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圖／李大、文／吳派
清晨 六 點 的天 空 灰 暗，在秋初的 季節裡， 在 這農業首都 的雲 林，機 車穿越 繁 忙 的 市場 街 道， 轉 彎 就 是綠油 的稻田有灌 溉 的井水、藍白袋 子穿梭 於香 蕉園間、 大 番茄園一列一列等待 阿伯疏 果、整地 農 機 的白鷺 鷥追 逐 著， 清晨 裡，排序 的田間，這 裡有多番景像， 農人 的手、井水、農 機 具、熟 成 的大 番茄、收 割 的稻 米， 生 財 的工具 不 斷串連 著，工具 的一開 始 是 屬於人 的，但也 是 屬於大 地 的。 農 曆 8 月 15 這一 天，清香、金 紙、大 餅 敬 天地， 嘴 裡 唸 唸有 詞，祈望 來年好豐收。回程 的縣 道 旁， 斗大 的自產木瓜吸引了我的目光，一百元 購 得現 採 木瓜。 生存 的工具傳達 到了消費 者端，這一段 旅程 更純 粹更全 然了。
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料理人工具
圖、文／料理媽媽
首先，打開 食譜，挑 選 幾 道 適合 的料理。 樸 實的家常小 菜，華麗的異國 料理，皆各具 不同風 味。 接著，列下清單，拿起 環保 袋走往 菜市場、超市 購買食 材。 有 花椰 菜、高麗 菜、A 菜，有 蘑 菇、美白菇、杏鮑 菇， 有馬鈴薯、紅 蘿 蔔，有豬肉、雞肉，有鮭 魚、鯖 魚、吻 仔魚， 依 著清單尋 找 材料，也 別忘 記 順 道 購入調 味 用品。 將 袋 子 裝 得鼓 鼓 的，側背 於肩上 踏 著 輕 鬆 的步伐，腦中開 始 排練 起 煮 飯 的順 序。
回到家，整 理食 材，生 鮮食品 放 入冰 箱，蔬 果 菜 葉放 置一旁等待清洗。 拿起 量杯準備 洗 米，放 水於 鍋 盆中，用雙 手反覆 搓 揉白米與 糙 米， 將水倒出再用量杯加入 適當水量，關 起電子 鍋 蓋，輕 觸 按 鈕 逼 逼 兩 聲，讓 米飯 緩緩 煮熟。 拿起 蔬 菜，從 葉脈 到 根 莖仔細清洗，一邊心 想著要 把 殘留的農藥洗 掉 呀， 要 讓 吃 到 的人吃得 安心快 樂 呀，一邊 用手 輕 柔 細心洗 滌 每一根每一葉每ㄧ株。 打開 冰 箱拿出肉類、魚 類，先行放 入水盆中等待退 冰，於等會兒 料理時 便 能 立即使 用。 料理 前 的多道手 續皆已準備妥當。
微 微 打開 小火，倒入橄 欖 油 於 鍋中，放 入食 材 開 始煮 飯。 將青菜 稍 稍炒過 之後，加入 水 悶煮，不添入多餘 的 味素 雞 粉等 調 味 料，保 有食 物 的原 味。 豬肉片炒過 後，再放 入切 塊 的馬鈴薯 紅 蘿 蔔，加入日式 風 味 醬 料，用微 火 燉 煮讓食 材入味， ㄧ鍋日式 風情 的經 典好 菜呈現 眼 前。把 魚對剖切 塊，煎至兩 面全 熟，讓 魚香與微 微 的焦香互相交織。 於 餐桌，盛ㄧ碗 飯 拿起 筷子，ㄧ口一口趁熱 配 著 菜 吃 起，空出一 個 吃飯 的 好 時光。
料理 人 的工具，除了有食譜、食 材、調 味 用品、鍋 碗 瓢 盆刀子 餐具皆 是， 還 有ㄧ顆細心、全心 投 入準備 道 好 菜餚，希望 吃 到 的人 能 獲 得力量、感 到 快 樂幸福的料理 之心。 用心 著關心 著祝福 著期 待 著，每一 位 吃 到 的人皆能有安心之 感， 慢 慢得 吃，吃 進 的是美 味 的 好 味 道，讓胃暖了心也 跟著 暖了。
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療癒人心的工具
圖／ Ruey、文／嚴容
音 樂，是心靈最佳 的潤 滑 劑。 樂 器 是 音 樂家 的工具，靠 著它演奏出動人心弦 的 樂曲，靠著它 治療 抑 鬱 的 傷口，靠 著它 把 對生命 的 熱 情 恣 意 揮撒，靠 著它 把 溫暖 傳遞 到每 個人 的心中。 我喜 歡音 樂，我喜 歡 吹長笛，我 為它 清亮 悠 遠 的音 色 所著迷。它是 最 迷 人 的工具， 就 像 夜 空 中 燦 爛 的 星 星 般，閃 耀 著 令人 眩目的 銀 光，像 鳥 兒 般 輕 巧 的 聲 音，輕 輕 敲 動了我 的心。 心情 好 的 時 候 吹奏長笛，全 身 每 個 細 胞 都 彷 彿 跟著它一 起 輕快 地 跳 舞；心情 鬱 悶 的 時 候 吹 奏 長 笛，心 中 的 寒 冰 隨 著 優 美 的 音 色 漸 漸 融 化。吹 奏 完 一首 曲 子，頓 時 覺得 神清 氣 爽、心胸 開 闊。 長笛在我受傷 時，用美 麗 的音 樂 療 癒 我 的心，它是我 最 熱 愛 的工具！
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圖、文／林峻丞
一把 鋒 利斧 頭， 一刀一刀鑿出船 隻的骨架， 延 續 著 先 人 的智慧， 血 液 裡留著勇士 精神， 大 海母 親，哺 育子民， 板舟載 著 不向命 運低 頭的勇士， 航向希望的 海洋。
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工具（英語：To ol）或 裝備、器材（英語：E q u i p me nt） 是 指能 夠 方便 人們完 成 工作 的器 具，它 的 好處可以 是機 械 性， 也可以 是智能 性 的 ( b y w i k i ) 。 它終其一生 為人 類福祉奉 獻，依 據每 個人 的生 活 型 態 來 改 變 它 的 樣 貌。 而在 時 間 流 上，每樣 工具 的 污痕、鏽蝕、斑 駁 在 其歷 經 的生命 週 期 裡，同時反映了擁 有者的人 生經 歷。 主題企劃群 : 林峻丞、陳玉芳、鄭惠娟、 林依芬、 洪琬淳、李晨潔、蕭賀筠。
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攝影、採訪／陳淨
上了一臉 的白粉後，便 開 始了這場 精彩 的表 演─ 兩條 棉 線 之間，擠壓出女人愛美的心情 拔 除 粉刺、汗 毛，老 嫗在 過 程中面容 鎮定，即使 疼 痛，也不能 顯 露； 任老闆 娘 手中的 棉 線 斷 裂、纏 繞，不停重 複 著。 最後，修掉兩枚 間 的雜毛，眉毛 亮 麗 的壓 軸 登場 後，燈 暗，結束。 老 嫗 帶 著 一抹 滿意 的 笑容， 閃 耀 著向市場 走去。
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姓名：凱兒 職業：舞台工作人員／ Monitor Operator & Stagehand、Roadie 年資：2008~ 四年 地址：新北市板橋區
說 到 舞台工作人 員的工具百 百 種，當 我 問 凱 兒什 麼 是 吃 飯 的 家 私 時，他一 口氣 講了一堆，口氣卻又 猶 豫不決。 我再問，如 果 忘了帶 去工作會非常焦 慮 的是 什麼 東西？ 他 說：『妳 看，在 好 市多買 到 的 超 划 算 萬 用工具 刀 組，一 組有 三把，剪 刀、 小刀等什麼 都 有。』一臉 驕 傲 樣。 他 又 說： 『地 板 膠 帶！什麼 都 可以黏。很多顏色，指引方向，確 認樂 手、藝人、 器材位 置。』 凱 兒 的工作，是 負 責 舞台上 的 所有 該 發出 聲 音 的東 西是 否 有 發出 聲 音。正 攝影、採訪／洪琬淳
確 的聲 音！快 速 且 精 確 的 解決 舞台上發生 的所有問題。他 說：『比 起 工具， 更重要的是耳朵，還 有反 應要快。』 高中開 始 彈 吉他，他 和 時 下年 輕 人一樣，組 過 樂團，也有一 個 搖滾 夢。他告 訴 我，他 努力的 不 讓 夢 想在 現 實 的 道 路 上被 消 磨，所以 大 四 那 年他 進 入場 域，從 基 層 做 起，要 爬 高，要 搬 重 物，要 熟 悉器 材，要 聽 更多 類 型 的 音 樂， 還 有為人 處事 的 方 法。他 必 須 讓 他喜 歡 的 音 樂 變成 技 能，雖 然 很 多人 說 靠 這個 無 法 安 定 生 活，但他不知 道 是 驕 傲 還 是 樂 天，他 想 讓 那 些 人 知 道，別 人不能不代 表自己也不能。 這一整年他 和 歌手飛 遍了中國各地 辦巡 迴 演 唱會。即 便 是 將興 趣 成 就 為 職 業，還 是 有 可能 消 耗，所以 儘 管 工作 穩 定了許 多，也 必 須 做 更 貼 近自己 的 事情。每天 的工作 都 在看演 唱會了，但 還 是要 抽 空買票看自己喜 歡 的表 演， 買愛聽 的 唱片，持 續 練琴，接受更多新 的音 樂風 貌，和 新 的器材。 同 樣 喜 歡音 樂 的 我，重 考 那 年 和 所有 高四生一樣 倍 感 壓 力，一身 年 輕 的 的 體 力 和 妄 肆 的 性 格，卻 在 每 天 不 斷 的 考 題、解 題中 無 法 宣 洩。那 年 我 十八 歲，愛 上了音 樂 祭，開 始 在 音 樂 活 動 和 展 演 空 間 裡 找 到 一種 充 實 的 方 式。 三年前，自身接 觸 展 演場 域 工作 後，才真正 瞭 解 到，成 就一場演出，幕 後 的 人員付出的心力遠比兩、三小 時 的表 演更 來 耗 長。
