TFPA
Newsletter ปีที่ 1 ฉบับที่ 1 เดือนมกราคม-เดือนมีนาคม 2554
Page | 2
3 มาตรการต่อต้านการทําประมงผิดกฎหมายต่อการส่งออกสินค้าสัตว์นํ้าแปรร ูปไทย
5 ทางรอดของผักและผลไม้แปรร ูปส่งออกของไทย
7 ส่งออกอาหารสําเร็จร ูปไทย...อนาคตที่ไม่อาจคาดเดา
11 TFPA รวมใจ ปันนํ้าใจช่วยเหลือผูป้ ระสบภัยนํ้าท่วม
14 Life Style ค ุณส ุนทร วัฒนาพร
18 แถลงท้ายเล่ม
มาตรการต่อต้านการทําประมงผิดกฎหมาย ต่อการส่งออกสินค้าสัตว์นาํ้ แปรรูปไทย คําว่า ”IUU Fishing” สําหรับสมาชิก สมาคมฯ กลุม่ ผูผ้ ลิตปลาทูนา่ และอาหารทะเล ในช่วงนี้ ถือว่าเป็ นยาขมหม้อใหญ่ที่พวกเรา ต้องประสานความร่วมมือกันกับภาครัฐเพื่อ หาทางออกที่เหมาะสม จากการที่ประเทศผู้ นําเข้าสร้างกระแสการใช้ทรัพยากรสัตว์นาํ้ อย่างยัง่ ยืนให้เกิดเป็ นรูปธรรม โดยผูกโยงกับ การค้าระหว่างประเทศ ส่งผลกระทบต่อการ ดําเนินธุรกิจของผูป้ ระกอบการไทยโดยตรง อย่างหลีกเลีย่ งไม่ได้ และกระเทือนต่อเนือ่ ง ตลอดห่วงโซ่การผลิตอย่างที่เป็ นอยู่ในปั จจุบนั ความพยายามในการสร้า งความ ตระหนัก และใช้ป ระโยชน์จ ากทรัพ ยากรและ สิ่งแวดล้อมของโลกอย่างเหมาะสมและยัง่ ยืน มี ม า น า น แ ล้ ว โ ด ย เ ฉ พ า ะ ก า ร อ นุ รั ก ษ์ ทรัพยากรทางทะเลซึ่งมีสดั ส่วนถึงร้อยละ 75 ของพื้นที่โลก องค์การระหว่างประเทศหลาย แห่ งเรียกร้องให้ด ําเนินการเรื่ องนี้อ ย่างเป็ น รูป ธรรม อาทิ องค์ก ารอาหารแห่ ง สหประชาชาติ (FAO) กําหนดแผนปฏิบตั กิ าร ระหว่างประเทศ (International Plan of Action: IPOA) เรื่องการขจัดการประมงที่ผดิ กฎหมาย Deter and Eliminate Illegal, Unreported and Unregulated Fishing (IPOA-IUU) ตัง้ แต่ปี 2001 เพื่อเป็ นเครื่องมือในการนําไปปฏิบตั ใิ น ระดับ ประเทศและภูมิภ าค แต่ที่ ผ่า นมา ยัง มี การทําประมงที่ผิดกฎหมายเป็ นจํานวนมาก ซึ่ งถื อว่าเป็ นภัยคุกคามต่อปริ มาณสัตว์นาํ้ ที่ เป็ นแหล่ ง อาหารสํา คัญ ของมนุษ ย์ รวมถึ ง ความหลากหลายของพันธุส์ ตั ว์นาํ้ ซึ่งอาจเป็ น อันตรายต่อเนื่องไปยังระบบนิเวศน์วิทยาทาง ท ะ เ ล ไ ด้ ต ล อ ด จ น เ ป็ น ก า ร เ อ า เ ป รี ย บ ชาวประมงที่ทาํ การประมงอย่างถูกต้องด้วย สหภาพยุโรปหรืออียใู ห้ความสําคัญใน เรื่องสิ่งแวดล้อมเป็ นอย่างมาก จนวางเรื่องนี้ เป็ นนโยบายสํ า คั ญ อั น ดั บ ต้น ๆ และเชิ ด ชู
บ ท บ า ท ข อ ง ต น เ อ ง ใ น ฐ า น ะ ผู้ น ํ า ด้ า น สิ่งแวดล้อมโลก ทําให้อียมู กั ออกมาตรการ ต่างๆ มาบังคับใช้ โดยตรงต่อประเทศสมาชิก และประเทศอื่นๆ ที่ม่งุ หวังจะทําการค้ากับอีย ู ซึ่ ง ก็ ส า ม า ร ถ ทํ า ไ ด้ เ นื่ อ ง ด้ ว ย อี ยู มี คณะกรรมาธิการยุโรปที่รับอํานาจหน้าที่การ บริหารจัดการมาจากประเทศสมาชิกทั้ง 27 ประเทศอย่างเต็มที่ และเป็ นกลุ่มประเทศแรก ที่ได้กาํ หนดมาตรการเพื่อป้องกันและขจัดการ ทํ า ประมงที่ ผิ ด กฎหมาย โดยออกเป็ น กฎระเบี ย บที่ 1005/2008 ลงวั น ที่ 29 กันยายน 2008 มีผ ลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2010 เป็ นต้นไป ดังนัน้ ทุกประเทศ ที่ ต อ้ งการส่ ง สัต ว์น ํ้า ไปอี ย ตู อ้ งมี ม าตรการ ขจั ด การทํ า ประมงผิ ด กฎหมาย ขาดการ รายงาน และไร้การควบคุม และมีระบบการ ออกเอกสารรั บ รองการจั บ สั ต ว์ น ํ้า (Catch Certificate) เป็ นต้น ประเทศไทยมีการส่งออกสินค้าประมง เป็ นอั น ดับ ต้น ๆของโลก ในปี 2009 ไทย ส่งออกสินค้าสัตว์นาํ้ แปรรูปไปทัว่ โลกคิดเป็ น มูลค่า 126,693 ล้านบาท โดยสหภาพยุโรปมี ส่วนแบ่งร้อยละ 14
Page | 3
มูลค่าการส่งออกสินค้าสัตว์นํ้าแปรรูปของไทย ไปสหภาพย ุโรป มูลค่า (ล้านบาท) สินค้า
% สัดส่วน
ม.ค.-ต.ค. 2553
8,306 6,532 1,430 558
6,551 5,482 1,179 451
6,838 6,068 1,108 470
4 11 -6 4
43 38 7 3
933 97 202 134 18,192
766 70 173 111 14,783
826 270 242 132 15,954
8 286 40 19 8
5 2 2 1 100
2552 ปลาทูนา่ กุง้ ปลาอื่นๆ ซาร์ดนี หอยลาย ,ปลาหมึก แซลมอน ปู แมกเคอแรล รวม
% เติบโต
ม.ค.-ต.ค. 2552
ที่มา : www.moc.go.th
ปั ญหาที่ พ บในการใช้วัต ถุดิบ สัต ว์นาํ้ จับ จาก น่า นนํา้ ไทย หรื อ จับ โดยเรื อ ไทย มักมาจาก เรือประมง ซึ่งส่วนใหญ่ยังขึน้ ทะเบียนเรือ และ ต่ออายุอาชญาบัตร ไม่เรียบร้อย อีกทั้งมีการ ใช้เครื่องมือประมงที่ผิดประเภท และที่สาํ คัญ คื อ ชาวประมงยังขาดความรูค้ วามเข้า ใจใน การกรอกเอกสาร จึงทําให้ขอ้ มูลในบันทึกการ ทําประมง(Logbook) กับหนังสือกํากับการซื้อ ขายสินค้าสัตว์นาํ้ (Marine Catch Purchasing Document) ไม่ถกู ต้อง หรือ ไม่ตรงกัน ส่งผล ทํ า ใ ห้ ร ะ บ บ ฐ า น ข้ อ มู ล ข อ ง ก รม ป ร ะ ม ง คลาดเคลื่ อ น ทํ า ให้โ รงงานซึ่ ง เป็ นผูร้ ั บ ซื้ อ ปลายทางขาดความมั น่ ใจและเกรงว่ า จะมี ปั ญหาตามมาในภายหลัง สําหรับการนําเข้า วัตถุดิบสัตว์นาํ้ จากต่างประเทศเพื่อนํามาแปร รูปต่อนัน้ ประเด็นสําคัญอยู่ที่ความพร้อมของ
