Nº08 Tendencias de Bodas Magazine (Oct'14) by Tendencias de Bodas

Inspiración...

BLUE ROMANCE Especial...

CATERINGS

Bodas con sabor homemade

Entrevista... Fueron Felices Y en el Rincón Tendencias... Más de 40 vestidos de novia para soñar, Novios con un toque personal...

y mu�o más. Magazine

editora v Carta de la

Otoño-Invierno 2014

Soñar y hacer que los demás disfruten con tus sueños. Conseguir personas dispuestas a compartirlos contigo e incluso a darles forma. Cambiar por un momento las reglas para hacer de las cosas sencillas de la vida algo memorable y hacerlas con amor e ilusión pero a tu estilo. Demostrar que no es tanto el cómo lo hagas sino de quién te rodees. Lo llamo ‘hacer del martes un domingo’… o decorar tu boda con una explosión de color, como Núria y Carlos; decidir casarte al estilo home made, como Lucia y Jaime; o preparar una celebración íntima y sencilla, como Sandra y Manel. “Cuando en los 90 sólo se comía ahora se comunica placer, alegría y felicidad”, una afirmación, que extraigo de uno de los reportajes que podrás leer en este número, que perfectamente se puede extrapolar a todo lo que envuelve una boda actual. Ya no hay que limitarse a ‘celebrar’ el enlace, ahora los novios impregnan con su estilo y protocolo su boda. Porque tal cual eres, y de la misma forma cómo vives, así debes organizar tu gran día… haciendo de los martes un domingo y convirtiendo tu boda en tendencia. Y entre esos sueños que logras hacer realidad está la primera edición impresa de Tendencias de Bodas Magazine. Si, a partir de este número salimos no sólo en digital sino también en papel, con una edición en la que encontrarás contenidos exclusivos y mucha más inspiración para que sigas soñando con tu boda ideal… ¡y la tengas!

Keyla Tendencias de Bodas Magazine

Staff Nº08 / OTOÑO - INVIERNO 2014 1ª edición en papel, Nº08 de la digital. Directora KEILA DÍAZ GONZÁLEZ magazine@tendenciasdebodas.com Publicidad publicidad@tendenciasdebodas.com

Colaboradores ADRIANA RODRÍGUEZ (Periodista y fashion blogger) BELÉN COLINO (Periodista y fashion blogger) CARLOS CASTILLO (Fotógrafo) ESTHER Y ANGIE (Simchaclick) MARINA IBAÑEZ (Florista) NOEMÍ JARIOD (Fotógrafa) PATRICIA MURCIA (Fotógrafa) SARA FROST (Fotógrafa) TONI MONTENEGRO (Periodista)

Diseño y maquetación GUSTAVO A. DÍAZ GONZÁLEZ Edita: Keila C. Díaz González Depósito legal M-28106-2014 ISSN 2386-6063 Editado en Madrid (España).

WWW.TENDENCIASDEBODAS.COM

En portada... Foto: Sara Frost Vestido de novia: Ramón Herrerías Tocado pluma: Mibuh Editorial: Blue Romance

Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido de la revista sin la autorización escrita del editor. Tendencias de Bodas Magazine no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores.

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La Portada Una parte de serenidad, dulzura y otra tanta de autenticidad son las palabras –y sensaciones– con las que podrías definir a la fotógrafa Sara Frost cuando la conoces. Su fotografía emotiva y natural, alejada de artificios y en busca de la belleza innata de cada instante, es un reflejo de su propio estilo, de su propio ser. Graduada en comunicación audiovisual en Barcelona, Sara se enamoró de la fotografía de una manera innata y autodidacta. El retrato es su especialidad y lo pone en práctica en esta ocasión –y de una manera más conceptual– para firmar la portada de este número de Tendencias de Bodas Magazine. Una portada femenina, sensual y romántica a la vez, que refleja las tendencias de las novias actuales.

Contenido

Boda real

LUCIA + JUANJO

-79

Especial Catering

Toma nota

Wedding Inspiration

-88

IDEAS PARA LA BODA

ECO BRIDE

Especial Catering

CATERING TOP TRENDS 2015

BODAS CON SABOR HOMEMADE

(LOS MEJORES CHEFS DE ESPAÑA)

(LA COCINA HECHA CON MIMO)

Wedding Inspiration

Rincón Tendencias

-92

AUGUST’S FAIRYTALE

-122

Rincón Tendencias

NOVIOS CON UN TOQUE PERSONAL

Tendencias de Bodas Magazine

-108

VESTIDOS DE NOVIA

-132

TENDENCIAS 2015

Rincón Tendencias

DECORACIÓN BODA JUDIA

©Sara Frost

scan & reveal

Feliz comienzo mauritius â&#x20AC;˘ seychelles

BeachcomberHotels

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TENDENCIAS

DE BODAS MAGAZINE

5 Ahora

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Lucia Juanjo por LUCIA (la novia)

fotografía MARIA BENITEZ

PARA LA BODA QUERÍAMOS ALGO SENCILLO E ÍNTIMO. YO SOY UNA AMANTE INCONDICIONAL DE TARIFA Y ESE AMOR SE LO HE INCULCADO SIEMPRE A JUANJO. TENÍAMOS MUCHAS GANAS DE REUNIR A NUESTROS FAMILIARES Y AMIGOS EN UN SITIO TAN BONITO COMO TARIFA ¡SABÍAMOS QUE IBA A SER UN FIN DE SEMANA MUY ESPECIAL!

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De Murcia y Algeciras a la boda en Tarifa Juanjo es de Murcia y yo soy de Algeciras. Empecé a estudiar fisioterapia en Murcia donde él estudiaba medicina y, aunque nos conocíamos de vista, no fue hasta dos semanas antes de que yo acabara la carrera y regresara a mi casa cuando dimos el paso de quedar a tomar un café. ¡Ahí empezó nuestra historia! Nunca volví a Algeciras. Conseguí trabajo en Murcia y Juanjo era residente de traumatología en el hospital. Comenzamos vivir juntos y tras 5 años decidimos dar el paso de casarnos.

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Para la boda queríamos algo sencillo e íntimo. Teníamos muchas ganas de reunir a nuestros familiares y amigos en un sitio tan bonito como Tarifa. De pequeña visitaba a menudo con mi familia el Santuario de la Virgen de la Luz (patrona de Tarifa) a la que le tenemos un cariño especial. Es un santuario precioso y no muy grande, lo que lo hacía más íntimo. ¡Sabíamos que iba a ser un fin de semana muy especial! La celebración fue cerca del Santuario, en un hotel de estilo balines que invita al descanso en sus jardines, con unas

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vistas maravillosas a la playa de Valdevaqueros y al mar, tras el que se llega a ver un poco de África. Juanjo y yo siempre hemos estado enamorados de este hotel y cuando venimos a Algeciras, y hace buen tiempo, la visita es obligada.

Cuando un hermoso guipur lo cambia todo Tenía la idea en la cabeza de lo que quería que fuera mi vestido de novia… pero no existía; así que decidí diseñarlo yo misma con la ayuda de mi madre y de mis hermanas. Acudimos a la diseñadora Reme Alcántara, que también le hizo el vestido a mi hermana, quién ya había empezado a darle forma cuando nos enseñó un guipur que tenía guardado ¡Era precioso y fue un flechazo! ¡Lo quería en mi vestido de novia! Así que 14

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lo cambiamos todo y el vestido se hizo con ese encaje. El resultado fue un vestido de inspiración vintage con la parte superior en encaje de guipur, escote barco y mangas largas ajustadas, también en guipur. La parte inferior estaba realizada en chiffon de seda con falda de vuelo plisada.De joyas solo llevé unos pendientes de mi madre, una tiara de plata y el anillo de pedida. El ramo era de paniculata. El chaqué de Juanjo lo compro en una tienda de Algeciras, donde tienen los mejores chaqués, y llevaba unos gemelos de su abuelo. Mis sobrinos eran los pajes y vestían de una marca de ropa infantil portuguesa: pantalones cortos blancos, camisas de cuello mao y alpargatas.

Una sencilla celebración frente al mar El hotel donde celebramos la boda por si solo es maravilloso así que apenas se decoró. No le hacía falta y era como quitarle el encanto que tenía. En el jardín, al aire libre, se colocaron mesas redondas para los invitados y la mesa imperial donde nos sentamos los novios junto a nuestros padres y hermanos. Los centros de mesa aludían a la zona, a la playa y al mar, y consistían en peceras con arena, conchas y velas. A la hora de darles nombre para el seating pensé en algo sencillo: números escritos dentro de unos peces de cartón que colgaban

de un palo de madera a modo de caña de pescar y que hice yo a mano. A los invitados les hicimos unas tarjetas personales con unas palabras de agradecimiento que dejamos encima de cada plato. La iluminación fue perfecta y creo un ambiente idílico que se complementó con la música. El DJ supo captar el ambiente tarifeño y andaluz, donde no falto desde Paco de Lucía hasta Chambao. De recena dimos hamburguesas de Mc Donald’s y los invitados se volvieron locos. ¡Fue un día espectacular!