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著 一群人 的互 動，巧妙 的用圖文、影像、文字 記 錄自己的生 活。
攝影、採訪／李晨潔
網 路發 達 的 世代下出現 的 新行 業『部 落 客』，用『分享』在網 路 空 間中連 結
個 性 不甘 寂 寞 熱 情、愛 聊 天、愛分享，常 常一 聊 就 無 法 停止 的 阿 貓 在 兩 年 前跟 朋友聊天 的 時，在 朋友建 議下開 始以部 落 格 的 方 式 經營自己的 網 路日 記，分享 旅 遊、商品、家 人、烹飪等 等 漸 漸 成了習 慣，已 經 累積 了 2 0 0 多萬 的 點 閱 率，擁 有 許多粉 絲 的 支 持，其中 有位 很可愛 的 粉 絲曾拜 託 阿 貓 收 為 徒 弟，從 此他們 開 始互相分享、討 論作品，不僅僅 是高人氣，也因畫 風可愛、 文章 精簡、幽 默易懂，許多相約合 作、試 用等廠 商 慕 名而來，都是和家人 親 身 體 驗 後再將感覺分享 給 大 家，但 到目前為止 家人 還 不是 太 清楚阿貓 天 天 拿 著 一支筆 對著電 腦在忙什麼，也因為家人 還 沒 接 受 阿貓 和男朋友 的關 係 及 家人若是發現自己常常 被分享 在網 路 上可能 會 開 始注 意自己的 行為就 沒 有可以 爆 料 的點 囉，因此 到現在 還 是 將這份工作 隱 瞞家人。 雖 然 很 多人 認 為 網 路 是 虛 擬 的，是不太 真實 的，但 阿 貓 認 為 網 路 是 一 個 什 麼 事情 都 有 可能 發 生 的 地 方，因 為沒 有 距 離 的 限 制，反 而拉 近了人 與 人 之 間 的距 離。部 落 客 把 生 活 經 驗 就像是 份 作品，有 時 候 吃飯 找 餐廳、選 產品、
姓名：阿貓 職業：圖文作家、知名部落客 臉書粉絲團：lina78122 無名部落格：ovecat78122 年資：2 年 地址：南投 溫暖的家
週 末要到 哪 裡 旅 遊，看 看部 落 客們 的圖文介 紹也 成了相當多人 的習慣。
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好 吃 的 仙草 嗎 ? ㄧ家堅 持 3 0 幾 年純手工 的 客家仙草，位 於中和 市和平 街 黃昏市場。
攝影、採訪／鄭惠娟
相 信 不 論 大 人 或 小 孩 對 仙 草一定 都 很 熟 悉，但 您 有 吃 過 真 正 純 正
什 麼 是 手工客 家仙 草 ? 就 是 真 正 的 客 家 人，自己 用手工做 的 仙 草， 特 色 是 較 軟 嫩、吃 或 聞 都 有仙 草 香 和 味、會 出 水，棕 褐 色，越 純 越 會出 水。當 初為了養 家 而 開 始 學 習、研 究、改良仙 草 的 廖 爸 爸可 說 是 一 位 難 得 的 仙 草 達 人，3 0 幾 年 的 經 驗 與 功 夫，凡 只 要 吃 過 廖 爸 爸 做 的 仙草，就 會 知 道什麼 叫作真正 好 吃 的 純仙草，並一定會成 為 死 忠 顧 客，尤 其是小朋友的 嘴巴最 靈敏了，一 吃便 知 道 東西的 好壞。 廖爸 爸 說 因 為景 氣 越 來 越 不 好 的 關 係，已 經 很 少人會手工仙 草 了， 現在 大 多都是 工 廠 製，因 為 手工仙 草 不但 耗 時 耗 力，成 本也很 高。 ㄧ 般 的人都只看價 錢，不知 東 西的 好。但 廖爸爸 最 堅 持與 講 究 的 就 是 品質要 好，無 色 素 無 化 學原 料，因此一定 都是 親自嚴 選 來自新 竹 芎林 的 仙草干，土質是 影 響仙草干好壞 的 重 要因素，會不會 選 仙草 干 是 影 響仙草好壞 的重要因素。 廖 爸 爸 的 仙 草是 用 傳 統 的 古早方 法 提 煉，不 但 要 熬 煮 1 2 小 時， 還 必 須 悶 至 隔 天 一 大早才 能 下 鍋 過 濾，再 煮 滾，再 用 地 瓜 粉 芶 芡，原 料 純 天 然，所用器 具也一定 都 是白鐵 製，不但 顧 品 質也 顧 及 大 家 的 健 康。廖爸爸 還 有一 個 秘 密武器，就 是自 製 鋸 板 仙 草 刀，切 仙 草 專 用 的，廖 爸 爸 的 仙 草 歲 月有多 久，它 的 歲 數 就有多 長。現在 廖爸 爸要退 休了，採 訪 的 這日也 是 在 黃 昏 市 場 的 最 後 一 天，接 下 來 想 要 吃 到 廖爸爸 的純手工客家仙草，必 須 要等女兒 廖采 瀅 傳 承 開 店才 吃得到了。預 計 明年，在 三峽 北 大 特區。
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姓名：廖丞甫、廖采瀅 職業：手工客家仙草 年資：30 幾年 地址：新北市中和區員山路 226 巷 11 弄 2 號 1 樓
19 8 4 年 由 董 事 長 郭 吳 乞 先 生 創 立 的 喬 麥 屋，原 位 於 土 城，2 0 0 4 年 擴 大 生 產 規 模 遷 廠 至 樹 林，是 全 國 第 一 家 倡 導 小 包 裝、有品 牌、冷 藏 配 送 的 生 鮮 冷 藏 麵 條 專 業 工 廠，也 是 第 一 家 引 進 真 空 攪 拌 機、波 浪 式 壓 麵 機、手 打 式 揉 麵 熟 成 刀切 等自動 新式 生 產 設 備，定 期 與日本 學者 技 術交 流，並 擁 有食品 GM P、IS O 與 H AC CP 三 種 認 證 提 供 消 費 者 最 佳 的 麵 食 品 安 全 衛 生 保 證。喬 麥 屋 生 產 的 麵 食 種 類 多達 近 2 0 種，調 味 醬 汁有 6 種， 每天 至少有 2 0 萬人食用喬 麥屋的產品。 郭 董 事 長 的 父 親 英 年 早逝，2 3 歲 便 一肩 挑 起 家 裡 的 重 擔 繼 承 家 業，有 麵 痴 和 製 麵 小 頑 童 稱 號 的 郭 董 事 長，好 學及 追求完 美的 他不僅 在麵 食上努力下功 夫 鑽 研，還 結 合 所學 的 機 械 專長，開 啟台灣 機 器 製 麵 的另 一頁。
心才 能 讓 喬 麥屋的 麵 讓 人 家 吃 的 放心 與窩心，也因為 郭 董 事 長 的 講 究 與 堅 持，讓 更 多 的 店 家 開 始 重 視 麵 的品質與關心 客人 的 健 康。
攝影、採訪／鄭惠娟
除了技 術、原 料及 水質 管 控 外，加 上 每 一 位 夥 伴 的用
現 在，郭 董 事 長 的兒子 傳 承了父 親 的 理 念，開 創 了田 舍 手 打 麵，不但 透 過自己 的 努力，展 現 好 廚 藝 滿 足老 饕 的胃口，還 將父 親 的 麵 發 揮 得淋 漓 盡 致，廣 受 各界 的 好 評與肯 定。感 謝郭 董 事長 的 媳婦 張 森 雅小 姐 的引 薦，及 廠長 廖 克 燦 先 生 熱 情 詳 盡 的 解 說 與介 紹，讓 我 們能有機 會親 近內部生 產 線暸 解製 麵 的工具 與流程， 從 原 料 攪 拌、複合、熟 成、壓 延、出條 到最後 的包裝， 這 層層 的 細 節 把 關、堅 持 與 呈 現，真 的 讓 身為消 費 者 的我們 很 感 動。
姓名： 郭吳乞、廖克燦 職業：喬麥屋創立人、喬麥屋廠長 年資： 28 年 地址：新北市樹林區東順街 80-22 號
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搖滾不一定要是 樂 手 ... 搖滾 是 一種 意 識 形 態，是 一種 生 活方 式。一 對來自台東，選 擇 在 三 峽 定 居 的 搖 滾 夫 妻，因 歷 經 了工作 的 不 順 遂 及ㄧ連 串的 生 活 考 驗 之後，深 深 感 受 到 長 期 性 後 盾 的 重 要，因 此 開 始認 真 的思考，決 定從 最喜 歡 的音 樂開 始。 曾 是 職 業 軍人 的 s t e ve n 老 師 ( 陳 澤 民 )，因 受 學 長 的 影 響 開 始 碰 觸吉他，當 時只是玩，沒有太 大 的 想 法。漸漸 的，越 來 越 喜 歡 樂 器行 的感 覺，喜 歡 被 琴包 圍 的 f u，並 開 始 樂 器 行 的 夢 想，直 到 現 實生 活 考驗不 斷湧 現，實 現 這個 夢 想 的信念也 就 更 深。機 會是給不畏 艱辛， 準備 好 的人。現在，s t e ve n 老 師 不僅 是 搖滾 特區音 樂工坊 的 創 辦人、 紅 牌臺柱，還 有另一 個身分 是吉他 製 琴 師。 姓名：陳澤民、葉雅珍 職業：搖滾特區音樂工坊 製琴師 年資：20 年 地址：新北市三峽區學成路 238 號
