταξιδιωτική σύμβαση



Σύμβαση οριστικής δέσμευσης



Σύμβαση μερικής δέσμευσης



Ξενοδοχειακή σύμβαση



Σύμβαση πρακτόρευσης ή ξενοδοχειακής αντιπροσώπευσης



Σύμβαση ξενίας



Σύμβαση χρονομεριστικής μίσθωσης

184.

Στη τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Δραστηριότητα Διαλέξεις και εργαστηριακές ασκήσεις Ομαδική Εργασία σε μελέτη περίπτωσης

Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η Αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με :

125

(Α): Γραπτή τελική εξέταση (60% του βαθμού ) που περιλαμβάνει : Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (Β): Παρουσίαση Ομαδικής Εργασίας (30% του βαθμού) (Γ): Ενδιάμεση εξέταση (10% του βαθμού) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

185.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Τουριστικό Δίκαιο , Αντωνία Πουλάκου Ευθυμιάτου, 2005 Γ΄έκδοση, Εκδόσεις Αντ. Ν. Σάκκουλα  Τουριστικό Δίκαιο, Σπύρος Ψυχομάνης, 2003, Εκδόσεις Σάκκουλα Τα

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 186.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 7030

7ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΑΝΑΛΥΣΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΩΝ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

187.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DL233/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

 Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις: Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  

Γνωρίζει τους βασικούς αριθμοδείκτες και τον τρόπο χρήσης τους. Αξιολογήσει μια επιχείρηση ή μια τράπεζα με βάση την ανάλυση των αριθμοδεικτών της. Η θεωρία στηρίζεται σε επιλεγμένα κεφάλαια από την προτεινόμενη βιβλιογραφία.

Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:    

Κατανοούν τις έννοιες των χρηματοοικονομικών δεικτών. Καταλαβαίνουν τον τρόπο λειτουργίας των χρηματοοικονομικών δεικτών. Αντιληφθούν πως μπορεί να επιτευχθεί η αξιολόγηση των επιχειρήσεων με τη χρήση των αριθμοδεικτών. Χρησιμοποιούν τους αριθμοδείκτες προκειμένου να εξάγουν συμπεράσματα σχετικά με την οικονομική θέση της επιχείρησης.

Ικανότητες ώστε να μπορούν να:   

Εργάζονται πάνω στα μοντέλα χρεοκοπίας και κυρίως του E. Altman για να επισημαίνει την ισχυρή ή όχι θέση της επιχείρησης και να προτείνει χρηματοοικονομικές λύσεις αν χρειασθεί. Επεξεργάζοται την Dupont Analysis για να δείξουν τη μεγάλη ή όχι αποδοτικότητα της επιχείρησης. Αναλύουν τους αριθμοδείκτες ρευστότητας για να προλαβαίνουν δύσκολες καταστάσεις για την επιχείρηση.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Αυτόνομη εργασία  Λήψη αποφάσεων

188.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

       

Βασικές Οικονομικές Καταστάσεις Ταμειακές Ροές Κατηγορίες Αριθμοδεικτών Τρόποι Χρήσης Αριθμοδεικτών Περιορισμοί της Ανάλυσης Αριθμοδεικτών Το Νεκρό Σημείο DuPont Analysis Z-Score Model Αξιολόγηση επιχειρήσεων με βάση τους αριθμοδείκτες



189.

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class) Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class Κατά τις ώρες γραφείου Οι παρουσιάσεις πραγματοποιούνται με χρήση Power Point. Επίσης υπάρχει η δυνατότητα ηλεκτρονικής επικοινωνίας μέσω e-mail στο διδάσκοντα.

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας

διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS

190.

Εξαμήνου Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων Αυτοτελής Μελέτη

78 15 15 17

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

Γλώσσα αξιολόγησης Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A):Γραπτή τελική εξέταση (80% του βαθμού) Οι φοιτητές καλούνται να απαντήσουν σε μια σειρά από ερωτήσεις που θα καλύπτουν το σύνολο της διδαχθείσας ύλης του μαθήματος. Αυτές θα περιλαμβάνουν:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις κρίσεως  Επίλυση προβλημάτων  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (B): Ατομική εργασία (20% του βαθμού ): Οι φοιτητές θα καλούνται να λύσουν μια άσκηση που θα τους δοθεί χρησιμοποιώντας κατάλληλα δομημένες βιβλιοαναφορές, πάνω σε ενα θέμα σχετικό με την ύλη του μαθήματος Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  

Καρτάλης Ν., (2011), Ανάλυση Χρηματοοικονομικών Καταστάσεων Αυτοέκδοση Κοζάνη [ISBN: 978-618-800953-0] Λαζαρίδης Θ., Κοντέος Γ., Σαριαννίδης Ν., (2013), Σύγχρονη Χρηματοοικονομική Ανάλυση Αυτοέκδοση των συγγραφέων Κοζάνη [ISBN: 978-960-93-5138-6]



-Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

      

Journal of Banking & Finance Journal of International Financial Markets Journal of Bank Management International Journal of Banking Accounting and Finance Journal of Financial Services Management Journal of Performance Management Journal of Banking, Information Technology and Management

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 191.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 7069

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

7ο

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

192.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν υπάρχουν Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS

Ναι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH166/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης



Αυτόνομη εργασία



Ομαδική εργασία



Εργασία σε διεθνές περιβάλλον



Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον



Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών



Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών

193.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ  Η Ιστορία της Ποιότητας Διοίκηση Ολικής Ποιότητας  Ορισμός Ποιότητας Αξιώματα και Αρχές της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας

 Θεωρητική Ανάπτυξη του Μάνατζμεντ Ποιότητας  Αντικειμενικοί Σκοποί της Δ.Ο.Π. Η Διαχρονική Πλήρης Ικανοποίηση του Πελάτη Η Διαχρονική Πλήρης Ικανοποίηση του Πελάτη μέσω της Ικανοποίησης των Εργαζομένων Στοιχεία Ολικής Ποιότητας-Συστήματα Στατιστικός Έλεγχος Διεργασίας (Statistical Process Control) Η Ποιότητα στις Υπηρεσίες -.Ιδιαιτερότητες των Υπηρεσιών έναντι του Βιομηχανικού Τομέα και Επιπτώσεις τους για τη Δ.Ο.Π- Βασικά Συστατικά Ποιότητας στις Υπηρεσίες Δομικά Στοιχεία της Δ.Ο.Π. στις Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις  Υιοθέτηση της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας (Δ.Ο.Π.) στις Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις Η Σημασία της Ποιότητας στις Προσφερόμενες Τουριστικές Υπηρεσίες Στρατηγικές Σχεδιασμού Ποιότητας- Η Συμβολή της Επιθεώρησηςστην Ανάπτυξη της Ποιότητας 

Η Συνεισφορά του Ελέγχου στην Ανάπτυξητης Ποιότητας Υλοποίηση του Μάνατζμεντ Ποιότητας- Η Επιχείρηση - Δέσμευση των Διευθυντικών Στελεχών Αλλαγή Νοοτροπίας στην Επιχείρηση- Συμβολή της Διοίκησης στην Εφαρμογή του Μ.Ο.Π. Ολική Ποιότητα στους Ανθρώπινους Πόρους (Total Quality Human Resource Management TQHRM)-Σημασία, Στόχοι και Δραστηριότητες της Ολικής Ποιότητας στους Ανθρώπινους Πόρους Σύντομη Ιστορική Αναφορά στη Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων Η Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στους Ανθρώπινους Πόρους ως Εργασιακό Σύστημα Υψηλής Απόδοσης-Συμμετοχή και Ενδυνάμωση των Εργαζομένων Employee Involvement &Employee Empowerment)-Κύκλοι Ποιότητας (Quality Circles) Αντίσταση σε Συμμετοχή των Εργαζομένων-Ενδυνάμωση των Εργαζομένων -Εκπαίδευση  Διαδικασίες της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας στους Ανθρώπινους Πόρους (Processes) Θεωρίες παρακίνησης και Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στους Ανθρώπινους Πόρους Οι Λειτουργίες του Μάνατζμεντ Ποιότητας  Τυποποίηση και Πρότυπα Διασφάλισης Ποιότητας Είδη Προτύπων - Πρότυπα Διασφάλισης Ποιότητας ISO - Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης  Πιστοποίηση Ποιότητας στον Κλάδο του Τουρισμού Το Ελβετικό Σήμα Ποιότητας για τον Τουρισμό- Το Σήμα Ποιότητας για το Συνεδριακό Τουρισμό

194.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Χρήση του πίνακα Χρήση ηλεκτρονικών παρουσιάσεων Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Συγγραφή εργασίας / εργασιών Αυτοτελής Μελέτη

78 27 20

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλών επιλογών

 

Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

195.    

Ερωτήσεις ανάπτυξης Ανάλυση ρόλων και ενδιαφερομένων μερών σε σύντομη μελέτη περίπτωσης Επίλυση προβλημάτων – ποιότητας Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας

 

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με τα λάθη τους

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ Κέφης Ν Βασίλης (2014) Διοίκηση Ολικής Ποιότητας ISBN 978-960-218-777-7 Ζαβλανός Μ Μύρων Η ποιότητα στις παρεχόμενες Υπηρεσίες και προϊόντα ( 2006) ISBN 960-350-659-7 Σπυρίδων Μπινιώρης (2009) Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (2009) ISBN 978-960-399-894-5 ΚΑΤΣΩΝΗ ΚΩΝ.ΒΑΣΙΛΙΚΗ, ΛΑΛΟΥΜΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ 2010 εκδόσεις Σταμούλη ISBN: 9789603518464

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 196.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 7082

7ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΘΕΣΜΟΙ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

197.

Γενικών Γνώσεων

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH183/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

ΓΝΩΣΕΙΣ:  

Να Περιγράφουν τους Ευρωπαϊκούς Οικονομικούς Θεσμούς και Οργανισμούς που επηρεάζουν με διάφορους τρόπους τις οικονομίες των χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της δικής του. Προσδιορίζουν σε ποιους από τους ευρωπαϊκούς οργανισμούς και θεσμούς μπορεί να καταφύγουν για θέματα του που θεωρούν ότι δεν κρίνονται ορθά από τους θεσμούς και οργανισμούς της χώρας του ή άλλης χώρας της Ε.Ε.

ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ  Να διακρίνουν τους Διεθνείς Οικονομικούς Θεσμούς και οργανισμούς οι οποίοι επηρεάζουν την παγκόσμια οικονομική δραστηριότητα και θα έχουν πειστικές εξηγήσεις για τις ασκούμενες οικονομικές πολιτικές του πλανήτη. ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ  Να συνδυάζουν στατιστικά στοιχεία, μελέτες, εκδόσεις κλπ δημοσιεύει ή διαθέτει κάθε οργανισμός ή θεσμός ώστε να τα χρησιμοποιούν σε μελέτες, σε διεθνείς συγκρίσεις και στη λήψη οικονομικών αποφάσεων (Διεθνείς Αγορές).

198.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ      



199.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΙΕΘΝΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΘΕΣΜΟΙ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ (Όργανα Ε.Ε. –Ευρωπαϊκή Ενοποίηση – Προϋπολογισμός – Ευρωπαϊκές Βασικές Πολιτικές –Ταμεία- Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων- Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα) ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΔΙΕΘΝΕΣ ΝΟΜΙΣΜΑΤΙΚΟ ΤΑΜΕΙΟ ΔΙΕΘΝΗΣ ΤΡΑΠΕΖΑ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (ΟΟΣΑ) F.A.O. (Παγκόσμιος Οργανισμός για την Γεωργία και Διατροφή.

Στη τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Δραστηριότητα Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 47 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα αξιολόγησης Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με :

Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων,

Γραπτή τελική εξέταση που Θα περιλαμβάνουν :  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης (50% του βαθμού)  Ερωτήσεις ανάπτυξης (50% βαθμού )

Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

200.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά: Ν. ΜΟΥΣΗΣ, Ευρωπαϊκή Πολιτική, εκδόσεις “ΠΑΠΑΖΗΣΗΣ”. ΑΓΡΑΠΙΔΗ-ΓΚΟΡΤΣΟΥ. Β, Η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα στο θεσμικό σύστημα της Ε.Ε., Αθήνα, εκδόσεις “ΣΑΚΟΥΛΑΣ”. 7. Β. ΠΑΝΑΓΟΣ, Οικονομική της Ε.Ε., εκδόσεις “ΖΥΓΟΣ”. 8. Θ.ΓΙΩΡΓΑΚΟΠΟΥΛΟΣ- Ε. ΤΣΑΚΑΛΩΤΟΣ, Οικονομικές Πολιτικές της Ε.Ε., εκδόσεις “Α.ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ”. 9. Δ. ΖΑΧΑΡΙΑΔΗ-ΣΟΥΡΑ, Διεθνείς Οικονομικοί Οργανισμοί, εκδόσεις “Α.ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ”. 10. ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ ΤΩΝ ΔΙΕΘΝΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΣΤΟ ΔΙΑΔΥΚΤΙΟ. 11. Σ.ΝΤΑΛΗΣ, Η Συνθήκη της Λισσαβώνας, Αθήνα, εκδόσεις “ΠΑΠΑΖΗΣΗΣ”. 5. 6.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 

ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 7031

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

7ο

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΔΙΕΘΝΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙ ΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ Σ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξεις

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚ ΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH155/