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Créditos:

28 de Junio de 2014 | Tarifa (ANDALUCIA) | 130 invitados | Celebración: CHILL OUT HOTEL TRES MARES

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MIBÚH, tocado ‘Dalila’

MIMOKI, tiara pistilos blancos y

con plumas 275 €

florecitas doradas 220 €

TIFFANY& Co, anillo de diamantes y platino (c.p.v) SAVIA BRUTA,

JORGE VÁZQUEZ, vestido cóctel

Wedding

rosa empolvado (c.p.v)

ramo de novia (c.p.v)

Style

por BELÉN COLINO

LODI, botín peep toe en

encaje con lazada 149 €

ACCESORIZE, clutch joya ‘July Colette’ 65 €

MIBÚH, cuello ‘Ópera’ de piel sintética rosa empolvado 79,95 €

L.K BENNETT, salones de piel ‘Karis’ 395 € PRETTY LOAFERS, en terciopelo y escudo bordado 175 € 18

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INTIMISSIMI, conjunto lencero de top (39,90 €) y short (25,90 €)

PURIFICACIÓN GARCÍA, camisa de algodón celeste 109 €

ELEPHANT & CASTLE, reloj ‘Blue Lizard’ con correa de piel de lagarto 90 €

PRONOVIAS, vestido de novia en

HACKETT, corbata 80 €

guipur velado con encaje (c.p.v)

PURIFICACIÓN GARCÍA, conjunto de lana con micro lunares azul marino: blazer (395 €) y pantalón (159 €)

EL GANSO, Oxford en piel y tweed azul marino (c.p.v)

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Núria Carlos por LAURA (la wedding planner)

fotografía 3 DESEOS Y MEDIO

NÚRIA Y CARLOS SON UNA PAREJA ENCANTADORA Y DETALLISTA QUE BUSCA QUE TODO EL QUE ESTÁ A SU ALREDEDOR SE SIENTA LO MÁS A GUSTO POSIBLE. QUERÍAN UNA BODA AL AIRE LIBRE Y COMPARTIR TODO EL FIN DE SEMANA JUNTO A SUS AMIGOS Y FAMILIARES, ASÍ QUE DISEÑAMOS UNA BODA ALEGRE, DIVERTIDA Y MUY COLORIDA.

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Una pareja con brillo en los ojos Núria y Carlos son una de esas parejas que siguen teniendo, cuando se miran, ese brillo en los ojos de los primeros días. Él parece seguir sintiendo la misma felicidad de cuando Núria decidió irse con él hace ya 7 años. Ella le sonríe –con alegría contagiosa– sabiendo que tiene un hombre bueno al lado, que quiere a toda costa que ella sea feliz. Los conoces y ya notas que a los dos les importa más hacer feliz al otro que a sí mismos.

Algo que Núria tuvo claro desde el principio es que quería que su boda fuera alegre y divertida. Ella es una persona detallista que busca que todo el que está a su alrededor se sienta lo más a gusto posible, así que con estas pautas diseñamos una decoración muy colorida (que recordara a esas pequeñas tiendas francesas llenas de color y estampados naïf) y con toques festivos (con montones de farolillos por todas partes).

Para su boda Núria y Carlos buscaban un lugar al aire libre en el que poder compartir todo el fin de semana con su familia y amigos, y en el que su perrita pudiera correr y formar parte del enlace; así fue como se decidieron por la casa rural Mas Bardolet, con un hermoso y gran prado que permitía celebrar la ceremonia y banquete al aire libre.

La ceremonia se realizó al cobijo de un gran árbol precedido de sillas de madera blanca. Adornamos el pasillo con estacas de hierro a las que atamos farolillos y cintas de colores (como esas bicicletas a las que los niños atan cintas) y preparamos unas bolsas especiales de confeti multicolor que marcamos con un sello hecho para la ocasión.

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Una boda moderna, naïf y colorida

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El banquete también se realizó al aire libre bajo una hermosa carpa blanca decorada con farolillos, velas tealight y flores de colores, además de cientos de bombillas que iluminaron al caer la noche. El seating estaba hecho a modo de tendedero del que colgamos marcos de ganchillo hechos por Petit Meraki, y en la silla de cada invitado, atada con una pinza a la servilleta, dejamos una tarjetita en la que podían leer su nombre junto a un alegre ‘Hola’. Durante el cóctel se sirvieron aperitivos pasados y bufés de quesos, broches y mini hamburguesas cocinadas en vivo. Aunque, la sensación fue el showcooking de huevos fritos con patatas que se sirvió para la recena, junto a la mesa de chucherías (que se puso para que hubiera algo dulce durante la barra libre de la boda). 24

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Para la decoración de las estaciones o bufés utilizamos distintos elementos como un escurridor antiguo, muchos paños de colores y recipientes de hierro esmaltado mezclados con plantas aromáticas y ramitos de flores para darle un carácter más bonito e integrado en la boda. Un detalle especial fue la atención a los niños, para quienes se creó un espacio con alfombra y cojines por si querían tumbarse, y una mesa con pelotas hinchables y pomperos para que pudieran jugar. Para los mayores preparamos dorsales con la fecha de la boda y el logo del ayuntamiento de Sant Agustí de Lluçanes y diseñamos el photobooth como si fuera una línea de meta (en alusión a los novios que corren maratones)… ¡Fue muy divertido!

Un desayuno muy especial Anécdotas del día de la boda hubieron muchas. Una bonita fue ver cómo las amigas de la infancia de Núria estuvieron ayudándola a vestirse, y todas tenían esa cara de emoción de cuando uno vive en su grupo de amigos la primera boda. Prepararon bailes para después de la cena y hasta cargaron con una máquina dispensadora de bolas de plástico con sorpresas (de las típicas para niños y a tamaño real). Aunque, sin duda, una de las más especiales fue al día siguiente cuando el hermano y la cuñada de Núria les prepararon una cesta con un desayuno horneado por ellos mismos, que incluía dos revistas: una deportiva, con fotos del último maratón de Núria y Carlos, y otra del corazón, con fotos y anécdotas de las despedidas de solteros. ¡Un regalo muy original!

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Créditos:

13 de septiembre del 2014 | Sant Agustí de Lluçanès (BARCELONA) | 90 invitados | Celebración: MAS BARDOLET

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GISELA, liga de novia ‘Bridal’15,95€

GISELA, sujetador push up ‘Bridal’ 22,95€

GISELA, braguita ‘Bridal’15,95€

EL MITO DE GEA, brazalete 94€

DOLORES PROMESAS HEAVEN, Vestido arena escote corazón, 495€ Sobre falda troquelada, 275€

Wedding

Style

TOUS, pendientes ‘Sweet’ 239€

por BELÉN COLINO

BDBA, kimono tallado en seda 390€

SISTERS TOCADOS, corona de flores doradas 65€

MIBÚH, bolso ‘Jónica’ media luna con encaje 89,90€

PURA LÓPEZ, salones de ante y tiras cruzadas en fucsia 195€

Tendencias de Bodas Magazine

JIMMY CHOO, salones transparentes efecto encaje 500€

BONNET À POMPON, blusa con ribete rosa 44,90€ BENNETTON, chaqueta con solapa satinada 129€

CHICCO, falda con detalles flores 44,90€

GIOSEPPO, manoletina en piel y terciopelo 24,95€

BENNETTON, camisa de vestir blanca lisa 39,95€

BEATRIZ PALACIOS, alianzas oro 45€ c/u

CORTANA, vestido de novia ‘Fortunata’ en tul de seda 2.600€

SISLEY, pajarita gris oscuro 29,95€

BENNETTON, pantalón con cintura satinada 59,95€

CAROLINA HERRERA, zapatos negros con cordones 345€

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TOMA

NOTA

01..PARIS BERLIN Wedding Planner, precioso bodegón de inspiración portuguesa con refrescante barra de limonada y agua con menta | 02. DOLÇ ATELIER, tarta de boda ‘Gold and mint’ con buttercream y copos de oro 22 quilates comestible. Desde, 80€ | 03..L’AVELLANA MAS DEN CABRÉ, (TLF. 650 823 627) masía centenaria ubicada en plena naturaleza; un espacio dedicado a la ilusión de ver vuestro sueño hecho realidad. © Luis Cabeza

03 Tendencias de Bodas Magazine

01. FLASH FLASH BOX, las cabinas para photocall más bonitas que sirven tanto de fotomatón como de videomatón, ¡y las dos cosas a la vez! | 02..ARBOLANDE, ramo de novia en color albaricoque compuesto de rosas, rosas pitiminí, alstroemerias, lisianthus, trachellium y bupleurum (c.p.v) | 03..VIP COMUNICACIÓN, Wedding & Event Planners, da el toque rústico perfecto en la decoración de esta mesa para una ‘eco boda’ ¡IDEA! usa botes retro de conservas como vasos de agua en la mesa. | 04..HAPPY LETTERS, realiza la bonita caligrafía que ilustra esta idea de Bodas de Cuento,The Wedding Designers: marcasitios en pequeñas macetas con plantas crasas y cactus que además sirven de regalo para los invitados. | 05..PROJECT PARTY STUDIO, invitación de bodas ‘Love Fields’ para personalizar con vuestra foto. Desde 2,80€ | 06..PARIS BERLIN Wedding Planner, bonito y original seating plan realizado con platos antiguos y elegante caligrafía dorada.