搖滾 特 區音 樂工坊 在 三 峽 成 立 至今已 經 7 年了，要做 的已 經 不是 只 是 教學 和 賣樂 器，而是 對三 峽 這塊 土 地 的 熱 愛 與 疼惜，默 默 耕 耘， 為 的 就 是 搖 滾 精 神 的 推 廣 與 實 現。s t e ve n 老 師 在 三 峽 十 幾 年，對 這塊 土地 的 熱 愛 情感 勝 過 許 許多多的三峽 在地 人，有很 多的 想 法 與 期 許，希望 能從 音 樂 把 環 境 做 出 來，藉由音 樂 活 動 帶 動 地 方 文化 資 產，並 結 合 地 方 富 有 的 條 件及 產 物 資 源，提 升三 峽 的 附 加 價值 和 推 廣 藝文 的 活 動 素 質。說 到 這 裡，您 是 不是 也 和 我ㄧ樣 很 感 動，對三 峽 這 塊 土 地 的 愛 不 分 你 我 是 不是 三 峽 人，現 在，希 望 能 集 結 你、我 和 有心人 的 大 家及 政 府機 關 的 力量，ㄧ起 為這塊 美 麗 的土地 努力和 攝影、採訪／鄭惠娟
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推 動，讓 潛 力無 窮的三峽，在 未來 有更多的平台及出口。 我 在 這 裡 看見 的，已不是 實 現 夢 想 的 有 形 的工具了，而是 無 形 的 精 神 與 熱 誠。原 來，真 正 的 搖 滾 精 神 是 關 心世界及 週 遭 的 事 物，且 鼓 勵為理 想努力打拼 的人。
攝影、採訪／鄭惠娟
時 勢 造 英 雄，氣 球 達 人 張 定 洲 老 師 ㄧ語 道 盡 他 的 氣 球 人 生。早 期 經 營 家 教 補 習 班、安 親 班 和 才 藝 班 的 張 老 師 因 財 務 虧 損 而 結 束了這 些 事 業 決 定 轉 行。為了生 活，眼 光 敏 銳 的 張 老 師 選 擇了在當 時 極 不 盛 行卻能 帶 給人們 歡 樂 的 行業 「氣 球」，這 過 程 全 靠自己摸 索、看書、找 資 料。 一 開 始 是 與 朋 友 一 起，民 國 82 年 轉 型 自己 發 展。張 老 師 是 第 二 屆 的 街 頭 藝 人，人 生 歷 煉 豐 富，練 就 了一 身 心 靈 功 夫，不 論 是 事 業 或 是 生 活，都秉 持 著 不 藏 私 的理 念，樂 於與人分享，倡 導 付出 與 團 隊 互 助 合 作 的 精 神，注 重 商 人 的 品 質、信譽 與信賴，對事業、對人負責的 態 度 造 就 張 老 師 的人 成 為 一 個 品 質保 證 的 象 徵，只 要 他 出現 就 會 讓 人 放心。 質 好、量 多、價 格 便 宜 是 張 老 師 在 氣 球 事 業 的 堅 持，還 有氣 球 維 護 的 售 後 服 務，這 些 不以營 利目的 的 貼 心 小 細 節，不但 讓 張 老 師 擁 有 極 穩 定 的 顧 客 群，還 有一大 票 慕 名且 死 忠 的 球 迷 學 生。 您 相 信 嗎 ? 張 老 師 的 造 型 氣 球可以在 室內放 置 一月喔，這 除了 要 有 過 人 的 技 術 和 特 殊 工具 的 處 理 外，最 重 要 的 就 是 要 有愛心、耐心 和 關 心。張 老 師 的 座 右 銘 - 形由意 生。
姓名：張定洲 職業：佔前商號夢想派對 會場佈置氣球造型達人 年資：20 年 地址：新北市板橋區文化路 2 段 125 巷 21 號
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「裱 褙」，起 源 於 唐 宋，是 一項 專 門 為 佛 像、花 鳥、 山水 畫 及書 法等作 品 裝 潢 的 技 藝。「裱 褙」也 稱「裝 裱」，是中國特 有 的民 族傳 統 技藝。作品在經 過 特別 的 處 理 與 裝 潢 後，墨色、氣 勢 與 氣 韻 都會 立即 顯 現 出 來，不 但可以促 進書面、作品的平 整、美 觀，還可利於 保 護、收 藏、 懸 掛與 觀 賞。 作品若 陳舊、殘 破，亦可修 補 完 整。位 於 鶯 歌 鐵 路橋下旁的石 雲 畫 廊，成 立 於 2 0 0 6 年，老 闆 是 一 位 極 少 數 的 女裱 褙 師 傅。 自幼就喜 歡 寫書 法、畫 畫，成長 過 程因 環 境 及升學 體 制 的因素， 所 學 專長 不 得 不 選 擇 國 際 貿易。大學 時 期，一 位 國 文老 師 知 道 她 很喜 歡 書 法，送了ㄧ幅 書 法 對 聯 給 她 和另一 位 同學 作為 鼓 勵， 因同學 將 對 聯 拿去裱 褙 的因緣下，讓 她 開 始 對裱 褙 充 滿了許多的 疑 問 與 好 奇。一 次 機 會參加 救 國 團 的 國 畫 書 法 裱 褙 篆 刻 研 習 營，開 啟了 她 對 這 方面的興 趣 與 喜愛。 在從事 國 際貿易五年 後，毅 然 決 然 放 棄 所學 專長，決 定 朝向自己喜愛 的 興 趣 走，並 開 始 拜 師 學 藝 鑽 研 裱 褙工夫。在 近十 年 的 功 夫 累積 下，一次 的 因 緣 際 會，創 立了石雲 畫 廊。這 過 程 非常 的 艱辛，但在 秉 持 著「辛 苦 的工作 沒 人做，要傳 承 」的 理 念下，堅 持 至 今。裱 褙 過 程 雖 然 繁 複 且辛 必 須 要 有一定 的 細心 程 度。雖 然 如 此，每 次 幫客人裱 褙 各 式各樣作品， 看到最後 作品的呈現，及受到客人 的肯 定 時，這 些辛 苦 就 會化 成 滿足與 開 心。能 做喜 歡 的工作 是 件 幸 福 的 事，因 為 喜 歡，才 能 真 正 投 入，才 能 一直保 持 熱 誠。
攝影、採訪／鄭惠娟
苦，由其 又 是 對 女生 來 說，更 是不 容 易，是 要耗 很 大 的 體 力與 精 神，且
姓名：鄭惠芝 職業：石雲畫廊 裱褙師 年資：16 年 地址：新北市鶯歌區中正一路 25 號
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和 Ke r r 的 接 觸 是 在 撰 寫 部 落 格 的 合 作 中，希 望 可以 讓 一 般 人 口裡 所 謂 的“ 次 文化 - 街 頭 文化”讓 大 家更 為 認 識 熟 悉。在 那之 前，儘 管 做了不 少 關 於塗 鴉 藝 術 的 功 課，但 對於第一次 接 觸 的 我 來 說，網 路資 料過 於 普遍平常，不夠 深入 頗 為困 擾。於 是，我 親自與他 聯 繫 訪 談。Ke r r 的 作 品中 不 難 發 現 與 其他 塗 鴉 創 作 者不 相 同 的 是，Ke r r 經常使 用中 文作 為 圖 案 主 題 發 想，確 實 有 讓 人可以著 墨 的 特 殊 攝影、採訪／洪琬淳
性，塗 鴉 創 作 的 靈 感 和 個 人 風 格 都 著 實 有 想 法。塗 鴉“G r a f f it i ”被 認 為 是 嘻 哈文化 的 重 要元 素之一，但 其歷 史可以 追 逤 到 19 6 0 年代，後 來因在紐約 地 鐵 的 列車上出現而發 揚 光 大，19 8 0 年 隨 著 藝 術市場，甚至有 塗 鴉 者被 推 舉 成當代 藝 術 家。塗 鴉 的 背 後 通 常都 有屬於 圖案 的 故事，與 某 種 訴 求，但 是 你曾經仔細 的看 過 它們，在 某個街 頭 轉角為它們 停 下腳步，或者認 真 的 對塗鴉 藝 術一虧 究竟 嗎？ 有一群人非常執 著於塗鴉 的 創 作，Ke r r 則是 其中一 個。 19 9 9 年 Ke r r 接 觸 到 嘻 哈文化，並學 習 街 舞 而一 頭 栽 入，因 為 從小 就 熱 愛 繪 畫，當然也 對 嘻 哈文化 四 大 元 素 之一的 塗鴉感 興 趣。一開 始 的 創 作是 艱 難 的，隨手 的 插畫 到真實牆 面的 塗鴉還 是有很 大 的差 距，直到當兵退 伍 後才又 對塗鴉重 燃 熱 情。上網 搜尋大 師 的作品，從模仿國外 塗鴉 開 始，埋 頭 苦畫了一年，2 0 0 8 年偷 噴了第一 個 自己 的 作 品，加 上公司老 闆 的 支 持，同意在公司 鐵 門 作 畫，開 啟了 Ke r r 塗 鴉 之 路 的 大 門。認 識 更多的 同 好 絕 對也 是 持 續向塗 鴉 鑽 研 的 重 大 原因，與同好之 間 互相 琢 磨 技 巧，作品不 斷 的累積，從中又 漸 漸 走出自我 風 格。 Ke r r 擅長 使 用中 文 字 來 創 作，是 受 到 塗 鴉 界 的 前 輩 D Z US 的 中 文 字 塗 鴉 作 品 影 響，也 是 為了趨 別出 有台 彎 印象、台灣 文化 的 特 色 塗 鴉，一解為 何盡 然 是 臺 灣 的 塗 鴉 卻 總 寫 著 英文 字 的 迷 思。Ke r r 身為 一 個 在地 的 塗 鴉 好手，也 讓 創 作多了臺 灣 情感。 在 塗鴉 的過 程裡 最常 遇 到 的困難 為何？ 巨 型 的 牆 面作 品，費 時十 幾 小 時，有 時必 須 分 成 好 幾 天 才 能 完 成。公 共 牆 面 的 塗 鴉 最 常 遇 到 問 題 是 政 府 的 合 法 規 劃 不夠，即 使 這 幾 年政 府 有心 推 動 這 類 活 動為文 創 一 環，但公文申 請 繁 瑣 攏 長，經常 被 拒 絕。看 Ke r r 戴 上特 殊 的 過 濾口罩，自信 的 揮 灑 噴 漆，專注 的 神 情，不 難看出對於塗 鴉 創 作 的 熱 愛 程 度。訪 談 結 束後 仍 時常 關 注 到 Ke r r 持 續 有 塗鴉 的合 作邀 約，雖 然不 曉 得 Ke r r 對於 作品 能 夠 被多少人贊歎 是否在 意，但我 想 對於 堅 持 在自己喜愛 的事 物上，不 斷 創 作 的“ 實 踐 家”來 說 都是非常大 的鼓 舞。