แต่ละประเทศในการออก Catch Certificate ซึ่ง ขณะนี้ ยั ง พบปั ญหาการกรอกข้อ มู ล ไม่ ครบถ้ว น ข้อ มูล ไม่ ถ ูก ต้อ ง ทํา ให้เ กิ ด ความ ล่าช้า และส่งผลกระทบต่อค่าใช้จ่ายของ ผูป้ ระกอบการไทยระหว่ างรอเอกสาร ทาง ผู้ป ระกอบการได้เ ชิ ญ ผู้ข ายปลามาหารื อ Page | 4 ร่วมกันเพื่อร่วมกันแก้ไขปั ญหาดังกล่าว รวม ไปถึงการจัดคณะผูแ้ ทนไทยร่วมระหว่างกรม ประมงและสมาคมผู้ผ ลิ ต อาหารสํา เร็ จ รูป เดินทางไปเจรจากับบางประเทศ เช่น ไต้หวัน มัลดีฟ ปาปั วนิวกีนี เพื่อกระตุน้ และขอความ ร่วมมือในการเร่งออก Catch Certificate อัน เป็ นประโยชน์ตอ่ ทุกฝ่ าย แม้ว่าหน่วยงานภาครัฐจะกําหนดแผน นโยบาย และหามาตรการต่างๆ เพื่อผลักดัน ให้ช าวประมงเข้า สู่ร ะบบระเบี ย บ และแก้ไ ข ปั ญหาข้า งต้น อย่ า งต่ อ เนื่ อ ง แต่ ก็ ยั ง ไม่ สามารถคลี่คลายได้ในระยะเวลาอันสัน้ และ จําเป็ นต้องร่วมมือกันทํางานอย่างใกล้ชิดทั้ง ภาครั ฐ และเอกชนเพื่ อ ให้เ ข้า ถึ ง อุป สรรคที่ แท้จริง ซึ่งหากประเทศไทยสามารถปฏิบัติได้ จะทํา ให้มี ท รั พ ยากรสัต ว์น ํ้า เพื่ อ การบริ โ ภค ภายในประเทศอย่างยัง่ ยืน อีกทั้งเป็ นการเพิ่ม โอกาสทางการค้าอีกด้วย
ทางรอดของผักและผลไม้แปรรูปส่งออกของไทย ตัง้ แต่ตน้ ปี 2553 ที่ผ่านมา เราได้ยิน ข่า วมากมาย เกี่ ย วกับ สถานการณ์ภัย แล้ง ปริมาณนํา้ ในเขื่อนลดลง ฝนทิ้งช่วงในหลาย พื้นที่ ปริมาณนํา้ ฝนเฉลี่ยของไทยช่วงเดือน มกราคม-พฤษภาคม ลดลงถึ ง ร้อ ยละ 50 เมือ่ เทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2552 ประกอบ กับภาวะอากาศร้อน อุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้น 1-2 องศา ยิ่ ง เพิ่ ม ความรุน แรงทํ า ให้ ผ ลผลิ ต การเกษตรเสียหายมาก ตัวอย่างเช่น ผลลิ้นจี่ เมื่อโดนแดดเผาทําให้เปลือกแตก เน่าเสียหาย ผลสับปะรดเนื้อในแห้งเป็ นโพรง ลําไยเม็ ดโต เนื้อ บาง จากรายงานของภาครัฐ ถึ ง สถานการณ์ภยั แล้งปี 2553 พบว่าพื้นที่ เกษตรกรรมเสียหายรวม 1.12 แสนไร่ ผลผลิ ต ผั ก และผลไม้ เช่ น ลิ้ น จี่ สั บ ปะรด มะม่ว ง ข้า วโพดฝั กอ่อ น ข้าวโพดหวาน และ มะพร้า ว ลดลงเฉลี่ ย มากกว่ า ร้อ ยละ 30 ในช่ ว ง 2 ไตรมาสแรกของปี ยิ่ ง ไปกว่ า นั้น ในช่วงปลายปี 2553 ได้เกิดปั ญหาอุทกภัยนํา้ ท่วมกระหนํา่ ซํา้ ทําให้พื้นที่การเกษตรเสียหาย กว่า 6 ล้านไร่ เป็ นเหตุให้ตลอดปี 2553 ที่ ผ่านมา ภาคอุตสาหกรรมผักและผลไม้แปรรูป ของไทยต้องเผชิญกับภาวะขาดแคลนวัตถุดิบ อย่างหนัก และผลผลิตไม่เพียงพอต่อการแปร รูปในภาคอุตสาหกรรม ในช่วงหลายสิบปี ที่ผา่ นมา สิ่งที่เกิดขึน้ ซํ้าซากของวงจรผลผลิตทางการเกษตรของ ไทย คื อ ในช่ ว งหน้า แล้ง หรื อ นํ้า ท่ ว ม ของ หายขาดตลาด แต่ช่ว งฝนตกดี ของกลับ ล้น ตลาด จนเกษตรกรต้อ งเอาพื ช ผลมาเททิ้ ง หน้าทําเนีย บรัฐบาล ตามที่ ป รากฎให้เห็ น ใน หน้า ข่า วหนัง สื อ พิ ม พ์เ สมอ แต่ แ นวโน้ม ภั ย ธรรมชาติที่เกิดขึ้นในปั จจุบันอันเนื่องมาจาก ภาวะโลกร้อ น ส่ง ผลให้เ กิด ความแปรปรวน ของภูมิอากาศที่ทวีความรุนแรงเพิ่มขึน้ ทําให้ ทิ ศ ทางอนาคตข้า งหน้า จะไม่ มี วัต ถ ดุ ิ บ ผัก และผลไม้เพียงพอในการแปรร ูปอย่าง แน่นอน รวมทั้งปั จจัยอื่นๆ ส่งผลต่อต้นทุน
ภาคการแปรรูป พุ่งสูง ขึ้น เช่น การขึ้น ราคา ของนํา้ ตาลทราย และกระป๋ อง ค่าเงินบาทที่ แข็ ง ค่ า ขึ้ น ทํ า ให้โ รงงานประสบกั บ สภาวะ Page | 5 ขาดทุน และอาจจะถึงขัน้ ปิ ดกิจการในอนาคต ได้ ทางออกที่สาํ คัญ คือ ต้องเร่งสร้าง ความสมดุลระหว่างผลผลิต และการแปรรูป หรือกล่าวง่ายๆ ก็คือการจัดการให้ผลผลิตมี อย่างเพียงพอกับความต้องการของโรงงาน ไม่มากไปหรือน้อยไป และมีอย่างสมํา่ เสมอ ตลอดปี ซึ่งจะเกิดขึน้ ได้นนั้ ต้องอาศัยความ ร่วมมือจากทัง้ 3 ภาคส่วน ได้แก่ เกษตรกร โรงงาน และภาครัฐ โดยประสานให้เกิดความ ร่วมมือตัง้ แต่ตน้ นํา้ จนถึงปลายนํา้ ร่วมสร้าง และพัฒนาเครือข่ายเชือ่ มโยงที่เข้มแข็งระหว่าง ภาคเกษตรกรและโรงงานแปรรูป กล่าวคือ 1) ภาครัฐ - เร่งสนับสนุน ส่งเสริมพัฒนา ด้านองค์ความรู้ งานวิจยั และพัฒนา เทคโนโลยีในการผลิตไปสูเ่ กษตรกรทุกพื้นที่ เช่น ส่งเสริมการวิจยั พันธุ์ การเพิ่มผลผลิตต่อ ไร่ การลดต้นทุนการผลิต ส่งเสริมระบบ ชลประทานส่งนํา้ ไปยังพื้นที่เพาะปลูก เพื่อ แก้ไขปั ญหาขาดแคลนนํา้ 2) ภาคอุตสาหกรรม - ส่งเสริมการจัดทํา Contract farming คือ การทําสัญญาซื้อขาย ล่วงหน้าแบบประกันราคากับเกษตรกร เพื่อ สามารถรักษาปริมาณผลผลิตที่ป้อนเข้ามาได้ อย่างต่อเนือ่ ง และเพียงพอกับแผนการผลิต อีกทัง้ ยังเป็ นการสร้างความมัน่ ใจให้เกษตรกร มีรายได้ที่แน่นอน และจะไม่หนั ไปปลูกพืชชนิด อื่นทดแทน 3) ภาคเกษตรกร –รวมกลุม่ กัน อย่างเข้มแข็ง สามารถปรับตัวให้เข้ากับกลไก ตลาด และพัฒนาไร่นาไปสูก่ ารผลิตเชิงรุกให้ ได้ผลผลิตที่มคี ณ ุ ภาพตามมาตรฐาน และเพิ่ม ปริมาณผลผลิตต่อไร่มากกว่าการเพิ่มพื้นที่ เพาะปลูก ตัวอย่างความร่วมมือที่เกิดขึน้ เช่น โครงการบูรณาการการผลิตสับปะรด คุณภาพส่งโรงงานในจังหวัดระยอง ซึ่งเกิด
จากความร่วมมือทัง้ 3 ภาคส่วน โดยภาครัฐ ได้สนับสนุนการจัดทําคลองส่งนํา้ ก่อสร้าง แหล่งเก็บกักนํา้ ภาคเอกชนได้จดั ทําข้อตกลง Contract farming ร่วมกับเกษตรกร จัดหา สับปะรดส่งโรงงาน ซึ่งแนวโน้มการดําเนินการ ได้เพิ่มขึน้ มากกว่าร้อยละ 80 ของพื้นที่ปลูก สับปะรด และส่งเสริมเทคโนโลยีการเพาะปลูก เพื่อเพิ่มผลผลิตต่อไร่ ทําให้สบั ปะรดในจังหวัด ระยองมีคณ ุ ภาพ และมีผลผลิตออกมาแม้ ในช่วงหน้าแล้งได้
ประเทศไทยซึ่ ง เป็ นผู้ผ ลิ ต และ ส่ ง ออกสิ น ค้า เกษตรแปรร ปู และอาหาร รายใหญ่ ข องโลกกํ า ลัง ก้า วไปสู่น โยบาย การค้าเสรีแบบเต็ มรปู แบบ การจะรักษา ความเป็นแชมป์ เป้ ี ยนหรือดาวค้างฟ้าได้ Page | 6 อย่างต่อเนื่ องนัน้ หากทกุ ภาคส่วนยังไม่ ตระหนักถึงปัญหาสําคัญของวัตถ ุดิบทาง การเกษตรและเร่งหาทางแก้ไขโดยด่ วน แล้ว ส ุดท้ายผักและผลไม้แปรรปู ส่งออก ของไทยอาจจะกลายเป็นดาวร่วงก็ได้ เห็น ทีตอ้ งรีบแก้ไขก่อนจะถึงทางตัน!!!