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NOTA

TOMA

06 Tendencias de Bodas Magazine

ÂŠ Pixel Moreno

TOMA

NOTA

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01..L’AVELLANA MAS DEN CABRÉ, una de las estancias de ensueño de la masía ideal para celebrar una ceremonia de boda en otoño, invierno o como perfecto ‘plan B’... ¡sin perder estilo! | 02.. ARBOLANDE, boutonniere o prendido para el novio con lavanda, sedum, romero y una pequeña planta suculenta (c.p.v) | 03..SAVIA BRUTA, ramo de novia de estilo silvestre en colores fucsia y violeta antigua (c.p.v) | 04..THE WEDDING MAKERS, organiza y decora esta ceremonia al aire libre tan especial, elegante y con vistas ¡IDEA! atrévete a elegir un espacio así de singular dónde dar el “sí, quiero” | 05..VIP COMUNICACIÓN, Wedding & Event Planners, si el romanticismo chic tiene un exponente es esta mesa decorada para la ‘Summer Party’ organizada por la lista de bodas online Calista One. | 06..HERMANAS BOLENA, invitación de boda ‘Billete de avión’ para las parejas más viajeras (desde 2,00€) que puedes completar con el sello ‘Love is in the air’ (9,99€).

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01 © Santiago Bargueño

01..AY LETIZIA!!! Wedding Planner, emotivo bodegón con fotografías de las bodas de los padres y abuelos de los novios. | 02. .L’AVELLANA, maderas, piñas de pino, flores silvestres y mantel de croché dan el toque bucólico perfecto a los centros de mesas ¡IDEA! para un aire más de otoño e invierno utiliza calabazas, frutos del bosque e incluso ramas secas. | 03..COLORES DE BODA, utilizan cajas de madera varias, flores y pizarras para idear esta original composición para el seating de la boda. | 04..PARIS BERLIN Wedding Planner, espectacular esta instalación –y decoración– diseñada para una ceremonia al aire libre inolvidable... y en perfecto estilo country chic. | 05..BODAS DE CUENTO, The Wedding Designers, una idea rusti chic: hojas de olivo presentadas en cucuruchos de papel decorado para lanzar a los novios. | 06..DREAMS & CAKES, apúntate a la nueva tendencia en repostería para bodas: las naked cakes ¡Deliciosos pasteles de boda con

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el encanto rústico del home made! (c.p.v). Tendencias de Bodas Magazine

NOTA

TOMA

06 Tendencias de Bodas Magazine

TOMA

NOTA

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01..VIP COMUNICACIÓN, Wedding & Event Planners, ¿por qué poner una sosa barra libre para el baile pudiendo tener una auténtica cantina mexicana? ¡Órale compadre! | 02..BODAS DE CUENTO, The Wedding Designers, los detalles hacen la diferencia y más en las ‘cuentibodas’, como en esta bonita presentación de la minuta (diseño de Save the date projects) | 03..THE WEDDING MAKERS, los dispensadores de limonadas y agua de sabores frescas son el must have de las bodas y esta presentación nos encanta. | 04..BODAS DE CUENTO, The Wedding Designers, un estallido de alegría y color en la decoración de mesa imperial ¡IDEA! atrévete a combinar distintas piezas de cristalería, menaje e incluso sillas ¡Lo impar está de moda! | 05. D-BODAS Wedding Planner, sencillo, romántico y a la vez alegre centro de mesa presentado dentro de una caja de madera. | 06..LEBLUE, invitación de boda ‘Happy’ repleta de felicidad y color. Desde 2,80€.

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01..NICE PARTY, pensar en los pequeños invitados tiene de recompensa sus sonrisas: galletas, madalenas y leche fresca presentados en una bonita mesa... ¡sólo para ellos! | 02. .D-BODAS Wedding Planner, la elegancia del total white es una decoración atemporal con la que acertarás seguro. | 03..HERMANAS BOLENA, libro de firmas artesanal con ilustración efecto pizarra personalizada con vuestros nombres, 39€ | 04..VIP COMUNICACIÓN, Wedding & Event Planners, ¡monta un gran concierto en la boda!, ¿Por qué no? Y con un escenario tan increíble como este ningún invitado se resistirá a bailar y cantar hasta el amanecer. | 05. SELF PACKAGING, caja blanca para regalos con original cierre en forma de flor; ideal para bombones. Desde 0,62€ | 06..AY LETIZIA!!! Wedding Planner, las alpargatas de esparto son el nuevo clásico infalible para regalar a las invitadas en la boda ¡IDEA! dales un toque más personal y original customizándolas con

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purpurinas de colores. Tendencias de Bodas Magazine

NOTA

TOMA

06 Tendencias de Bodas Magazine

01..LEBLUE, pareja de caketoppers de madera, pintados a mano y personalizables, 59€ | 02..D-BODAS Wedding Planner, romántico ‘rincón de los deseos’ al pie de una chimenea, para que los invitados dejen sus felicitaciones a los novios. | 03..COLORES DE BODA, ¿boda al aire libre? Crea confortables y bonitas zonas chill out, tanto en el cóctel como en el baile, para que los invitados puedan estar más cómodos. | 04..INDIRA ANZOLA Wedding Planner, sofisticación y romanticismo clásico el de esta decoración colgante con probetas de cristal y rosas. | 05. .PROJECT PARTY STUDIO, invitación de boda ‘In Love’: invitación + sello para que los combines como quieras y diseñes tu propia invitación. Desde 2,30€ ¡IDEA! pon vuestro “sello” personal a la boda utilizando sellos para estampar otros detalles, como las tarjetas de agradecimiento o las etiquetas de los regalos. | 06..KISS AND CHIPS, la belleza de esos momentos previos captados siempre por un

buen fotógrafo ¡Un recuerdo para siempre! Tendencias de Bodas Magazine

TOMA

NOTA

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Happy Honeymoon

Petra El tesoro escondido de Jordania Más de 800 monumentos, repartidos en los 900 km2 que conforman el complejo arqueológico de Petra, te esperan para disfrutar de una luna de miel mística e inolvidable. No en vano la ciudad es una de las nuevas siete maravillas del mundo moderno. Petra es una ciudad excavada en las propias rocas (siglo VI a.C.) y resguardada por gigantescas montañas de piedra roja en las que permanecen labrados más de 500 mausoleos. Recorrer el kilómetro de longitud del sinuoso cañón del Siq, que da acceso a la ciudad, es una experiencia impactante sólo superada por la impresión de ver, por vez primera, la monumental fachada de El Tesoro (Al-Khazneh); obra maestra de la arquitectura y uno de los monumentos más fotografiados. Cuatro días bastarán para descubrir el conjunto de Petra paseando entre sus obeliscos, templos y altares de sacrificios; subir los 800 peldaños que llevan al impresionante monasterio (Ad-Deir); realizar alguna de sus rutas a pie o en burro, conocer las tumbas reales, la iglesia bizantina, el Templo del León Alado o acercarse hasta uno de sus tres miradores, donde las vistas al paisaje lunar de Wadi Araba dejan impresionados al visitante. Y, para que la luna de miel sea aún más inolvidable, un paseo por la ciudad a última hora de la tarde te descubrirá a una Petra mágica iluminada tan sólo por la luz de las velas.

Más información: www.visitjordan.com

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Isla Sainte Anne Un paraíso privado en las Seychelles A tan sólo 10 minutos en barco de la isla principal de las Seychelles, Mahé, se encuentra el Parque Nacional Marino de Sainte Anne, del que toma su nombre esta preciosa isla privada descubierta en 1742 por el francés Lazare Picault y donde se encuentra el hotel de lujo y eco-friendly Sainte Anne Island del grupo hotelero Beachcomber. Un exótico complejo de 87 villas privadas rodeadas de jardines tropicales, que apenas ocupa la cuarta parte de la isla, respetándose el resto en estado virgen. Intimidad, exclusividad y naturaleza en estado puro son los principales atractivos de la isla de Sainte Anne; la estancia perfecta para aquellos novios que buscan calidad y lujo sin renunciar a sus valores medioambientales. Paseos por sus playas paradisíacas, baños en su impresionante piscina infinita, románticos atardeceres, masajes para dos en su exótico spa o el placer de tomar una ducha al aire libre en la privacidad de las villas, son sólo algunas de las experiencias que disfrutar durante su luna de miel. Aunque, sin duda, el recuerdo imborrable que podrás llevarte es observar el desove de las tortugas en las playas de Sainte Anne. Un refugio natural para las tortugas con el que el hotel está comprometido en su protección y que hará que los novios regresen habiendo disfrutado de toda la magia de la naturaleza… y de Sainte Anne Island.

Más información: www.beachcomber-hotels.com

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Happy Honeymoon

Islas Cook Un destino por descubrir En el corazón del Océano Pacífico, entre Nueva Zelanda y Tahití, se esconde un paraíso: las Islas Cook; un archipiélago de 15 atolones donde escapar de los destinos de luna de miel convencionales y dejarse sorprender por sus aguas turquesas, playas de arena nácar, montañas volcánicas, perfecto clima y la sonrisa sincera de sus habitantes. Rarotonga y Aitutaki son las dos principales islas. La primera, donde se ubica la capital, Avarua, seduce con sus montañas aterrazadas cubiertas de plátanos, cocos y piñas, y por los 32 kilómentros de orilla rodeada por un increíble arrecife de coral. La segunda isla, Aitutaki, hace gala de una romántica aura y de tener una de las lagunas más bellas del mundo, con gran variedad de peces tropicales. Tumbarse a la orilla del mar o volver a contraer matrimonio en las islas (donde es tradición que los recién casados planten una palma en la playa como símbolo del nuevo inicio) bien puede ser el mejor plan para disfrutar de la luna de miel; no obstante, las parejas aventureras pueden explorar los atolones vírgenes, practicar buceo o snorkel y realizar paseos a caballo o en mountain bike a través de la selva tropical; mientras que las parejas más ecologistas visitan la isla de Atiu, conocida por su inmesa avifauna, y se maravillan contemplando la migración de las ballenas jorobadas que cada año pasan frente a las Islas Cook.

