Sara García del Pino Ramos Adriana Loma-Osorio Mayoral Ángela Martín Isabel Ester Ramos Madrid Celia Rubio Rubio Nácera Salmi Elbazazi Biya Teresa Suare Diallo
EXPRESIÓN Y PERCEPCIÓN MUSICAL 3º EDUCACIÓN 1 INFANTIL
ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN-JUSTIFICACIÓN ........................ 3
2. COMPETENCIAS ............................................ 4
3. ACTIVIDADES ................................................ 6
4. ANEXOS ..................................................... 14
5. BIBLIOGRAFÍA ...............................................17
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1. INTRODUCCIÓN-JUSTIFICACIÓN La presente Secuencia Didáctica está diseñada para acercar a los alumnos de forma sencilla al conocimiento de las diferentes fases por las que pasa la leche hasta convertirse en un producto lácteo y la llegada a nuestras casas. Trabajaremos esta secuencia en 2 semanas, partiendo de una canción donde se trabaja el proceso de la leche. Esta secuencia didáctica está insertada dentro del proyecto “Los animales de la granja”, en la cual cada ciclo de educación infantil trabajarán cómo es el animal, su entorno, qué produce, qué alimentos puede dar…. La clase de 3 años se ocupará de la gallina, los de 4 años la vaca, y los de 5 años del cerdo. Por lo tanto, hemos elegido el proceso por el que pasa la leche hasta llegar a las casas en forma de producto lácteo para desarrollar la competencia cultural y artística en los niños para acercarlos al mundo musical, pues todas las actividades parten de una canción y al dominio de su propio cuerpo como un elemento más de expresión. Nos hemos querido centrar en esta temática puesto que queremos que los niños adquieran una idea general de que a partir de la leche derivan numerosos productos lácteos que ellos consumen diariamente. Por último, podemos citar las tres áreas de conocimiento del Decreto de Educación Infantil 67/2007 que definen nuestra secuencia didáctica, todas ellas serán trabajadas en esta secuencia didáctica, puesto que uno de los principios en los que se basa es el principio de globalización: Área I: Conocimiento de sí mismo y Autonomía Personal. Área II: Conocimiento e Interacción con el Entorno. Área III: Los Lenguajes: Comunicación y Representación.
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2. COMPETENCIAS COMPETENCIA EN COMUNICACIÓN LINGÜÍSTICA: Esta competencia será trabajada en todas las actividades que conforman la secuencia, especialmente en las asambleas, trabajaremos de forma más concreta las competencias del lenguaje de hablar y escuchar, mejorando así la comprensión y la expresión oral de los alumnos y alumnas. Hay actividades destinadas a favorecer el desarrollo futuro de la lectura, pues pretendemos que los alumnos y alumnas relacionen diferentes envases o envoltorios de alimentos derivados de la vaca con la escritura de estos alimentos. COMPETENCIA MATEMÁTICA: En esta secuencia didáctica se proponen actividades con el objetivo de que los alumnos y alumnas apliquen su capacidad de razonamiento matemático en diferentes actividades. Desarrollaremos la competencia matemática de forma más explícita en la actividad que consiste en realizar una compra, pues los niños y niñas deberán utilizar el conteo y asociar un producto a un número de “monedas”. También a la hora de secuenciar las diferentes fases por las que pasa la leche hasta llegar a nuestras casas en forma de producto lácteo, pues los niños y niñas adquirirán así nociones temporales. COMPETENCIA DIGITAL: Haremos uso del ordenador en algunas de las actividades que se llevarán a cabo con el fin de desarrollar así esta competencia. COMPETENCIA EMOCIONAL: Mediante todas las actividades planteadas será desarrollada esta competencia, pues se deberá prestar un especial interés en los intereses de los niños y niñas, y estos, además, deberán expresar sus emociones, sentimientos, ideas, vivencias, deseos… El trabajo que realicen con sus propias familias fortalecerá el desarrollo de esta competencia. APRENDER A APRENDER: Esta competencia será trabajada durante toda la Secuencia Didáctica ya que en algunas actividades utilizarán la observación, la manipulación y la exploración, como es en el caso de la excursión a la granja, para así poder conocer mejor el entorno en el que viven las vacas. Además los alumnos deberán aprender a respetar una serie de normas básicas establecidas en el aula o fuera de él. COMPETENCIAS SOCIALES Y CÍVICAS: El desarrollo de esta competencia en las diferentes actividades propuestas, hará que nuestros alumnos mejoren su capacidad para comunicarse con el entorno que les rodea, expresar cuáles son sus sentimientos y pensamientos en diferentes situaciones, y comprender al resto de sus compañeros. La interacción será trabajada en toda la
