Menu
Bert Klunder (1956 – 2006) won in 1984 de jury- en publieksprijs van Cameretten. Sindsdien maakte hij producties en regisseerde hij onder meer veel voorstellingen van Brigitte Kaandorp, Angela Groothuizen, Jaap Mulder en Vincent Bijlo. In de tv-serie ‘Mannen voor Vrouwen’ (RVU, 2001 en 2002) liet Klunder zijn talent zien voor cabareteske monologen en spitsvondige beschouwingen. In zijn soloproducties blijkt een voorkeur voor lichtgestoorde types die zich ergens in vastbijten of hun verhaal doen. Bert Klunder woonde in Alkmaar samen met Mylou Frencken en kreeg een dochter, Madelief.
Bert Klunder De pianostemmer foto Ben van Duin Cover Mike Boddé De geurige man Za 15 april foto Bop Mulder
koffie & gebak THEE
KOFFIES americano espresso cappuccino koffie verkeerd latte macchiato dubbele espresso
€ 2,10 € 2,10 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 3,50
SPECIALS chocolat dream € 4,25 espresso, warme melk, chocoladesiroop, slagroom heavenly hazelnoot € 4,25 espresso, warme melk, hazelnootsiroop, slagroom sweet caramel € 4,25 espresso, warme melk, karamelsiroop, slagroom irish coffee € 6,75 bruine suiker, Jameson whisky, slagroom french coffee Grand Marnier, slagroom
€ 6,75
italian coffee amaretto, slagroom
€ 6,75
thee met diverse smaken van Lipton € 2,00 thee met verse munt € 2,50
ZUIVEL warme chocomelk warme chocomelk met slagroom chocomelk fristi melk karnemelk
€ 2,50 € 3,00 € 2,25 € 2,25 € 2,00 € 2,00
GEBAK wisselende soorten gebak per punt € 3,50 appeltaart € 3,00 slagroom € 0,50
ontbijt & lunchgerechten GOEDE MORGEN LEKKERS (tot 12:00)
vers gebakken croissant met boter en jam bakje magere kwark met noten
€ 2,50 € 3,50
smoothie fruit met yoghurt
€ 3,00
ontbijt Klunder
€ 8,50
croissant met jam, glas verse jus, koffie, bakje kwark met noten
LUNCHGERECHTEN (van 11.30 uur tot en met 17.00 uur)
BROODJES*
PANINI’S
gezond, met kaas, ham, tomaat, komkommer, sla, atjar en cocktailsaus € 5,00 Old Alkmaarse kaas met grove mosterd (V)
€ 4,50
huisgemaakte tonijnsalade met een gekookt eitje
€ 4,50
gerookte zalm met sla, avocado, tomaat, komkommer en basilicummayo € 8,50 carpaccio met sla, Parmezaan en pesto humus met tomatensalsa
€ 7,50
sla en fetakaas (V)
€ 6,00
club sandwich kip
€ 8,00
* wit of bruin boerenbrood of wit banket
ham en/of kaas
€ 4,00
geitenkaas met honing
€ 4,50
tomaat met mozzarella en pesto
€ 4,50
WARME BROODJES* kalfsvlees kroket 1 x met mosterd
€ 3,50
kalfsvlees kroket 2x met mosterd
€ 6,00
warme beenham met mosterdhoningsaus
€ 6,75
gesmolten geitenkaas met rucola, noten en honing (V)
€ 7,00
huisgemaakte gehaktbal in de jus
€ 5,50
broodje kip, spek, romano sla, caesardressing en Parmezaan
€ 7,00
baguette ‘Klunder’ met ham, sla, tomaat en gesmolten kaas € 6,50 * wit of bruin boerenbrood of wit banket
SOEPEN * pomodori tomatensoep
SALADES € 6,00
dagsoep € 6,00 * wij serveren bij alle soepen vers brood
OMELETTEN EN UITSMIJTERS* omelet ham en/of kaas en/of spek en/of champions uitsmijter ham en/of kaas en/of spek uitsmijter Klunder, met ham, kaas, tomaat en ui * met wit of bruin boerenbrood
caesar, met kip, spek, caesar dressing en Parmezaan geitenkaas, appel, rode biet, noten (V)
€ 13,00 € 13,00
PANNENKOEKEN € 6,50
naturel kaas/spek/appel
€ 5,00 € 6,00
€ 6,50 € 7,00
Geeft u gerust uw dieetwensen door aan onze bediening. Wij gebruiken ingrediënten waar u allergisch voor zou kunnen zijn, zoals noten en pinda’s. Onze gerechten zijn ook niet per definitie lactose- en glutenvrij .