Más información: www.cookislands.travel/espana © Cook Islands Tourism

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PORTA ALIANZAS DE FLORES

rustic chic

por MARINA IBAÑEZ de “Oh! Fleurs” | fotografía SARA FROST

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Cuerda rústica Tijeras

Cuchillo o cúter

Hortensia preservada * Esponja floral

(* o la flor de tu preferencia)

Oh! Fleurs ha preparado este bonito y sencillo proyecto ‘do it yourself’, en exclusiva para Tendencias de Bodas Magazine, con el que crear tu propio cojín porta alianzas de flores. Un toque natural con romanticismo ‘rustic chic’ que puedes realizar tanto con flores frescas como liofilizadas; estas últimas las que Oh! Fleurs te propone ya que harán que tu cojín dure perfecto por mucho mucho tiempo.

Agradecimiento a SOMEWHERE CAFÉ (St. Cugat del Vallès) Tendencias de Bodas Magazine

Paso 1

Nota: Si quieres usar flores frescas debes hidratar la esponja antes de empezar a decorarla, pero recuerda que con las flores liofilizadas no necesitas hacerlo.

Corta y moldea la esponja floral con un grosor de 4 cm aprox. De largo puedes dejar el tamaño que prefieras.

Paso 2 Prepara la flor separándola en pequeños ramilletes, pero dejando un par de centímetros de tallo para poder pincharlos a la esponja. 50

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Paso 3 Pincha la flor a la esponja y ve cubriendo la misma (como ayuda, y para que te sirve de referencia, pínchalas siguiendo líneas horizontales).

Paso 4

Una vez cubierta toda la esponja de hortensias, átale (sin hacer mucha presión para no dañar la flor) una lazada con cuerda cordel o una bonita cinta… ¡Y el día de la boda ata vuestras alianzas a la misma!

¡Y que no se te olviden las alianzas! Tendencias de Bodas Magazine

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Lucia Jaime por LUCIA (la novia) fotografía PEOPLE PRODUCCIONES

JAIME Y YO LLEVAMOS MÁS DE 14 AÑOS JUNTOS, LA MITAD VIVIENDO EN BARCELONA. UNA VEZ NOS QUEDAMOS EMBARAZADOS NOS MUDAMOS A ZUMAIA PARA CRIAR A NUESTRAS HIJAS. HABÍAMOS PENSADO MUCHAS VECES EN LA IDEA DE CASARNOS, PERO CREO QUE ELEGIMOS EL MEJOR MOMENTO DEL MUNDO: CUANDO PUDIMOS COMPARTIRLO CON NUESTRAS HIJAS.

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Una fiesta con calor de hogar Nuestra idea siempre fue hacer una boda en casa, una fiesta lo más hogareña posible, por eso alquilamos una casita de estilo vasco situada en el barrio donde yo crecí, y que a Jaime le encanta, y poder así recrear nuestro hogar.

mos de usar la moto, pero nos las trajimos con nosotros a Zumaia. Ella también es parte de la familia por eso, aunque no es un coche de época, decidimos que la llegada a la ceremonia fuese en nuestra ‘vespita’.

Tanto la ceremonia como la posterior cena y fiesta la celebramos en Casa Laia; queríamos hacer una boda sencilla, sin mover demasiado a la gente y que todo resultase lo más cercano posible, por lo que nos casamos en la pradera frente a la casa y después pasamos al interior para disfrutar de la fiesta.

Para nosotros era importante que todo lo que nos rodeara nos representase, tanto con los objetos como con la comida. Que la gente comiese bien y de manera muy rústica y hogareña, por eso decidimos fusionar la comida vasca y catalana todo a base de pintxos, ‘pa amb tomaquet’, embutidos y tartas hechas en casa. Todo servido en bufés.

Durante nuestra vida en Barcelona siempre nos movíamos en nuestra moto: “la gorda”. Los dos trabajábamos en Cornellà y teníamos que hacer juntos 15 km de ida y de vuelta desde el centro de Barcelona en moto. Al quedarme embarazada deja-

La boda ante todo era muy sencilla y así tenía que ser nuestra ropa también. No teníamos intención de gastar mucho dinero

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Sencillez con toques de otoño

ni nos apetecía ir vestidos de algo que no somos, así que, en mi caso, diseñé mi vestido de novia y una modista de confianza me lo confeccionó. Jaime se compró su propio ‘traje’ una tranquila tarde de tiendas. Las niñas iban con vestidos que posteriormente pudiesen reutilizar. Lo que si tuve en cuenta fue que la boda era en otoño por eso elegí el color verde botella para los complementos de las niñas y para mis zapatos. El ramo de novia así como mi tocado de flores y el de las niñas quise que fueran con flores autóctonas y de temporada. Lo más parecido a lo que podía haber en el campo en ese momento. Para la decoración apenas tuvimos que comprar nada porque teníamos un montón de garrafones que meses antes habíamos adquirido en un riojano que las tenía malolientes en el

almacén de su bar. También trajimos cajas de fruta típicas catalanas y con eso, y telas que había en casa, unas colchas de ganchillo preciosas de mi madre, hortensias, ramas y frutas del jardín de la casa, quedó todo precioso y hacía que el ambiente fuese muy cálido. Las invitaciones de boda fue lo que me trajo quebraderos de cabeza. Soy diseñadora gráfica y no hay nada peor que diseñar para una misma. Lo que tenía muy claro es que quería que la invitación reflejase a nuestra familia y que se viera que no solo nos casábamos Jaime y yo sino también las niñas. Después de muchas vueltas decidimos ilustrarnos los cuatro, como si de una foto antigua se tratase. Como regalo para los invitados decidimos hacer mermelada casera para cada uno: 90 botecitos de 50 gramos de fruta. Tendencias de Bodas Magazine

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¡Creo que aún nos huele la casa a mermelada pero mereció la pena! Nos encantó ver las fotos que nos enviaban los invitados semanas después de la boda disfrutando de la mermelada. También pusimos una cámara tipo Polaroid para que pudiesen hacerse fotos y dejarnos junto a una nota en el libro de firmas, y la verdad es que fue genial porque los invitados respondieron muy bien y les encantó participar.

¡Siempre llegan los finales felices! La noche anterior a la boda nuestra niña pequeña tuvo que ser ingresada en el hospital con una insuficiencia respiratoria.

El mismo día, al mediodía, aún seguía ingresada. Nunca estuvimos tan contentos como entonces de haber contratado a Wendy y José (Bodas de Cuento, The Wedding Designers), porque hay muchas cosas que en una boda uno puede hacer por sí solo, pero poder delegar toda la responsabilidad del evento, poder hablar con ellos a las 5:00 de la mañana para explicarles el problema, y poder olvidarte del tema para centrarte en el bienestar de tus hijos…¡eso no tiene precio! Al final, todo salió perfecto y pudimos disfrutar, en familia, del día de nuestra boda.

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Créditos:

5 de octubre de 2014 | Zumaia (PAIS VASCO) | 90 invitados | Celebración: CASA LAIA | Catering: DIVINUS CATERING

Decoración y coordinación día boda: BODAS DE CUENTO, The Wedding Designers | Peluquería: PELUQUERÍA AITOR Ramo de novia y corona: VILLA MARIA LUISA | Vestidos niñas: GOCCO | Música en vivo: MILTON RODRÍGUEZ CISNEROS Música/DJ: NEMUX | Fotografia: PEOPLE PRODUCCIONES 58

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No lo sueñes. ¡Celébralo!

CATERING

TOP TRENDS 2015

LOS MEJORES CHEFS DE BODAS DE ESPAÑA por TONI MONTENEGRO

¿EL OBJETIVO? BANQUETES DE BODA ABSOLUTAMENTE M-E-M-O-R-A-B-L-E-S. OCASIONES QUE NO DEJAN INDIFERENTE A NINGÚN INVITADO Y QUE SE RECUERDAN PARA SIEMPRE. UN PUÑADO DE CATERINGS EN ESPAÑA COMPITEN POR OFRECER LAS MÁS ALTAS COTAS DE INNOVACIÓN Y CALIDAD EN LOS EVENTOS QUE ORGANIZAN. VISITARLOS ES RECORRER, CON AIRE DE FIESTA, LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA.

En los últimos años, celebraciones más desenfadadas y novios con ganas de romper han abierto la puerta a decenas de nuevas propuestas en el mundo de los caterings, de la mano de cocineros de extraordinario nivel y en un contexto en que la gastronomía ha pasado de ser un complemento aburrido a un fenómeno social de primer nivel, con chefs estrella, programas de televisión en prime time y un sinfín de ‘estrellas Michelin’ repartidas por nuestra geografía.

la personalización, captando la esencia de los novios con su talento y creatividad. Donde en los 90 sólo se comía ahora se comunica placer, alegría, felicidad.