και Παράρτημα Β



Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές αναμένεται να έχουν τις: Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  αναγνωρίζουν τη φύση της διεθνούς επιχείρησης και τους λόγους ενασχόλησης των επιχειρήσεων αλλά και των χωρών με τις διεθνείς επιχειρηματικές δραστηριότητες.  αναγνωρίζουν τη σημασία των διαφορετικών οργανωσιακών πόρων και δομών στην επιλογή και το χειρισμό των διεθνών επιχειρηματικών δραστηριοτήτων.  περιγράφουν την επίδραση των διαφορετικών αξιών, της κουλτούρας και των πολιτισμικών διαφορών στη διοίκηση των Διεθνών Επιχειρήσεων. Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  εξηγούν τα χαρακτηριστικά των διαφορετικών στρατηγικών διεθνοποίησης και εισόδου των επιχειρήσεων σε νέες αγορές. Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  αναλύουν την επίδραση των τεχνολογικών, οικονομικών, κοινωνικών και πολιτικών εξελίξεων στη δραστηριοποίηση των διεθνών επιχειρήσεων.  Αξιολογούν τις αποκτηθείσες γνώσεις μέσα από παραδείγματα επιχειρήσεων, σε από μελέτες περιπτώσεων.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε : • Λήψη Αποφάσεων • Ομαδική Εργασία • Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών • Άσκηση Κριτικής • Εργασία σε διεθνές περιβάλλον • Προαγωγή ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης



ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ   Κατανοώντας τη Διεθνή Επιχείρηση  Διεθνείς Επιχειρήσεις, Παγκοσμιοποίηση και Μακρο-περιβάλλον  Παράγοντες Προσδιορισμού του Διεθνούς Ανταγωνισμού και του Διεθνούς Επιχειρηματικού Κλίματος  Θεωρίες Διεθνούς Εμπορίου  Ανάπτυξη/Εξέλιξη της Διεθνούς Επιχείρησης  Στρατηγικές Διεθνών Επιχειρήσεων  Άμεσες Επενδύσεις: Κίνητρα – Στόχοι – Πλεονεκτήματα – Αρνητικές Επιπτώσεις  Οργάνωση Διεθνών Επιχειρήσεων  Διεθνείς Επιχειρήσεις και Εσωτερικό Περιβάλλον



ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτικήw (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ

Στη τάξη Πρόσωπο με πρόσωπο

Υποστήριξη μαθησιακής διαδικασίας και επικοινωνίας με τους φοιτητές μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις Θεωρία και ασκήσεις Ασκήσεις Πράξης που εστιάζουν στην εφαρμογή τεχνικών και μεθόδων ανάλυσης στρατηγικής Μελέτη άρθρων

Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

10 10

125

Γλώσσα αξιολόγησης Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με :

Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού )που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις ανάπτυξης που θα αξιολογούν την ικανότητα εφαρμογής των εννοιών και μεθόδων διοίκησης διεθνών επιχειρήσεων σε παραδείγματα επιχειρήσεων Οι φοιτητές θα Συν-αξιολογούνται και από την συμμετοχή τους στη συζήτηση των άρθρων μέσα στην τάξη

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.



ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :   

Χατζηδημητρίου, Α. 2003. Διεθνείς Επιχειρηματικές Δραστηριότητες. Εκδόσεις Ανικούλα, Θεσσαλονίκη. Πατρινός, Δ. και Αναστασίου, Α. 2008. Διεθνές Μάνατζμεντ, Εκδόσεις Έλλην, Αθήνα. Θανόπουλος Γ.Ν. 20013. Διεθνής Επιχείρηση – Περιβάλλον, Δομή και Προκλήσεις. 3η έκδ. ΕκδόσειςΦαίδιμος, Αθήνα.

-Συναφή επιστημονικά περιοδικά:     

Management International Review Journal of International Business Studies International Journal of Business and Management International Journal of Management and Business Research 5. Journal of International Management

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 201.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 7029

7ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν υπάρχουν

Ελληνικά

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH179/index.php

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

202.

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές θα έχουν τις: ΓΝΩΣΕΙΣ ώστε να μπορούν να:  διακρίνουν τις βασικές έννοιες ενός συστήματος παραγωγής.  Περιγράφουν τις έννοιες του σχεδιασμού παραγωγικής διαδικασίας - χώρου παραγωγής - εργασίας παραγωγής .  Προσδιορίζουν τις βασικές έννοιες των συστημάτων αναμονής και εξυπηρέτησης  Προσδιορίζουν τους αναγκαίους πόρους για την εκτέλεσης μιας παραγωγικής διαδικασίας ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  να διακρίνουν το τρόπο λειτουργίας ενός συστήματος παραγωγής  εκτιμούν και να αξιολογούν την απόδοση ενός συστήματος παραγωγής  να εκτιμούν τις ανάγκες ενός συστήματος παραγωγής ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  σχεδιάζουν τον σχεδιασμό συστημάτων παραγωγής προϊόντων / υπηρεσιών με βασικά αντικείμενα  τον προσδιορισμό των αναγκαίων πόρων για την επίτευξη ενός συγκεκριμένου στόχου παραγωγής  τον τρόπο εξυπηρέτησης για την βελτιστοποίησης του τρόπου λειτουργίας των συστήματος παραγωγής  τον χωροταξικό σχεδιασμό  τον προγραμματισμό παραγωγής και την εκπόνηση προγράμματος παραγωγής  να σχεδιάζουν, να ελέγχουν και να εκτελούν λειτουργίες που αφορούν τον προγραμματισμό και τον έλεγχο μιας τυπικής παραγωγικής διαδικασίας  να σχεδιάζουν, να ελέγχουν και να εκτελούν λειτουργίες που αφορούν τον συντονισμός ανθρώπων και μηχανών.  να σχεδιάζουν και να ελέγχουν διαδικασίες με σκοπό την μείωση του κόστους παραγωγής και την βελτίωση παραγωγικότητας ενός συστήματος παραγωγής.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Λήψη αποφάσεων  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Ομαδική Εργασία  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

203.          

 204.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Ανάλυση βασικών τεχνικών και μεθόδων πρόβλεψης Συστήματα παραγωγής - Βασικές έννοιες. Σχεδιασμός και ανάπτυξη προϊόντων και υπηρεσιών Σχεδιασμός δυναμικότητας παραγωγικού συστήματος Προσδιορισμός αναγκαίων πόρων παραγωγής Βασικές έννοιες συστημάτων αναμονής Σχεδίασης παραγωγικών συστημάτων Προγραμματισμός παραγωγής Χωροταξικός σχεδιασμός συστήματος παραγωγής Προσδιορισμός της θέσης εγκατάστασης παραγωγικού συστήματος Μελέτες περιπτώσεων (Case Studies) με ιδιαίτερη έμφαση σε πραγματικά προβλήματα και περιβάλλοντα και τις αντίστοιχες προσπάθειες κατανόησης, μοντελοποίησης και επίλυσης τους.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Χρήση πίνακα Χρήση e-class

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Δραστηριότητα Διαλέξεις και Ασκήσεις Πράξης που εστιάζουν στην επίλυση προβλημάτων με την αντίστοιχη εφαρμογή μεθοδολογιών και ανάλυση μελετών περίπτωσης σε μικρότερες ομάδες φοιτητών Εκπαιδευτική επίσκεψη Αυτοτελής μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

10 37 125

Γλώσσα αξιολόγησης Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης σχετικές με το σχεδιασμό ενός συστήματος παραγωγής  Επίλυση προβλημάτων σχετικά με των προσδιορισμό των πόρων ενός συστήματος παραγωγής  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με τα λάθη τους.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

205.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά: 

Γιώργος Ιωάννου, «Διοίκηση Παραγωγής & Υπηρεσιών», Εκδόσεις Σταμούλης 2005



Σωτήριος Γ. Δημητριάδης και Αθανάσιος Ν. Μιχιώτης, «Διοίκηση Παραγωγικών Συστημάτων», Εκδόσεις Κριτική, Αθήνα 2007.



Χρήστος Ν. Αγιάκλογλου και Γεώργιος Σ. Οικονόμου, «Μέθοδοι Προβλέψεων & Ανάλυσης Αποφάσεων», Εκδόσεις Γ. Μπένου, Αθήνα 2004.



Κώστας Π. Πάππης, «Διοίκηση Παραγωγής, Ο Σχεδιασμός Παραγωγικών Συστημάτων», Εκδόσεις Σταμούλη, Αθήνα 2008.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 206.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 7092

7ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΩΝ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

στο 4.

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

207.

Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος ,οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες κατάλληλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις Γνώσεις ώστε να :  Αναγνωρίζουν την τυπολογία των τουριστικών γραφείων ανάλογα με τη νομοθεσία, το αντικείμενο εργασιών και την εξειδίκευσή του.  Να Συνδυάζουν τον σχεδιασμό των τουριστικών προϊόντων καθώς και τον τρόπο εκτέλεσής τους.  Να Αναγνωρίζουν τις επαγγελματικές ορολογίες που αποτελούν απαραίτητο εργαλείο για τη διοίκηση και διαχείριση των τουριστικών πρακτορείων. Δεξιότητες ώστε να :  Είναι σε θέση να διακρίνει τα διαφορετικά τμήματα και τις λειτουργίες τους προκειμένου να ανταποκριθεί στις επιχειρηματικές απαιτήσεις.  Είναι σε θέση να συνθέτουν ένα οργανωμένο πακέτο ταξιδίου, να διακρίνει και να διαπραγματεύεται γραπτές συμφωνίες τιμών (ταρίφες) και συμβόλαια και να προσδιορίζει βασικά στοιχεία όπως ο ανταγωνισμός και οι μέθοδοι τιμολόγησης. Ικανότητες ώστε να :  Είναι σε θέση να οργανώνουν , να σχεδιάζουν και να αξιολογούν ειδικά τουριστικά προϊόντα.

208.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ          

209.

Εργασία σε διεθνές περιβάλλον

Μάνατζμεντ ταξιδιωτικού Πρακτορείου. Δραστηριότητες ταξιδιωτικών πρακτορείων : τουριστικές υπηρεσίες και προϊόντα. Τυπολογία τουριστικών πρακτορείων. Τμηματοποίηση και περιγραφές θέσεων εργασίας. Λειτουργία ταξιδιωτικού γραφείου εισερχόμενου τουρισμού. Σχεδιασμός τουριστικών προϊόντων. O ρόλος των Tour Operators, οργάνωση και λειτουργία τους. Κοστολόγηση Οργανωμένου πακέτου ταξιδίου Σχέσεις τουριστικών γραφείων με άλλες τουριστικές επιχειρήσεις και συναφή επαγγέλματα. Ο ρόλος των νέων τεχνολογιών στα τουριστικά πρακτορεία.

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Χρήση εντύπων που χρησιμοποιούνται σε ένα τουριστικό γραφείο.

Δραστηριότητα Διαλέξεις – Ερωτήσεις Επαγωγική Μέθοδος.

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78

Ομαδική Εργασία σε μελέτη περίπτωσης. Εκπαιδευτική εκδρομή / Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

18 6 23 125

Γλώσσα Αξιολόγησης,: Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (60%) που περιλαμβάνει: Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής Μελέτη περίπτωσης Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας Παρουσίαση Ομαδικής Εργασίας (40%) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

210.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά: Σωτηριάδης, Μ., (2001), Ταξιδιωτικά Πρακτορεία Incoming & Outgoing. Αθήνα: Προπομπός Παπαγεωργίου, Αθ., (2007), Οργάνωση και Λειτουργία Τουριστικών Γραφείων, προγραμματισμός Ταξιδίου. Αθήνα: Interbooks.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 211.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών)

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΔΕ 7083

ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Θεωρία

Ασκήσεις Πράξης

ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

7ο

Επιστημονικής Περιοχής

212.

Δεν Υπάρχουν Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Ναι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH117/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές θα έχουν τις: ΓΝΩΣΕΙΣ ώστε να μπορούν να:  Περιγράφουν το υπό μελέτη σύστημα και να παρουσιάζουν τα βασικά του μεγέθη  Αναγνωρίζουν τα χαρακτηριστικά του καθώς και τους δείκτες λειτουργίας του  Προσδιορίζουν τους δείκτες λειτουργίες που επιδέχονται βελτίωσης και να περιγράφουν τους στόχους των οποίων η επίτευξη θα οδηγεί στη βελτιστοποίηση αυτών των δεικτών  Να επιλέγουν συγκεκριμένες στρατηγικές – μεθόδους που θα εφαρμόσουν για την βελτίωση αυτών των δεικτών λειτουργίας ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Συνθέτουν – χρησιμοποιούν μαθηματικά μοντέλα που περιγράφουν – απεικονίζουν τη λειτουργία των υπό μελέτη συστημάτων  Γενικεύουν – παραμετροποιούν τα μαθηματικά μοντέλα  Παράγουν, με την εφαρμογή των επιστημονικών μεθόδων αλλά και των τεχνικών προσομοίωσης που διδάχθηκαν, τρόπους λειτουργίας των υπό μελέτη συστημάτων που ικανοποιούν προκαθορισμένους στόχους ενώ ταυτόχρονα ικανοποιούν τους περιορισμούς  Εξηγούν τους προτεινόμενους τρόπους λειτουργίας καθώς και το πώς και το κατά πόσο βελτιώνουν τη λειτουργία του συστήματος ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Αναλύουν – αξιολογούν τις προτεινόμενες παρεμβάσεις και να ελέγχουν το κατά πόσο είναι εφαρμόσιμες  Προτείνουν αλλαγές στις αρχικές συνθήκες – υποθέσεις για περεταίρω βελτίωση  Εξηγούν τους λόγους για τους οποίους μια προτεινόμενη παρέμβαση δεν είναι εφαρμόσιμη – υλοποιήσιμη  Διαφοροποιούν το μοντέλο σε περιπτώσεις που αυτό απαιτείται, επιβάλλεται ή συνίσταται  Συμπεραίνουν – καταλήγουν τελικά στην απόφαση που θα οδηγεί στην επίτευξη των προκαθορισμένων στόχων

213.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Θεωρία Ουρών Αναμονής  Εισαγωγή στα Συστήματα Ουρών Αναμονής - Θεμελιώδης Έννοιες και Χαρακτηριστικά Ουρών Αναμονής  Μαρκοβιανά μοντέλα (Markov models) (Μαρκοβιανές Αλυσίδες Συνεχούς Χρόνου - Μαρκοβιανές Αλυσίδες Διακριτού Χρόνου)  Διαδικασίες Γεννήσεων – Θανάτων (Birth - Death Processes)  Μοντέλα Αφίξεων - Εξυπηρετήσεων  Ελαχιστοποίηση Κόστους σε Συστήματα Ουρών Αναμονής Ανάλυση και Προσομοίωση Συστημάτων

     

Στόχοι Προσομοίωσης Τυχαία Φαινόμενα στην Προσομοίωση, Προσομοίωση Διακριτού – Συνεχούς Τύπου Σχεδίαση Προτύπων Προσομοίωσης Ειδικές Υπολογιστικές Τεχνικές στην Προσομοίωση Ψευδοτυχαίοι Αριθμοί και Μέθοδοι Παραγωγής τους Στατιστικός Έλεγχος και Επεξεργασία Αποτελεσμάτων

8. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο.