ส่งออกอาหารสําเร็จรูปไทย...อนาคตที่ไม่อาจคาดเดา หากจะพิจารณาตัวเลขส่งออกสินค้าอาหารปี 2553 ในช่วงครึ่งปี แรก ก็ดเู สมือน สวยงามสดใสดี แต่เมือ่ มองช่วงปลายปี ซึ่งโดนทัง้ วิกฤตเศรษฐกิจ พิษภัยจากค่าเงินบาท และนํา้ ท่วม ผูส้ ง่ ออกก็ได้แต่กลอกตาและร้องเป็ นเสียงเดียวกันว่า ในภาวะเช่นนี้ ขายขาดทุนบ้าง กําไรน้อยบ้าง ก็ Page | 7 ดีกว่าไม่ทําอะไรเลย อย่างน้อยแบ็ งค์ก็ยังเห็ นใจไม่สัง่ ปิ ดโรงงาน(เดี๋ยวหนี้สญ ู ) ซึ่ งกองทัพ ผูป้ ระกอบการส่ ง ออกของเราก็ ไ ด้พ ยายามปรั บ ตั ว ดิ้ น รนอย่ า งเต็ ม ที่ เ พื่ อ ความอยู่ร อดแล้ว อาหารสําเร็ จรูป หรือ อาหารแปรรูปเป็ นอุตสาหกรรมหนึ่งที่ไทยมีศักยภาพในการ ผลิตอันดับต้นๆ ของโลกเลยก็ว่าได้ โดยใช้จดุ แข็งจากการสัง่ สมประสบการณ์การดําเนินธุรกิจอัน ยาวนาน สามารถปรับตัวได้ท่ามกลางการแข่งขันที่รนุ แรง และปฏิบตั ติ ามเงือ่ นไขข้อกําหนดคุณภาพ และมาตรฐานของประเทศต่าง ๆ ได้เป็ นอย่างดี หากท่านใดมีโอกาสแวะเวียนไปเยี่ยมชมโรงงานผลิต อาหาร จะสังเกตเห็ นป้ายเกียรติยศรับรองระบบและคุณภาพต่าง ๆ ของโรงงาน เรียงรายเต็มผนัง ห้องรับรอง สิ่งที่สะท้อนข้อความที่กล่าวมาข้างต้นได้ดีอีกประการหนึ่ง คือ การที่ไทยครองความ เป็ นผูน้ าํ อันดับหนึง่ ของโลกในการส่งออกปลาทูนา่ กระป๋ อง และสับปะรดกระป๋ อง และเป็ นอันดับสอง สําหรับข้าวโพดหวานกระป๋ อง ซึ่งเป็ นสินค้าน้องใหม่มาแรงยังไม่ถึง 10 ปี สินค้าเหล่านี้มีสัดส่วน การส่งออกร้อยละ 63 ของมูลค่าสินค้าที่เกีย่ วข้องกับสมาชิกสมาคมผูผ้ ลิตอาหารสําเร็จรูป ตาราง % สัดส่วนมูลค่าของประเทศผูส้ ง่ ออกปลาทูน่ากระป๋อง สับปะรดกระป๋อง ข้าวโพดหวานกระป๋องไปทัว่ โลก ปี 2552
มูลค่า ผูส้ ง่ ออก
(พันเหรียญสหรัฐ)
%สัดส่วน
2552 ทัว่ โลก
4,508,601
100
1.ไทย
1,684,363
37
2.สเปน
416,262
9
3.เอกวาดอร์
333,745
7
4.ฟิ ลิปปิ นส์
252,649
6
5.ซีเชลส์
217,842
5
มูลค่า ผูส้ ง่ ออก ทัว่ โลก 1.ไทย 2.ฟิ ลิปปิ นส์ 3.อินโดนีเซีย 4.เคนยา 5.เนเธอร์แลนด์
(พันเหรียญสหรัฐ)
2552 956,647 439,367 137,408 114,686 65,425 50,736
% สัดส่วน 100 46 14 12 7 5
ที่มา: www.trademap.org
มูลค่า ผูส้ ง่ ออก ทัว่ โลก 1.ฝรัง่ เศส 2.ไทย 3.สหรัฐอเมริกา 4.ฮังการี 5.เบลเยี่ยม
(พันเหรียญสหรัฐ)
2552 734,621 177,488 149,760 117,631 116,302 32,423
% สัดส่วน 100 24 20 16 16 4
นับแต่เกิดวิกฤตเศรษฐกิจการเงินของยักษ์ใหญ่อย่างสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป และขยายต่อเนือ่ งไปอีกหลายประเทศ ได้ส่งผลทําให้ตวั เลขการส่งออกหดตัวลงอย่างเห็ นได้ชดั ในหลายสินค้า แต่สาํ หรับสินค้าอาหารแล้วไม่ได้รนุ แรงเหมือนกับอุตสาหกรรมอื่นๆ เนื่องจาก เป็ นปั จจัยสําคัญในการดํารงชีวิตประจําวัน ซึ่งในช่วงที่เศรษฐกิจชะลอตัว ผูบ้ ริโภคต่างพากัน รัด เข็มขัด แต่กลับเป็ นโอกาสอันดีของอาหารสําเร็ จรูป อาทิ ปลากระป๋ อง ซึ่ งสะดวกในการ รับประทาน ประหยัด และปลอดภัย เป็ นต้น สินค้าอาหารแปรรูปของสมาคมฯ แบ่งออกเป็ น 6 Page | 8 กลุ่ม ได้แก่ ทูนา่ อาหารทะเล สับปะรด ข้าวโพดหวาน ผักผลไม้ และสินค้าเครื่องปรุงและอาหาร พร้อมรับประทาน ซึ่งส่วนใหญ่เป็ นการผลิตเพื่อส่งออก ปริมาณส่งออกโดยเฉลี่ย 2.3 ล้านตัน/ ปี คิดเป็ นมูลค่าเฉลี่ย 1.3 แสนล้านบาทต่อปี หรือ 3.8 พันล้านเหรียญสหรัฐต่อปี สินค้าที่มี การเติบโตอย่างต่อเนือ่ ง ทัง้ ปริมาณและมูลค่า ได้แก่ ข้าวโพดหวานกระป๋ อง และสินค้าเครื่องปรุง และอาหารพร้อ มรั บ ประทาน สิ น ค้า ที่ มี ก ารเติ บ โตไม่ ส มํ่า เสมอ ได้แ ก่ ทูน่า อาหารทะเล สับปะรด และผักและผลไม้ สาเหตุสาํ คัญมาจากความผันผวนของปริมาณและราคาวัตถุดิบ การ ส่งออกสินค้าอาหารสําเร็จรูป ในช่วงระหว่างเดือนมกราคม-ตุลาคม ปี 2010 เปรียบเทียบกับ ระยะเดียวกันในปี 2009 มีปริมาณ 1,943,611 ตัน เพิ่มขึน้ ร้อยละ 6 มีมลู ค่าการส่งออก 117,094 ล้านบาท หรือ 3,653 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึน้ ร้อยละ 3 ในเทอมของเงินบาท และ เพิ่มขึน้ ร้อยละ 11 ในเทอมของเงินเหรียญสหรัฐฯ ตาราง มูลค่าการส่งออกสินค้าอาหารสําเร็จรูป 6 กลมุ่ สินค้า ระหว่าง ม.ค. - ต.ค. 2553
กลมุ่ สินค้า 2552 1.ปลาทูนา่ 2.อาหารทะเล 3.สับปะรด 4.ผักและผลไม้ 5.ข้าวโพดหวาน 6.เครื่องปรุงและอาหาร พร้อมรับประทาน รวม
64,045 8,482 20,434 16,294 5,106 23,859 138,220
มูลค่า (ล้านบาท) ม.ค. ม.ค. ต.ค. 52 ต.ค. 53 52,823 53,133 7,049 7,004 16,652 15,894 13,609 15,424 4,235 4,267 19,753 114,121
21,372 117,094
% เติบโต 1 -1 -5 13 1 8 3
ที่มา: ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สํานักงานปลัดกระทรวงพาณิชย์ โดยความร่วมมือจากกรมศุลกากร
ถ้าจะดูกันเฉพาะตัวเลขส่งออกแล้วสรุปว่า สิ น ค้า อาหารก็ ยั ง ไปได้ดี ส วนกระแส ก็ ค งจะไม่ ถูกต้องนัก จนถึ งขนาดมีการแนะนําให้ผสู้ ่งออกใช้ ประโยชน์ จ ากผ ล กระ ท บ เชิ ง บว กของอั ต รา แลกเปลี่ ย น เพื่ อ นํา เข้า วั ต ถุดิ บ หรื อ สิ น ค้า ทุน ใน ร า ค า ที่ ตํ่ า ล ง อี ก ทั้ ง เ ป็ น โ อ ก า ส ดี สํ า ห รั บ ผูป้ ระกอบการที่ตอ้ งการปรับปรุงเครื่องจักรในการ ผลิ ต ใหม่ หรื อ จะนําเข้าเครื่ อ งจัก รใหม่เ พื่ อ ขยาย กําลังการผลิต แต่เรื่องราวก็ ไม่ได้ง่ายดายเช่นนั้น หากสภาพคล่องทางการเงินของบริษทั ไม่ดีพอ หรือ เสียเปรียบในการแข่งขันด้านราคากับประเทศคู่แข่ง คงไม่มใี ครอยากกักตุนสินค้าทุนเพื่อผลิตและรอการ ขาย การขายสินค้าในระยะสั้น ๆ เป็ น Order to Order น่าจะเป็ นทางเลือกที่ดกี ว่า
