D0702034
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 1 von 32 - Seiten (64, 1) 08.06.2007 16:59 Uhr
Fruitkompas Productoverzicht Leidraad voor een optimaal assortiment
The Greenery bv Postbus 79, 2990 AB Barendrecht T: +31(0)180 65 59 11• F: +31(0)180 65 76 60 info@thegreenery.com • www.thegreenery.com 64
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 2 von 32 - Seiten (2, 63) 08.06.2007 16:59 Uhr
Inhoud ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Pagina
Soort
02-03
Inleiding
04-11
Appels
12-17
Peren
18-25
Zachtfruit
26-33
Steenfruit
34-43
Druiven
44-45
Kiwi
46-51
Citrusvruchten
52-57
Meloenen
58-63
Exotische vruchten
Mango Brazilië Tommy Atkins, Palmer, Keith, Kent sortering verpakking doos stuks 6/7/8/9/ 4 kg 10/12
Peru
S Se Senegal enegal
Ivoorkust
Israël
en, Kent,Tommy Atkins Haden,
Kent, Keith
Kent
Tommy Atkins, Kent, Keith
tering sortering tuks stuks /7/8/ 5/6/7/8/ 0/12 9/10/12
verpakking doos 4 kg
sort rtering sortering stuks 6/7/8/ 9/10/12
verpakki verpakking doos 4 kg
sortering stuks 6/7/8/ 9/10/12
verpakking doos
sortering stuks
verpakking doos
4 kg
5/6/7/8/9 10/11/12/14
3,5 kg
Papaya Brazilië Formosa Golden sortering verp verpakking sortering verpakking d doos stuks doos stuks 7/8/9/ 3,5 kg 5/6/7/8/9 7 kg 10/12
Constante controles tijdens de teelt leveren veilige g producten op.
Lychee Madagaskar verpakking doos schaal 2 kg los 250 g 500 g
Voor het groente- en tomatensegment heeft The Greenery een apart groentekompas en een apart tomatenkompas. 2
Zuid-Afrika verpakking doos schaal 2 kg los 250 g 500 g
Israël verpakking sortering doos 28+ 2 kg
Thailand ailand verpakking sortering doos 28+ 2 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
63
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 3 von 32 - Seiten (62, 3) 08.06.2007 16:59 Uhr
Exotische vruchten
Fruit van The Greenery – kwaliteitsfruit uit de hele wereld
Ananas Panama Pana sortering verpakking doos stuks 5/6/7/8/ 12 kg 9/10 Gha Ghana sortering verpakking stuks doos 6/7/8/ 11 kg 9/10/12
Kaki/Sharon Israël sortering verpakking stuks doos 12/14/16/ 18/20/22/24
2,5 kg
Bij zo’n uitgebreid assortiment als dat van vers fruit verlies je al snel het overzicht. The Greenery staat daarom als één van de toonaangevende producenten en vermarkters van groente en fruit in Europa haar handelspartners graag terzijde. Deze brochure is een nuttig hulpmiddel om inzicht te krijgen in het omvangrijke aanbod van vers fruit van The Greenery. Duidelijk ingedeeld in afzonderlijke productgroepen geeft het fruitkompas u informatie over de herkomst en beschikbaarheid van onze producten. Uiteraard komen ook de meest gangbare verpakkingen aan bod.
Spanje je sortering verpakking v rpakking ve ng do oos stuks doos 10/12/14/ 16/18/20
2,5 2 2, 5 kg
Physalis Columbia verpakking doos 12 x 100 g
Ecuador dor kking verpakking os doos 18 kg
Alles onder controle
winkelvloer. Maar op de AGF-afdeling is het aandeel impulsaankopen
Meer dan 100 eigen controleurs zijn dagelijks in de weer om binnen-
het hoogst. Daarom is het erg belangrijk dat de kwaliteit van onze
landse en buitenlandse teeltbedrijven en leveranciers te toetsen. De
producten in orde is en dat ze er piekfijn uitzien. Een mooi vers
controles strekken zich uit van teeltlocaties en transportmiddelen tot
product is sneller verkocht.
en met de overslagplaatsen. Daarnaast voeren onafhankelijke instituten jaarlijks intensieve controles uit op voedselveiligheid door middel van
Avocado Bananen
Meer dan 50% van de aankoopbeslissingen vindt plaats op de
Zuid-Afrika sortering verpakking stuks doos 10/12/14/ 4 kg 16/18/20
Kenia sortering verpakking stuks doos 10/12/14/ 4 kg 16/18/20
Israël sortering verpakking stuks doos 10/12/14/ 4 kg 16/18/20
Chili
Peru
Spanje
Hass sortering stuks 10/12/14/ 16/18/20
verpakking
sortering
verpakking
sortering
verpakking
doos
stuks 10/12/14/ 16/18/20
doos
stuks 10/12/14/ 16/18/20
los
4 kg
4 kg
4 kg
Voedselveiligheid
duizenden steekproeven en analyses van deze productmonsters door
Om op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid aan de eisen van de
erkende laboratoria.
markt te voldoen, heeft The Greenery een eigen kwaliteitszorgsysteem ontwikkeld. Het Greenery Quality System (GQS) is gebaseerd op de eisen
Tracking & Tracing
van onze klanten en omvat de belangrijkste internationale kwaliteitsstan-
Bij The Greenery werken alle afzonderlijke schakels van de keten
daarden, zoals GLOBALGAP, QS, IFS en BRC. Alle bij The Greenery aange-
tussen producent en handel doelmatig samen. Door Tracking &
sloten telers zijn verplicht om volgens dit zorgsysteem te werken. De eisen
Tracing is het totale proces van teelt en oogst, transport, opslag en
binnen GQS gelden zowel voor de teeltbedrijven in Nederland als voor de
distributie tot op winkelniveau transparant, zodat alle producten te
buitenlandse samenwerkingspartners. Op deze wijze is de gehele keten
allen tijde vanaf de winkelvloer helemaal terug tot de producent
van leverancier tot klant geborgd. Dankzij deze borging is The Greenery
getraceerd kunnen worden.
in staat altijd het juiste product bij de juiste klant te bezorgen. 62
3
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 4 von 32 - Seiten (4, 61) 08.06.2007 16:59 Uhr
E X OT E N Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Panama Ghana Zuid-Afrika Kenia Israël Chili Peru Spanje Ecuador Madagascar Zuid-Afrika
Israël Thailand Brazilië Senegal Ivoorkust Israël Brazilië Columbia Israël Spanje
4
61
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 5 von 32 - Seiten (60, 5) 08.06.2007 16:59 Uhr
Exotische vruchten Dankzij de beschreven borgingssystemen is The Greenery in staat jaarrond kwaliteitsproducten te leveren die met de grootst mogeJanuari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
lijke zorg geteeld worden. Veel telers gebruiken daarbij biologische
Ananas
gewasbeschermingsmiddelen.
Avocado
Geïntegreerde teelt Bij de geïntegreerde fruitteelt worden nuttige dieren zoals vogels
Israël Chili
en insecten ingezet om schadelijke organismen zoals mijten te bestrijden. Natuurlijke populaties beperken zo het gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen. Het stabiele ecologische
Spanje Bananen Lychee
Madagascar Zuid-Afrika
Appels De meest gegeten vrucht van allemaal. Appels zijn er in veel verschillende smaken en kunnen op vele manieren verwerkt worden. Tegelijkertijd bevatten ze veel vitamines en mineralen. Behalve vitamine C bevatten ze vitamine A, B, E en vooral ook kalium, fosfor, fluor en ijzer. En natuurlijk fruitsuikers en fruitzuren.
evenwicht staat garant voor de allerbeste productkwaliteit. Als er al gewasbeschermingsmiddelen gebruikt worden, dan wordt dat bij de geïntegreerde teelt uitsluitend bij hoge uitzondering toegepast. Daarbij spreekt het voor zich dat de telers alleen middelen gebruiken die ook in waterwingebieden toegelaten zijn
Mango Peru
en het milieu zoveel mogelijk ontzien. En voor de bemesting geldt dat alleen minimale, precies berekende hoeveelheden mest gebruikt worden.
Papaya Physalis Sharonfruit
Concepten op maat Om aan de smaak van hedendaagse consumenten tegemoet te
Israël
komen, breidt The Greenery haar assortiment continu uit. Voor nieuwe variëteiten, zoals bijvoorbeeld bij appels, ontwikkelt de onderneming concepten op maat. Deze richten zich aan de ene kant op de teler en hebben betrekking op voorschriften voor het telen en oogsten. Aan de andere kant houden deze concepten behalve met nieuwe verpakkingsmogelijkheden ook rekening met de bijbehorende marketing en oriënteren ze zich sterk op de handel en de consument.
60
5
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 6 von 32 - Seiten (6, 59) 08.06.2007 16:59 Uhr
Hardfruit De consument wil in de winkel het hele jaar door uit een breed fruitassortiment kunnen kiezen. Daarom zorgt The Greenery Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
ervoor dat de handel dagelijks uit een uitgebreid versassortiment kan bestellen.
Braeburn Frankrijk
Compleet assortiment De vraag naar exotische vruchten is nog nooit zo groot geweest. Cox’s Orange pippin
Het aanbod van exoten is in de afgelopen jaren continu gegroeid.
Delbarestivale Elstar Fuji
In het complete assortiment van The Greenery zitten avocado’s,
Nederland China Frankrijk
Golden Delicious
Nederland
mango’s, ananas, physalis en nog veel meer exotische vruchten. De vruchten worden voor The Greenery wereldwijd volgens de
Exotische vruchten Een uitgekiende logistiek en een goed georgani seerde handel hebben de invoertijd van de vruchten aanzienlijk verkort. Omdat de heerlijke vruchten hierdoor echt vers in de handel en uiteindelijk vers bij de consument op tafel komen, doen ze qua vitaminegehalte niet onder voor inheems fruit. In exotische vruchten proeft u de zon en het klimaat waarin ze geteeld zijn, vooral als ze volledig gerijpt zijn.
GLOBALGAP-voorschriften geteeld. Mango’s worden bijvoorbeeld uit Brazilië, Peru, Ivoorkust, Senegal, maar natuurlijk ook uit Israël gehaald – afhankelijk van waar het seizoen is voor deze heerlijke exotische vruchten. Daarbij let The Greenery
Granny Smith
erop dat de mango’s ongeveer vijf dagen langer aan de boom
Frankrijk
blijven hangen, zodat ze rijper zijn als ze in de winkel liggen. De meeste exoten zijn het hele jaar door leverbaar, zoals bijvoorbeeld papaya uit Brazilië of ananas uit Panama.
Jonagold Jonagored Junami® Pink Lady
Nederland Frankrijk
Red Delicious Rode Boskoop 6
Nederland 59
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 7 von 32 - Seiten (58, 7) 08.06.2007 16:59 Uhr
AP P E LE N Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nieuw-Zeeland Frankrijk Chili Zuid-Afrika Nederland Nederland Nederland China Frankrijk Brazilië Nederland Zuid-Afrika Frankrijk Zuid-Afrika Frankrijk Argentinië Chili Nederland Nederland Nederland Chili Frankrijk Zuid-Afrika Nieuw-Zeeland Chili Argentinië Nederland 58
7
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 8 von 32 - Seiten (8, 57) 08.06.2007 16:59 Uhr
Hardfruit
Rubens
® Januari
1
Nederland kking verpakking sortering S EPS 65/70, 70/75, allee maten en 75/80, 80/85, mogelijk elijk 85/90
65/70
10 x tas à 1,5 kg 8 x tas à 2 kg
5
6
7
Maart
8
Honingmeloen
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Spanje verpakking sortering doos 5-6-7-8-9 10 kg 8 - 10 - 12 12 kg
Panama verpakking sortering doos 5-6-7-8 9 kg
Costa Rica verpakking sortering doos 5-6-7-8 9 - 10 - 12
10 kg
Brazilië verpakking sortering doos 6 - 7 - 8 - 9 - 10 9 kg
Nederland
Jonagored
Nederland verpakking EPS klapkrat 11 kg
4
Frankrijk
Jonagold 70/80, 80/90
Februari
3
Royal Gala
Rubens®
sortering
2
sortering
11 kg
Orange Flesh
Nederland verpakking at EPS klapkrat
70/80, 80/90
11 kg
65/70
10 x tas à 1,5 kg 8 x tas à 2 kg
Panama verpakking sortering doos 5-6-7 5 kg
11 kg
Ook de fruitteelt in het buitenland moet aan de hoogste kwaliteitseisen voldoen.