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secuencia, como por ejemplo en la actividad de desempeñar roles de comerciante y comprador. SENTIDO DE INICIATIVA Y ESPÍRITU EMPRENDEDOR: Gracias a la utilización de esta competencia en las actividades que se llevarán a cabo, el alumno se enfrentará a diferentes situaciones y esto le ayudará a tomar sus propias decisiones. Además en las actividades es trabajada dicha competencia gracias al grado de comunicación y participación que posee cada alumno, así como la habilidad para trabajar de forma individual o en equipo. El sentido de responsabilidad y autoconfianza que los alumnos van a adquirir al finalizar el curso, y gracias a la ayuda de esta secuencia, hará que en un futuro sepan saber desenvolverse en las diferentes situaciones que se les presenten. CONCIENCIA Y EXPRESIONES CULTURALES: Se trabajará esta competencia durante toda la secuencia, ya que utilizaremos juegos y actividades amenas para que los niños puedan aprender de forma divertida. También se desarrollará la creatividad, sobre todo en el juego de compra-venta, ya que los niños interpretarán diferentes roles e intentarán imitar el comportamiento del adulto en dichas situaciones. La capacidad de expresarse de forma verbal o corporal mejorará gracias a la interacción en actividades como la asamblea o el cuento. Además la secuencia se apoya en una canción que se irá repitiendo en las diferentes fases y es uno de los fines del proyecto.
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3. ACTIVIDADES A partir de la canción de la leche realizaremos las siguientes actividades para trabajar con los alumnos/as el proceso por el que pasa la leche hasta convertirse en los diferentes productos lácteos como los que consumen los alumnos/as diariamente. Además, con cada actividad trabajaremos una a una las fases de dicho proceso que coinciden con cada una de las estrofas de la canción:
Entorno natural de las vacas. Ordeño las vacas lecheras. El transporte de la leche hasta la fábrica Los productos elaborados con la leche. La tienda y la casa.
Por lo tanto, la actividad estará dividida en 5 fragmentos que serán trabajados con las siguientes actividades:
FRAGMENTO 1: ENTORNO NATURAL DE LAS VACAS
La leche que viene, la leche que va En la vaca comienza y a tu mesa vendrá. En el campo pasta sin fin Allí se siente muy feliz. Siempre camina bajo el sol Porque está de buen humor.
ACTIVIDAD 1: “CONOCEMOS A LAS VACAS LECHERAS” Fase Duración Lugar Agrupamiento Materiales Objetivos Didácticos
Contenidos
Iniciación 30 minutos Aula Toda la clase Caja de cartón, guante de plástico, trozos de corcho, hierba. - Conocer el entorno natural en el que crecen y viven las vacas lecheras - Conocer e identificar las partes del cuerpo de la vaca lechera. - Entorno natural en el que crecen y viven las vacas lecheras
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Desarrollo
Criterios evaluación
- Partes del cuerpo de la vaca. Esta actividad se trata de una asamblea introductoria de la secuencia didáctica en la que hablaremos sobre el entorno natural de la vaca, las partes de su cuerpo y su aspecto físico, qué comen, dónde viven, etc. Para ello emplearemos la “Caja Mágica” de la vaca que preparará previamente la maestra. En ella se encontrarán las diferentes partes de la vaca y también algunos alimentos que toman, que serán: el cencerro, el hocico, los cuernos, las orejas, las ubres, el rabo, las pezuñas, las manchas de la vaca, maíz, alfalfa y hierba. La maestra irá sacando uno a uno los elementos de la Caja Mágica e irá explicándoles a los niños y niñas cada uno de ellos, así como los alimentos que toma. Además, les enseñaremos imágenes de vacas lecheras y de su entorno para que comprendan cómo son las vacas y cómo viven. - Conoce el entorno natural en el que crecen y viven las de vacas lecheras - Conoce e identifica las partes del cuerpo de la vaca lechera
ACTIVIDAD 2: “LA CAJA MÁGICA” Fase Duración Lugar Agrupamiento Materiales Objetivos Didácticos Contenidos Desarrollo
Evaluación 30 minutos Aula Toda la clase Papel continuo, caja de cartón, guante de plástico, trozos de corcho, hierba, blutack. - Identificar las partes del cuerpo de la vaca lechera. - Reconocer la alimentación de las vacas - Partes del cuerpo de la vaca lechera - Alimentos que comen las vacas: maíz, alfalfa y hierba Iniciaremos la actividad explicándoles que tenemos un mural de una vaca realizado en papel continuo y emplearemos la Caja Mágica de la actividad anterior. Los niños y niñas tendrán que ir cogiendo de uno en uno o por parejas, una parte de la vaca que se encuentra dentro de la caja e identificarla para colocarla en el mural. Además de las partes de la vaca también habrá maíz, alfalfa y hierba, que son los alimentos que toman las vacas. Por lo tanto, tendrán que identificar las partes de una vaca y saber de qué se alimentan.