สําหรับสินค้าที่ใช้วตั ถุดบิ ภายในประเทศเป็ นหลัก เช่น ผักผลไม้กระป๋ อง ยิ่งได้รบั ผลกระทบจากพิษค่าเงินบาทอย่างรุนแรงต่อเนือ่ งตัง้ แต่ตน้ ปี 2553 ปั จจุบนั อยู่ที่ระดับ 29-30 บาท/ดอลล่าร์สหรัฐฯ ส่งผลให้ราคาส่งออกของสินค้าปรับตัวสูงขึน้ ประมาณร้อยละ 15-20 แต่ เนือ่ งจากคําสัง่ ซื้อเป็ นสัญญาเดิมที่ได้ตกลงซื้อขายกันไว้กอ่ นแล้ว ผูป้ ระกอบการจึงไม่สามารถปรับ Page | 9 ราคาสูงขึน้ ตามค่าเงินที่แข็งค่าได้ และจําเป็ นต้องรับ ภาระต้นทุนดังกล่าวไว้เอง หรือถึงแม้ว่าจะ สามารถปรับราคาสินค้าขึน้ ได้ สิ่งที่ตามมาคือ ความสามารถทางการแข่งขันของผูป้ ระกอบการใน ตลาดโลกลดลง รวมทัง้ ส่วนแบ่งทางการตลาด เนือ่ งจากไม่สามารถสูก้ บั คูแ่ ข่งได้ โดยเฉพาะ เวียดนาม อินโดนีเชีย จีน และเกาหลี ซึ่งมีศกั ยภาพและสามารถบริหารจัดการค่าเงินบาทได้คอ่ นข้าง ดี จากผลกระทบดังกล่าวส่งผลให้ผปู้ ระกอบการชะลอการรับคําสัง่ ซื้อใหม่ เพราะยังไม่มคี วามมัน่ ใจ ในเสถียรภาพของค่าเงินบาท ที่กล่าวมานี้ ยังไม่รวมถึงความไม่แน่นอนของภัยธรรมชาติที่สง่ ผลต่อ ผลผลิตทางการเกษตร แต่ถึงตอนนี้ หลาย ๆ ท่านคงพอจะเดาทิศทางการส่งออกอาหารในปี 2554 ได้บา้ งแล้ว
ที่มา: ธนาคารแห่งประเทศไทย
มาดมู มุ มองของนายกสมาคมผูผ ้ ลิตอาหารสําเร็จรปู คุณ ณัฐ อ่ อนศรี ที่ ได้กล่าวแสดงความคิดเห็ นต่อการปรับตัวของผูส้ ่งออกในปี 2554 กับทีมวิเคราะห์ดลุ การชําระเงิน ฝ่ ายเศรษฐกิจในประเทศ สายนโยบาย การเงิน ธนาคารแห่งประเทศไทย เมื่อวันที่ 18 พฤศจิกายนที่ผ่านมา ว่า “ ผู้ ส่งออกต้องช่วยเหลือตนเองให้มากที่สดุ ใน 3 เรื่อง คือ การประกันราคาสินค้า หรืออัตราแลกเปลี่ยน การบริหารสินค้าคงคลัง และการวางแผนจัดซื้อวัตถุดิบ อย่างมีประสิทธิภาพ ”
สําหรับการแก้ไขปั ญหาโดยการเปลี่ยนสกุลเงินในการซื้ อขายนั้น ค่อนข้างจะลําบาก เพราะขึ้นอยู่กับคู่คา้ เป็ นสําคัญ ถ้าจะปรับเพิ่มราคาขายสินค้าก็ ทําได้ยาก โดยเฉพาะอาหาร ประเภทพื้นฐาน (Commodity food) ซึ่งมีลกั ษณะการแข่งขันด้านราคาสูง การบุกหาตลาดใหม่ ๆ ด้วยกลยุทธสินค้าใหม่ในตลาดใหม่ตอ้ งหยุดไว้ก่อน ต้องหันมาใช้กลยุทธสินค้าใหม่ในตลาดเก่า น่าจะดีกว่า โดยเฉพาะอาหารพร้อมรับประทาน หรืออาหารพร้อมปรุง มีทิศทางเติบโตไปได้ดี Page | 10 หันมามองภาวะแวดล้อมในการทําธุรกิจกันบ้าง พบอุปสรรคความเสี่ยงจากการออกกฎระเบียบ และกฎหมายต่ า งๆ ทั้ ง ภายในเองและประเทศคู่ค ้า โดยเฉพาะประเด็ น ด้า นแรงงาน สิ่งแวดล้อม และความปลอดภัยอาหาร ซึ่งหากจําเป็ นต้องทําก็ขอให้มีการปฏิบัติอย่างเท่าเทียม กัน และมีระยะเวลาในการปรับตัว สําหรับนโยบายการเปิ ดตลาดโดยใช้เครื่องมือ “ FTA” นัน้ ผลประโยชน์จริง ๆ จากการลดภาษีสินค้า กลับตกอยู่กับผูน้ าํ เข้ามากกว่า ผูส้ ่งออกไม่ค่อยจะ ได้รั บ อานิ ส งค์จ ากส่ ว นนี้ เ ท่ า ใดนัก ท่ า นนายกสมาคมฯ ได้ก ล่ า วทิ้ งท้า ยว่ า “สํ า หรั บ อุตสาหกรรมอาหาร แรงงานยังคงเป็ นปัจจัยการผลิตที่ สําคัญ จํ าเป็ นต้องใช้แรงงาน ระดับล่างถึ งร้อยละ 80-90 แต่ ปัจจุบัน ผูป้ ระกอบการต้องเผชิญกับภาวะแรงงานไม่ พอใช้ แถมยัง มี ก ารแย่ ง แรงงานกัน เองอี ก อย่ า งไรก็ ต าม ในการทํ า การค้า กับ ต่ างประเทศ โดยเฉพาะประเทศที่ พัฒนาแล้ว ผู ป้ ระกอบการคงไม่ กล้าเสี่ยงต่ อ การ ปฏิบตั ิท่ีไม่เป็ นธรรมกับแรงงานต่างด้าว” ในท่ามกลางสถานการณ์การค้าโลกที่มคี วามเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วและ เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ผูป้ ระกอบการจําเป็ นต้องจับมือรวมตัวกันฝ่ าฝันอุปสรรค ช่วยเหลือ ประคับประคองกันไป โดยมีสมาคมฯ เป็ นสื่อกลางประสานความร่วมมือในทุกรูปแบบ เพื่อให้เกิด พลังในการผลักดันและสร้างสรรค์ทางออกที่เหมาะสมร่วมกัน ทัง้ นี้ ขอฝากฝังภาครัฐช่วย สร้างบรรยากาศและปั จจัยต่าง ๆ ให้เอื้ออํานวยต่อการค้าและการส่งออกด้วย ซึ่งการแข็งค่า ของเงินบาทนัน้ แข็งได้ แต่ขอให้ไม่ผนั ผวนจนเกินไป และอยู่ในระดับที่ผปู้ ระกอบการไทยสามารถ แข่งขันได้.
TFPA รวมใจ ปันนํา้ ใจช่วยเหลือผูป้ ระสบภัยนํา้ ท่วม ลินดา เปลี่ ยนประสริฐ
ตัง้ แต่ 10 ต ุลาคม 2553 เป็นต้นมา พี่ น้องคนไทยต้องเผชิญกับสถานการณ์อ ุทกภัย ที่เกิดขึ้นในหลายพื้นที่กว่า 30 จังหวัดของ ประเทศอย่างต่อเนื่อง และขยายพื้นที่ไปทัว่ ท ุก ภ ูมิภาค เริม่ ตัง้ แต่ภาคเหนือตอนล่าง ภาค อีสาน ภาคกลาง และลงสูภ่ าคใต้ รวมกันแล้ว ร่วม 50 จังหวัดที่ได้รบั ผลกระทบ ถือเป็ น วิกฤติการณ์อทุ กภัยครัง้ ใหญ่ที่สดุ ครัง้ หนึง่ ในรอบ หลายสิบปี ของหลายๆพื้นที่ ทําให้เกิดความ เสียหายตามมามากมาย โดยเฉพาะการที่พี่นอ้ ง ประชาชน ต้องประสบปั ญหาไร้ที่อยู่อาศัย ขาด แคลนอาหาร สิ่งของ อุปโภคและบริโภค
เหตุการณ์ความเดือดร้อนที่เกิดขึน้ กับพี่ น้องผูป้ ระสบภัยครัง้ นี้ สมาคมผูผ้ ลิตอาหาร สําเร็จรูป ได้รบั พลังแห่งนํา้ ใจจากสมาชิกของ เรา ทยอยกันจัดส่งผลิตภัณฑ์อาหารของ บริษทั มายังสมาคมฯเป็ นจํานวนมากมาย จน พื้นที่สาํ นักงานของเราเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์อาหาร สําเร็จรูป สมาคมฯได้ประสานไปยังหน่วยงานต่างๆ ที่เปิ ดรับบริจาค เพื่อส่งต่อกระแสนํา้ ใจและความ ช่วยเหลือ ร่วมบรรเทาทุกข์แด่ผปู้ ระสบภัยทัว่ ประเทศ ได้แก่ กรมส่งเสริมการส่งออก สภา หอการค้าแห่งประเทศไทย สถานีโทรทัศน์ทีวีไทย และสถานีโทรทัศน์ชอ่ ง 9 อสมท.