Piel de Sapo
Granny Smith Zuid-Afrika verpakking sortering doos 80/90/100/ 110/120/135
18 kg 12,5 kg (2 laags gelegd)
8
Frankrijk verpakking sortering doos 56/64/72/80/ 18 kg 88/100/113/125 12,5 kg 60/65, 65/70, 70/75, 75/80, (2 laags gelegd) 80/85 7 kg
Argentinië verpakking sortering doos 80/90/100/ 110/120/135
18 kg 12,5 kg (2 laags gelegd)
Chili sortering 80/90/100/ 110/120/135
verpakking g doos
Spanje verpakking sortering doos 5-6-7-8-9 10 kg 8 - 10 - 12 12 kg
Panama verpakking sortering doos 5-6-7-8 9 kg
18 kg 12,5 kg (2 laags gelegd) gd)
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
57
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 9 von 32 - Seiten (56, 9) 08.06.2007 16:59 Uhr
Meloenen
AP P E LE N
Cantaloupe
Mei
Spanje verpakking sortering doos
Honduras verpakking sortering doos
4-5-6
4-5-6
5 kg
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
5 kg/6 kg
Costa Rica verpakking sortering doos 4-5-6-75 kg 8-9
Nieuw-Zeeland
Brazilië verpakking kking sortering os doos 4-5
Frankrijk Chili
g 5 kg
Brazilië Argentinië Nederland
Junami
Watermeloen Spanje verpakking sortering doos 2 20 kg 3-4-5-6 20 kg
Panama verpakking sortering doos 3-4-5-6
16 kg
Costa Rica verpakking sortering doos 3-4-5-6-7
18 kg
Brazilië verpakking sortering doos 3-4-5-6
16 kg
®
Delbarestivale
Nederland verpakking sortering EPS 65/70, 70/75, alle maten 75/80, 80/85, mogelijk 85/90
sortering
Rode Boskoop
65/70, 70/80, 80/90
Nederland verpakking klapkrrat EPS klapkrat 11 kg
11 kg g
Nederland verpakking sortering EPS 75/85, 11 kg 85/95 12 kg 75/80, 80/85 (gelegd)
Royal Gala
Galia Meloen Spanje verpakking sortering doos 4-5-6 5 kg 9 - 10 - 12 12 kg
Israël verpakking sortering doos 4-5-6 5 kg
Panama verpakking sortering doos 4-5-6-7-8 5 kg
Brazilië verpakking sortering doos 5-6-7-8 5 kg
Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos 18 kg 80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
56
Frankrijk verpakking sortering doos 56/64/72/ 80/88/100/ 18 kg 113/125 12,5 kg 60/65, 65/70, 70/75, 75/80, (2 laags gelegd) 80/85 7 kg
Chili sortering
80/90/100/ 110/120/135
Brazilië verpakking doos
sortering ering
verpakking doos
18 kg
100/113/125/ 3/125/ 138/150/156/ 50/156/ 180/198 /198
18 kg
12,5 kg (2 laags gelegd)
Argentinië Arggentinië Ar verpakking verpakki sortering doos 18 kg 80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
9
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 10 von 32 - Seiten (10, 55) 08.06.2007 16:59 Uhr
Hardfruit
M E LOE NE N
Red Delicious Chili sortering 80/90/100/ 110/120/135
verpakking doos 18 kg 12,5 kg (2 laags gelegd)
Mei
Elstar
Argentinië ntinië verpakking verp pakki akkki king ng sortering doos 18 kg 80/90/100/ 12,5 kg 110/120/135
65/70, 70/75, 75/80, 80/85 70/75, 75/80, 80/85
Nederland verpakking EPS klapkrat 11 kg 11 kg 15 kg 15 kg
Augustus
September
Oktober
November
December
sortering 65/70, 70/75, 75/80, 80/85
Spanje krat
Brazilië
12 kg
Spanje
foodtainer
(2 laags gelegd)
75/80
7 kg/12 kg
65/70
10 x tas ,5 kg à 1,5 8 x tas à 2 kg
(gelegd)
4 St. rekfolie 6 St. Flowpack
ël
Israël Brazilië Spanje
Nederland verpakking EPS krat
Brazilië
12 kg
Spanje
11 kg
Spanje
Brazilië
Golden Delicious sortering
Nederland verpakking EPS krat
65/70, 70/75, 75/80, 80/85
10
Juli
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Cox’s Orange pippin sortering
Juni
12 kg
70/80
11 kg
75/80
4 St. rekfolie 6 St. Flowpack
Zuid-Afrika verpakking sortering doos 80/90/100/ 110/120/135
18 kg 12,5 kg (2 laags gelegd)
Frankrijk verpakking sortering doos 56/64/72/ 80/88/100/ 18 kg 113/125 12,5 kg 60/65, 65/70, 70/75, 75/80, 80/85
(2 laags gelegd)
7 kg
55
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 11 von 32 - Seiten (54, 11) 08.06.2007 16:59 Uhr
Meloenen
Fuji Januari
1
2
Februari
3
4
5
6
7
Maart
8
April
China
9 10 11 12 13 14 15 16
sortering
Cantaloupe Honduras
28/32/36/ 40/44 88/100/113/ 125/138 65/72/80
Costa Rica Galia meloen Israë Panama Brazilië Panama Costa Rica Brazilië
Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos 18 kg 80/90/100/ 110/120/135
Panama
12 kg
Watermeloen Panama Costa Rica
Frankrijk verpakking sortering doos 56/64/72/ 80/88/100/ 18 kg 113/125 60/65, 65/70, 7 kg 70/75, 75/80, 12,5 kg 80/85 (2 laags gelegd)
13 kg
18 kg
60/65, 65/70, 70/75, 75/80, 80/85
(2 laags gelegd)
12,5 kg 7 kg
Chili sortering
verpakking doos
Zuid-Afrika verpakking sortering doos
18 kg 80/90/100/ 110/120/135
18 kg 80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
12,5 kg (2 laags gelegd)
Pink Lady Chili sortering
verpakking doos 18 kg
80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
54
20 kg
56/64/72/80/88/ 100/113/125
Greenery-telers staan garant voor zorgvuldig geteeld en geoogst product.
Panama
Brazilië
10 kg
Brazilië verpakking verp pakki akkki king king g sortering ering doos 80/90/ 18 kg 100/110/120
Braeburn
Honing meloen
Orange Flesh Piel de Sapo
Frankrijk verpakking sortering doos
verpakking doos
Frankrijk verpakking sortering doos 56/64/72/80/ 18 kg 88/100/113/125 12,5 kg 60/65, 65/70, 70/75, 75/80, (2 laags gelegd) 80/85 7 kg
Zuid-Afrika verpakking sortering doos
Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos
18 kg 80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
18 kg 80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
11
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 12 von 32 - Seiten (12, 53) 08.06.2007 16:59 Uhr
Ook met haar buitenlandse telers en leveranciers van importproducten onderhoudt The Greenery zeer nauwe contacten. Deze intensieve samenwerking heeft positieve effecten op de kwaliteit van producten en voedselveiligheid. Zo worden de producten van buitenlandse tuinbouwbedrijven volgens strenge voorschriften geteeld, die zonder uitzondering nageleefd moeten worden. De jarenlange samenwerking en begeleiding bij de teelt garanderen dat ook de buitenlandse partners de hoge kwaliteitsstandaards van de Nederlandse bedrijven hanteren.
Kwaliteit en milieubescherming
Meloenen Meloenen worden, hoewel ze in botanische zin eigenlijk tot de groente gerekend moeten worden, als fruit gezien en ook als dusdanig geclassificeerd. Watermeloenen zijn door hun hoog water gehalte een lekkere verfrissing. Tegenwoordig zijn er ook nieuwe pitloze kruisingen leverbaar. Het vruchtvlees van honingmeloenen is relatief aromatisch en lekker zoet van smaak.
Alle tuinbouwbedrijven waarmee The Greeneryy samenwerkt, zijn zorgvuldig geselecteerd. Alleen wie aan bepaalde criteria voldoet, mag leveren. Bovendien hecht The Greenery veel waarde aan het directe contact met de telers. The Greenery-afdeling ’Kwaliteit en Milieu’ ieu’ heeft een team van zogenoemde agronomen. Deze deskundigen skundigen op landbouwgebied reizen naar het buitenland, and, gaan de dialoog met de telers aan en controleren n de teelt van de producten. Al voor de oogst wordt ordt de kwaliteit van de producten in het laboratorium torium onderzocht. Bij levering worden de producten ducten opnieuw uitvoerig gecontroleerd.
12
53
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 13 von 32 - Seiten (52, 13) 08.06.2007 16:59 Uhr
Productinnovaties The Greenery komt steeds opnieuw met innovaties en variëteiten. Voorbeelden hiervan zijn in de appelsector de nieuwe soorten Rubens® en Junami®. Samen met Inova Fruit, waarvan The Greenery een van de medeoprichters is, worden consumentenvoorkeuren onderzocht, waarbij passende producten worden ontwikkeld en op de markt worden gebracht. Al voor de teelt zijn de doelgroepen voor elk artikel duidelijk vastgesteld en is de daarop aansluitende vermarkting duidelijk beschreven.
Peren Omdat peren slechts weinig zuren bevatten, smaken ze zoet tot zeer zoet. Zoeter nog dan appels, die een hoger vruchtzuurgehalte hebben. Tegelijkertijd leveren peren nauwelijks meer calorieën dan appels. Peren bevatten verder meer vitamine B en zitten bovendien boordevol mineralen zoals calcium, kalium en fosfor.
Speciaal rijpingsconcept Omdat fruit rijp het lekkerst is, heeft The Greenery een speciaal eetrijpconcept ontwikkeld. Dit concept zorgt ervoor dat het geselecteerde product optimaal gerijpt en eetklaar bij de consument komt, zonder dat het thuis in de fruitschaal nog een tijd moet narijpen.
Veelzijdig betrokken Om haar betrokkenheid bij de sector uit te dragen, steunt de onderneming onder meer de nieuwe leerstoel ’Vers Innovatie’ aan de Universiteit van Wageningen. Deze leerstoel is ingesteld voor onderzoek naar rijpings- en verouderingsprocessen bij groente en fruit. Daarnaast worden projecten ondersteund voor de verdere verbetering van productkwaliteit, bevordering van geïntegreerde tuinbouw en optimalisering van logistieke systemen.
52
13
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 14 von 32 - Seiten (14, 51) 08.06.2007 16:59 Uhr
Hardfruit
CITR U S V R U CH TE N April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
5 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
Israël
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Alexandrine Beurré Alexander Lucas
Israël China
Nederland Thailand
Beurré d’Anjou
Israël Israël
Argentinië Beurré Hardy Conference
Turkije
Nederland Uruguay
Doyenné du Comice Dr. Jules Guyot Forelle Gieser Wildeman Nashi Golden Nashi Ya-peren Packham’s Triumph
Spanje Zuid-Afrika Argentinië
Nederland
Citroen
Nederland China
Israël verpakking sortering doos 75 - 100 15 kg
China
Turkije verpakking sortering doos 60 - 140 15 kg
Uruguay verpakking sortering doos 75 - 125 15 kg
Spanje verpakking sortering doos 60 - 140 15 kg
Zuid-Afrika verpakking sortering doos 75 - 125 15 kg
Argentinië verpakking sortering doos 2 g 64 - 162 18 kg
Argentinië
Grapefruit
Triomphe de Vienne
Williams Bon Chretien
Beurré Hardy Nederland verpakking sortering krat hout 50/60, 60/70, 12 kg 70/80
14
Beurré Alexander Lucas Nederland verpakking sortering krat hout 55/65, 65/75, 12 kg 75/85
Zuid-Afrika
Turkije verpakking s sortering doos 28 - 60 15 kg
Amerika verpakking sortering doos 28 - 64 17 kg
Uruguay verpakking sortering doos 28 - 60 15 kg
Honduras verpakking sortering doos 35 - 65 15 kg
Cuba C u verpakkinn verpakking sortering doos
Zuid-Afrika verpakking sortering doos
Israël verpakking sortering doos
Argentinië verpakking sortering doos
28 - 65
28 - 65
28 - 65
28 - 65
k 16 kg
15 kg
15 kg
15 kg
Spanje verpakking sortering doos 15 kg 28 - 55
(2 laags gelegd)
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
51
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 15 von 32 - Seiten (50, 15) 08.06.2007 16:59 Uhr
Citrusvruchten Januari
1
2
Februari
3
4
5
6
7
Mandarijn
Maart
8
PEREN
9 10 11 12 13 14 15
Israël
Mei
Egypte
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Pomelo
Israël
Frankrijk Nederland
China
Chili Sweetie Citroen
Israël
Argentinië Israël
Nederland
Sinaasappel Egypte verpakking sortering doos 40 - 105 15 kg
Israël verpakking sortering doos 40 - 113 15 kg
Argentinië verpakking sortering doos 40 - 110 15 kg
Brazilië verpakking sortering doos 64 - 144 18 kg
sortering 3 oder 4
Griekenland verpakking doos net 15 kg gelegd 2 kg
Nederland Frankrijk Nederland Zuid-Afrika Frankrijk Cuba verpakking sortering doos 75 - 113 16 kg
Marokko verpakking sortering doos 40 - 100 15 kg
Cyprus verpakking sortering doos 40 - 88 15 kg
Spanje verpakking sortering doos 36 - 144 15 kg
Zuid-Afrika
Chili verpakking sortering doos 40 - 88 15 kg
Uruguay verpakking sortering doos 40 - 125 15 kg
Zuid-Afrika verpakking sortering doos 40 - 105 15 kg
Nederland China China Zuid-Afrika Chili Nederland
Mandarijn Griekenland verpakking sortering doos 66 6-1 30 130 10 kg Peru P verpakking sortering doos 72 - 90 15 kkg 50
Frankrijk Marokko verpakking sortering doos 75 - 140 10 kg Zuid-Afrika verpakking sortering doos 60 - 120 10 kg
Spanje verpakking sortering doos 66 - 130 10 kg Uruguay verpakking sortering doos 60 - 130 10 kg
Brazilië verpakking sortering doos 45 - 68 10 kg Argentinië verpakking sortering doos 60 - 130 10 kg
Egypte verpakking sortering doos 72 - 81 - 90 15 kg Israël verpakking sortering doos 80 - 120 10 kg
Dr. Jules Guyot Frankrijk verpakking sortering EPS/krat los 60/65, 13 kg 65/70, 60/70
Beurré d’Anjou Chili sortering
verpakking doos
60/70/80/90/ 100/110/120
15 kg
Argentinië verpakking sortering doos 60/70/80/90/ 15 kg 100/110/120
15
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 16 von 32 - Seiten (16, 49) 08.06.2007 16:59 Uhr
Hardfruit
CITRUSVRUCHTEN
Forelle
Doyenné du Comice
Zuid-Afrika verpakking sortering doos 80/84/88/96 12,5 kg
Nederland verpakking sortering EPS krat hout 55/75, 75/85 14 kg 55/65 5 55 /65, 85/95 85/ 5/95 5 55/65, 12 kg
April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
Argentinië
Zuid-Afrika verpakking sortering doos 35/40/45/53 7 kg
Brazilië
Griekenland Marokko Spanje Uruguay Zuid-Afrika Chili
Nashi peer China Golden
28/32/36/40 48/54/60/66 32
Turkije Amerika
Ya verpakking doos 10 kg 15 kg 7 kg
sortering 72/80/96
verpakking v rpakkiing ve d os do doos 18 kg
Uruguay
Triomphe de Vienne Nederland nd verpakking sortering EPS 60/70, 70/80 14 kg
Honduras Cuba Zuid-Afrika Israël Argentinië Spanje Israël Brazilië Mexico
Packham’s Triumph Zuid-Afrika Z verpakking sorterin sortering doos 70/80/8 70/80/84/ 12,5 kg 88/96
16
December
5 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Spanje
sortering
November
Chili sortering
verpakking doos
60/70/80/90/ 100/110/120
15 kg
Griekenland Marokko Argentinië verpakking sortering doos 60/70/80/90/ 15 kg 100/110/120
Spanje Brazilië Peru Zuid-Afrika Uruguay Argentinië
49
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 17 von 32 - Seiten (48, 17) 08.06.2007 16:59 Uhr
Citrusvruchten Januari
Lime Israël verpakking sortering doos 42 - 63 4 kg
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
9 10 11 12 13 14 15
Sinaasappel Brazilië verpakking sortering doos 42 - 63 4 kg
Cuba Cyprus Griekenland Marokko
Mexico verpakking g sortering doos 22 - 63 4 kg
Pomelo
Grapefruit
Thailand (rood) verpakking sortering doos 8 - 10 - 12 16 kg
Israël verpakking ortering sortering doos 35 - 55 14 kg
48
Frankrijk verpakking sortering EPS/krat
Zuid-Afrika verpakking sorte sortering doos
los of gelegd
60/65, 65/70, 60/70
70/80 70/80/84/ 88/96 88/
13 kg
Nederland derland verpakking
Israël
Sweetie
Williams Bon Chretien 12,5 kg
Frankrijk verpakking sortering EPS/krat los of gelegd
80/84/88/96
13 kg
Conference Egypte
Israël Isra Is raël ra ëll ((rood rood d een n wit)) verpakking t i sortering doos 8 - 9 - 10 9 kg
Alexandrine
China (wit) verpakking sortering doos 8 - 12 12 kg
Turkije Amerika
sortering
EPS
45/50, 55/60
krat hout 12 kg
65/75
14 kg
65/70
4 St. rekfolie 6 St. Flowpack
75/80
Fra Frankrijk ankrijk verpakking verpakkinng sortering EPS/krat EPS/krat los of gelegd geleg gd
60/65, 65/70 70 60/70
13 kg
12 kg
Cuba Israël
Gieser Wildeman
Spanje Lime
Mandarijn
Griekenland Marokko Spanje
The Greenery en haar telers hebben een goede neus voor topproducten van uitstekende kwaliteit.
