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06 7 Dicas para reduzir o nível de colesterol 15 Desafio Cerebral 22 Qual a depilação ideal para você? 26 Receita 40 Moda - Roupas para festas de fim de ano 44 Pet - Alimentação natural 58 Viagem
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Direção de Arte e Diagramação: Henrique Hakamada Stephanie Nonaka Fotografia: Fernando Naname
Comercial: Celi Colletti Vinícius Gusmão Cesar Assumpção Marcos Ferracin
Jornalista: Daniela Rocha (MTB - 31620) Filiada ABERJE
Distribuição e Circulação: Adriano Paz
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Dicas para reduzir os níveis de colesterol
Dê preferência às carnes com baixos teores de gordura.
2 Escolha carnes brancas (peixe e aves sem pele)
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Não abuse das gorduras aparentes, como picanha e bacon.
Está com o colesterol alto? Saiba como reduzir os níveis com apenas sete dicas básicas! E não tem sofrimento algum, são cuidados que podem ser adquiridos no dia-a-dia! Confira e já comece a se programar para ter uma vida mais saudável!
Troque o leite integral pelo desnatado, que tem menor teor de gordura.
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Mantendo essas pequenas dicas controlando sua alimentação, na primeira semana você já vai sentir seu corpo agradecendo pela mudança!
Na hora da sobremesa, dispense aquelas muito calóricas e gordurosas.
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A gema de ovo deve ser restringida a três vezes por semana.
Aumente a ingestão de vegetais crus (folhas).
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ACADEMIA
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ACADEMIA
ADVOCACIA / CONTABILIDADE
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CASA
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CARRO
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COMPRA DE Jﾃ的AS
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EDUCAÇÃO
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EDUCAÇÃO
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Qual a depilação ideal para você?
Não sabe qual é a depilação mais adequada para o seu corpo? Confira a matéria a seguir e veja os tipos de depilações mais feitas pelas mulheres:
Há grandes chances de ela ter sido seu primeiro contato com a depilação. Esse método prático e barato tem muitas fãs, mas a opinião delas é quase unânime quanto aos dias pós-remoção dos pelos: são cheios de coceira. Causada por irritação causada pelos microcortes na pele, uso de sabonete comum ou acúmulo de microorganismos no aparelho.
Parece até mágica: você passa o creme, espera uns minutos e o pelo desaparece. Trata-se de um produto químico que dissolve a haste do fio quase instantaneamente, dando a ele uma forma gelatinosa de fácil remoção. Mas este tipo de depilação pode causar alergia dependendo do seu tipo de pele e é quase como a depilação com lâmina, não tira o pelo pela raiz.
Por que dói tanto? O pelo é tirado pela raiz e vários são arrancados de uma vez. Algumas afirmam que a dor se intensifica no período pré-menstrual, mas isso varia muito. Para saber quando seu corpo estará mais propenso a passar pela experiência, encare um processo de tentativa e erro: depile-se antes e depois da menstruação, em dias quentes e frios, com os pelos mais ou menos crescidos... e anote a intensidade da dor. E o constrangimento? Fazer a depilação em casa e ficar em posições estranhas para arrancar os pelinhos mais difíceis não é tarefa das mais confortáveis. Para diminuir a saia justa, procure um salão que disponibilize c a l c i n h a s d e s c a r t áve i s. E s e m p re co m profissionais confiáveis.
F
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O termo fotodepilação engloba os sistemas de laser ou luz pulsada intensa (IPL). Em ambos os processos, a energia emitida destrói ou retarda a produção do folículo piloso. Estes continuam a produzir fios, embora mais fracos e finos. Por isso, a depilação não pode ser considerada definitiva, mas é um método que vale (muito) a pena. Consulte profissionais para mais detalhes e para a execução desse processo.
Fria
Ce ra
É a solução mais procurada pelas leitoras, por ser um dos métodos com o melhor custo/benefício. É possível passar até duas semanas sem se preocupar com os pelos.
Cer a Quente
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e f i b s o R iro e s a c
Está cada vez mais difícil de encontrar um bom rosbife nas padarias e supermercados hoje em dia. E quando encontramos, geralmente são extremamente caros. Ultimamente, mesmo para lanches rápidos, tenho preferido fazer o meu próprio e deixa-lo guardado para ir fatiando conforme a necessidade. O rosbife (no original “roast beef”) é uma receita tradicional inglesa, tão comum por lá que os guardas reais receberam dos franceses o apelido de “beef eaters”. Existem diversas maneiras de se assar um bom rosbife, a começar pela carne. Na Europa, é comum usarem o lombo do boi, já no Brasil, estamos mais acostumados a usar o lagarto, contra lé ou o patinho. Da mesma maneira os europeus preferem assar a carne sem nenhum tempero, pois a servem acompanhada de um molho feito com o próprio caldo que a carne solta, com uma redução de vinho ou algo do gênero. Eu já acho muito mais interessante temperá-lo na medida certa, o que me permite utilizar a carne para servir de diversas maneiras.
