Paso a Paso - Bitácora de Micotectura

PASO A PASO

Bitácora de micotectura con nelson dueñas

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En Mycomaker hacemos investigación y educamos a la siguiente generación de Micotectorxs. Conoce más sobre nuestro primer curso digital escaneando el QR.

Quito, Ecuador Octubre 2022

BITÁCORA DE MICOTECTURA

Dia 0.

1.10.2022

modelado de una maceta de Base redonda r3

Nelson está un poco preocupado, porque aunque ya ha cultivado esta pieza antes, esta vez tiene que entregarla muy rápido para Micotexuras, por eso tiene que aplicar los criterios para conseguir piezas bien colonizadas en un tiempo récord. Crucemos los dedos para que todo salga bien...

14 PM // PREPERATIVOS

Listo para salir, Nelson se pone junto al Flowhood. Rocía con 75% de acohol la mesa de trabajo, sus manos, sus guantes y su bata de laboratorio. Un laboratorio limpio y desinfectado es la base para un buen resultado.

consejo: Un flowhood, es un ventilador que protege el entorno de trabajo del polvo y otros contaminantes del aire manteniendo un flujo constante y unidireccional de aire que pasa por un filtro HEPA sobre la zona de trabajo. Puede intentar fabricar uno usted mismo en casa.

14.10 PM //

REVISIÓN DEL MICELIO

Es hora de empezar con el primer lote de Ganoderma lucidum Generación 2 (GLG2). Nelson comprueba que no hay contaminantes en este lote de micelio antes del cultivo. Comienza a desinfectar a fondo las placas de transporte, los moldes y otras herramientas para evitar cualquier contaminación posterior. consejo: Si hay contaminación en el micelio, trata de evitar usar esta parte y toma sólo el micelio correctamente inoculado. consejo: Limpie los moldes y las herramientas no sólo por dentro sino también por fuera.

14.15 PM //

ROMPER EL MICELIO

Antes de abrir la bolsa de micelio, la limpia por completo con alcohol. Después de desembalar la bolsa de micelio y colocarla en un contenedor plástico desinfextsdo, es el momento de empezar a dividir el gran bloque en trozos más pequeños (lo más pequeño posible). Hoy Nelson está contento porque el micelio está muy fresco. Con cariño y mucha paciencia va rompiendo poco a poco el micelio en trozos más pequeños. consejo: Trabaja con un micelio fresco posible para tener el mejor resultado. Cuando ha pasado más de un mes desde la inoculación o cuando el micelio ha estado refrigerado po más de 3 meses, el micelio ya no es “fresco”. En esos casos recomendamos añadir un 10% de agua esterilizada (hervida) al peso total del bloque de micelio.

15.15 PM //

PREPARAR MOLDES

Hoy Nelson decidió hacer una maceta de base redonda R3. El molde y el contramolde son dos contenedores plásticos que compró en una tienda. Nelson no quiere tener problemas durante el desmoldeo, así que pone una buena cantidad de aceite (5 ml) en el interior del molde y en el exterior del contramolde y lo extiende con un trozo de papel. De este modo, el objeto se puede retirar fácilmente después.

consejo: La producción de objetivos sencillos como macetas te puede ayudar a ganar criterios de cultivo, para después ir con más seguridad técnica a hacer proyectos más complejos.

consejo: A veces Nelson coloca un trozo de plástico en el fondo del molde, para evitar que se pegue y facilitar el desmoldeo, pero conoce tan bien estos moldes, que sabe que con la cantidad adecuada de aceite no tendrá ningún problema.

15.20 PM //

MODELAR MICELIO

Empecemos a modelar. Es hora de añadir el micelio roto en el molde. La primera capa tiene que ser lo suficientemente gruesa para tener una base fuerte y al secarse no sé quiebre. Después se coloca el contramolde encima y capa a capa Nelson presiona el micelio firmemente en el molde con los dedos. consejo: Nelson siempre pesa sus objetos de Micelio durante el modelamiento, porque sabe que esta será una referencia importante para un correcto secado e inactivación de su pieza de micelio. Así que no te olvides de pesar todo.