姓名：Kerr Lee 職業：噴漆塗鴉藝術家 年資：2008 在街上偷噴了第一個作品至今 地點：台南 創作地點：各大牆面
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每 個求學 階段 都串繡 在制服 上代 表 著 我 們 的 數 字，一 個 新 環 境、一 號 的 店 排 隊，看 著 裁 縫 機 一 針 一 線 下 移 動 的白 襯 衫，沒 有 草 稿 卻 能 精 準 的 把 字 繡 在 衣 服 上，或 許 我 們 連 執 筆 都 沒 有 寫 得如 此 端正。
攝影、採訪／李晨潔
袋 新 衣 服，提 著 滿 滿 的 期 待 到 繡 學
但 隨 著少 子 化、以 及 近四、五年之間電 腦 繡字 機 器，機 器 隨 著廠 商進 入校 園、同 行 購買機 器 的 競爭下，林 富綢 寧 願 縮小 營 業 規 模、依 然 給 顧 客買制 服 免 費 繡 字 的服務，也不進電 繡 機 器，堅 持 手工 繡字。 從 四十 年前 開 始 學習，將 字 蓋印章在 衣 服 上一 筆 一 筆 的 練 習，到 現在 流 利 的 筆 劃，經營此 店 的 最 全 盛 時 期曾有過 好 幾 天不 眠不休 的 趕 工，只為 了趕 上學 生 的開 學 季，也牢 記各 間 學 校 繁複 的 規 定。隨 著 物 資、繡線等 的 成 本 調 漲，繡 字 從 5 元、7 元 一直 到 現 在 的 10 元，靠 著小 小 的 利 潤 生 活，還 是 願 意 給 學 生 折 扣，不管 將 來 傳 統 是 否 被 取代，這 都會是 每 個 學 生中一段 很 溫 柔的 記 憶。
姓名：林富綢 職業：手工繡字、衣服修改、 補強、換拉鍊、換鬆緊帶等。 年資：約 40 年 地址：學友制服 繡學號 樹林區鎮前街 123 號
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St e ve n 對 攝 影 的 啟 蒙 是 大學 時 期 的 第 一 台底 片單 眼 相 機， 邊 走 邊 拍，漸 漸 發 現 自己喜 歡 拍 人物 類，對 紀 實 攝 影 抱 持 著 高 度 的 興 趣。退 伍 之後，St e ve n 以 攝 影為 職 志，起 先 是 攝 影 助 理，打燈、架背景，上山下海 .. 才 輾 轉來 到 媒 體 產 業。 雖 然 大學 學 習 的 是 傳 播 科系但 並 沒 有 在 媒 體 實 習 過，憑 著 對 攝影、採訪／洪琬淳
媒 體 與 攝 影 的 憧 憬，卻 對 工作 的 大 環 境 並不 熟 悉，這 種 狀 況 讓 St e ve n 在 工作上也面臨 撞 牆期。 講 究 速 成 的 新 聞，傳達 訊 息，與 深 度 報導 的 專題 不同，新 聞照 片不 一定 跟 美 感 有 絕 對 的 關 係，新 聞 內 容 的 重 要 性 更 勝 過 美 感，這 些 都 與 進 入 職 場 前 的 想 像 有 所 落 差。新 聞 畫 面 重 複 拍 攝，也 很 難 跳 脫 舊 框 架 與 思 維，一方 面 也 會 害 怕 熱 忱 與 單 純 的 興 趣 被 消 磨，如 何以 新 觀 點 來 呈 現 照 片一直 是 St e ve n 學 習的 課 題。 我 看 見 他 不 只 是 在 工 作 領 域，而 是 隨 時 隨 地 都 不 停 止 拍 照
姓名：Steven 職業：攝影記者 年資：一年半 地址：台北市某媒體
的 方 式，逐 漸 將 自己 累 積。真 正 進 入 攝 影 記 者 職 場 一 年 半 的 St e ve n 非 常 謙 虛 的 說：「 與 其他 資 深 人 員相 比，在 業 界 算是 很 菜 的菜鳥 ..」但我 知 道他 對攝 影 的 熱 度 執 著 而堅 定。
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小 張 的工作包裡有滿滿的 修 繕工具，沈 重 的絕 非普遍人 能 輕 鬆 舉 架， 但 那就 是 他每天 必 須 隨身攜 帶 的賺 錢“家 私”。 一身 黝 黑 肌 膚 的 小 張 樸 實外 型 與他 的 性 格 相 當 符 合，除了裝 潢 修 繕 師 傅 的身 分之外還 是 位年 輕爸 爸。訪 談 的 期 間，他都 將女兒 攬 在 臂 腕 間 逗弄，場面 相當 溫馨。那是我 對 這位年 紀 與 我 相 仿，卻已 經 踏入另一 個 人 生 階段，從事 著如 此 踏實辛 苦的工作感 到興 趣 的原因。 從 小 就 在 做事水 電 及街 燈 工作 的 父 親 身邊 幫忙，大學 畢 業 後 倚 著 父 親 的 安 排 在 相 關 領 域 的朋友公司從 學 徒 當起。入行三年 的 小 張，中間 當然 有過 對工作 的 要重 新學習，薪水低 又勞心 勞力，經常 被 業主 及老闆 打槍。 慢 慢 熟 悉 工作逐 漸 認同，最 大 的 動 力來自於 經 歷 組 織家 庭，兩個 可愛 的女兒出 生，在他 身邊 一 路 陪 伴 的 女朋友 成 為牽手，替 他 持 家分擔。讓 家人 能 夠 有更安
攝影、採訪／洪琬淳
懷 疑。初入行 當學 徒，什 麼 都 不會，儘 管 在 父 親 身邊 幾 年，真 正 進 入 職 場 還 是
穩 的生 活而努力，他 說：「工作怎 麼 辛 苦，回家後看 到 兩個 孩子就 甘願 了。為了 她 們，你 根本不 敢 把 工作 停 下來 ..」任 勞 任 怨 的 溫和 存 樸生 活 理 念，從小 張 嘴 裡侃侃而談，是非常能 夠真 摯感受到 的。 姓名：小 張 職 業：房屋裝 潢、修 繕 師 傅 年 齡：2 6 年資：三年 工作地 點：大台北 地區 工具：老虎 鉗、工具包 ( 砂 輪、手套、螺 絲 起子等 )
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攝影採訪／李晨潔
小 蓁 已 經 在 檳 榔 業 待 了八年，因 為幫 忙 朋 友而 進 入了這 個 行 業，期 間 待 過 傳 統 店、也 待 過 辣 妹 攤，現 在 服 務 的 這間”財氣女 檳 榔 ”則是兩者的綜合， 介 於 三 鶯 交 會，車 流 量 多，聚 集 許 多 同行 競爭，貼 心 的 老 闆 娘也 為員 工準
備 制 服，店 裡 轉 型 後不用像 以 前 經 營 辣 妹 攤 一樣 穿 到 薄 紗 這 麼 少，這也 是 附 近 經營 最 久、最穩 定 的 檳 榔 攤。 小 蓁 在 店 裡 的 這 幾 年，讓 店 裡 多了好 多固 定 客 群，桌 上 幾 乎 天 天 都 有 熟 客 買 檳 榔順便帶 一 份 的點心、飲 料 等，不只親切 把客人當朋友看待 和 擁 有 亮 麗 的外表， 在 工作 的 細 節 也都十 分 細 心，舉凡包 檳 榔、點 貨、超 快 的 心 算，還 能 精 確 的 分 辨 每 位 客人 獨 特 的手 勢 要的是 什麼 商品。 入行 的 開 始 努力 學 習，小 蓁 說一 開 始 剪 檳 榔 的 時 候 很常 剪 到 手，或 是 比 較 不會 控 制 石 灰 量，包 完 還 要自己 試 吃 看 看 味 道 對不 對，雖 然一 開 始 家 人 非常 的 不 諒 解，深 怕 別人 異 樣 的 眼 光 看待這份工作，但 她也很幸 運 的比 起 其他同行，完 全 沒 有遇 過不舒服 的 騷 擾 經 驗，自己也 把 持 的 非常 好，不會 接 受 陌生 的 邀 約、給 電 話 或 物 質 的利 誘，讓 家人和男友因此 對他 放心，小 蓁 覺得自己已到 適 婚 年 齡，擔心 男 朋 友 的 家 人 無 法 接 受，也 想 讓 生 活 穩 定，剛 好 這 陣 子必 須 搬 家 的 關 係，因 此 決 定 在 這 時 間 點 轉 換 跑 道，老 闆 怕 影 響 生 意 極 力 挽留 她。社 會風 氣 漸 漸 開 放， 物 化 女 性 的 情 況 雖 然 有 改 善 但也依 然 存 在，只 要 存 著 健 康 的 心 態 去 看 待，檳 榔 西施 其實只是另一 個型 態 的服務 業。
姓名：小 蓁 職 業：檳 榔 西施 ( 財氣女 檳 榔 ) 年資：8 年 工作地 點：新 北市鶯 歌區 三鶯 大 橋旁 工具：檳 榔刀、石灰 刀
[ 檳榔 + 紅灰 + 荖花 ]= 菁仔 12 顆一盒 50 元，為了衛生、防提早氧化變色用套子一顆一顆分裝 [ 檳榔 + 白灰 + 葉子 ]= 葉子 [ 檳榔 ( 剖 2 半 )+ 紅灰 + 葉子 ]= 雙子星
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小矮 凳 上，腳上 披著回收 來 的雨傘 布，雙 腿 間夾 著 一隻開口笑 的皮 鞋， 手 裡 拿 著 修 補 鞋 子專用的 鑽 子及 特 殊 的 蠟 線，熟 練 的 將皮 鞋 的 開口縫 補 起 來。