Ingredientes 1 peça de lagarto (aproximadamente 1,5kg); Azeite; Pimenta do reino; Sal;
Alecrim; Páprica; Alho em pó; Cebola em pó; Salsa desidratada.
Preparação O Preparo é extremamente simples. Primeiro, misture em uma tigela, uma pitada generosa de cada um dos temperos secos. A ideia aqui é criarmos o que chamamos de dry hub. Limpe a peça tirando o excesso de gordura. Em seguida, faça alguns furos na peça de lagarto e esfregue um pouco de azeite por toda a sua superfície. Esfregue o dry hub por toda a peça. O azeite ajuda o tempero a grudar na carne. Deixe a peça descansando em uma assadeira embalada em plástico lme por cerca de 3h na geladeira. Pré-aqueça o forno a 180º por 5min. Retire a assadeira da geladeira e coloque sobre o fogão. Sele a peça em uma frigideira grande ou usando a própria assadeira sobre uma ou duas bocas do fogão, utilizando sempre um
pano grosso ou uma luva para segurar a assadeira no lugar e evitar acidentes. Embale a assadeira com papel alumínio. Aqui cabe uma dica: o papel alumínio deve ser sempre utilizado com a parte brilhante voltada para a carne, isso ajuda no preparo. Asse a carne por 40min. O ideal é ter um termômetro próprio para carne, assim você consegue saber quando a carne está a aproximadamente 60ºC em seu interior, mas de qualquer forma, 40min devem ser o su ciente. Retire a assadeira do forno e corte fatias nas da peça de carne com o auxílio de uma boa faca. Para fatias bem nas, espere a carne esfriar e coloque-a na geladeira por algumas horas. Quando gelada, a carne ca mais rme e facilita o corte.
Dica do Chef
O rosbife cou famoso aqui em São Paulo como parte integrante do bauruzinho do Ponto Chic. Ele frio, ca ótimo como recheio de sanduiches e beirutes. Outra forma deliciosa de se comer um bom rosbife é assá-lo com algumas batatas ainda com casca e servi-lo com um bom molho de mostarda. Em meu café, servimos o rosbife no nosso beirute e como recheio de tapioca, com queijo e orégano. Fica sensacional!
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Chef da Cozinha do GG George Erwin
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Roupas para
Festas de Final de Ano O Natal e o Réveillon estão chegando, con ra algumas dicas de roupas femininas para arrasar nas festas de nal de ano! As festas de nal de ano vêm aí, e com elas o corre-corre com os preparativos para o Natal e Réveillon aumenta, pois é preciso pensar na decoração da casa, os pratos para a ceia e, principalmente as mulheres com as roupas, o que vestir nessas datas tão especiais do ano? Pois bem, sabendo do bom gosto de nossas leitoras, separamos algumas sugestões de looks para festas de nal de ano, com vários estilos, que podem variar de shorts até vestidos, opções para quem vai passar as festas na praia e muito mais, con ra:
A renda a leseira, laços e babados dão um ar romântico ao look.
Mistura de tendências
A tendência deste ano está na mistura de estilos, texturas e materiais. Peças bem femininas estão com tudo.
Brilho
O brilho é uma boa pedida para aquelas que adoram looks glamorosos, assim como a junção do branco com peças de cores vivas e alegres, seja nas roupas ou mesmo na combinação com acessórios.
Na praia Já para quem vai passar as festas de nal de ano na praia o principal é optar por modelos confortáveis e leves, por isso descarte os vestidos muito volumosos e tecidos pesados e também os saltos altos. As bermudinhas e vestidos de tecidos bem fresquinhos são ideais, combinando com rasteiras de pedras ou coloridas. Os acessórios como maxi colores, bolsas, pulseiras, cintos dão o toque glamoroso ao visual.
Saia do branco
Para fugir do tradicional vermelho e branco, as cores alegres, como o amarelo ganham destaque. Além dos vestidos que cam bem em qualquer mulher, os shorts são ótimas opções para passar o Natal e também o Ano Novo e, dependendo do tecido e comprimento essa peça pode ser extremamente elegante. Faça a combinação com blusas de paetês, blusas românticas com laços, um salto alto ou até mesmo rasteiras, para aquelas que não abrem mão do conforto.