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Mientras se realiza la actividad los alumnos y alumnas junto a la maestra cantarán la canción del Anexo III que previamente les ha sido enseñada. - Identifica las partes del cuerpo de la vaca lechera de - Reconoce el maíz, la alfalfa y la hierba como alimentos de las vacas
Criterios evaluación
FRAGMENTO 2: ORDEÑO DE LAS VACAS LECHERAS La leche que viene, la leche que va En la vaca comienza y a tu mesa vendrá. Un día el granjero llegó Y a la vaca contento ordenó. La vaca muge sin parar Sabiendo que su leche me iba a dar.
ACTIVIDAD 3: “¡HOY SOMOS GRANJEROS!” Fase Duración Lugar Agrupamiento
Desarrollo 5 horas Granja de vacas lecheras Gran grupo y pequeños grupos de entre 4 y 6 alumnos/as en el momento de ordeñar las vacas.
Materiales Objetivos Didácticos
Contenidos Desarrollo
Criterios
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Conocer el entorno natural en el que crecen y viven las vacas lecheras - Conocer las partes del cuerpo de la vaca lechera. - Participar en el proceso inicial de la producción de los productos lácteos: extracción. - La granja de las vacas lecheras Se organizará una excursión a una granja para que los alumnos y alumnas conozcan cuál es el entorno de la vaca, dónde viven, qué comen, etc., primero los alumnos visitarán diferentes partes de la granja se los mostrará a los terneros recién nacidos, el lugar donde se guarda la leche extraída, el lugar donde se almacena la comida de los animales… además los alumnos y alumnas en pequeños grupos ordeñaran a diferentes vacas, para ello se dividirán en grupos de 4 o 6 alumnos y alumnas para que vayan probando esa experiencia nueva para ellos. - Conoce el entorno natural en el que crecen y viven las de
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evaluación -
vacas lecheras Conoce las partes del cuerpo de la vaca lechera Participar en el proceso inicial de la producción de los productos lácteos: extracción/ordeño.
FRAGMENTO 3: EL TRANSPORTE DE LA LECHE HASTA LA FÁBRICA
La leche que viene, la leche que va En la vaca comienza y a tu mesa vendrá. Desde el camión a la ciudad En las cisternas transportar Para después transformar En rica nata y mucho más.
ACTIVIDAD 4: “EL NIÑO CURIOSO” Fase Duración Lugar Agrupamiento Materiales Objetivos Didácticos
Contenidos
Desarrollo
Criterios evaluación
Inicial 20 minutos Aula Toda la clase El cuento “¡El niño curioso!” - Identificar la parte del proceso de la leche de la vaca desde su recogida hasta la fabricación de los diferentes productos. - Saber la utilidad de la leche para la fabricación de otros productos. - Diferentes productos elaborados a partir de la leche de la vaca: nata, yogurt, leche, mantequilla y queso. - Proceso del transporte de la leche de la vaca desde su recogida hasta su venta. La maestra contará el cuento en la asamblea y después de haberlo leído detenidamente les presentará una serie de preguntas para que interactúen entre ellos debatiendo sobre el tema principal de este. (Ver cuento en ANEXO II) de - Identifica la parte del proceso de la leche de la vaca desde su recogida hasta la fabricación de los diferentes productos. - Reconoce los diferentes productos elaborados a partir
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de la leche de la vaca; nata yogurt, leche, mantequilla y queso.
FRAGMENTO 4: LOS PRODUCTOS ELABORADOS CON LECHE La leche que viene, la leche que va En la vaca comienza y a tu mesa vendrá. Acompaña a papá y a mamá Un día al mercado a comprar, Donde siempre encontrarás Todo lo que la vaca da.
ACTIVIDAD 5: “¡A BUSCAR EN FAMILIA!” Fase Duración Lugar Agrupamiento Materiales Objetivos Didácticos
Contenidos Desarrollo
Criterios
Desarrollo Tiempo destinado en casa + 45 minutos en el aula aprox. Aula Gran grupo Papel continuo y recortes de productos lácteos - Identificar los siguientes productos derivados de la leche: nata, mantequilla, queso, yogurt. - Hacer partícipes a las familias en el proceso de aprendizaje referente a esta secuencia. - Saber reconocer los productos derivados de la leche que podemos encontrar en los mercados. - Los productos derivados de la leche: nata, mantequilla, queso, yogurt. Los alumnos y alumnas buscarán en casa diferentes productos lácteos en revistas de productos alimentarios y lo harán con la ayuda de sus familiares. Una vez hayan encontrado estos productos los recortarán de la revista para llevarlos a clase. Ya en el aula cada niño y niña mostrará el producto lácteo que ha encontrado y posteriormente lo pegará en un mural. Como resultado obtendremos un mural con diferentes productos procedentes de la leche de vaca que podremos encontrar en los supermercados. - Identifica la nata, la mantequilla, el queso y el yogurt de
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evaluación -
como productos derivados de la leche. Reconoce los productos derivados de la leche que encontramos en los mercados.
FRAGMENTO 5: LA TIENDA Y LA CASA La leche que viene, la leche que va En la vaca comienza y a tu mesa vendrá. Mantequilla, queso o yogurt Es lo que luego comes tú. La nata debes montar Para una tarta preparar.
ACTIVIDAD 6: “¡SHARE YOUR MILK!” Fase Duración Lugar Agrupamiento Materiales
Desarrollo 1 hora Aula Grupos de 4 alumnos/as Leche, frutas (plátano, fresa, naranja y sandía), azúcar, batidora, vasos, pajitas. - Reconocer la leche como ingrediente de cocina. Objetivos Didácticos - Preparación del batido. Contenidos La clase estará dividida en cuatro grupos ya que se realizarán Desarrollo batidos con diferentes frutas. En la mesa de la maestra estarán todos los elementos que se van a utilizar. En primer lugar, las frutas serán repartidas a cada grupo y la maestra les irá llamando para que vayan a realizar el batido. Echarán en la batidora la leche, las frutas, ya peladas por la maestra con anterioridad, y el azúcar. Una vez estén realizados se echarán en los vasos y utilizarán pajitas para beberlos de forma más fácil. Después de haberlos realizado tendrán que ayudar a la maestra a recoger la clase. - Reconoce la leche como ingrediente de cocina. Criterios de evaluación
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ACTIVIDAD 7: “¡NOS VAMOS AL SUPERMERCADO!” Fase Duración Lugar Agrupamiento Materiales
Desarrollo 20 minutos Aula Grupos de 4 personas Fichas de color rojo, los batidos realizados en la actividad anterior, cartulina con fotos de quesos, cartulinas con fotos de leche, cartulinas con fotos de nata, cartulinas con fotos de mantequilla, etc. - Conocer y aprender los roles de dependiente y cliente. Objetivos Didácticos - Conocer la dinámica compra-venta a través del conteo hasta 6. - Saber que los productos derivados de la leche se pueden conseguir en los supermercados. - Productos derivados de la leche: batidos, quesos, leche, Contenidos mantequilla, nata, etc. Cada mesa de los niños se va a convertir en una tienda donde Desarrollo ellos podrán comprar y vender los batidos de diferentes sabores que han realizado en la actividad anterior. La profesora pondrá una foto de cada batido y cada alimento que se venda en la pizarra con el precio del mismo y para ello utilizaremos las fichas de colores, por ejemplo, el batido de fresa costará dos fichas de color rojo, el queso costará una ficha de color rojo y así con todos. Los niños comprarán todo aquello que les guste con las fichas que tienen cada uno. - Reconoce los roles de dependiente y cliente. Criterios de - Reconoce la dinámica compra-venta a través del evaluación conteo hasta 6. - Sabe que los productos derivados de la leche se pueden conseguir en los supermercados.
ACTIVIDAD 8: “DE LA VACA A TU MESA” Fase Duración Lugar Agrupamiento Materiales Objetivos Didácticos Contenidos
Evaluación 30 minutos Aula Althia Individual Ordenadores - Ser capaz de secuenciar las fases del proceso de la leche de la vaca hasta convertirse en producto. - Proceso de la leche hasta convertirse en producto.
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Desarrollo
Criterios evaluación
En primer lugar la maestra o maestro recordará con los alumnos las diferentes fases por las que pasa un producto lácteo, es decir, desde que la leche sale de la vaca hasta que se convierte en este producto, para ello la maestra o maestro interaccionará con los alumnos haciéndoles preguntas. Una vez recordado el proceso cada alumno y alumna en un ordenador realizará una actividad que consiste en ordenar imágenes de las fases del proceso de la leche hasta que se convierte en producto. En el caso de que el alumno o alumna se equivoque a la hora de colocar una imagen en su lugar aparecerá una equis de error y esta no podrá ser colocada en ese lugar si no es el correspondiente. Cuando el alumno haya terminado la actividad el programa se lo indicará. - Ordena las fases del proceso de la leche de la vaca de hasta convertirse en producto.
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4. ANEXOS ANEXO I: “DE LA VACA A TU MESA” La leche que viene, la leche que va En la vaca comienza y a tu mesa vendrá. (BIS) En el campo pasta sin fin Allí se siente muy feliz Siempre camina bajo el sol Porque está de buen humor. Un día el granjero llegó Y a la vaca contento ordeñó La vaca muge sin parar Sabiendo que su leche me iba a dar. Desde el camión a la ciudad En las cisternas transportar Para después transformar En rica nata y mucho más.
Acompaña a papá y a mamá Un día al mercado a comprar Donde siempre encontrarás Todo lo que la vaca da. Mantequilla, queso o yogurt Es lo que luego comes tú La nata debes montar Para una tarta preparar.
ANEXO II: CUENTO “EL NIÑO CURIOSO” Érase una vez un niño muy curioso que un día le preguntó a su mama: ¿de dónde sale el queso que me tomo al desayunar?, la mamá se quedó sorprendida y pensó a toda prisa como se lo podía explicar: Primero, el granjero la vaca debe ordeñar, con sus manos estruja las ubres hasta vaciar. Después la leche es transportada hasta grandes tanques donde se debe enfriar. A continuación, gracias a diferentes procesos la leche se puede transformar en multitud de
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alimentos que en casa vamos a tomar. Leche, mantequilla, yogurt, queso o nata, todo proviene de la vaca. ¿Te ha quedado claro niño curioso? o ¿prefieres que lo repitamos otra vez todo? El niño boquiabierto se quedó por todo lo que había aprendido debido a la explicación, ahora sabe que la mantequilla de las tostadas que desayuna proviene de un animal muy singular y que además la nata de su tarta la vaca de la granja lo da. El niño curioso contento y conforme está porque el proceso de la leche hasta la mesa se lo ha contado su mamá. Colorín colorado este cuento se ha acabado y con ganas de un vaso de leche me he quedado.
ANEXO III: CANCIÓN “LA CAJA MÁGICA DE LA VACA” Las orejas, las orejas, Dónde están, dónde están. Ya están en su sitio, ya están en su sitio. Ahí están, ahí están.
El rabito, el rabito, Dónde está, dónde está. Ya está en su sitio, ya está en su sitio. Ahí está, ahí está.
Las pezuñas, las pezuñas, Dónde están, dónde están. Ya están en su sitio, ya están en su sitio. Ahí están, ahí están.
Las ubres, las ubres, Dónde están, dónde están. Ya están en su sitio, ya están en su sitio.
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Ahí están, ahí están.
Los cuernos, los cuernos, Dónde están, dónde están. Ya están en su sitio, ya están en su sitio. Ahí están, ahí están.
El hocico, el hocico, Dónde está, dónde está. Ya está en su sitio, ya está en su sitio. Ahí está, ahí está.
Las manchitas, las manchitas, Dónde están, dónde están. Ya están en su sitio, ya están en su sitio. Ahí están, ahí están.
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5. BIBLIOGRAFÍA Decreto 67/2007, por el que se establece y ordena el currículo del segundo ciclo de la Educación Infantil en la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha, (1 de junio de 2007).
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