Page | 11
กรมป้องกันและบรรเทาสาธารณ ภัย กล่าวถึงสถานการณ์อทุ กภัยระหว่างวันที่ 10 ต.ค. ถึง 26 พฤศจิกายน ว่ามีพื้นที่ประสบภัย รวม 51 จังหวัด คลี่คลายแล้วและอยู่ในระหว่าง Page | 12 การฟื้ นฟู 42 จังหวัด สําหรับแนวทางที่ภาครัฐได้ให้ความ ช่วยเหลือประชาชนที่ได้รบั ความเดือดร้อนตาม แนวทางที่ครม.มีมติเห็นชอบแล้วนัน้ ภาครัฐไม่ ควรมองข้ามผูป้ ระกอบการที่ได้รบั ผลกระทบจาก วิกฤตนํา้ ท่วมด้วยเช่นกัน มาตรการที่ควรนํามา พิจารณาเช่น การลดหย่อนภาษีสาํ หรับ ผูป้ ระกอบการที่ได้รบั ความเสียหายจากวิกฤตนํา้ ท่วมและพายุ การเร่งรัดการชดใช้จากบริษทั ประกันภัย ขอให้ธนาคารพาณิชย์ผอ่ นผันเบี้ยปรับ ต่างๆที่อาจจะเกิดจากการที่ไม่สามารถส่งมอบ เงินตราต่างประเทศได้ตามกําหนดเวลาปกติ และ การกําหนดและควบคุมราคาให้มคี วาม สมเหตุสมผลรวมทัง้ การดูแลระบบสาธารณูปโภค ให้สามารถใช้งานได้ตามปกติอย่างเร่งด่วน นอกจากพี่นอ้ งประชาชนคนไทยต้องประ สบปั ญหาความเดือดร้อน ในขณะเดียวกันสมาชิก ของสมาคมฯที่มพี ื้นที่โรงงานตัง้ อยู่ในเขตจังหวัดที่ ประสบอุทกภัยและวาตภัย ต่างก็ได้รบั ความ เดือดร้อนมากน้อยต่างกันไป ตัง้ แต่โรงงานที่ได้รบั ความเสียหายอย่างหนักใน อ.หาดใหญ่ หลาย โรงงานต้องปิ ดโรงงานเพื่อซ่อมแซม ปั ญหาการ ผลิตเนือ่ งจากผูจ้ ดั หาวัตถุดบิ ไม่สามารถส่งวัตถุ ดิบได้ตามกําหนดอันเนือ่ งจากเส้นทางถูกตัด ขาด รวมทัง้ พนักงานไม่สามารถมาทํางานได้จาก เหตุนาํ้ ท่วมเป็ นต้น นอกจากนีย้ งั มีพื้นที่ทาํ การเกษตรเพาะปลูกที่ได้รบั ความเสียหาย ทัง้ นา ข้าว พืชไร่ และพืชสวน ซึ่งกระทรวงเกษตรและ สหกรณ์กาํ ลังเร่งสํารวจพื้นที่ประมาณการความ เสียหายและมีมาตรการเยียวยาให้ความช่วยเหลือ ต่อไป
หลังสถานการณ์นาํ้ ลดนัน้ ภาครัฐเองต่าง ก็มกี ารประเมินผลกระทบความเสียหาย จากปั ญหา นํา้ ท่วมต่อภาคเศรษฐกิจไทย พร้อมทัง้ วางแผนการ ฟื้ นฟูเร่งด่วน ตัวเลขความเสียหายนัน้ ยังไม่ สามารถประเมินชีช้ ดั ได้ หลายสํานักข้อมูลต่างก็ แถลงประมาณการความเสียหายต่างกันไป หลัง สถานการณ์นาํ้ ลดแล้วใช่ว่าชีวิตความเป็ นอยู่จะ
กลับคืนดังปกติได้เร็วนัก ภัยธรรมชาติที่ยงั รอ คอยจ้องตามมาติดๆ คือกัยจากความหนาวเย็น และโรคระบบทางเดินหายใจ สมาคมฯขอฝาก ความห่วงใยมายังท่านผูอ้ า่ น ดูแลรักษาสุขภาพ และร่างกายให้แข็งแรง เพื่อต่อสูก้ บั ภัยร้ายเหล่านี้ นะค่ะ
หากเราทุกคนเป็ นมิตรกับธรรมชาติและ สิ่งแวดล้อม ธรรมชาติจะเป็ นเกราะป้องกันภัยให้
กับพวกเรา แต่ที่แน่ๆเหตุการณ์ภยั ธรรมชาติใน ครัง้ นี้ ทําให้คนไทยและชาวโลกต่างตระหนักตรงกัน ว่า “เราคนไทยไม่เคยทอดทิ้งกัน และพลังแห่ง นํา้ ใจ ไม่เคยเหือดแห้งหายไปจากสังคมไทย” Page | 13
Life Style : คุณสุนทร วัฒนาพร ผลิตภัณฑ์ “พันท้ายนรสิงห์” Page | 14
นับเป็ นความภาคภูมใิ จในแบรนด์ สินค้าไทย ภูมปิ ั ญญาไทยให้ขนึ้ แท่นโกอินเตอร์ อวดศักยภาพผูผ้ ลิตไทยภายใต้ชอื่ แบรนด์ “พันท้ายนรสิงหฺ ”์ การรันตีคณ ุ ภาพด้วย รางวัลผูส้ ง่ ออกไทยดีเด่น และรางวัลผูส้ ง่ ออก สินค้าไทยที่ใช้ตราสินค้าของตัวเอง กับตํานาน ความเป็ นมาของธุรกิจที่นา่ สนใจที่จะนํามาเล่า ขาน ผ่านวิสยั ทัศน์การบริหารที่กว้างไกลของ คุณสุนทร วัฒนาพร ประธาน กรรมการบริหารบริษทั อุตสาหกรรมพัน ท้ายนรสิงห์สนิ ค้าพื้นเมืองจํากัด บริษทั อุตสาหกรรมพันท้ายนรสิงห์ สินค้าพื้นเมืองจํากัด ก่อตัง้ ขึน้ โดยคุณพ่อ สมศักดิแ์ ละคุณแม่สรุ ีย์ วัฒนาพร เริ่มจาก
อุตสาหกรรมในครัวเรือน ผลิตสินค้าเริ่มแรก คือ ข้าวเกรียบกุง้ และนํา้ พริกเผา โดยนําไป จําหน่ายที่สถานีรถไฟมหาชัย เป็ นร้านแผง เล็กๆ เมือ่ สินค้าเริ่มติดตลาดมีลกู ค้าเพิ่มขึน้ จึงได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า “พัน ท้ายนรสิงห์” ครัง้ แรกในปี พ.ศ. 2505 ด้วยเพราะคุณพ่อสมศักดิแ์ ละคุณแม่สรุ ีย์ มี ความเคารพและศรัทธาในความซื่อสัตย์และ ความจงรักภักดีของวีรบุรษุ พันท้ายนรสิงห์ จึงได้อญ ั เชิญนามอันเป็ นมงคล “พันท้ายนร สิงห์” มาใช้เป็ นตราเครื่องหมายการค้าของ บริษทั ฯ ไม่เฉพาะในธุรกิจเท่านัน้ แต่คณ ุ พ่อ สมศักดิแ์ ละคุณแม่สรุ ีย์ ยังนําคุณธรรมความ ซื่อสัตย์ปลูกฝังเลี้ยงดูลกู ๆ ทัง้ 6 คนด้วย “ผมเป็ นลูกชายคนโต มีพี่นอ้ งทัง้ หมด 6 คน เกิดที่ตาํ บลท่าฉลอม จังหวัด สมุทรสาคร ตัง้ แต่ผมเป็ นเด็กคุณพ่อและคุณ แม่จะสอนว่าต้องซื่อสัตย์กบั ตัวเองก่อนและ ซื่อสัตย์กบั ลูกค้า การที่จะผลิตสินค้าอะไรก็ ุ ภาพดีเยี่ยม คือเรากินได้ก็ ตามต้องให้ได้คณ ทําขายได้ ผมเกิดมาคุณพ่อก็ทาํ ธุรกิจแล้วแต่ เป็ นธุรกิจโรงงานผลิตข้าวเกรียบกุง้ และ นํา้ พริกเผาเล็กๆ ขายที่สถานีรถไฟมหาชัย เมือ่ รสชาติอร่อยเป็ นที่ถกู ใจลูกค้าจึงได้นาํ สินค้าไปจําหน่ายที่ตลาดนัดท้องสนามหลวง และงานแสดงสินค้าต่างๆ เช่น งานวชิราวุธ งานแสดงสินค้าไทย หรืองานกาชาด เป็ นต้น คุณพ่อเป็ นเหมือนเซลส์ ส่วนคุณแม่เป็ นฝ่ าย ผลิต สูตรต่างๆจึงได้มาจากคุณแม่ ส่วนตัว ผมเองช่วงที่คณ ุ พ่อขายสินค้าก็เรียนหนังสือ ด้วยความที่คณ ุ พ่อคิดไกลในเรื่องธุรกิจที่ไม่ได้ มองแค่ขายในประเทศเท่านัน้ ช่วงแรกที่คณ ุ พ่อทําหน้าที่เป็ นเซลส์ เราก็ตดิ รถไปช่วยท่าน ผลิตภัณฑ์พนั ท้ายนรสิงห์เริ่มต้นยังไม่เป็ นที่ รูจ้ กั และขายยากมาก ก็จะอาศัยฝากขาย ตอน
เด็กๆ เราก็คิดว่าทําไมวันเดียวคุณพ่อขาย ของได้แค่ 3 – 4 เจ้า เท่านัน้ เพราะต้องไปง้อ ขาย บางทีคยุ กับลูกค้า 2 – 3 ชัว่ โมงกว่าจะ ลงนํา้ พริกได้ครึ่งโหล เราก็คิดว่ามันขายยาก นะ หลังจากที่ได้เรียนรูจ้ ึงได้ทราบว่าการขาย สินค้าในขณะที่แบรนด์ยงั ไม่ดงั ต้องอาศัย ความคุน้ เคยสนิทสนม” ผมเก็บเกี่ยวประสบการณ์ความร ้ ู การทําธ ุรกิจที่ดีจากค ุณพ่อมาตลอด และ ยังมองเห็นช่องทางในการจัดจําหน่าย ด้วยว่า สิ่งที่ตอ้ งทําคือเข้าไปใกล้ชิดกับ ล ูกค้าให้มากที่ส ุด ทําให้สินค้าติดตลาดและ ผูบ้ ริโภคให้ความเชือ่ ถือในด้านความอร่อยและ คุณภาพที่ดเี ยี่ยม จากที่จาํ หน่ายนํา้ พริกเผา และข้าวเกรียบมานานกว่า 10 ปี จึงเริ่มสร้าง โรงงานแห่งใหม่ขนึ้ ในปี พ.ศ. 2517 เพื่อแตก ไลน์ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ต่อมา รวมทัง้ ได้คน้ คว้า และคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่คงเอกลักษณ์ ความเป็ นไทย ภูมปิ ั ญญาชาวบ้าน จนในปี พ.ศ. 2519 จึงได้เริ่มส่งสินค้าไปจําหน่าย ต่างประเทศ ปั จจุบนั สินค้าพันท้ายนรสิงห์ จําหน่ายมากกว่า 50 ประเทศทัว่ โลก ผลิตภัณฑ์สง่ ออกใช้ชอื่ ตราสินค้าว่า “พัน ท้ายนรสิงห์” นับเป็ นความภาคภูมใิ จเพราะ เป็ นแบรนด์สนิ ค้าไทยที่ควรรักษาเอาไว้ “หลักสําคัญที่เรายึดในการทํา ธ ุรกิจมี 3 ข้อด้วยกันคือ หนึ่ง สินค้าต้อง ดีที่ส ุด เวลาที่เราจะออกสินค้าแต่ละตัว ต้องผ่านการวิจยั นานประมาณปีครึง่ สอง การบริการสําคัญต้องรวดเร็ว โดยเฉพาะ การตรงต่อเวลาเราเน้นมาก และนโยบาย การออกเยีย่ มเยียนด ูแลล ูกค้า รับฟัง ปัญหาและกลับมาปรับปร ุงแก้ไขได้อย่าง รวดเร็วไม่ลา่ ช้า เพื่อสร้างความสัมพันธ์ อันดี และส ุดท้ายสําคัญที่ส ุดคือความ ย ุติธรรมในเรือ่ งราคา เพื่อให้ผบ้ ู ริโภค ได้รบั สิ่งที่ดีที่ส ุดและคม้ ุ ค่าสมราคาที่ส ุด” นอกจากนี้ บริษทั ได้มกี ารส่งเสริมให้ เกษตรกรไทยในกลุม่ จังหวัดพิษณุโลก