15.30 PM // INCUBACIÓN

Después de prensar el micelio en el molde, Nelson lo pone en una caja de plástico que llama “la cámara húmeda” para que se mantenga caliente y húmedo a 26 °C, listo para ser desmoldado al cuarto día.Como Nelson conoce bien la fórmula de su sustrato, sabe que una vez que el objeto entra en la cámara húmeda, el micelio liberará su propia humedad y permanecerá recirculando en la cámara húmeda obteniendo entre 90 - 95% de humedad relativa. Por lo tanto no añade nada de agua. consejo:La cepa utilizada de Ganoderma lucidum crece bien a 26°C, aunque también se puede cultivar a 20°C sólo que más lentamente (unos 6 días).Como no hay tanto tiempo, Nelson se asegura de mantener una temperatura en torno a los 26°C para que el micelio pueda recolonizar el sustrato lo más rápido posible (hasta en 3 días). Las condiciones ambientales óptimas de temperatura, humedad, luz e intercambio de gases dependen totalmente de la cepa (incluso de las dentro de la misma especie).

Dia 4.

5.10.2022

Ha llegado la Hora de la acción de desmoldeo.

Para asegurarse de que las piezas están listas, Nelson les da un día más y comienza el desmoldeo el cuarto día.

10.00 AM // DESMOLDEO - OUT

Nelson saca la maceta de la cámara húmeda. La superficie se ha vuelto maravillosamente blanca. Esto significa que ha llegado el momento de desmoldar. Nelson utiliza una herramienta tipo regla para separar el micelio del molde y sacar fácilmente la pieza. Con mucho cuidado, el molde se separa del objeto de micelio. Cuando la pieza sale del molde, no parece tan blanca, durante el desmoldado se producirá la “colonización superficial” y la maceta se volverá más suave y blanca.

consejo: Cuanto más colonizadas estén las piezas, mejor, pero por otro lado, cuanto más tiempo pase el micelio en el molde, más tiende a pegarse y más difícil resulta sacarlo del molde. Después de 7 días, el micelio tiende a causar problemas al desmoldar porque se pega al molde.

10.05 AM // OUT-IN

Para que crezca más fuerte, Nelson vuelve a colocar la pieza en la cámara húmeda boca abajo, para que la superficie redondeada pueda colonizar sin contacto con ninguna otra superficie. La maceta desmoldada se coloca de nuevo en la cámara húmeda (caja plástica) a 26°C durante los días 4 y 5.

consejo: Como Nelson quiere que el objeto tenga un acabado uniforme, blanco y liso, no añade agua ni ningún otro aditivo. Si quieres experimentar añadiendole nuevas condiciones al Micelio, adelante, será divertido e interesante.

Dia 6.

7.10.2022

la maceta está lista para ser secada y terminar el proceso.

A Nelson le encantan sus micelios y no le gusta el concepto de matarlos. Al secar el objeto, lo que estamos haciendo es inactivar el micelio (y por tanto matarlo). Pero Nelson sabe bien que el hongo que está cultivando sigue vivo degradando el tronco de un árbol muerto en algún bosque del mundo. Esto es sólo un clon. Así que no hay que preocuparse tanto.

10.00 AM // SECAR

¡La maceta está terminada! Ahora Nelson la pone en su terraza para que se seque al sol durante un par de días. El micelio debe perder el 70% de su peso respecto al que tenía en el momento del moldeado. Cuando se desmolda, ya ha perdido del 5 al 20% de su peso en agua. Normalmente se puede ver la condensación del agua en la cámara húmeda.

consejo: Esta pieza R3 necesita 3 días a la luz directa del sol o 6 horas en un horno a 100°C. Se puede secar a mayor T° pero dependiendo de cómo se manipule (manejo), puede implicar cambios importantes en el material. Al modelar la pieza R3 tiene un volumen de 585g, lo que significa que está lista cuando pesa 175g.

Estamos en octubre de 2022 y los nervios están a flor de piel. Nelson está ocupado en la preparación de Micotexturas. Durante este evento, el 26 de noviembre, Mycomaker reunirá a su comunidad y creará un espacio para compartir la magia del maravilloso Reino de los Hongos y sus biomateriales.

Esta pequeña historia narra, paso a paso, cómo Nelson hace una maceta para la exposición. No es una maceta cualquiera, ¡sino una hecha con micelio del hongo Ganoderma lucidum!

Nelson le guiará a través del proceso de elaboración: modelado, incubación, desmoldado y secado del biomaterial.

Con esta libreta como guía, podrás seguir los diferentes pasos en tu hogar y crear tus propios objetos de Micelio con mayor seguridad.