阿 和 伯 從 15 歲 的 年少 開 始 一生奉 獻 給了你 我 腳上 的 鞋 子，早 期台灣 生 活 並不富 裕 的 年代，大 家 都 非常 珍 惜 所有 的 物 品，鞋 子壞 了、磨 損了就 讓 修 鞋匠 師 修 補，經由修 鞋匠 師 的 妙手回春，原本 該丟棄 的鞋子 變 的更 耐 穿了。數十 年 來 哪 怕 材 料 高 漲，阿 和 伯 修 補 鞋 子 的 價 錢 卻 不曾漲 過，簡單 的 修 補 也 只要 2、3 0 元，較 大 雙 或 損 壞 較 嚴 重 的 鞋 子 也 只 要 百元 左 右，所以 現 在 依 然 還 有 許多客人 找 他修 鞋，阿 和 伯不僅修 鞋 也修 包包、換 拉 鍊、 換 扣子，他 說 以 前也修 雨傘 呢！阿 和 伯 笑 著說，他 從 視 力 1. 2 修 到 現 在老 花 眼，現 在 修 鞋 雖 然 賺 不 了多少 錢，但 他 兩 夫 妻 早已 把 修 鞋 當 成 樂 趣，依 然 蹲坐在小 巷 口為大 家 修 補 鞋子，雖 然修 鞋不是 什麼 尊貴 的工作，卻 最值得大 家 尊 敬。
姓名：李 光復（阿 和伯）夫 婦 職 業：修 鞋 師匠 年資：4 9 年 工作地 點：雲 林 斗六市中華路五巷 巷口 工具：鑽 子、修 鞋 刀
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攝影採訪／林峻丞
不起 眼 的小 巷子口，擺 放著 一些 經 歷 不少歲月的工具，一 對 老夫妻坐在
攝影採訪／林峻丞
姓名：李廣 聲 年資：4 0 年 工作地 點：三峽區 添 福里 2 7- 5 號旁 鐵 厝 工具：網 版、油墨刮刀 逐 漸沒 落 的網 版印刷產 業。 進 入了 數 位 時 代，就 連 國 際 的 雜 誌 出 版公 司也不 再 發 行 實 體 書 本全 面 進 入電子 書 時 代，這 對 於 印刷 產 業 更 是 一項 衝 擊。從 事 手工 網 版 印 刷 4 0 年 的 李 廣 聲 說 現 在 的 工 作量已 大不如 前，跟 6、70 年代 的 巔 峰 時 期 相 差了一半以 上，不 難 想 像 這個 行 業 正 面 臨 著被 時 代 淘 汰 的 命 運，雖 然 如 此李廣 聲 卻 依 然 堅守 著 他 的 崗 位，長 長 的 工作 臺 上，整 齊 排 列 著 印 刷 的 物 品，老 闆 的 腦 袋 裡 好 像 隱 藏 著 一本色 票，他 精 準 的 調 好 客人 指 定 的 顏 色，熟 練 的 在 網 版 上 刮 上 油 墨，油 墨 不 多不 少且準 確 的 印 再 商 品 上，他 得意 的 說 這 樣 的 版子不是 最 大 的，他曾 印 過 長 達 2 0 0 公 分 的 網 版 呢！雖 然 數位 時 代 來 臨，但 許多特 殊 材質 的 物 品 無 法 透 過 機 器 印刷，還 是得 靠傳 統 的 手工 網 版 印刷 來 解 決 客人 的 需 求，網 版 印 刷 的 質 感 卻 也 是 機 器 印 刷 無法取代 的！或 許那就 是 一種 特 有 的 溫 度。
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圖、文／韓經淳
歷史最 悠久的 ( 產業 ) 工具
與時「具」進
「 科 技 始 於人性 」可 換言之：「工具」始 於人性。工具
台 灣民 國 早 期 犁 田 的 工具 各 式各 樣。除了鋤 頭，其 餘
的 使 用行為 最早 發 生在石器 時 代，係 為了滿 足 人性 之
如 磟 碡，牛犁，雙 翻牛犁，
中 最 基 本 的 需 求，溫 飽。無 論 是 拿 薄 石片切 割 腐 肉、
割 耙，蜈 蚣 犁，改 良 犁，手 耙 等，皆 是 靠 牛 拖 引，如
石 塊 敲 擊 貝 類 海 鮮，亦 或 打 獵、生 火，皆 是 為了飽 餐
今 大 多隨 著農 具 製作 的 打鐵 業，及 農 具修 理行沒 落。
一 頓。隨 著 各 行 各 業 興 起，及 人 類 文 明 的 發 展，工 具
六十 年代 以後，農 具 機 械 化，別 以 為 這單 純 只 是 科 技
的 種 類 越 來 越 多。然而最早 應 用於 產 業，並發展 至 今
發 達 的 必 然 結 果。它 反 映了當 時 工 商 業 快 速 發 展，農
的工具 種 類 為農 具，始 於人 類 最早 的農 業 社 會 體 系。
村 青 年大 量 外流 的 社 會 變 遷。傳 統 農 具 無 法 因 應 農
工具會 說 話，從 工具 的演 變中除了可以了解前人智慧，
耕 需 求，故 加 強 推 動農 業 全 面 機 械 化 與自動 化，以 紓
更可一 窺 人 類 產 業、社會 的 發展，反觀「人性」。
解農村勞力不足及高齡 化 現 象，並 降 低 成 本。 現 代化 後，原本可以一 手 掌 握 的 犁，被 僅 能 一 手 掌 握 其「方向盤」的大 型 耕耘機 取代。現代 最 普及、最高 級 的 鬆 土機 具「曳引機 」，要 價 數 百 萬，農 夫 可 以 坐 在 車 廂 內 吹 冷 氣、聽 音 樂。機 具 甚 至 還 安 裝 有 GP S，方 便 農 民 在 諾 大 的 農 田 之中 定位，務農光 景早已今非昔比。
民國 60 年前的改良犁 ( 左 )、蜈蚣犁 ( 右 )。 許 多工 具 的 研 發 是 趨 於 精 緻、輕 巧，化 繁 為 簡；農 具 剛 好相 反，可以 說不 斷在「長 大 」，並 且由 簡入 繁。現 今 一台大 型 耕 耘機，足 足有好 幾 噸 之 重，高五、六 米， 寬 三、四米，可以快 速完 成 大面 積 的 翻 土 工作。
民國 60 年前的割耙 ( 左 ) 磟碡 ( ㄌㄨˋ ㄉㄨˊ)( 右 )
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因「法」制宜
土壤裡的微生物
然而 隨 著 時 代 進 步，人們 對農 法 及 大自然 有了更 深 一 層認 識，逐 漸產 生 土地保育意 識。工具 的 發 明及使 用， 不 再只一 昧 追 求 技 術層面，更考 量 到 對土 地 的 尊重 及 作 物 的品質。 使 用起 來 爽快 又有 效率 的曳引機，其實 會 對生 態 產 生 諸 多不良 影 響。 在 瞭 解它 的 害處 之 前，首先 要 認 識 一 個 生 態 界 的「靈 魂 人物」─ 微 生物。 微 生物 在 生 態 系統 裡 扮演 著至 關重 要 的角色。它分解
反璞 歸真的農業機 具
動 植 物 殘 體 供 給 植 物，進 行生命 物 質 能 量 迴 圈，並 替 土壤 製 造 腐 殖 質，是 土壤 肥 力 的 核心 要素。也 負 責參
此 外，看 似 先 進 的曳引機，終 將 還 會 有「 不合 時 宜 」
與 土 壤 當 中 有 機 與 無 機 物 質之 間 存 在 的 複 雜 相 互作
的問題。
用，此 外還可以 將農業 汙染中 排 放 的 有害氣 體 轉 化 成
由於目前慣行農 業多半 採 取 集 約 式 耕 種，在田地 連作
有益的養 份。
同 一種 作 物，利 用大 耕 耘 機 一 次 大 面 積 鬆 土，最 後 一 舉 收 成。這 種作 法 雖 然 較 有 效 率且符 合 經 濟 效 益，卻
然而由 於 曳引機 體 積 龐 大、厚重，其 形 同 風 火 輪 的刀
因同 種 蔬 菜 聚 集 所 形 成 的 氣 味太 濃，吸引到 大 量「好
片車 輪，每 駛 過 的 一 步田地 都是 肇 事 現 場，殺 死 數 以
這 口」的 同 種 昆 蟲 前 來 覓食，造 成 蟲 害，因 而 需 使 用
千計 的微 生物。缺 乏微 生物 的田地 及 其作 物容易營養
大 量 農藥，並易產 生 連作 病害。
不良，無 法 形 成 健 壯 的土壤。原 因 在 於 土壤 像 顆 小芝 麻，需 仰 賴 微 生 物及有 機 物 質，才 能 形 成 十 顆 芝 麻 大
因 此有 機 耕 作 的農民 主 張 實 施「混 種 」與「 間 種 」的
小 的「 團 粒 結 構」。此 結 構 彼 此有 稜 有角 的 空 隙 間，
耕 作 方 式。
正是 土壤 用來 吸收 水分及 肥 料 的所在。
所 謂 混 種，顧 名思 義 即 在 同 一 畝 田當 中，混 雜 種 植 不 同作 物。尤 其會交 錯 栽 種 蔥 或 苜 蓿，此 類 具 有 抵 抗 病
再 則，曳引機 鬆 動 的 其 實只 是 表 面 的 土 壤，底 層 的 土
源 菌作用的 作 物。是 屬於 一種不 利 用土壤 消 毒 法，而
壤 因 為 其 重 量 的 緣 故，反 而 變 得過 度 扎 實。太 扎 實 的
借用微 生物 的力量 克 服病 菌傷 害 的生物 防 治法。
土壤 就 像一 顆 石 頭，團 粒 結 構 遭 到 破 壞，造 成 其失 去
而 間 種，則 是 使 不 同 種 作 物，在一 畝 田 的 短 距 離 內比
保 水保 肥的能 力。
鄰 而居。若比 較 集 約 耕 種 及 間 種 兩 者 的土壤，會 發 現 採 取 間 種 方 式 的土壤，含有各 種 微 生 物 集 群；另 一方
對有 機 農 業 來 說，最 重 要 的 本質 就 是 土壤；而 對 於 慣
面，發 生 病 害 的 集 約 耕 種 土壤 裡，微 生物 的 種 類 少且
行 農 業，土 壤 只 是 一 個 界 質、讓 作 物 在 上 面 放 著，不