Estos caterings sobresalientes destacan, no sólo por una cocina que parece casi imposible, sino también por la calidad de su materia prima y por su decoración y puesta en escena. Son los protagonistas de una revolución estética. Una revolución que también se traduce en la búsqueda de los mejores productos locales (producción local sostenible, huertos propios, etc.) y en Tendencias de Bodas Magazine

Menú kosher y foie mi cuit

Norema Salinas es uno de los principales nombres del catering en España. De raíces brasileñas, bolivianas y libanesas, el cóctel cultural que imprime Norema en sus bodas es extraordinario. Fue el diseñador Modesto Lomba el que la animó a crear su propio proyecto gastronómico, que regenta desde hace 17 años bajo la premisa de “calidad hecha a medida”. Norema, que vivió el boom gastro californiano de finales de los 80 (“valor del producto fresco, recetas sanas y presentación sorprendente”), ofrece a sus novios menús plagados de pequeñas maravillas, desde un ‘nem de pollo marinado al miso y zanahoria’ hasta unas ‘samosas de verduras al curry con salsa raita’, pasando por una ‘ensalada de bogavante con vinagreta de setas’ o unos ‘rollitos de pato crujientes con kumquat confitado’. Se atreve con cualquier reto, como su reciente menú kosher para una boda judía marroquí.

Hablando de pequeñas joyas. El ‘foie mi cuit a los 3 vinos con gelatina de Sauternes’ es una de las mejores cartas de presentación de Cristina Oria, una joven chef que aúna profesionalidad y entusiasmo y se ha hecho un importante hueco en un sector tan competido como el del catering: “Hay que renovarse o morir. Estar todo el día intentando hacer cosas nuevas y distintas, siempre se quiere sorprender y hacerlo distinto a las últimas bodas que has asistido”. Eso sí, sabiendo crecer bien, “manteniendo la calidad y el trato personalizado”. A Cristina, que mantiene abiertas dos líneas de negocio paralelas al catering (regalos gourmet y alta cocina a domicilio) y ha recibido recientemente el premio ‘Internacional Great Taste’, le queda tiempo para llevar un exitoso blog en la revista Elle. 80

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CRISTINA ORIA, vasito de crema fría de verduras

Bufés de tartas y ragout de enoki

Cuando organiza tu boda Isabel Maestre lo hace una persona que se vuelca totalmente en conseguir para tus invitados una experiencia especial. Autoexigente como la que más y fan de la cocina más artesana, para esta chef que ha sido ‘Premio Nacional de Gastronomía’, y que cuenta entre sus clientes a Alejandra de Borbón, sus platos estrella se basan en “releer recetas antiguas combinando sin complejos las mejores materias primas”. De hecho, sus bufés de tartas son tan espectaculares que parecen de cuento.

riguroso con respecto a cada uno de los clientes”. Dos de sus platos más destacados están basados en foie: el ‘pastel de foie con salsa de almejas’ y el ‘aspic de foie con higos y uvitas’.

Son casos como el de Medems Catering, dirigido por Michel de Fuentes, con clientes como Stella McCartney o muchas de las empresas del Ibex-35, Medems es el laboratorio donde se han gestado delicias gastronómicas como sus ‘bombones de foie micuit envuelto en almendras garrapiñadas y cobertura de chocolate’. Uno de sus múltiples must son las ‘crêpes de marisco con salsa de carabineros’. Otro para finaliSamantha de España, uno de los nombres más mediáticos, zar: ‘sopa tibia de guisantes en texturas con huevo de codorse ha convertido en un verdadero fenómeno de masas por su niz’, presentado en copa de Martini. tutoría en MasterChef. Es una apuesta segura a la hora de organizar un evento. La calidad de sus propuestas gastronómicas bien lo vale, con platos tan apetecibles en sus bodas Crujiente de dulce de leche y mini-fabadas como un ‘ragout de enoki con foie’, un ‘montadito de solomi- En el caso de Mentidero de la Villa, la confianza y relación llo Café de París’ o la ya muy famosa ‘tarta de chocolate cru- personal que establecen con sus clientes es la base del trajiente Samantha de España’. bajo que realizan con su extraordinaria cocina mediterránea. Ejemplo de ello son creaciones de José Ynglada como sus ‘dados de salmón’, su ‘zarzuela de carabinero, bogavante y lanAspic de foie y crepes de marisco gostinos’ o, en los postres, el ‘crujiente de dulce de leche con Con una trayectoria de 35 años en el asesoramiento y organi- vainilla de Madagascar’. zación de todo tipo de eventos y celebraciones, La Cococha de Rocío Gandarias es una apuesta segura por su experiencia Otro de los elementos que se han incorporado al plato como y versatilidad. De hecho no hay muchos caterings preparados un ingrediente más, aparte de la estética y la decoración, es para organizar eventos de 7.000 invitados, como el que ofreció la propia elaboración. Es decir: la cocción se convierte en hace unos años. Rocío cree que el éxito de su empresa es a parte del espectáculo. De esa forma, determinados aspectos partes iguales por: “Máxima calidad eligiendo a los proveedo- del catering ya no se preparan con tanta antelación y se pueres, un servicio excelente y un grado de confidencialidad muy de servir con espíritu de recién hecho. Tendencias de Bodas Magazine

u Así es como se está consolidando el gusto por el showcooking, o cocina en vivo y en directo. En este ámbito, la cocina de los hermanos Manzano en su Catering Manzano (con el 2 estrellas Michelin Nacho Manzano a la cabeza) es una oportunidad de visitar lo mejor de la cocina asturiana a través del paladar. Menús originales y diferentes que conjugan, por ejemplo: cocina japonesa en directo con degustaciones de fabada en mini platos.

NOREMA CATERING, milhoja de membrillo con maracuya

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Mero en tartar y tarta tatin

Lo dice el cocinero Sergi Arola, que dirige el catering del Hotel Arts de Barcelona, “la clave es ser simple”, a veces un producto humilde preparado de forma sencilla “encierra un poderío de sabor y textura como pocos”. Arola ha encontrado en las tapas la forma informal de reinterpretar la cocina mediterránea. Fruto de ello son platos como su ‘mero en tartar’ o sus ‘sardinas marinadas rellenas con huevas de arenque’.

www.indiraanzola.com 659 238 594 / 647 649 901 Javier Bonet, el ideólogo culinario que ha revolucionado Madrid con la reciente apertura de sendos restaurantes con propuestas muy rompedoras (Sala de despiece y Muta), le gusta ir más allá de los límites del acto de comer, tanto en la preparación de sus platos como a la hora de presentarlos. Su catering (Sr. Bonet) es más que un servicio de catering: ofrece la posibilidad a cualquier marca o persona de servir en un evento su propia “imagen gastronómica”, de la misma manera que un diseñador condensa en un logotipo la imagen gráfica de una empresa. Con muchos años de profesión a la espalda, gran parte de ellos fuera de España, Javier cree que la “personalización” es sin duda la gran tendencia del catering en nuestros días. Como contraste, de la larga lista de caterings empujando fuerte para situarse en puestos de cabeza aparece Catering Sixsenses de Cari Goyanes. Sus soluciones abiertamente caseras tienen la elegancia de la sencillez y el encanto de lo casero. Sus propuestas (adornadas con washi tape y servidas en divertidas vajillas) están pensadas en alegrar 50%-50% la vista y el paladar. Sencillez en la elaboración y cierta sofisticación en la presentación, son sus señas en platos como su visión de la tarta tatin. Lejos quedan aquellos primeros servicios de catering que nacieron en restaurantes (fueron ejemplos paradigmáticos: Catering Monico, Catering Jockey o Catering José Luis) que se movían entre dos ideas: la necesidad de ofrecer un servicio satisfactorio pero poco preparado (aún faltaban muchas innovaciones técnicas, así que muchos platos eran fríos o poco elaborados, basados muchas veces en el socorrido canapé) y la modernidad que representaban los grandes caterings de referencia internacional, como el parisino Maxim’s.

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Las nuevas y deliciosas tendencias para

¡COMER EN LA BODA! por KEYLA DÍAZ G.

SEDUCIR Y DELEITAR, ESTOS SON LOS NUEVOS PILARES DE LA COMIDA EN LAS BODAS Y DE LA FILOSOFÍA DE MONCHO’S CATERING, DE LA MANO DE QUIENES PRESENTAMOS ESTAS CREATIVAS Y ALTERNATIVAS IDEAS PARA DEGUSTAR DURANTE EL CÓCTEL O LA RECENA DE LA BODA. En las bodas actuales ya no basta con –simplemente– ‘dar de “Se transporte a los invitados a través de los olores, sabores y comer’, y en abundancia, a los invitados, aunque la comida la propia decoración”. Desde las propuestas a base de los sigue siendo la que determina el éxito de una boda. Ahora hay productos de siempre y de mercado hasta las combinaciones que sorprender y seducir con las propuestas gastronómicas y más exquisitas y gourmet, Moncho’s Catering nos presenta con la presentación creativa de las mismas, de forma que, estas seis alternativas y deliciosas ideas para degustar y sorcomo afirma Moncho’s Catering (www.monchos.com): prender durante el cóctel o la recena de la boda.

CÓCTEL DE BIENVENIDA Una idea para recibir y agasajar a los invitados de la boda es ofrecerles un cóctel de bienvenida como, por ejemplo, un delicioso ‘strawberry mojito’ (que puede ir con o sin alcohol). El punto diferenciador de esta propuesta es su original presentación, donde la propia fruta sirve de recipiente –comestible– del cóctel.

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Lunch Box Una combinación perfecta entre rica comida sana y una bonita presentación individual. Cada lunch box incluye ensalada, sándwich, bebida, pieza de fruta y postre, pudiendo elegirse el menú… Una propuesta de lo más original para bodas –y fiestas– tipo picnic o como saludable y reponedora recena.

BUFÉS ‘MADE IN…’ La vuelta a los productos locales, de calidad artesanal y/o con denominación de origen son una de las tendencias gastronómicas actuales, por eso los bufés ‘made in…’ son una opción ideal para colocar durante el cóctel. Nuestra propuesta, un food corner de quesos y pan artesano ‘Muy gallegos’.