เพชรบูรณ์ ขอนแก่น และในพื้นที่จงั หวัด สมุทรสาคร รวมกลุม่ เพื่อปลูกพริก กระเทียม หัวหอม ตะไคร้ และ ใบมะกรูด โดยบริษทั เป็ น ผูส้ นับสนุนเรื่องเมล็ดพันธุ์ การควบคุมปุ๋ ย สารเคมี ยาฆ่าแมลง ด้วยกําหนดนโยบายตาม รัฐบาลเรื่องการส่งเสริมการสร้างครัวไทยสู่ Page | 15 ครัวของโลก ทําให้บริษทั หันมาใส่ใจความ สําคัญในเรือ่ งความรับผิดชอบต่อสังคม เมื่อหลายปีก่อน และได้มกี ารส่งออก สร้าง รายได้ และนําเงินตราเข้าประเทศเป็ นจํานวน มาก
สําหรับการมีสว่ นร่วมพัฒนาจังหวัด จากการที่คณ ุ สุนทรดํารงตําแหน่งต่างๆ เช่น นายกสมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัด สมุทรสาคร ประธานผูเ้ ชีย่ วชาญประนอมข้อ พิพาทแรงงานประจํา ศาลแรงงานกลางสาขา จ. สมุทรสาคร รองประธานหอการค้าจังหวัด สมุทรสาคร รองประธานสภาอุตสาหกรรม จังหวัดสมุทรสาคร ประธานกรรมการ สงเคราะห์เด็กและเยาวชนสําหรับสถานพินจิ จ. สมุทรสาคร ฯลฯ การมีสว่ นร่วมผลักดัน ยุทธศาสตร์การพัฒนาจังหวัด “การพัฒนา สภาพแวดล้อมให้เป็ นเมืองน่าอยู่” โดยเริ่ม พัฒนาจากองค์กรของตนเองก่อน และช่วย ประชาสัมพันธ์ให้หน่วยงานอื่น ๆ มีการ พัฒนาต่อไป เมือ่ กล่าวถึงสถานการณ์การตลาดใน ปั จจุบนั คุณสุนทร กล่าวว่า สถานการณ์
ตลาดการเงินทัว่ โลกในขณะนี้อยูใ่ นสภาพ ที่ไม่น่าไว้วางใจ ดังนัน้ ผูท้ ี่ตอ้ งเกีย่ วข้องกับ อัตราแลกเปลี่ยน จําเป็ นที่ตอ้ งติดตาม สถานการณ์อย่างใกล้ชดิ และเลือกบริหาร ความเสี่ยงให้เหมาะสม เพื่อให้ธรุ กิจได้รบั ผลกระทบจากความไม่แน่นอนน้อยที่สดุ โดย เริ่มแรกต้องเข้าใจก่อนว่า ที่มาของความเสี่ยง ของกิจการหลักๆ มาจาก 3 ส่วนคือ ความ เสี่ยงด้านสภาพคล่อง ความเสี่ยงจากอัตรา ดอกเบี้ย และความเสี่ยงจากอัตราแลกเปลี่ยน ซึ่งอาจเกิดจากบริษทั มีรายรับและรายจ่ายใน สกุลเงินต่างกันหรือรายรับรายจ่ายเข้ามา เวลาต่างกัน จากนัน้ ก็ทาํ ความเข้าใจเกีย่ วกับ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สาํ หรับบริหารความเสี่ยง โดย ก่อนตัดสินใจเลือกใช้หรือเลือกส่วนผสมของ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับสภาพธุรกิจของเรา
สําหรับในอ ุตสาหกรรมอาหาร มี การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะ พฤติกรรมการบริโภคของคนไทยและในสังคม โลก อุตสาหกรรมอาหารจึงมีการเติบโตและ สร้างตลาดใหม่ๆอยู่ตลอดเวลา เราต้องทัน สถานการณ์ และช่วยกันผลักดันผลิตภัณฑ์ อาหารไทย (Products from Thailand) ให้ตดิ อันดับ 1 ใน 3 ของทางเลือกของผูบ้ ริโภคทัว่ โลก โดยการสร้างนวัตกรรมและนําเทคโนโลยี มาเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิต เพื่อ เพิ่มคุณค่าให้กบั ผลิตภัณฑ์ และพัฒนา คุณภาพให้ได้มาตรฐาน
ผลิตภัณฑ์อตุ สาหกรรม การสร้างภาพลักษณ์ ให้กบั ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากไทยให้เป็ น สินค้าที่ดตี อ่ สุขภาพ ส่งเสริมให้อตุ สาหกรรม อาหารของไทยเติบโต และเป็ นผลิตภัณฑ์ ทางเลือกในตลาดโลกได้ และในฐานะที่เป็ นสมาชิก และ ดํารง Page | 16 ตําแหน่งกรรมการ สมาคมผูผ้ ลิตอาหาร สําเร็จรูปนัน้ การเป็นสมาชิกสมาคมผูผ้ ลิต อาหารสําเร็จร ูปนัน้ สําคัญ และเกิด ประโยชน์กบั บริษทั มากมาย ทําให้เรามีกลุม่ ที่ ทําธุรกิจประเภทเดียวกัน ร่วมกันที่จะช่วย ส่งเสริมการประกอบธุรกิจประเภทอาหาร เพื่อผลักดันตลาดภายในประเทศและส่งออก ต่างประเทศ สมาชิกก็ได้รบั ความช่วยเหลือใน การแก้ไขอุปสรรคข้อขัดข้องต่างๆ รวมทัง้ เจรจาทําความตกลงกับบุคคลภายนอกเพื่อ ประโยชน์ร่วมกันในการประกอบธุรกิจ ร่วมกันสอดส่องและติดตามความเคลือ่ นไหว ของตลาด การค้า เกีย่ วกับการผลิตอาหารทัง้ ภายในและภายนอกประเทศเพื่ออํานวย ประโยชน์แก่การประกอบธุรกิจการค้า อุตสาหกรรม การเงิน หรือเศรษฐกิจ ประสานความสามัคคี และแลกเปลี่ยนความรู้ ความคิดซึ่งกันและกันในทางวิชาการหรือ ข่าวสารทางการค้า และในการที่ผมดํารงตําแหน่งในด้าน การงานและสังคมหลายอย่าง การบริหาร จัดการเวลาเป็ นสิ่งสําคัญมาก ผมรูจ้ กั แบ่ง เวลาในการทํางานกับเวลาพักผ่อน ผมจะ ทํางานให้ดที ี่สดุ เท่าที่จะทําได้ งานต่างๆ ต้อง ไม่คงั ่ ค้าง และงานอดิเรกของผมคือ การสะสม พระเครื่อง ซึ่งผมว่าดีนะ ทําให้เข้าใจชีวิตและ เรียนรูเ้ รื่องความใจเย็นมากขึน้ ได้ศึกษาด้าน ประวัตศิ าสตร์ตา่ งๆ ถ้ามีเวลาว่างจะตัดเรื่อง งานออกไปจากสมองเลย และจะพาครอบครัว ไปทานอาหารที่อร่อย หรือไปเที่ยววัดวา อารามต่างๆ ดีทงั้ สุขภาพกายและสุขภาพใจ ทําให้จิตใจสงบและแจ่มใส และเพราะผมเป็ นคน ที่ชอบชิมอาหารและท่องเที่ยว จึงเข้ามา ช่วยเหลืองานในการส่งเสริมและ ประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวของจังหวัด
สมุทรสาคร ซึ่งทําให้ผมได้เดินทางและได้ออก กําลังกายไปด้วยในตัว
Page | 17 “ทุกวันนี้หลายภาคส่วนเชิญชวน ให้ทุกคนหันมาทําความดี อยากให้ทําดี จนติดเป็ นนิสยั ทําไปเรื่อยๆ เข้าวัดเข้าวา ไปคุยกับพระสงฆ์บา้ งจะได้ใจเป็ นสุข มี เวลาก็ไปกราบไหว้บชู าพระพุทธรูปหรือ ขอพรจากศาลเจ้าต่างๆ ทําบุญแล้วต้อง ทําทานให้แก่ผูด้ อ้ ยโอกาสด้วย การทํา ความดีอาจไม่ตอ้ งทํามากมาย เล็กน้อยก็ ทําได้ อย่างเช่นในช่วงเข้าพรรษาก็หันมา งดสุรา เพื่อถวายเป็ นพุทธบูชาให้แด่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ ัว และสมเด็จ พระบรมราชินีนาถ ก็เป็ นการทําความดี อย่างหนึ่งแม้แต่คนอื่ นไม่เห็นแต่เราก็เห็น และทําให้เราอิ่มเอิบใจ มีแต่ความสุข” สุดท้ายผมขอเน้นให้ทกุ ๆคนมีนาํ้ ใจ ต่อกันและกัน คนที่มฐี านะ และประสพ ความสําเร็จแล้วต้องบริจาคบ้าง ลดการเอา เปรียบและเอื้ออาทร รวมทัง้ เกือ้ กูลกันจะดี มาก คติประจําใจของผมคือ ซื่อกินไม่ หมด คดกินไม่นาน.........