單一，甚 至 會 侵 害 作 物，使 其 枯 萎，造 成 嚴 重 的 蔬 菜
需要它 提 供 養 份，而是 仰賴 化 肥。
種 植問題。
然 而 人 們 也 逐 漸 發 現 施 灑 化 肥 不 是 長 久 之 計。受 到 化 肥、農 藥 荼 毒 的 土 地，耕 種 出 來 的 菜 產 量 少，且 相
若混 種 及 間 種 逐 漸 普及，曳引機 將 不 再適 用。因 其 龐
貌 難 看，甚 至 漸 漸 開 始 種不出 東 西。此 現 象 終於迫 使
大 的 體 積 會破壞 到比 鄰 的生長 作 物，或 還 不需要鬆 動
人們反 思 種 植 方 式，及 其 輔助工具 的問題。
的土壤。
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加 上 全 球石油 短 縮危 機，耗 油 的曳引機 有 朝一日勢必 得 從田地 上 退 場。在保 護作 物及 土壤 品質 的考 量下，愛 護 土 地 的農民 鼓 吹 盡 量使 用不會破 壞 團 粒 結 構 的 小 型 鬆 土機。畢竟 土壤 的 養 成不 易，擁 有 團 粒 結 構 的土壤 可能 需要兩 到三年 的 時 間 養成，萬畝良田卻 可以在一夕之間 被完 全破壞。 理 想 的田地，應 有 著如大自然 森 林 裡一 般 的 富饒 土壤。由於農田不比 灌 木叢 生 的森 林，需 借由人 力模 擬 類似 的 生 態 空間。因此 農民 找 來 枯 枝 落 葉及 動 物 糞便，作為 有 機 堆 肥，吸引小昆 蟲 及微 生物 寄居於土壤，使 土壤中的 好 菌及壞 菌數 量 達 成平 衡，形成 生 生不息 地自然 循 環，此即有機 種 植 農民 主張 不 噴 灑 農藥 除 蟲 的「生 態農 法」。 工具 的 發展 是 否絕 對 體 現 著人 類 社 會 的 進 步？在 如 今被 人 類 汙染 嚴 重 的 生 態 環 境 其 實 並不 盡 然。至少在 農 業 範 疇，存 在著另一派「自然 農 法」的聲 音，主張 「不使 用農 具」，或者「不耕」，這才是真 的反璞 歸真了呢。 在農民了解上 述農 法 知 識 的內涵後，已 然 擁 有「養土」的永 續 經營概 念。現 階段 的 耕耘皆 是 為了有 朝一日的「不 耕」作 努力。一旦 將田地 的土壤 徹 底 孕育健 康，並 創 造 足 以令其生 生不息 的 生 態 環 境，它 就 能一直保 持 在 肥 沃 富饒 的狀 態。在如 此 土質鬆 軟、優良 的 情況下，自然也 逐 漸 省去鬆土 的作 業，及相關工具 的必 要了。
農夫心 農具情 農 耕 機 具 的 發 展 與 使 用，何 以 在 變 大 之 後，又 回 過 頭 來 縮 小，甚 至「 不用」？除了上 述 現有大 型 機 具 所 面 臨 的 種 種 客 觀 侷 限，其 實也 出自一 份 農民 對 環 境、及 對 生命 的 愛。對 於 每 天 和 土 地 朝 夕 相 處 的農民 來 說，土 壤 之中 的 小昆 蟲 與 微 生 物 是 他 們 的 友伴，所以 要 選 擇 小 型 機 具才不 致 於 傷 害它 們。也因為如 此，即使 是格 外需要氣 力的農務，處 理時 卻 相當 溫 柔、毫不 莽 撞，從事 粗 活也很優 雅。 苗 栗 一 位 農民 昱 文 形 容，種 田本 身其 實 是 件 相 當 枯 燥 的事。拿育 苗 來 說，要一直 重 複相同的 動 作， 將 作 物 的 幼 苗 放 進 土 丘裡，過 程中 很容 易思 緒 萬 千，一 整 排 苗 塚 也 隨 之 埋 的 歪 七 扭 八。但 是 當自 己 逐 漸 能 夠 專注 以後，開 始 把 心思 放 在 每 個 當下 的 細 節 與 步 驟 中，祝 福 作 物 健 康 生長、使 吃 到 的 人 感 到 滿 足。每 種 下 一 株 苗，都 像 把 一 份 心 意 同 時 埋 進 土 丘。在 此 狀 態 下，作 物 自然 而 然 種 的 相 當 筆直。
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值得 一 提 的 是，育完 苗 準 備 要 在 田中 灑 稻 殼，替土壤 保 濕 時，若 正 好 有 風，農 夫 們 會 順 著 風 勢，藉 風 將 稻 殼 吹 送 到田中 各 個 角落，均 勻密 布，恍 若 一 張 金 黃 色 的大 地毯。彼 時 彼 刻，風，就 是 他們 的農 具。 昱 文 說，每 每 看 著 稻 殼在 空 中 飛 舞，真 的 感 覺自己 就 跟 大自然在一起。 當農民 是 懷 著如 此敬 天 愛 地 的心 境 務農，看待土地 的 眼 光 就不同了，自然 不會 希望 有 龐 然 大 物 般 的 大 型 機 具，魯 莽 地碾 過 任 何一 畝 田。此 種 情 感 跟 基 於害怕 種 植 方 式不當導 致 糧 食問 題，而選 擇 使 用無害 於土壤 機 具 的出發 點是不一樣 的。 因 為 天 天 接 觸 餵 養 我 們 的 食 糧，及 大 地 中 無 數 的 生 命，農 夫 也 更 加 懂 得 愛 物 惜 福，對 於 幫 助自己省 力， 及營造 永 續 環 境 的農 具，總 是心懷 感 恩。就 連 割 草 的 鐮 刀，也 要 等 到 上 面 的 小 鋸 齒，像老 人 家 掉光 牙齒 的 嘴，通 通被 磨 平了，才 捨 得丟棄。
工具始於人心 雖 然說 工具始 於人心，但自古人性本善、本惡 有別。工具 與「武 器」也僅一線 之 隔。倘 若人心 繼 續 趨向利 益，那麼 農 業依 然 會 往 大 型機 具，及慣行 耕 種 方向發展，終 將 使 土壤 破 壞 殆 盡。就 像如今美國已有大 量田地因此再也 種不出作 物，必 須向巴西、 印尼 等 擁 有 熱 帶 雨 林 的 國 家 收 購 土 地。將 林 地 樹 木 燒 光，再 大 面 積 種 植 玉 米、馬 鈴 薯 等 經 濟 作 物。農 業 變 成 現 代 許 多 熱 帶雨林問題 的罪魁禍首。 反 之假 使 人 更 加 珍 愛 生命及 環 境，小 型 機 具 或 不 耕 即 可 望 成 為 趨 勢，造 就 永 續 發展 的 環 境。有人 說，第三次 世界大 戰 將 是 糧 食 的 戰 爭。然 而 無 論 是自然 或 生 態 農 法，其 產 量 要 供 給 人 類 生存皆 綽 綽 有餘。真正 造 成 糧 食 短缺 的原因是：浪費。 對 於 非 農 業 工作 者，該 如 何 對 環 境 及 人 類 的自身 健 康 進一 份 心？企 業 認 養 即 是 一 個 很 好 的 方 式。此 外，企 業、學 校 可 將 供 餐 換 成 有 機 飲 食。一 般民 眾 則 可以在 平日的 飲 食 當 中 落 實 有 機 概 念。消費 絕 對 能 夠 影 響市場。在 購買有 機 食品 時，要注 意 明辨 其是真有機 的「裸 地 種 植」，還 是 仍對人 體有害 的 假有機 ─「溫 室、網室」種 植。近年 吹 起 有機 風，人們 對農業不了解， 很容 易看 到「有 機」就 買單。因此 陸 續 有農民 邀 請民 眾 親 臨 農 場，「眼 見 為 憑」之餘，也 聽 他們分享正確 的 飲食與保育 觀 念。 靠著 親自操 作農 具、體 驗 農 耕，拉 近人 人 與農業的距 離。
資料來源： 採訪／ 苗栗三義迴相有機農場 網路／ 1. 維基百科 2.http://librar y.taiwanschoolnet.org/ c y b e r f a i r 2 0 0 2 /C 0 212 8 0 0 0 3 7/ l i f e / life_03/life_03.htm
農 具今 後 的 使 用，對 環 境 保育 來 說，是 工具、還 是 武 器，每 個 人都 有影 響力。
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19 6 6 年，有個 驚 奇 的新 發現，但 這個 發現 並 沒被當 時 的 人們留意；而在往後 的 4 6 年中也 沒有 被 廣為流傳 . 那 年 ~ 美國測 謊儀專 家巴克 斯 特 發表了他 的研 究，證 明 植物 確 實具備了感 知力。
他 將測 謊儀器 接 在 植物上，利用電 阻 的 走向紀 錄 來分 辨 植物 的 情 緒，當研 究 人 員對 植物 做出灌 溉，破壞 或 是砍伐 的舉 動 時，可以在儀器上看到 植物 做出激 動、 恐 懼 以 及昏 迷 的反 應，證 實 植 物 也 是有思 想 的。更有 趣 的 是，團 隊 也 證 實 當 植 物面 對 謊 言與 事實 時，也 能 準 確 的 分 辨出真假。（有 興 趣 的 朋 友可以在 網 路 上 找 到更多精采 的研 究報 告）
之後 的 幾 年，澳 洲、日本、英 國 等 等先 進 國 家 都 有人 用類 似 的 實 驗 得 到 相 同 的 結 論：植物真 的是 具備 智慧 的生物。
到了 現在 2 01 2 年，這 些 研 究 報 告 始 終沒 有 被 人 記 得，人 類 更 變 本 加 厲 的 對自 然 資 源予取予求 . 對 於 樹 林 或 木 材，多數 人們 只 把 他們 當作 商品，當作 換 取 金 錢 的其中一種 工具，當作 對 待 樹 木 完 全不 夾 帶感情或 感 謝，任 意砍伐 並 浪 費使 用 , 每一幕 看了都 著實 讓 人心 痛。