MODA
ÓTICA
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PET
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Alimentação Natural para Pet Muita gente pensa que ao dar restos de comida para seu pet está fazendo parte da alimentação natural, porém esse tipo de alimentação é muito mais do que isso e está baseada em conhecimentos anatômicos, nutricionais e fisiológicos dos animais. Confira a matéria a seguir para saber mais sobre este tipo de alimentação que está crescendo no mundo pet.
A comida que fazemos em casa para nosso consumo, por mais saudável que seja, é feita para humanos, contendo muitas vezes condimentos que podem ser tóxicos para pets, como a cebola, alho e sal (em quantidades excessivas).
alimentos são constituídos dos líquidos necessários para sua existência. E que doenças hoje comuns em felinos, como cálculos e obstruções urinárias, são enfermidades atuais? Recentemente relacionadas com rações secas?
Você sabia que os gatos são originários dos deser tos e, fisiologicamente, quando se alimentam da forma correta, quase não bebem água? Sim, seus
E que a obesidade em pets é uma doença que preocupa há poucas décadas? Que surgiu praticamente junto com o aparecimento das rações?
Nem todo tempero faz bem para o seu amigo! Preste muita atenção nisso!
Nesse tipo de alimentação cada componente é avaliado individualmente quanto aos seus nutrientes e energia e a d i c i o n a d o a o s d e m a i s d e fo r m a balanceada, resultando em uma formulação completa e saudável. Dietas naturais consideram o estado de saúde, as doenças existentes, a condição corporal, a idade, predisposições a alterações e as preferências dos animais. Dentre os alimentos liberados, as dietas são formuladas com os componentes que mais agradam os pets e vão sendo adaptadas conforme a aceitação ou não de alguns ingredientes. As formulações são mutáveis para abranger ampla variação de nutrientes e sabor irresistível.
O uso de corantes, conservantes, palatabilizantes ou quaisquer tipos de aditivos químicos não são aceitos pela alimentação natural. Os complementos a serem adicionados a este tipo de dieta devem ser prescritos pelo responsável técnico que acompanha o paciente conforme a situação de saúde e fase da vida. Se interessou? Para saber qual tipo de alimentação natural é o ideal para o seu pet, consulte um profissional e se seu amigo de quatro patas aceitar bem essa mudança, pode ser a solução para evitar várias doenças.
PET
PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS
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PARTE 1 - WASHINGTON, DC A Região da Capital dos EUA, composta por Washington, DC, Maryland e Virginia (CRUSA), vem ganhando bastante destaque entre os visitantes brasileiros. O brasileiro é apaixonado pelos Estados Unidos, sendo esse um destino para onde retornam várias vezes. Atualmente, cada vez mais o brasileiro está em busca de um destino diferente, com mais atrações culturais, históricas, com hotéis de alto padrão e boa gastronomia.
Lincoln Memorial Monumento a Washington
Aqueles que pensam que Washington, DC é apenas um local sério e habitado por políticos e empresários, enganam-se. Além dos famosos monumentos e museus gratuitos ao longo do National Mall, incluindo o Memorial do Martin Luther King Jr., Monumento a Washington, Lincoln Memorial, Thomas Jefferson Memorial, Zoológico Nacional, o Museu Nacional Aerospacial – o segundo museu mais visitado do mundo – e o Museu Nacional de História Natural, a capital norte-americana conta com parques ideais para a prática de atividades ao ar livre como o Rock Creek Park. Jefferson Memorial
Indo além da seriedade dos estabelecimentos políticos e econômicos, Washington, DC respira tanta modernidade que foi eleita em 2014 como a cidade mais "cool" (legal) dos Estados Unidos, segundo a revista Forbes. Vários de seus bairros foram revitalizados na última década, o que que fez com que as atrações se espalhassem para diversas áreas da cidade.
Capitólio
O setor hoteleiro de Washington, DC também é um grande diferencial por conta da diversidade de estabelecimentos que vão desde hotéis boutique até empreendimentos de grandes redes. Casa Branca
As ruas planas da cidade e a proximidade entre as atrações fazem do destino o local ideal para ser explorado a pé.
A gastronomia de Washington, DC é extremamente abrangente no que diz respeito a variedade de opções. A culinária americana mistura-se com restaurantes asiáticos, europeus e latinos; a alta gastronomia mistura-se com locais populares, como o Ben’s Chili Bowl – que serve sanduíches típicos americanos – uma experiência que todos deveriam ter ao menos uma vez! À noite, os bares e restaurantes da cidade cam repletos de grupos de amigos e famílias degustando diversos drinks e cervejas artesanais da região ao som de jazz ou de bancas locais. Vila Trip
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