Ταυτόχρονη χρήση του πίνακα και βιντεοπροβολέα Χρήση του e-class Χρήση άλλων εργαλείων – ειδικευμένου λογισμικού (LINGO, WinQSB, Εργαλεία Excel, Decision Tools Suite κ.α. )

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Ατομικές εργασίες: Μελέτη & Ανάλυση βιβλιογραφίας

78 12 35

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A): Γραπτή τελική εξέταση (65% του βαθμού ) που περιλαμβάνει:  επίλυση προβλημάτων  προβλήματα πολλαπλής επιλογής (B): Ενδιάμεση εξέταση (20% του βαθμού) (Γ): Ενδιάμεσες εργασίες (15% του βαθμού) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με τα λάθη τους.

9. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ - ΑΝΑΦΟΡΕΣ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :      

Ιωάννης Καρκαζής, Ειδικά Θέματα Επιχειρησιακής Έρευνας, 1η έκδοση, Εκδόσεις Κ & Π Σμπίλιας ΑΕΒΕ Δημήτρης Φακίνος, Ουρές Αναμονής, 2η έκδοση, Εκδόσεις Θ. Αθανασόπουλος & ΣΙΑ Ο.Ε. 2008 Μιχάλης Σφακιανάκης, Προσομοίωση & Εφαρμογές, 1η έκδοση, Εκδόσεις Σ. Πατάκης 2001 Παντελής Γ. Υψηλάντης, Εισαγωγή στην Επιχειρησιακή Έρευνα – Εφαρμογές στη Σημερινή Επιχείρηση, 4η έκδοση, Προπομπός 2012 Παντελής Γ. Υψηλάντης, Εισαγωγή στην Επιχειρησιακή Έρευνα – Λήψη Επιχειρηματικών Αποφάσεων, 2η έκδοση, Έλλην 2007 F. S. Hillier, G. J. Lieberman, Introduction to Operations Research, 9th Edition, McGraw Hill 2009

-Συναφή Περιοδικά:  

OR/MS Today (http://www.orms-today.org/ormsmain.shtml) European Journal of Operational Research (http://www.sciencedirect.com/science/journal/03772217)

-Συναφείς Επιστημονικές Οργανώσεις:     

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 214.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ο ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ 7

ΔΕ 7093

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΕΙΔΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξεις

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

215.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH186/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

εργασίας  Συνδυάζουν εναλλακτικές μορφές τουρισμού με σκοπό την παραγωγή νέας γνώσης. ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Να κατανοούν το ρόλο του τουρισμού μέσα στην αναπτυξιακή διαδικασία  Να εφαρμόζουν τις αρχές τις αειφορίας στην ανάπτυξη του τουρισμού  Εκτιμούν την διαφορετικότητα κάθε μορφής εναλλακτικού τουρισμού  Υπολογίζουν το κόστος μιας επένδυσης εναλλακτικού τουρισμού Να παράγουν (συγγράψουν) ένα ορθά διαρθρωμένο κείμενο επιστημονικής εργασίας για εναλλακτικό τουρισμό ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να :  Να είναι ικανοί να σκεφτούν κριτικά και να αξιολογήσουν τις επιλογές τουριστικής ανάπτυξης καθώς και τις επιχειρηματικές επιλογές με γνώμονα τις αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης  Σχεδιάζουν και να διεξάγουν μικρής κλίμακας επιστημονικές έρευνες  Αναπτύσσουν αναλυτική και κριτική σκέψη  Αξιολογούν και να αξιοποιούν ευρήματα ερευνών και δεδομένα ως επιστήμονες και στελέχη επιχειρήσεων  Υποστηρίζουν την επιστημονική τους έρευνα σε επίπεδο παρουσίασης

Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης



Αυτόνομη εργασία



Ομαδική εργασία



Εργασία σε διεθνές περιβάλλον



Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον



Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών



Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών

216.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ



Μορφές εναλλακτικού τουρισμού



Περιοχές της Ελλάδας πρόσφορες για Τουρισμό Περιπέτειας

    

ΑΕΙΦΟΡΙΑ – ΑΕΙΦΟΡΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ: Αναγκαιότητα – Ορισμοi Μέθοδοι και εργαλεία σχεδιασμού, παρακολούθησης και διαχείρισης των ΕΕΜΤ. Η έννοια της τουριστικής φέρουσας ικανότητας. Από τον «μαγικό αριθμό επισκεπτών» στην ολοκληρωμένη διαχείριση του προορισμού και τη διαχείριση επισκεπτών Ι Ολοκληρωμένος σχεδιασμός της τουριστικής ανάπτυξης και υλοποίηση της στρατηγικής. Διάγνωση της υφιστάμενης κατάστασης: επιχειρησιακό πρόγραμμα «αγροτική ανάπτυξη – ανασυγκρότηση της υπαίθρου Στοχοθέτηση, χάραξη και εφαρμογή στρατηγικής ΠΡΑΣΙΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ Οικονομικά οφέλη που προκύπτουν απο την πράσινη επιχειρηματικότητα Παράδειγμα 1ο: Παραδοσιακός οικισμός Μηλιά Ν. Χανίων, ένα πρότυπο εναλλακτικού και πρωτότυπου τουριστικού τουρισμού. Παράδειγμα 2ο: Οι ΕΕΜΤ ως συμπληρωματική μορφή οικονομίας σε έναν αγροτικό Δήμο: άριστη πρακτική από τον Δήμο Αρχανών Ν.Ηρακλείου Παρακολούθηση των επιπτώσεων της τουριστικής ανάπτυξης Λήψη των κατάλληλων μέτρων, αξιοποίηση εργαλείων διαχείρισης. Παράδειγμα 3ο: Ολοκληρωμένος σχεδιασμός και διαχείριση επισκεπτών στο Εθνικό Πάρκο Δαδιάς-Λευκίμης-Σουφλίου (Ν.Έβρου). Οργάνωση Εκπόνησης Εργασίας

        

217.

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.



Χρήση του πίνακα



Χρήση ηλεκτρονικών παρουσιάσεων



Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Συγγραφή εργασίας / εργασιών Αυτοτελής Μελέτη

78 27 20

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

Γλώσσα Αξιολόγησης,: Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α):Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που περιλαμβάνει: Ερωτήσεις σύντομης απάντησης σχετικές με τις Μορφές εναλλακτικού τουρισμού , την πράσινη επιχειρηματικότητα (B): Προαιρετική Ατομική Εργασία (με 30% συνεισφορά στο βαθμό ) που περιλαμβάνει: Την ανάπτυξη ενός τύπου εναλλακτικής επιχείρησης τουρισμού με τα ανάλογα εργαλεία και την λήψη των κατάλληλων μέτρων, αξιοποίηση εργαλείων διαχείρισης Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

218.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία:  Ανδριώτης, Κ. (2008) Αειφορία & Εναλλακτικός Τουρισμός. Αθήνα: Σταμούλης.  Κοκκώσης, Τσάρτας, Π. και Γκρίμπα, Ε. (2011) Ειδικές και Εναλλακτικές Μορφές Τουρισμού. Αθήνα: Κριτική  Σωτηριάδης, Μ. και Φαρσάρη, Ι. (επιμελητές) (2009) Εναλλακτικές και Ειδικές Μορφές Τουρισμού: Σχεδιασμός, Μάνατζμεντ & Μάρκετινγκ. Αθήνα: Interbooks.  Κοκκώσης, Τσάρτας, Π. και Γκρίμπα, Ε. (2011) Ειδικές και Εναλλακτικές Μορφές Τουρισμού. Αθήνα: Κριτική.  Ανδριώτης, Κ. (2008) Αειφορία & Εναλλακτικός Τουρισμός. Αθήνα: Σταμούλης.  Smith, V.L. and Eadington, W. (1992) Tourism Alternatives: Potentials and Problems in the Development of Tourism. Philadelphia: University of Pennsylvania Press  Sharpley, R. & Telfer, D.J. (Eds.) (2002) Tourism and Development: Concepts and Issues. UK: Channel View Publications.  Κοκκώσης, Χ. και Τσάρτας, Π. (2001) Βιώσιμη Τουριστική Ανάπτυξη και Περιβάλλον. Αθήνα: Κριτική  Holden, A. (2008) Environment and Tourism. 2nd edition. USA: Tayor & Francis.  Mieczkowski, Z. (1995) Environmental Issues of Tourism and Recreation, University Press of America, USA

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 219.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 7028

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

7ο

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΚΑΙ ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Εργαστηριακές Ασκήσεις

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

220.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH180/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές θα έχουν τις: ΓΝΩΣΕΙΣ ώστε να μπορούν να:  αναγνωρίζουν την σημασία την ψηφιακής οικονομίας  προσδιορίζουν τις έννοιες του ηλεκτρονικού επιχειρείν και του ηλεκτρονικού εμπορίου  περιγράφουν το νομικό πλαίσιο και τις τεχνικές ασφάλειας των ηλεκτρονικών συναλλαγών  αναγνωρίζουν τη διάκριση μεταξύ B2B και B2C αγορών  προσδιορίζουν τις δυνατότητες που παρέχουν τα κοινωνικά δίκτυα  γνωρίζουν τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του ηλεκτρονικού εμπορίου ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  εξηγούν τις τεχνικές και στρατηγικές του ηλεκτρονικού μάρκετινγκ  κατανοούν τη λειτουργία των ψηφιακών υπογραφών καθώς και του ψηφιακού πορτοφολιού  υπολογίζουν τα πλεονεκτήματα και τους πιθανούς κινδύνους του ηλεκτρονικού επιχειρείν και ηλεκτρονικού εμπορίου  εξετάζουν το ρόλο των πληροφοριακών συστημάτων στο σύγχρονο οργανισμό  διακρίνουν τους τύπους και τις κατηγορίες των πληροφοριακών συστημάτων διοίκησης ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  σχεδιάζουν την ψηφιακή στρατηγική μια επιχείρησης / οργανισμού  οργανώνουν, και να αναθεωρούν την ψηφιακή στρατηγική μια επιχείρησης / οργανισμού  αναπτύσσουν εργαλεία ηλεκτρονικών πωλήσεων / μάρκετινγκ  να μετρούν και να αξιολογούν τα αποτελέσματα της χρήσης των νέων τεχνολογιών  να υποστηρίζουν την υλοποίηση των σχεδίων υιοθέτησης του επιχειρηματικού μοντέλου στηριζόμενο στις νέες τεχνολογίες από μια επιχείρηση / οργανισμό.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Λήψη αποφάσεων  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Ομαδική Εργασία  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

221.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ



Ορισμός Ηλεκτρονικού Εμπορίου - Πλεονεκτήματα Χρήσης Ηλεκτρονικού Εμπορίου



Κατάσταση Ηλεκτρονικού Εμπορίου στην Ελλάδα και στον Κόσμο



Ηλεκτρονικό εμπόριο επιχείρησης προς επιχείρηση (B2B)



Ηλεκτρονικό εμπόριο επιχείρησης προς καταναλωτές (B2C)



Άλλες μορφές ηλεκτρονικού εμπορίου



Τεχνολογικό περιβάλλον - Τεχνολογίες Διαδικτύου



Η έννοια του ηλεκτρονικού επιχειρείν



Στρατηγικές ηλεκτρονικού επιχειρείν



Web και κοινωνικά δίκτυα



Ηθικά και νομικά θέματα



Μελέτες Περίπτωσης (amazon – e-bay – ηλεκτρονική τιμολόγηση)



Νέες τεχνολογίες και πληροφοριακά συστήματα



Η έννοια του πληροφοριακού συστήματος



Συστήματα προγραμματισμού επιχειρηματικών πόρων (Enterprise Resource Planning



Systems – ERP)



Συστήματα διαχείρισης πελατειακών σχέσεων (Customer Relationship Management –



CRM)



Πλεονεκτήματα CRM για επιχείρηση ηλεκτρονικού εμπορίου.



Συστήματα διαχείρισης εφοδιαστικής αλυσίδας (Supply Chain Management – SCM)



Συστήματα διαχείρισης γνώσης (Knowledge Management Systems – KMS)



Παραδείγματα Ηλεκτρονικών επιχειρήσεων

222.

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Χρήση πίνακα Χρήση e-class Χρήση εργαλείων software (εφαρμογές πληροφοριακών συστημάτων) Χρήση εργαλείων software για την ανάπτυξη ηλεκτρονικών καταστημάτων.