แถลงท้ายเล่ม ลินดา เปลี่ ยนประเสริฐ
เป็ นอย่างไรบ้างคะสําหรับจุลสารฉบับปฐมฤกษ์ของสมาคมผูผ้ ลิตอาหารสําเร็จรูปของเรา หวังPage | 18 ว่าท่านผูอ้ ่านซึ่งส่วนใหญ่เป็ นท่านสมาชิกผูท้ รงเกียรติของสมาคมฯ จะมีความพึงพอใจไม่มากก็นอ้ ยนะคะ หากมีขอ้ ติชมใดๆ เพื่อการพัฒนาฉบับต่อไปให้ตรงใจท่านทัง้ หลายได้โปรดติดต่อ ผูป้ ระสานงานสาวสวย ของเรา น้องติก๊ กัญญาภัค หมายเลขโทรศัพท์ 02 261 2684-6 หรือทางอีเมล์ kanyaphak@thaifood.org ทีมงานบรรณาธิการยินดีนอ้ มรับความเห็นของท่านเพื่อการปรับปรุงต่อไปอย่างไม่หยุดยัง้ คะ ไหนๆ ก็เป็ นฉบับแรก สมาคมฯจึงอยากเล่าให้ท่านฟั งว่า ทีมงานบริการของสมาคมฯ ทําอะไรกัน บ้างเพื่อดูแลท่านสมาชิก ดังต่อไปนี้ 1. ประสานการรวมตัวกันของเหล่าสมาชิกเพิ่มความสามารถในการต่อรองกับภาครัฐ องค์กร เอกชน ทัง้ ในและต่างประเทศ เพื่อรักษาผลประโยชน์ และแก้ไขข้อขัดข้องในการดําเนินธุรกิจของ มวลสมาชิกร่วมกัน 2. จัดการประชุม อภิปราย เสนอข้อคิดเห็น และแลกเปลี่ยนข้อมูลระหว่างผูผ้ ลิตอาหารที่อยู่ใน ธุรกิจกลุม่ เดียวกัน เพื่อร่วมกําหนดยุทธศาสตร์ในการดําเนินงานของสมาคมและกลุม่ อันจะ นํามาซึ่งความร่วมมือกันในกลุม่ สมาชิก และสร้างความเข้มแข็งให้กบั อุตสาหกรรมในภาพรวม 3. ส่งเสริม พัฒนา และยกระดับคุณภาพการผลิตของมวลสมาชิกให้เป็ นไปตามแนวทาง มาตรฐานสากล 4. แจ้งประชาสัมพันธ์ และบริหารข้อมูล ข่าวสาร และความเคลื่อนไหวต่างๆของวงการ อุตสาหกรรมอาหาร ทัง้ ในและต่างประเทศ รวมทัง้ สามารถสอบถามข้อมูลต่างๆ ที่เป็ นประโยชน์ ในการดําเนินธุรกิจจากสมาคมฯ เช่น ข้อกําหนด ระเบียบประเทศคูค่ า้ มาตรฐาน และเรื่องอื่นๆ ผ่านช่องทางต่างๆ ได้แก่ Weekly Trade and Technical brief, website และจุลสารของสมาคมฯที่ ท่านกําลังถืออยู่นี้ 5. จัดกิจกรรมต่างๆ ของสมาคมฯ เช่น การประชุม/สัมมนาทางวิชาการ กิจกรรมสานสัมพันธ์ใน รูปแบบต่างๆ เช่น งานกอล์ฟสานสัมพันธ์(รัก)สมาคมฯ งานสังสรรค์ หรือทริปเดินทางสาน สัมพันธ์ เป็ นต้น 6. ได้รบั บริการจากสมาคมฯในราคาอัตราพิเศษสําหรับสมาชิก เช่น การลงโฆษณาบนเว็บไซต์ สมาคมฯ เช่าห้องประชุม/สัมมนา เป็ นต้น จะเห็นได้ว่าทีมงานของสมาคมฯ ต้องทํางานประสานกันอย่างเข้มแข็งเพื่อให้มนั ่ ใจว่างานของเรา จะสามารถสร้างสรรค์ความพึงพอใจของมวลสมาชิกทุกกลุม่ และน้อมนําให้เกิดความร่วมมือ เชือ่ ถือ และไว้วางใจจากท่านทัง้ หลาย ที่ผา่ นมาท่านสมาชิกอาจเคยได้ยินแต่เสียงหวานๆจากทางโทรศัพท์ ใน โอกาสเปิ ดตัวจุลสารสมาคมฯครัง้ นีจ้ ึงเป็ นฤกษ์ดใี นการเปิ ดหัวใจทีมงานของสมาคมฯให้ท่านสมาชิกและ ท่านผูอ้ ่านรูจ้ กั กัน
วิกรานต์ โกมลบุตร - ผูอ้ ํานวยการ ผม “วิค” นะครับ น้องๆ ที่สมาคมฯ ยกให้เป็ นพี่ใหญ่ เนือ่ งจากตัวใหญ่ เสียงดัง หัวเราะได้ใจ ไซโคเก่ง จุกจิกจูจ้ ี้กบั น้องๆทุกคนเพื่อให้มนั ่ ใจว่า งาน ออกมาเป็ นที่พอใจของท่านกรรมการและสมาชิกทุกท่าน อีกทัง้ ได้ฉายาจอมPage | 19 โพรเจ็คจนทําให้นอ้ งๆหลายๆคนนํา้ หนักลดไปหลายกิโลเนือ่ งจากต้อง ทํางานตัวเป็ นเกลียวหัวเป็ นน๊อตเสมอๆ ผมร่วมงานสมาคมฯมาเพียงเจ็ด เดือนเท่านัน้ แต่รสู้ ึกผูกพันเหมือนอยู่มาหลายปี ในปี หน้ายังมีแผนงานอีกเยอะที่จะต้องพัฒนาให้สมาคม ฯ คอยติดตามโฉมใหม่ของสมาคมฯให้ได้นะครับ ลินดา เปลี่ยนประเสริฐ - ผูจ้ ัดการฝ่ายบริหารงานทั่วไป “ลิน ค่ะ ทํางานที่สมาคมฯมากว่า 17 ปี แล้ว ตัง้ แต่เลขากลุม่ สับปะรด มา จนปั จจุบนั นี้ ได้รบั หน้าที่ดแู ลบริหารสํานักงาน พัฒนาระบบงานให้ เอื้ออํานวยความสะดวกต่อการทํางาน และการให้บริการกับสมาชิก รวมทัง้ ประสานความร่วมมือระหว่างมวลสมาชิกและเครื่อข่ายองค์กรที่เกีย่ วข้อง กับงานของสมาคมค่ะ หากท่านสมาชิกมีขอ้ เสนอแนะเพื่อการพัฒนาและ ปรับปรุงระบบการบริหารงานของสมาคมฯ โปรดส่งข้อคิดเห็นมาที่ linda@thaifood.org นะค่ะ คําแนะนํา ของท่าน ถือเป็ นกําลังใจให้พวกเราต่อไปค่ะ” สุพตั รา ริ้วไพโรจน์ - ผูจ้ ัดการฝ่ายการค้าและวิชาการ “บี๋ ค่ะ เริ่มงานกับสมาคมฯ เมือ่ ปี 2000 ปั จจุบนั ช่วยดูแลงานฝ่ ายการค้า และวิชาการค่ะ กําลังเร่งพัฒนาทีมงานของฝ่ ายฯ ให้เป็ นนักประสานงานมือ อาชีพและมีความรูค้ วามสามารถด้านวิชาการสูง เพื่อให้บริการท่านสมาชิก ด้วยข้อมูลในขอบข่ายของสมาคมฯ อย่างพอเพียงและทันต่อ เหตุการณ์ รวมถึงร่วมพัฒนาและแก้ไขปั ญหาการดําเนินธุรกิจใน อุตสาหกรรมของเหล่าสมาชิก ตลอดจนประสานความร่วมมือและสร้างสัมพันธภาพที่ดกี บั ภาครัฐและ หน่วยงานที่เกีย่ วข้อง ทัง้ นี้ เพื่อให้ท่านสมาชิกได้รบั บริการที่พึงพอใจค่ะ Supatra@thaifood.org” วิมล ดีแท้ - เจ้าหน้าที่อาวุโสบัญชีและการเงิน “สวัสดีคะ่ เรียก “หนิง” ก็ได้นะคะ ทํางานที่สมาคมฯมากว่า 15 ปี ตัง้ แต่ร่นุ จูเนียร์ จนได้เป็ นซีเนียร์ (รุ่นใหญ่) แล้วค่ะ หนิงดูแลระบบงานบัญชีและการเงินของสมาคม เรื่องติดตามหนีส้ ิน ทวงโน่น ทวงนี่ ก็หนิงเองหละค่ะ อย่าได้โกรธหรือรําคาญหนิง เลยค่ะ ทําตามหน้าที่เท่านัน้ และหลังปี ใหม่ไปแล้ว ท่านสมาชิกก็จะได้รบั จดหมายและ เสียงตามสายของหนิงเหมือนเช่นเคย “ค่าบํารุงสมาชิกประจําปี ” ฝากด้วยนะค่ะ