Nederland verpakking sortering EPS 60/70, 70/80 14 kg 10 x tas 50/60 à 1,5 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
17
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 18 von 32 - Seiten (18, 47) 08.06.2007 16:59 Uhr
De consumptie van groente en fruit neemt toe. Dit is onder andere het gevolg van een groter gezondheidsbewustzijn van de consument. Uiteraard spelen ook gezondheidscampagnes hierin een rol doordat zij wijzen op de natuurlijke gezondheidsbevorderende eigenschappen van groente en fruit. Wereldwijd wijzen studies uit dat wie gedurende langere tijd veel groente en fruit eet minder vaak ziek wordt. Daarom adviseren artsen en voedingsdeskundigen elke dag 2 stuks fruit en 2 ons groente te eten. Wat er ook op tafel komt, in geen ander voedingsmiddel is het gehalte aan gezonde voedingsstoffen zo groot als in fruit en
Citrusvruchten De verzamelaanduiding voor sinaasappels, mandarijnen, grapefruit, citroenen, limoenen en alle andere vruchten van bomen en struiken van het grote plantengeslacht Citrus. Subtropische vruchten waarvan het sappige vruchtvlees door een witte middelste vruchtlaag en een kleurige schil omgeven is. Door de vele onderlinge kruisingen is het aanbod in de winkel nu zeer divers.
groente. Fruit en groente bevatten een grote hoeveelheid aan vitaminen, mineralen en andere bouwstoffen. Daarnaast is het een voldongen feit dat fruit en groente relatief weinig calorieĂŤn leveren.
Uitgekiende logistiek Op het moment van de oogst bevat rijp fruit het maximum aan vitale stoffen. Daarom moet de tijd tussen oogst en consumptie van vers fruit zo kort mogelijk gehouden worden. The Greenery doet dit door een uitgekiende logistiek – 24 uur per dag, dag na dag. Met een wagenpark van meer dan tweehonderd vrachtwagens bedient de logistieke tak van The Greenery de complete Europese markt, vanuit het teeltbedrijf of distributiecentrum zo snel mogelijk naar de klant.
18
47
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 19 von 32 - Seiten (46, 19) 08.06.2007 16:59 Uhr
Zachtfruit van The Greenery komt voor een groot gedeelte uit eigen land. Vroeger werd dit fruit ook vaak ’zomerfruit’ genoemd, maar tegenwoordig zijn deze vruchten ook buiten het zomerseizoen verkrijgbaar. Enerzijds worden producten geïmporteerd anderzijds worden bijvoorbeeld aardbeien door telers van The Greenery in kassen onder belichting geteeld. Hierdoor kunnen aardbeien het hele jaar door geleverd worden. The Greenery beschikt over een breed keuzepalet met
Zachtfruit Met zachtfruit worden over het algemeen besvruchten bedoeld. Rijp zachtfruit is gevoelig en verdraagt geen grote temperatuurverschillen of lange bewaartijden. Zachtfruitsoorten zijn zoet, aromatisch en rijk aan vitaminen.
een grote verscheidenheid aan zachtfruitsoorten van uitstekende kwaliteit en met een voortreffelijke smaak.
Transport Veel aangesloten tuinbouwbedrijven beschikken over eigen koelcellen. Dankzij collectietransport, waarbij alle producten direct bij de tuinder afgehaald worden, wordt vermeden dat de producten langdurig tussentijds opgeslagen moeten worden en het koelproces onderbroken wordt. Ook het transportpersoneel beschikt over de nodige kennis van gevoelige fruitsoorten. Deze kennis wordt continu opgefrist en uitgebreid. Nadat het fruit in de koeling van The Greenery aangekomen is, worden de verse producten onmiddellijk verder teruggekoeld voordat ze door gespecialiseerd personeel gesorteerd en verpakt worden.
46
19
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 20 von 32 - Seiten (20, 45) 08.06.2007 16:59 Uhr
Zachtfruit
Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
Kiwi
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Blauwe bessen
Nederland is een van de grootste afzetmarkten voor kiwi’s. Rijk aan vitaminen en mineralen zijn deze zoetzure vruchten echte gezondheidsbommetjes. Nieuwe variëteiten hebben een zeer aromatische smaak en intens groen of goudgeel vruchtvlees. Behalve in Nieuw-Zeeland en Chili worden kiwi’s ook in de landen rondom de Middellandse Zee geteeld. De oogsttijden sluiten goed op elkaar aan, zodat kiwi’s het hele jaar verkrijgbaar zijn.
Chili Nieuw-Zeeland Bramen Mexico Spanje Portugal Aardbeien
Nederland Spanje Israël Jordanië
Frambozen Mexico Portugal Spanje Rode bessen Kruisbessen
KIW I Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Italië Nieuw-Zeeland Chili Italië Chili Frankrijk Nieuw-Zeeland 20
45
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 21 von 32 - Seiten (44, 21) 08.06.2007 16:59 Uhr
Kiwi
Kiwi groen Italië verpakking sortering doos 27, 30, 33, 36, 39, 42
Chili verpakking sortering doos 5 kg
3/10 kg
27/30, 30/85, 10 kg 33/93, 36/100, (1 laag gelegd) 39/112
ZAC H T F R U IT
20/23/25 27/30/33/36
(1 laag gelegd)
Frankrijk verpakking sortering doos 20/23/25 27/30/33/36
3 kg
10 kg
Mei
Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos
Juni
Juli
Augustus
Oktober
November
December
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Chili Nieuw-Zeeland
27/76, 30/85, 10 kg 33/93, 36/100, (1 laag gelegd) 39/112
5,6 kg 25/40, 27/44, 30/48, 33/52 (2 laags gelegd)
(2 laags gelegd)
September
Argentinië Nederland
5,6 kg 25/40, 27/44, 30/48, 33/52 (2 laags gelegd)
Mexico
Nederland
Kiwi gold Italië verpakking sortering doos 27, 30, 33, 36, 39, 42
Egypte
Nederland
5 kg
3 kg/10 kg
27/30, 30/85, 10 kg 33/93, 36/100, (1 laag gelegd) 39/112
Israël Jordanië
Chili verpakking rpakking sortering doos 20/23/25 27/30/33/36
Mexico
(1 laag aag gele gelegd) egd) d)
Portugal
10 kg (2 laags ags gelegd)
5,6 kg 25/40, 27/44, 30/48, 33/52 (2 laags gelegd) Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos
Nederland Januari
1
Kiwi gold
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Nederland België
Italië
27/76, 30/85, 10 kg 33/93, 36/100, (1 laag gelegd) 39/112
5,6 kg 25/40, 27/44, 30/48, 33/52 (2 laags gelegd)
Kiwi groen
Italië Frankrijk
44
21
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 22 von 32 - Seiten (22, 43) 08.06.2007 16:59 Uhr
Zachtfruit
Druiven wit (zonder pit)
Blauwe bessen Nederland verpakking
sortering mm 18+ 15+ 10+
doos schaal zonder deksel 12 x 150 g 12 x 150 g 12 x 150 g
Chili verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
12 - 20
12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 170 g
12 x 125 g 12 x 125 g 12 x 125 g
EPS schaal zonder deksel
schaal met of zonder deksel 10 x 250 g 10 x 250 g 10 x 250 g
Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
22+
12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 170 g
10 x 300 g 10 x 300 g 10 x 300 g
10 x 500 g 10 x 500 g 10 x 500 g
8 x 125 g 8 x 125 g 8 x 125 g
12 x 150 g 12 x 125 g
schaal met of zonder deksel 10 x 250 g 10 x 250 g 10 x 250 g
10 x 300 g 10 x 300 g 10 x 300 g
10 x 500 g 10 x 500 g 10 x 500 g
Namibië
Chili
Brazilië
Egypte
Prime Seedless, Thompson Seedless, Sugraone/Superior Seedless, Regal
Thompson Seedless, Sugraone/Superior Seedless
Festival Seedless, Thompson Seedless
Thompson Seedless, Sugraone/Superior Seedless
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
Argentinië verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
sortering
12 - 20
12 x 125 g 12 x 150 g
L
sortering
grof middelgrof
(8-10 Carrybags)
Italië Superior verpakking
sortering
Kruisbessen
22
Zuid-Afrika Prime Seedless, Thompson Seedless, Sugraone/Superior Seedless, Regal
Nederland verpakking doos
België verpakking EPS
schaal
schaal met of zonder deksel
schaal met of zonder deksel
12 x 150 g 12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 125 g
10 x 150 g 8 x 125 g 10 x 150 g 8 x 125 g
10 x 150 g
sortering
grof 10 x 150 g
doos 12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 170 g
L XL
krat hout 5 kg/7 kg
krat hout 10 x 500 g Carrybag 10 x 500 g schaal
Peru Superior verpakking schaal in doos doos 10 x 500 g
4,5 kg
India Thompson Seedless verpakking sortering schaal in doos doos L 10 x 500 g 4,5 kg
(8-10 Carrybags)
Griekenland Thompson Seedless verpakking sortering schaal met Carrybag deksel in doos 10 x 500 g L 10 x 1 kg 4,5 kg XL
(9 Carrybags)
Australië Thompson Seedless verpakking sortering doos L XL
4,5 kg
(8-10 Carrybags)
Argentinië Imperial Seedless verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
(8-10 Carrybags)
(8-10 Carrybags)
Israël Mystery, Thompson verpakking sortering
doos 4,5 kg
L
11 x 500 g
10 x 500 g schaal met deksel
Spanje Superior Seedless verpakking sortering schaal in doos doos L 10 x 500 g 4,5 kg
Senegal Superior Seedless verpakking sortering schaal in doos doos L 10 x 500 g 4,5 kg XL
Marokko Superior Seedless/Thompson Seedless verpakking sortering schaal in doos doos L 10 x 500 g 4,5 kg XL
43
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 23 von 32 - Seiten (42, 23) 08.06.2007 16:59 Uhr
Druiven
Rode bessen Druiven wit Zuid-Afrika Victoria, Waltham Cross, Dauphine verpakking Carrybag schaal in doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g 11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
doos Namibië
Brazilië
schaal zonder deksel
Victoria
Italia, Muskaat/Italia
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
12 x 150 g 12 x 125 g
11 x 500 g
11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
Italië Victoria, Italia verpakking sortering
krat hout
krat hout
5 kg/7 kg
10 x 500 g Carrybag 10 x 500 g schaal
L 10 x 1 kg
sortering L XL
krat hout
schaal met of zonder deksel
schaal zonder deksel
schaal met of zonder deksel
10 x 250 g 10 x 500 g 8 x 125 g
12 x 150 g 12 x 125 g
10 x 250 g 10 x 500 g
schaal
8 x 500 g
(8-10 Carrybags) gs)
Griekenland Victoria verpakking schaal met Carrybag deksel in doos 10 x 500 g 10 x 1 kg 4,5 kg (9 Carrybags)
Ma M Marokk Marokko a kko Victoria t Victoria verpakking akking sortering doos
Bramen Nederland
L verpakking doos
4,5 kg XL
sortering
grof middelgrof
42
Nederland verpakking EPS
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
EPS
schaal
schaal met of zonder deksel
schaal met of zonder deksel
12 x 150 g 12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 125 g
10 x 150 g 8 x 125 g 10 x 150 g 8 x 125 g
10 x 150 g 10 x 150 g
Mexico Tupi verpakking doos sortering
Spanje Lochness verpakking doos sortering
Portugal Lochness verpakking doos sortering
schaal met of zonder deksel
schaal met of zonder deksel
schaal met deksel
grof
12 x 125 g 12 x 170 g
grof
8 x 125 g grof
8 x 125 g 8 x 150 g 12 x 150 g
23
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 24 von 32 - Seiten (24, 41) 08.06.2007 16:59 Uhr
Zachtfruit
Druiven rood (zonder pit) Frambozen sortering
grof middelgrof
Nederland verpakking doos schaal
schaal met of zonder deksel
12 x 150 g 12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 125 g
10 x 150 g 8 x 125 g 10 x 150 g 8 x 125 g
EPS
Mexico verpakking doos sortering
schaal met of zonder deksel
10 x 150 g 10 x 150 g
Portugal tugal verpakking doos sortering
schaal met deksel
grof
12 x 125 g 12 x 170 g
Spanje verpak verpakking doos sortering
schaal met deksel
middelgrof
8 x 125 g 20 x 150 g 20 x 170 g
schaal met deksel
middel
8 x 125 g 12 x 150 g 12 x 170 g
Zuid-Afrika
Namibië
Chili
Argentinië
Flame Seedless, Sunred Seedless, Crimson Seedless
Flame Seedless, Sunred Seedless, Crimson Seedless
Flame Seedless, Crimson Seedless
Flame Seedless, Crimson Seedless
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
(8-10 Carrybags)
(8-10 Carrybags)
Peru
Spanje
Italië
Flame Seedless, Crimson Seedless
Crimson Seedless
Crimson Seedless
sortering L XL
Moderne koel- en verpakkingsmethoden zorgen ervoor dat zachtfruit langer vers blijft.