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樹 帶 給了我 們 地 球 什 麼？對 環 境 來 說，樹 的 根 會 抓住 土 壤，而 土 壤 會 吸 收、 保 存水分，所以 說 森 林 它 具 有 涵 養 水 源 的 功 能，他可以在 豪 雨 過 後 使 河川的 水不會暴漲，也可以使 連 續 好 幾 天 沒下 雨的 河川不乾 枯。
對人 來 說，樹 木受到太 陽 光 合 作用的 影 響 會 吐出氧氣，降 低 二氧化碳 的含 量， 也 就 是 說他不但 提 供 空 氣 給 人們 呼 吸，也 同 時 在 調 節 氣 溫。再 者，森 林 愈 茂 密 的 地 方，那 邊 芬 多精 的 含 量 也 愈 高，芬 多精 是 種 可 讓 人神 清 氣 爽、消 除 疲 勞 的 物 質，而且呼 吸 森 林 的 空 氣 可使 體 內 廢 氣 排 出，增 加 身 體 的 健 康。而木 材 的 使 用更是 廣 泛 的 被使 用在日常生 活中，成 就了人 類 的 文明。
對生物 來 說，樹以 及樹 林是 許 多動 物居 住 或 捕 食 的 地 方，樹 葉 和 果實也 是 許 多動 物 或昆 蟲 的 食 物 來 源，也因為這 樣 才 得以 讓自然 界 的 食 物 鍊 循 環 不息， 才 能 維 持自然的平 衡。
在 許多部 落文化裡，人 與 樹有 著密不 可分 的關 係，印地 安 人會 與 樹 溝 通 並 感 謝 樹 給 予 的 一切，而台 灣 的 原住
12/29 ～ 1/28
A nadou 『木偶的奇幻世界』 創作首展 @ 甘樂文創 藝文展演空間
民 也 有 許 多 故事，都 透 露 著 對 於 樹 木 跟自然 的 敬畏 之 心。
來自台灣 的 A n a do u，取名源自魯凱 族 對樹 木 的 稱 呼， 希 望 承 襲 對 樹 木 的 尊 敬 之心，去 珍 惜 使 用 木 資 源，也 希 望 在 林 蔭 下的人們 能 抬 起 頭 投 以一 抹 感 謝 的 微 笑， 我 相信他們 會 收 到你 的心意。
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在台 南 市 中 西 路 上，有一 間 小 小 的 工具 店，器 具皆 以 人 工 製 造，質 感 有 別 於 機 器 生 產，稱 得上 是 樣 樣 俱 全 的 傳 統 五 金 行，裡 頭 賣的全是非 動力器具。 然 而 小 小 店 面 後，卻 有 著 看 似 年代 久 遠 的 打 鐵 工 作 室，火 爐 上 清楚看見 師 傅們 打鐵 時 的印 記 與 尺寸 符 號。老 闆 娘 說 這 是 公 公 時 期 所 留 下 的 店 面，至 今 文／朱羽涵 圖／林峻丞
還 保留 著 那 時 期 的 招 牌。振 利 工具 店是老 闆 的 爸 爸民 國 三十 幾 年開 的，至今已 超 過 七十 年， 中 間 搬 遷 過 一 次，現 址 位 於 台 南 市中西 區 府 前 路 的馬 路 旁， 而老闆 則是從專 科 時 就 跟著自 己的父 親學習打鐵。
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店內有 的工具 不外 乎菜刀、農 具、日常器 具外， 老闆還 接受客 製化訂單喔 ! 曾有某 餐廳 請 老 闆 製 作 手工餐 具，第一次做 出 來 客戶不滿 意， 直 說：「這 種 餐 具 隨 處 都 買 得 到，請 再重 新 製 作。」這 時 老 闆 才 發 現，原 來 眼 裡 的 獨 特 才是 現在的王 道，不跟 別人 擁 有一樣 的東西才叫特 別。工具 店 裡 店 裡 還 有你不知 道 用途 的工具， 大 至 抓 龍 蝦 的用具，小至刮 腳皮 的 刮刀都 有。 老 闆 說：「以 前 都 是 人 家 畫 圖 來 請 他 做，有人 下 訂他 才 有做。」現 在，這 些 工具 放 在 店 裡 也 只 剩 有 趣 的 回 憶 了，當工 商 業 取 代了農 業，這 些 工具已不 再 被需要了。鐵 件由於在 製作過 程 中，經 過 反覆 敲 打 冶 鍊 的 過 程，因此 相當堅 硬 耐用，用久而 不 鈍，比 起 機 器生 產 的工具 有過 之而無 不及，相當耐用。
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但 對於這世代 的年 輕 人 來 說，鐵 件，是 個 很模 糊 的東西，因為 隨 處可見 隨手可得，一 般 五 金行就 買得到 的東西， 似乎就 顯 得 不 那麼 珍 貴了。老闆 娘 說：「唉 ! 現在年 輕 人喔 ~ 沒 人要做 這個了啦 ! 買的人不 多，師 傅也不好請， 攏 溫 頭 家自己做。」事實上，現代 人 對 於在 高 溫 熔 爐 邊，鐵 匠 揮 汗打鐵 的 畫 面 已 是 很 少見 到 了。雖 然 現在 人 對 於工具 的 需 求 較 少，但 對 於 務農 子弟 和 工 人 來 說，還 是 靠 手 打出 來 的工具 用比 較 久，用久了感 情 依 然 在，不會 讓 鐵 件只是冷冰 冰 的 配件。近 年則因科 技 進 步，鐵 器製 品利用機 器大 量 生 產，傳 統 以 人 力打造 的 鐵 器，漸 漸被 廉 價的工業五 金 產品取代，而逐 漸沒 落，經 濟 不景 氣，上門 的都是老主 顧。揮 著汗打 著 鐵，火 爐 溫 度 映 入 眼 簾， 鐵 漢也 能 變 柔情，倒 映在老闆 臉 上 的是父 親傳承下來 的 熱 情 不減，卻感 嘆 未能 承 襲 薪 傳 呀 !
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文／陳淨、圖／林俊丞、這也提供
在台北 市 東 區 這 個 潮 牌 集 散 地 中，「這 也 」以 時 尚 復 古 的風 格 出 現 在巷 弄 中，這 裡 不只 是 間 服 飾 店，同 時 也 是 匯 集台灣 許 多設 計 師 的 文化 創 意平台。穿 著自己行 銷 帶 著 東 方氣 息 的 T- s h i r t，楷 文 說出最 近一直往 國 外 開 拓市場 的 辛 苦，但也 道出對於台灣 的品 牌 推向國 際 的期 盼。
楷文 說，台灣有很多很棒 的 設 計 師，設 計出屬於台灣 本土 的作品， 但 是 如 果 這 些 作 品只 是 擺 在 倉庫 裡，那 就 只 是 貨 物，而他 希望 將 這 些 好 的 設 計被看見，這個 過 程 就 要透 過 行 銷 端，也 因 為 楷 文 之 前 的 背 景 ─ 唱 片企 劃，熟 識了許 多 藝 能 界 的 好友，於 是 和 知 名 創 作人 方 文山開 啟了一段 品 牌 創 作之 路。
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行銷商品也行銷文化 這 也 講 求台 灣 製 造，但 當 初 為 什 麼 會 選 擇 要 行 銷 文 化？他 說 因 為 我 們 從小 成長 的 背 景 就 是 這 樣，文化 也 是 最 珍 貴 的資產。楷文 說 小 時 候常常看著大 人 穿著皮 爾 卡 登 的 大 螺 旋、一支 雨 傘，又 或 者是 年 輕 人 穿 著 印 有大 麻 葉或 是 一 個 手 勢 的圖案，其實 當 時根本不知 道 那 是 什 麼 意 思，但台灣 設 計 師 設 計出 來 的 潮 牌，通 常 就 會落入美國街 頭 文化 的 框 架，但 是 他 知 道 那 不是 屬 於自己 文化 的 東 西。就 是 因 為 如 此，才要 透 過 這 也 文 創 平台，將 更 多 的 文化 概 念，更 多 的 創 意 設 計，發 揮 在 我 們 每天 都會 穿 的 衣 物上，將台灣 文化行 銷 到 全 世 界。 這也不同於 許多品 牌 喜 歡 用英文 來當品 牌 名稱，既 然 要 宣 傳 自己 的 文化，名 稱 當 然 也 要 用中 文。就 像 許 多 外國人喜 歡 刺 青刺 著中國字，即 使他不知 道 那是 什麼 意 思，但 是 他們 單 純 喜 歡 中 文 字 的 線 條 與 美 感；而他 也 希望在 未來，可以有外國人 刺 著「這也」兩個字，只 因為屬於這也 的獨 特美學！