dinerkaart (vanaf 17:00 uur)
U kunt een speciaal theatermenu bestellen voor € 29,50 per persoon. Dit menu bestaat uit een voor- en een hoofdgerecht naar keuze, met een heerlijke kop koffie met friandises als nagerecht. ( Voor de tournedos geldt een bijbetaling van € 4,50)
GEWOON LEKKER VOORAF turks broodje met zoute boter, humus, olijfolie
€ 4,50
gemarineerde olijfjes, humus, Ardenner ham, crostini’s
€ 6,50
VOORGERECHTEN cocktail van vis € 11,75 rivierkreeft, gerookte forel, gamba’s , appel, kruiden, whisky saus en toast
krokante gorgonzola € 7,50 kropsla, ingelegde pruimen, noten, brioche toast (V)
bieten carpaccio crème van brie, noten, rucola, frambozendressing (v)
‘tagliata’ Wieringenweide rund € 10,50 gepekeld en gerookt, met truffel dressing, rucola, Parmezaan en pijnboompitten tom kha kai soep € 6,50 noedels, taugé, bosui, kip soep van de dag € 6,00 wisselende soep met garnituur sharing starter hierbij zetten we de voorgerechten midden op tafel zodat u de gerechten met elkaar kunt delen.
€ 7,50
licht gerookte Noorse zalm € 11,75 courgetti, tomaten salsa , kruiden roomsaus eendenborst € 9,50 pistache nootjes, little gem, sjalotten chutney bouillon van tomaat € 7,00 spinazie, bundel zwam, zacht gekookt ei, Parmezaan (V)
Mini & Maxi Nu! Za 3 december foto Leo van Velzen
Scapino Ballet Rotterdam Holland wo 19 april foto Hans Gerritsen
Speelman en Speelman Het moet eruit za 11 maart foto Curly and Straight
dinerkaart (vervolg) HOOFDGERECHTEN saté van de kip € 14,95 tournedos stroganoff € 25,00 kokos pindasaus, Indonesische salade, seizoensgroenten, verse friet, verse friet, kroepoek huisgemaakte mayonaise, stroganoff saus indien mogelijk bereid aan tafel trio varken € 17,95 krokante buikspek, pulled pork, saté, rundersukade € 18,95 witte rijst, hete boontjes, hoisin jus langzaam gegaard, met kroketje van stoofvlees, zoete aardappel crème, bieten, klunder burger € 12,50 selderij en eigen jus Runder burger, sesambol, sla, tomaat, ui, komkommer, hamburgersaus, verse friet gnocchi ‘pasta’ € 14,95 kruiden roomsaus, paddenstoelen, sharing dinner Parmezaan, pijnboompitten (V) hierbij zetten we de hoofdgerechten midden op tafel zodat u de gerechten met tong krokant € 17,95 elkaar kunt delen. filet krokant gebakken, venkel en Chinese kool salade, frietjes met Parmezaan, ansjovis kruidensalsa vis van de dag € dagprijs wisselend visgerecht met bijpassend halve kip uit het pannetje € 14,95 garnituur seizoensgroenten, huisgemaakte appelmoes, gepofte krieltjes vega gerecht van de dag € dagprijs wisselend vegetarisch gerecht van de chef
Onze chef gebruikt zoveel mogelijk streekgebonden biologische producten. Geeft u gerust uw dieetwensen door aan onze bediening. Wij gebruiken ingrediënten waar u allergisch voor zou kunnen zijn, zoals noten en pinda’s. Onze gerechten zijn ook niet per definitie lactose- en glutenvrij
dessertkaart ‘crèpe suzette’ new style american pancake met sinaasappel hangop en chocolade ijs
appel in het potje € 7,00 appelcompote, krokant gesuikerde bladerdeeg, vanillesaus, bosbessenijs
merengue € 7,00 witte chocolademousse, kokossaus, karamel ijs dame blanche € 6,50 vanille ijs, chocoladesaus, slagroom noten crunch
KOFFIES
SPECIALS
americano espresso cappuccino koffie verkeerd latte macchiato dubbele espresso
€ 7,00
€ 2,10 € 2,10 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 3,50
THEE thee met diverse smaken van Lipton € 2,00 thee met verse munt € 2,50
chocolat dream € 4,25 espresso, warme melk, chocoladesiroop, slagroom heavenly hazelnoot € 4,25 espresso, warme melk, hazelnootsiroop, slagroom sweet caramel € 4,25 espresso, warme melk, karamelsiroop, slagroom irish coffee € 6,75 bruine suiker, Jameson whisky, slagroom french coffee Grand Marnier, slagroom
€ 6,75
italian coffee amaretto, slagroom
€ 6,75
Scapino Ballet Rotterdam Le chat noir wo 19 april foto Hans Gerritsen
Alex Roeka Voort! Vr 23 september foto Jens van der Velde
Koffieconcert Cello & Piano Nil Kocamangil, cello Zo 20 november foto Nitsa Cucurel
Theatergroep Carver Zwaar metaal Do 30 maart foto Mieke Struik
borrels & cocktails BORRELKAART crostinies € 11,50 gerookte zalm, geitenkaas, Ardenner ham, mozzarella Hollands trots € 9,75 kroketjes met bospaddenstoelen, Hollandse garnaal, rucola en kaas, huisgemaakte mayonaise kaasplankje € 9,50 wisselende kaasjes, Frans en Nederlands, met vijgen-sinaasappeljam en notenbrood
bitterballen 8 stuks met mosterd
€ 6,75
Kaastengels, 8 stuks met chilisaus
€ 6,75
warme mix 12 stuks , vlammetjes, bitterballen, kaastengels
€ 9,50
vega mix € 9,50 12 stuks, geitenkaas kroketje, samoa’s, kaastengels bier en bitterballen € 12,50 2 glazen bier en 12 bitterballen (Klunders favoriet)
COCKTAILKAART caipirinha € 7,50 scroppino € 7,00 cachaça, limoen bloedsinaasappel, sorbetijs, prosecco, Smirnoff wodka Bombay Sapphire gin € 7,50 munt, limoen, gingerale homemade HUGO € 5,50 Prosecco, elderflower, munt, citroen Hendrick’s gin € 9,50 Fever Tree Elderflower tonic, komkommer Aperol spritz € 5,50 Aperol, prosecco, soda, sinaasappel V2C Dutch Dry Gin € 9,50 Fever Tree Indian Tonic, gember, limoen mojito € 7,50 Bacardi, limoen, munt
dranken FRISDRANK Pepsi cola Pepsi max Seven up Sisi orange Royal club cassis Lipton ice tea Rivella Crystal clear Royal club jus d’orange Royal club appelsap Royal club tomatensap Sourcy blauw Sourcy rood Sourcy pure blue 0,75cl Sourcy pure red 0,75cl Verse jus d’orange
GEDISTILLEERD € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 4,50 € 4,50 € 3,25
BIEREN Heineken pils fluitje Heineken pils Diverse soorten speciaal bier v.a.
€ 2,35 € 2,60 € 3,75
Jonge jenever Coebergh bessenjenever Vieux Berenburg Jägermeister Bacardi rum Bacardi limon Gordons gin Smirnof wodka Campari Cointreau Grand marnier Disaronno amaretto Tia Maria DOM Bénédictine Licor 43 Baileys Sambuca Malibu Hennessy cognac Jameson irish whiskey J W red label scotch whisky
€ 3,75 € 3,75 € 3,75 € 3,75 € 3,75 € 5,25 € 5,25 € 4,50 € 5,25 € 4,50 € 5,25 € 5,25 € 5,25 € 5,25 € 5,25 € 5,25 € 5,25 € 5,25 € 4,95 € 6,50 € 5,50 € 5,50
PSV
zie ook onze bierkaart Rode port Witte port Sherry Martini rosso Martini bianco
€ 3,75 € 3,75 € 3,75 € 3,75 € 3,75
Mylou Frencken Zinloos Zuchten Wo 26 oktober foto Govert de Roos
Koffieconcert viool & piano Clara Plรถssner, viool Zondag 19 februari foto Oliver Volke
wijnkaart HUISWIJN wit, rood en rosé
€ 3,75 per glas
WITTE WIJNEN per glas/per fles Pinot Grigio Villa Pozzi € 4,50/ € 22,50 2015, Sicilië, Italië droge maar ook sappige, fruitige witte wijn, witte bloesem en perzikfruit met het zo karakteristieke ‘Grigio’ bittertje, heerlijk bij gedroogde of gerookte ham en gebakken vis
per fles Dashwood Sauvignon Blanc € 32,00 2015, Marlborough, Nieuw Zeeland stuivende, zeer aromatische witte wijn, buxus, grapefruit en heerlijk sappig, mooie aperitiefwijn maar ook een fraaie begeleider van groene salades met bijvoorbeeld geitenkaas en groenteschotels
Diem ‘Greener’ Grüner Veltliner €5,30/€ 26,50 Saint-Véran ‘Le Clos Vessats’ 2015, Weinviertel, Oostenrijk Domaine Guerrin € 45,00 iets tintelende droge witte wijn, groene appel, 2014, Bourgogne, Frankrijk het zo typerende vleugje witte peper in de verfijnde, mineralige witte wijn, 100% Charafdronk, mooie aperitiefwijn en smaakt donnay, volle maar ook frisse smaak, prachtige heerlijk bij salades en asperges begeleider van verfijnde visgerechten zoals krab en kreeft, gevogelte en witvlees Goedverwacht ‘Great Expectations’ € 5,00/€ 25,00 Meursault ‘Vieilles Vignes’ 2015, Chardonnay, Robertson, Zuid Afrika Vincent Girardin € 79,00 houtgerijpte Chardonnay met het typische iets 2013, Bourgogne, Frankrijk getoaste houtaroma, rijp exotisch fruit en een krachtige, droge witte met veel stijl en klasse karamel en vanille in de afdronk, mooie begeleider van Mediterrane gegrilde visgerechten uit één van de beroemdste dorpen in de Bourgogne, geoogst van oude stokken, complex en Pinot Blanc Xavier Schneider € 5,50/€ 27,50 vol van smaak, heerlijk bij gegrilde vis of 2013, Elzas, Frankrijk gevogelte met romige saus mild droge witte wijn, witte zomerbloesem, rijpe gele appel en een afdronk met rijp wit fruit klassieke begeleider van aspergegerechten maar ook bij gerookte vis en ham heel fraai
ROSÉ per glas/per fles Château de Brigue Côtes de Provence, € 5,50 € 27,50 2015, Frankrijk heel licht koper gekleurde rosé, mooi droog, wit en rood fruit en de karakteristieke Zuid Franse kruidigheid, ideale terraswijn maar ook een verrassend goede begeleider van Mediterrane (lunch) gerechten
MOUSSERENDE WIJNEN per glas/per fles Prosecco Frizzante, € 9,50 Veneto, Italië 0,2 l. prettig droge, licht mousserende wijn, heerlijk als aperitief Paladin Prosecco Frizzante, € 4,00/€ 21,50 Veneto, Italië zacht mousserende droge Prosecco met rijp wit fruit, de ideale aperitiefwijn
per glas/per fles Champagne € 5,00/€ 26,50 Gimonnet-Gonet Grand Cru Blanc de Blancs ‘Cuvée Or’, Champagne, Frankrijk top kwaliteit Champagne, mooi droog met heel fijne belletjes, perfect bij iedere feestelijke gelegenheid
wijnkaart (vervolg) RODE WIJNEN per glas/per fles L’Autantique Merlot IGP Oc, € 4,50/€ 22,50 2015, Languedoc-Roussillon, Frankrijk rode wijn met een aangenaam soepel karakter, donkerrood fruit, bramen en zwarte bessen, iets aards, heel prettige ‘borrelwijn’ met kleine hapjes, droge worst, een stukje kaas en bij licht rood vlees
per glas/per fles Rioja Valdejimena Reserva, € 35,00 2010, Rioja, Spanje prachtig gerijpte rode wijn met het voor Rioja zo bekende vanille aroma van de 1 ½ jaar houtrijping rijpe donkere kersen en geraffineerd kruidig, mooie begeleider van rood vlees en wildgerechten
Negroamaro Paolo Leo, € 5,00/€ 25,00 2014, Puglia, Italië donker gekleurde rode wijn van de typisch Zuid Italiaanse druivensoort Negroamaro, mooi vol van smaak met veel rijp, gekonfijt fruit, heerlijk bij Mediterraanse stoofschotels en wildgerechten
Valpolicella Classico Superiore Ripasso ‘Masua di Jago’, € 39,00 2014, Veneto, Italië heel plezierig fruitige rode wijn uit noord Italië naast het Garda meer, een deel van de druiven laatmen indrogen waardoor de wijn zijn intense aroma’s verkrijgt, drinken bij mooie Italiaanse gerechten
Zolo Malbec Classic, € 5,90/€ 29,50 2015, Mendoza, Argentinië krachtige, stoere rode wijn met het karakteristieke intense aroma van viooltjes, mooi evenwichtig houtaroma, de ideale wijn voor de liefhebber van een stevig glas bij mals rood vlees van de grill
Amarone della Valpolicella Classico ‘Masua di Jago’, € 65,00 2011, Veneto Italië krachtpatser van een rode wijn, dit komt vooral omdat men alle druiven laat indrogen, hierdoor verdampt er alleen water en concentreren alle aroma’s, amarene kersen, chocola, mokka,voor de echte liefhebber!
bierkaart VAN DE TAP Heineken pilsener Brand pilsener Affligem Blond
€ 2,60 € 2,75 € 3,75
Wieckse Witte La Chouffe Seizoensbieren
€ 3,75 € 3,75 € 3,75
VAN DE FLES Amstel 0.0% Brand pilsener Affligem dubbel Affligem tripel
€ 2,60 € 2,75 € 3,75 € 3,75
Amstel Radler Desperados Wieckse rosé Brand imperator
€ 2,60 € 3,75 € 3,75 € 3,75
Canadaplein 2 1811 ke Alkmaar t 072 548 98 98 www.grandcafeklunder.nl /grandcafeklunder Grand Café Klunder is onderdeel van de Henry’s groep. Kijk voor meer informatie op www.henrys.nl Benieuwd naar het theaterprogramma? Kijk dan op www.taqatheaterdevest.nl.
borrels BORRELKAART crostinies € 11,50 gerookte zalm, geitenkaas, Ardenner ham, mozzarella Hollands trots € 9,75 kroketjes met bospaddenstoelen, Hollandse garnaal, rucola en kaas, huisgemaakte mayonaise kaasplankje € 9,50 wisselende kaasjes, Frans en Nederlands, met vijgen-sinaasappeljam en notenbrood
bitterballen 8 stuks met mosterd
€ 6,75
Kaastengels, 8 stuks met chilisaus
€ 6,75
warme mix 12 stuks , vlammetjes, bitterballen, kaastengels
€ 9,50
vega mix € 9,50 12 stuks, geitenkaas kroketje, samoa’s, kaastengels bier en bitterballen € 12,50 2 glazen bier en 12 bitterballen (Klunders favoriet)
Canadaplein 2 1811 ke Alkmaar t 072 548 98 98 www.grandcafeklunder.nl /grandcafeklunder Grand Café Klunder is onderdeel van de Henry’s groep. Kijk voor meer informatie op www.henrys.nl Benieuwd naar het theaterprogramma? Kijk dan op www.taqatheaterdevest.nl.
cocktails COCKTAILKAART scroppino € 7,00 caipirinha € 7,50 bloedsinaasappel, sorbetijs, prosecco, cachaça, limoen Smirnoff wodka Bombay Sapphire gin € 7,50 homemade HUGO € 5,50 munt, limoen, gingerale Prosecco, elderflower, munt, citroen Hendrick’s gin € 9,50 Aperol spritz € 5,50 Fever Tree Elderflower tonic, komkommer Aperol, prosecco, soda, sinaasappel V2C Dutch Dry Gin € 9,50 mojito € 7,50 Fever Tree Indian Tonic, gember, limoen Bacardi, limoen, munt