(8-10 Carrybags)
verpakking schaal in doos doos 10 x 500 g
sortering L
4,5 kg
verpakking schaal in doos doos 10 x 500 g 4,5 kg
Brazilië
Egypte
Marokko
Flame Seedless, Crimson Seedless
Flame Seedless, Crimson Seedless
Flame Seedless, Crimson Seedless
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
(8-10 Carrybags)
(8-10 Carrybags)
sortering
verpakking schaal in doos
L
10 x 500 g
verpakking schaal in doos doos 10 x 500 g 4,5 kg
11 x 500 g
Van bron naar consument: dagelijks vers en veilig door gecontroleerde teelt. 24
41
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 25 von 32 - Seiten (40, 25) 08.06.2007 16:59 Uhr
Druiven
Druiven blauw (zonder pit) Zuid-Afrika Autumn seedless verpakking sortering doos 4,5 kg L schaal met deksel XL 10 x 500 g
Amerika Autumn Royal verpakking sortering doos 4,5 kg L schaal met deksel XL 10 x 500 g
Griekenland Autumn Royal verpakking sortering doos 4,5 kg schaal met L deksel 10 x 500 g
Aardbeien Spanje Crimson verpakking sortering doos 4,5 kg schaal met deksel L 10 x 500 g 10 x 1 kg
Napoleon verpakking doos 4,5 kg schaal met deksel 10 x 500 g
sortering
Zuid-Afrika Red Globe verpakking Carrybag schaal in doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Namibië Red Globe verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Chili Red Globe verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Argentinië Red Globe verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Brazilië Red Globe, Rose Italia verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
sortering 26 - 28 mm
40
(8-10 Carrybags)
Italië Red Globe verpakking krat hout schaal met deksel 10 x 1 kg 7 kg 10 x 500 g
mm
schaal
35+
8 x 250 g
30 - 40
9 x 250 g
27 - 40
10 x 250 g
Israël verpakking sortering doos
Druiven rood
(8-10 Carrybags)
Nederland verpakking doos EPS
(8-10 Carrybags)
(8-10 Carrybags)
Peru Red Globe verpakking sortering doos
Amerika merika Red d Globe verpakking sortering doos
M/L/XL
M/L/XL
4,5 kg
mm
schaal met deksel
30 - 50
10 x 250 g 10 x 500 g 10 x 400 g
schaal met of zonder deksel
10 x 250 g 10 x 500 g 11 x 250 g 11 x 500 g 12 x 250 g 12 x 500 g
10 x 250 g 10 x 500 g 11 x 250 g 11 x 500 g 12 x 250 g 12 x 500 g
krat hout schaal
Spanje verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
30 - 50
10 x 250 g 16 x 250 g 10 x 500 g 0g 12 x 400
8 x 500 g 9 x 500 g
Egypte verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
30 - 50
10 x 250 g 10 x 500 g
10 x 500 g
Jordanië verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
30 - 50
10 x 250 g 10 x 500 g
(8-10 Carrybags)
4,5 kg 9 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
25
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 26 von 32 - Seiten (26, 39) 08.06.2007 16:59 Uhr
DRUI VEN April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
5 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Namibië Brazilië Italië Griekenland Marokko Italië Namibië Chili Brazilië
Brazilië Egypte Griekenland Peru
Australië India Senegal Marokko Spanje Israël
26
39
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 27 von 32 - Seiten (38, 27) 08.06.2007 16:59 Uhr
Druiven Kwaliteitseisen Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
Druiven wit
Nadat het fruit geoogst is, wordt het gesorteerd, verwerkt,
9 10 11 12 13 14 15
Zuid-Afrika Namibië
verpakt en vervoerd. Voor al deze processen gelden strenge kwaliteitseisen. Bij het verpakken gelden de HACCP-, BRC- en IFS-normen. Ook Greenery-telers die zelf sorteren en verpakken, werken volgens deze normen.
Druiven blauw Zuid-Afrika Alphonse Lavallée, Dan Ben Hannah, La Rochelle, Bonheur, Barlinka, Black Gem
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Individuele verpakkingswensen
Palieri
Om aan elke klant snel te kunnen leveren, beschikt The Greenery
Zuid-Afrika Namibië
verpakking sortering
krat hout
22 - 24 mm
over eigen, ultramoderne faciliteiten waarmee de producten zorgvuldig gesorteerd en verpakt kunnen worden. Hierbij kan
Argentinië
7 kg
(8-10 Carrybags)
11 x 500 g
Druiven wit (zonder pit)
Italië
schaal met deksel 10 x 1 kg
Steenfruit Van steenfruit spreekt men bij vlezige, sappige vruchten met een dunne schil waarvan de steenachtige kern door vruchtvlees omgeven is, zoals abrikozen, kersen, nectarines, perziken en pruimen. Ook hier hebben ontelbare kruisingen tot een grote verscheidenheid geleid. Rijp steenfruit is een echte lekkernij en wordt het hele jaar door aangeboden.
ook rekening gehouden worden met de individuele wens van de handel ten aanzien van de verpakking.
Ultramodern verpakkingsstation In Breda exploiteert The Greenery een zeer modern verpakkings-
Namibië
Chili
station, specifiek voor zachtfruit. Dit ’Zachtfruitcentrum’ ligt
Alphonse Lavallée, Dan Ben Hannah, La Rochelle, Bonheur, Barlinka, Black Gem
Ribier
midden in de tuinbouwgebieden. Jaarlijks worden hier circa
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
11 miljoen schaaltjes gevuld. Daarnaast is The Greenery constant bezig met de ontwikkeling van nieuwe verpakkingen. Hierbij valt te denken aan het topsealen van zachtfruitverpakhtfruitverpak-
(8-10 Carrybags)
kingen. Bij dit procédé zorgt een folie met microperforatie perforatie voor een optimaal klimaat in de verpakking. Hierdoor neemt de
Argentinië Ribier verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Brazilië Ribier verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
38
(8-10 Carrybags)
sortering L XL
Griekenland Autumn Royal verpakking schaal met Carrybag deksel in doos 10 x 500 g
Israël Dan Ben Hannah verpakking sortering Carrybag in doos L
4,5 kg (9 Carrybags)
XL
houdbaarheid van de producten aanmerkelijk toe: e: bij aardbeien, met een bewaartemperatuur van 12°C, C, bijvoorbeeld tot drie dagen.
10 x 500 g 4,5 kg (8-10 Carrybags)
27
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 28 von 32 - Seiten (28, 37) 08.06.2007 16:59 Uhr
Steenfruit Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Abrikozen
D RUIVEN April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Italië Namibië Chili
Kersen Brazilië
Brazilië Israël
Chili
Griekenland Amerika Griekenland Spanje
Nectarines Zuid-Afrika Chili
Namibië Chili Brazilië
Brazilië Italië
Perziken
Peru
Zuid-Afrika Chili
Amerika Italië Namibië Chili
Pruimen Zuid-Afrika Chili
Brazilië Egypte Amerika Peru Marokko Spanje
28
37
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 29 von 32 - Seiten (36, 29) 08.06.2007 16:59 Uhr
Druiven
S T E E NF R U IT Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Mei
Maart
8
9 10 11 12 13 14 15
Druiven blauw
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Griekenland
Zuid-Afrika
Zuid-Afrika Frankrijk
Namibië
Spanje Nederland Griekenland
Argentinië
Argentinië Chili Druiven blauw (zonder pit)
Spanje Frankrijk
Zuid-Afrika Amerika
Turkije Griekenland Druiven rood
Zuid-Afrika
Zuid-Afrika
Namibië
Spanje Argentinië
Frankrijk Italië Griekenland
Peru Druiven rood (zonder pit)
Zuid-Afrika Spanje Frankrijk Italië
Zuid-Afrika Namibië
Nederland
Argentinië
Zuid-Afrika
Brazilië
Spanje Frank.
Peru
Frankrijk Zimbabwe Israël
36
Roemenië
Roemenië
29
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 30 von 32 - Seiten (30, 35) 08.06.2007 16:59 Uhr
Steenfruit De groente- en fruitafdeling is erg belangrijk en fungeert
Abrikozen sortering 35 - 40 45 - 50 50 - 55
daardoor als visitekaartje voor de voedingsmiddelensector. The Greenery ziet zichzelf daarbij in een adviserende rol voor
Griekenland verpakking schaal met deksel/net doos 4,5 kg/5 kg 10 x 1 kg 4,5 kg/5 kg 10 x 1 kg 4,5 kg/5 kg 10 x 1 kg
Zuid-Afrika verpakking sortering doos L 4 kg/7 kg XL 4 kg/7 kg
Frankrijk sortering A
AA AAA
35 - 40 45 - 50 50 - 55
verpakking doos 5 kg/9 g/ kg g 5 kg/9 kg 5 kg/9 kg
Spanje verpakking sortering
de sector en ontwikkelt diverse verpakkings- en merkconcepten voor meer succes op de groente- en fruitafdeling.
schaal met deksel
4/5/6/7/8
10 x 1 kg g 10 x 500 g
Category Management Om voor de verschillende afnemers een optimaal AGF-pakket samen te stellen, maakt The Greenery onder meer gebruik van
Perziken Spanje Wit en geel vlees, diverse variëteiten verpakking sortering doos EPS (in laags gelegd)
AA A B C
B C
4 kg 4 kg 6,5 kg 4 kg 4 kg 6,5 kg 8 kg/10 kg 8 kg/10 kg doos/EPS schaal met deksel/net 10 x 1 kg 9 x 1 kg 10 x 1 kg 9 x 1 kg
verschillende marktonderzoekmethoden. Dankzij voortdurend onderzoek en regelmatig uitgevoerde enquêtes onder consuFrankrijk Wit en geel vlees, diverse variëteiten verpakking sortering schaal met doos (in laags gelegd)
deksel/net
AA
4 kg/6 kg
10 0 x 1 kg
A
4 kg/6 kg
0 x 1 kg 10
B C
4 kg/6 kg 4 kg/6 kg
0 x 1 kg 10 0 x 1 kg 10
menten beschikt The Greenery over de nodige marktkennis. Deze kennis vormt de basis voor een gestructureerd en
Druiven Druiven zijn vruchten met een lange traditie. Ze worden geteeld als tafel- of wijndruif en hebben een karakteristieke smaak, variërend van suikerzoet via aromatisch tot zoetzuur. Lichte soorten smaken iets milder dan donkere soorten. Er zijn soorten met stevig vruchtvlees onder een knapperige schil en pitloze variëteiten welke steeds populairder worden. Druiven zijn knapperig, sappig, suikerzoet en hebben een fijn aroma.
marktgericht plan, op maat voor iedere afnemer. Op deze wijze biedt The Greenery een onderscheidende toegevoegde waarde. Zo worden de relaties met de handelsketens constant geïntensiveerd. Marktonderzoeken waarbij de actuele consumentenwensen geïnventariseerd worden, vormen de basis voor goed onderbouwde adviezen. Zowel aan de handel voor een vraaggericht assortiment alsook aan de telers als het gaat om een marktgerichte teelt.
Verkoopstimulering op de winkelvloer The Greenery is in staat om haar partners met gerichte marketing-
sortering 32/35/37/ 39/42
30
Griekenland verpakking schaal met doos deksel 10 x 500 g 5 kg/7 kg 10 x 750 g (gelegd) 10 x 1 kg
Zuid-Afrika verpakking king sortering 15/18/20/ 22/25
doos
schaal met deksel/net
2,5 kg (gelegd)
9 x 1 kg 10 x 1 kg 10 x 500 g
Chil Chilili verpakking sortering 36/40/ 44/48
Italië verpakking
doos
schaal met deksel/net
sortering
5 kg (gelegd)
9 x 1 kg 10 x 1 kg 10 x 500 g
A B
doos 4 kg/7 kg (gelegd)
instrumenten op de groente- en fruitafdeling te ondersteunen. De mogelijkheden variëren van aantrekkelijke prijsacties tot en met proeverijen. De instrumenten worden steeds optimaal aan de specifieke behoeften van de klant aangepast.
35
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 31 von 32 - Seiten (34, 31) 08.06.2007 16:59 Uhr
Kersen Nederland verpakking doos
sortering 28+ 26 - 28 mm
los
schaal met of zonder deksel
3,5 kg/4 kg
8 x 200 g 8 x 250 g 10 x 250 g 10 x 400 g
8 x 200 g 8 x 250 g 10 x 250 g 10 x 400 g
Spanje sortering verpakking doos mm 22 - 24 2 kg 24 - 26 5 kg schaal met deksel 26 - 28 10 x 500 g 30 - 32
mm
22 - 24 24 - 26 26 - 28 30 - 32
EPS
schaal met of zonder deksel
22 - 26 mm
sortering
Griekenland verpakking sortering 22 - 24 24 - 26 26 - 28 30 - 32
schaal met deksel
10 x 500 g
Frankrijk sortering verpakking mm doos
Turkije ng sortering verpakking mm doos
22 - 24 26 - 28 30 - 32
22 - 24 26 - 28 30 - 32
5 kg
ArgentiniĂŤ verpakking schaal met deksel
doos
10 x 500 g 10 x 250 g
5 kg los
5 kg loss schaal met deksel ksel
10 x 500 g
Chili verpakking schaal met deksel doos 10 x 500 g 5 kg los 10 x 250 g
De meest uiteenlopende fruitsoorten worden grotendeels buiten geteeld. 34
31
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 32 von 32 - Seiten (32, 33) 08.06.2007 16:59 Uhr
Steenfruit
Pruimen
Nectarines Griekenland verpakking sortering schaal met doos deksel 10 x 500 g 5 kg/7 kg 32/35/37/ 10 x 750 g 39/42 (gelegd) 10 x 1 kg
Zuid-Afrika sortering
15/18/20/ 22/25
Chili verpakking
verpakking doos
schaal met deksel/net
2,5 kg (gelegd)
9 x 1 kg 10 x 1 kg 10 x 500 g
sortering 36/40/ 44/48
Italië verpakking
doos
schaal met deksel/net
sortering
5 kg (gelegd)
9 x 1 kg 10 x 1 kg 10 x 500 g
A B
Nederland Reine Victoria, Opal, Monsieur Hatif verpakking in EPS/doos
doos 4 kg/7 kg (gelegd)
schaal met of zonder deksel
6 kg Spanje Wit en geel vlees, diverse variëteiten verpakking sortering doos EPS (gelegd)
AA A B C
B C
32
4 kg 4 kg 6,5 kg 4 kg 4 kg 6,5 kg 8 kg/10 kg 8 kg/10 kg doos/EPS schaal met deksel
schaal met net
10 x 1 kg 9 x 1 kg 10 x 1 kg 9 x 1 kg
10 x 1 kg 9 x 1 kg 10 x 1 kg 9 x 1 kg
Frankrijk Wit en geel vlees, diverse variëteiten verpakking sortering schaal met doos AA
(gelegd)
deksel/net
4 kg/6 kg
10 x 1 kg
10 x 500 g
Zimbabwe verpakking sortering doos A
4 kg/6 kg
5 kg
Rood, geel en zwart, diverse variëteiten verpakking sortering doos mm los 40-45, 45-50, 50-55, 55-60
sortering
doos 5 kg los 9 x 1 kg
28 - 72
10 x 1 kg
schaal met deksel
10 x 500 g schaal met deksel
B C
4 kg/6 kg 4 kg/6 kg
10 x 1 kg 10 x 1 kg
Opal verpakking in EPS/doos schaal met deksel
6 kg Israël verpakking
sortering Giant
doos
10 x 500 g Roemenië verpakking sortering doos
5 kg
Extra Large
5 kg
Large
5 kg
6 kg 9 x 1 kg 40 - 50 mm
schaal met deksel
10 x 500 g schaal met deksel
Zuid-Afrika verpakking sortering
doos
A AA
schaal met deksel/ Flowpack
10 x 1 kg 5 kg
10 x 500 g 9 x 500 g
Spanje Rood, geel en zwart, diverse variëteiten verpakking doos EPS sortering los 5, 6, 7, 8, 9, 10 10, 11, 12, 13, 14
Topkwaliteit van A tot Z
5 kg/9 kg
Chili verpakking
5 kg
AA A
Frankrijk
5 kg 4 kg (gelegd)
schaal met deksel/net
500 g 1 kg 500 g 1 kg
schaal met deksel/net
1 kg 1 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
33
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 32 von 32 - Seiten (32, 33) 08.06.2007 16:59 Uhr
Steenfruit
Pruimen
Nectarines Griekenland verpakking sortering schaal met doos deksel 10 x 500 g 5 kg/7 kg 32/35/37/ 10 x 750 g 39/42 (gelegd) 10 x 1 kg
Zuid-Afrika sortering
15/18/20/ 22/25
Chili verpakking
