is
CULTURE THE WORLD YOU NEVER KNOW l THAILAND
The Jarawa
สนธยาของคนป่าแห่งหมู่เกาะอันดามัน
Vol. 01 May 2014 90 BATH
1
2
3
Editor’s Talk
หนังสือท่องเที่ยวที่คุณไม่ควรพลาด
‘‘ Is culture magazine ที่ให้มากกว่านิตยสาร ท่องเที่ยวทั่วไป ’’ Is Culture เป็นนิตยสารท่องเที่ยวเชิ่งวัฒนธรรม
พวกเราค้นหาสถานที่ที่ตื่นตาตื่นใจ ตั้งใจค้นหาข้อมูลต่างๆอย่างมากมาย เพื่อให้นิตยสารของ เรานั้นมีความแปลกใหม่และแน่นอนนิตยสารเล่มนี้เรา จะพาคุณผู้อ่านไปตะลุย ทั้งเที่ยวป่า และยังได้รู้จักกับชนเผ่าจาราวา มันค่อยข้างยากลำ�บากในการที่เราต้องหาข้อมูลต่างๆของเผ่านี้เพื่อให้มี ความน่าสนใจ แต่สุดท้ายพวกเราก็ทำ�ออกมาสำ�เร็จ แค่นั้นยังไม่พอพวก เราพบสถานที่ที่น่าสนใจมากมายเพื่อให้คุณผู้อ่านที่สนใจในสถานที่นั้นเดิน ทางไปเที่ยวอย่างสะดวก ความรู้มากมายที่ได้จากนิตยสารเล่มนี้เราคัดสรร มาเป็นอย่างดี อาทิเช่น ความรู้หรือเทคนิคในการถ่ายภาพ เรายังได้สัมภาษณ์กับบุคคลที่ได้ไปทำ�กิจรรมร่วมกับการท่องเที่ยวในไทย และอีกทั้งพวกอาหารการกินต่างๆที่พวกเราขนมาให้คุณผู้อ่านเรายังมี โปสการ์ดสวยๆให้สะสมกันอีกด้วย Is culture magazine ที่ให้มากกว่า นิยสารท่องเที่ยวทั่วไป
ชนิชา คงอยู่เย็น EDITOR’S MAGAZINE
4 Is Magazine March 2014
Contents May 2014
Check in
8
Mini Guides
14
Special for you
16
Features
20
Relaxation
30
Our Planet
32
Interview
37
Is Food Share with us
40 42
Look aroun
44
Calendar 2014
46
Postcard
51
6 Is Magazine March 2014
Batu Caves มาเลเซีย
8
ถำ�้บาตู เป็นหนึ่งในศาลเจ้าในศาสนาฮินดูที่นิยมมากที่สุด ผู้คนเข้าไปสักการะพระขัน ธ กุมาร เป็นจุดโฟกัส ของงานเทศกาลของชาวฮินดู Thaipusam ในประเทศมาเลเซีย
Check in
หมู่บ้านวัฒนธรรมซาราวัก (Sarawak Cultural Village)
ถ้ำ�บาตู (Batu Caves) นอกจากจะเป็นสัญลักษณ์ของรัฐสลังงอร์และได้รับความนิยมในหมู่ นักท่องเที่ยวแล้วยังเป็นวัดและสถานที่ประกอบพิธีกรรมในศาสนาฮินดูอีก ด้วยในแต่ละปีผู้มีใจศรัทธาและนักท่องเที่ยวหลายพันคนเดินทางมาที่นี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระหว่างเทศกาลประจำ�ปีไทปูซัม ถ้ำ�หินปูนแห่งนี้ตั้งอยู่ ทางด้านเหนือของกรุงกัวลาลัมเปอร์ ประกอบด้วยสามถ้ำ�หลัก ซึ่งใช้เป็นวัด และศาลฮินดู สิ่งที่น่าสนใจที่สุดของถ้ำ�บาตูก็คือรูปปั้นเทพของศาสนาฮินดู ขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ใกล้กับปากถ้ำ� นอกจากนี้ หากคุณเดินขึ้นบันได 272 ขั้น คุณจะสามารถมองเห็นทัศนียาพและเส้นขอบฟ้าที่สวยงามของเมืองได้อย่าง ชัดเจนรอบๆวัดคุณจะเห็นลิงวิ่งเล่นกันอย่างอิสระที่นี่ยังเป็นจุดปีนหน้าผาที่ ได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบการผจญภัย นอกจากนี้ ยังมีถ้ำ� รามายณะซึ่งด้านในมีภาพวาดของพระเจ้าในศาสนาฮินดูให้เที่ยวชมถ้ำ�บา ตูคือสถานที่ที่คุณไม่ควรพลาดในการเดินทางมาเที่ยวมาเลเซียในครั้งต่อไป
10 Is Magazine March 2014
"พิพิธภัณฑ์มีชีวิต" ก่อตั้งขึ้นเพื่ออนุรักษ์และแสดงมรดกทางวัฒนธรรมของชาวซาราวัก หมู่บ้านแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ปันไตดามัย เมืองซาตูบง เพียง 32 กม. ระยะห่างจาก เมืองกูชิง ซึ่งเป็นเมืองหลวงของซาราวัก ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดใน การทำ�ความรู้จักกับวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวซาราวักหมู่บ้านมีพื้นที่ 17 เอเคอร์ มีสมาชิกในหมู่บ้านประมาณ 150 คน ชาวบ้านเหล่านี้จะสาธิต กิจกรรมในชีวิตประจำ�วันแบบดั้งเดิมของชนเผ่าต่างๆในซาราวักเช่นการทำ� สาคูและการทำ�งานฝีมือต่างๆให้นักท่องเที่ยวที่เข้ามาชมและพวกเขาจะแต่ง กายด้วยชุดดั้งเดิมแสดงการเต้นรำ�แบบพื้นเมืองต้อนรับนักท่องเที่ยวรวม ทั้งให้ข้อมูลเกี่ยวกับวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชนเผ่าของพวกเขา
ด้านในมีบ้านจำ�ลองของชนกลุ่มน้อยในซาราวัก เช่น บ้านยาวของ ชาวอิ บั น บิ ด ายู ห์ แ ละโอรั ง อู ลู บ้ า นสู ง ของเมลาเนาและบ้ า นสวนแบบจี น นอกจากนี้ยังมีโรงละครซึ่งคุณสามารถเข้าไปขการแสดงทางวัฒนธรรม หรืออาจเข้าไปรับประทานอาหารในร้านอาหารและซื้อของที่ระลึกในร้าน จำ�หน่ายงานฝีมือหรือแม้แต่จัดงานแต่งงานแบบดั้งเดิมตามวัฒนธรรมของ ชาวอิบัน ชาวมาเลย์ ชาวบิดายูห์หรือชาวโอรังอูลู ในหมู่บ้านวัฒนธรรม ซาราวักได้บ้านยาวของชาวอิบันแบ่งเป็นห้องต่างๆสร้างติดกันแต่ละห้อง เชื่ อ มต่ อ กั บ ห้ อ งหลั ก ของชุ ม ชนที่้ มี ลั ก ษณะเป็ น ห้ อ งยาวใช้ เ ป็ น ลานทำ � กิจกรรมยามว่างอย่างการแกะสลักไม้และสานตะกร้านักท่องเที่ยวจะได้รับ เชิญให้เข้าร่วมพิธีกรรมในตอนกลางคืนและดื่มไวน์ข้าวที่ชาวอิบันหมักเอง และสามารถเข้าพักในบ้านพักที่สะดวกสบายได้ March 2014 Is Magazine 11
Gadget
Can’t Miss Them เพื่อนคู่กายนักเดินทางยุคใหม่ที่ขาดไม่ได้
G-Shock