วิภาพร สกุลครู - หัวหน้าแผนกการค้าและวิชาการ กลุ่มผลิตภัณฑ์ผกั ผลไม้ “วิภาพร หรือ ส้มค่ะ ยินดีให้ความช่วยเหลือทัง้ ด้านการค้าและวิชาการ ในกลุม่ ผลิตภัณฑ์ผกั และผลไม้ หากมีขอ้ คําถาม ปั ญหาอุตสาหกรรม ยินดีให้ความ ช่วยเหลือประสานงานอย่างเต็มที่คะ สามารถโทรศัพท์มาทัง้ ทางมือถือ หรือทาง Page | 20 สมาคม หรืออีเมลมาก็ได้นะคะที่ vipaporn@thaifood.org”
ชนิกานต์ ธนูพิทกั ษ์ - หัวหน้าแผนกการค้าและวิชาการ กลุ่มผลิตภัณฑ์ประมง “ชือ่ เล่น นนุ่ ค่ะ ทํางานที่สมาคมฯ มาได้ 4 ปี กว่าๆแล้วค่ะ เริ่มจากฝ่ ายวิชาการ ปั จจุบนั ได้รบั ความไว้วางใจให้รบั ผิดชอบในหน้าที่งานการค้าเพิ่มขึน้ กลุม่ ผลิตภัณฑ์ ประมง หน้าที่หลักติดตามแก้ไขปั ญหาต่างๆที่เป็ นอุปสรรคต่อการค้าของสมาชิกฯ สนับสนุนข้อมูลวิชาการ หากท่านมีขอ้ สงสัยประการใดเกีย่ วกับด้านประมง ติดต่อ ทีมงาน Fish@thaifood.org หรือ นุน่ Chanikan@thaifood.org ” ธนพร จุด้ ศรี - เจ้าหน้าที่บริหารงานข้อมูล “ดาค่ะ หากท่านมีปัญหา หรือประเด็นคําถามอะไร ดายินดีจะเป็ นสื่อกลางเพื่อ ประสานทุกส่วน สอบถามไปยังหน่วยงานที่เกีย่ วข้อง รวบรวมหาคําตอบให้กบั ทุก คําถาม ทุกประเด็นของท่าน ดายินดีคะ่ ส่งคําถามมาได้ทาง อีเมล์ thanaporn@thaifood.org ค่ะ”
กัญญาภัค ชินขุนทด - เจ้าหน้าที่พาณิชย์สมั พันธ์ “เรียก“ติ๊ก” ก็ได้คะ่ ดูเป็ นกันเองดี ติก๊ ทํางานที่สมาคมฯได้ปีเต็มแล้วค่ะ แม้ ประสบการณ์ยงั ไม่มากพอ แต่เรื่องเรียนรูง้ านรับรองค่ะว่า ติก๊ เต็มที่! หากมีอะไร ให้ตกิ๊ รับใช้ ไม่ว่าจะเป็ นเรื่องการประชาสัมพันธ์กจิ กรรมท่านสมาชิก สนใจลงโฆษณา ที่หน้าเว็บไซด์ จุลสาร หรือจะแนะนําให้สมาคมฯจัดกิจกรรมส่งเสริมสมาชิกสัมพันธ์ ติดต่อติก๊ ได้ที่ อีเมล์ kanyaphak@thaifood.org ค่ะ” นลินพรรณ อิ่ มสาระพางค์-เจ้าหน้าที่การค้าและวิชาการ(ข้อมูล)กลุ่มผลิตภัณฑ์ประมง “หน่อย ค่ะ ทํางานอยู่ในกลุม่ ผลิตภัณฑ์ประมง มีหน้าที่ดแู ลงานด้านข้อมูลเกีย่ วกับ การค้าและวิชาการ ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานที่เกีย่ วข้องกับผลิตภัณฑ์ประมง เพื่อแก้ไขปั ญหาต่างๆให้สมาชิกค่ะ และหากท่านสมาชิกมีปัญหา หรือต้องการข้อมูล โปรดติดต่อหน่อยได้ที่ nalinpan@thaifood.org”
วรวรรณ เมธี ธาดา-เจ้าหน้าที่การค้าและวิชาการ(ประสานงาน)กลุ่มผลิตภัณฑ์ประมง “สวัสดีคะ่ “เป้” ค่ะ น้องเล็กกลุม่ ผลิตภัณฑ์ประมง ทํางานที่สมาคมฯได้ความรูม้ ากค่ะ หากท่านสมาชิกต้องการข้อมูลที่เกีย่ วข้องกับสินค้าประมง หรือประเด็นปั ญหาต่างๆ ที่ตอ้ งการความช่วยเหลือขอให้ตดิ ต่อสอบถามได้ที่ worawan@thaifood.org เป้ จะได้Page มี | 21 โอกาสไขว่คว้าหาความรู้ มาตอบข้อสงสัยท่านสมาชิกค่ะ” อัญชลี พรมมา - เจ้าหน้าที่การค้าและวิชาการ(ประสานงาน)กลุ่มผลิตภัณฑ์ผกั ผลไม้ “สวัสดีคะ่ ชือ่ ฟ้าค่ะ ขอฝากเนือ้ ฝากตัวในฐานะน้องใหม่ของสมาคมฯนะค่ะ ฟ้าดูแลงาน ด้านประสานงานฝ่ ายกลุม่ ผลิตภัณฑ์ผกั ผลไม้ ยินดีเป็ นอย่างยิ่งที่ได้มาร่วมงานที่นี่ หากทุกท่านประสงค์ตดิ ต่องานด้านกลุม่ ผลิตภัณฑ์ผกั ผลไม้สง่ E-Mail anchalee@thaifood.org ได้นะค่ะ ยินดีนอ้ มรับทัง้ เรื่องงาน คําแนะนํา คําติเตียน และคํา ชมค่ะ” ธณัฐยา จันทรศรี - เจ้าหน้าที่การค้าและวิชาการ(ข้อมูล)กลุ่มผลิตภัณฑ์ผกั ผลไม้ "ชือ่ เล่น แจงคะ เริ่มเข้ามาเป็ นเจ้าหน้าที่สมาคมฯ ได้ 5 เดือน เป็ นน้องใหม่ของกลุม่ ผัก ผลไม้คะ โดยมีหน้าที่ดแู ลงานทางด้านข้อมูลเป็ นหลัก สมาชิกท่านใดต้องการทราบ ข้อมูลเกีย่ วกับกลุม่ ผักผลไม้สามารถติดต่อขอข้อมูลได้ที่ tanatya@thaifood.org นะ ค่ะ แจงขอฝากเนือ้ ฝากตัวในฐานะ น้องใหม่ของสมาคมฯ ด้วยนะค่ะ” วสุ กริ่งรูธ้ รรม- เจ้าหน้าที่ธุรการ(ประสานงาน) “ส ุ” ค่ะ ทํางานที่สมาคมฯมากว่า 7 ปี แล้วค่ะ นัง่ เคานเตอร์ตงั้ แต่หน้าผอมจนตอนนี้ หน้ากลมแล้วค่ะ เสียงหวานๆรับโทรศัพท์ สุ เองแหละค่ะ เอกสารเข้า ผูม้ าติดต่องาน ต้องผ่านด่านสุทงั้ นัน้ สุยงั ทําหน้าที่ประสานงานทัง้ ภายในสมาคม และกับหน่วยงาน ภายนอกค่ะ ยินดีรบั ประสานงาน ส่วนประสาน “งา” ไม่รบั ค่ะ vasu@thaifood.org” ศิริณีย ์ ถิ่นประชา- เจ้าหน้าที่ธุรการ(ทะเบียน) “หนึ่งค่ะ ถ้าท่านต้องการติดต่อสมาชิก เบอร์โทรศัพท์ โทรสาร ที่อยู่ ถามหนึง่ นะค่ะ หนึง่ ตอบได้หมด หรือสมาชิกท่านใดต้องการแนะนําเพื่อนๆที่ประกอบธุรกิจด้วยกัน ก็ เชิญชวนกันมาเป็ นสมาชิกสมาคมฯ สอบถามรายละเอียดได้ที่หนึง่ หรือจะฝากข้อความ ให้ตดิ ต่อกลับก็ได้คะ่ ที่ sirinee@thaifood.org หรือจะไปศึกษาข้อมูลการเป็ นสมาชิก สมาคมก่อนในเบื้องต้น ได้เลยค่ะ www.thaifood.org ” ลัดได เป็ ดทอง- แม่บา้ น “ลัดได หรือ ไก่ ก็ได้คะ่ ยินดีตอ้ นรับ ดูแล รับใช้ท่านสมาชิกและผูม้ าติดต่อที่สมาคมฯ ลัดได จะเตรียมบริการอาหารรสเลิศ สะอาด ถูกหลักอนามัยตามมาตรฐาน GMP ไว้
ต้อนรับท่าน ต้องการชา-กาแฟสัง่ ได้ ลัดไดจัดให้ ขอเชิญท่านสมาชิกทุกกลุม่ มาประชุมที่ สมาคมฯบ่อยๆนะค่ะ มากันเยอะๆอบอุ่นดีคะ่ ”
Page | 22
Page | 23