verpakking doos
schaal met deksel/net
2,5 kg (gelegd)
9 x 1 kg 10 x 1 kg 10 x 500 g
sortering 36/40/ 44/48
Italië verpakking
doos
schaal met deksel/net
sortering
5 kg (gelegd)
9 x 1 kg 10 x 1 kg 10 x 500 g
A B
Nederland Reine Victoria, Opal, Monsieur Hatif verpakking in EPS/doos
doos 4 kg/7 kg (gelegd)
schaal met of zonder deksel
6 kg Spanje Wit en geel vlees, diverse variëteiten verpakking sortering doos EPS (gelegd)
AA A B C
B C
32
4 kg 4 kg 6,5 kg 4 kg 4 kg 6,5 kg 8 kg/10 kg 8 kg/10 kg doos/EPS schaal met deksel
schaal met net
10 x 1 kg 9 x 1 kg 10 x 1 kg 9 x 1 kg
10 x 1 kg 9 x 1 kg 10 x 1 kg 9 x 1 kg
Frankrijk Wit en geel vlees, diverse variëteiten verpakking sortering schaal met doos AA
(gelegd)
deksel/net
4 kg/6 kg
10 x 1 kg
10 x 500 g
Zimbabwe verpakking sortering doos A
4 kg/6 kg
5 kg
Rood, geel en zwart, diverse variëteiten verpakking sortering doos mm los 40-45, 45-50, 50-55, 55-60
sortering
doos 5 kg los 9 x 1 kg
28 - 72
10 x 1 kg
schaal met deksel
10 x 500 g schaal met deksel
B C
4 kg/6 kg 4 kg/6 kg
10 x 1 kg 10 x 1 kg
Opal verpakking in EPS/doos schaal met deksel
6 kg Israël verpakking
sortering Giant
doos
10 x 500 g Roemenië verpakking sortering doos
5 kg
Extra Large
5 kg
Large
5 kg
6 kg 9 x 1 kg 40 - 50 mm
schaal met deksel
10 x 500 g schaal met deksel
Zuid-Afrika verpakking sortering
doos
A AA
schaal met deksel/ Flowpack
10 x 1 kg 5 kg
10 x 500 g 9 x 500 g
Spanje Rood, geel en zwart, diverse variëteiten verpakking doos EPS sortering los 5, 6, 7, 8, 9, 10 10, 11, 12, 13, 14
Topkwaliteit van A tot Z
5 kg/9 kg
Chili verpakking
5 kg
AA A
Frankrijk
5 kg 4 kg (gelegd)
schaal met deksel/net
500 g 1 kg 500 g 1 kg
schaal met deksel/net
1 kg 1 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
33
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 31 von 32 - Seiten (34, 31) 08.06.2007 16:59 Uhr
Kersen Nederland verpakking doos
sortering 28+ 26 - 28 mm
los
schaal met of zonder deksel
3,5 kg/4 kg
8 x 200 g 8 x 250 g 10 x 250 g 10 x 400 g
8 x 200 g 8 x 250 g 10 x 250 g 10 x 400 g
Spanje sortering verpakking doos mm 22 - 24 2 kg 24 - 26 5 kg schaal met deksel 26 - 28 10 x 500 g 30 - 32
mm
22 - 24 24 - 26 26 - 28 30 - 32
EPS
schaal met of zonder deksel
22 - 26 mm
sortering
Griekenland verpakking sortering 22 - 24 24 - 26 26 - 28 30 - 32
schaal met deksel
10 x 500 g
Frankrijk sortering verpakking mm doos
Turkije ng sortering verpakking mm doos
22 - 24 26 - 28 30 - 32
22 - 24 26 - 28 30 - 32
5 kg
ArgentiniĂŤ verpakking schaal met deksel
doos
10 x 500 g 10 x 250 g
5 kg los
5 kg loss schaal met deksel ksel
10 x 500 g
Chili verpakking schaal met deksel doos 10 x 500 g 5 kg los 10 x 250 g
De meest uiteenlopende fruitsoorten worden grotendeels buiten geteeld. 34
31
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 30 von 32 - Seiten (30, 35) 08.06.2007 16:59 Uhr
Steenfruit De groente- en fruitafdeling is erg belangrijk en fungeert
Abrikozen sortering 35 - 40 45 - 50 50 - 55
daardoor als visitekaartje voor de voedingsmiddelensector. The Greenery ziet zichzelf daarbij in een adviserende rol voor
Griekenland verpakking schaal met deksel/net doos 4,5 kg/5 kg 10 x 1 kg 4,5 kg/5 kg 10 x 1 kg 4,5 kg/5 kg 10 x 1 kg
Zuid-Afrika verpakking sortering doos L 4 kg/7 kg XL 4 kg/7 kg
Frankrijk sortering A
AA AAA
35 - 40 45 - 50 50 - 55
verpakking doos 5 kg/9 g/ kg g 5 kg/9 kg 5 kg/9 kg
Spanje verpakking sortering
de sector en ontwikkelt diverse verpakkings- en merkconcepten voor meer succes op de groente- en fruitafdeling.
schaal met deksel
4/5/6/7/8
10 x 1 kg g 10 x 500 g
Category Management Om voor de verschillende afnemers een optimaal AGF-pakket samen te stellen, maakt The Greenery onder meer gebruik van
Perziken Spanje Wit en geel vlees, diverse variëteiten verpakking sortering doos EPS (in laags gelegd)
AA A B C
B C
4 kg 4 kg 6,5 kg 4 kg 4 kg 6,5 kg 8 kg/10 kg 8 kg/10 kg doos/EPS schaal met deksel/net 10 x 1 kg 9 x 1 kg 10 x 1 kg 9 x 1 kg
verschillende marktonderzoekmethoden. Dankzij voortdurend onderzoek en regelmatig uitgevoerde enquêtes onder consuFrankrijk Wit en geel vlees, diverse variëteiten verpakking sortering schaal met doos (in laags gelegd)
deksel/net
AA
4 kg/6 kg
10 0 x 1 kg
A
4 kg/6 kg
0 x 1 kg 10
B C
4 kg/6 kg 4 kg/6 kg
0 x 1 kg 10 0 x 1 kg 10
menten beschikt The Greenery over de nodige marktkennis. Deze kennis vormt de basis voor een gestructureerd en
Druiven Druiven zijn vruchten met een lange traditie. Ze worden geteeld als tafel- of wijndruif en hebben een karakteristieke smaak, variërend van suikerzoet via aromatisch tot zoetzuur. Lichte soorten smaken iets milder dan donkere soorten. Er zijn soorten met stevig vruchtvlees onder een knapperige schil en pitloze variëteiten welke steeds populairder worden. Druiven zijn knapperig, sappig, suikerzoet en hebben een fijn aroma.
marktgericht plan, op maat voor iedere afnemer. Op deze wijze biedt The Greenery een onderscheidende toegevoegde waarde. Zo worden de relaties met de handelsketens constant geïntensiveerd. Marktonderzoeken waarbij de actuele consumentenwensen geïnventariseerd worden, vormen de basis voor goed onderbouwde adviezen. Zowel aan de handel voor een vraaggericht assortiment alsook aan de telers als het gaat om een marktgerichte teelt.
Verkoopstimulering op de winkelvloer The Greenery is in staat om haar partners met gerichte marketing-
sortering 32/35/37/ 39/42
30
Griekenland verpakking schaal met doos deksel 10 x 500 g 5 kg/7 kg 10 x 750 g (gelegd) 10 x 1 kg
Zuid-Afrika verpakking king sortering 15/18/20/ 22/25
doos
schaal met deksel/net
2,5 kg (gelegd)
9 x 1 kg 10 x 1 kg 10 x 500 g
Chil Chilili verpakking sortering 36/40/ 44/48
Italië verpakking
doos
schaal met deksel/net
sortering
5 kg (gelegd)
9 x 1 kg 10 x 1 kg 10 x 500 g
A B
doos 4 kg/7 kg (gelegd)
instrumenten op de groente- en fruitafdeling te ondersteunen. De mogelijkheden variëren van aantrekkelijke prijsacties tot en met proeverijen. De instrumenten worden steeds optimaal aan de specifieke behoeften van de klant aangepast.
35
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 29 von 32 - Seiten (36, 29) 08.06.2007 16:59 Uhr
Druiven
S T E E NF R U IT Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Mei
Maart
8
9 10 11 12 13 14 15
Druiven blauw
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Griekenland
Zuid-Afrika
Zuid-Afrika Frankrijk
Namibië
Spanje Nederland Griekenland
Argentinië
Argentinië Chili Druiven blauw (zonder pit)
Spanje Frankrijk
Zuid-Afrika Amerika
Turkije Griekenland Druiven rood
Zuid-Afrika
Zuid-Afrika
Namibië
Spanje Argentinië
Frankrijk Italië Griekenland
Peru Druiven rood (zonder pit)
Zuid-Afrika Spanje Frankrijk Italië
Zuid-Afrika Namibië
Nederland
Argentinië
Zuid-Afrika
Brazilië
Spanje Frank.
Peru
Frankrijk Zimbabwe Israël
36
Roemenië
Roemenië
29
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 28 von 32 - Seiten (28, 37) 08.06.2007 16:59 Uhr
Steenfruit Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Abrikozen
D RUIVEN April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Italië Namibië Chili
Kersen Brazilië
Brazilië Israël
Chili
Griekenland Amerika Griekenland Spanje
Nectarines Zuid-Afrika Chili
Namibië Chili Brazilië
Brazilië Italië
Perziken
Peru
Zuid-Afrika Chili
Amerika Italië Namibië Chili
Pruimen Zuid-Afrika Chili
Brazilië Egypte Amerika Peru Marokko Spanje
28
37
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 27 von 32 - Seiten (38, 27) 08.06.2007 16:59 Uhr
Druiven Kwaliteitseisen Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
Druiven wit
Nadat het fruit geoogst is, wordt het gesorteerd, verwerkt,
9 10 11 12 13 14 15
Zuid-Afrika Namibië
verpakt en vervoerd. Voor al deze processen gelden strenge kwaliteitseisen. Bij het verpakken gelden de HACCP-, BRC- en IFS-normen. Ook Greenery-telers die zelf sorteren en verpakken, werken volgens deze normen.
Druiven blauw Zuid-Afrika Alphonse Lavallée, Dan Ben Hannah, La Rochelle, Bonheur, Barlinka, Black Gem
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Individuele verpakkingswensen
Palieri
Om aan elke klant snel te kunnen leveren, beschikt The Greenery
Zuid-Afrika Namibië
verpakking sortering
krat hout
22 - 24 mm
over eigen, ultramoderne faciliteiten waarmee de producten zorgvuldig gesorteerd en verpakt kunnen worden. Hierbij kan
Argentinië
7 kg
(8-10 Carrybags)
11 x 500 g
Druiven wit (zonder pit)
Italië
schaal met deksel 10 x 1 kg
Steenfruit Van steenfruit spreekt men bij vlezige, sappige vruchten met een dunne schil waarvan de steenachtige kern door vruchtvlees omgeven is, zoals abrikozen, kersen, nectarines, perziken en pruimen. Ook hier hebben ontelbare kruisingen tot een grote verscheidenheid geleid. Rijp steenfruit is een echte lekkernij en wordt het hele jaar door aangeboden.
ook rekening gehouden worden met de individuele wens van de handel ten aanzien van de verpakking.
Ultramodern verpakkingsstation In Breda exploiteert The Greenery een zeer modern verpakkings-
Namibië
Chili
station, specifiek voor zachtfruit. Dit ’Zachtfruitcentrum’ ligt
Alphonse Lavallée, Dan Ben Hannah, La Rochelle, Bonheur, Barlinka, Black Gem
Ribier
midden in de tuinbouwgebieden. Jaarlijks worden hier circa
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
11 miljoen schaaltjes gevuld. Daarnaast is The Greenery constant bezig met de ontwikkeling van nieuwe verpakkingen. Hierbij valt te denken aan het topsealen van zachtfruitverpakhtfruitverpak-
(8-10 Carrybags)
kingen. Bij dit procédé zorgt een folie met microperforatie perforatie voor een optimaal klimaat in de verpakking. Hierdoor neemt de
Argentinië Ribier verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Brazilië Ribier verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
38
(8-10 Carrybags)
sortering L XL
Griekenland Autumn Royal verpakking schaal met Carrybag deksel in doos 10 x 500 g
Israël Dan Ben Hannah verpakking sortering Carrybag in doos L
4,5 kg (9 Carrybags)
XL
houdbaarheid van de producten aanmerkelijk toe: e: bij aardbeien, met een bewaartemperatuur van 12°C, C, bijvoorbeeld tot drie dagen.
10 x 500 g 4,5 kg (8-10 Carrybags)
27
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 26 von 32 - Seiten (26, 39) 08.06.2007 16:59 Uhr
DRUI VEN April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
5 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Namibië Brazilië Italië Griekenland Marokko Italië Namibië Chili Brazilië
Brazilië Egypte Griekenland Peru
Australië India Senegal Marokko Spanje Israël
26
39
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 25 von 32 - Seiten (40, 25) 08.06.2007 16:59 Uhr
Druiven
Druiven blauw (zonder pit) Zuid-Afrika Autumn seedless verpakking sortering doos 4,5 kg L schaal met deksel XL 10 x 500 g
Amerika Autumn Royal verpakking sortering doos 4,5 kg L schaal met deksel XL 10 x 500 g
Griekenland Autumn Royal verpakking sortering doos 4,5 kg schaal met L deksel 10 x 500 g
Aardbeien Spanje Crimson verpakking sortering doos 4,5 kg schaal met deksel L 10 x 500 g 10 x 1 kg
Napoleon verpakking doos 4,5 kg schaal met deksel 10 x 500 g
sortering
Zuid-Afrika Red Globe verpakking Carrybag schaal in doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Namibië Red Globe verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Chili Red Globe verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Argentinië Red Globe verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
Brazilië Red Globe, Rose Italia verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
sortering 26 - 28 mm
40
(8-10 Carrybags)
Italië Red Globe verpakking krat hout schaal met deksel 10 x 1 kg 7 kg 10 x 500 g
mm
schaal
35+
8 x 250 g
30 - 40
9 x 250 g
27 - 40
10 x 250 g
Israël verpakking sortering doos
Druiven rood
(8-10 Carrybags)
Nederland verpakking doos EPS
(8-10 Carrybags)
(8-10 Carrybags)
Peru Red Globe verpakking sortering doos
Amerika merika Red d Globe verpakking sortering doos
M/L/XL
M/L/XL
4,5 kg
mm
schaal met deksel
30 - 50
10 x 250 g 10 x 500 g 10 x 400 g
schaal met of zonder deksel
10 x 250 g 10 x 500 g 11 x 250 g 11 x 500 g 12 x 250 g 12 x 500 g
10 x 250 g 10 x 500 g 11 x 250 g 11 x 500 g 12 x 250 g 12 x 500 g
krat hout schaal
Spanje verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
30 - 50
10 x 250 g 16 x 250 g 10 x 500 g 0g 12 x 400
8 x 500 g 9 x 500 g
Egypte verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
30 - 50
10 x 250 g 10 x 500 g
10 x 500 g
Jordanië verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
30 - 50
10 x 250 g 10 x 500 g
(8-10 Carrybags)
4,5 kg 9 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
25
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 24 von 32 - Seiten (24, 41) 08.06.2007 16:59 Uhr
Zachtfruit
Druiven rood (zonder pit) Frambozen sortering
grof middelgrof
Nederland verpakking doos schaal
schaal met of zonder deksel
12 x 150 g 12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 125 g
10 x 150 g 8 x 125 g 10 x 150 g 8 x 125 g
EPS
Mexico verpakking doos sortering
schaal met of zonder deksel
10 x 150 g 10 x 150 g
Portugal tugal verpakking doos sortering
schaal met deksel
grof
12 x 125 g 12 x 170 g
Spanje verpak verpakking doos sortering
schaal met deksel
middelgrof
8 x 125 g 20 x 150 g 20 x 170 g
schaal met deksel
middel
8 x 125 g 12 x 150 g 12 x 170 g
Zuid-Afrika
Namibië
Chili
Argentinië
Flame Seedless, Sunred Seedless, Crimson Seedless
Flame Seedless, Sunred Seedless, Crimson Seedless
Flame Seedless, Crimson Seedless
Flame Seedless, Crimson Seedless
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
(8-10 Carrybags)
(8-10 Carrybags)
Peru
Spanje
Italië
Flame Seedless, Crimson Seedless
Crimson Seedless
Crimson Seedless
sortering L XL
Moderne koel- en verpakkingsmethoden zorgen ervoor dat zachtfruit langer vers blijft.
(8-10 Carrybags)
verpakking schaal in doos doos 10 x 500 g
sortering L
4,5 kg
verpakking schaal in doos doos 10 x 500 g 4,5 kg
Brazilië
Egypte
Marokko
Flame Seedless, Crimson Seedless
Flame Seedless, Crimson Seedless
Flame Seedless, Crimson Seedless
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
(8-10 Carrybags)
(8-10 Carrybags)
sortering
verpakking schaal in doos
L
10 x 500 g
verpakking schaal in doos doos 10 x 500 g 4,5 kg
11 x 500 g
Van bron naar consument: dagelijks vers en veilig door gecontroleerde teelt. 24
41
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 23 von 32 - Seiten (42, 23) 08.06.2007 16:59 Uhr
Druiven
Rode bessen Druiven wit Zuid-Afrika Victoria, Waltham Cross, Dauphine verpakking Carrybag schaal in doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g 11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
doos Namibië
Brazilië
schaal zonder deksel
Victoria
Italia, Muskaat/Italia
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
12 x 150 g 12 x 125 g
11 x 500 g
11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
Italië Victoria, Italia verpakking sortering
krat hout
krat hout
5 kg/7 kg
10 x 500 g Carrybag 10 x 500 g schaal
L 10 x 1 kg
sortering L XL
krat hout
schaal met of zonder deksel
schaal zonder deksel
schaal met of zonder deksel
10 x 250 g 10 x 500 g 8 x 125 g
12 x 150 g 12 x 125 g
10 x 250 g 10 x 500 g
schaal
8 x 500 g
(8-10 Carrybags) gs)
Griekenland Victoria verpakking schaal met Carrybag deksel in doos 10 x 500 g 10 x 1 kg 4,5 kg (9 Carrybags)
Ma M Marokk Marokko a kko Victoria t Victoria verpakking akking sortering doos
Bramen Nederland
L verpakking doos
4,5 kg XL
sortering
grof middelgrof
42
Nederland verpakking EPS
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
EPS
schaal
schaal met of zonder deksel
schaal met of zonder deksel
12 x 150 g 12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 125 g
10 x 150 g 8 x 125 g 10 x 150 g 8 x 125 g
10 x 150 g 10 x 150 g
Mexico Tupi verpakking doos sortering
Spanje Lochness verpakking doos sortering
Portugal Lochness verpakking doos sortering
schaal met of zonder deksel
schaal met of zonder deksel
schaal met deksel
grof
12 x 125 g 12 x 170 g
grof
8 x 125 g grof
8 x 125 g 8 x 150 g 12 x 150 g
23
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 22 von 32 - Seiten (22, 43) 08.06.2007 16:59 Uhr
Zachtfruit
Druiven wit (zonder pit)
Blauwe bessen Nederland verpakking
sortering mm 18+ 15+ 10+
doos schaal zonder deksel 12 x 150 g 12 x 150 g 12 x 150 g
Chili verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
12 - 20
12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 170 g
12 x 125 g 12 x 125 g 12 x 125 g
EPS schaal zonder deksel
schaal met of zonder deksel 10 x 250 g 10 x 250 g 10 x 250 g
Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
22+
12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 170 g
10 x 300 g 10 x 300 g 10 x 300 g
10 x 500 g 10 x 500 g 10 x 500 g
8 x 125 g 8 x 125 g 8 x 125 g
12 x 150 g 12 x 125 g
schaal met of zonder deksel 10 x 250 g 10 x 250 g 10 x 250 g
10 x 300 g 10 x 300 g 10 x 300 g
10 x 500 g 10 x 500 g 10 x 500 g
Namibië
Chili
Brazilië
Egypte
Prime Seedless, Thompson Seedless, Sugraone/Superior Seedless, Regal
Thompson Seedless, Sugraone/Superior Seedless
Festival Seedless, Thompson Seedless
Thompson Seedless, Sugraone/Superior Seedless
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
11 x 500 g
(8-10 Carrybags)
Argentinië verpakking sortering doos mm
schaal met deksel
sortering
12 - 20
12 x 125 g 12 x 150 g
L
sortering
grof middelgrof
(8-10 Carrybags)
Italië Superior verpakking
sortering
Kruisbessen
22
Zuid-Afrika Prime Seedless, Thompson Seedless, Sugraone/Superior Seedless, Regal
Nederland verpakking doos
België verpakking EPS
schaal
schaal met of zonder deksel
schaal met of zonder deksel
12 x 150 g 12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 125 g
10 x 150 g 8 x 125 g 10 x 150 g 8 x 125 g
10 x 150 g
sortering
grof 10 x 150 g
doos 12 x 125 g 12 x 150 g 12 x 170 g
L XL
krat hout 5 kg/7 kg
krat hout 10 x 500 g Carrybag 10 x 500 g schaal
Peru Superior verpakking schaal in doos doos 10 x 500 g
4,5 kg
India Thompson Seedless verpakking sortering schaal in doos doos L 10 x 500 g 4,5 kg
(8-10 Carrybags)
Griekenland Thompson Seedless verpakking sortering schaal met Carrybag deksel in doos 10 x 500 g L 10 x 1 kg 4,5 kg XL
(9 Carrybags)
Australië Thompson Seedless verpakking sortering doos L XL
4,5 kg
(8-10 Carrybags)
Argentinië Imperial Seedless verpakking schaal in Carrybag doos in doos 4,5 kg 10 x 500 g
(8-10 Carrybags)
(8-10 Carrybags)
Israël Mystery, Thompson verpakking sortering
doos 4,5 kg
L
11 x 500 g
10 x 500 g schaal met deksel
Spanje Superior Seedless verpakking sortering schaal in doos doos L 10 x 500 g 4,5 kg
Senegal Superior Seedless verpakking sortering schaal in doos doos L 10 x 500 g 4,5 kg XL
Marokko Superior Seedless/Thompson Seedless verpakking sortering schaal in doos doos L 10 x 500 g 4,5 kg XL
43
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 21 von 32 - Seiten (44, 21) 08.06.2007 16:59 Uhr
Kiwi
Kiwi groen Italië verpakking sortering doos 27, 30, 33, 36, 39, 42
Chili verpakking sortering doos 5 kg
3/10 kg
27/30, 30/85, 10 kg 33/93, 36/100, (1 laag gelegd) 39/112
ZAC H T F R U IT
20/23/25 27/30/33/36
(1 laag gelegd)
Frankrijk verpakking sortering doos 20/23/25 27/30/33/36
3 kg
10 kg
Mei
Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos
Juni
Juli
Augustus
Oktober
November
December
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Chili Nieuw-Zeeland
27/76, 30/85, 10 kg 33/93, 36/100, (1 laag gelegd) 39/112
5,6 kg 25/40, 27/44, 30/48, 33/52 (2 laags gelegd)
(2 laags gelegd)
September
Argentinië Nederland
5,6 kg 25/40, 27/44, 30/48, 33/52 (2 laags gelegd)
Mexico
Nederland
Kiwi gold Italië verpakking sortering doos 27, 30, 33, 36, 39, 42
Egypte
Nederland
5 kg
3 kg/10 kg
27/30, 30/85, 10 kg 33/93, 36/100, (1 laag gelegd) 39/112
Israël Jordanië
Chili verpakking rpakking sortering doos 20/23/25 27/30/33/36
Mexico
(1 laag aag gele gelegd) egd) d)
Portugal
10 kg (2 laags ags gelegd)
5,6 kg 25/40, 27/44, 30/48, 33/52 (2 laags gelegd) Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos
Nederland Januari
1
Kiwi gold
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Nederland België
Italië
27/76, 30/85, 10 kg 33/93, 36/100, (1 laag gelegd) 39/112
5,6 kg 25/40, 27/44, 30/48, 33/52 (2 laags gelegd)
Kiwi groen
Italië Frankrijk
44
21
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 20 von 32 - Seiten (20, 45) 08.06.2007 16:59 Uhr
Zachtfruit
Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
Kiwi
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Blauwe bessen
Nederland is een van de grootste afzetmarkten voor kiwi’s. Rijk aan vitaminen en mineralen zijn deze zoetzure vruchten echte gezondheidsbommetjes. Nieuwe variëteiten hebben een zeer aromatische smaak en intens groen of goudgeel vruchtvlees. Behalve in Nieuw-Zeeland en Chili worden kiwi’s ook in de landen rondom de Middellandse Zee geteeld. De oogsttijden sluiten goed op elkaar aan, zodat kiwi’s het hele jaar verkrijgbaar zijn.
Chili Nieuw-Zeeland Bramen Mexico Spanje Portugal Aardbeien
Nederland Spanje Israël Jordanië
Frambozen Mexico Portugal Spanje Rode bessen Kruisbessen
KIW I Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Italië Nieuw-Zeeland Chili Italië Chili Frankrijk Nieuw-Zeeland 20
45
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 19 von 32 - Seiten (46, 19) 08.06.2007 16:59 Uhr
Zachtfruit van The Greenery komt voor een groot gedeelte uit eigen land. Vroeger werd dit fruit ook vaak ’zomerfruit’ genoemd, maar tegenwoordig zijn deze vruchten ook buiten het zomerseizoen verkrijgbaar. Enerzijds worden producten geïmporteerd anderzijds worden bijvoorbeeld aardbeien door telers van The Greenery in kassen onder belichting geteeld. Hierdoor kunnen aardbeien het hele jaar door geleverd worden. The Greenery beschikt over een breed keuzepalet met
Zachtfruit Met zachtfruit worden over het algemeen besvruchten bedoeld. Rijp zachtfruit is gevoelig en verdraagt geen grote temperatuurverschillen of lange bewaartijden. Zachtfruitsoorten zijn zoet, aromatisch en rijk aan vitaminen.
een grote verscheidenheid aan zachtfruitsoorten van uitstekende kwaliteit en met een voortreffelijke smaak.
Transport Veel aangesloten tuinbouwbedrijven beschikken over eigen koelcellen. Dankzij collectietransport, waarbij alle producten direct bij de tuinder afgehaald worden, wordt vermeden dat de producten langdurig tussentijds opgeslagen moeten worden en het koelproces onderbroken wordt. Ook het transportpersoneel beschikt over de nodige kennis van gevoelige fruitsoorten. Deze kennis wordt continu opgefrist en uitgebreid. Nadat het fruit in de koeling van The Greenery aangekomen is, worden de verse producten onmiddellijk verder teruggekoeld voordat ze door gespecialiseerd personeel gesorteerd en verpakt worden.
46
19
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 18 von 32 - Seiten (18, 47) 08.06.2007 16:59 Uhr
De consumptie van groente en fruit neemt toe. Dit is onder andere het gevolg van een groter gezondheidsbewustzijn van de consument. Uiteraard spelen ook gezondheidscampagnes hierin een rol doordat zij wijzen op de natuurlijke gezondheidsbevorderende eigenschappen van groente en fruit. Wereldwijd wijzen studies uit dat wie gedurende langere tijd veel groente en fruit eet minder vaak ziek wordt. Daarom adviseren artsen en voedingsdeskundigen elke dag 2 stuks fruit en 2 ons groente te eten. Wat er ook op tafel komt, in geen ander voedingsmiddel is het gehalte aan gezonde voedingsstoffen zo groot als in fruit en
Citrusvruchten De verzamelaanduiding voor sinaasappels, mandarijnen, grapefruit, citroenen, limoenen en alle andere vruchten van bomen en struiken van het grote plantengeslacht Citrus. Subtropische vruchten waarvan het sappige vruchtvlees door een witte middelste vruchtlaag en een kleurige schil omgeven is. Door de vele onderlinge kruisingen is het aanbod in de winkel nu zeer divers.
groente. Fruit en groente bevatten een grote hoeveelheid aan vitaminen, mineralen en andere bouwstoffen. Daarnaast is het een voldongen feit dat fruit en groente relatief weinig calorieĂŤn leveren.
Uitgekiende logistiek Op het moment van de oogst bevat rijp fruit het maximum aan vitale stoffen. Daarom moet de tijd tussen oogst en consumptie van vers fruit zo kort mogelijk gehouden worden. The Greenery doet dit door een uitgekiende logistiek – 24 uur per dag, dag na dag. Met een wagenpark van meer dan tweehonderd vrachtwagens bedient de logistieke tak van The Greenery de complete Europese markt, vanuit het teeltbedrijf of distributiecentrum zo snel mogelijk naar de klant.