คอลเล็กชั่น G-LIDE Series รุ่นใหม่ เครื่องบ่งบอกเวลาที่มีความทนทาน ต่อุณหภูมิต่ำ (-20 C/-4 F) เหมาะ สำหรับผู้ที่ชอบผจญภัยในสภาพ อากาศหนาวจัด และนักกีÌาประเภท ความเร็วและแรงตัวเรือนใหญ่มีไฟ LED สามารถเลือกระยะเวลาในการ เรืองแสงได้ แสดงเวลาโลก 29 โซน เวลา (ใน 48 เมือง) แสดงรหัสเมือง ป ด/เป ดเวลาออมแสง มีหลายสีให้ เลือกตามใจชอบ o
o
12 Is Magazine March 2014
Panasonic LUMIX DMC-GM1
กล้องดิจิตอลเลนส์เดี่ยว Mirroless (DSLM)กล้องดิจิตอลที่มีขนาดใหญ่ ที่มี MOS Sensor ที่อยู่บนพื้น°าน ของมาตร°านระบบ Micro-Four Thirds จีเอ็มซีรีส์ใหม่ที่นี่ไม่ได้เป็น เพียงรายละเอียดที่เล็กกะทัดรัดโดด เด่น แต่ประสิทธิภาพไฮฟังชั่นเหมาะ สำหรับคุณภาพของภาพที่ดีที่สุด
ถุงมือ BEARTek
BearTek เป็นถุงมือรีโมทที่ใช้ควบคุม การทำงานของสมาร์ทโฟนเพียงปลาย นิ้วสัมผัส ที่ออกแบบโดยบริษัท Blue Infusion Technologies บริษัทผู้ เชี่ยวชาญในการประดิษ°์อุปกรณ์ เทคโนโลยีใหม่ๆเกี่ยวกับสินค้าจำพวก สกีและรถจักรยานยนต์ ในประเทศ สหรั°อเมริกา BearTek มีฮาร์ดแวร์ ตรงถุงมือข้างซ้ายที่สามารถเชื่อต่อ กับสมาร์ทโฟนผ่านBluetooth โดย มีปุ่มเป ดป ดอยู่ด้านบนตรงนิ้งโป‡งและ จุดสัมผัส 6 จุด บริเวณนิ้ชี้ นิ้วกลาง และนิ้วนาง เพื่อใช้ในการควบคุม การทำงานบนอุปกรณ์นอกจาก นี้ BearTek ยังได้ออกแบบ GoPro camera หรือกล้องสำหรับติดที่ หมวกกันน อคสำหรับนักสกี หรือ เหล่านักบิด ซึ่งจะสามารถสั่งงานผ่าน ถุงมือ BearTek เช่นกัน
Profoto B1 500 Air TTL Off-Camera Flash
เป็นรูปแบบใหม่ของแฟลชที่สมบูรณ์ จะเปลี่ยนวิธีที่คุณคิดเกี่ยวกับแสง B1 เป็น TTL, เพื่อให้คุณได้สัมผัสที่ สมบูรณ์แบบในแฟลช มีแบตเตอรี่ไร้ สายซึ่งหมายความว่าคุณสามารถนำ ติดตัวไปกับคุณทุกที่ทุกเวลา รวมทั้ง พลังงานที่โดดเด่นและ้การสร้างแสงที่ Profoto ให้คุณ
Mini Guides
EASY TRIPS
ชวนคุณท่องเที่ยวมั่วไทย ไม่ว่าเวลาไหนก็อินเทรด์อยู่เสมอ
ศาสนสถาน
วัดป่าภูก้อน
“ กับพระนอนใหญ่ที่สุดในโลก ”
มหัศจรรย์.. ป่าห่มศรัทธา ณ วัดป่าภูก้อน อุดรธานี วัดป่าภูก้อน จังหวัดอุดรธานี อารามพิทักษ์ผืนป่า พลังศรัทธา แห่งสีเขียว วัดป่าภูก้อน คือ 1 ใน 10 สถานที่ท่องเที่ยวในฝัน ที่คุณต้องออกไปสัมผัสสักครั้ง วัดป่าภูก้อนที่เที่ยวในฝันตาม โครงการ Dream Destination กาลครั้งหนึ่ง..ต้องไป
14 Is Magazine March 2014
ที่เปี่ยมไปด้วยความศรัทธาและความ สวยงามของสถาปัตยกรรมของ วัดป่าภูก้อนแห่งนี้ตั้งอยู่บนเนินเขาที่ รายล้อมด้วยผืนป่าเขียวขจีกว่า 3,000 ไร่ ซึ่งจุดเริ่มต้นในการสร้างวัด คือ ความมุ่งหมายที่จะรักษาธรรมชาติของป่าอันสมบูรณ์ และแหล่ง ต้นนำ�้ ลำ�ธารอันอุดมสมบูรณ์เอาไว้จากการถูกบุกรุกทำ�ลาย ภายใน อุโบสถเป็นที่ประดิษฐาน “พระพุทธไสยาสน์โลกนาถศาสดามหา มุนี” ที่สร้างเนื่องในวโรกาสมหมงคลที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงเจริญพระชนมพรรษาครบ 7 รอบ พระพุทธรูปปางไสยาสน์แนว นอนความยาวกว่า 20 เมตร ที่ใช้เวลาก่อสร้างนานกว่า 6 ปีและเต็ม ไปด้วยตำ�นานเล่าขาน ตั้งแต่การได้มาของหินอ่อนขาวบริสุทธิ์จาก ประเทศอิตาลี ซึ่งนำ�มาใช้เป็นส่วนของเศียรพระ รวมถึงงานแกะสลัก อันวิจิตรตระการตาราวกับมีชีวิต จากนั้นแวะขึ้นไปกราบนมัสการ “องค์พระปฐมรัตนบูรพาจารย์มหาเจดีย์” เจดีย์ที่ชั้นบนสุดเป็นที่บรรจุ พระบรมสารีริกธาตุ บริเวณวัดเป็นจุดชมวิวพระอาทิตย์ขึ้นที่สวยงาม ที่นอกจากจะเย็นใจในการได้เดินทางมาเยือนดินแดนแห่งพระพุทธ ศาสนา ยังเย็นตาไปกับงานก่อสร้างอันสวยงามอลังการ ร่วมสัมผัส ความสุขในดินแดนพุทธศาสนาที่เต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่น้อยจากหัวใจ สีเขียวที่เปลี่ยนป่าผืนสุดท้ายแห่งอีสานตอนบน ให้กลายเป็นวัดพิทักษ์ ป่าอันเขียวขจี
March 2014 Is Magazine 15
Special for you
Good to Know 7 สถานที่ทรงเสน่ห์ในอินเดีย ที่คุณไม่ควรพลาด
1. ทัชมาฮาล สัญลักษณแห่งรักนิรันดร์ แน่นอนว่า ทัชมาฮาล (Taj Mahal) เมื อ งอั ก รานั้ น เป็ น หนึ่ ง ในสิ่ ง ที่ ผู้ ค น ให้ ค วามสนใจอยากเห็ น ด้ ว ยตาตั ว เองสั ก ครั้ ง เป็ น อั น ดั บ ต้ น ๆเมื่ อ ไป เยี่ยมชมประเทศอินเดียแน่นอนเพราะ นอกจากจะมี ค วามประณี ต สวยงาม ราวกับภาพวาด จนได้รับการยกย่อง เป็ น หนึ่ ง ในมรดกโลกแล้ ว ทั ช มาฮาล ยังเป็นตัวแทนของความรักที่ยิ่งใหญ่ ไม่ มี วั น เสื่ อ มคลายของจั ก รพรรดิ ชาห์ ชหานชีร์ ที่สร้างแก่พระมเหสีอัน เป็นที่รักของพระองค์อีกด้วยเรียก ได้ว่าเป็นสถานที่ทองเที่ยวที่ที่ โรแมนติกมากอันดับต้นๆของโลก
อินเดีย
เป็นอีกประเทศที่เก่าแก่และมีเสน่ห์มนต์ขลังไม่แพ้ชาติใดในโลกจึงไม่แปลกหาก ประเทศแห่งนี้จะเป็นอีกสถานที่ซึ่งใครหลายคนใฝ่ฝันจะไปสัมผัสกับความงามด้วยตาตัวเองสักครั้ง
16 Is Magazine March 2014
17
Special for you
Special for you
2. ธรรมชาติสวย ๆ ที่ดาร์เจียลิง
5. ชมศิลปะเก่าแก่ที่พิพิธภัณ±์ปอนดีเชอรี
หากคุณคิดว่าจะพบแต่ความร้อนระอุ แห้งแล้งที่ประเทศอินเดียล่ะก็ผิดถนัด เพราะที่อินเดียนั้นก็มีสถานที่ร่มรื่นให้ คุณได้พักผ่อนชื่นชมธรรมชาติสวยๆ เช่นกัน ซึ่งคุณสามารถหาชมสิ่งเหล่า นี้ได้ที่ ดาร์เจียลิง (Darjeeling) แหล่ง ปลูกชาของอินเดีย ซึ่งเต็มไปด้วยต้นไม้ ดอกไม้นานาพันธุ์ที่มีให้นักท่องเที่ยว ได้ชื่นชมไม่รู้เบื่อ