Δραστηριότητα Διαλέξεις και Εργαστηριακές Ασκήσεις που εστιάζουν στην μελέτη περιπτώσεων ηλεκτρονικών επιχειρήσεων και τη λειτουργία / παρουσίαση πληροφοριακών συστημάτων Ατομικές εργασίες Αυτοτελής μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

20 27 125

Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα αξιολόγησης Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με :

(Α):Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού ) που περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (Β): Ατομική εργασία / παρουσίαση (30% του βαθμού ) που περιλαμβάνει: Την μελέτη περίπτωσης επιχείρησης που εφαρμόζει την τεχνολογία του ηλεκτρονικού εμπορίου / πληροφοριακών συστημάτων Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με τα λάθη τους.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

223.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά: Γιάννης Πολλάλης & Διονύσης Γιαννακόπουλος, «Ηλεκτρονικό Επιχειρείν – τεχνολογίες Ψηφιακής Οικονομίας» Εκδόσεις Σταμούλης, 2005. Dave Chaffey, «Ηλεκτρονικό Επιχειρείν & Ηλεκτρονικό Εμπόριο», Εκδόσεις Κλειδάριθμος, 2008. Kenneth C.Laudon – Jane P. Laudon, «Πληροφοριακά Συστήματα Διοίκησης», Εκδόσεις Κλειδάριθμος, 2009.

I. II. III.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 224.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 7068

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

225.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS

Ναι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH131/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

τουριστικο χωρο Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  Δημιουργησουν ενα καινοτομο brand / καινοτομα ιδεα για ενα τουριστικο προορισμο η και επιχειρηση  Συγκρινουν τις διαφορες θεωρειες καινοτομιας και πως αυτες εφαρμοζονται στον τουριστικο τομεα

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Αυτόνομη εργασία  Εργασία σε διεθνές περιβάλλον

226.           

227.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Κατανοώντας την Καινοτομια Επιχειρηματικοτητα και Καινοτομια Θεωρητικα Μοντελα Αναπτυξης Καινοτομιας Η Καινοτομια στις Μικρες και Μεσαιες Επιχειρησεις Στρατηγικες Καινοτομιας και Αναπτυξη Καινοτομων Προιοντων Ανταγωνιστικότητα & επιχειρηματική αριστεία στις ελληνικές τουριστικες επιχειρήσεις & οργανισμούς Καινοτομια στις Επιχειρησεις Παροχης Υπηρεσιων Καινοτομια στο Μαρκετινγκ Τουριστικων Επιχειρησεων και Προορισμων Καινοτομία στον τουρισμό: Από την θεωρία στην πράξη Πώς το Internet Επηρεάζει τις Προσδιοριστικές Δυνάμεις του Τουριστικού Κλάδου Τεχνολογικη Καινοτομια

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων Αυτοτελής Μελέτη

78 15 15 17

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή

της

διαδικασίας

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Τελική γραπτή εξέταση (100% του βαθμού) που θα αποτελείται από

 

αξιολόγησης Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες

Συνδυασμό ερωτήσεων σύντομης ανάπτυξης Ερωτήσεις ανάπτυξης δοκιμίων

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

228.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Κριεμαδης Θ., (2012), «Η Καινοτομια στις Μικρομεσαιες Επιχειρησεις», Οικονομικη Βιβλιοθηκη: Αθηνα -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 229.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 7067

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

230.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH195/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  Αναγνωρίζουν την σημασια της καινοτομιας και οικονομιας της εμπειριας ως προς την δημιουργια ανταγωνιστικου πλεονεκτηματος στον τουριστικο τομεα.  Περιγραψουν την λειτουργια νεων τεχνολογιων στον τουριστικο τομεα Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  Εκτιμουν τους παραγοντες που επηρεαζουν την υιοθεσια η την απορριψη νεων τεχνολογικων δρασεων και πρακτικων στον τουριστικο χωρο Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  Αξιολογουν τις επιπτωσεις απο τη χρηση νεων τεχνολογικων εφαρμογων στην τουριστιη βιομηχανια  Προτεινουν λυσεις βασισμενες στην λειτουργια και εφαρμογη νεων και καινοτομων τεχνολογιων στις τουριστικες επιχειρησεις και προορισμους

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Αυτόνομη εργασία  Εργασία σε διεθνές περιβάλλον  Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον

231.       

232.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Επιδρασεις της ψηφιακης τεχνολογιας στη ζητηση τουριστικων υπηρεσιων Επιδρασεις της ψηφιακης τεχνολογιας στην οργανωση και λειτουργια των ξενοδοχειακων επιχειρησεων Διείσδυση Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών στον Τομέα του Τουρισμού Υield management και νέες τεχνολογίες αλυσίδα αξίας τουριστικών επιχειρήσεων και νέες τεχνολογίες (Customer Relationship Management και Supply Chain Management), Νέες τεχνολογίες και mass customization τουριστικών επιχειρήσεων και υπηρεσιών Εφοδιαστική Αλυσίδα και Ηλεκτρονικές Προμήθειες

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

78 15 15 17

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή αξιολόγησης

της

διαδικασίας

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική . Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Τελική γραπτή εξέταση (100% του βαθμού) που θα αποτελείται από  Συνδυασμό ερωτήσεων σύντομης ανάπτυξης  Ερωτήσεις ανάπτυξης δοκιμίων Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

233.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Κατσωνη Β., (2011), «Διεθνη Συστηματα Κρατησεων και Τεχνολογια στον Τουρισμο», Εκδιδεται και διατηθεται απο την συγγραφεα, ISBN: 978-960-93-3067-1 -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 234.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 7001 ΔΕ 7101

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΠΡΟΧΩΡΗΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΩΝ ΦΥΛΛΩΝ ΣΤΟ MANAGEMENT

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ

7ο

Ανάπτυξης Δεξιοτήτων Δεν Υπάρχουν

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕ Σ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΜΑΘΗΜΑΤΑ: ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

235.

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH143/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Ικανότητες : Ώστε να [α] συνδυάζουν ή να προτείνουν τα διαθέσιμα εργαλεία των λογιστικών φύλλων για να μοντελοποιούν και να επιλύουν προβλήματα . [β] Να εξηγούν και να υποστηρίζουν την προσέγγιση στην μοντελοποίηση για την επίλυση προβλήματος.

236.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ      

237.

Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Εισαγωγή στη «κατασκευή» υποδειγμάτων Η «μηχανική» των λογιστικών φύλλων Κατασκευή απλών υποδειγμάτων στο Management Ανάλυση δεδομένων για τη κατασκευή υποδειγμάτων ( what if analysis- διαστημική εκτίμηση παραμέτρων – παλινδρόμηση-ανάλυση ευαισθησίας) Αριστοποίηση -Εφαρμογές Σύνθετα υποδείγματα στο Management

Δραστηριότητα Διαλέξεις θεωρία και ασκήσεις Αυτοτελής Μελέτη

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 47

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική . Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α): Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού ) που περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας  Επίλυση προβλημάτων (B): Επίλυση Εργαστηριακών ασκήσεων (20% του βαθμού ) (Γ): Ατομικές μικρές εργασίες (10% του βαθμού) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

238.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:  

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 239.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 7032

7ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΩΝ ΓΙΑ ΜΑΝΑΤΖΕΡ IΙ

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

240.

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH145/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών Αυτόνομη εργασία Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

241.     

242.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Αιτιοκρατικές μέθοδοι Πρόβλεψης Απλή Γραμμική Παλινδρόμηση και Συσχέτιση Πολλαπλή παλινδρόμηση Εισαγωγή στα Αυτοπαλίνδρομα Υποδείγματα και την ανάλυση Χρονοσειρών Η Ποιοτική Προσέγγιση στις Επιχειρηματικές Προβλέψεις

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ

Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και ασκήσεις) Ασκήσεις Πράξης Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 4 43 125

Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ.

(25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Γλώσσα αξιολόγησης Ελληνική. Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (80%) που περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας  Επίλυση προβλημάτων Ενδιάμεση πρόοδος (20%) που περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Επίλυση προβλημάτων Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

243.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Φώτιος Πετρόπουλος , Βασίλειος Ασημακόπουλος ,Επιχειρησιακές Προβλέψεις , εκδόσεις ΣΥΜΜΕΤΡΙΑ ,2011 

Jeffrey Jarrett Μέθοδοι Προβλέψεων-. Εκδόσεις Gutenberg 2002



Spyros Makridakis ,Steven C Wheelwright , Rob J Hyndman , Forecasting Methods and Applications third edition John Willey & Sons Inc 1998

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 244.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΔΕ6093 ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών)

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

Σε περίπτωση που οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται σε διακριτά μέρη του μαθήματος π.χ. Διαλέξεις, Εργαστηριακές Ασκήσεις κ.λπ. Αν οι πιστωτικές μονάδες απονέμονται ενιαία για το σύνολο του μαθήματος αναγράψτε τις εβδομαδιαίες ώρες διδασκαλίας και το σύνολο των πιστωτικών μονάδων Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

6ο

F & B Management

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΩΡΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Γενικών Γνώσεων

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DT170/index.php

245. ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος ,οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες κατάλληλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις: Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  Αναπτύσσουν τη γνώση σχετικά με την προέλευση και την ανάπτυξη της υπηρεσίας τροφίμων στα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια, και στα διάφορα ιδρύματα  Αναγνωρίζουν τις διαφορές που προκύπτουν μεταξύ του μάνατζμεντ υπηρεσιών και προϊόντων  Περιγράφουν τον οικονομικό αντίκτυπο της βιομηχανίας F&B. Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  Εξηγούν τις διαφορές μεταξύ των εμπορικών και ιδρυματικών εγκαταστάσεων των υπηρεσιών τροφίμων Προσδιορίζουν τις τάσεις και τις πιθανές επιπτώσεις στην υπηρεσία τροφίμων στα ερχόμενα έτη. Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  Σχεδιάζουν κατάλληλα εργαλεία οργάνωσης, διοίκησης και λειτουργίας του περιβάλλοντος μιας τουριστικής επιχείρησης με σκοπό τις διευθυντικές ευθύνες όπως αφορούν τις λειτουργίες υπηρεσιών τροφίμων συμπεριλαμβανομένου του προγραμματισμού επιλογών, της αγοράς, της αποθήκευσης, της προετοιμασίας, και της ανάπτυξης μιας συνταγής  Προσδιορίζουν την ποικιλία των θέσεων της διευθυντικής παραγωγής και των υπηρεσιών που είναι χαρακτηριστικές της βιομηχανίας υπηρεσιών τροφίμων και να περιγράφουν τους ρόλους που διαδραματίζονται στην παροχή της υπηρεσίας τροφίμων

Γενικές Ικανότητες

Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε:  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Λήψη αποφάσεων  Σχεδιασμός και διαχείριση έργων  Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον  Ομαδική εργασία

246.            

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Εισαγωγή της διαχείρισης τροφίμων και ποτών: Εισαγωγή στην προέλευση της υπηρεσίας τροφίμων. Διαφοροποίηση μεταξύ των εμπορικών και μη εμπορικών foodservice διαδικασιών καθώς επίσης και προσδιορισμός των διαφορετικών τύπων foodservice εγκαταστάσεων. Οργάνωση των διαδικασιών F&B: εισαγωγή και διευκρίνιση για τους ανθρώπους, τις πορείες της σταδιοδρομίας, και τις οργανωτικές δομές μέσα στις διαδικασίες F&B. Βασικές αρχές της διαχείρισης: Τι είναι διαχείριση; Διευθυντικές ευθύνες και σχέσεις και η σημασία τους στη βιομηχανία. Πρακτικές F&B μάρκετινγκ συγκεκριμένες για τη βιομηχανία όπως η ανάλυση του ανταγωνισμού, της μελέτης σκοπιμότητας, της έρευνας αγοράς και του σχεδίου μάρκετινγκ. Η κατανόηση της φιλοσοφίας της διαχείρισης F&B πρέπει πρώτα να διευκρινιστούν και να κατανοηθούν τα στοιχεία που αποτελούν την εμπειρία γεύματος, είτε θετική είτε αρνητική Διαχείριση της ποιότητας σε διαδικασίες F&B: Εξετάζει τις τέσσερις βασικές έννοιες και τις προοπτικές της ποιότητας και των μεθόδων Επιλογές τροφίμων και κατάλογοι ποτών: προσδιορισμός των επιλογών. Διαμόρφωση και προγραμματισμός της σύνθεσης του Menu Παραγωγή/κόστος τροφίμων. Τυποποιημένες δαπάνες προϊόντων και στρατηγικές τιμολόγησης. Μέθοδοι προετοιμασίας και παραγωγής τροφίμων και ποτών. Μέθοδοι υπηρεσιών τροφίμων και ποτών: τύποι και μέθοδοι υπηρεσίας Μια γενική άποψη του ελέγχου F&B Υγιεινή και ασφάλεια: Ζητήματα και πρακτικές για την υγιεινή και τις έννοιες της ασφάλειας. Επίσης ένα βλέμμα στο διοικητικό ρόλο και στα δύο αυτά τα ζητήματα

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ τάξη πρόσωπο με πρόσωπο ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Στην Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (eΠρόσωπο με πρόσωπο, Εξ class) αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ. ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ Χρήση του πίνακα Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, Κατά τις ώρες γραφείου στην Επικοινωνία με τους φοιτητές ΟΡΓΑΝΩΣΗ Φόρτος Εργασίας Δραστηριότητα ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Εξαμήνου 78 Περιγράφονται αναλυτικά ο Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Μικρές ατομικές εργασίες 15 τρόπος και μέθοδοι εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και 15 διδασκαλίας. άρθρων Διαλέξεις, Σεμινάρια, Αυτοτελής Μελέτη 17 Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Μαθήματος Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση Σύνολο (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά 125 βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, πιστωτική μονάδα) Πρακτική (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης 247.