18
47
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 17 von 32 - Seiten (48, 17) 08.06.2007 16:59 Uhr
Citrusvruchten Januari
Lime Israël verpakking sortering doos 42 - 63 4 kg
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
9 10 11 12 13 14 15
Sinaasappel Brazilië verpakking sortering doos 42 - 63 4 kg
Cuba Cyprus Griekenland Marokko
Mexico verpakking g sortering doos 22 - 63 4 kg
Pomelo
Grapefruit
Thailand (rood) verpakking sortering doos 8 - 10 - 12 16 kg
Israël verpakking ortering sortering doos 35 - 55 14 kg
48
Frankrijk verpakking sortering EPS/krat
Zuid-Afrika verpakking sorte sortering doos
los of gelegd
60/65, 65/70, 60/70
70/80 70/80/84/ 88/96 88/
13 kg
Nederland derland verpakking
Israël
Sweetie
Williams Bon Chretien 12,5 kg
Frankrijk verpakking sortering EPS/krat los of gelegd
80/84/88/96
13 kg
Conference Egypte
Israël Isra Is raël ra ëll ((rood rood d een n wit)) verpakking t i sortering doos 8 - 9 - 10 9 kg
Alexandrine
China (wit) verpakking sortering doos 8 - 12 12 kg
Turkije Amerika
sortering
EPS
45/50, 55/60
krat hout 12 kg
65/75
14 kg
65/70
4 St. rekfolie 6 St. Flowpack
75/80
Fra Frankrijk ankrijk verpakking verpakkinng sortering EPS/krat EPS/krat los of gelegd geleg gd
60/65, 65/70 70 60/70
13 kg
12 kg
Cuba Israël
Gieser Wildeman
Spanje Lime
Mandarijn
Griekenland Marokko Spanje
The Greenery en haar telers hebben een goede neus voor topproducten van uitstekende kwaliteit.
Nederland verpakking sortering EPS 60/70, 70/80 14 kg 10 x tas 50/60 à 1,5 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
17
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 16 von 32 - Seiten (16, 49) 08.06.2007 16:59 Uhr
Hardfruit
CITRUSVRUCHTEN
Forelle
Doyenné du Comice
Zuid-Afrika verpakking sortering doos 80/84/88/96 12,5 kg
Nederland verpakking sortering EPS krat hout 55/75, 75/85 14 kg 55/65 5 55 /65, 85/95 85/ 5/95 5 55/65, 12 kg
April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
Argentinië
Zuid-Afrika verpakking sortering doos 35/40/45/53 7 kg
Brazilië
Griekenland Marokko Spanje Uruguay Zuid-Afrika Chili
Nashi peer China Golden
28/32/36/40 48/54/60/66 32
Turkije Amerika
Ya verpakking doos 10 kg 15 kg 7 kg
sortering 72/80/96
verpakking v rpakkiing ve d os do doos 18 kg
Uruguay
Triomphe de Vienne Nederland nd verpakking sortering EPS 60/70, 70/80 14 kg
Honduras Cuba Zuid-Afrika Israël Argentinië Spanje Israël Brazilië Mexico
Packham’s Triumph Zuid-Afrika Z verpakking sorterin sortering doos 70/80/8 70/80/84/ 12,5 kg 88/96
16
December
5 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Spanje
sortering
November
Chili sortering
verpakking doos
60/70/80/90/ 100/110/120
15 kg
Griekenland Marokko Argentinië verpakking sortering doos 60/70/80/90/ 15 kg 100/110/120
Spanje Brazilië Peru Zuid-Afrika Uruguay Argentinië
49
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 15 von 32 - Seiten (50, 15) 08.06.2007 16:59 Uhr
Citrusvruchten Januari
1
2
Februari
3
4
5
6
7
Mandarijn
Maart
8
PEREN
9 10 11 12 13 14 15
Israël
Mei
Egypte
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Pomelo
Israël
Frankrijk Nederland
China
Chili Sweetie Citroen
Israël
Argentinië Israël
Nederland
Sinaasappel Egypte verpakking sortering doos 40 - 105 15 kg
Israël verpakking sortering doos 40 - 113 15 kg
Argentinië verpakking sortering doos 40 - 110 15 kg
Brazilië verpakking sortering doos 64 - 144 18 kg
sortering 3 oder 4
Griekenland verpakking doos net 15 kg gelegd 2 kg
Nederland Frankrijk Nederland Zuid-Afrika Frankrijk Cuba verpakking sortering doos 75 - 113 16 kg
Marokko verpakking sortering doos 40 - 100 15 kg
Cyprus verpakking sortering doos 40 - 88 15 kg
Spanje verpakking sortering doos 36 - 144 15 kg
Zuid-Afrika
Chili verpakking sortering doos 40 - 88 15 kg
Uruguay verpakking sortering doos 40 - 125 15 kg
Zuid-Afrika verpakking sortering doos 40 - 105 15 kg
Nederland China China Zuid-Afrika Chili Nederland
Mandarijn Griekenland verpakking sortering doos 66 6-1 30 130 10 kg Peru P verpakking sortering doos 72 - 90 15 kkg 50
Frankrijk Marokko verpakking sortering doos 75 - 140 10 kg Zuid-Afrika verpakking sortering doos 60 - 120 10 kg
Spanje verpakking sortering doos 66 - 130 10 kg Uruguay verpakking sortering doos 60 - 130 10 kg
Brazilië verpakking sortering doos 45 - 68 10 kg Argentinië verpakking sortering doos 60 - 130 10 kg
Egypte verpakking sortering doos 72 - 81 - 90 15 kg Israël verpakking sortering doos 80 - 120 10 kg
Dr. Jules Guyot Frankrijk verpakking sortering EPS/krat los 60/65, 13 kg 65/70, 60/70
Beurré d’Anjou Chili sortering
verpakking doos
60/70/80/90/ 100/110/120
15 kg
Argentinië verpakking sortering doos 60/70/80/90/ 15 kg 100/110/120
15
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 14 von 32 - Seiten (14, 51) 08.06.2007 16:59 Uhr
Hardfruit
CITR U S V R U CH TE N April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
5 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
Israël
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Alexandrine Beurré Alexander Lucas
Israël China
Nederland Thailand
Beurré d’Anjou
Israël Israël
Argentinië Beurré Hardy Conference
Turkije
Nederland Uruguay
Doyenné du Comice Dr. Jules Guyot Forelle Gieser Wildeman Nashi Golden Nashi Ya-peren Packham’s Triumph
Spanje Zuid-Afrika Argentinië
Nederland
Citroen
Nederland China
Israël verpakking sortering doos 75 - 100 15 kg
China
Turkije verpakking sortering doos 60 - 140 15 kg
Uruguay verpakking sortering doos 75 - 125 15 kg
Spanje verpakking sortering doos 60 - 140 15 kg
Zuid-Afrika verpakking sortering doos 75 - 125 15 kg
Argentinië verpakking sortering doos 2 g 64 - 162 18 kg
Argentinië
Grapefruit
Triomphe de Vienne
Williams Bon Chretien
Beurré Hardy Nederland verpakking sortering krat hout 50/60, 60/70, 12 kg 70/80
14
Beurré Alexander Lucas Nederland verpakking sortering krat hout 55/65, 65/75, 12 kg 75/85
Zuid-Afrika
Turkije verpakking s sortering doos 28 - 60 15 kg
Amerika verpakking sortering doos 28 - 64 17 kg
Uruguay verpakking sortering doos 28 - 60 15 kg
Honduras verpakking sortering doos 35 - 65 15 kg
Cuba C u verpakkinn verpakking sortering doos
Zuid-Afrika verpakking sortering doos
Israël verpakking sortering doos
Argentinië verpakking sortering doos
28 - 65
28 - 65
28 - 65
28 - 65
k 16 kg
15 kg
15 kg
15 kg
Spanje verpakking sortering doos 15 kg 28 - 55
(2 laags gelegd)
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
51
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 13 von 32 - Seiten (52, 13) 08.06.2007 16:59 Uhr
Productinnovaties The Greenery komt steeds opnieuw met innovaties en variëteiten. Voorbeelden hiervan zijn in de appelsector de nieuwe soorten Rubens® en Junami®. Samen met Inova Fruit, waarvan The Greenery een van de medeoprichters is, worden consumentenvoorkeuren onderzocht, waarbij passende producten worden ontwikkeld en op de markt worden gebracht. Al voor de teelt zijn de doelgroepen voor elk artikel duidelijk vastgesteld en is de daarop aansluitende vermarkting duidelijk beschreven.
Peren Omdat peren slechts weinig zuren bevatten, smaken ze zoet tot zeer zoet. Zoeter nog dan appels, die een hoger vruchtzuurgehalte hebben. Tegelijkertijd leveren peren nauwelijks meer calorieën dan appels. Peren bevatten verder meer vitamine B en zitten bovendien boordevol mineralen zoals calcium, kalium en fosfor.
Speciaal rijpingsconcept Omdat fruit rijp het lekkerst is, heeft The Greenery een speciaal eetrijpconcept ontwikkeld. Dit concept zorgt ervoor dat het geselecteerde product optimaal gerijpt en eetklaar bij de consument komt, zonder dat het thuis in de fruitschaal nog een tijd moet narijpen.
Veelzijdig betrokken Om haar betrokkenheid bij de sector uit te dragen, steunt de onderneming onder meer de nieuwe leerstoel ’Vers Innovatie’ aan de Universiteit van Wageningen. Deze leerstoel is ingesteld voor onderzoek naar rijpings- en verouderingsprocessen bij groente en fruit. Daarnaast worden projecten ondersteund voor de verdere verbetering van productkwaliteit, bevordering van geïntegreerde tuinbouw en optimalisering van logistieke systemen.
52
13
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 12 von 32 - Seiten (12, 53) 08.06.2007 16:59 Uhr
Ook met haar buitenlandse telers en leveranciers van importproducten onderhoudt The Greenery zeer nauwe contacten. Deze intensieve samenwerking heeft positieve effecten op de kwaliteit van producten en voedselveiligheid. Zo worden de producten van buitenlandse tuinbouwbedrijven volgens strenge voorschriften geteeld, die zonder uitzondering nageleefd moeten worden. De jarenlange samenwerking en begeleiding bij de teelt garanderen dat ook de buitenlandse partners de hoge kwaliteitsstandaards van de Nederlandse bedrijven hanteren.
Kwaliteit en milieubescherming
Meloenen Meloenen worden, hoewel ze in botanische zin eigenlijk tot de groente gerekend moeten worden, als fruit gezien en ook als dusdanig geclassificeerd. Watermeloenen zijn door hun hoog water gehalte een lekkere verfrissing. Tegenwoordig zijn er ook nieuwe pitloze kruisingen leverbaar. Het vruchtvlees van honingmeloenen is relatief aromatisch en lekker zoet van smaak.
Alle tuinbouwbedrijven waarmee The Greeneryy samenwerkt, zijn zorgvuldig geselecteerd. Alleen wie aan bepaalde criteria voldoet, mag leveren. Bovendien hecht The Greenery veel waarde aan het directe contact met de telers. The Greenery-afdeling ’Kwaliteit en Milieu’ ieu’ heeft een team van zogenoemde agronomen. Deze deskundigen skundigen op landbouwgebied reizen naar het buitenland, and, gaan de dialoog met de telers aan en controleren n de teelt van de producten. Al voor de oogst wordt ordt de kwaliteit van de producten in het laboratorium torium onderzocht. Bij levering worden de producten ducten opnieuw uitvoerig gecontroleerd.
12
53
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 11 von 32 - Seiten (54, 11) 08.06.2007 16:59 Uhr
Meloenen
Fuji Januari
1
2
Februari
3
4
5
6
7
Maart
8
April
China
9 10 11 12 13 14 15 16
sortering
Cantaloupe Honduras
28/32/36/ 40/44 88/100/113/ 125/138 65/72/80
Costa Rica Galia meloen Israë Panama Brazilië Panama Costa Rica Brazilië
Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos 18 kg 80/90/100/ 110/120/135
Panama
12 kg
Watermeloen Panama Costa Rica
Frankrijk verpakking sortering doos 56/64/72/ 80/88/100/ 18 kg 113/125 60/65, 65/70, 7 kg 70/75, 75/80, 12,5 kg 80/85 (2 laags gelegd)
13 kg
18 kg
60/65, 65/70, 70/75, 75/80, 80/85
(2 laags gelegd)
12,5 kg 7 kg
Chili sortering
verpakking doos
Zuid-Afrika verpakking sortering doos
18 kg 80/90/100/ 110/120/135
18 kg 80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
12,5 kg (2 laags gelegd)
Pink Lady Chili sortering
verpakking doos 18 kg
80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
54
20 kg
56/64/72/80/88/ 100/113/125
Greenery-telers staan garant voor zorgvuldig geteeld en geoogst product.
Panama
Brazilië
10 kg
Brazilië verpakking verp pakki akkki king king g sortering ering doos 80/90/ 18 kg 100/110/120
Braeburn
Honing meloen
Orange Flesh Piel de Sapo
Frankrijk verpakking sortering doos
verpakking doos
Frankrijk verpakking sortering doos 56/64/72/80/ 18 kg 88/100/113/125 12,5 kg 60/65, 65/70, 70/75, 75/80, (2 laags gelegd) 80/85 7 kg
Zuid-Afrika verpakking sortering doos
Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos
18 kg 80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
18 kg 80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
11
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 10 von 32 - Seiten (10, 55) 08.06.2007 16:59 Uhr
Hardfruit
M E LOE NE N
Red Delicious Chili sortering 80/90/100/ 110/120/135
verpakking doos 18 kg 12,5 kg (2 laags gelegd)
Mei
Elstar
Argentinië ntinië verpakking verp pakki akkki king ng sortering doos 18 kg 80/90/100/ 12,5 kg 110/120/135
65/70, 70/75, 75/80, 80/85 70/75, 75/80, 80/85
Nederland verpakking EPS klapkrat 11 kg 11 kg 15 kg 15 kg
Augustus
September
Oktober
November
December
sortering 65/70, 70/75, 75/80, 80/85
Spanje krat
Brazilië
12 kg
Spanje
foodtainer
(2 laags gelegd)
75/80
7 kg/12 kg
65/70
10 x tas ,5 kg à 1,5 8 x tas à 2 kg
(gelegd)
4 St. rekfolie 6 St. Flowpack
ël
Israël Brazilië Spanje
Nederland verpakking EPS krat
Brazilië
12 kg
Spanje
11 kg
Spanje
Brazilië
Golden Delicious sortering
Nederland verpakking EPS krat
65/70, 70/75, 75/80, 80/85
10
Juli
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Cox’s Orange pippin sortering
Juni
12 kg
70/80
11 kg
75/80
4 St. rekfolie 6 St. Flowpack
Zuid-Afrika verpakking sortering doos 80/90/100/ 110/120/135
18 kg 12,5 kg (2 laags gelegd)
Frankrijk verpakking sortering doos 56/64/72/ 80/88/100/ 18 kg 113/125 12,5 kg 60/65, 65/70, 70/75, 75/80, 80/85
(2 laags gelegd)
7 kg
55
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 9 von 32 - Seiten (56, 9) 08.06.2007 16:59 Uhr
Meloenen
AP P E LE N
Cantaloupe
Mei
Spanje verpakking sortering doos
Honduras verpakking sortering doos
4-5-6
4-5-6
5 kg
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
5 kg/6 kg
Costa Rica verpakking sortering doos 4-5-6-75 kg 8-9
Nieuw-Zeeland
Brazilië verpakking kking sortering os doos 4-5
Frankrijk Chili
g 5 kg
Brazilië Argentinië Nederland
Junami
Watermeloen Spanje verpakking sortering doos 2 20 kg 3-4-5-6 20 kg
Panama verpakking sortering doos 3-4-5-6
16 kg
Costa Rica verpakking sortering doos 3-4-5-6-7
18 kg
Brazilië verpakking sortering doos 3-4-5-6
16 kg
®
Delbarestivale
Nederland verpakking sortering EPS 65/70, 70/75, alle maten 75/80, 80/85, mogelijk 85/90
sortering
Rode Boskoop
65/70, 70/80, 80/90
Nederland verpakking klapkrrat EPS klapkrat 11 kg
11 kg g
Nederland verpakking sortering EPS 75/85, 11 kg 85/95 12 kg 75/80, 80/85 (gelegd)
Royal Gala
Galia Meloen Spanje verpakking sortering doos 4-5-6 5 kg 9 - 10 - 12 12 kg
Israël verpakking sortering doos 4-5-6 5 kg
Panama verpakking sortering doos 4-5-6-7-8 5 kg
Brazilië verpakking sortering doos 5-6-7-8 5 kg
Nieuw-Zeeland verpakking sortering doos 18 kg 80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
56
Frankrijk verpakking sortering doos 56/64/72/ 80/88/100/ 18 kg 113/125 12,5 kg 60/65, 65/70, 70/75, 75/80, (2 laags gelegd) 80/85 7 kg
Chili sortering
80/90/100/ 110/120/135
Brazilië verpakking doos
sortering ering
verpakking doos
18 kg
100/113/125/ 3/125/ 138/150/156/ 50/156/ 180/198 /198
18 kg
12,5 kg (2 laags gelegd)
Argentinië Arggentinië Ar verpakking verpakki sortering doos 18 kg 80/90/100/ 110/120/135
12,5 kg (2 laags gelegd)
9
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 8 von 32 - Seiten (8, 57) 08.06.2007 16:59 Uhr
Hardfruit
Rubens
® Januari
1
Nederland kking verpakking sortering S EPS 65/70, 70/75, allee maten en 75/80, 80/85, mogelijk elijk 85/90
65/70
10 x tas à 1,5 kg 8 x tas à 2 kg
5
6
7
Maart
8
Honingmeloen
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Spanje verpakking sortering doos 5-6-7-8-9 10 kg 8 - 10 - 12 12 kg
Panama verpakking sortering doos 5-6-7-8 9 kg
Costa Rica verpakking sortering doos 5-6-7-8 9 - 10 - 12
10 kg
Brazilië verpakking sortering doos 6 - 7 - 8 - 9 - 10 9 kg
Nederland
Jonagored
Nederland verpakking EPS klapkrat 11 kg
4
Frankrijk
Jonagold 70/80, 80/90
Februari
3
Royal Gala
Rubens®
sortering
2
sortering
11 kg
Orange Flesh
Nederland verpakking at EPS klapkrat
70/80, 80/90
11 kg
65/70
10 x tas à 1,5 kg 8 x tas à 2 kg
Panama verpakking sortering doos 5-6-7 5 kg
11 kg
Ook de fruitteelt in het buitenland moet aan de hoogste kwaliteitseisen voldoen.