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลชื่นชมวัตถุโบราณเป็นพิเศษก็ไม่ควพลาดการชม พิพิธภัณฑ์ปอนดีเชอรี (Pondicherry Museum) เพราะเป็นสถานที่ซึ่งได้รวบรวม หินสลัก และศิลปะจากแร่ทองแดง รวมถึงศิลปะเก่าแก่อื่นๆตั้งแต่สมัยราชวงศ์ ปัลวะและราชวงศ์โจละอันเก่าแก่เอาไว้ โดยพิพิธภัณฑ์นี้จะเปิดทำาการทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ ตั้งแต่เวลา 10.00-17.00 น. ใครที่ต้องการศึกษาอารยธรรม เก่าแก่ของชาวอินเดียไม่ควรพลาดการเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์แห่งนี้เด็ดขาด
6. รำลึกประวัติศาสตร์เก่าแก่ที่ป‡อม Gingee ป้อม Gingee หรือที่ชาวยุโรปเรียกกันว่า "ทรอยแห่งทิศตะวันออก" ซึ่งเต็ม ไปด้วยสถาปัตยกรรมเก่าแก่ซึ่งสร้างขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 ในสมัยของราชวงศ์โจฬะ และถูกบูรณะขึ้นอีกครั้งในยุคของราชวงศ์วิชยนครา ศตวรรษที่ 13 โดยในสถาน ที่แห่งนี้ คุณจะได้พบสิ่งก่อสร้างเก่าแก่มากมาย อาทิ กัลยาณะมาฮาล ซึ่งเป็นหอ สมรสที่มีความสูงถึง 800 ฟุต วัดฮินดู และห้องขังนักโทษ เป็นต้น
7. ล่องแพสบาย ๆ ที่เกรละ
3. สัมผัสเสน่ห์เมืองมุมไบ เป็นอีกหนึ่งเมืองที่คุณไม่ควร พลาดเมื่อไปเยี่ยมชมประเทศอินเดีย โดยเฉพาะสำ า หรั บ คอหนั ง ทั้ ง หลาย เพราะเป็นเมืองที่มีโรงภาพยนตร์ IMAX ที่มีขนาดใหญ่ท่ีสุดในโลกอยู่นอกจากนี้ ยังเป็นศูนย์รวมแหล่งช้อปปิ้งที่นักช้อป ทั้งหลายไม่ควรพลาดอีกด้วย
18 Is Magazine March 2014
4. เทือกเขาหิมาลัย ศูนย์รวมแห่งการพักผ่อน
เกรละ (Kerala) เป็นอีกที่ซึ่งนักท่อง เที่ยวนิยมไปกันเป็นพิเศษ เพราะมี บ้านลอยแพให้เราเช่ามาไว้ใช้พักผ่อน ชื่นชมธรรมชาติกันได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ คุณยังสามารถสนุกกับการ เชียร์กีฬาแข่งพายเรือ ซึ่งจัดขึ้นที่นี่บ่อย ได้เช่นกัน
หากคุณพลาดการเยี่ยมชมเทือก เขาหิมาลัยที่ประเทศอินเดียแล้วก็เรียก ได้ว่าพลาดมากๆ เพราะความงามจาก วิวทิวทัศน์รอบๆ เทือกเขาแห่งนี้นั้น เหนือคำาบรรยายใดๆ เลยทีเดียอย่างไร ก็ตามนอกจากวิวสวยๆ บนเขาแล้วที่นี่ ยังมีสิ่งก่อสร้างดีไซน์โดดเด่นสไตล์นีโอ ก๊อธธิค ที่สวยงามราวกับบ้านในนิทาน ให้คุณได้ชื่นชมไม่รู้เบื่ออีกด้วย
March 2014 Is Magazine
19
Features
The Jarawa ʹ¸ÂҢͧ¤¹»†ÒáË‹§ËÁÙ‹à¡ÒÐÍѹ´ÒÁѹ เรื่องราวของสัตว์สูญพันธุ์ก็นำาเสนอบอกกล่าวกันหลายชนิดแล้ว มนุษย์เราก็มีสูญพันธุ์แต่ ไม่ได้หมายถึงว่าคนเราจะไม่มีเหลือตายกันหมดทุกคน แต่หมายความว่าสูญสิ้นซึ่งชาติพันธุ์ ชาติพันธุ์หมายถึงคนที่มีวัฒนธรรม ขนบ วิถีการปฏิบัติเดียวกัน
20
21
Features
ในยุคอินเตอร์เน็ตทะยาน ไวเหมือนจรวดหมื่นปีแสง แต่คนในชุมชนเผ่าจาราวา ยังใช้ชีวิตเหมือนมนุษย์ ยุคหิน ล่าสมัย
เผ่า จาราวา(Jarawa) ชนเผ่าโบราณ อยู่บนเกาะแถบทะเลอันดามันตอนใต้ของ
อินเดียใกล้พม่า พวกเขาไม่ยอมติดต่อโลกภายนอก ชนเผ่านี้เป็นชน เผ่าผิวดำ� เผ่าจาราวาดำ�รงชีวิตเฉกเช่นบรรพบุรุษเมื่อหลายร้อยปีก่อน ไม่ว่าจะเป็นการแต่งกาย กินอาหาร และขนบประเพณี ยังยืดมั่นเช่นที่ สืบทอดกันมา เมื่อป่าถูกทำ�ลายจนหากินไม่ค่อยได้จึงเริ่มออกจากป่า มาติดต่อกับชาวบ้านที่ทำ�ไร่ริมป่าบ้าง ซึ่งตอนแรกเกิดปัญหาเพราะ พวกเขาลักขโมยพืชผล และบางครั้งก็ฆ่าชาวบ้านตาย ทำ�ให้ชาวอินเดีย แถบนั้นส่วนหนึ่งเกลียดชัง แต่ผลจากการติดต่อกับชาวบ้าน ก็ทำ�ให้ คนพวกนี้ติดโรคระบาดบางชนิด ปัจจุบันมีการบุกรุกป่าที่อยู่ของพวก เขามากขึ้น ทำ�ให้พวกเขาไม่สามารถจะอยู่ได้อย่างปกติ ขาดแคลน อาหาร อดหยาก ต้องพึ่งคนเอาไปบริจาคบ้าง การทำ�อุตสาหกรรม ท่องเที่ยวไปยังถิ่นพวกเขา และพวกล่าสัตว์ที่บุกไปตั้งแคมป์นานๆ ใน ถิ่นเขา ได้นำ�เชื้อไวรัสหลายชนิดไปติดต่อคนพวกนี้ โดยเฉพาะโรคหัด ซึ่งระบาดหนักในปี 2006 โรคนี้เป็นผลจากไวรัสจากคนเมืองที่มีภูมิ ต้านทานมันอยู่ แต่เคยฆ่าคนป่าหลายเผ่าจนหายจากโลก สูญพันธุ์ไป หลายเผ่าแล้ว 22 Is Magazine March 2014
ที่น่าแปลกใจก็คือรัฐบาลอินเดียไม่ได้ยื่นมือเข้าไปพัฒนาชีวิตและ ความเป็นอยู่ตลอดจนให้การศึกษาแก่ชนเผ่านี้เลยนอกจากกำ�หนด พื้นที่อยู่อาศัยของชนเผ่าดึกดำ�บรรพ์ให้เป็น เขตสงวนชนเผ่าจารวา แล้วส่งเจ้าหน้าของรัฐเข้าไปควบคุมดูแลอยู่ห่างๆพร้อมกับตั้งกฎ ระเบียบกติกาหลายข้อสำ�หรับผู้ที่จะเข้าไปเยือนเหมือนกับว่าต้อง การรักษาวิถีชีวิตและความเป็นอยู่ของคนในเผ่าจาราวารุ่นสุดท้าย ไว้ทว่าชนเผ่าดึกดำ�บรรพ์ จาราวา กลับตกเป็นเหยื่อของบริษัทนำ� เที่ยวของอินเดียหลายบริษัท
โดยลักลอบโฆษณาชักชวนให้นักท่องเที่ยวชาวยุโรปและอังกฤษไป ท่องเที่ยวในรายการ ซาฟารีมนุษย์ คือ นำ�ไปเที่ยวชมชนเผ่าจาราวา เช่นเดียวกับการเที่ยวชมสัตว์ป่าในแอฟริกาโดยเรียกเก็บค่านำ�เที่ยว จากนักท่องเที่ยวประมาณรายละ 17,000 บาทแล้วจ่ายเงินสินบนให้ แก่เจ้าหน้าที่ควบคุมดูแลเขตคุ้มครองนี้ 10,000 บาท เพื่อให้ละเว้น ต่อหน้าที่ เช่นการห้ามมิให้นักท่องเที่ยวหยุดรถห้ามลงจากรถไปเที่ยว ชมความเป็นอยู่ของเผ่าจาราวาอย่างไกล้ชิด ห้ามไม่ให้อาหารแก่ชาว จาราวา ห้าวไม่ให้ชนเผ่าจาราวาขึ้นมาบนรถ ห้ามหยิบยื่นสิ่งของทุก ชนิดให้แก่ชนเผ่าจาราวาซึ่งข้อห้ามเหล่านี้เจ้าหน้าที่ซึ่งได้เงินไปและ จะทำ�เพิกเฉยไม่รู้ไม่เห็นเมื่อนักท่องเที่ยวทำ�ผิดกฎระเบียบ