(project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης Γλώσσα Αξιολόγησης, Μέθοδοι αξιολόγησης, Διαμορφωτική ή Συμπερασματική, Δοκιμασία Πολλαπλής Επιλογής, Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης, Ερωτήσεις Ανάπτυξης Δοκιμίων, Επίλυση Προβλημάτων, Γραπτή Εργασία, Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η Αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α) : Γραπτή τελική εξέταση (70%): Οι φοιτητές καλούνται να απαντήσουν σε μια σειρά από ερωτήσεις που θα καλύπτουν το σύνολο της διδαχθείσας ύλης του μαθήματος. Αυτές θα περιλαμβάνουν:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις κρίσεως  Επίλυση προβλημάτων σχετικών με ποσοτικά δεδομένα  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (B): Ατομική εργασία (30%): Οι φοιτητές θα καλούνται να γράψουν ένα ακαδημαϊκό κείμενο (κατάλληλα δομημένο με βιβλιοαναφορες, και σχολιασμο) πανω σε ενα θεμα σχετικο με την υλη του μαθηματος Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

248. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :    

Πατεστής Ιωάννης (2009) Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών Food & Beverage Management Τζωρακολευθεράκης, Ζ. , (1999) .Διοίκηση Επισιτιστικών Επιχειρήσεων Food & Beverage Management ,Interbooks Λαλούμης Δημήτριος, Στεφανακίδης Κωνσταντίνος(2014) Διοίκηση Εστιατορίων , Δημήτρης Λαλούμης LATTIN, G. W The Lodging and Foodservice Industry. 6th ed. The Educational Institute of the American Hotel and Motel Association 2005 978-0-86612- 270-2

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 

ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 6064

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

6ο

REVENUE MANAGEMENT /YIELD MANAGEMENT

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙ ΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ Σ

ΠΙΣΤΩΤΙΚ ΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης (Μελέτες Περίπτωσης)

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH156/



Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές αναμένεται να έχουν τις:   

Γνώσεις ώστε να μπορούν να: κατανοούν τις βασικές στρατηγικές τιμολόγησης. Δεξιότητες ώστε να μπορούν να: (α) εφαρμόζουν τα διαθέσιμα εργαλεία για τη μεγιστοποίηση των εσόδων μιας επιχείρησης (β) να αναλύουν και αξιολογούν την αποτελεσματικότητα των στρατηγικών τιμολόγησης και μεγιστοποίησης εσόδων. Ικανότητες ώστε να μπορούν να: (α) πραγματοποιούν ανάλυση ανταγωνισμού (competitor analysis) και (β) σχεδιάζουν στρατηγικές για τη μεγιστοποίηση των εσόδων



ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ      



Εισαγωγή στη διαχείριση εσόδων και στις στρατηγικές τιμολόγησης. Στρατηγική της διαφορικής τιμολόγησης Μέθοδοι πρόβλεψης της ζήτησης Στρατηγική τιμολόγησης βάσει αξίας (Value based pricing) Δυναμική τιμολόγηση 6. Αξιολόγηση απόδοσης και συγκριτική αξιολόγηση με ανταγωνισμό

Στη τάξη Πρόσωπο με πρόσωπο

Υποστήριξη μαθησιακής διαδικασίας και επικοινωνίας με τους φοιτητές μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ Περιγράφονται αναλυτικά ο τρόπος και μέθοδοι διδασκαλίας. Διαλέξεις, Σεμινάρια, Εργαστηριακή Άσκηση, Άσκηση Πεδίου, Μελέτη & ανάλυση βιβλιογραφίας, Φροντιστήριο, Πρακτικήw (Τοποθέτηση), Κλινική Άσκηση, Καλλιτεχνικό Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Δραστηριότητα Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης που εστιάζουν στην εφαρμογή τεχνικών και μεθόδων βελτιστοποίησης εσόδων Ατομική Εργασία Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

78 17

10 20 125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η αξιολόγηση θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ασκήσεις αξιολόγησης της δυνατότητας επιλογής και εφαρμογής μεθόδων revenue managmenet Προαιρετική Ατομική Εργασία η οποία θα συνεισφέρει στο 30% του τελικού βαθμού

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.



ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  

Παπαβασιλείου, Ν. και Ήντουνας, Κ. 2005. Η Τιμολογιακή Στρατηγική της Επιχείρησης. Αθήνα: Εκδόσεις Σταμούλη Yeoman, I. and McMahon-Beattie, U. 2004. Revenue Management and Pricing: Case Studies and Applications. London: South Western Cengage Learning.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 249.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 6027

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

6ο

Β2Β ΜΚΤ – Διοίκηση Πωλήσεων

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ

Επιστημονικής Περιοχής Δεν υπάρχουν

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

250.

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH162/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές θα έχουν τις: ΓΝΩΣΕΙΣ ώστε να μπορούν να:  Αναγνωρίζουν την διαφορές ανάμεσα στο Β2C και Β2Β μάρκετινγκ  Αναγνωρίζουν τη σημασία των πωλήσεων για την υλοποίησης της στρατηγικής μάρκετινγκ  Επιλέγουν και να συνδυάζουν διαφορετικές στρατηγικές Β2Β μάρκετινγκ  Προσδιορίζουν Β2Β αγορές στο πλαίσιο της τμηματοποίησης και της χωροθέτησης ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Διακρίνουν τα είδη των τεχνικών πωλήσεων  Εκτιμούν τις παραμέτρους εκτέλεσης και ανάλυσης του στρατηγικού σχεδιασμού Β2Β μάρκετινγκ  Εξετάζουν ποιοτικά και ποσοτικά δεδομένα της Β2Β αγοράς  Κατανοούν τις βασικές δραστηριότητες της διοίκησης πωλήσεων  Προσεγγίζουν πελάτες σε περιβάλλοντα Β2Β με σκοπό τη διεξαγωγή πώλησης  Να παράγουν (συγγράψουν) αναφορές μάρκετινγκ για τις βιομηχανικές αγορές ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Αναπτύσσουν βιομηχανικά προϊόντα σύμφωνα με τις ανάγκες της αγοράς  Σχεδιάζουν και να διεξάγουν μικρής κλίμακας σχέδια Β2Β μάρκετινγκ  Αναπτύσσουν αναλυτική και κριτική σκέψη για τις βιομηχανικές αγορές  Αξιολογούν, να προτείνουν και να αξιοποιούν τεχνικές επικοινωνίας και πωλήσεων

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών



Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις



Λήψη αποφάσεων



Εργασία σε διεθνές περιβάλλον



Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον



Σχεδιασμός και διαχείριση έργων



Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

251.           

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Βασικές έννοιες Βιομηχανικού Μάρκετινγκ (Business-to-Business – B2B) και διαφορές μεταξύ βιομηχανικών και καταναλωτικών αγορών. Στρατηγικός σχεδιασμός βιομηχανικού Μάρκετινγκ Αγοραστική συμπεριφορά οργανισμών – κέντρο αγοραστικών αποφάσεων. Πηγές πληροφόρησης των βιομηχανικών πελατών. Έρευνα & Τμηματοποίηση Β2Β αγοράς. Διοίκηση προϊόντων στις βιομηχανικές αγορές. Τιμολογιακή πολιτική. Επικοινωνία και πωλήσεις στο Βιομηχανικό Μάρκετινγκ. Τεχνικές Προσωπικών Πωλήσεων – Διαχείριση Πωλήσεων Δίκτυα διανομής στο Βιομηχανικό Μάρκετινγκ. Διαχείριση Παραπόνων – Υποστήριξης Πελατών Νέες Τεχνολογίες στις Β2Β πωλήσεις και την υποστήριξη



Ανάλυση περιπτώσεων (case studies).

252.

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Διαδραστική διδασκαλία (μελέτες περίπτωσης)

Αυτοτελής Μελέτη

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

253.

Γλώσσα Αξιολόγησης Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλών επιλογών  Ερωτήσεις ανάπτυξης  Ανάλυση ρόλων και ενδιαφερομένων μερών σε σύντομη μελέτη περίπτωσης  Επίλυση προβλημάτων – περιπτώσεων Β2Β μάρκετινγκ και πωλήσεων  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με τα λάθη τους

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία:  Π. Τομάρας, «Βιομηχανικό Μάρκετινγκ», έκδοση του ιδίου, 2009.  Γ. Αυλωνίτης, «Στρατηγικό Βιομηχανικό Μάρκετινγκ», Εκδόσεις Σταμούλης, 2001.  Γ. Αυλωνίτης και Β. Σταθακόπουλος (2008), Αποτελεσματική Οργάνωση & Διοίκηση Πωλήσεων, Εκδόσεις Σταμούλη, 2008.  M.D. Hutt and T.W. Speh, «Business Marketing Management: B2B», South-Western College Publications, 2006  Ph. Kotler, W. Pfoertch and I. Michi, «B2B Brand Management», Springer, 2006. Συναφή επιστημονικά περιοδικά:  Journal of Business-to-Business Marketing, Taylor & Francis

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 254.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών)

ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΔΕ 6024 , ΔΕ 6097

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

6ο

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ

ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Επιστημονικής Περιοχής

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ:

Δεν Υπάρχουν Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS

ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

255.

Ναι https://eclass.teicrete.gr/courses/DS150/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές θα έχουν τις: ΓΝΩΣΕΙΣ ώστε να μπορούν να:  Αναγνωρίζουν και να επιλέγουν πιθανά σημεία ή κρίκους της εφοδιαστικής που επιδέχονται βελτίωσης  Περιγράφουν αυτά τα σημεία και να προτείνουν τις κατάλληλες επιχειρηματικές λειτουργίες  Προσδιορίζουν και να περιγράφουν στόχους των οποίων η επίτευξη θα οδηγεί σε λήψη αποφάσεων που βελτιστοποιούν αυτές τις λειτουργίες  Να επιλέγουν συγκεκριμένες στρατηγικές – μεθόδους που θα εφαρμόσουν για την επίτευξη των προκαθορισμένων στόχων ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Συνθέτουν – διαμορφώνουν στρατηγικές – μοντέλα και να τα συσχετίζουν με τις θεμελιώδεις επιχειρησιακές αποφάσεις  Επιλέγουν στρατηγικές – μοντέλα που θα οδηγήσουν σε αποφάσεις που βελτιώνουν την εφοδιαστική λειτουργία  Ερμηνεύουν τους λόγους για τους οποίους οι λήψη των συγκεκριμένων αποφάσεων οδηγεί στη βελτίωση των επιχειρηματικών λειτουργιών στο σύνολό τους  Εξηγούν τους τρόπους με τους οποίους επιτυγχάνεται αυτή η βελτίωση ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  Αναλύουν – αξιολογούν τις στρατηγικές – μοντέλα καθώς και τις σχετιζόμενες αποφάσεις  Ελέγχουν το κατά πόσο είναι εφαρμόσιμες  Προτείνουν αλλαγές σε περίπτωση που οι υπάρχουσες – αρχικές συνθήκες αλλάξουν  Ορίζουν και να υποστηρίζουν εφικτούς στόχους που θα κατευθύνουν τις αποφάσεις τους  Διαφοροποιούν τις στρατηγικές που υιοθέτησαν σε περιπτώσεις που αυτό απαιτείται, επιβάλλεται ή συνίσταται  Συμπεραίνουν – καταλήγουν τελικά στην απόφαση που θα οδηγεί στην επίτευξη των προκαθορισμένων στόχων

Γενικές Ικανότητες Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση μοντέλων και εξειδικευμένου λογισμικού  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης  Σχεδιασμός – Προγραμματισμό Εφοδιαστικής Αλυσίδας  Αλγόριθμοι Επίλυσης Μαθηματικών Μοντέλων  Λήψη Αποφάσεων

256.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Εισαγωγή 

Το πλαίσιο των διοικητικών μεριμνών (logistics): Εισαγωγή, ορισμοί, η αλυσίδα ανεφοδιασμού, δραστηριότητες των διοικητικών μεριμνών, σημασία των διοικητικών μεριμνών



Ενσωμάτωση της εφοδιαστικής αλυσίδας: Πρόοδος και σύγχρονες τάσεις στις διοικητικές μέριμνες, ενσωμάτωση – χρήση διοικητικών μεριμνών σε μια οργάνωση, ενοποίηση κατά μήκος της αλυσίδας ανεφοδιασμού, επίτευξη ενσωμάτωσης – ολοκλήρωσης Προγραμματισμός της εφοδιαστικής αλυσίδας  Στρατηγική διοικητικών μεριμνών: Στρατηγικές αποφάσεις, επιλογές στρατηγικής, σχεδιασμός της στρατηγική των διοικητικών μεριμνών  Εφαρμογή της στρατηγικής: Συσχετισμός της στρατηγικής με θεμελιώσεις – βασικές αποφάσεις, πεδία εφαρμογής αποφάσεων, διαχείριση αλλαγών  Χωροθέτηση εγκαταστάσεων: Σημασία της θέσης, Επιλογή γεωγραφικής περιοχής, μέθοδοι που βασίζονται σε άπειρα και πεπερασμένα σύνολα πιθανών θέσεων, μοντέλα δικτύων προσεγγίσεις, πρότυπα δικτύων, στρατηγικός σχεδιασμός χωροθέτησης  Προγραμματισμός Πόρων: Τύποι προγραμματισμού – σχεδιασμού, προγραμματισμός δυναμικότητας, ρύθμιση δυναμικότητας, προγραμματισμός τακτικής, βραχυπρόθεσμος σχεδιασμός  Έλεγχος ροής υλικών: Προγραμματισμός Απαιτήσεων Υλικών (MRP), Επέκταση του ρόλου του MRP, Αρχές just-in-time (JIT) λειτουργιών, Επέκταση του JIT κατά μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας  Μέτρηση και βελτίωση της απόδοσης: Μέτρηση και σύγκριση της απόδοσης, Ανάλυση μιας αλυσίδα εφοδιασμού, που βελτίωση της απόδοσης Δραστηριότητες στην αλυσίδα ανεφοδιασμού  Προμήθεια: Ορισμοί, επιλογή προμηθευτών, κύκλος – περιοδικότητα προμηθειών, τύποι – είδη προμηθειών  Διαχείριση αποθεμάτων: Λόγοι ύπαρξης αποθεματικού, οικονομική ποσότητα παραγγελίας, αβεβαιότητα ζήτησης, αποθεματικό ασφάλειας, περιοδικά συστήματα αναθεώρησης, έλεγχος αποθεμάτων  Αποθήκευση και διαχείριση υλικών: Σκοπός των αποθηκευμένων εμπορευμάτων, δραστηριότητες μέσα σε μια αποθήκη εμπορευμάτων, ιδιοκτησία – κυριότητα , σχεδιασμός – διαρρύθμιση , χειρισμός των υλικών, συσκευασία  Μεταφορές: Εισαγωγή, τρόποι – είδη μεταφοράς, συνδυασμένη μεταφορά (με μεταφόρτωση), μεταφορά με ιδιόκτητα μέσα, δρομολόγηση οχημάτων  Τα Logistics παγκόσμια: Διεθνές εμπόριο, προβλήματα – δυσκολίες σε διεθνή logistics, οργάνωση λειτουργιών σε παγκόσμια κλίμακα

10. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο.