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台灣設計大不同 這也 和 一 般 的 潮 牌 有什麼 不 同？從 外表 看 起 來 和 一 般 潮 牌 大 同 小 異，但 是 真正 的 創 意 與 貼 心，卻 在 意 想 不 到 的 地 方。例 如其中一 件為女性 設 計生理 期 放 暖 暖 包的 衣 服，在 衣 服 的 裡 層多設 計了一 個 暗袋，讓 暖 暖 包舒 緩身 體；還 有另一 個 富 巧思 的 設 計 是在 這也 的 基 本 款 中，衣 服 裡 寫 著 ”Ne ve r g ive u p!”是 希 望 讓 客人在 洗 衣 服 時 將衣 服 翻 面 時會看到一 句短 短 的鼓 勵，為 生 活中帶 來 動 力！他們 的 會員卡 也 是非常 有創 意 的，第一 眼看到有 一種似曾相 識 的感覺，那是小 時 候 就帶在身邊 的平安符，把標 誌一改 就 成了最 具 特色的 會員卡了！ 來自台灣 的 設 計，每 個 作 品 都 有一 個 故事，那是 來自每 個 設 計 師 成長背 景 的 故事，更 是 屬於台灣 文化 的 意 象。 問 楷 文覺得最 具代 表 性 的 設 計？他 說 是 基 本款 上 方型 的 這也 標 誌，除 了是 招 牌以 外，也代 表 著「這也」正 正方 方、規 規 矩 矩做事 的 精神。他 認 為 設 計與 生 活 密 不 可分，而這也 的 設 計 魅 力也 在 此，一 件 簡單 的 作 品，如 果 沒 有 添 加 故事情 節 在 裡 頭，看 起 來 實 在 平淡 無 奇，但 經 過 楷 文 說了一番 的 故事 後，說 明創 作 概 念 後，一 個作品變 得 非常 吸引人，這 同時 也 是行 銷的 魅 力。像是 一 件 衣 服在 肩線 處多了幾 條 縫 線 來回的 線 條，看不出 個 端 倪，他 說 那 是 因 為台灣人習 慣 用 的 衣 架 都 是 較 細 的， 所以待 到 衣 服 晾 乾 時，肩膀 的 位 置 就 會 因 為 掛 的 重 量向下，而掛 衣 架 處 就 會凸 起 來，於 是 他們 在 衣 服 裏 頭 加了一塊 墊 布，這 樣 便 不會 因 為 重 量而使 衣 服 變 形了。這 麼細膩 的 設 計，真 的和生 活 完 全 融合了。 憑 著這 些 與 其他 國 家 不一樣 的 故事、不一樣 的 設 計，這也 漸 漸 的 進 入 國 際 市場，雖 然 楷 文表 示 現在仍 在 努力 階 段，但 是 其 實 在中國 大 陸 的 市場 也已 經小 有成 績，也 和 許 多國 際 外 銷 的 合 作 機 會越 來 越 多，每 個 月都 有台灣以 外 的 相 關 企 業尋 求合 作，像是 大 家 熟 悉 的 太 陽 劇 團 的周 邊 商品，也 是 這 也 團 隊 設 計 的，讓台灣 的 設 計 創 意，無 時 無 刻 的 在 世 界 各地 爆發。
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設定目標 堅持到底 當 初 決 定要創 立 這也 文 創 平台時，楷 文告訴自己：就做 到 不能 做 為 止吧！在 初期 整 合各 設 計 師、藝 術 家 時，雖 然面 對 每 個古怪 的脾氣， 但 是 透 過 創 作 者 的 角度出發，了解 每 個 設 計概 念 的原 生價值後，進 行 每 個自創 品 牌 的 整 合；有 時 候 想 要以 詼 諧 的 設 計 去 說 出 文化 面 的 故事，卻 也 思考到 會不會 對於文化有所不尊重… …在 許多困 難 與 掙 扎 終 成長 的 這也，現在 是 三十多個品 牌、約百位 設 計 師 的廣 大 設 計平台。
雖 然 越 做 越 大，但 是 仍 不 忘 文化 的 根 本，以 前 老 人 家 說 要「 積 陰 德 」，也 算是 一種口頭 文化，因此 這也也不忘 慈善、做公益，之 前舉 辦「把 愛 框 起 來 」的 活 動，結 合 許 多 藝 能 資 源，將活 動 的 所 得 捐 給 育幼 院、家扶中心… …等。 楷 文 說 他 覺 得 對 他 來 說 最 重 要 的，就 是 堅 持！當 樹 的 枝 葉 更 廣 大 時，根 就 要 扎 得更 深 ─ 這 是 屬 於 楷 文 的 堅 持。即 使 現 階 段 的 作 品 還 有些商業 性質 在，但 是如 果市場 在 更多國家 穩 定後，這也 將會 拿 出更多更貼 近 土地 的作品讓台灣 躍 上國 際 舞台。
你還 記得自己的夢 想嗎？堅 持下去，舞台就 會屬於 你 的！
我們在尋找台灣『甘樂青年』 甘樂，甘之如飴、樂在其中，充滿著正面能量 甘樂，陀螺般轉動自己的生命、熱情、創意 甘樂，努力朝著自己的目標邁進，沒在怕甘樂， 勇於追尋自己的夢想，不認輸甘樂，創造自己的無限可能 ! 你是不是也有甘樂精神 ? 或者你身邊有甘樂精神的青年 ? 我們在尋找台灣『甘樂青年』，我們要分享更多『甘樂精神』的故事， 將為這塊土地默默耕耘的人，用雙手打造的故事用文字 刻劃出美麗的篇幅，透過這些向上的故事，誘發台灣更多 青年發現自己的甘樂精神，然後像陀螺般滾動更多小甘樂， 讓台灣這片土地充滿正面能量，勇氣及陽光。 只要對生命有熱忱有信心， 遇到挫折不退縮，你就是下一位甘樂青年。 歡迎推薦甘樂青年，來信請寄至：thecan2010@gmail.com
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刊物 索取 點介紹 正興咖啡館 正興咖啡位於，"大菜市"旁，這是一棟建造於民國34年， 屋齡六十幾年的老房子。 店名延用街名開舖，一為靜謐閒適的老社區，注入一股新活力； 同時也希望能藉此再現"台灣威尼斯"美名的神韻與風華。 除了所在地輝煌的過往，這棟老屋亦曾是建築師劉國滄&設計師蔡佩烜「打開聯合工作室」的發蹟地。 正興咖啡館有古色古香的空間更有舒適的民宿環境， 歡迎旅人前往體驗最真誠的感受。 悠閒人文小巷的老屋新戀---正興咖啡館 台南 正興咖啡館 電話:06-221-6138；0985-188649 地址 :台南市中西區國華街三段43號(正興街交叉口)
解放咖啡 我們的所有----是一家如此的咖啡館。 不管,您是如何認識，解讀這樣的一家咖啡館。 也不管，您是喝咖啡與否，總有一天，您得獨自一個人走進一家像這樣的咖啡館。 點上一杯好喝的咖啡，細細品嚐。 而真正的了解咖啡館。 那會是人生中美好的經驗之一。 一個人坐在咖啡館。
營業時間: AM11:00~PM10:00 週五，六至PM11:00；每週一公休 電話：03-3871801 地址：桃園縣大溪鎮復興路26號2F
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刊物索取點 如果你願意成為甘樂的索取點，請洽(02)2671-7090 甘樂文創
北部 老柴咖啡館 白光白熱咖啡館 鶯歌陶博館 好初早餐 華山1914創意文化園區 國立台灣博物館 待磨工作室
台北市三峽區大觀路113號 台北市三峽區大觀路24號 台北市鶯歌區文化路200號 新北市板橋區文化路２段１２５巷７０號 台北市中正區八德路1段1號 台北市中正區襄陽路2號 台北市中正區汀州路三段230巷53號2樓 ( 寶藏巖國際藝術村內)
松 山 文 化 創 意園區 台灣好基金會 爐鍋咖啡
台北市信義區光復南路133號 台北市大同區南京西路25巷18- 2號 台北市大同區迪化街一段32巷1號2樓
爐鍋咖啡關渡店
台北市北投區大度路三段296巷39號
木抽屜咖啡
台北市大安區安和路一段141巷15號
光點台北 中 壢 V OI CE 二手唱片行 解放咖啡館
台北市中山區中山北路二段18號 桃園縣中壢市三和二街5號
日嚐 胡同飲集聚場 A l l o Caf ´ e 誠品台中園道店 for F arm B u rg e r 田楽 拾光机。壹號 誠品台中中友店
字裡行間的溫度在於人給予豐厚的情感敘述， 台中市西區五權五街210巷22號 台中市西區美村路一段771巷16號 台中市西區精誠九街16巷3號 台中市西區華美街39號 台中市西區公益路68號3F 台中市西區美村路一段102巷1號 台中市北區大誠街124號 台中市北區三民路三段161號( 中友百貨C 棟10樓)
肆号寓所
台中市北區西屯路一段480巷走到底
默契咖啡
台中市西屯區台中港路二段60- 3號
佔空間 X of f ee C af e
文 ／朱羽涵
桃園縣大溪鎮復興路26號2樓
中部 日和三一
下期主題徵稿：文字
文字給人默許的感受，靜靜的也能很清楚。 透過文字的敘述讓人可以很清楚的明白事情的真相， 學校老師透過粉筆將文字傳達給學生， 那麼粉筆就是文字的一種媒介； 點字功能使盲人能更貼近這社會的現實面。 文字帶給你怎樣的感受， 又或者文字的媒介會是什麼？ 也許很難發揮，但文字的周邊有極大的可能值， 也許蔡倫造紙就是為了要襯托文字的迷人之處吧!
台中市中區民權路182號 台中市龍井區藝術北街13號1F
南部 誠品台南總店 白色小屋 鹿角枝 彩虹來了 木 子 ， 大 地 的 孩子 正興咖啡館 誠品高雄遠百店 小 花 花 手 作 雜 貨店 豆皮文藝咖啡館 誠品夢時代店 火腿設計師藝廊 駁二藝術特區 鬲离
臺南市東區長榮路一段181.183號B1 臺南市北區長榮路四段76巷12號 臺南市中西區樹林街2段122號 臺南市中西區正興街100號 臺南市中西區神農街145號 台南市 中西區國華街三段43號( 正興街交叉口) 高雄市苓雅區三多四路21號17樓 高雄市苓雅區青年一路4巷23號1樓 高雄市鹽埕區五福四路131號2樓 高雄市前鎮區中華五路789號3F 高雄市三民區九如二路681號2樓 高雄市鹽埕區大勇路1號 高雄市左營區新上街253號
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