ภาพชาวจาราวาเล่นน้ำ�กันอย่างสนุกสนาน เพื่อคลายความร้อน
March 2014 Is Magazine
23
Features
นักท่องเที่ยวจำ�นวน
มากที่ชื้อทริปนี้จะรู้สึกสนุกสนาน เมื่อหยิบยื่นขนมหรือผลไม้เช่น แอ๊บเปิ้ล กล้วย ให้ชนเผ่าจารา วาเพศหญิงแลกกับกานเต้นระบำ� ให้ดูบ้าง ชนเผ่านี้ก็ยอมทำ�เพราะ รู้ว่าจะได้สิ่งตอบแทน ที่แย่ยิ่งไป กว่านั้นเจ้าหน้าที่จะสอให้ชนเผ่า จาราวาขอเงินจากนักท่องเที่ยว หลังจากนั้นเจ้าหน้าที่จะเอาสิ่ง ของเล็กๆน้อยๆไปแลกเอาเงิ เหล่านั้นมาเข้า กระเป๋าตัวเอง
ภาพวิถีชีวิตของชาวจาราวา คือการหาปลา เพื่อนำ�มาเป็นอาหาดำ�รงชีพ
24
25
Features
Features
การที่นักท่องเที่ยวนำ�อาหารหรือสิ่งของที่ไม่มีราคา ไปล่อหลอกให้ ชนเผ่าจาราวาร้องรำ�ทำ�เพลงแล้วถ่ายรูปเป็นที่ระลึก เป็นการกระทำ� ซึ่งไม่ผิดกับการตีค่าของมนุษย์ต่างฐานะต่างชนชั้นกับตนมีคุณค่าไม่ ผิดกับสัตว์ชนิดหนึ่ง ลองคิดให้ลึกชึ้งจะเห็นว่า ความเบิกบาสำ�ราญ ใจของนักท่องเที่ยวที่ถือว่าเป็นผู้ที่เจริญแล้วได้รับการแสดงออกด้วย ความใสชื่อบริสุทธิ์ของชนเผ่าจาราวา นักท่องเที่ยวมีระดับจิตใจเช่น ไร รวมทั้งพนักงานนำ�เที่ยวและเจ้าหน้าประจำ�เขตสงวนซึ่งยืดถือเงิน สำ�คัญยิ่งกว่า อื่นใด บุคคลเหล่านี้มองเห็นคุณค่าของเพื่อนมนุษย์ไม่ ต่างกับสัตว์เชื่องๆ ขบขันเท่านั้น
ซ้ายบน ภาพบริเวณโดยรอบของเกาะ ขวาบน ภาพหนุ่มสาวชาวจาราวา ซ้ายล่าง ภาพชาวเด็กๆชาวจาราวา ขวาล่าง ภาพการแกะมะพร้าวของชาวจาราวา
26
Is Magazine March 2014
27
Features
Features
องค์กร Survival นานาชาติ
จึงได้พยายายามรณรงค์ให้คนทั้งโลก หันมาช่วยรักษาคนเผ่านี้ให้สามารถดำ�รงชีวิต ตามวิถีเดิมของเขาต่อไปได้ ไม่ให้สูญพันธุ์ สิ่งที่พวกเขาเรียกร้องให้ช่วยได้แก่ 1. บริจาคเงินช่วยเหลือการรณรงค์ช่วยเหลือพวก จาราวา ขององค์กร Survival 2. เขียนจดหมายถึงรัฐบาลอินเดีย เพื่อให้หามาตรการ ช่วยเหลือพวกจาราวา 3. เขียนจดหมายถึง ส.ส. และ ส.ว. ของท่านเพื่อให้ หาทางช่วยเหลือจาราวา 4. เขียนจดหมายถึงเจ้าหน้าที่ระดับสูงหรือสถานทูตของ อินเดียในประเทศของท่าน 5. เข้าร่วมองค์กร Survival เพื่อทำ�กิจกรรมช่วยเหลือ อย่างเป็นทางการ
ภาพชนเผ่าชาวจาราวาเมื่อนักท่องเที่ยวไปเยือน
28
Is Magazine March 2014
29
Relaxation
Relaxation
Private Holiday ผ่อนคลายกับที่พักหลากหลายสไตล์เพื่อคุณ
The River Kwai Jungle Rafts ้�ตัง้ อยบนแม่ ็ เปนโรงแรมลอยนำ น�ำ แควในจังหวัดกาญจนบรลอมรอบ ุ ู่ ่ ด้วยปาเขตร้ อนให้บรการหองพกทเปนมตรกั บระบบนเวศน์บนแพไม ิ ็ ็ ่ ไผลอยนำ �้ เพอเพมความร่ มเยนและเปนเอกลั กษณ์ของโรงแรมห้องพักที่ ื่ ิ่ ้ ห้องพักแต่ละห้องมฝกบวและ River Kwai Rafts ใชโคมไฟแทนไฟฟา ีั ั ี้ ุ ลานกลางแจ้งพร้อมเก้าออาบแดดและเปลญวน ห้องสขา River Kwai Jungle Hotel สามารถช่วยวางแผนการบนเขา ขจัี่ กรยานภเขาและพาย ู ็ านสามารถเพลดเพลนกั เร อื แคนสท้ ิ ิ บการแสดง ู ่ ู ายแม่น�ำ ้ ในช่วงเยนท่ แบบดัง่ เดมิ และการแสดงชนเผ่า หรอนวดผ่อนคลาย 20 นาที หาก ื เดนทางโดยเรอหางยาวจากท่ าเรอรโซเทล ิ ื ี
บ้าน Tahsao อำ�เภอไทรโยค กาญจนบุรี 70150, ประเทศไทย สำ�รองห้องพักโทร: +66 (2) 642 5497 รีสอร์ทโทร: +66 (0) 81-7340667
บ้านริมแควแพริมน้ำ�รีสอร์ท River Kwai Jungle House
30 Is Magazine March 2014
หากปัจจุบันบนโค้งน้ำ�แห่งนี้ รีสอร์ท คาราวานแพพักได้ถูกสร้างขึ้น อย่างบรรจง เคียงคู่ไปกับสะพานรถไฟสายประวัติศาสตร์ ท่ามกลางป่า เขาและธรรมชาติในหมู่พฤกษาอันรื่นรมย์ “บ้านริมแคว–แพริมน้ำ�” ที่ ที่คุณจะเก็บเกี่ยวประสบการณ์การท่องเที่ยวอันยากจะลืมเลือนสัมผัส บรรยากาศของสายน้ำ� ขุนเขา ผืนป่า ที่ยังคงความเป็นธรรมชาติอย่าง เต็มเปี่ยมสนุกสนานกับกิจกรรมหลากหลาย อาทิ ว่ายน้ำ� ตกปลา ล่อง แพ ขี่ช้าง ท่องไพร ไต่เขา เที่ยวถ้ำ� และเกมส์แคมป์ไฟ ที่วิทยากรของ เราสรรหามาให้ในวันพักผ่อน อิ่มอร่อยกับอาหารเลิศรสที่บริการคุณ ทุกมื้ออาหาร และมื้อพิเศษ ตื่นตา ตื่นใจ กับการแสดงแสง เสียง ย้อน เรื่องราวแห่งประวัติศาสตร์ของสงครามโลกครั้งที่สอง
March 2014 Is Magazine
31
Our Planet
ภูเขาอวตารจางเจี่ยเจี้ย
หลุมโตรกสามสะพานฟ‡า ไตรโตรกแห่งแยงซี ตามรอยสามก ก และอารามบู ตึ๊ง
บ้านขงเบ้งที่เมืองกู่หลงจงหรือหลงจงทางตะวันตกเฉียงเหนือของเขตเซียงหยาง มณฑล หูเป่ยเรียกเส้นทางตามรอยสู่บ้านขงเบ้งว่า“สามเยือนกระท่อมหญ้า”เพื่อรำาลึกถึงเหตุการณ์ ที่เล่าปี่กวนอูและเตียวหุยเดินทางบากบั่นมาเชิญขงเบ้งไปช่วยฟ้นฟูราชวงศ์ฮั่นถึง3ครั้งนัก ท่องเที่ยวจะได้รับฟังส่วนหนึ่งของตำานานและยุทธศาสตร์สามก๊กที่น่าสนใจอย่างยิ่ง อาราม บู๊ตึ๊งหรืออู่ตังซานกลุ่มภูเขาที่มีความสำาคัญของลัทธิเตาด้วยบรรยากาศที่เงียบสงบจึงมี นักพรตมานั่งบำาเพ็ญตบะบนเขาแห่งนี้หลายยุคสมัยจนก่อเกิดเป็นสำานักวิชากังฟูที่เลื่องชื่อ อย่างสำานักบู๊ตึ๊งที่คอหนังจีนต่างคุ้นเคยเป็นอย่างดี ภูเขาบู๊ตึ๊งเป็นเทือกเขาที่ประกอบด้วย ภูเขาน้อยใหญ่รวม 72 ยอด ที่น่าอัศจรรย์คือยอดเขาทั้งหลายต่างหันเข้าหากันดั่งกลีบบัว อีกทั้งยังเต็มไปด้วยแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมและธรรมชาติ อาทิ บ่อน้ำาพุร้อน ลำาธาร และหน้าผาด้วยความงดงามที่เปลี่ยนแปลงไปทุกฤดูกาลแนะนำาการนั่งกระเช้าขึ้นสู่ยอดเขา