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MERCADO GASTRONÓMICO Son la última sensación gracias a su cuidada y detallada presentación simulando puestos del mercado. Food corner donde la decoración, a base de frutas, hortalizas y flores, se mezcla con los productos de degustación a modo de bufés de embutidos (como en la ‘charcutería’) o de pescados ahumados y salmón marinado (como en la ‘pescadería’).

RECENA GOURMET Fast food, para reponer fuerzas el día de la boda y continuar hasta el amanecer, es una de las comidas que más triunfan entre los invitados. Nuestra propuesta va un paso más allá reinterpretando la ‘comida rápida’ con deliciosas recetas gourmet como estas ‘mini hamburguesas en pan de pita con queso fresco y rúcula’ ¡Irresistibles!

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TARTA DE QUESO … que no cheesecake. Sí, no hablamos del tradicional dulce americano a base de queso y sirope de fresa sino de un delicioso e irresistible pastel formado con quesos. Una forma muy original de presentar los quesos y decorar, a la vez, el bufé durante el cóctel. Por ejemplo, ¿qué tal un ‘pastel de queso brie con frutos rojos’?

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K Bodas con sabor

HOME MADE por ADRIANA RODRÍGUEZ de “Time For Fashion” fotografía GRETA BUNGLE

LO ARTESANAL Y LA COCINA HECHA CON MIMO Y SIN PRISA SE IMPONEN COMO TENDENCIA GASTRONÓMICA Y LLEGAN EN FORMA DE CATERINGS CASEROS PARA DELEITAR LOS PALADARES DE NUESTROS INVITADOS EN LAS BODAS MÁS ÍNTIMAS E INNOVADORAS; TAMBIÉN IDEALES PARA DISTINTAS OCASIONES COMO DESPEDIDAS DE SOLTEROS, PEDIDAS DE MANO O FIESTAS PREBODA.

Cada vez son más las parejas que eligen celebrar su boda de manera más sencilla, en el jardín de su propia casa o la finca de un familiar, con pocos invitados, y van más allá de los convencionalismos atreviéndose a dar un toque home made a sus estilismos, la decoración, los pequeños detalles… En los últimos años incluso hay novios que se animan a confeccionar ellos mismos en casa su propio menú o bufé, aunque también es posible dar ese carácter casero al banquete sin tener que mancharse las manos en la cocina. Poco a poco se va abriendo paso un nuevo concepto de catering, el ‘catering casero’, que recupera la esencia de la cocina tradicional con productos naturales y convierte el gran evento en una sencilla comida o cena relajada entre amigos. 88

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El encanto de lo artesanal No hablamos de minimalismo o cocina de autor. En el sector no es difícil encontrar pequeñas empresas que ofrecen servicios de catering artesano, muchas de ellas elaboran su propio pan o repostería y lo presentan en la mesa de manera sencilla y rústica, pero al mismo tiempo, poniendo énfasis en los pequeños detalles. Desde Federica & Co se han propuesto hacer de vuestra boda un evento personalizado, romántico y lleno de magia, una celebración con espíritu home made con la opción de involucrarse en sólo algunos detalles o en el wedding project completo. Un original y divertido picnic para recibir a los invitados en el jardín, un bucólico banquete con todos los

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K invitados sentados juntos alrededor de un árbol en medio de la pradera o pequeños bufés libres adornados con botellas vintage, velas y flores silvestres son algunas de las encantadoras ideas del equipo de Federica Barbaranelli (con base en un mágico y escondido jardín al que se accede atravesando un túnel desde la calle Hermosilla, 26 de Madrid). Para La Cocina de la Mojigata sólo se necesita un lugar bonito decorado con cariño y un ‘casering’ especialmente elaborado para los novios, redefiniendo un nuevo concepto de ‘NoBoda’. Ellos –La Mojigata– se encargan de elaborar todos los productos que sirven, desde el pan y los dulces hasta las salsas de cada plato, todos de primera calidad y la mayoría eco-friendly; además de proporcionar su particular asesoramiento en otras partidas como la decoración o las invitaciones gracias a que trabajan con otras jóvenes empresas que comparten su misma filosofía para organizar una auténtica boda ‘indie’ o ‘alternativa’.

Cenas secretas ¿Os imagináis recibir una invitación sin más indicaciones que una hora y una dirección? Las cenas clandestinas, en los lugares más dispares, desde jardines secretos a patios de naves abandonadas o recónditos callejones urbanos, son la ingeniosa iniciativa de Casa Taller Birdie, un pequeño catering de Murcia que sirve ágapes caseros para todo tipo de eventos. Un concepto nuevo con un punto de misterio que sirve para concebir bodas, cenas y pedidas de mano diferentes en todos los sentidos, en los que se pueden degustar gran variedad de recetas elaboradas con buena materia prima –en especial sus hortalizas procedentes de la huerta murciana– 90

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y con un toque internacional, como la tarta de polenta, espinacas y queso comté, el humus de alubias con sriracha o su deliciosa tarta de chocolate fundente. También hornean su propio pan, hecho con masa madre al modo tradicional y enseñan a quien quiera aprender a fabricarlo desde sus ‘talleres de pan verdadero’. A Amor González, su propietaria, le encanta organizar bodas campestres en las que sirve la comida en un picnic sobre la hierba o en una gran mesa familiar, cuidando todos los detalles para que ésta luzca bien bonita: mantelería antigua, vajilla y menaje colorista, ramas y flores recién cogidas del campo, cojines de colores y guirnaldas adornando los árboles. Una auténtica delicia. Propuestas diferentes, con sabor casero y encanto del de siempre, con las que dotar de la magia del home made vuestra boda… o cualquier excusa que os inventéis para reunir en torno a la mesa a familiares y amigos.

August’s Fairytale fotografía NOEMÍ JARIOD

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Créditos Fotografía:

NOEMI JARIOD www.noemijariodblog.com Estilismos y flores:

MIREIA ABRAS www.mireiaabras.wordpress.com Vestidos de novia:

L’ARCA DE L’AVIA www.larca.es

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Blue romance fotografĂa SARA FROST

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vestido de novia: SANTOS COSTURA

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vestido de novia: SANTOS COSTURA / ramo de novia: LA FLORISTERĂ?A (Tarragona)

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TENDENCIAS 2015

Novia de corto

De largos midi o corto, falda tubo o mullet dress; de estilo sofisticado o boho chic, desenfadado o clásico… propuestas en ‘corto’ para todo tipo de novias. Y

Franco Quintans Rosa Clará

Marco & Maria

Yolancris

para las más atrevidas: ¡pantalones!

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Patricia Avendaño

Cabotine

Rosa Clará

VESTIDOS DE NOVIA

Novia glitter

Look minimalistas y sofisticados que se rompen –o realzan– con detalles en pedrería, pailletes, hilos de plata y brillos glitter aplicados en hombreras, cinturo-

Bebas Closet

TENDENCIAS 2015

Yolancris

Jesús Peiró

Marco & Maria

nes y exquisitos bordados.

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Isabel Zapardiez

Rafael Urquizar

VESTIDOS DE NOVIA

TENDENCIAS 2015

Novia dos piezas Son la propuesta estrella de la temporada por versátiles y sofisticados a la vez. Vestidos de novia ‘separa-

sas o top crop, o faldas desmontables que convierten

Pronovias

Patricia Avendaño

Rosa Clará

un vestido en dos opciones.

Paula del Vas

tes’ que juegan a combinar faldas con blusas, cami-

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Yolancris

Cymbeline

Franco Quintans

Event Planner

VESTIDOS DE NOVIA

Novia con encaje Delicados encajes y ricos guipures que moldean siluetas femeninas, romรกnticas y sensuales, aplicados

Bebas Closet

TENDENCIAS 2015 como delicados detalles, en mangas, escotes velados

Yolancris

Paula del Vas

Cymbeline

Paula del Vas

o en trajes confeccionados totalmente en encajes.

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Yolancris

Franco Quintans

Juana Martin

VESTIDOS DE NOVIA

TENDENCIAS 2015

Novia con flores

Jesús Peiró

Diseños femeninos con las flores de protagonistas,

bien en los propios patrones de encajes y bordados, como aplicaciones fantasía, en sensuales efecto

Juana Martin

Rosa Clará

Cymbeline

‘tattoo’ o en exuberante formato XXL.

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EL SUEÑO DE UN VESTIDO

de novia por KEILA DÍAZ G.

SEGUIMOS A SILVIA –UNA NOVIA QUE ELIGIÓ CONFIAR EN UNA MODISTA PARA CREAR SU VESTIDO DE NOVIA A MEDIDA Y DESDE CERO– A LO LARGO DE TODO SU PROCESO PARA CONOCER, PRUEBE TRAS PRUEBA, CÓMO VIVE CADA INSTANTE PREVIO A VER HECHO REALIDAD EL SUEÑO DE SU VESTIDO DE NOVIA.

Toda novia sueña a imaginar cómo será el vestido de su boda, fantaseando con ese momento en el que se mire al espejo y se dé cuenta de que ha encontrado ‘su vestido’. Y si cierto es que las colecciones prêt-à-porter facilitan la búsqueda, ya que al instante eres capaz de verte vestida de novia, cuando se elige llevar un vestido de costura a medida el proceso se alarga en el tiempo, viendo, pespunte a pespunte, prueba tras prueba, como el mismo va tomando forma hasta convertirse en ese vestido de novia soñado.

