Nutrição
Por Thaís Barcellos Fotos Divulgação
Que tal uma xícara de chá? Bebida milenar feita com infusão de folhas variadas, além de relaxante, traz benefícios ao organismo
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origem do chá é mais antiga do que se imagina. Muito usado para acalmar, curar doenças ou apenas como pretexto para encontros sociais com um toque de requinte, a bebida é citada pela primeira vez em uma lenda chinesa de cinco mil anos. Conta-se que o Imperador Sheng Nong, popularmente conhecido como o Curandeiro Divino, obrigava o povo a ferver água antes de ingerir, para solucionar a constante incidência de surtos epidêmicos no seu reino. Um certo dia, ele estava repousando sob uma árvores enquanto a sua xícara com água fervida esfriava. Folhas da árvore caíram dentro da xícara e deixaram o líquido com um tom amarelado. Ao experimentar a bebida, o imperador descobriu que ela possuía um sabor aprazível, difundindo assim o cultivo dessas folhas e o hábito de fervê-las junto com a água entre os súditos. Os chás são alternativas naturais que muitas pessoas utilizam para evitar o uso de medicamentos. De acordo com a nutricionista Iana Chachá, tomar o clássico chazinho, além de proporcionar um momento de relaxamento, é também um hábito muito
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saudável. “Dependendo da folha usada na infusão, a bebida pode oferecer nutrientes que ajudam no bom funcionamento do organismo. O chá verde, por exemplo, tem como princípio ativo os polifenóis (responsáveis por diminuir os níveis de colesterol ruim, LDL), contribui para a saúde bucal, fortalece o sistema imunológico e tem efeito antioxidante, diminuindo a produção de radicais livres, que são os responsáveis pelo envelhecimento”, enumera. Mas, apesar de pesquisas comprovarem os benefícios de determinados chás para a saúde, deve-se ter muito cuidado antes de substituir uma medicação pelo líquido. “Os chás, se utilizados corretamente, podem ajudar no combate de algumas doenças e mal-estares do dia a dia. É o que chamamos de fitoterapia (estudo das plantas medicinais e suas aplicações na cura de doenças). E se não manipulados corretamente, os chamados ‘remédios naturais’ podem prejudicar a saúde”, adverte Iana. A nutricionista explica que a mistura entre chá e medicamentos pode provocar o aumento, diminuição ou a anulação do efeito dos remédios. Por isso é importante
manter o médico informado sobre o uso da bebida. A recomendação é o uso dos medicamentos uma hora antes ou duas após a ingestão da xícara de chá. Segundo a especialista Iana Chachá, medicamentos como os anti-hipertensivos, quando utilizados juntamente com o chá de boldo, podem ter a ação ampliada e a pressão arterial poderá ficar mais baixa do que o esperado. Já se utilizados com o chá-verde, podem provocar efeito contrário, elevando a pressão arterial. Cuidados Nem todos os chás são inofensivos e servem para tranquilizar. Existem aqueles que apresentam cafeína na sua composição, como o preto, o vermelho, o mate e o já citado verde. “Por serem consumidos em temperaturas elevadas e apresentarem cafeína em sua composição, quando utilizados em excesso, podem prejudicar o trato gastrointestinal, irritando a mucosa gástrica e favorecendo o aparecimento da gastrite” alerta a nutricionista. Outro alerta é com o consumo da camomila, que possui propriedades digestivas, sedativas, anti-inflamatórias e analgésicas. No entanto, em doses elevadas, reduz a absorção de alguns medicamentos e causa hemorragia, não devendo ser utilizada por gestantes. A planta também potencializa os efeitos anticoagulantes e pode provocar paralisia dos músculos lisos do aparelho digestivo, útero e bexiga. Já o chá de carqueja é digestivo e faz bem ao fígado, mas quando consumido em demasia, reduz os glóbulos brancos e compromete a imunidade. E a cavalinha, também quando usada em excesso, causa irritação gástrica e reduz a vitamina B1 no organismo. Pessoas que sofrem com insuficiência cardíaca ou renal têm os sintomas dessas doenças agravados ao ingerirem esse chá. l
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Os chás, se utilizados corretamente, podem ajudar no combate de algumas doenças e mal-estares do dia a dia
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Conheça outras opções de chás e seus benefícios: 3 Erva Cidreira: Um chazinho dessa erva pode trazer alívio dos gases e problemas no sistema digestivo. 3 Canela: A canela é excelente para controle de diabetes, pois ajuda na redução da glicemia, regularizando a taxa de açúcar no sangue. Um chá de canela também é perfeito para quem gosta muito de doce, pois ele diminui a vontade de comer açúcar, além de melhorar a circulação. 3 Hortelã: Auxilia no emagrecimento, no tratamento de tosses e resfriados, alívio de dores musculares e melhora o mau hálito. 3 Chá Mate: Possui ação termogênica e antioxidante, sendo bom para acelerar o metabolismo e evitar o envelhecimento precoce. Mas ele não é recomendado para pessoas hipertensas, devido às suas altas concentrações de cafeína. 3 Boldo: Excelente remédio caseiro contra problemas digestivos, mal-estar e doenças do fígado, como hepatite.
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