Ταυτόχρονη χρήση του πίνακα και βιντεοπροβολέα Χρήση του e-class Χρήση άλλων εργαλείων – ειδικευμένου λογισμικού (LogWare, LINGO, WinQSB, Εργαλεία Excel, Palisade Decision Tools Suite κ.α. )

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Ατομικές εργασίες: Αυτοτελής Μελέτη: Μελέτη & Ανάλυση βιβλιογραφίας Σύνολο Μαθήματος

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 12 35 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α): Γραπτή τελική εξέταση (65%) που περιλαμβάνει:  επίλυση προβλημάτων  προβλήματα πολλαπλής επιλογής (Β): Ενδιάμεση πρόοδος (20%) (Γ): Ενδιάμεσες εργασίες (15%) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις

αναφορικά με τα λάθη τους.

11. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ - ΑΝΑΦΟΡΕΣ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : 

F. R. Jacobs, R. B. Chase, Διοίκηση Λειτουργιών & Εφοδιαστικής Αλυσίδας, 1η Ελληνική (13η Αγγλική) έκδοση, Π. Χ. Πασχαλίδης 2012  A. Harrison, R. Van Hoek, Logistics μάνατζμεντ & στρατηγική, 1η Ελληνική έκδοση, Rosili 2013  M. Christopher, Logistics & Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας, 1η Ελληνική έκδοση, Κριτική 2007  D. A. Taylor, Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας – Ένας οδηγός για μάνατζερ, 1η ανατύπωση, Κλειδάριθμος 2009  R. H. Ballou, Business Logistics / Supply Chain Management, 5th International Edition, Pearson – Prentice Hall 2004  P. R. Murphy, D. F. Wood, Contemporary Logistics, 8th International Edition, Pearson – Prentice Hall 2004  D. Waters, Logistics – An Introduction to Supply Chain Management, 1st Edition, Palgrave – MacMillan 2003 -Συναφή Περιοδικά:   

Supply Chain & Logistics Magazine (Ελληνικά) (http://supplychain-mag.blogspot.gr/2008/05/logistics.html) Inbound Logistics (English) (http://www.inboundlogistics.com/cms/) Logistics Management magazine (English) (http://www.logisticsmgmt.com/)

-Συναφείς Επιστημονικές Οργανώσεις:   

Ελληνική Εταιρεία Logistics (http://www.eel.gr/) The International Society of Logistics (http://www.sole.org/) American Society of Transportation & Logistics (http://www.astl.org/i4a/pages/index.cfm?pageid=1)

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 257.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ6065 ΔΕ6085

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

6ο

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΡΙΣΕΩΝ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ: ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Οχι

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

258.

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH146/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε  Λήψη αποφάσεων  Αυτόνομη εργασία  Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον  Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον  Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας

259.          

260.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Διαχείριση κρίσεων: βασικές αρχές Η αποτροπή της κρίσης Η προετοιμασία για τη διαχείριση της κρίσης Η αναγνώριση της κρίσης Η αναχαίτιση της κρίσης Η αντιμετώπιση της κρίσης Τα Εργαλεία για τη διαχείριση κρίσεων Τα διδάγματα από την κρίση Το Internet στην επικοινωνιακή Διαχείριση των κρίσεων Μεσα Μαζικης Επικοινωνιας & Κρίσεις

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (eclass)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class Κατά τις ώρες γραφείου

Δραστηριότητα Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης που εστιάζουν στην εφαρμογή μεθοδολογιών και ανάλυση μελετών περίπτωσης σε

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 15

Εργαστήριο, Διαδραστική διδασκαλία, Εκπαιδευτικές επισκέψεις, Εκπόνηση μελέτης (project), Συγγραφή εργασίας / εργασιών, Καλλιτεχνική δημιουργία, κ.λπ. Αναγράφονται οι ώρες μελέτης του φοιτητή για κάθε μαθησιακή δραστηριότητα καθώς και οι ώρες μη καθοδηγούμενης μελέτης ώστε ο συνολικός φόρτος εργασίας σε επίπεδο εξαμήνου να αντιστοιχεί στα standards του ECTS

μικρότερες ομάδες φοιτητών Ομαδική Εργασία σε μελέτη περίπτωσης. Εκπόνηση σχεδίων διαχείρισης έργου Εκπαιδευτική εκδρομή / Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης

Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

15 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα Αξιολόγησης Ελληνική

Γλώσσα Αξιολόγησης Ελληνική Η αξιολόγηση θα γίνεται με: (A): Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού): Οι φοιτητές καλούνται να απαντήσουν σε μια σειρά από ερωτήσεις που θα καλύπτουν το σύνολο της διδαχθείσας ύλης του μαθήματος.

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

261.

(B):Ατομική εργασία (30%): Οι φοιτητές θα καλούνται να γράψουν ένα ακαδημαϊκό κείμενο (κατάλληλα δομημένο με βιβλιοαναφορες, και σχολιασμο) πανω σε ενα θεμα σχετικο με την υλη του μαθηματος

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Ζηρινης Γ., (2009), «Πως να Διαχειριζεσαι τις Κρισεις», Εκδοσεις Κριτικη: Αθηνα  Luecke R., (2011, 2η Εκδοση), «Διαχειριση Κρισεων: Αποκτηστε Δεξιοτητες για να Αποτρεπετε τις Καταστροφες», Εκδοσεις Modern Times -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 262.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΠPOΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΣ6026

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

6ο

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ:

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν υπάρχουν

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

263.

Ελληνικά

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH103/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές θα έχουν τις: ΓΝΩΣΕΙΣ ώστε να μπορούν να:  περιγράφουν βασικές έννοιες της ποιότητας, του ελέγχου ποιότητας, της διασφάλισης ποιότητας, και της ολικής ποιότητας.  αναγνωρίζουν ποιο πρότυπο απευθύνεται σε κάθε επιχειρηματική δραστηριότητα.  αναγνωρίζουν ότι η διοίκηση ολικής ποιότητα αποτελεί μια νέα φιλοσοφία διοίκησης με σημαντικά πλεονεκτήματα.  περιγράφουν την σημασία των προτύπων ανάλογα με τον οργανισμό έκδοσης του.  προσδιορίζουν ποια είναι η διαδικασία ανάπτυξης και εφαρμογής από μια επιχείρησης ή ένα οργανισμό ενός συστήματος διασφάλισης ποιότητας σύμφωνα με κάποιο πρότυπο.  αναγνωρίζουν της βασικές τεχνικές του στατιστικού ελέγχου ποιότητας. ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  διακρίνουν και να εκτιμούν τις ανάγκες ενός οργανισμού και το αντίστοιχο σύστημα ποιότητας που πρέπει να εφαρμοστεί  εξηγούν ποια είναι η σημασία της διοίκησης ολικής ποιότητας για μια επιχείρηση /οργανισμό. ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ ώστε να μπορούν να:  σχεδιάσουν ένα σχεδιάσουν την πολιτική ποιότητας μιας επιχείρησης / οργανισμού  οργανώνουν και εφαρμόζουν ένα συστήμα διαχείρισης ποιότητας σύμφωνα με κάποιο πρότυπο.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Λήψη αποφάσεων  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Ομαδική Εργασία  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης 

264.

Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ                   

Έννοια και σημασία της ποιότητας Διαστάσεις της ποιότητας Ποιότητα και παραγωγικότητα Κόστος Ποιότητας Στατιστικός έλεγχος ποιότητας Στατιστικός έλεγχος διαδικασίας Συστήματα διασφάλισης ποιότητας Τα πρότυπα της σειράς ISO 9000 Άλλα ευρωπαϊκά και διεθνή πρότυπα Φάσεις για την πιστοποίηση του συστήματος ποιότητας Εγχειρίδιο διασφάλισης ποιότητας Η Διοίκηση ολικής ποιότητας Τι είναι η Διοίκηση Ολικής Ποιότητας Αξιώματα και αρχές της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας Οι γκουρού της ολικής ποιότητας και οι θέσεις τους για αυτήν Αντικειμενικοί σκοποί της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας Λόγοι υιοθέτησης της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας Οφέλη από την εφαρμογή της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας Διάφορα πρότυπα EFQM

   

265.

Διαφορές μεταξύ Διοίκησης Ολικής Ποιότητας - Συμβατικής προσέγγισης ποιότητας Μέθοδοι υλοποίησης της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας Εργαλεία της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας Ο έλεγχος της ανταγωνιστικότητας με χρήση δεικτών (Benchmarketing)

266.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Χρήση πίνακα Χρήση e-class.

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις και Ασκήσεις Πράξης που εστιάζουν στην ανάπτυξη συστημάτων διασφάλισης ποιότητας σύμφωνα με τα βασικότερα πρότυπα Ομαδική εργασία σε μελέτη περίπτωσης Εκπαιδευτική επίσκεψη Αυτοτελής μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

10 10 27 125

Γλώσσα Αξιολόγησης Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (Α):Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης σχετικές την διοίκηση ολικής ποιότητας  Επίλυση ασκήσεων σχετικά με τον στατιστικό έλεγχο ποιότητας  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (Β):Γραπτή εργασία / παρουσίασης (30% του βαθμού ) που περιλαμβάνει: Την ανάπτυξη ενός συστήματος διασφάλισης ποιότητας σύμφωνα με κάποιο πρότυπο (ανάπτυξη βασικών διαδικασιών και βημάτων για την πιστοποίηση και εφαρμογή του συστήματος) Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με τα λάθη τους

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:  Κ. Δερβιτσιώτης, «Διοίκηση Ολικής Ποιότητας», Εκδόσεις Νομική Βιβλιοθήκη, 2005

   

James Paul, «Management Ολικής Ποιότητας», Εκδόσεις Κλειδάριθμος, 1998. Γεωργίος Δ. Τσιότρας, «Βελτίωση Ποιότητας», Εκδόσεις Ε. Μπένου, 1995. Ν. Λογοθέτης, «Management ολικής ποιότητας», Εκδόσεις Interbooks,1992. Α.Σπανός, «Ολική Ποιότητα», Εκδόσεις Γαλαίος ,1995

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

267.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Προπτυχιακό(Πρώτος Κύκλος Σπουδών ) ΔΕ 6063

6ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΠΡΟΟΡΙΣΜΩΝ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

268.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS

Ναι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH153/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

 

269.          

Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Βασικοί Παράγοντες που Επέδρασαν στην Εξέλιξη του Τουριστικού Σχεδιασμού Ο Σχεδιασμός των Τουριστικών Δραστηριοτήτων σε Διεθνές Επίπεδο Το Τουριστικό Σύστημα Η Πολιτική της Βιώσιμης και Αειφόρας Τουριστικής Ανάπτυξης Τεχνικές Διοίκησης Τουριστικών Προορισμών Η Εικόνα ενός Τουριστικού Προορισμού και πως αυτή Επηρεάζει την Τουριστική Ζήτηση Σχεδιασμός Τουριστικών Προορισμών (Διαφορετικές Προσεγγίσεις) Διαφήμιση και Προώθηση Τουριστικών Προορισμών Διαχείριση Τουριστικής Εμπειρίας Μελέτη – Ανάλυση Ειδικών Περιπτώσεων (Μια Ελληνική και Παγκόσμια Προσέγγιση)

1. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 15 15 17

125

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Η αξιολόγηση θα γίνεται με: (Α) Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού ) που μπορεί να περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ασκήσεις αξιολόγησης της δυνατότητας επιλογής και εφαρμογής μεθόδων revenue managmenet (Β):Ατομική εργασία (30% του βαθμού ): Οι φοιτητές θα καλούνται να γράψουν μια σειρά από τρείς (3) εργασίες (ακαδημαϊκό κείμενο κατάλληλα δομημένο με βιβλιοαναφορες, και σχολιασμό). Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

2. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ -Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : Βασιλειάδης Χ., (2η Έκδοση, 2009), «Η Διοικητική και το Μάρκετινγκ των Τουριστικών Προορισμών», Εκδόσεις Σταμούλης: Αθήνα -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 270.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 6023 ΔΕ 6095

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

6ο

ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΡΑΚΤΙΚΗ (Business Ethics)

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

271.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH123

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν :  Γνώσεις : Ώστε να κατανοούν και να παρουσιάζουν τις έννοιες που αφορούν στην Εταιρική ευθύνη και την επιχειρηματική ηθική.  Δεξιότητες : Ώστε να διακρίνουν με ποιους τρόπους η επιχείρηση επηρεάζει -αλλά και επηρεάζεται από- το ανθρώπινο δυναμικό της και ειδικότερα σε θέματα που αφορούν στην επιλογή, στη δια βίου μάθηση, στην εργασιακή απόδοση, αξιολόγηση, αμοιβή των εργαζομένων και στις εργασιακές σχέσεις γενικότερα  Ικανότητες : Ώστε να αποτιμούν (α) με ποιους τρόπους η επιχείρηση επηρεάζει –αλλά και επηρεάζεται απότο φυσικό περιβάλλον και πως μπορεί να βελτιώσει τις περιβαλλοντικές της πρακτικές στο πλαίσιο της πράσινης επιχειρηματικότητας (β) Να αξιολογούν την πολυδιάστατη επίδραση που έχει η λειτουργία της επιχείρησης στη διαμόρφωση των οικονομικών, τεχνολογικών, κοινωνικών, περιβαλλοντικών, πολιτισμικών δεδομένων της τοπικής κοινωνίας, της περιφέρειας, του κράτους, της Ευρωπαϊκής Ένωσης, του παγκόσμιου ιστού και (γ) να συνεργάζονται αποτελεσματικά ώστε να διερευνούν δεδομένα και να παρουσιάζουν με επιστημονική πληρότητα τα επιχειρήματα και τα συμπεράσματά τους σε ασκήσεις, μελέτες περίπτωσης, projects σε θέματα διοικητικής δεοντολογίας και πρακτικής σε επιχειρήσεις.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Λήψη αποφάσεων  Αυτόνομη εργασία  Ομαδική εργασία  Σεβασμός στη διαφορετικότητα και την πολυπολιτισμικότητα  Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον  Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου  Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής

272.         