La boda de Silvia tendría como original leitmotiv los puzles y por eso, novia y diseñadora, idearon un vestido de novia ‘desmontable’ que partía de un vestido corto con pronunciado escote en V, que servía como base (y que lució para el baile), al que se le añadían distintas piezas como un gran falda de encaje con cola y una torera, también de encaje, para lucir durante la ceremonia. ¿El resultado?... ¡El vestido de novia con el que Silvia había soñado!, y con el que, sin duda, se sitio cómoda, segura y guapa.

El 16 de agosto de 2013, el día de su pedida de mano, Silvia no sólo se embarcó en la organización de su boda, sino en el proceso de imaginar cómo sería su vestido de novia. Desde el primer momento tuvo claro que el vestido más importante de su vida tenía que ser especial, único e irrepetible confiando su diseño y confección en La Unike.

Durante todo el proceso de creación de su vestido de novia Silvia fue apuntando sus emociones, creando un pequeño diario de sensaciones que bien nos ayudan a hacernos a la idea de cómo una novia vive este hermoso proceso, y que si bien empieza con la palabra “expectación” termina con una única exclamación: “¡Felicidad!”

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“

18 de septiembre de 2013 Mi primera cita.

Mi primera cita con Maribel –la modista– para tomarme las medidas, elegir las telas, definir el presupuesto y darme sus consejos. Un día que viví, y así lo puedo definir, con gran expectación.

”

“

17 de octubre de 2013 Mi primera prueba.

La primera prueba y me esperaba un ‘saco’ lleno de alfileres sobre el que la modista empezó el modelaje, ajustándolo a mi figura poco a poco. Más alfileres, otro tijeretazo... Me sentía feliz y maravillada a partes iguales y me invade una gran emoción.

”

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“

15 de enero de 2014 Mi segunda prueba.

Es la segunda prueba para comprobar el modelaje y cortar la falda del vestido base y siento como todo es perfecto, justo como quería. Entonces, la modista me prueba lo que será la ‘falda-cola’ y quedo sin respiración. Mi madre y mis wedding planner –quienes me acompañaban– empiezan a aplaudir y a mí se me escapa una lágrima de alegría.

”

“

7 de febrero de 2014 Ajustes y más ajustes.

Son las últimas pruebas y ajustes antes de coser todas las piezas de mi vestido de novia. Sólo estamos mi madre, la modista y yo, y me siento tranquila y relajada. ¡Veo cómo el sueño se va haciendo realidad!

”

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“

20 de marzo de 2014 La prueba completa.

A la última prueba voy maquillada, peinada y con mis zapatos bajo el brazo. Me pruebo el vestido base sobre el que va la falda-cola y la torera... ¡y Dios mío! ¡Quiero saltar y bailar de alegría! Quiero que llegue ya el día y verme entrar en la iglesia y disfrutar de cada minuto con mi vestido de novia.

”

“

31 de marzo de 2014 Mi última prueba.

Son los últimos ajustes para que todo se vea perfecto. Apenas unos pocos, como ajustar la cintura. Ya sólo quedan unos días para la boda y me siento tan tan feliz. ¡El vestido de mis sueños ya tiene forma y sólo deseo que llegue el gran día!

” Tendencias de Bodas Magazine

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Novios

CON UN TOQUE PERSONAL por ADRIANA RODRÍGUEZ de “Time for Fashion”

EL NOVIO TAMBIÉN CUENTA Y SU FIGURA VA COGIENDO FUERZA TANTO COMO PARTE ACTIVA A LA HORA DE ORGANIZAR LA BODA COMO EN CUESTIÓN DE ESTILO: YA NO SE RESIGNA A LUCIR EL CLÁSICO TRAJE OSCURO Y COMPITE CON LA NOVIA CUANDO SE TRATA DE ELEGIR UN ESTILISMO ELEGANTE Y ACORDE CON SU PERSONALIDAD.

Está claro, sin él no hay boda, pero, hoy por hoy, la que se lle- importancia que se merece al estilismo que lucirán en su va todas las miradas sigue siendo ella. El vestido de novia –el –también– gran día y el encorsetamiento de los años pasados secreto mejor guardado del gran día–, el peinado, el maqui- va dando paso a un código más relajado y fresco, en el que ser llaje, las joyas o el ramo que finalmente elija la novia siguen fiel a uno mismo está de moda. despertando mucha expectación en las bodas. La novia lleva ya tiempo reflejando su estilo propio en el día Afortunadamente las cosas están cambiando y atrás que- de su boda y a la historia han pasado esas rígidas reglas que dó esa creencia de que el atuendo del novio no es tan había que cumplir hace unos años. Lo mismo se aplica para importante,compartiendo interés con la propia novia. Por él. En las ceremonias de hoy se permite incluso ir sin corbata ello, además de que las colecciones de moda nupcial han ido o, si la celebración es de carácter formal con posterior fiesta aumentando sus propuestas masculinas con líneas exclusi- nocturna, lucir un elegante frac o esmoquin si así lo desea. vamente dedicadas al hombre, cada vez más novios dan la ¡Ahora las reglas las ponen los propios protagonistas! 122

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ÂŠPedro Bellido

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Lander Urquijo

Emidio Tucci

Lander Urquijo

Victorio & Lucchino

Fuentecapala

Un traje para cada novio

Clásico, moderno, bohemio, romántico, hippie, vintage o hipster, hay mil versiones de trajes diferentes con los que recrear un estilo en el que ellos se sientan cómodos y no traicionen su forma de vestir habitual, y teniendo en cuenta el lugar y el tipo de celebración. Quizás los más tradicionales prefieran un chaqué –aunque no hay ningún protocolo que indique cuándo es más adecuado llevarlo, normalmente se usa en bodas de mañana y hasta el atardecer, para la noche mejor el traje o tuxedo–, compuesto por levita, pantalón y chaleco, y en color negro con pantalón rayado o gris. Los novios más modernos pueden elegir elegantes chaqués en azul oscuro e incluso permitirse un punto de tendencia con un chaleco cruzado con estampado de cuadros de inspiración british, lo último visto en las pasarelas masculinas y nupciales más importantes. El traje sigue siendo la mejor opción para aquellos que no se ven ‘disfrazados de novio’, y lo cierto es que admite tantas interpretaciones como hombres distintos existen. La clave está en darle un toque personal y único. Desde el clásico traje ne-

gro, azul marino, gris marengo hasta otros tonos como el gris claro, beige o blanco –estos últimos mucho más acordes con ceremonias en la playa o en el campo–; texturas más casual como el tweed, la espiga –ideal para un estilo rústico–, el lino para bodas de primavera verano,e incluso prints con mucho estilo como las rayas verticales o el Príncipe de Gales. Los más modernos que no quieran perder ni un ápice de elegancia deberían apostar por un traje negro con corbata del mismo color o gris marengo y camisa blanca, poniendo el toque alegre con un ramillete que puede ir a juego con el ramo de la novia. A veces, y para relajar un poco el look, puede ser interesante decantarse por una corbata de otros colores o estampados más llamativos y combinarla con el pañuelo de bolsillo –deben contrastar con la camisa escogida, procurando mantener la coherencia entre las tonalidades; nunca mezclar el mismo estampado en camisa y corbata–, o apostar por una chaqueta de doble botonadura de estilo marinero. Una opción elegante y chic a partes iguales. Tendencias de Bodas Magazine

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HACKETT Camisa de algodón, 120€

POLO RALPH LAUREN Chaleco de lana, 245€

ANGLOMANIA Corbatas de seda, 85€ c/u

Look Clásico

Look Hipster

JIMMY CHOO Slippers de cuero, 495€

Complementos y detalles marcar personalidad

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Vuelven a llevarse prendas clásicas como la pajarita –cuidando que ésta sea en la misma gama de color que el traje y no destaque demasiado–, los tirantes e incluso la boina, perfectas para los novios más alternativos o fieles a un estilo bohemio. Piezas éstas claves para marcar un estilo desenfadado. Coordinar, que no conjuntar, texturas más de diario como camisas de cuadros, chalecos y americanas de espiga, corbatas de lana, camisas vaqueras, pantalones de pana o chalecos de punto con cuello en V también funciona y dan lugar a outfits cómodos de corte casual, pero con un punto classy muy interesante.

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¿Y el calzado? Hay que tener presente que los zapatos estarán expuestos en todo momento, así que no hay que descuidar el modelo que se lucirá el gran día, poniendo énfasis también en el estilo que se quiere proyectar. Si los clásicos zapatos de cordones, los brogues típicos ingleses, modelos Oxford o zapatos cerrados de caballero no se amoldan a un novio que en su día a día viste muy deportivo y casual, quizás una opción sport como las zapatillas –de estilo Converse o sneakers– sea su elección. Un estilo factible y acorde con una ceremonia relajada en el campo y con una novia con look bucólico. Algo no menos arriesgado, pero a lo que no se resistirán los novios más innovadores, es calzarse unos slippers: están

SOLOIO Pajaritas de lana, 25,90€ c/u

SOLOIO Tirantes elásticos, 39,90€

inspirados en la aristocracia británica del siglo XIX y no son ni zapatos ni zapatillas, pero encarnan la última tendencia en zapatos para novios. De charol o en terciopelo con motivos varios, incluso con las iniciales del nombre bordadas, rematan cualquier look de etiqueta y se adaptan a un estilo cómodo y trendy. ¿Más accesorios y detalles a tener en cuenta? Un reloj de líneas clásicas y sencillas, optar por ir sin chaqueta y lucir la camisa remangada bajo un elegante chaleco o las mangas de la camisa sobresaliendo ligeramente bajo las de la americana son pinceladas de estilo que marcan la diferencia y denotan ese toque personal de cada novio.

Laura Pérez...

FUERON FELICES “Sigo queriendo exactamente lo mismo para mis bodas: autenticidad, montones de cosas bonitas y mucho sentimiento” por TONI MONTENEGRO fotografía 3 DESEOS Y MEDIO

CUANDO, DURANTE LOS ÚLTIMOS PREPARATIVOS DE UNO DE SUS EVENTOS, SUS OJOS AVELLANA SE ILUMINAN PARECIENDO DECIR:“ASÍ SÍ”, ES QUE LAURA PÉREZ HA VUELTO A PONER EL SELLO FUERON FELICES A UNA DE SUS BODAS. SI ALGUNA VEZ OS HABÉIS PREGUNTADO CÓMO EMPEZARON A PROLIFERAR LAS BODAS BONITAS EN NUESTRO PAÍS LA RESPUESTA LA TIENE LAURA. MUCHOS DE LOS DETALLES QUE AHORA SE REVELAN IMPRESCINDIBLES EN UNA BODA ORGANIZADA CON CARIÑO APARECIERON POR PRIMERA VEZ EN BODAS DE FUERON FELICES, UNA DE LAS PRIMERAS AGENCIAS DE WEDDINGPLANNING ESPAÑOLAS QUE APARECIÓ EN BLOGS AMERICANOS CUANDO AÚN NO ESTÁBAMOS EN EL MAPA.

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Laura Pérez Mayo | www.fueronfelices.com

Su filosofía es “lo bonito con un por qué”, y eso hace que le de muchas vueltas a la cabeza para encontrar la mejor manera de plasmar cada detalle. Cada boda es para Laura una oportunidad de hacer cosas nuevas, por eso le gustan los “novios que buscan cosas especiales”, y por eso Laura es sobre todo “una buscadora de tesoros”. ¿Aún conservas los mismos referentes que cuando empezaste? A nivel estético he aumentado la lista, no paro de descubrir ilustradores, estilistas, decoradores cuyo trabajo me encanta. Hay muchas gente que hace cosas bonitas, pero no tantos que hagan cosas únicas, y me encanta descubrirlos (ahora

me tiene encantada el estilo de Justina Blakeney). Pero sigo queriendo exactamente las mismas cosas para las bodas: autenticidad, montones de cosas bonitas y mucho sentimiento. ¿Dirías que el estilo de tus bodas muestra algo sobre ti misma, de ti como persona? Aunque intento que cada boda sea la mejor versión posible del estilo y la personalidad de los novios, es inevitable que haya muchos toques personales míos. Escojo cosas que me gustan, y creo que el tipo de novios que llega a mí ha visto las fotos de mi trabajo y comparte gusto conmigo. Tendencias de Bodas Magazine

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Las bodas Fueron Felices son bodas “muy ellos”, no podría ser la boda de nadie más que de esos novios

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¿Dónde te inspiras? ¿Cómo te mantienes actualizada? Me encanta pasear por mercadillos y ver cosas antiguas, callejear ver nuevos cafés, tiendas, leer revistas extranjeras, navegar por Internet. ¡Hay tanta inspiración! “Fotos de todos los buenos momentos” y “que suene la música favorita de los novios”: ¿qué otras cosas son un musthave en una boda para Fueron Felices? Que la boda sea “muy ellos” que cuando los invitados salgan piensen que esa no podía ser la boda de nadie más. Las cosas únicas, en cada boda hago algo innovador, algo que no haya visto antes en ningún sitio. Me gusta pensar que creo cosas especialmente para ellos y para nadie más. ¿Cómo novios, qué aporta en tu boda ponerte a hacer cosas con tus propias manos? Consigue más implicación e ilusión, no es lo mismo hacer algo con tus propias manos que comprarlo. Siempre animo a los novios a que inviten a su familia y amigos a participar de la forma en la que puedan y sepan en la boda. Como invitado hace mucha ilusión sentarte y pensar que eso lo has hecho tú. Los novios pueden crear mucha más complicidad si consiguen que los invitados se impliquen. ¿Vuestro nombre, ‘Fueron Felices’, es acaso una declaración de intenciones hacia los novios? Unai, mi marido, cree que la felicidad es pasear y comer pipas; eso se unía a que el primer regalo que me hizo fue un girasol así que en nuestra boda preparé bolsitas llenas de pipas en las que se leía “Fueron felices y comieron pipas” Cuando me puse a buscar el nombre me gustó Fueron Felices, enten130

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diendo que cada pareja tenía que acabar a su manera la frase: comiendo pipas, dulces de convento, bailando swing, etc. A la vez, era la forma que tenía para responder a esa pregunta que me había hecho tantas veces de ¿por qué si hay 100 formas de celebrar un cumpleaños no hay 100 formas de celebrar una boda?. Explícanos lo de las 4 “S” (style, setting, size y spending) de una boda Fueron Felices. El style es el estilo que le quieres dar a tu boda, estéticamente hablando. Recomiendo ver imágenes porque para cada persona un mismo estilo puede ser muy diferente. Con las fotos defines mejor a qué te refieres y, a medida que empezamos el proceso, vas matizando hasta dar con aquello que los novios tienen en su cabeza. Setting o emplazamiento es el sitio en el que te imaginas casándote, sea el campo, la ciudad, un hotel... Ese sitio en el que te sientes cómodo casándote. El size o tamaño es la cantidad de invitados. Algo íntimo, algo más numeroso. Creo que es importante que no te quedes con ganas de invitar a nadie, luego no hay vuelta atrás, buscar la forma en la que quepan todos, quizás con una celebración más sencilla o quizás invitándoles a las copas. Spending es el presupuesto, sobre el que es mejor ser realista y, sobre todo, hacer una lista de prioridades para decidir a qué partida le quieres destinar más, qué es más importante y a qué no le dais tanta importancia.

Continúa...

DESCUBRE MÁS DE LA entrevista a

Fueron Felices en la edición IMPRESA de

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MAGAZINE W W W. T E N D E N C I A S D E B O D A S . C O M Tendencias de Bodas Magazine

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Decoraci贸n boda judia

elegante y colorida producci贸n SIMCHACLICK | fotograf铆a KISS AND CHIPS

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LA TORRE DE LOS LEONES (Esplugues de Llobregat, Barcelona) www.sibariscatering.es Fotografía:

KISS AND CHIPS www.kissandchips.com Idea original y producción:

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Martes D omingo HAZ DEL

por KEILA DIAZ G. | fotografía 3 DESEOS Y MEDIO

HACER DE LAS COSAS SENCILLAS DE LA VIDA ALGO BONITO PARA RECORDAR. DEMOSTRAR Y MOSTRAR QUE LA BELLEZA ESTÁ TANTO EN LOS DETALLES COMO DE QUIÉN TE RODEES...¡CAMBIAR POR UN DÍA LAS REGLAS Y HACER DEL MARTES UN DOMINGO!

“¿Te vienes a comer junto al mar con Tendencias de Bodas Magazine?”… Así rezaba la invitación que recibieron medio centenar de invitados, entre blogger, wedding planner y fotógrafos, para asistir –con su mejor sonrisa y buen rollo– al evento de presentación de la revista en Barcelona. Una declaración de intenciones que daba idea de lo que les esperaba: una fiesta informal frente al mar. ¿Y dónde? Pues en un espacio tan típico del verano como atípico para un evento: un chiringuito. Quisimos hacer de lo cotidiano algo especial y bonito para festejar un día único, que bien podría ser una íntima boda frente al mar. Demostrar que el éxito está en los detalles pensados con mimo y en la sencillez de la vida. Una decoración alegre, colorida y mediterránea y un brunch marinero, compuesto por un cóctel de bienvenida con ‘delicias de paso’, estación de vermouth con aceitunas y chips bonilla, showcooking de sardinitas a la brasa y un menú en mesa con cazuelitas de mejillones a la marinera, fideuá con gambitas de playa y, de postre, sorbete de frambuesa con helado de mascarpone; fueron la sensación y éxito de la fiesta. La fórmula perfecta que propició un ambiente dinámico y entretenido entre los invitados, y que permitió que una comida de cualquier domingo de verano fuera un evento inolvidable.

Agradecimiento: Espacio, EL CHITINGUITO DE LAS SARDINITAS. Catering, MONCHO’S CATERING (www.monchos.com) Organización y decoración, FUERON FELICES (www.fueronfelices.com) Flores, OH! FLEURS (www.ohfleurs.com) Papelería, LUCIA PEÑA (www.paramenta.com) Fotografía, 3 DESEOS Y MEDIO (www.3deseosymedio.com) Vídeo, ENSU (www.ensu.es) 142

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Un evento al más puro estilo mediterráneo que nos recordó que las pequeñas cosas se convierten en grandes si se viven en compañía

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Ángela Plaza (Love me do Films)

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There couldn’t have been a more mediterranean fiesta than this one

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Esther Friedrich (Belle & Chic)

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Vivimos una conjunción de bonitismo de las de aúpa, el mismo que nos ha ido demostrando en cada número de la revista

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Alba y Anna (A todo confetti)

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Fue una jornada perfecta, con el mar de fondo, muchas risas y buena compañía

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Cristina Lázaro (Una boda original)

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