32 Is Magazine March 2014
ทองคำาหรือยอดจินติ่งบนยอดสุดมีศาลาทองเหลืองขนาดใหญ่ตั้งตระหง่านอยู่และมีอายุ เก่าแก่กว่า 550 ปี ว่ากันว่า ยอดจินติ่งนี้มีการจำาลอง 4 พุทธคีรี (ผู่โถซาน จิ่วหัวซาน อู่ ไถซาน และเออเหมยซาน) มาไว้ เรียกว่านอกจากได้ชมทิวทัศน์อันงดงามแล้วยังได้นมัสการ ขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์บนภูเขาอีกด้วยวัดจือเซียวกงวัดในลัทธิเตาอีกแห่งบนเขาบู๊ตึ๊งที่มีความ สมบูรณ์ที่สุดและมีโครงสร้างคล้ายมังกรโดดเด่นด้วยงานไม้แกะสลักรูปเซียนองค์ต่างๆ นับเป็นมรดกทรงคุณค่ายิ่งอีกอย่างของจีนหนานเหยียนกงจุดห้ามพลาดอีกแห่งในเขตบู๊ ตึ๊งนี่คือหน้าผาที่สวยงามที่สุดที่มีนักบวชมานั่งสมาธิบำาเพ็ญเพียรมาตั้งแต่ยุคราชวงศ์ถัง หรือกว่า1,300ปีมาแล้วและเช่นกันบริเวณรายรอบผาแห่งนี้คุณจะได้พบกับโบราณสถาน ศักดิ์สิทธิ์มากมายให้ได้สักการะขอพรเมืองโบราณเซียงหยางเป็นเมืองไฮไลต์ของเส้นทาง ที่จำาลองบรรยากาศเมืองสมัยโบราณไว้ทุกกระเบียดนิ้วไม่ว่าจะเป็นป้อมและกำาแพงเมือง โดยมีแม่น้ำาฮั่น(หันซุย) ไหลผ่ากลาง แบ่งเมืองเป็นฝั่งเหนือและฝั่งใต้ เดิมคือเมืองอ้วนเซีย (ฝานเฉิง) และเมืองซงหยง (เซียงหยาง) ที่แฟนๆสามก๊กรู้จักกันดี เพราะเกิดศึกสงคราม บ่อยครั้งรวมทั้งวีรกรรมของกวนอูที่ทดน้ำาท่วมเจ็ดทัพของอิกิ๋มก็เกิดขึ้นที่นี่เมืองอู่ฮั่นเมือง เอกของมณฑลหูเป่ยและเป็นที่ตั้งของท่าเรือขนาดใหญ่ที่สุดของแม่น้ำาแยงซีเกียงตอนล่าง นับเป็นเมืองที่มีความอุดมสมบูรณ์ เพราะมีแม่น้ำา 2 สายไหลผ่าน คือแยงซีเกียงและหันซุย สำาหรับสถานที่ท่องเที่ยวแนะนำา ได้แก่ วัดกุยหยวน วัดเก่าแก่อายุกว่า 300 ปี เป็นอาราม เก่าแก่ 1 ใน 4 ของเมืองอู่ฮั่น ซึ่งประดิษฐานพระโพธิสัตว์กวนอิมและพระอรหันต์ 500 องค์
ท่องป่าดึกดำบรรพ์ยากุชิมะ เสน่ห์ลึกลับแห่ง เกาะยากุ ญี่ปุ่น เกาะยาคุ
ตั้งอยู่ในเขตของจังหวัดคาโกชิมะห่างจากเกาะคิวชูไปทาง ตะวันตกเฉียงใต้ประมาณ 60 กิโลเมตร อยู่ในเขตรอยต่อของทะเลจีนตะวัน ออกและมหาสมุทรแปซิฟิค และถูกขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกโลกในปี 1993 บนเกาะนั้นมีภูมิประเทศเป็นภูเขาสู(ยอดเขาเป็นที่อาศัยของฝูงลิงและกวาง) และมีอากาศที่อบอุ่นจึงทำาให้มีผืนป่าที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่ง กำาเนิดของพืชพรรณที่หายากกว่า 1900 สายพันธุ์ หนึ่งในนั้นคือต้น “สุงิ ” หรือสนญี่ปุ่นขนาดยักษ์อยู่มากมายลึกเข้าไปในป่านั้นก็ยังมีพันธุ์ไม้โบราณ นานาชนิดขึ้นกันอย่างอุดมสมบูรณ์อีกด้วย March 2014 Is Magazine
33
Our Planet
ไม่เพียงเท่านั้น เกาะยากุ ยังมีฝนตกชุกตลอดทั้งปี โดยมีปริมาณเฉลี่ยแล้วมากกว่าฝนตกทั่วประเทศ ญี่ปุ่นทั้งปีถึง 5 เท่า และนั่นก็อาจเป็นคำาตอบ ต่อคำาถามที่ว่าทำาไมผืนป่าแถบนี้ถึงมีความอุดม สมบูรณ์ยิ่งกว่าส่วนอื่นๆ ของประเทศก็เป็นได้ ซึ่ง เสน่ห์ของป่ายากุชิมะแห่งเกาะยากุที่นักท่องเที่ยว ทุกคนที่เดินทางมาถึงต่างพูดเป็นเสียงเดียวกัน ก็คือ ความลึกลับของป่าอันเงียบสงบที่ปกคลุม ไปด้วยหญ้ามอส หินแกรนิตหลากหลายขนาดที่ กระจัดกระจายไปทั่ว รวมทั้งต้นไม้ใหญ่ไซส์หลาย คนโอบที่หยั่งรากและแผ่กิ่งก้านสาขาร่มครึ้ม โดย เชื่อว่าเป็นผลมาจากการปลูกป่าที่มีมาตั้งแต่สมัย เอโดะนั่นเอง ทั้งนี้ยากุชิมะยังเป็นที่อยู่อาศัยของ สัตว์ป่าโดยเฉพาะฝูงกวางและฝูงลิงที่มีมากกว่า 13,000 ตัว เรียกว่ามีจำานวนมากกว่าผู้คนที่ตั้ง ถิ่นฐานอยู่ที่นี่เสียอีก
34
March 2014 Is Magazine
35
Our Planet
Interview
Äดูกาลที่เหมาะสมสำหรับการท่องเที่ยว ยากุชิมะ ถือเป็นสถานที่ที่นำาความ ตื่นเต้นและความสนุกสนานมาสู่นัก ท่องเที่ยวทุกคนที่มาเยือน โดยในช่วง ฤดูหนาว เมื่อจำาเป็นต้องปีนขึ้นเขา เพื่อเข้าสู่ป่ายากุชิมะ คุณอาจต้องพก พาอุปกรณ์สำาหรับการเดินบนหิมะ ติดตัวไปบ้าง แม้ว่าอุณหภูมิของที่นั่น จะค่อนข้างอบอุ่นกว่าแถบอื่นๆ ของ ประเทศญี่ปุ่นก็ตามส่วนในช่วงฤดูร้อน 36 Is Magazine March 2014
ที่นี่จะมีอากาศอบอุ่นและค่อนข้างชื้น และบางครั้งอาจมีไต้ฝุ่นด้วย ถึงแม้ว่า อุณหภูมิของที่นั่นจะค่อนข้างอบอุ่นกว่า แถบอื่นๆ ของประเทศญี่ปุ่นก็ตามส่วน ในช่วงฤดูร้อน ที่นี่จะมีอากาศอบอุ่น และค่อนข้างชื้น และบางครั้งอาจมี ไต้ฝุ่นด้วย อย่างไรก็ตาม ต้องไม่ลืมว่า เกาะยากุนั้นฝนจะตกเกือบตลอดทั้ง ปีอยู่แล้ว
และในช่วงฤดูใบไม้ร่วงจะค่อนข้างแห้ง แล้งเล็กน้อย โดยช่วงไฮน์ซีซั่น อันเป็น เวลาที่เหมาะสมในการไปเยือนเกาะ ยากุมากที่สุด ก็คือ ช่วงโกลเด้นวีคระ หว่างปลายเดือนเมษายนจนถึงต้น เดือนพฤษภาคมนั่นเอง และอีกช่วง ก็คือฤดูร้อนของเดือนสิงหาคม