Piel de Sapo
Granny Smith Zuid-Afrika verpakking sortering doos 80/90/100/ 110/120/135
18 kg 12,5 kg (2 laags gelegd)
8
Frankrijk verpakking sortering doos 56/64/72/80/ 18 kg 88/100/113/125 12,5 kg 60/65, 65/70, 70/75, 75/80, (2 laags gelegd) 80/85 7 kg
Argentinië verpakking sortering doos 80/90/100/ 110/120/135
18 kg 12,5 kg (2 laags gelegd)
Chili sortering 80/90/100/ 110/120/135
verpakking g doos
Spanje verpakking sortering doos 5-6-7-8-9 10 kg 8 - 10 - 12 12 kg
Panama verpakking sortering doos 5-6-7-8 9 kg
18 kg 12,5 kg (2 laags gelegd) gd)
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
57
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 7 von 32 - Seiten (58, 7) 08.06.2007 16:59 Uhr
AP P E LE N Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
6 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nieuw-Zeeland Frankrijk Chili Zuid-Afrika Nederland Nederland Nederland China Frankrijk Brazilië Nederland Zuid-Afrika Frankrijk Zuid-Afrika Frankrijk Argentinië Chili Nederland Nederland Nederland Chili Frankrijk Zuid-Afrika Nieuw-Zeeland Chili Argentinië Nederland 58
7
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 6 von 32 - Seiten (6, 59) 08.06.2007 16:59 Uhr
Hardfruit De consument wil in de winkel het hele jaar door uit een breed fruitassortiment kunnen kiezen. Daarom zorgt The Greenery Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
ervoor dat de handel dagelijks uit een uitgebreid versassortiment kan bestellen.
Braeburn Frankrijk
Compleet assortiment De vraag naar exotische vruchten is nog nooit zo groot geweest. Cox’s Orange pippin
Het aanbod van exoten is in de afgelopen jaren continu gegroeid.
Delbarestivale Elstar Fuji
In het complete assortiment van The Greenery zitten avocado’s,
Nederland China Frankrijk
Golden Delicious
Nederland
mango’s, ananas, physalis en nog veel meer exotische vruchten. De vruchten worden voor The Greenery wereldwijd volgens de
Exotische vruchten Een uitgekiende logistiek en een goed georgani seerde handel hebben de invoertijd van de vruchten aanzienlijk verkort. Omdat de heerlijke vruchten hierdoor echt vers in de handel en uiteindelijk vers bij de consument op tafel komen, doen ze qua vitaminegehalte niet onder voor inheems fruit. In exotische vruchten proeft u de zon en het klimaat waarin ze geteeld zijn, vooral als ze volledig gerijpt zijn.
GLOBALGAP-voorschriften geteeld. Mango’s worden bijvoorbeeld uit Brazilië, Peru, Ivoorkust, Senegal, maar natuurlijk ook uit Israël gehaald – afhankelijk van waar het seizoen is voor deze heerlijke exotische vruchten. Daarbij let The Greenery
Granny Smith
erop dat de mango’s ongeveer vijf dagen langer aan de boom
Frankrijk
blijven hangen, zodat ze rijper zijn als ze in de winkel liggen. De meeste exoten zijn het hele jaar door leverbaar, zoals bijvoorbeeld papaya uit Brazilië of ananas uit Panama.
Jonagold Jonagored Junami® Pink Lady
Nederland Frankrijk
Red Delicious Rode Boskoop 6
Nederland 59
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 5 von 32 - Seiten (60, 5) 08.06.2007 16:59 Uhr
Exotische vruchten Dankzij de beschreven borgingssystemen is The Greenery in staat jaarrond kwaliteitsproducten te leveren die met de grootst mogeJanuari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
lijke zorg geteeld worden. Veel telers gebruiken daarbij biologische
Ananas
gewasbeschermingsmiddelen.
Avocado
Geïntegreerde teelt Bij de geïntegreerde fruitteelt worden nuttige dieren zoals vogels
Israël Chili
en insecten ingezet om schadelijke organismen zoals mijten te bestrijden. Natuurlijke populaties beperken zo het gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen. Het stabiele ecologische
Spanje Bananen Lychee
Madagascar Zuid-Afrika
Appels De meest gegeten vrucht van allemaal. Appels zijn er in veel verschillende smaken en kunnen op vele manieren verwerkt worden. Tegelijkertijd bevatten ze veel vitamines en mineralen. Behalve vitamine C bevatten ze vitamine A, B, E en vooral ook kalium, fosfor, fluor en ijzer. En natuurlijk fruitsuikers en fruitzuren.
evenwicht staat garant voor de allerbeste productkwaliteit. Als er al gewasbeschermingsmiddelen gebruikt worden, dan wordt dat bij de geïntegreerde teelt uitsluitend bij hoge uitzondering toegepast. Daarbij spreekt het voor zich dat de telers alleen middelen gebruiken die ook in waterwingebieden toegelaten zijn
Mango Peru
en het milieu zoveel mogelijk ontzien. En voor de bemesting geldt dat alleen minimale, precies berekende hoeveelheden mest gebruikt worden.
Papaya Physalis Sharonfruit
Concepten op maat Om aan de smaak van hedendaagse consumenten tegemoet te
Israël
komen, breidt The Greenery haar assortiment continu uit. Voor nieuwe variëteiten, zoals bijvoorbeeld bij appels, ontwikkelt de onderneming concepten op maat. Deze richten zich aan de ene kant op de teler en hebben betrekking op voorschriften voor het telen en oogsten. Aan de andere kant houden deze concepten behalve met nieuwe verpakkingsmogelijkheden ook rekening met de bijbehorende marketing en oriënteren ze zich sterk op de handel en de consument.
60
5
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 4 von 32 - Seiten (4, 61) 08.06.2007 16:59 Uhr
E X OT E N Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Panama Ghana Zuid-Afrika Kenia Israël Chili Peru Spanje Ecuador Madagascar Zuid-Afrika
Israël Thailand Brazilië Senegal Ivoorkust Israël Brazilië Columbia Israël Spanje
4
61
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 3 von 32 - Seiten (62, 3) 08.06.2007 16:59 Uhr
Exotische vruchten
Fruit van The Greenery – kwaliteitsfruit uit de hele wereld
Ananas Panama Pana sortering verpakking doos stuks 5/6/7/8/ 12 kg 9/10 Gha Ghana sortering verpakking stuks doos 6/7/8/ 11 kg 9/10/12
Kaki/Sharon Israël sortering verpakking stuks doos 12/14/16/ 18/20/22/24
2,5 kg
Bij zo’n uitgebreid assortiment als dat van vers fruit verlies je al snel het overzicht. The Greenery staat daarom als één van de toonaangevende producenten en vermarkters van groente en fruit in Europa haar handelspartners graag terzijde. Deze brochure is een nuttig hulpmiddel om inzicht te krijgen in het omvangrijke aanbod van vers fruit van The Greenery. Duidelijk ingedeeld in afzonderlijke productgroepen geeft het fruitkompas u informatie over de herkomst en beschikbaarheid van onze producten. Uiteraard komen ook de meest gangbare verpakkingen aan bod.
Spanje je sortering verpakking v rpakking ve ng do oos stuks doos 10/12/14/ 16/18/20
2,5 2 2, 5 kg
Physalis Columbia verpakking doos 12 x 100 g
Ecuador dor kking verpakking os doos 18 kg
Alles onder controle
winkelvloer. Maar op de AGF-afdeling is het aandeel impulsaankopen
Meer dan 100 eigen controleurs zijn dagelijks in de weer om binnen-
het hoogst. Daarom is het erg belangrijk dat de kwaliteit van onze
landse en buitenlandse teeltbedrijven en leveranciers te toetsen. De
producten in orde is en dat ze er piekfijn uitzien. Een mooi vers
controles strekken zich uit van teeltlocaties en transportmiddelen tot
product is sneller verkocht.
en met de overslagplaatsen. Daarnaast voeren onafhankelijke instituten jaarlijks intensieve controles uit op voedselveiligheid door middel van
Avocado Bananen
Meer dan 50% van de aankoopbeslissingen vindt plaats op de
Zuid-Afrika sortering verpakking stuks doos 10/12/14/ 4 kg 16/18/20
Kenia sortering verpakking stuks doos 10/12/14/ 4 kg 16/18/20
Israël sortering verpakking stuks doos 10/12/14/ 4 kg 16/18/20
Chili
Peru
Spanje
Hass sortering stuks 10/12/14/ 16/18/20
verpakking
sortering
verpakking
sortering
verpakking
doos
stuks 10/12/14/ 16/18/20
doos
stuks 10/12/14/ 16/18/20
los
4 kg
4 kg
4 kg
Voedselveiligheid
duizenden steekproeven en analyses van deze productmonsters door
Om op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid aan de eisen van de
erkende laboratoria.
markt te voldoen, heeft The Greenery een eigen kwaliteitszorgsysteem ontwikkeld. Het Greenery Quality System (GQS) is gebaseerd op de eisen
Tracking & Tracing
van onze klanten en omvat de belangrijkste internationale kwaliteitsstan-
Bij The Greenery werken alle afzonderlijke schakels van de keten
daarden, zoals GLOBALGAP, QS, IFS en BRC. Alle bij The Greenery aange-
tussen producent en handel doelmatig samen. Door Tracking &
sloten telers zijn verplicht om volgens dit zorgsysteem te werken. De eisen
Tracing is het totale proces van teelt en oogst, transport, opslag en
binnen GQS gelden zowel voor de teeltbedrijven in Nederland als voor de
distributie tot op winkelniveau transparant, zodat alle producten te
buitenlandse samenwerkingspartners. Op deze wijze is de gehele keten
allen tijde vanaf de winkelvloer helemaal terug tot de producent
van leverancier tot klant geborgd. Dankzij deze borging is The Greenery
getraceerd kunnen worden.
in staat altijd het juiste product bij de juiste klant te bezorgen. 62
3
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 2 von 32 - Seiten (2, 63) 08.06.2007 16:59 Uhr
Inhoud ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Pagina
Soort
02-03
Inleiding
04-11
Appels
12-17
Peren
18-25
Zachtfruit
26-33
Steenfruit
34-43
Druiven
44-45
Kiwi
46-51
Citrusvruchten
52-57
Meloenen
58-63
Exotische vruchten
Mango Brazilië Tommy Atkins, Palmer, Keith, Kent sortering verpakking doos stuks 6/7/8/9/ 4 kg 10/12
Peru
S Se Senegal enegal
Ivoorkust
Israël
en, Kent,Tommy Atkins Haden,
Kent, Keith
Kent
Tommy Atkins, Kent, Keith
tering sortering tuks stuks /7/8/ 5/6/7/8/ 0/12 9/10/12
verpakking doos 4 kg
sort rtering sortering stuks 6/7/8/ 9/10/12
verpakki verpakking doos 4 kg
sortering stuks 6/7/8/ 9/10/12
verpakking doos
sortering stuks
verpakking doos
4 kg
5/6/7/8/9 10/11/12/14
3,5 kg
Papaya Brazilië Formosa Golden sortering verp verpakking sortering verpakking d doos stuks doos stuks 7/8/9/ 3,5 kg 5/6/7/8/9 7 kg 10/12
Constante controles tijdens de teelt leveren veilige g producten op.
Lychee Madagaskar verpakking doos schaal 2 kg los 250 g 500 g
Voor het groente- en tomatensegment heeft The Greenery een apart groentekompas en een apart tomatenkompas. 2
Zuid-Afrika verpakking doos schaal 2 kg los 250 g 500 g
Israël verpakking sortering doos 28+ 2 kg
Thailand ailand verpakking sortering doos 28+ 2 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen alle producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen geleverd worden. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, betrekt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden vervroegd of vertraagd worden.
63
D0702034
Obst-Kompass nl.indd, Druckbogen 1 von 32 - Seiten (64, 1) 08.06.2007 16:59 Uhr
Fruitkompas Productoverzicht Leidraad voor een optimaal assortiment
The Greenery bv Postbus 79, 2990 AB Barendrecht T: +31(0)180 65 59 11• F: +31(0)180 65 76 60 info@thegreenery.com • www.thegreenery.com 64