273.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Εισαγωγή στην επιχειρηματική ηθική και δεοντολογία και την εταιρική κοινωνική ευθύνη Ο ρόλος της επιχείρησης στη σύγχρονη εποχή Κώδικες επιχειρηματικής δεοντολογίας Κώδικας εταιρικής διακυβέρνησης Η αγορά και οι καταναλωτές Το ανθρώπινο δυναμικό της επιχείρησης Περιβαλλοντική διαχείριση και πράσινη επιχειρηματικότητα Διαδικασίες λήψης διοικητικών αποφάσεων .Επιχειρηματική ηθική και δεοντολογία: παραδείγματα καλών πρακτικών

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο

Αξιοποίηση παρουσιάσεων μέσω η/υπολογιστή στην τάξη (Power-point) Υποστήριξη μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας open e-class

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 45 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα Αξιολόγησης Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με :

Γραπτή τελική εξέταση ( 100% του βαθμού ) η οποία μπορεί να περιλαμβάνει :  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης  Σύγκριση στοιχείων θεωρίας  Ερωτήματα αξιολόγησης κριτικής επιχειρηματολογίας

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με τα λάθη τους.

από τους φοιτητές.

274.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Θανόπουλος, Γ. (20133). Επιχειρηματική Ηθική και Δεοντολογία. Αθήνα: Φαίδιμος  Σημειώσεις Διδάσκουσας και περαιτέρω ενδεικτική βιβλιογραφία στην οποία μπορούν να ανατρέξουν οι φοιτητές κατά τις ασκήσεις δίνεται σε κάθε μάθημα -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 275.

ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ΔΕ 6091

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

6Ο

ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΙΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΟΤΗΤΑ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

276.

Γενικών Γνώσεων

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική Όχι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH197/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

 Εξεταζουν την επιδραση της διαπολιτισμικοτητας στην προσφορα τουριστικων υπηρεσιων και το μανατζμεντ τουριστικων μοναδων και οργανισμων Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  Αναπτυσσουν νεα τουριστικα προτυπα και προιοντα βασισμενα στην λαικη παραδοση και τον λαικο πολιτισμο (πανηγυρια, παραδοσεις, γιορτες)  Προτεινουν την υιοθέτηση συγκεκριμένων στρατηγικων μάρκετινγκ και προώθησης κατάλληλες για ένα ευρύ φάσμα επισκεπτων με διαφορετικη κουλτουρα και πολιτιστικο υποβαθρο

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αυτόνομη εργασία  Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα  Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον  Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου

277.      

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Πολιτισμος και Κουλτουρα Λαικος Πολιτισμος, διαπολιτισμικοτητα και η σχεση τους με τον τουρισμο Ο λαικος πολιτισμος ως αντικειμενο τουριστικης εκμεταλευσης Τουρισμος και Διαπολιτισμικες Συναντησεις Η πολιτισμική διαφοροποίηση στην υπηρεσία της ψυχαγωγίας και του τουρισμου Η επιδραση του μεταμοντερνισμου στην Ελληνικη τουριστικη βιομηχανια

278.

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class Κατά τις ώρες γραφείου

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

78 15 15 17

Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή αξιολόγησης

της

διαδικασίας

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με (Α):Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού ): Οι φοιτητές καλούνται να απαντήσουν σε μια σειρά από ερωτήσεις που θα καλύπτουν το σύνολο της διδαχθείσας ύλης του μαθήματος. (Β):Ατομική εργασία (30% του βαθμού ): Οι φοιτητές θα καλούνται να γράψουν ένα ακαδημαϊκό κείμενο (κατάλληλα δομημένο με βιβλιοαναφορες, και σχολιασμο) πανω σε ενα θεμα σχετικο με την υλη του μαθηματος

Έκθεση / Αναφορά, Προφορική Εξέταση, Δημόσια Παρουσίαση, Εργαστηριακή Εργασία, Κλινική Εξέταση Ασθενούς, Καλλιτεχνική Ερμηνεία, Άλλη / Άλλες

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

279.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Eagleton Τ., (2003), «Η έννοια της κουλτούρας», Αθήνα : Πόλις  Σηφάκη Ε., (2008), «Οπτικός πολιτισμός και κοινωνική έρευνα: μεθοδολογία ερμηνείας και ανάλυσης οπτικών μηνυμάτων», Εισήγηση στην Ημερίδα Μηνύματα των ΜΜΕ. Μεθοδολογία ανάλυσης, Τμήμα Πολιτισμού και ΜΜΕ, Πάντειο Πανεπιστήμιο, 03 Δεκεμβρίου 2008.  Νίκος Παναγιωτόπουλος (επιμ) (2003), «Πολιτισμός και αγορά, Για την αυτονομία της πολιτισμικής παραγωγής», Αθήνα, Πατάκης  Μπαλτζής Α., (2002), «Παγκοσμιοποίηση και πολιτισμός : η περίπτωση της μουσικής βιομηχανίας», ανακοίνωση στην ημερίδα Συζητώντας την παγκοσμιοποίηση, Τμήμα Οικονομικών Επιστημών, ΑΠΘ, 4 Μαρτίου 2002.

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 280.

ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών ΔΕ 6092

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

6ο

ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

281.

Γενικών Γνώσεων

Δεν Υπάρχουν Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Ναι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH199/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  Συνδυάζουν βασική αλλά ουσιαστική γνώση της νεοελληνικής ιστορίας και να έρθουν σε επαφή με τις κύριες αρχειακές, βιβλιακές και μουσειακές πηγές της και με ιδρύματα (επιστημονικά κέντρα, αρχεία, μουσεία, βιβλιοθήκες) που υποστηρίζουν τη σχετική ιστορική έρευνα. Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  Εξηγούν τη διαδικασία της ιστορικής έρευνας και συγγραφής της νεοελληνικής ιστορίας  Κατανοήσουν τη σημασία της ορθής και με επιστημονικά κριτήρια χρήσης των ιστορικών πηγών. Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  Αξιολογουν με κριτική σκέψη αναζήτηση και αξιολόγηση τις συνθήκες διαμόρφωσης της νεοελληνικής ιστορικής συνείδησης, καθώς και την με ιστορικούς όρους ερμηνεία παρελθόντος και παρόντος.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον  Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης  Αυτόνομη εργασία  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών

282.          

283.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Εισαγωγή στην επιστήμη της ιστορίας, οι νεότερες αντιλήψεις για την ιστορία, ιστορικές πηγές (πρωτογενείς και δευτερογενείς), το ζήτημα της αντικειμενικότητας στην ιστορία, η διαδικασία της ιστορικής έρευνας και συγγραφής. Εξέταση των κύριων περιόδων της ελληνικής ιστορίας με βάση τις πηγές και αναφορά στα ιδρύματα (επιστημονικά κέντρα, αρχεία, μουσεία, βιβλιοθήκες) που υποστηρίζουν την ιστορική έρευνα και γνώση στα συγκεκριμένα πεδία. Ο ελληνισμός κάτω από τη ξένη κυριαρχία (1770-1920), Ο Νεοελληνικός Διαφωτισμός. Η Ελληνική Επανάσταση (1821-1927). Η θεμελίωση του ελληνικού κράτους (1828-1861). Ο Ρομαντισμός και η Μεγάλη Ιδέα. Το «πρότυπο βασίλειο» (1863-1909). Η θεμελίωση του κοινοβουλευτισμού. Ο θρίαμβος και το τέλος της Μεγάλης Ιδέας (1912-1922). Η Ελλάδα του Μεσοπολέμου (1923-1940). Από την Κατοχή ως τη Μεταπολίτευση (1941-1974). Η σύγχρονη ελληνική δημοκρατία.

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (e-class)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 15 15 17 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή αξιολόγησης

της

διαδικασίας

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με: Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμου): Οι φοιτητες καλουνται να απαντησουν σε μια σειρα απο ερωτησεις που θα καλυπτουν το συνολο της διδαχθησας υλης του μαθηματος. Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

284.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Κολιόπουλος Ι., (2013), «Ιστορία της Νεωτέρας Ελλάδος (1797 – 1980)», Διαθέτης (Εκδότης): Εκδόσεις Επιστημονικών Συγγραμμάτων Εταιρία Περιορισμένης Ευθύνης, Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 33134016 -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 285.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 6066

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

6ο

ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ: ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν Ελληνική

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)

286.

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DL236/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα Περιγράφονται τα μαθησιακά αποτελέσματα του μαθήματος οι συγκεκριμένες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες καταλλήλου επιπέδου που θα αποκτήσουν οι φοιτητές μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος. Συμβουλευτείτε το Παράρτημα Α  Περιγραφή του Επιπέδου των Μαθησιακών Αποτελεσμάτων για κάθε ένα κύκλο σπουδών σύμφωνα με Πλαίσιο Προσόντων του Ευρωπαϊκού Χώρου Ανώτατης Εκπαίδευσης  Περιγραφικοί Δείκτες Επιπέδων 6, 7 & 8 του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων Διά Βίου Μάθησης και Παράρτημα Β  Περιληπτικός Οδηγός συγγραφής Μαθησιακών Αποτελεσμάτων Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να έχουν τις: Γνώσεις ώστε να μπορούν να:  Αναλύουν τις εταιρικές μορφές των επιχειρήσεων  Αναλύουν λογιστικά τις περιπτώσεις και τις διαδικασίες ίδρυσης, μετατροπής, συγχώνευσης, εκκαθάρισης καθώς και  Διανομής των αποτελεσμάτων των εταιριών σύμφωνα με την εκάστοτε κείμενη νομοθεσία, καθώς και η ικανότητα διάκρισης των μειονεκτημάτων και πλεονεκτημάτων των διαφόρων μορφών εταιρικής συγκρότησης (Ο.Ε, Ε.Ε, A.E. E.Π.E,) . . Δεξιότητες ώστε να μπορούν να: εφαρμόζουν τη θεωρητική γνώση και να επιλύουν σύνθετα προβλήματα λογιστικής που  πιθανόν να ανακύπτουν σε εξειδικευμένο επιχειρησιακό περιβάλλον.  εξετάζουν εναλλακτικές βάσεις αποτίμησης στοιχείων διαφόρων μορφών εταιρικής συγκρότησης Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  σχεδιάζουν ένα ολοκληρωμένο λογιστικό σύστημα συγχώνευσης μιας επιχείρησης  συμμετέχουν ενεργά στην οργάνωση και ανάπτυξη ενός λογιστικού τμήματος μιας σύγχρονης εταιρείας.  αξιολογούν την εταιρική συγκρότηση διαφορετικών μορφών όπως οι Ο.Ε, Ε.Ε, A.E. και E.Π.E.  προτείνουν δράσεις για βελτίωση.  αναδιοργανώνουν τα αποτελεσμάτων των εταιριών σύμφωνα με την εκάστοτε κείμενη νομοθεσία με σκοπό τη αύξηση της αποτελεσματικότητάς του.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Αυτόνομη εργασία  Λήψη αποφάσεων

287.          

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Διαδικασία σύστασης O.E. Διαδικασία σύστασης E.E, Διαδικασία σύστασης ΕΠΕ, Διαδικασία σύστασης,ΑΕ Λογιστικά Βιβλία O.E,E.E Α.Ε, Ε.Π.Ε. Ετήσιες Οικονομικές Καταστάσεις Συγχώνευση Α.Ε Εκκαθάριση Α.Ε Μετατροπή Α.Ε Διαδικασία σύστασης Ι.Κ.Ε

288.

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

78 15 15 17

125

Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική Η Αξιολόγηση θα γίνεται με :

(A):Γραπτή τελική εξέταση (80% του βαθμού): Οι φοιτητές καλούνται να απαντήσουν σε μια σειρά από ερωτήσεις που θα καλύπτουν το σύνολο της διδαχθείσας ύλης του μαθήματος. Αυτές θα περιλαμβάνουν:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις κρίσεως  Επίλυση προβλημάτων σε Λογιστικά θέματα  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

(B):Ατομική εργασία (20% του βαθμού): Οι φοιτητές θα καλούνται να λύσουν μια άσκηση που θα τους δοθεί χρησιμοποιώντας κατάλληλα δομημένες βιβλιοαναφορές, πάνω σε ενα θέμα σχετικό με την ύλη του μαθήματος Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους.