Koh Yao Noi
Fishermen's Friend Alike
March 2014 Is Magazine
37
Interview
Interview
Local Alike
เที่ยวชุมชนได้มากกว่า "ความสุข" LOCAL ALIKE องค์การทางสังคมที่ก่อตั้งเพื่อช่วยพัฒนาและประชาสัมพันธ์การท่อง เที่ยวชุมชนที่ให้บริการห้องพักโฮมสเตย์ไกด์นำ�เที่ยวท้องถิ่นและกิจกรรม ทางวัฒนธรรมต่างๆในประเมศไทยและประเทศเพื่อนบ้านจะนำ�ไปสู่การ อนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่นของคนพื้นเมืองในขณะที่ให้โอกาสทางเศรษฐกิจ ที่ ส ร้ า งวิ ถี ชี วิ ต ผ่ า นช่ อ งทางนี้ เ รายั ง จะช่ ว ยให้ ผู้ ค น(ท่ อ งเที่ ย ว)ที่ จ ะได้ รั บ ประสบการณ์ที่มีคุณค่าที่มาจากการประสบวัฒนธรรมที่แตกต่างเห็นสิ่ง ต่างๆจากมุมมองอื่นที่ไม่ใช่ของตัวเองและการเชื่อมต่อกับวัฒนธรรมอื่นๆที่ จะย้ายไปทางสังคมที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง
WHAT WE DO เรามุ่งเน้นการพัฒนา ชุมชนท้องถิ่น โดยการแช่ ตัวเองใน ชุมชน เพื่อเรียนรู้และเข้าใจ ความต้องการของคนในท้องถิ่นนั้นมีส่วนร่วมใน การออกแบบกระบวนการมีส่วนร่วมในการที่จะเกิดขึ้นกับกลยุทธ์สำ�หรับ การพัฒนาชุมชนร่วมกันในขณะเดียวกันเรายังช่วยให้ชุมชนเหล่านี้เพื่อส่ง เสริมวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาในขณะที่การทำ�ให้แน่ใจว่า วัฒนธรรมจะไม่ได้รับความเสียหายอันเนื่องมาจากกิจกรรมการท่องเที่ยว ผิดจรรยาบรรณ เราทำ�หน้าที่เป็นผู้ประสานงานระหว่างผู้ประกอบการท้อง ถิ่น และนักท่องเที่ยวเพื่อให้มั่นใจว่าการคาดการณ์ทั้งสองพรรคจะได้พบกับ
Our main activities include กิจกรรมหลักของเรารวมถึงการมีส่วนร่วมในกิจกรรมการพัฒนาชุมชน ทำ�งานกับคนในท้องถิ่นเพื่อระบุปัญหาที่มีอยู่ในชุมชนที่กำ�ลังมองหาที่จะแก้ ปัญหาและมากับแผนปฏิบัติการสร้างเรื่องราวกลับจริงเกี่ยวกับกิจกรรมใน ท้องถิ่นวัฒนธรรมและสถานที่ที่เพิ่มการรับรู้ทางวัฒนธรรมและช่องทางการ ตลาดสำ�หรับการท่องเที่ยวตามชุมชนสร้างฐานข้อมูลไกด์นำ�เที่ยวท้องถิ่น เราเชื่อว่าชาวบ้านที่รู้ดีที่สุดและจะเป็นตัวแทนที่เชื่อถือได้ที่จะเชื่อมต่อ การท่องเที่ยวกับพื้นที่ท้องถิ่นใช้การท่องเที่ยวเป็นเครื่องมือในการพัฒนา ชุมชนเราวางแผนร่วมกับชุมชนในการจัดทำ�แผนพัฒนาชุมชนในระยะยาว
WHAT WE EXPECT
ความตั้งใจของเราคือ การใช้แพลตฟอร์มเหมือนกันท้องถิ่นที่จะนำ� ความหลากหลายของผลประโยชน์ต่อชุมชน ที่เราดำ�เนินธุรกิจการสร้าง รายได้ ผ่านการสร้างงาน เคารพวัฒนธรรมท้องถิ่น รักษาประเพณี รวมทั้ง การส่งเสริม การอนุรักษ์ สิ่งแวดล้อมเพิ่มความเข้าใจข้ามวัฒนธรรม เชียงราย Campsite ประสบการณ์การ ตั้งแคมป์คลาสสิกอยู่ในท่ามกลางของ ชาอูหลงใบที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับ ทัศนียภาพอันงดงามของเมืองเชียงราย แพลตฟอร์มไม้ไผ่ตั้งอยู่บนเนินเขาของไร่ ชาลาดสร้างสถานที่พักผ่อนที่เงียบสงบ สำ�หรับนักท่องเที่ยว
38 Is Magazine March 2014
March 2014 Is Magazine
39
Is Food
Is Food
ิ " เรนดง "อาหารอนโดครองแชมป ็ ์ อาหารอรอยทส ี่ ดุ ในโลก ่
ี่ �จากเนอวั ื้ ิ ื้ วนำ�ไปเคยวลงใน เรนดั ็ งเนอของอนโดนเซยเปนอาหารททำ ี ี ็ ื่ ี ร บั กะทผสมกั บพรกแกงและเคยวต่ ิ ิ ื่ ใหนำ ื่ อไปเรอยๆ ้ �แห้งลงจนเข้ากันดได้ ี การโหวตทางออนไลน์ กว่า 35,000 เสยงทางเฟซบคส่ ุ๊ วนอันดับ 2 เปน็ ิ ี ี นกัน คอ นาซโกเร ิ ็ง(Nasigoreng)ขณะทซช เมนข้าวผัดจากอนโดนเซยเช่ ี่ ู ิ ุ้ ี่ ได้อนั ดับ 3 ตามตดด้ ของญปน (อันดับ4) ผัดไทย ิ วยต้มยำ�กงของไทย (อันดับ5) และสมตำ สมนตกไปอยใน ั ้ �(อันดับ6) ขณะทแกงมั ี่ ู่ (อันดับ10) ี่ ิ นดับอาหารอร่อยนอกจากนยัี้ งรวมถ ึงตมซำ ส่วนทตดอั ิ่ �ฮ่องกง(อันดับ7) ี่ ุ่ (อันดับ 8) เปดปกกง ราเม ็งญปน (อั น ดั บ 9) สำ � หรั บอาหารเกาหลที ี่ ็ ั ิ่ ุ ิ ู างเกาหลอัี นเลองชอ ื่ ื่ ไดตดอั ิ ิ (อันดับ12) พลโกกเมนอย่ ้ ิ นดับคอกมจ (อันดับ23) ข้าวยำ�เกาหลพบมบั ี ื้ ี่ ี ิ ั บ (อันดับ40) และคาลบเนอซโครง หมักปรุงรสเข้มข้นย่างบนเตาร้อน(อันดับ41)ทงนอาหารไทยและอาหาร ั้ ี้ ิ ยี นจัดว่ามหลายเมนตดอั อตาเล ี่ ุ ี ู ิ นดับโผอาหารอร่อยระดับโลกมากทสด รองมาเปนอาหารเกาหลอาหารไทยประเภทอนทต ็ ื่ ี่ ดิ อันดับรองลงไปเช่น ี แกงเข ยี วหวาน(อันดับ19)ข้าวผัด(อันดับ24)และนำ�้ ตกหม(อั ู นดับ 36)
40 Is Magazine March 2014
อมอร่ ิ่ อยในราคาเบาๆ ั อนรับฤดฝนด้วยส่วนลด 40% (อาหารและ แอลดบสโทร(BLD Bistro) จัดโปรชนต้ ี ิ เครองดม) างๆตงแต่ ิ ิ ิ ื่ บประทานอาหารมอใดกไดพร้ ื้ ็ ้ อมรับสทธพเศษต่ ี้ ็ ื่ ื่ เมอรั ั้ วนั นเปน ต้นไปถงึ 31 กรกฎาคม 2557 สัมผัสไลฟสไตล์เฟรนช์บิสโทรรปแบบใหม่ พร้อมลมรส ิ้ ู หลากหลายเมนอาหารฝรงเศสจากทั วทกแคว้ น และอาหารยโยปจานเด่ น รังสรรค์ขนึ้ ั่ ุ ู ุ โดย เอกเซกควทฟเชฟ ครสตอฟ มาลยาร์ ิ ด(Executive Chef Christophe Maillard) ็ ็ ิ ี ิ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ อาทิ Flam Kuch, A La Provencal, Sole Meunire, Seafood ื่ ื่ ้ ็ Paella, London Steak, Brittany Crepe พร้อมเครองดมรอน-เยนและค๊ อกเทล ฯลฯ
ิ ึ้ ู า 300 บาท เมอมยอดค่ รับทันทบัี ตรกำ�นัลเงนสดมลค่ าใช้จา่ ย 3,000 บาทขนไป ื่ ี ้ ิ องพัก ห้องอาหารและ ภายในระยะเวลา 15 วัน สามารถแทนเงนสดในการใชบรการห้ ิ ี ี่ 1 ขวด เมอม สปาของโรงแรมฯ หมดเขต 31 สงหาคม น ี้ รบทนทไวน์ ื่ ี ิ ั ั ี ระดับพรเมยม ยอดค่าใชจ่าย 5,000 บาทขนไป ึ้ ภายในระยะเวลา 30 วัน (1 เดอน) ื * โปรโมชนนไม่ ั ้ ี รวมกับโปรโมชนสวนลดท ี่ Take-Away Corner ั ่ ้ั เวลา 06:00 น.– เทยงคน ิ ี่ ื เปนประจำ พร้อมให้บรการแล้ วตงแต่ �ทกวั ุ น ็ ี่ ี ทบแอลดบสโทร ชน ิ ั ้ กราวด์และเมสซานนี โรงแรมโหมดสาทร ถนนสาทรเหน อื สถานี ้ รถไฟฟาสรศกด ั ์ิ March 2014 Is Magazine
41
Share with us
FIRST MEMORY
แก้วกาญจน์ ผาสุข นักศึกษาชั้นปีที่ 2 คณะศิลปกรรรมศาสตร มหาวิทยาลัยรังสิต
หลักๆได้ไปสอนหนังสือเด็กๆเหล่านี้ พวกเขาเป็นเด็กชาวไทยภูเขา คนในหมู่บ้านพูดไทยไม่ค่อยชัด แต่จะพูดภาษาปากายอกัน เป็น ภาษาของชาวบ้านที่นี่ อาสาไปกันทั้งหมด 8 คน คนในหมู่บ้าน นับถือทั้งพุธและคริสต์ เราอยู่รวมกันกับเด็กๆแล้วก็คลุกคลีกัน ตั้งแต่ตื่นนอนจนเข้านอน ชางบ้านเป็นกันเองมาก จนตอนนี้รู้สึก อยากกลับไปทำ�ค่ายอาสาแล้วไปสอนที่นั่นอีก น้องทุกคนมีความ พยายามมาก และมีน้ำ�ใจ จนบางทีรู้สึกหลงใหลในความที่ไม่มีอะไร ของหมู่บ้านนี้
บ้านเมืองอาง จ.เชียงใหม่
เรามีกิจกรรมให้น้องเล่นหลายอย่างเช่นตอนเช้าพาเต้นออกกำ�ลัง กาย ตอนบ่ายมาก็มีกิจกรรมภาคสนาม พาเล่นเกมกัน แล้วทุก คนก็ให้ความร่วมมือกันดีมาก โรงเรียนนี้มีนักเรียนทั้งหมด 72คน ครู4คน ภารโรง1คน โดยแบ่งเป็นนร.ชั้นอนุบาล1-3 จำ�นวน1ห้อง ป.1-2 เรียนด้วยกัน ป.3-4 ก็เรียนด้วยกัน ป.5-6ก็เรียนด้วยกัน
Share with Us แบ่งปันเรื่องราวความประทับใจ การเดินทาง ครั้งนึงในความทรงจำ� 42 Is Magazine March 2014
ภาพกิจกรรมสันทนาการช่วงเช้า พาเด็กออกกำ�ลังกาย
March 2014 Is Magazine
43
Look around
Thailand มองเมืองไทย มองมุมไทย สไตล์คุณ
แม่เฒ่าชนเผ่าอ่าข่า แต่งตัวเพื่อเข้าร่วมงานเทศกาลโล้ชิงช้า
เทศกาลโล้ชิงช้าของชาวอาข่า จ.เชียงราย ประเพณีโล้ชิงช้า หรือ งานเทศกาลปีใหม่โล้ชิงช้าของชาวอาข่า(อีก้อ) เป็นการรำ�ลึกถึงพระคุณแห่งเทพธิดาอึ่มซาแยะ ผู้ประทานความชุ่มชื้น อุดมสมบูรณ์ให้กับพืชพันธุ์ธัญญาหารและเป็นการฉลองให้กับพืชผลที่มี ความเจริญงอกงามรอการเก็บเกี่ยว ซึ่งแต่ละชุมชนจะไม่ตรงกันเนื่องจาก การกำ�หนดวันจัดพิธีกรรมต้องดูความเหมาะสมของวันที่จะเริ่มทำ�พิธีแต่ จะต้องเป็นวันดีและเข้ากันได้กับผู้นำ�ชุมชนนั้นๆ ประเพณีโล้ชิงช้าหรืออ่า ข่าเรียกว่า “ แย้ขู่อ่าเผ่ว ” ซึ่งจะมีการจัดขึ้นทุกๆ ปี ประมาณปลายเดือน สิงหาคม ถึงต้นเดือนกันยายนซึ่งจะตรงกับช่วงที่ผลผลิตกำ�ลังงอกงาม และพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวในอีกไม่กี่วัน ในระหว่างนี้อ่าข่าจะดายหญ้าในไร่ ข้าวเป็นครั้งสุดท้าย หลังจากดายหญ้าแล้วก็รอการเก็บเกี่ยวตรงกับเดือน ของอ่าข่า คือ ฉ่อลาบาลา ประเพณีโล้ชิงช้าของชาวอ่าข่าถือเป็นพิธีกรรม ที่มีคุณค่ามากด้วยภูมิปัญญาที่ใช้ในการส่งเสริมความรู้แล้วยังเกี่ยวพันกับ การดำ�รงชีวิตประจำ�วันของอ่าข่าอีกมากมาย ประวัติความเป็นมาของประเพณีโล้ชิงช้า ประเพณีโล้ชิงช้ามีต้นกำ�เนิด ในดินแดนที่มีชื่อว่าจาแดล้องคือพื้นที่ประเทศจีนในปัจจุบัน 44 Is Magazine March 2014
โดยดินแดนแห่งนี้มีผู้นำ�อ่าข่า ที่ชื่อ ข๊ะบา อ่าเผ่ว หม่อโล๊ะโล๊ะซื่อและ ค๊อบาอ่าเผ่วเอวค๊อ ค๊อคอง เป็นผู้นำ�ที่ชาวอ่าข่าให้การเคารพนับถือโดย กล่าวว่าดินแดนจาแดจะทำ�การจัดประเพณีโล้ชิงช้า33วันเมื่อเป็นเช่นนี้ี สมาชิกคนในดินแดนแห่งนี้ ซึ่งประกอบไปด้วยทั้งคนจนและคนรวย ทุกคนต้องเตรียมเสบียงอาหารไว้เยอะเพื่อเอาไว้ฉลองกันในวันประเพณี นี่คือการบอกเล่าถึงที่มาของประเพณีโล้ชิงช้า ประเพณีโล้ชิงช้าถือเป็น ประเพณีทีให้ความสำ�คัญกับผู้หญิง ฉะนั้นผู้หญิงอ่าข่ามีการแต่งกายด้วย เครื่องทรงต่างๆอย่างสวยงามที่ได้เตรียมไว้ตลอดทั้งปีมาสวมใส่เป็นกรณี พิเศษในเทศกาลนี้ สำ�หรับหญิงสาวอ่าข่าจะแต่งกายเพื่อยกระดับชั้นวัย สาวตามขั้นตอน แสดงให้คนในชุมชนได้เห็น พร้อมทั้งขึ้นโล้ชิงช้า และ ร้องเพลงทั้งลักษณะเดี่ยว และคู่ประเพณีโล้ชิงช้า จัดขึ้นเพื่อเป็นการฉลอง พืชพันธุ์ที่จะได้เก็บเกี่ยวไว้บริโภค เนื่องจากพืชไร่ พืชสวนต่างๆที่ปลูกลง ไป พร้อมที่จะได้ผลผลิต โดยมีสุภาษิตกล่าวไว้ว่า ขู่จ่า หม่าโบะ หม่าโบะ หมายถึง ประเพณีโล้ชิงช้า มีอาหาร หลากหลาย และสมบูรณ์มากมาย หากประเพณีนี้ไม่มี ประเพณีอื่น หรือพิธีอื่นก็จะไม่มี
ประเพณีโล้ชิงช้าเป็นการ รำ�ลึกและให้เกียรติสตรี จัดขึ้น 4 วัน
วันแรก เป็นพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษ วันที่สอง เป็นวันสร้างชิงช้าใหญ่ของ หมู่บ้าน และเริ่มโล้ชิงช้า วันที่สาม เซ่นไหว้บรรพบุรุษ เลี้ยงฉลอง เต้นรำ� วันที่สี่ โล้ชิงช้า และทำ�พิธีปิด ผู้นำ�ศาสนาของเผ่าอ่าข่ากำ�ลังทำ�พิธีผูกอู่ชิงช้า
March 2014 Is Magazine
45
Calendar 2014
Calendar 2014
TRAVEL CALENDAR เทศกาลต่างๆจากทั่วโลก ที่คุณไม่ควรพลาด
Pamplona Bull Festival
: 6-14 กรกฎาคม 2557 เทศกาลวิ่งวัวกระทิงเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาล Fiesta San Fermin โดยงานก็ ไม่มีอะไรเข้าใจยาก แค่ปล่อยวัวกระทิงดุๆโหดๆให้วิ่งไล่ฟัดคนตามถนนความ ยาวกว่า 800 เมตร เป้าหมายของงานคือการที่สามารถเอาตัวรอดจากกระทิง ที่ตัวหนักเกือบครึ่งตันและพร้อมจะซัดคุณปลิวได้ทุกเมื่อ นับตั้งแต่ประเพณีนี้ เริ่มต้นขึ้นเมื่อปี 1910 มีผู้ได้รับบาดเจ็บจากงานนี้กว่า 300 คน และถึงขั้น เสียชีวิตไป 15 ราย สาเหตุของการเสียชีวิตทั้งหมดนั้นก็คือการถูกกระทิงขวิด มีเพียง 1 รายเท่านั้นที่ถูกเขาแทงเสียชีวิต อย่างไรก็ตามแม้ว่าวัวกระทิงจะดุ เดือดต่อคนได้มากแค่ไหนสัตว์ชนิดนี้ก็เป็นที่เคารพนับถือมากในหมู่ชาวสเปน
La Tomatina : 27 สิงหาคม 2014
‘เทศกาลปามะเขือเทศ’(La Tomatina) ที่ใหญ่ที่สุดในโลกกลับมาให้บรรดา ชายหญิงสุดคะนอง ได้สนุกสนาไปกับ การปามะเขือเทศใส่กันกิจกรรมรื่นเริง นี้มีส่วนคล้ายกับเทศกาลสงกรานต์ ของไทยไม่น้อยจะใช้มะเขือเทศปาใส่ กันแทนน้ำ�นั่นเอง ทั้งนี้เทศกาลจะถูก จัดขึ้นเฉพาะในเมืองนี้แห่งเดียว และ จำ�กัดพื้นที่เพียงช่วงสั้นๆบนถนแคบๆ ระหว่างตึกในเมืองเท่านั้นโดยงานนี้จะ จัดขึ้นในช่วงท้ายเดือนสิงหาคมทุกปี
Albuquerque Balloon Festival
: 5-13 ตุลาคม 2557 บอลลูนนานาชาติเป็นงานเทศกาล ประจำ�ปีที่อัลบูเกอเก (Albuquerque, New Mexico, USA)สวรรค์ ของนักบอลลูนทั่วโลกในระหว่าง ช่วงต้นเดือนตุลาคม บอลลูนมี ประมาณ 750 ลูก เป็นเทศกาล บอลลูนที่ใหญ่ที่สุดในโลก
46 Is Magazine March 2014
BoryeongMud Festival
: 19-28 กรกฏาคม 2557
เทศกาลโคลน เมืองโพเรียง (Boryeong Mud Festival) ที่เกาหลีซึ่ง มีชื่อเสียงไปทั่วโลกจะจัดขึ้นที่ชายหาด แดเจิน เมืองโพเรียง จังหวัดชุงชอง นัmโด ตั้งอยู่ทางชายฝั่งทะเลตะวันตก เฉียงใต้ของประเทศเกาหลี ห่าจากกรุง โซลโดยรถยนต์และรถไฟประมาณ 3 ชั่วโมง ทั้งนี้ เนื่องด้วยความมีชื่อเสียง ของโคลนที่เมืองโพเรียงซึ่งได้รับการ กล่าวขวัญกันว่ามีคุณสมบัติในการ บำ�รุงผิวและช่วยรักษาโรคที่เกี่ยวกับ ผิวหนัง จึงเป็นที่นิยมของผู้คนทั้งชาว เกาหลีและชาวต่างชาติซึ่งนิยมมาพอก โคลนบำ�รุงผิวกันที่นี่
Inti Raymi Incan Festival of the Sun : 24 มิถุนายน 2557 เทศกาลบูชาพระอาทิตย์ เมืองกุสโก ประเทศเปรู เป็นประเพณีโบราณของ ชาวอินคาที่สืบต่อกันมา ปัจจุบันถือเป็นประเพณีระดับประเทศ มีงานใหญ่ และการเฉลิมฉลองทุกปีซึ่งในแต่ละปีนั้นจะมีผู้เดินทางมาเข้าร่วมงานไม่ต่ำ� กว่า 50,000 คน แต่เดิมเมืองกุสโกแห่งนี้เป็นเมืองหลวงของชาวเผ่าอินคา และชาวเผ่านี้ก็มีความเชื่อกันว่าพระอาทิตย์เป็นต้นกำ�เนิดของสรรพสิ่งทั้ง มวล ซึ่งในวันนี้ของทุกปีจะเป็นวันที่พระอาทิตย์เดินทางเข้ามาใกล้โลกมาก ที่สุด ชาวอินคาจึงได้มีการทำ�พิธีบวงสรวงแด่พระอาทิตย์ขึ้นในวันนี้
Borneo Cultural Festival : 15 - 24 สิงหาคม 2014 เทศกาลวัฒนธรรมเกาะบอร์เนียว เป็นงานประจำ�ปีที่ผู้เข้าชมจาซิบู เป็นที่จัดแสดงวัฒนธรรมของกลุ่ม ชาติพันธุ์ที่มีความหลากหลายใน ภูมิภาคนี้ที่มีกิจกรรมทาวัฒนธรรม ที่น่าสนใจที่มีการเต้นรำ� folklores เกมแบบดั้งเดิมและเพลง ผู้เข้าร่วม จากประเทศอื่น ๆ เช่นจีน, ไต้หวัน, ออสเตรเลียและอินโดนีเซีย เป็นต้น
March 2014 Is Magazine
47
เทคนิคการถ่ายภาพ Landscape
1. การต้องใช้แสงต่างๆ จะทำ�ให้เกิดอารมณ์ต่างๆ ในรูปภาพ ในการถ่ายภาพวิวทิวทัศน์จำ�เป็นอย่างมากในการเลือกช่วงเวลาถ่าย ภาพ เพราะแต่ละช่วงเวลาจะให้แสงต่างกัน ส่วนช่วงที่แสงสวยๆขอ แนะนำ�ให้ถ่ายในช่วงเช้าและบ่ายแก่ๆ เพราะแสงช่วงนี้จะทำ�ให้ภาพ ของเราสวยงามมีมิติ 2. ต้องหัดใช้ขาตั้งกล้อง แม้วิวจะสวยงามขนาดไหนแต่ถ่ายภาพออก มาไม่ชัดก็ทำ�ให้เสียความรู้สึก หากไม่มั่นใจว่ามือหนึ่งก็ต้องใช้ขาตั้ง กล้อง ทั้งจากในยามที่แสงน้อยมือเราอาจจะไม่นิ่งทำ�ให้ภาพที่ออก มาไม่สวยงามได้ โดยขาตั้งกล้องที่ดีในการถ่ายภาพวิวทิวทัศน์ คือขา ตั้งกล้องขนาดใหญ่และมีน้ำ�หนักค่อนข้างมาก แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ต้อง เลือกเอาขนาดพอเหมาะ 3. ให้เวลากับสถานที่ ทั้งนี้เพื่อที่จะได้สำ�รวจว่าจุดเด่นของสถานที่ นั้นอยู่ตรงไหน แสงเข้าทางไหน จะจัดองค์ประกอบอย่างไร 4. ช่องรับแสง โฟกัส ควรใช้ช่องรับแสงกว้าง ระหว่าง f/1.4 – f/4 จะทำ�ให้มีช่วงความชัดเกิดขึ้นน้อย และสุดท้าย 5.การใช้แฟลช ช่วยทำ�ให้ใบหน้ามีความสว่างขึ้น และใช้ในกรณีถ่าย ภาพย้อนแสงได้ด้วย
48 Is Magazine March 2014
March 2014 Is Magazine
49
Postcard
is
CULTURE
is
CULTURE
50
March 2014 Is Magazine
51
Postcard 15/45 ตึกพงษ์ลดาเพลส ซ.รังสิตภิรมย์ อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120
www.ismagazine,com Tel.0845600139
15/45 ตึกพงษ์ลดาเพลส ซ.รังสิตภิรมย์ อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120
www.ismagazine,com Tel.0845600139 52 Is Magazine March 2014
54