289.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : BEΛΕΝΤΖΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ & ΚΑΡΤΑΛΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ (2012), Νομοθεσία και Λογιστικής Εταιρειών ΙΙ, Θεσσαλονίκη. -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 290.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 6083

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

6ο

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

291.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

ΟΧΙ

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH147/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

292.   

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Οριοθετώντας το Περιβάλλον των Προϊόντων Υψηλής Τεχνολογίας Η Σημασία της Αβεβαιότητας στο Περιβάλλον Υψηλής Τεχνολογίας Καινοτόμα επιχειρηματικά μοντέλα και μάρκετινγκ

      

293.

Δημιουργία εσόδων και τιμολόγηση στο διαδίκτυο Θεμελιώδη Θέματα Αγορών Υψηλής Τεχνολογίας Μέτρηση αποτελεσματικότητας ηλεκτρονικού επιχειρείν και μάρκετινγκ Προϊοντική Καινοτομικότητα Ανάπτυξη Νέων Προϊόντων Υψηλής Τεχνολογίας Υποδείγματα Εκτίμησης της Διάχυσης και της Υιοθέτησης Στρατηγική Μάρκετινγκ για Προϊόντα Υψηλής Τεχνολογίας

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Στην τάξη Μεσω εξειδικευμενου λογισμικου υποστηριξης μαθησιακης διαδικασιας (e-class) Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία, στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση, στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Δραστηριότητα Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις) Ασκήσεις Πράξης που εστιάζουν στην εφαρμογή μεθοδολογιών και ανάλυση μελετών περίπτωσης σε μικρότερες ομάδες φοιτητών Εκπαιδευτική εκδρομή / Μικρές ατομικές εργασίες εξάσκησης Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων. Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 11

11 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή αξιολόγησης

της

διαδικασίας

Γλώσσα Αξιολόγησης Ελληνική Η αξιολόγηση θα γίνεται με: Γραπτή τελική εξέταση (100% του βαθμού) που θα περιλαμβάνει  Ερωτήσεις σύντομης απάντησης  Σύγκριση στοιχείων θεωρίας  Ερωτήματα αξιολόγησης κριτικής επιχειρηματολογίας Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

294.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :

 Σιωμκος Γ., Τσιαμης Ι., (2012), «Στρατηγικο Μαρκετινγκ Προιοντων Υψηλης Τεχνολογιας», Ενδοσεις Σταμουλης

 Βλαχοπουλου Μ., Δημητριαδης Σ., (2014), «Ηλεκτρονικο Επιχειρειν και Μαρκετινγκ: Καινοτομα Μοντελα σε Ψηφιακο Περιββαλον», Εκδοσεις Rosili -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 295.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 6062 ΔΕ 6082

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

6ο

ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

296.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν

Ελληνική

Όχι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH141/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

στις υπηρεσίες τους μέσα από τις προτιμήσεις των καταναλωτών Ικανότητες ώστε να μπορούν να: o Σχεδιάζουν κατάλληλα εργαλεία ερευνάς μάρκετινγκ για συλλογή πληροφοριών σχετικά με την ζήτηση τουριστικών υπηρεσιών.

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης  Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις  Αυτόνομη εργασία

297.          

298.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Διαφορές στο Μάρκετινγκ Υπηρεσιών και Προϊόντων Ποιότητα Υπηρεσιών Εξυπηρέτηση Πελατών Διοίκηση του Ανθρώπινου Παράγοντα και η Οπτική του Μάρκετινγκ Έρευνα Τουριστικής Αγοράς Ο Ρόλος της Οργάνωσης των Διαδικασιών Εξυπηρέτησης στη Διαμόρφωση της Εμπειρίας του Πελάτη Διοίκηση του Χαρτοφυλακίου μιας Τουριστικής Επιχείρησης Τιμολόγηση Υπηρεσιών Τεχνικές Επικοινωνίας Διοίκηση Διανομής Υπηρεσιών Τουριστικών Επιχειρήσεων

Στην τάξη πρόσωπο με πρόσωπο Μέσω εξειδικευμένου λογισμικού υποστήριξης μαθησιακής διαδικασίας (eclass)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 15 15 17 125

Γλώσσα αξιολόγησης Ελληνική Η αξιολόγηση θα γίνεται με : (A):Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού): Οι φοιτητές καλούνται να απαντήσουν σε μια σειρά από ερωτήσεις που θα καλύπτουν το σύνολο της διδαχθείσας ύλης του μαθήματος. Αυτές μπορεί να περιλαμβάνουν:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Ερωτήσεις κρίσεως  Επίλυση προβλημάτων σχετικών με ποσοτικά δεδομένα  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας (B): Ατομική εργασία (30 του βαθμού ): Οι φοιτητές θα καλούνται να γράψουν ένα ακαδημαϊκό κείμενο (κατάλληλα δομημένο με βιβλιοαναφορες, και σχολιασμο) πανω σε ενα θεμα σχετικο με την υλη του μαθηματος

από τους φοιτητές. Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

299.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Γούναρης Σ., (2012, 2η Έκδοση), «Μάρκετινγκ Υπηρεσιών», Εκδόσεις Rosili: Αθήνα  Μπενετάτος Θ., Παπαγεωργίου Γ., και Στεργίου Δ., (2004), «Marketing Management για Υπηρεσίες και Τουρισμό», Εκδόσεις Έλλην -Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 300.

ΓΕΝΙΚΑ

ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 6025

6ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΩΝ ΓΙΑ ΜΑΝΑΤΖΕΡ I

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕ Σ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

Διαλέξεις Ασκήσεις Πράξης

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ

2 2

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

301.

Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

Δεν Υπάρχουν Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS

Ναι

https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH144/

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

μπορούν να εφαρμόσουν την κατάλληλη μεθοδολογία για να διενεργήσουν στατιστικές προβλέψεις .  Ικανότητες : Ώστε [α] να συνδυάζουν ή [β] να προτείνουν την καταλληλότερη τεχνική για την διενέργεια επιχειρηματικής πρόβλεψης . [γ] Να εξηγούν και [δ] να υποστηρίζουν την προσέγγιση επίλυσης του προβλήματος

Το μάθημα αποσκοπεί σε:  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  Αυτόνομη εργασία  Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

302.         

303.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Εισαγωγή σε έννοιες που αφορούν τις επιχειρηματικές προβλέψεις. Ποσοτικές μέθοδοι προβλέψεων Χρησιμοποίηση κινητών μέσων όρων για προβλέψεις Μέθοδος της απλής Εκθετικής εξομάλυνσης μιας παραμέτρου Μέθοδος της απλής Εκθετικής εξομάλυνσης με αναπροσαρμοζόμενο ρυθμό ανταπόκρισης Γραμμική Εκθετική εξομάλυνση μιας παραμέτρου του Brown Γραμμική Εκθετική εξομάλυνση διπλής παραμέτρου του Holt Εκθετική εξομάλυνση δευτέρου βαθμού Μέθοδος διαχωρισμού και Ανάλυσης των χρονολογικών σειρών

Δραστηριότητα

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου

Διαλέξεις (θεωρία και ασκήσεις) Ασκήσεις Πράξης Αυτοτελής Μελέτη Σύνολο Μαθήματος (25 ώρες φόρτου εργασίας ανά πιστωτική μονάδα)

78 4 47 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ Περιγραφή της διαδικασίας αξιολόγησης

Γλώσσα Αξιολόγησης Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS

Η αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A):Γραπτή τελική εξέταση (80%) που περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας  Επίλυση προβλημάτων (B) : Ενδιάμεση εξέταση (20%) που περιλαμβάνει:  Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής  Επίλυση προβλημάτων

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

304.

Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία : -Συναφή επιστημονικά περιοδικά: 

Φώτιος Πετρόπουλος , Βασίλειος Ασημακόπουλος ,Επιχειρησιακές Προβλέψεις , εκδόσεις ΣΥΜΜΕΤΡΙΑ ,2011



Jeffrey Jarrett Μέθοδοι Προβλέψεων-. Εκδόσεις Gutenberg 2002



Spyros Makridakis ,Steven C Wheelwright , Rob J Hyndman , Forecasting Methods and Applications third edition John Willey & Sons Inc 1998

ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 305.

ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ (Πρώτος Κύκλος Σπουδών) ΔΕ 6094

6ο

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗΣ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑΣ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ 2 2

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Υποβάθρου , Γενικών Γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής, Ανάπτυξης Δεξιοτήτων

306.

Επιστημονικής Περιοχής

Δεν Υπάρχουν Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS Ναι https://eclass.teicrete.gr/courses/DSH152/index.php

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

δικαιολογήσουν τις κατάλληλες τεχνικές για συγκεκριμένες εφαρμογές Περιγραφουν τις αρνητικες και θετικες επιπτωσεις απο την ενεργοποιηση του πολιτιστικου τουρισμου σε διαφορα μερη / προορισμους Δεξιότητες ώστε να μπορούν να:  Εξηγουν την εφαρμογή διαφορετικών στρατηγικών προώθησης που σχετίζονται με διάφορα είδη προϊόντων, και τις μεθόδους στόχευσης διάφορων τμήματων της αγοράς. Ικανότητες ώστε να μπορούν να:  Αξιολογουν κριτικά την πολιτιστικη τουριστική βιομηχανία σε εθνικό, περιφερειακό και τοπικό επίπεδο.  Αξιολογουν εναλλακτικές μεθόδους και τεχνικές του σχεδιασμού των προϊόντων και την ανάπτυξη, ομαδοποίηση, τη συσκευασία και την προώθηση προιοντων και υπηρεσιων πολιτιστικου τουρισμου  Προτεινουν την υιοθέτηση συγκεκριμένων στρατηγικων μάρκετινγκ και προώθησης κατάλληλες για ένα ευρύ φάσμα τουριστικών προϊόντων πολιτιστικου τουρισμου. 

Γενικές Ικανότητες Λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές ικανότητες που πρέπει να έχει αποκτήσει ο πτυχιούχος (όπως αυτές αναγράφονται στο Παράρτημα Διπλώματος και παρατίθενται ακολούθως) σε ποια / ποιες από αυτές αποσκοπεί το μάθημα;. Το μάθημα αποσκοπεί σε :  Αυτόνομη εργασία  Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα  Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον  Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου

307.         



308.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Εισαγωγη στην Εννοια του Πολιτιστικου τουρισμου Πολιτιστικοι ποροι ως τουριστικα αξιοθεατα Διοικηση και διαχειριση πολιτιστικων πορων Πρακτικες Πολιτιστικου Τουρισμου στην Ελλαδα Πρακτικες πολιτιστικου τουρισμου στην Ευρωπη και τον κοσμο Συνδεση του πολιτιστικου τουρισμου με αλλες οικονομικες δραστηριοτητες Τουριστικη ζητηση και πολιτιστικος τουρισμος Δημιουργια νεων πηγων και πορων πολιτιστικου τουρισμου Συγχρονες μορφες μαρκετινγκ πολιτιστικων πορων Μαρκετινγκ μη – κερδοσκοπικων εταιριων/επιχειρησεων (μουσεια & πολιτιστικοι συλλογοι)

ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση κ.λπ.

Στην τάξη Μεσω εξειδικευμενου λογισμικου υποστηριξης μαθησιακης διαδικασιας (e-class)

Χρήση του πίνακα Χρήση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class

Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου 78 15 15 17 125

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική και Αγγλική για φοιτητές προγράμματος ERASMUS

Περιγραφή αξιολόγησης

της

διαδικασίας

Η Αξιολόγηση των φοιτητών θα γίνεται με : (A):Γραπτή τελική εξέταση (70% του βαθμού ): Οι φοιτητές καλούνται να απαντήσουν σε μια σειρά από ερωτήσεις που θα καλύπτουν το σύνολο της διδαχθείσας ύλης του μαθήματος. (B):Ατομική εργασία (30% του βαθμού): Οι φοιτητές θα καλούνται να γράψουν ένα ακαδημαϊκό κείμενο (κατάλληλα δομημένο με βιβλιοαναφορες, και σχολιασμο) πανω σε ενα θεμα σχετικο με την υλη του μαθηματος Η αξιολόγηση των φοιτητών είναι προσβάσιμη από αυτούς για επεξηγήσεις αναφορικά με την βελτίωση τους

Αναφέρονται ρητά προσδιορισμένα κριτήρια αξιολόγησης και εάν και που είναι προσβάσιμα από τους φοιτητές.

309.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

-Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :  Βερνίκος Ν. , Δασκαλοπούλου Σ., Μπατιμαρούδης Φ., Μπουμπάρης Ν. , Παπαγεωργίου Δ. (2005), Πολιτιστικές βιομηχανίες, Υπηρεσίες, Αγαθά, Αθήνα: Κριτική   Kotler N. & Kotler W & Kotler P. (2008) «Δημιουργώντας νέους επισκέπτες και επιτυγχάνοντας την οικονομική βιωσιμότητα στην εποχή του μάρκετινγκ των μουσείων», Τετράδια Μουσειολογίας, Νο. 5, σσ. 21 – 32  Lord G.D. (2008) «Μοντέλα αστικής συλλογικότητας και οι επιπτώσεις τους στην μουσειακή διοίκηση και ηγεσία», Τετράδια Μουσειολογίας, Νο.5,σσ. 4 – 9  Λιναρδατου Χ., (2009), «Πολιτιστικος Τουρισμος – Εναλλακτικες Μορφες Τουρισμου», ΥΠΕΘΑ: Αθηνα -Συναφή επιστημονικά περιοδικά: