D00904266
Gemüse-Kompass nl Titel.indd, Druckbogen 1 von 2 - Seiten (4, 1) 15.01.2007 9:59 Uhr
Groentekompas Productoverzicht Leidraad voor een optimaal assortiment
The Greenery bv Postbus 79, 2990 AB Barendrecht Telefoon: +31(0)180 65 59 11• Fax: +31(0)180 65 76 60 info@thegreenery.com • www.thegreenery.com 4
Gemüse-Kompass nl Titel.indd, Druckbogen 2 von 2 - Seiten (2, 3) 15.01.2007 9:59 Uhr
Rabarber Nederland verpakking IFCO doos 12 kg 6 kg natuur 20 - 40 mm 12 kg 15 - 20 mm 12 kg 6 kg 4 - 60 mm 40 12 kg natuur 40 - 60 mm natuu 12 kg merk: merk me rk The Greenery sortering ø 20 - 40 mm
Bleekselderij Nederland sort sortering verpakking ng hoes/doos (ing (ingekort) 18 st.
650 - 800 g
15 st.
800 - 1000 g
12 st.
sortering 500 - 650 g 650 - 800 g 800 - 1000 g
Spanje verpakking hoes/doos krat hout 12 / 18 st. lang/kort 12 / 18 st. lang/kort 12 / 18 st. lang/kort
12 / 18 st. lang/kort 12 / 18 st.t. lang/kort ort 12 / 18 st. lang/kort g/kort
merk: The Greenery merk
Inhoud
2
500 - 650 g
Israël verpakking verpak sortering doos 24 st. gehoesd ko kort/ lang 12 kg
Pagina
Soort
02-03
Inleiding
■
04-15
Vruchtgroente
■
16-23
Bladgroente
■
24-29
Peulvruchten
■
30-37
Koolgewassen
■
38-47
Wortelen, Knolgewassen, Stengelgroente
Prei Nederland sortering verpakking EPS ø 2 - 4 cm 10 kg
Frankrijk sortering verpakking ø baal / krat 2 - 4 cm 5 kg 2 - 4 cm 10 kg
Spanje rpak akki k ng sortering verpakking ø baal ba aal 5 kg 2 - 4 cm 2 - 4 cm 10 kg
merk: Everest, The Greenery
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
47
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 1 von 22 - Seiten (46, 3) 15.01.2007 10:02 Uhr
Stengelgroente
Asperge wit sortering AA
Nederland verpakking EPS doos 5 kg 5 kg
Peru sortering J(umbo)
A
5 kg
5 kg
XL
B
5 kg
5 kg
L
verpakking (in doos)
bundel of flowpack 10 x 500 g 11 x 450 g 10 x 500 g 11 x 450 g 10 x 500 g 11 x 450 g
Griekenland verpakking sortering doos AA 10 x 500 g A
10 x 500 g
B
10 x 500 g
merk: The Greenery
Asperge groen Nederland verpakking sortering AA A
los
doos
4 kg 4 kg
4 kg 4 kg
sortering 12-16 mm 16-22 mm
Spanje verpakking gesealed gesealed in doos flowpack 10 x 500 g 10 x 500 g 10 x 500 g 10 x 500 g
Griekenland verpakking sortering doos AA A
10 x 500 g 10 x 500 g
Peru verpakking sortering gesealed in doos J(umbo) 6 x 1 kg 11 x 450 g XL 6 x 1 kg 11 x 450 g L 6 x 1 kg 11 x 450 g tips
schaal met folie
12 x 100 g
meerk rk:: The The Greenery G eenery Gr merk:
Groente van The Greenery Kwaliteit in traditie geworteld Bij zo’n uitgebreid assortiment als dat van verse groente verlies je al snel het overzicht. The Greenery staat daarom als één van de toonaangevende producenten en vermarkters van groente en fruit in Europa haar handelspartners graag terzijde. Deze brochure is een nuttig hulpmiddel om inzicht te krijgen in het omvangrijke aanbod van verse groente van The Greenery. Duidelijk ingedeeld in afzonderlijke productgroepen geeft het Groentekompas u informatie over de herkomst en beschikbaarheid van onze producten. Uiteraard komen ook de meest gangbare verpakkingen aan bod.
Meer dan 50% van alle aankoopbeslissingen vindt plaats op de
Alles onder controle
winkelvloer. Maar op de AGF-afdeling is het aandeel impulsaankopen
Meer dan 100 eigen controleurs zijn dagelijks in de weer om binnen-
het hoogst. Daarom is het erg belangrijk dat de kwaliteit van onze
landse of buitenlandse teeltbedrijven en leveranciers te toetsen. De
producten in orde is en dat ze er piekfijn uitzien. Een mooi vers
controles strekken zich uit van de teeltlocaties, de transportmiddelen
product is sneller verkocht.
tot en met de overslagplaatsen. Daarnaast doen onafhankelijke instituten jaarlijks intensieve controles op voedselveiligheid door middel
Veiligheid bij voedingsmiddelen
van duizenden steekproeven en analyse van deze productmonsters door
Om op het gebied van kwaliteit en veiligheid aan de eisen van de
erkende laboratoria.
markt te voldoen, heeft The Greenery een eigen kwaliteitszorgsys-
Asperge violet Nederland verpakking sortering EPS doos AA 5 kg 5 kg A 5 kg 5 kg B 5 kg 5 kg merk: The Greenery 46
Griekenland verpakking sortering doos AA 10 x 500 g A 10 x 500 g B 10 x 500 g
teem ontwikkeld. Het Greenery Quality System (GQS) is gebaseerd
Tracking & Tracing
op de eisen van onze klanten en omvat de belangrijkste internationa-
Bij The Greenery werken alle afzonderlijke schakels van de keten tussen
le kwaliteitsstandaarden, zoals GLOBALGAP, QS, IFS en BRC. Alle bij
producent en de handel doelmatig samen. Door Tracking & Tracing is het
The Greenery aangesloten telers zijn verplicht om volgens dit zorg-
totale proces van teelt en oogst, transport, opslag en distributie tot op
systeem te werken. De eisen binnen GQS gelden zowel voor teelt-
winkelniveau transparant zodat alle producten te allen tijde vanaf de
bedrijven in Nederland als voor buitenlandse samenwerkingspartners.
winkelvloer helemaal terug naar de producent kunnen worden getraceerd.
Op deze wijze is de gehele keten van leverancier tot klant geborgd. Dankzij deze borging is The Greenery in staat altijd het juiste product bij de juiste klant te bezorgen. 3
GemĂźse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 2 von 22 - Seiten (4, 45) 15.01.2007 10:02 Uhr
S T E NG E LG R OE NT E Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Frankrijk Spanje Nederland Peru Nederland Nederland
Peru Nederland IsraĂŤl Spanje Nederland
4
45
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 3 von 22 - Seiten (44, 5) 15.01.2007 10:02 Uhr
Stengelgroente
Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Prei
Dankzij de beschreven borgingssystemen is The Greenery in
Trademarketing
staat jaarrond kwaliteitsproducten te leveren die met de grootst
The Greenery is in staat haar handelspartners met doelgerichte
mogelijke zorg geteeld worden. Zo werken bijvoorbeeld onze
marketingactiviteiten voor de AGF-afdeling te ondersteunen.
glastelers zoveel mogelijk met biologische gewasbescherming.
De mogelijkheden zijn eindeloos en variëren van een prijzenspel
De basis hiervan is het inzetten van natuurlijke vijanden tegen
voor de consument, het proeven van een nieuw product tot
schadelijke insecten.
het geven van informatie door middel van brochures of schapkaarten. De verkoopbevorderende activiteiten worden daarbij
Asperge wit Griekenland
optimaal afgestemd op behoefte van de handelspartner en
Nuttige dieren en insecten zoals koolmezen en sluipwespen
haar klanten.
worden ingezet tegen de schadelijke dieren, zoals rupsen en bladluizen. Natuurlijke populaties maken zo het gebruik van
Asperge violet Griekenland Asperge groen Griekenland Spanje Bleekselderij
chemische gewasbeschermingsmiddelen vrijwel overbodig. Dankzij het stabiele ecologische evenwicht dat zo ontstaat is het mogelijk om hommels in te zetten voor het bestuiven van planten. Al deze inspanningen dragen bij aan een hoge productkwaliteit.
Van product tot merk
Israël Spanje Rabarber
Biologische gewasbescherming
The Greenery ontwikkelt op de handel en eindklant afgestemde concepten die ontstaan zijn vanuit de unieke productkenmerken van groente en fruit. Bij de ontwikkeling van een succesvol merk of concept is een goed product steeds onze basis. Voorbeelden van succesvolle ontwikkeling van merkconcepten
Vruchtgroente Tot de vruchtgroente behoren verschillende soorten groente waarvan de vruchten voor consumptie geschikt zijn, zoals bijvoorbeeld tomaten, paprika’s, komkommers en aubergines. Zo verschillend als de producten uit deze groep zijn, zo veelzijdig g zijn ze voor de consument in het gebruik. Veell vruchtgroente kunnen zowel rauw als bereid worden gegeten. Andere zijn vooral heerlijk wanneer ze worden gestoofd, gegrild, gebraden n of gebakken.
zijn bijvoorbeeld de smaaklijn Aromio, het Tradizionale-assortiment en de gezondheidslijn Santessa, maar ook speciale kinderproducten zoals snoeptomaatjes.
44
5
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 4 von 22 - Seiten (6, 43) 15.01.2007 10:02 Uhr
Vruchtgroente
Radijs Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Cherrytomaat Senegal Marokko Cherry trostomaat Italië
grof (18 knollen/ bossen)
Spanje Cocktail trostomaat Ronde tomaat
15 bossen
15 bossen
Israël
sortering los 1 / 10 kg 1 / 10 kg
mb1 mb2
verpakking king Kleinverp. doos flflowpack owpack 5 / 10 kg 125 g 5 / 10 kg 125 g
krat hout 15 bossen
15 bossen
merk: The Greenery, Morgenglorie
Spanje Spanje Marokko
Rettich
Trostomaat geel Trostomaat Israël Spanje Pruimtomaat Canarische Eilanden Spanje Pruimtomaat mini Vleestomaat Spanje
6
Nederland Radijs zonder blad verpakking doos sortering puntzak baal middel 20 x 125 g 2,5 kg grof 20 x 125 g 2,5 kg Radijs met blad (Bosradijs) verpakking sortering EPS doos middel/grof 15 bossen (20 knollen/ 15 bossen 12 flowpack bossen)
sortering
Italië It verpakking krat hout/EPS
15 st. M
7 kg
15 st. G
12 kg
20 st.
7 kg
(500 - 80 8 800 0 g) ((min. (mi min. n. 8 800 00 g)
Duitsland verpakking sortering
krat hout/EPS
15 st. M
7 kg
15 st. G
12 kg
20 st.
7 kg
(500 - 800 g) (min. 800 g)
Rode bieten Nederland verpakking EPS netzak 20 kg 10 / 25 kg
merk:
Spanje verpakking sortering baal 5/10/25 kg A 5/10/25 kg B 5/10/25 kg C
Everest, The Greenery
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
43
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 5 von 22 - Seiten (42, 7) 15.01.2007 10:02 Uhr
Knolgewassen
V R U C H T G R OE NT E
Knolselderij Nederland verpakking sortering netzak doos 5 / 10 kg 5 kg fijn/middel/ Everest grof 6/8/12 kg merk: The Greenery, Everest
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Israël Senegal
EPS 10 kg
Spanje Marokko Nederland Israël Italië Spanje Greenery-telers staan garant voor een zorgvuldige teelt en oogst.
Venkel
Nederland Spanje Nederland
Nederland Italië verpakking verpakking sortering sortering doos/krat hout krat hout EPS 80 - 100 mm 5 kg 5 kg 80 - 100 mm 4/5 kg merk: The Greenery, Everest
Spanje Marokko Nederland Nederland Israël Spanje Nederland Canarische Eilanden Spanje
Koolrabi Nederland verpakking sortering EPS 9 - 10 st. 9 - 10 st. 12 - 14 st. 12 - 14 st. 14 - 18 st. 14 - 18 st. merk: The Greenery
42
Italië verpakking sortering krat hout 20 - 25 st. 8 kg
Duitsland verpakking sortering krat hout 20 - 25 st. 8 kg
Nederland Spanje Nederland Spanje
7
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 6 von 22 - Seiten (8, 41) 15.01.2007 10:02 Uhr
Vruchtgroente
Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Rode paprika
KNOLG E W AS S E N Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Nederland
Israël Spanje
Israël
Groene paprika
Italië
Israël
Duitsland
Spanje
Nederland Spanje
Gele paprika Israël
Nederland
Spanje
Italië
Oranje paprika
Duitsland
Israël
Nederland
Spanje
Italië
Zoete puntpaprika Israël Spanje Aubergine Spanje Gele courgette Groene courgette
W OR T E LE N Mei
Juni
Augustus
September
Oktober
November
December
Nederland
Spaanse peper rood
Israël Spanje Spanje Spanje
8
Juli
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Spanje
Spanje
Spaanse peper groen Komkommer
December
Nederland
Peen Nederland sortering 50 - 250 50 - 200 100 - 300 200 - 400 400 - 600
The Greenery verpakking doos 10 kg 1 kg (schaal) 10 kg 10 kg 10 kg
10/12,5 kg 12 x 1 kg 10/12,5 kg 10/12,5 kg 10/12,5 kg
Everest verpakking EPS middel 12,5 kg
EPS hoog 20 kg
12,5 kg 12,5 kg 12,5 kg
20 kg 20 kg 20 kg 41
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 7 von 22 - Seiten (40, 9) 15.01.2007 10:02 Uhr
Wo rt e l e n , Knolgewassen
V R U C H T G R OE NT E Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland
Knolselderij Radijs
Israël Spanje
Israël Rettich
Nederland
Italië
Israël Spanje
Rode bieten
Nederland Israël Spanje
Koolrabi Italië
Nederland Israël Spanje
Venkel Italië
Nederland Israël Spanje
Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
9 10 11 12 13 14 15 16
Bospeen Spanje Peen
40
Nederland Spanje Nederland Nederland Spanje Nederland Israël Spanje
Bospeen Nederland verpakking sortering EPS kas 500 g/12 bos middel natuur 600 g/12 bos merk: The Greenery
April
sortering
middel
Spanje verpakking krat hout EPS 12 st.
12 st.
12 st. (flowpack)
12 st. (flowpack)
Nederland Spanje Nederland Spanje
9
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 8 von 22 - Seiten (10, 39) 15.01.2007 10:02 Uhr
Vruchtgroente Voor het tomatensegment is een apart tomatenkompas van The Greenery verkrijgbaar. Hierin staan n alle tomatensoorten van The Greenery vermeld.
Cherrytomaat Nederland verpakking sortering doos middel 24 - 30 mm 9 x 250 g grof 29 - 35 mm 9 x 250 g merk: The Greenery
Israël verpakking sortering
doos
los in doos m. deksel
25/30
9 x 250 g
4 kg
30/35
9 x 250 g
4 kg
Adviesrol
andere het gevolg van een groter gezondheidsbewustzijn van
The Greenery ondersteunt marktresearchprojecten waarbij
de consument. Uiteraard spelen ook de gezondheidscampagnes
actuele consumentenwensen worden onderzocht. Hierdoor
waarin wordt gewezen op de natuurlijke gezondheidsbevorderende
kunnen we gefundeerd advies geven aan telers die hun
eigenschappen van groente en fruit hierin een rol. Wereldwijd
productie willen afstemmen op de vraag uit de markt.
wijzen studies uit dat wie langere tijd veel groente en fruit eet
Senegal verpakking sortering doos middel 30 - 35 mm grof 35 - 40 mm
De consumptie van groente en fruit neemt toe. Dat is onder
minder vaak ziek wordt. Daarom adviseren artsen en voedingsexperts elke dag 2 ons groente en 2 stuks fruit te eten.
9 x 250 g
Productinnovaties
9 x 250 g
In de AGF-sector bewijst The Greenery steeds weer haar kracht met innovaties en productvariaties. Hierbij wordt ook nadrukkelijk
sortering fijn 20 - 25 mm middel 25 - 30 mm grof 30 - 35 mm
Spanje (rood) verpakking los in doos doos 9 x 250 g
4 kg
9 x 250 g
4 kg
9 x 250 g
4 kg
sortering fijn 20 - 25 mm middel 25 - 30 mm
Spanje (geel) verpakking los in doos doos 9 x 250 g
3 kg
9 x 250 g
3 kg
Marokko ng verpakking sortering los dooss
gekeken naar de productgroepen Gemak (Convenience) en Functional Foods. Want niet alleen de vraag naar kant- en klare producten neemt voortdurend toe, maar ook de vraag naar
middel 25 - 35 mm
4 kg
producten met een gezondheidsplus, zoals bijvoorbeeld een hoger lycopeengehalte bij tomaten of een hoger vitamineaandeel bij groente.
Veelzijdig betrokken
Trostomaat
Om haar betrokkenheid bij de sector uit te dragen steunt de onderneming onder meer de nieuwe leerstoel Vers Innovatie
Nederland
Israël verpakking
verpakking sortering
doos
47 - 57 mm middel 5 kg 57 - 67 mm middelgrof 5 kg 67 mm + grof 5 kg merk: The Greenery, Red Vine, Promise
10
EPS schaal 5 kg 5 kg 5 kg
sortering
grof
los in doos m. deksel
5 kg/6 kg
Spanje kiing g verpakking sortering doos os middel
5 kg g
grof
g 5 kg
aan de Universiteit van Wageningen. Deze leerstoel is ingesteld voor onderzoek naar rijpings- en verouderingsprocessen bij groente en fruit. Daarnaast worden projecten ondersteund voor de verdere verbetering van de productkwaliteit, de bevordering van de geïntegreerde tuinbouw en de optimalisering van
Wortelen, Knolgewassen, Stengelgroente Tot de wortel- en knolgewassen behoren bijvoorbeeld wortels, koolrabi en knolselderij. Deze en andere vertegenwoordigers van onder de grond groeiende soorten kunnen eenvoudig worden bereid en op vele manieren worden gebruikt. Tot de groep van de stengelgewassen behoren asperges in verschillende variëteiten, maar uiteraard ook prei en bleekselderij.
logistieke systemen.
39
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 9 von 22 - Seiten (38, 11) 15.01.2007 10:02 Uhr
Knollengemüse
Cherry trostomaat sortering extra fijn 18 - 33 mm fijn 24 - 29 mm
Nederland verpakking los in doos schaal 3 kg
10 x 300 / 500 g
3 kg
10 x 300 / 500 g
Israël verpakking sortering schaal 10 x 500 g 30/35 18 x 300 g 35-40
sortering extra fijn 25 - 35 mm fijn 25 - 40 mm
Italië verpakking los in doos schaal 3 kg
10 x 500 g 18 x 300 g
3 kg
10 x 500 g 18 x 300 g
sortering extra fijn 18 - 33 mm fijn 29 - 40 mm
Spanje verpakking los in doos schaal 3 kg
10 x 500 g 18 x 300 g
3 kg
10 x 500 g 18 x 300 g
10 x 500 g 18 x 300 g
merk: Cherita
Trostomaat geel Nederland verpakking sortering doos middel 5 kg 110 - 130 g Van de bron tot op tafel: dagelijks verse en veilige voedingsmiddelen dankzij gecontroleerde teelt.
38
11
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 10 von 22 - Seiten (12, 37) 15.01.2007 10:02 Uhr
Vruchtgroente
Cocktail trostomaat Nederland sortering verpakking ø doos 35 - 40 mm 3 kg 35 - 45 mm 3 kg 47 - 57 mm 3 kg merk: Aromio, Tomino, Tasty Tom
sortering middel 40 - 47 mm
Groene kool
Spanje verpakking los in doos schaal 3 kg
sortering
Nederland verpakking EPS
doos
Duitsland verpakking sortering krat hout
Portugal verpakking sortering krat hout
per stuk verpakt
10 x 500 g 18 x 300 g
6 8 kg 8 8 kg merk: Everest, The Greenery
8 kg 8 kg
8 kg 8 kg
6 st. 8 st.
8 kg 8 kg
6 st. 8 st.
8 kg 8 kg
Pruimtomaat Nederland sortering ø 47 - 57 mm A 57 - 67 mm 67 - 72 mm merk: Red Fresh
verpakking EPS doos 6 kg 6 kg 10 x 6 st. 10 x 6 st.
Pruimtomaat mini Nederland verpakking sortering doos zakje 25 zakje 80 g 20 - 25 mm 20 zakje 125 g 10 zakje 250 g merk: Tomatenzwerge, Tommies los in doos 4 kg 20 - 30 mm 1,5 kg merk: The Greenery 12
Spanje verpakking ing ng sortering los in doos oos 20 - 30 mm 4 kg 25 - 35 mm 4 kg
Canarische Eilanden verpakking sortering doos MM 6 kg M 6 kg
Spanje verpakking sortering doos MM 6 kg M 6 kg G 6 kg
Rode kool Nederland The Greenery Everest verpakking verpakking sortering sortering EPS doos 4 5 kg 6 10 / 15 kg 5 5 kg 9 15 kg 12 15 kg alle maten
10 kg
alle maten
10/15/25 kg netzak
950 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
37
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 11 von 22 - Seiten (36, 13) 15.01.2007 10:02 Uhr
Ko o lg e wa s s e n
Witte kool Nederland The Greenery Everest verpakking verpakking sortering sortering EPS doos 4 5 kg 6 10 / 15 kg 5 5 kg 9 15 kg alle maten 10 kg 12 15 kg alle maten
Ronde tomaat
10/15/25 kg netzak
950 kg
Nederland sortering
verpakking EPS doos 6 kg 6 kg 6 kg 6 kg
mm ø 45 - 57 mm A 57 - 67 mm B 67 - 72 mm merk: The Greenery, Evident, Garten-Aroma, Special Round, Aromio
Spanje Span anje je verpakking verp verp ve pak akkki king sort so rter erin ing g sortering doos os 6 kg MM M 6 kg G 6 kg
Marokko verpakking sortering doos MM 6 kg M 6 kg G 6 kg
Chinese kool Koolsoorten groeien nog steedss het best in de vollegrond. rond.
Nederland sortering verpakking gram/stuks krat hout/zakje EPS/zakje 800 - 1100 8 st. 6 st. merk: The Greenery, Everest
36
Spanje verpakking sortering
krat hout/zakje
8er 10er
8 kg 8 kg
Vleestomaat Nederland verpakking sortering ø EPS EPS (gelegd) BB 72 - 82 mm 6 kg 7 kg BBB 82 - 102 mm 6 kg 7 kg merk: The Greenery, Special vlees
Spanje sortering
doos (gelegd) d)
G GG
g 6/7 kg 7 kg
13
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 12 von 22 - Seiten (14, 35) 15.01.2007 10:02 Uhr
Vruchtgroente
Paprika rood, geel, groen en oranje sortering
doos 5 kg 5 kg
70 - 90 80 - 100
Nederland verpakking EPS 6410 EPS 6413 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg
Israël EPS 10 kg 10 kg
sortering S Eden M Eden M2 Eden M Te esc sco o Tesco L Te Tesc sco o Tesco EL EEden den
60 - 80 mm 70 - 90 mm 70 0-9 90 0 mm 140 - 155 g 7 - 90 mm 150 - 180 g 70 80 - 100 mm 180 - 220 g 90+ mm
Spruiten
verpakking doos ± 60 st. 40 - 45 st. 35 - 37 st. 30 st. 2 6 - 27 st. 26 ± 20 st.
sortering
D 5 / 10 kg kg (18 - 23 mm) A 15 kg (23 - 27 mm) B 15 kg (33 - 41 mm) merk: The Greenery reenery
merk: The Greenery Spanje verpakking doos 80 - 100 mm + 5 kg 70 - 90 mm 5 kg 60 - 80 mm 5 kg
sortering GG G M
Nederland verpakkki k ng verpakking EPS EP S klei kl kleinpak einp npak ak 15 15 x 1 kg 12 x 750 g 10 x 500 g 14 x 750 g
D Dankzij moderne koeltechnieken blijven groentjes zoals spruiten langer vers.
Spitskool
Peper Spaans rood en groen Nederland verpakking EPS 3 kg merk: The Greenery
14
Israël (alleen rood) verpakking sortering doos fijn 3 of 5 kg
Spanje verpakking sortering doos fijn 3 kg grof 3 kg
Zoete puntpaprika Nederland verpakking plastic doos 2 st. 4 kg merk: Sweet Point
Israël aël verpakking g os plastic doos 2 st. 4 kg
Spanje S verpakking doos 4 kg
Nederland The Greenery Everest verpakking verpakking sortering sortering doos doos gesealed gesealed 8 8 st. (7 kg) 8 8 st. (7 kg) 10 st. (7 kg) 10 st. (7 kg) 10 10 15 st. (7 kg) 15
Spanje
sortering 9 10 12
verpakking doos EPS ed gesealed gesealed g 10 kg 10 kg 10 kg 10 kg g 10 kg 10 kg g
35
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 13 von 22 - Seiten (34, 15) 15.01.2007 10:02 Uhr
Ko o lg e wa s s e n
Komkommer
Bloemkool Nederland verpakking sortering EPS 6 6 st. 8 8 st. merk: Everest, The Greenery
Nederland verpakking Spanje verpakking sortering krat hout 6 6 st. 8 8 st.
sortering 6 8
sortering
Frankrijk krijk verpakking
35er 40er 50er
krat hout/doos/EPS
6 st st.t. 8 st st..
EPS
doos
36 st.
12 st. 12 st. 12 st.
Spanje verpakking sortering doos los of krimpfolie
50+ 40+ 35+ 30+ 25+
12 st. 12 st. 12 st. 14 st. 16 st.
merk: The Greenery
Aubergine Nederland verpakking sortering doos 100 - 175 g 5 kg 175 - 225 g 225 - 300 g 5 kg 300 - 400 g 5 kg 400 - 500 g 5 kg 500 - 750 g 5 kg kg merk rk:: Pu Purp rple le PPride, merk: Purple TThe he Greenery
Broccoli Nederland verpakking sorte sortering EPS EPS doos gesealed 24 x 250 g 24 x 250 g 24 x 250 g 250 g 12 x 500 g 12 x 500 g 12 x 500 g 500 50 0g 10 x 500 g 10 x 500 g 10 x 500 g 400 40 0g 15 x 400 g 15 x 400 g 15 x 400 g op ijs 500 g 6 / 8 kg Long life solution bag roosjes 3 / 5 kg merk: The Greenery, Everest
34
sortering
doos gesealed 24 x 250 g 12 x 500 g 10 x 500 g 15 x 400 g
P P M M G G
Spanje verpakking doos per stuks in los/gelegd flowpack 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg
Spanje verpakking sortering doos gesealed 24 x 250 g 250 g 500 g
Natuurlijk verse topkwaliteit van A tot Z.
Courgette
10 x 500 g
Nederland Neder
12 x 500 g
Spanje
Courgette gro groen en geel, natuur en e kas
sortering sorter erin ing g 325
verpakking doo do o doos EPS 14 st. 14 st.
Courgette groen
sortering G M P
verpakking doos 12 - 14 st. 5 kg 16 - 18 st. 5 kg 18 - 20 st. 5 kg
merk: The Greenery • Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
15
Gem端se-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 14 von 22 - Seiten (16, 33) 15.01.2007 10:02 Uhr
KOOLG E W AS S E N Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Frankrijk Spanje Nederland Spanje Nederland Nederland Nederland Nederland Portugal Nederland Spanje Nederland Spanje
16
33
Gem端se-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 15 von 22 - Seiten (32, 17) 15.01.2007 10:02 Uhr
Ko o lg e wa s s e n The Greenery ondersteunt de aangesloten teeltbedrijven bij productinnovaties en vernieuwende teeltmethoden. De onderneming onderhoudt ook zeer nauwe contacten met haar buitenlandse telers en leveranciers van importproducten. Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Deze intensieve samenwerking leidt uiteindelijk tot een optimale kwaliteit van de producten en bevordert een grotere veiligheid.
Bloemkool Kwaliteitsvoorschriften
Spanje
Nadat de groente door telers en leveranciers van The Greenery
Broccoli
is geoogst volgt het sorteren, verwerken en verpakken van de
Spanje Spruiten Witte kool Rode kool Groene kool
producten. Voor al deze procedures gelden strenge kwaliteits-
Nederland
voorschriften. Bij het verpakken gelden de standaards HACCP, BRC en IFS. Greenery-telers die op het eigen bedrijf sorteren en verpakken, werken uiteraard ook volgens deze bepalingen.
Nederland Duitsland
Spitskool
Bladgroente Onder bladgroente verstaan we het blad en de jonge loten van gecultiveerde plantensoorten. Nauwkeuriger bekeken zijn ze te verdelen in kropsla en bladsla. Kropsla vormt afhankelijk van de soort, cultuur en het seizoen gesloten kroppen die als geheel worden geoogst. De kleurrijke bladsla ontwikkelt daarentegen open bladrozetten in opvallende vormen, waarvan de blaadjes in meerdere oogsten worden geplukt of gesneden. Er is het hele jaar door een veelzijdig aanbod van bladgroente.
Individuele wensen ten aanzien van de verpakking Om aan elke individuele klant snel te kunnen leveren eren beschikt
Nederland Spanje
The Greenery ook over een eigen, zeer modern machinepark
Spanje
kunnen worden. Hierbij kan ook rekening worden
Chinese kool
waarmee de producten zorgvuldig gesorteerd en verpakt gehouden met de individuele wens van de handel el ten aanzien van de verpakking.
32
17
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 16 von 22 - Seiten (18, 31) 15.01.2007 10:02 Uhr
Bladgroente
Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Kropsla IJsbergsla
assortiment groente en fruit. The Greenery biedt haar klanten een uitgebreid pakket van heerlijk verse groente uit binnenen buitenland. Gezamenlijk komen we op deze wijze perfect
Spanje Veldsla Frisée/ Krulandijvie Eikebladsla
De moderne consument wil jaarrond kiezen uit een breed
tegemoet aan de wensen van de veeleisende consument.
Innovatieve werkmethoden
Frankrijk
Om te kunnen voldoen aan de steeds hogere eisen van de consument en zijn behoefte aan nieuwe smaken en gemaks-
Frankrijk
producten hecht The Greenery veel waarde aan innovatie.
Lollo Rosso
Zo hebben telers van The Greenery een methode ontwikkeld
Frankrijk
Koolgewassen Kool is de verzamelnaam voor gekweekte bladcultuur-koolsoorten, zoals bijvoorbeeld rode kool of savooiekool. Kool is veelzijdig, caloriearm en kan lang worden bewaard. Een belangrijk kwaliteitscriterium is een compacte krop die er vers uitziet. Zowel in de teelt als het gebruik van kool bezit Nederland een lange en rijke traditie.
waarbij de kwaliteit van oogstverse spruitjes of wortels langer
Lollo Bionda
behouden kan worden.
Frankrijk Witlof Roodlof Radicchio Rosso
Bij deze speciale methode, ijskoelen genaamd, worden spruitjes door het begieten met ijskoud water naar een temperatuur tussen 2 en 3 graden Celsius teruggekoeld. Daarna worden
Italië Andijvie
dezelfde dag verpakt en rechtstreeks uitgeleverd.
Spanje
Vele voordelen
Spinazie
Omdat de lage basistemperatuur het rijpingsproces duidelijk
Italië Spanje
vertraagt, blijft de groente langer vers en behoudt ze tevens haar krachtige kleur. De koudeschok zorgt er ook voor dat bij spruitjes het wit van het snijvlakje niet verkleurt. Daarnaast
Paksoi Postelein Raapstelen Romana sla 18
ze bij een constante temperatuur kort opgeslagen en nog op
worden de kosten voor koeling tijdens de opslag gereduceerd, omdat het product al tot een ideale temperatuur werd teruggekoeld.
Italië
31
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 17 von 22 - Seiten (30, 19) 15.01.2007 10:02 Uhr
Ko h lg e m ü s e
B LAD G R OE NT E Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Nederland Spanje Nederland Nederland Frankrijk Nederland Frankrijk Nederland Frankrijk Nederland Frankrijk Nederland Nederland Nederland Duitsland Italië Nederland Duitsland Spanje Nederland Duitsland Italië Spanje Nederland Nederland Nederland Nederland Duitsland 30
Italië
19
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 18 von 22 - Seiten (20, 29) 15.01.2007 10:02 Uhr
Bladgroente
Kropsla
Nederland sortering verpakking kg/100 st. EPS doos 17 - 18 12 / 24 st. 12 st. 19 - 20 12 / 24 st. 12 st. 21 - 22 12 / 24 st. 12 st. 23 - 24 12 / 24 st. 20 st. 31 - 33 12 st. 12 st. 34 - 36 12 st. 12 st. 37 - 40 12 st. 12 st. 41 - 44 12 st. 12 st. 45 - 49 12 st. 12 st. merk: The Greenery
styro 12 st. 12 st. 12 st. 12 st. 12 st. 12 st. 12 st. 12 st. 12 st.
Eikenbladsla Nederland verpakking sortering EPS doos 200 - 300 12 st. 12 st. 300 - 400 12 st. 12 st. merk: Fresh Fantasy, The Greenery
Nederland verpakking sortering EPS kort 4 kg lang
4 kg
Spanje verpakking doos EPS S g 4 kg 4 kg 00 g 10 x 400 g 10 x 400 ackk flowpack flowpack
merk: The Greenery
Sperziebonen sortering 200 - 300 300 - 400
Frankrijk verpakking folie/krat doos/folie oliee 12 st. 12 st.t.t 3 - 4,2 kg 3 - 4,2 kg
Nederland verpakking sortering EPS doos middell 5 / 8 kg 12 kg grof gr of 5 / 8 kg 12 kg m erk: The Gr merk: Greenery
Lollo Bionda Lollo Rosso Nederland verpakking sortering EPS doos 200 - 30 300 12 st. 12 st. 300 - 400 12 st. 12 st. merk: Fresh Fantasy, The Greenery
20
Snijbonen
sortering 200 - 300 300 - 400
Frankrijk verpakking folie/krat doos / folie 12 st. 12 st. 3 - 4,2 kg 3 - 4,2 kg
Egypte verpakking doos 4,5 kg
Senegal verpakking doos 4,5 kg
Marokko verpakking doos 4,5 kg
Frankrijk verpakking EPS doos 5 kg 5 kg merk: The Greenery
Haricots verts Kenia verpakking schaal + folie los 12 x 250 g 2,2 kg 24 x 150 g 2,2 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
29
GemĂźse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 19 von 22 - Seiten (28, 21) 15.01.2007 10:02 Uhr
Peulvruchten
Peulen Nederland verpakking EPS 3 kg
IJsbergsla Kenia verpakking
schaal met folie
12 x 250 g 24 x 150 g
Egypte verpakking los
schaal met folie
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
Marokko verpakking los
schaal met folie
los
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
2 kg
Nederland verpakking sortering EPS doos kg/100 st. [stuks] [stuks] 45 - 50 12/10 of 9 12/10 of 9 50 - 60 10/9 of 8 10/9 of 8 60 - 70 10/9 of 8 10/9 of 8 merk: Everest, The Greenery
merk: The Greenery
Guatemala verpakking schaal met folie
12 x 250 g 24 x 150 g
Zimbabwe verpakking los
schaal met folie
2 kg
12 x 250 g 24 x 1 50 g 150
Tanzania verpakking los
schaal met folie
los
2 kg
13 x 250 g 24 x 150 50 g
2 kg
Sugar snaps Kenia verpakking schaal met folie
12 x 250 g 24 x 150 g
schaal met folie
12 x 250 g 24 x 150 g
los
schaal met folie
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
Marokko o ng verpakking los
schaal met folie
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
Zimbabwe verpakking los
schaal met folie
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
Tanzania verpakking los 2 kg
schaal me mett folie folie foli 12 / 20 x 250 g
24 x 150 g
Peru ng verpakking los
schaal met folie
loss lo
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
2 kg
Nederland verpakking EPS 8/12 kg
merk: The Greenery
sortering 8 9
Nederland verpakking doos EPS 2,5 kg 2,5 kg 2,5 kg 2,5 kg
sortering
ItaliĂŤ verpakking Hout/styro/doos
9 12
2,5 - 3 kg 2,5 - 3 kg
Duitsland verpakking sortering hout/doos 9 12
2,5 - 3 kg 2,5 - 3 kg
merk: The Greenery, Fresh Fantasy
Tuinbonen
28
kg/100 st. 45 - 50 50 - 60 60 - 70
Radicchio Rosso Egypte verpakking
Guatemala verpakking
sortering
Spanje verpakking doos [stuks] 9 of 10 (5 kg) 10 (5,5 kg) 10 (6,5 kg)
Spanje verpakking doos EPS 5 kg 5 kg 6 kg 6 kg 8 kg 8 kg
Veldsla Nederland verpakking sortering EPS kort 1 kg lang 1 kg merk: The Greenery, Fresh Fantasy (KW 10-28)
Postelein Nederland verpakking s sortering EPS Rood 2 kg me merk: The Greenery
21
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 20 von 22 - Seiten (22, 27) 15.01.2007 10:02 Uhr
Bladgroente
Frisée/Krulandijvie Nederland verpakking sortering Fresh Fantasy sortering EPS doos fijn 200 - 300 12 st. 12 st. 200 - 300 g (12 st.) fijn 300 - 400 12 st. 12 st. grof 200 - 300 12 st. 12 st. 300 - 400 g (12 st.) grof 300 - 400 12 st. 12 st. merk: Fresh Fantasy, The Greenery
Frankrijk verpakking doos
krat hout
3 - 4,2 kg
3 - 4,2 kg
3 - 4,2 kg
3 - 4,2 kg
P E U LV R U C H T E N Mei
Juni
Juli
Oktober
November
December
Egypte Marokko Peru Guatemala Zimbabwe Tanzania
Andijvie glas winter verpakking sortering EPS doos 6 kg 9 9 - 11 st. flowpack 6 kg 12 12 - 14 st. 10 x 500 g 6 kg 15 15 - 17 st. merk: The Greenery
Nederland Andijvie glas jong verpakking sortering EPS doos 6 kg 9 9 - 11 st. flowpack 6 kg 12 12 - 14 st. 10 x 500 g 6 kg 15 15 - 17 st.
Duitsland verpakking sortering krat hout 9 6 kg 12 6 kg 15 6 kg
sortering 9 12 15
Kenia
Andijvie natuur verpakking doos os EPS 8 kg 9 - 11 st.. flowpack 8 kg 12 - 14 st.t. 10 x 500 g 8 kg 15 - 17 st.t.
Egypte Marokko Peru Guatemala Zimbabwe Tanzania Nederland Spanje Nederland Egypte Senegal Marokko
Romana sla Nederland verpakking sortering sorte doos/EPS 10 7 kg me merk: The Greenery, Fresh Fantasy
22
September
Nederland Kenia
Andijvie
Spanje verpakking sortering doos 9 6 kg 12 6 kg 15 6 kg
Augustus
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Duitsland verpakking sortering krat hout 12 7 kg
Italië verpakking sortering krat hout 12 7 kg
Frankrijk Nederland
Frankrijk Spanje
Kenia
27
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 21 von 22 - Seiten (26, 23) 15.01.2007 10:02 Uhr
Peulvruchten
Spinazie Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Peulen Egypte Marokko Guatemala
Nederland Spinazie glas Spinazie natuur verpakking verpakking sortering sortering EPS EPS 8 x 450 g/6 kg fijn 5 kg fijn middel 5 kg middel 6 kg merk: Fresh Fantasy, The Greenery
Italië sortering met wortel
verpakking krat hout 5 kg
Spanje
Duitsland sortering met wortel
verpakking krat hout 5 kg
verpakking EPS 6 kg k
Paksoi
Witlof
Nederland N sorterin sortering verpakking EPS gram/stuks gram/stuk in hoes 50 00 300 - 500 12 st. 600 400 - 600 10 st. The Greenery G merk: The
Nederland
Sugar snaps
sortering verpakking doos/EPS flowpack foodtainer + rekfolie lengte kort/grof 11 - 15 cm 5 kg 3/4 st. (500 g) 3/4 st. (500 g) kort/middel 11 - 15 cm 5 kg lang 14 - 20 cm 5 kg (doos) merk: The Greenery, Everest
Egypte Marokko Peru Guatemala
Snijbonen
Roodlof
Sperziebonen Egypte Senegal Marokko Tuinbonen
Nederland rpakking sortering verpakking doos lengte kort/grof 11 - 15 cm 3 kg g extra kort 9 - 12 cm 3 kkg g merk: The Greenery, Redoria
Raapstelen Nederland d verpakking g los EPS 7 kg g 20 x 100 g 40 x 100 g ry merk: The Greenery
Spanje Haricots verts
26
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
23
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 22 von 22 - Seiten (24, 25) 15.01.2007 10:02 Uhr
Schoten- und Wurzelgemüse Wat er ook op tafel komt, in geen ander voedingsmiddel is het gehalte aan gezonde voedingsstoffen zo groot als in groente. Groente bevat een grote hoeveelheid aan vitaminen, mineralen en andere bouwstoffen. Daarnaast is het een voldongen feit dat groente relatief weinig calorieën bevat.
Logistiek op hoog niveau Op het moment van de oogst bevat verse groente het maximum aan vitale stoffen. Daarom moet de tijd tussen oogst en consumptie van verse groente zo kort mogelijk worden gehouden. Dankzij een eigen logistiek bedrijf, gespecialiseerd
Peulvruchten Peulvruchten zijn de rijpe, eetbare zaden en erwten van verschillende planten. Tot de belang rijkste vertegenwoordigers van deze categorie behoren bijvoorbeeld bonen. Peulvruchten bevatten veel eiwitten, ballaststoffen, mineraalstoffen en vitaminen. Vooral voor de vegetarische keuken zijn ze een belangrijk ingrediënt.
in verstransport, vindt er dagelijks een optimaal transport van verse groente plaats. Met een wagenpark van meer dan tweehonderd vrachtwagens bedient de logistieke tak van The Greenery de complete Europese markt. Vanuit teeltbedrijf of distributiecentrum zo snel mogelijk naar de klant.
Category Management Om voor de verschillende afnemers het ideale AGF-pakket samen te stellen maakt The Greenery onder meer gebruik van verschillende marktonderzoeksmethoden. e Dankzij voortdurend en. onderzoek en regelmatig gehouden enquêtes q es onder consuquête menten beschikt The Greenery over de nodige marktn kennis. Deze kennis vormt de basis voor een e en gestructureerd en marktgericht plan per klant. Op deze wijze biedt The Greenery een onderscheidende toegevoegde waarde.
24
25
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 22 von 22 - Seiten (24, 25) 15.01.2007 10:02 Uhr
Schoten- und Wurzelgemüse Wat er ook op tafel komt, in geen ander voedingsmiddel is het gehalte aan gezonde voedingsstoffen zo groot als in groente. Groente bevat een grote hoeveelheid aan vitaminen, mineralen en andere bouwstoffen. Daarnaast is het een voldongen feit dat groente relatief weinig calorieën bevat.
Logistiek op hoog niveau Op het moment van de oogst bevat verse groente het maximum aan vitale stoffen. Daarom moet de tijd tussen oogst en consumptie van verse groente zo kort mogelijk worden gehouden. Dankzij een eigen logistiek bedrijf, gespecialiseerd
Peulvruchten Peulvruchten zijn de rijpe, eetbare zaden en erwten van verschillende planten. Tot de belang rijkste vertegenwoordigers van deze categorie behoren bijvoorbeeld bonen. Peulvruchten bevatten veel eiwitten, ballaststoffen, mineraalstoffen en vitaminen. Vooral voor de vegetarische keuken zijn ze een belangrijk ingrediënt.
in verstransport, vindt er dagelijks een optimaal transport van verse groente plaats. Met een wagenpark van meer dan tweehonderd vrachtwagens bedient de logistieke tak van The Greenery de complete Europese markt. Vanuit teeltbedrijf of distributiecentrum zo snel mogelijk naar de klant.
Category Management Om voor de verschillende afnemers het ideale AGF-pakket samen te stellen maakt The Greenery onder meer gebruik van verschillende marktonderzoeksmethoden. e Dankzij voortdurend en. onderzoek en regelmatig gehouden enquêtes q es onder consuquête menten beschikt The Greenery over de nodige marktn kennis. Deze kennis vormt de basis voor een e en gestructureerd en marktgericht plan per klant. Op deze wijze biedt The Greenery een onderscheidende toegevoegde waarde.
24
25
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 21 von 22 - Seiten (26, 23) 15.01.2007 10:02 Uhr
Peulvruchten
Spinazie Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Peulen Egypte Marokko Guatemala
Nederland Spinazie glas Spinazie natuur verpakking verpakking sortering sortering EPS EPS 8 x 450 g/6 kg fijn 5 kg fijn middel 5 kg middel 6 kg merk: Fresh Fantasy, The Greenery
Italië sortering met wortel
verpakking krat hout 5 kg
Spanje
Duitsland sortering met wortel
verpakking krat hout 5 kg
verpakking EPS 6 kg k
Paksoi
Witlof
Nederland N sorterin sortering verpakking EPS gram/stuks gram/stuk in hoes 50 00 300 - 500 12 st. 600 400 - 600 10 st. The Greenery G merk: The
Nederland
Sugar snaps
sortering verpakking doos/EPS flowpack foodtainer + rekfolie lengte kort/grof 11 - 15 cm 5 kg 3/4 st. (500 g) 3/4 st. (500 g) kort/middel 11 - 15 cm 5 kg lang 14 - 20 cm 5 kg (doos) merk: The Greenery, Everest
Egypte Marokko Peru Guatemala
Snijbonen
Roodlof
Sperziebonen Egypte Senegal Marokko Tuinbonen
Nederland rpakking sortering verpakking doos lengte kort/grof 11 - 15 cm 3 kg g extra kort 9 - 12 cm 3 kkg g merk: The Greenery, Redoria
Raapstelen Nederland d verpakking g los EPS 7 kg g 20 x 100 g 40 x 100 g ry merk: The Greenery
Spanje Haricots verts
26
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
23
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 20 von 22 - Seiten (22, 27) 15.01.2007 10:02 Uhr
Bladgroente
Frisée/Krulandijvie Nederland verpakking Fresh Fantasy sortering sortering EPS doos fijn 200 - 300 12 st. 12 st. 200 - 300 g (12 st.) fijn 300 - 400 12 st. 12 st. grof 200 - 300 12 st. 12 st. 300 - 400 g (12 st.) grof 300 - 400 12 st. 12 st. merk: Fresh Fantasy, The Greenery
Frankrijk verpakking doos
krat hout
3 - 4,2 kg
3 - 4,2 kg
3 - 4,2 kg
3 - 4,2 kg
P E U LV R U C H T E N Mei
Juni
Juli
Oktober
November
December
Egypte Marokko Peru Guatemala Zimbabwe Tanzania
Andijvie glas winter verpakking sortering EPS doos 6 kg 9 9 - 11 st. flowpack 6 kg 12 12 - 14 st. 10 x 500 g 6 kg 15 15 - 17 st. merk: The Greenery
Nederland Andijvie glas jong verpakking sortering EPS doos 6 kg 9 9 - 11 st. flowpack 6 kg 12 12 - 14 st. 10 x 500 g 6 kg 15 15 - 17 st.
Duitsland verpakking sortering krat hout 9 6 kg 12 6 kg 15 6 kg
sortering 9 12 15
Kenia
Andijvie natuur verpakking doos os EPS 8 kg 9 - 11 st.. flowpack 8 kg 12 - 14 st.t. 10 x 500 g 8 kg 15 - 17 st.t.
Egypte Marokko Peru Guatemala Zimbabwe Tanzania Nederland Spanje Nederland Egypte Senegal Marokko
Romana sla Nederland verpakking sorte sortering doos/EPS 1 st. 10 7 kg me merk: The Greenery, Fresh Fantasy
22
September
Nederland Kenia
Andijvie
Spanje verpakking sortering doos 9 6 kg 12 6 kg 15 6 kg
Augustus
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Duitsland verpakking sortering krat hout 12 st. 7 kg
Italië verpakking sortering krat hout 12 st. 7 kg
Frankrijk Nederland
Frankrijk Spanje
Kenia
27
GemĂźse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 19 von 22 - Seiten (28, 21) 15.01.2007 10:02 Uhr
Peulvruchten
Peulen Nederland verpakking EPS 3 kg
IJsbergsla Kenia verpakking
schaal met folie
12 x 250 g 24 x 150 g
Egypte verpakking los
schaal met folie
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
Marokko verpakking los
schaal met folie
los
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
2 kg
Nederland verpakking sortering EPS doos kg/100 st. [stuks] [stuks] 45 - 50 12/10 of 9 12/10 of 9 50 - 60 10/9 of 8 10/9 of 8 60 - 70 10/9 of 8 10/9 of 8 merk: Everest, The Greenery
merk: The Greenery
Guatemala verpakking schaal met folie
12 x 250 g 24 x 150 g
Zimbabwe verpakking los
schaal met folie
2 kg
12 x 250 g 24 x 1 50 g 150
Tanzania verpakking los
schaal met folie
los
2 kg
13 x 250 g 24 x 150 50 g
2 kg
Sugar snaps Kenia verpakking schaal met folie
12 x 250 g 24 x 150 g
schaal met folie
12 x 250 g 24 x 150 g
los
schaal met folie
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
Marokko o ng verpakking los
schaal met folie
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
Zimbabwe verpakking los
schaal met folie
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
Tanzania verpakking los 2 kg
schaal me mett folie folie foli 12 / 20 x 250 g
24 x 150 g
Peru ng verpakking los
schaal met folie
loss lo
2 kg
12 x 250 g 24 x 150 g
2 kg
Nederland verpakking EPS 8/12 kg
merk: The Greenery
sortering 8 9
Nederland verpakking doos EPS 2,5 kg 2,5 kg 2,5 kg 2,5 kg
sortering
ItaliĂŤ verpakking Hout/styro/doos
9 12
2,5 - 3 kg 2,5 - 3 kg
Duitsland verpakking sortering hout/doos 9 12
2,5 - 3 kg 2,5 - 3 kg
merk: The Greenery, Fresh Fantasy
Tuinbonen
28
kg/100 st. 45 - 50 50 - 60 60 - 70
Radicchio Rosso Egypte verpakking
Guatemala verpakking
sortering
Spanje verpakking doos [stuks] 9 of 10 (5 kg) 10 (5,5 kg) 10 (6,5 kg)
Spanje verpakking doos EPS 5 kg 5 kg 6 kg 6 kg 8 kg 8 kg
Veldsla Nederland verpakking sortering EPS kort 1 kg lang 1 kg merk: The Greenery, Fresh Fantasy (KW 10-28)
Postelein Nederland verpakking s sortering EPS Rood 2 kg me merk: The Greenery
21
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 18 von 22 - Seiten (20, 29) 15.01.2007 10:02 Uhr
Bladgroente
Kropsla
Nederland sortering verpakking EPS doos kg/100 st. 17 - 18 12 / 24 st. 12 st. 19 - 20 12 / 24 st. 12 st. 21 - 22 12 / 24 st. 12 st. 23 - 24 12 / 24 st. 20 st. 31 - 33 12 st. 12 st. 34 - 36 12 st. 12 st. 37 - 40 12 st. 12 st. 41 - 44 12 st. 12 st. 45 - 49 12 st. 12 st. merk: The Greenery
styro 12 st. 12 st. 12 st. 12 st. 12 st. 12 st. 12 st. 12 st. 12 st.
Eikebladsla Nederland verpakking sortering EPS doos 200 - 300 12 st. 12 st. 300 - 400 12 st. 12 st. merk: Fresh Fantasy, The Greenery
Nederland verpakking sortering EPS kort 4 kg lang
4 kg
Spanje verpakking doos EPS S g 4 kg 4 kg 00 g 10 x 400 g 10 x 400 ackk flowpack flowpack
merk: The Greenery
Sperziebonen sortering 200 - 300 300 - 400
Frankrijk verpakking oliee folie/krat doos/folie 12 st. 12 st.t.t 3 - 4,2 kg 3 - 4,2 kg
Nederland verpakking sortering EPS doos middell 5 / 8 kg 12 kg grof gr of 5 / 8 kg 12 kg m erk: The Gr merk: Greenery
Lollo Bionda Lollo Rosso Nederland verpakking sortering EPS doos 200 - 30 300 12 st. 12 st. 300 - 400 12 st. 12 st. merk: Fresh Fantasy, The Greenery
20
Snijbonen
sortering 200 - 300 300 - 400
Frankrijk verpakking folie/krat doos / folie 12 st. 12 st. 3 - 4,2 kg 3 - 4,2 kg
Egypte verpakking doos 4,5 kg
Senegal verpakking doos 4,5 kg
Marokko verpakking doos 4,5 kg
Frankrijk verpakking EPS doos 5 kg 5 kg merk: The Greenery
Haricots verts Kenia verpakking los schaal + folie 12 x 250 g 2,2 kg 24 x 150 g 2,2 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
29
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 17 von 22 - Seiten (30, 19) 15.01.2007 10:02 Uhr
Ko h lg e m ü s e
B LAD G R OE NT E Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Nederland Spanje Nederland Nederland Frankrijk Nederland Frankrijk Nederland Frankrijk Nederland Frankrijk Nederland Nederland Nederland Duitsland Italië Nederland Duitsland Spanje Nederland Duitsland Italië Spanje Nederland Nederland Nederland Nederland Duitsland 30
Italië
19
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 16 von 22 - Seiten (18, 31) 15.01.2007 10:02 Uhr
Bladgroente
Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Kropsla IJsbergsla
assortiment groente en fruit. The Greenery biedt haar klanten een uitgebreid pakket van heerlijk verse groente uit binnenen buitenland. Gezamenlijk komen we op deze wijze perfect
Spanje Veldsla Frisée/ Krulandijvie Eikebladsla
De moderne consument wil jaarrond kiezen uit een breed
tegemoet aan de wensen van de veeleisende consument.
Innovatieve werkmethoden
Frankrijk
Om te kunnen voldoen aan de steeds hogere eisen van de consument en zijn behoefte aan nieuwe smaken en gemaks-
Frankrijk
producten hecht The Greenery veel waarde aan innovatie.
Lollo Rosso
Zo hebben telers van The Greenery een methode ontwikkeld
Frankrijk
Koolgewassen Kool is de verzamelnaam voor gekweekte bladcultuur-koolsoorten, zoals bijvoorbeeld rode kool of savooiekool. Kool is veelzijdig, caloriearm en kan lang worden bewaard. Een belangrijk kwaliteitscriterium is een compacte krop die er vers uitziet. Zowel in de teelt als het gebruik van kool bezit Nederland een lange en rijke traditie.
waarbij de kwaliteit van oogstverse spruitjes of wortels langer
Lollo Bionda
behouden kan worden.
Frankrijk Witlof Roodlof Radicchio Rosso
Bij deze speciale methode, ijskoelen genaamd, worden spruitjes door het begieten met ijskoud water naar een temperatuur tussen 2 en 3 graden Celsius teruggekoeld. Daarna worden
Italië Andijvie
dezelfde dag verpakt en rechtstreeks uitgeleverd.
Spanje
Vele voordelen
Spinazie
Omdat de lage basistemperatuur het rijpingsproces duidelijk
Italië Spanje
vertraagt, blijft de groente langer vers en behoudt ze tevens haar krachtige kleur. De koudeschok zorgt er ook voor dat bij spruitjes het wit van het snijvlakje niet verkleurt. Daarnaast
Paksoi Postelein Raapstelen Romana sla 18
ze bij een constante temperatuur kort opgeslagen en nog op
worden de kosten voor koeling tijdens de opslag gereduceerd, omdat het product al tot een ideale temperatuur werd teruggekoeld.
Italië
31
Gem端se-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 15 von 22 - Seiten (32, 17) 15.01.2007 10:02 Uhr
Ko o lg e wa s s e n The Greenery ondersteunt de aangesloten teeltbedrijven bij productinnovaties en vernieuwende teeltmethoden. De onderneming onderhoudt ook zeer nauwe contacten met haar buitenlandse telers en leveranciers van importproducten. Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Deze intensieve samenwerking leidt uiteindelijk tot een optimale kwaliteit van de producten en bevordert een grotere veiligheid.
Bloemkool Kwaliteitsvoorschriften
Spanje
Nadat de groente door telers en leveranciers van The Greenery
Broccoli
is geoogst volgt het sorteren, verwerken en verpakken van de
Spanje Spruiten Witte kool Rode kool Groene kool
producten. Voor al deze procedures gelden strenge kwaliteits-
Nederland
voorschriften. Bij het verpakken gelden de standaards HACCP, BRC en IFS. Greenery-telers die op het eigen bedrijf sorteren en verpakken, werken uiteraard ook volgens deze bepalingen.
Nederland Duitsland
Spitskool
Bladgroente Onder bladgroente verstaan we het blad en de jonge loten van gecultiveerde plantensoorten. Nauwkeuriger bekeken zijn ze te verdelen in kropsla en bladsla. Kropsla vormt afhankelijk van de soort, cultuur en het seizoen gesloten kroppen die als geheel worden geoogst. De kleurrijke bladsla ontwikkelt daarentegen open bladrozetten in opvallende vormen, waarvan de blaadjes in meerdere oogsten worden geplukt of gesneden. Er is het hele jaar door een veelzijdig aanbod van bladgroente.
Individuele wensen ten aanzien van de verpakking Om aan elke individuele klant snel te kunnen leveren eren beschikt
Nederland Spanje
The Greenery ook over een eigen, zeer modern machinepark
Spanje
kunnen worden. Hierbij kan ook rekening worden
Chinese kool
waarmee de producten zorgvuldig gesorteerd en verpakt gehouden met de individuele wens van de handel el ten aanzien van de verpakking.
32
17
Gem端se-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 14 von 22 - Seiten (16, 33) 15.01.2007 10:02 Uhr
KOOLG E W AS S E N Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Frankrijk Spanje Nederland Spanje Nederland Nederland Nederland Nederland Portugal Nederland Spanje Nederland Spanje
16
33
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 13 von 22 - Seiten (34, 15) 15.01.2007 10:02 Uhr
Ko o lg e wa s s e n
Komkommer
Bloemkool Nederland verpakking sortering EPS 6 6 st. 8 8 st. merk: Everest, The Greenery
Nederland verpakking Spanje verpakking sortering krat hout 6 6 st. 8 8 st.
sortering 6 8
sortering
Frankrijk krijk verpakking
35er 40er 50er
krat hout/doos/EPS
6 st st.t. 8 st st..
EPS
doos
36 st.
12 st. 12 st. 12 st.
Spanje verpakking sortering doos los of krimpfolie
50+ 40+ 35+ 30+ 25+
12 st. 12 st. 12 st. 14 st. 16 st.
merk: The Greenery
Aubergine Nederland verpakking sortering doos 100 - 175 g 5 kg 175 - 225 g 225 - 300 g 5 kg 300 - 400 g 5 kg 400 - 500 g 5 kg 500 - 750 g 5 kg kg merk rk:: Pu Purp rple le PPride, merk: Purple TThe he Greenery
Broccoli Nederland verpakking sorte sortering EPS EPS doos gesealed 24 x 250 g 24 x 250 g 24 x 250 g 250 g 12 x 500 g 12 x 500 g 12 x 500 g 500 50 0g 10 x 500 g 10 x 500 g 10 x 500 g 400 40 0g 15 x 400 g 15 x 400 g 15 x 400 g op ijs 500 g 6 / 8 kg Long life solution bag roosjes 3 / 5 kg merk: The Greenery, Everest
34
sortering
doos gesealed 24 x 250 g 12 x 500 g 10 x 500 g 15 x 400 g
P P M M G G
Spanje verpakking doos per stuks in los/gelegd flowpack 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg
Spanje verpakking sortering doos gesealed 24 x 250 g 250 g 500 g
Natuurlijk verse topkwaliteit van A tot Z.
Courgette
10 x 500 g
Nederland Neder
12 x 500 g
Spanje
Courgette gro groen en geel, natuur en e kas
sortering sorter erin ing g 325
verpakking doo do o doos EPS 14 st. 14 st.
Courgette groen
sortering G M P
verpakking doos 12 - 14 st. 5 kg 16 - 18 st. 5 kg 18 - 20 st. 5 kg
merk: The Greenery • Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
15
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 12 von 22 - Seiten (14, 35) 15.01.2007 10:02 Uhr
Vruchtgroente
Paprika rood, geel, groen en oranje sortering
doos 5 kg 5 kg
70 - 90 80 - 100
Nederland verpakking EPS 6410 EPS 6413 5 kg 5 kg 5 kg 5 kg
Israël EPS 10 kg 10 kg
sortering S Eden M Eden M2 Eden M Te esc sco o Tesco L Te Tesc sco o Tesco EL EEden den
60 - 80 mm 70 - 90 mm 70 - 9 90 0 mm 140 - 155 g 7 - 90 mm 150 - 180 g 70 80 - 100 mm 180 - 220 g 90+ mm
Spruiten
verpakking doos ± 60 st. 40 - 45 st. 35 - 37 st. 30 st. 2 6 - 27 st. 26 ± 20 st.
sortering
D 5 / 10 kg kg (18 - 23 mm) A 15 kg (23 - 27 mm) B 15 kg (33 - 41 mm) merk: The Greenery reenery
merk: The Greenery Spanje verpakking doos 80 - 100 mm + 5 kg 70 - 90 mm 5 kg 60 - 80 mm 5 kg
sortering GG G M
Nederland verpak verpakking kki k ng EPS EP S klei kl kleinpak einp npak ak 15 15 x 1 kg 12 x 750 g 10 x 500 g 14 x 750 g
D Dankzij moderne koeltechnieken blijven groentjes zoals spruiten langer vers.
Spitskool
Peper Spaans rood en groen Nederland verpakking EPS 3 kg merk: The Greenery
14
Israël (alleen rood) verpakking sortering doos fijn 3 of 5 kg
Spanje verpakking sortering doos fijn 3 kg grof 3 kg
Zoete puntpaprika Nederland verpakking plastic doos 2 st. 4 kg merk: Sweet Point
Israël aël verpakking g os plastic doos 2 st. 4 kg
S Spanje verpakking doos 4 kg
Nederland The Greenery Everest verpakking verpakking sortering sortering doos doos gesealed gesealed 8 8 st. (7 kg) 8 8 st. (7 kg) 10 st. (7 kg) 10 st. (7 kg) 10 10 15 st. (7 kg) 15
Spanje
sortering 9 10 12
verpakking doos EPS ed gesealed gesealed g 10 kg 10 kg 10 kg 10 kg g 10 kg 10 kg g
35
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 11 von 22 - Seiten (36, 13) 15.01.2007 10:02 Uhr
Ko o lg e wa s s e n
Witte kool Nederland The Greenery Everest verpakking verpakking sortering sortering EPS doos 4 5 kg 6 10 / 15 kg 5 5 kg 9 15 kg alle maten 10 kg 12 15 kg alle maten
Ronde tomaat
10/15/25 kg netzak
950 kg
Nederland sortering
verpakking EPS doos 6 kg 6 kg 6 kg 6 kg
mm ø 45 - 57 mm A 57 - 67 mm B 67 - 72 mm merk: The Greenery, Evident, Garten-Aroma, Special Round, Aromio
Span Spanje anje je verpakking verp verp ve pak akkki king sort so rter erin ing g sortering doos os MM 6 kg M 6 kg G 6 kg
Marokko verpakking sortering doos MM 6 kg M 6 kg G 6 kg
Chinese kool Koolsoorten groeien nog steedss het best in de vollegrond. rond.
Nederland sortering verpakking gram/stuks krat hout/zakje EPS/zakje 800 - 1100 8 st. 6 st. merk: The Greenery, Everest
36
Spanje verpakking sortering
krat hout/zakje
8 10
8 kg 8 kg
Vleestomaat Nederland verpakking sortering ø EPS EPS (gelegd) BB 72 - 82 mm 6 kg 7 kg BBB 82 - 102 mm 6 kg 7 kg merk: The Greenery, Special vlees
Spanje sortering
doos (gelegd) d)
G GG
g 6/7 kg 7 kg
13
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 10 von 22 - Seiten (12, 37) 15.01.2007 10:02 Uhr
Vruchtgroente
Cocktail trostomaat Nederland sortering verpakking ø doos 35 - 40 mm 3 kg 35 - 45 mm 3 kg 47 - 57 mm 3 kg merk: Aromio, Tomino, Tasty Tom
sortering middel 40 - 47 mm
Groene kool
Spanje verpakking los in doos schaal 3 kg
sortering
Nederland verpakking EPS
doos
Duitsland verpakking sortering krat hout
Portugal verpakking sortering krat hout
per stuk verpakt
10 x 500 g 18 x 300 g
6 8 kg 8 8 kg merk: Everest, The Greenery
8 kg 8 kg
8 kg 8 kg
6 8
8 kg 8 kg
6 8
8 kg 8 kg
Pruimtomaat Nederland sortering ø 47 - 57 mm A 57 - 67 mm 67 - 72 mm merk: Red Fresh
verpakking EPS doos 6 kg 6 kg 10 x 6 st. 10 x 6 st.
Pruimtomaat mini Nederland verpakking sortering doos zakje 25 zakje 80 g 20 - 25 mm 20 zakje 125 g 10 zakje 250 g merk: Tomatenzwerge, Tommies los in doos 4 kg 20 - 30 mm 1,5 kg merk: The Greenery 12
Spanje verpakking ing ng sortering los in doos oos 20 - 30 mm 4 kg 25 - 35 mm 4 kg
Canarische Eilanden verpakking sortering doos MM 6 kg M 6 kg
Spanje verpakking sortering doos MM 6 kg M 6 kg G 6 kg
Rode kool Nederland The Greenery Everest verpakking verpakking sortering sortering EPS doos 4 5 kg 6 10 / 15 kg 5 5 kg 9 15 kg 12 15 kg alle maten
10 kg
alle maten
10/15/25 kg netzak
950 kg
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
37
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 9 von 22 - Seiten (38, 11) 15.01.2007 10:02 Uhr
Knollengemüse
Cherry trostomaat sortering extra fijn 18 - 33 mm fijn 24 - 29 mm
Nederland verpakking los in doos schaal 3 kg
10 x 300 / 500 g
3 kg
10 x 300 / 500 g
Israël verpakking sortering schaal 10 x 500 g 30/35 18 x 300 g 35-40
sortering middel 25 - 35 mm fijn 25 - 40 mm
Italië verpakking los in doos schaal 3 kg
10 x 500 g 18 x 300 g
3 kg
10 x 500 g 18 x 300 g
sortering extra fijn 18 - 33 mm fijn 29 - 40 mm
Spanje verpakking los in doos schaal 3 kg
10 x 500 g 18 x 300 g
3 kg
10 x 500 g 18 x 300 g
10 x 500 g 18 x 300 g
merk: Cherita
Trostomaat geel Nederland verpakking sortering doos middel 5 kg 110 - 130 g Van de bron tot op tafel: dagelijks verse en veilige voedingsmiddelen dankzij gecontroleerde teelt.
38
11
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 8 von 22 - Seiten (10, 39) 15.01.2007 10:02 Uhr
Vruchtgroente Voor het tomatensegment is een apart tomatenn kompas van The Greenery verkrijgbaar. Hierin staan alle tomatensoorten van The Greenery vermeld.
Cherrytomaat Nederland verpakking sortering doos middel 24 - 30 mm 9 x 250 g grof 29 - 35 mm 9 x 250 g merk: The Greenery
Israël verpakking sortering
doos
los in doos m. deksel
25/30
9 x 250 g
4 kg
30/35
9 x 250 g
4 kg
Adviesrol
andere het gevolg van een groter gezondheidsbewustzijn van
The Greenery ondersteunt marktresearchprojecten waarbij
de consument. Uiteraard spelen ook de gezondheidscampagnes
actuele consumentenwensen worden onderzocht. Hierdoor
waarin wordt gewezen op de natuurlijke gezondheidsbevorderende
kunnen we gefundeerd advies geven aan telers die hun
eigenschappen van groente en fruit hierin een rol. Wereldwijd
productie willen afstemmen op de vraag uit de markt.
wijzen studies uit dat wie langere tijd veel groente en fruit eet
Senegal verpakking sortering doos middel 30 - 35 mm grof 35 - 40 mm
De consumptie van groente en fruit neemt toe. Dat is onder
minder vaak ziek wordt. Daarom adviseren artsen en voedingsexperts elke dag 2 ons groente en 2 stuks fruit te eten.
9 x 250 g
Productinnovaties
9 x 250 g
In de AGF-sector bewijst The Greenery steeds weer haar kracht met innovaties en productvariaties. Hierbij wordt ook nadrukkelijk
sortering fijn 20 - 25 mm middel 25 - 30 mm grof 30 - 35 mm
Spanje (rood) verpakking los in doos doos 9 x 250 g
4 kg
9 x 250 g
4 kg
9 x 250 g
4 kg
sortering
fijn 20 - 25 mm grof 25 - 30 mm
Spanje (geel) verpakking los in doos doos
9 x 250 g
Marokko ng verpakking sortering los dooss middel 4 kg 25 - 35 mm
gekeken naar de productgroepen Gemak (Convenience) en Functional Foods. Want niet alleen de vraag naar kant- en klare producten neemt voortdurend toe, maar ook de vraag naar producten met een gezondheidsplus, zoals bijvoorbeeld een
3 kg
hoger lycopeengehalte bij tomaten of een hoger vitamineaandeel bij groente.
Veelzijdig betrokken
Trostomaat
Om haar betrokkenheid bij de sector uit te dragen steunt de onderneming onder meer de nieuwe leerstoel Vers Innovatie
Nederland
Israël verpakking
verpakking sortering
doos
47 - 74 mm middel 5 kg 57 - 67 mm 67 mm + merk: The Greenery, Red Vine, Promise
10
EPS schaal
sortering
los in doos m. deksel
5 kg grof
5 kg/6 kg
Spanje kiing g verpakking sortering doos os middel
5 kg g
grof
g 5 kg
aan de Universiteit van Wageningen. Deze leerstoel is ingesteld voor onderzoek naar rijpings- en verouderingsprocessen bij groente en fruit. Daarnaast worden projecten ondersteund voor de verdere verbetering van de productkwaliteit, de bevordering van de geïntegreerde tuinbouw en de optimalisering van
Wortelen, Knolgewassen, Stengelgroente Tot de wortel- en knolgewassen behoren bijvoorbeeld wortels, koolrabi en knolselderij. Deze en andere vertegenwoordigers van onder de grond groeiende soorten kunnen eenvoudig worden bereid en op vele manieren worden gebruikt. Tot de groep van de stengelgewassen behoren asperges in verschillende variëteiten, maar uiteraard ook prei en bleekselderij.
logistieke systemen.
39
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 7 von 22 - Seiten (40, 9) 15.01.2007 10:02 Uhr
Wo rt e l e n , Knolgewassen
V R U C H T G R OE NT E Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland
Knolselderij Radijs
Israël Spanje
Israël Rettich
Nederland
Italië
Israël Spanje
Rode bieten
Nederland Israël Spanje
Koolrabi Italië
Nederland Israël Spanje
Venkel Italië
Nederland Israël Spanje
Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
9 10 11 12 13 14 15 16
Bospeen Spanje Peen
40
Nederland Spanje Nederland Nederland Spanje Nederland Israël Spanje
Bospeen Nederland verpakking sortering EPS kas 500 g/12 bos middel natuur 600 g/12 bos merk: The Greenery
April
sortering
middel
Spanje verpakking krat hout EPS 12 st.
12 st.
12 st. (flowpack)
12 st. (flowpack)
Nederland Spanje Nederland Spanje
9
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 6 von 22 - Seiten (8, 41) 15.01.2007 10:02 Uhr
Vruchtgroente
Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Rode paprika
KNOLG E W AS S E N Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Nederland
Israël Spanje
Israël
Groene paprika
Italië
Israël
Duitsland
Spanje
Nederland Spanje
Gele paprika Israël
Nederland
Spanje
Italië
Oranje paprika
Duitsland
Israël
Nederland
Spanje
Italië
Zoete puntpaprika Israël Spanje Aubergine Spanje Gele courgette Groene courgette
W OR T E LE N Mei
Juni
Augustus
September
Oktober
November
December
Nederland
Spaanse peper rood
Israël Spanje Spanje Spanje
8
Juli
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Spanje
Spanje
Spaanse peper groen Komkommer
December
Nederland
Peen Nederland sortering 50 - 250 50 - 200 100 - 300 200 - 400 400 - 600
The Greenery verpakking doos 10 kg 1 kg (schaal) 10 kg 10 kg 10 kg
10/12,5 kg 12 x 1 kg 10/12,5 kg 10/12,5 kg 10/12,5 kg
Everest verpakking EPS middel 12,5 kg
EPS hoog 20 kg
12,5 kg 12,5 kg 12,5 kg
20 kg 20 kg 20 kg 41
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 5 von 22 - Seiten (42, 7) 15.01.2007 10:02 Uhr
Knolgewassen
V R U C H T G R OE NT E
Knolselderij Nederland verpakking sortering netzak doos 5 / 10 kg 5 kg fijn/middel/ Everest grof 6/8/12 kg merk: The Greenery, Everest
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Israël Senegal
EPS 10 kg
Spanje Marokko Nederland Israël Italië Spanje Greenery-telers staan garant voor een zorgvuldige teelt en oogst.
Venkel
Nederland Spanje Nederland
Nederland Italië verpakking verpakking sortering sortering doos/krat hout krat hout EPS 80 - 100 mm 5 kg 5 kg 80 - 100 mm 4/5 kg merk: The Greenery, Everest
Spanje Marokko Nederland Nederland Israël Spanje Nederland
Koolrabi Nederland verpakking sortering EPS 9 - 10 9 - 10 st. 12 - 14 12 - 14 st. 14 - 18 14 - 18 st. merk: The Greenery
42
Canarische Eilanden Spanje Italië verpakking sortering krat hout 20 - 25 8 kg
Duitsland verpakking sortering krat hout 20 - 25 8 kg
Nederland Spanje Nederland Spanje
7
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 4 von 22 - Seiten (6, 43) 15.01.2007 10:02 Uhr
Vruchtgroente
Radijs Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Cherrytomaat Senegal Marokko Cherry trostomaat Italië
grof (18 knollen/ bossen)
Spanje Cocktail trostomaat Ronde tomaat
15 bossen
15 bossen
Israël
sortering los 1 / 10 kg 1 / 10 kg
mb1 mb2
verpakking king Kleinverp. doos flflowpack owpack 5 / 10 kg 125 g 5 / 10 kg 125 g
krat hout 15 bossen
15 bossen
merk: The Greenery, Morgenglorie
Spanje Spanje Marokko
Rettich
Trostomaat geel Trostomaat Israël Spanje Pruimtomaat Canarische Eilanden Spanje Pruimtomaat mini Vleestomaat Spanje
6
Nederland Radijs zonder blad verpakking doos sortering puntzak baal middel 20 x 125 g 2,5 kg grof 20 x 125 g 2,5 kg Radijs met blad (Bosradijs) verpakking sortering EPS doos middel/grof 15 bossen (20 knollen/ 15 bossen 12 flowpack bossen)
sortering
Italië It verpakking krat hout/EPS
15 st. M
7 kg
15 st. G
12 kg
20 st.
7 kg
(500 - 80 8 800 0 g) ((min. (mi min. n. 8 800 00 g)
Duitsland verpakking sortering
krat hout/EPS
15 st. M
7 kg
15 st. G
12 kg
20 st.
7 kg
(500 - 800 g) (min. 800 g)
Rode bieten Nederland verpakking EPS netzak 20 kg 10 / 25 kg
merk:
Spanje verpakking sortering baal 5/10/25 kg A 5/10/25 kg B 5/10/25 kg C
Everest, The Greenery
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
43
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 3 von 22 - Seiten (44, 5) 15.01.2007 10:02 Uhr
Stengelgroente
Januari
1
2
3
Februari
4
5
6
7
Maart
8
April
9 10 11 12 13 14 15 16
Prei
Dankzij de beschreven borgingssystemen is The Greenery in
Trademarketing
staat jaarrond kwaliteitsproducten te leveren die met de grootst
The Greenery is in staat haar handelspartners met doelgerichte
mogelijke zorg geteeld worden. Zo werken bijvoorbeeld onze
marketingactiviteiten voor de AGF-afdeling te ondersteunen.
glastelers zoveel mogelijk met biologische gewasbescherming.
De mogelijkheden zijn eindeloos en variëren van een prijzenspel
De basis hiervan is het inzetten van natuurlijke vijanden tegen
voor de consument, het proeven van een nieuw product tot
schadelijke insecten.
het geven van informatie door middel van brochures of schapkaarten. De verkoopbevorderende activiteiten worden daarbij
Asperge wit Griekenland
optimaal afgestemd op behoefte van de handelspartner en
Nuttige dieren en insecten zoals koolmezen en sluipwespen
haar klanten.
worden ingezet tegen de schadelijke dieren, zoals rupsen en bladluizen. Natuurlijke populaties maken zo het gebruik van
Asperge violet Griekenland Asperge groen Griekenland Spanje Bleekselderij
chemische gewasbeschermingsmiddelen vrijwel overbodig. Dankzij het stabiele ecologische evenwicht dat zo ontstaat is het mogelijk om hommels in te zetten voor het bestuiven van planten. Al deze inspanningen dragen bij aan een hoge productkwaliteit.
Van product tot merk
Israël Spanje Rabarber
Biologische gewasbescherming
The Greenery ontwikkelt op de handel en eindklant afgestemde concepten die ontstaan zijn vanuit de unieke productkenmerken van groente en fruit. Bij de ontwikkeling van een succesvol merk of concept is een goed product steeds onze basis. Voorbeelden van succesvolle ontwikkeling van merkconcepten
Vruchtgroente Tot de vruchtgroente behoren verschillende soorten groente waarvan de vruchten voor consumptie geschikt zijn, zoals bijvoorbeeld tomaten, paprika’s, komkommers en aubergines. Zo verschillend als de producten uit deze groep zijn, zo veelzijdig g zijn ze voor de consument in het gebruik. Veell vruchtgroente kunnen zowel rauw als bereid worden gegeten. Andere zijn vooral heerlijk wanneer ze worden gestoofd, gegrild, gebraden n of gebakken.
zijn bijvoorbeeld de smaaklijn Aromio, het Tradizionale-assortiment en de gezondheidslijn Santessa, maar ook speciale kinderproducten zoals snoeptomaatjes.
44
5
GemĂźse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 2 von 22 - Seiten (4, 45) 15.01.2007 10:02 Uhr
S T E NG E LG R OE NT E Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Nederland Frankrijk Spanje Nederland Peru Nederland Nederland
Peru Nederland IsraĂŤl Spanje Nederland
4
45
Gemüse-Kompass nl innen.indd, Druckbogen 1 von 22 - Seiten (46, 3) 15.01.2007 10:02 Uhr
Stengelgroente
Asperge wit sortering AA
Nederland verpakking EPS doos 5 kg 5 kg
Peru sortering J(umbo)
A
5 kg
5 kg
XL
B
5 kg
5 kg
L
verpakking (in doos)
bundel of flowpack 10 x 500 g 11 x 450 g 10 x 500 g 11 x 450 g 10 x 500 g 11 x 450 g
Griekenland verpakking sortering doos AA 10 x 500 g A
10 x 500 g
B
10 x 500 g
merk: The Greenery
Asperge groen Nederland verpakking sortering AA A
los
doos
4 kg 4 kg
4 kg 4 kg
sortering 12-16 mm 16-22 mm
Spanje verpakking gesealed gesealed in doos flowpack 10 x 500 g 10 x 500 g 10 x 500 g 10 x 500 g
Griekenland verpakking sortering doos AA A
10 x 500 g 10 x 500 g
Peru verpakking sortering gesealed in doos J(umbo) 6 x 1 kg 11 x 450 g XL 6 x 1 kg 11 x 450 g L 6 x 1 kg 11 x 450 g tips
schaal met folie
12 x 100 g
meerk rk:: The The Greenery G eenery Gr merk:
Groente van The Greenery Kwaliteit in traditie geworteld Bij zo’n uitgebreid assortiment als dat van verse groente verlies je al snel het overzicht. The Greenery staat daarom als één van de toonaangevende producenten en vermarkters van groente en fruit in Europa haar handelspartners graag terzijde. Deze brochure is een nuttig hulpmiddel om inzicht te krijgen in het omvangrijke aanbod van verse groente van The Greenery. Duidelijk ingedeeld in afzonderlijke productgroepen geeft het Groentekompas u informatie over de herkomst en beschikbaarheid van onze producten. Uiteraard komen ook de meest gangbare verpakkingen aan bod.
Meer dan 50% van alle aankoopbeslissingen vindt plaats op de
Alles onder controle
winkelvloer. Maar op de AGF-afdeling is het aandeel impulsaankopen
Meer dan 100 eigen controleurs zijn dagelijks in de weer om binnen-
het hoogst. Daarom is het erg belangrijk dat de kwaliteit van onze
landse of buitenlandse teeltbedrijven en leveranciers te toetsen. De
producten in orde is en dat ze er piekfijn uitzien. Een mooi vers
controles strekken zich uit van de teeltlocaties, de transportmiddelen
product is sneller verkocht.
tot en met de overslagplaatsen. Daarnaast doen onafhankelijke instituten jaarlijks intensieve controles op voedselveiligheid door middel
Veiligheid bij voedingsmiddelen
van duizenden steekproeven en analyse van deze productmonsters door
Om op het gebied van kwaliteit en veiligheid aan de eisen van de
erkende laboratoria.
markt te voldoen, heeft The Greenery een eigen kwaliteitszorgsys-
Asperge violet Nederland verpakking sortering EPS doos AA 5 kg 5 kg A 5 kg 5 kg B 5 kg 5 kg merk: The Greenery 46
Griekenland verpakking sortering doos AA 10 x 500 g A 10 x 500 g B 10 x 500 g
teem ontwikkeld. Het Greenery Quality System (GQS) is gebaseerd
Tracking & Tracing
op de eisen van onze klanten en omvat de belangrijkste internationa-
Bij The Greenery werken alle afzonderlijke schakels van de keten tussen
le kwaliteitsstandaarden, zoals GLOBALGAP, QS, IFS en BRC. Alle bij
producent en de handel doelmatig samen. Door Tracking & Tracing is het
The Greenery aangesloten telers zijn verplicht om volgens dit zorg-
totale proces van teelt en oogst, transport, opslag en distributie tot op
systeem te werken. De eisen binnen GQS gelden zowel voor teelt-
winkelniveau transparant zodat alle producten te allen tijde vanaf de
bedrijven in Nederland als voor buitenlandse samenwerkingspartners.
winkelvloer helemaal terug naar de producent kunnen worden getraceerd.
Op deze wijze is de gehele keten van leverancier tot klant geborgd. Dankzij deze borging is The Greenery in staat altijd het juiste product bij de juiste klant te bezorgen. 3
Gemüse-Kompass nl Titel.indd, Druckbogen 2 von 2 - Seiten (2, 3) 15.01.2007 9:59 Uhr
Rabarber Nederland verpakking IFCO doos 12 kg 6 kg natuur 20 - 40 mm 12 kg 15 - 20 mm 12 kg 6 kg 4 - 60 mm 40 12 kg natuur 40 - 60 mm natuu 12 kg merk: merk me rk The Greenery sortering ø 20 - 40 mm
Bleekselderij Nederland sort sortering verpakking ng hoes/doos (ing (ingekort) 18 st.
650 - 800 g
15 st.
800 - 1000 g
12 st.
sortering 500 - 650 g 650 - 800 g 800 - 1000 g
Spanje verpakking hoes/doos krat hout 12 / 18 st. lang/kort 12 / 18 st. lang/kort 12 / 18 st. lang/kort
12 / 18 st. lang/kort 12 / 18 st.t. lang/kort ort 12 / 18 st. lang/kort g/kort
merk: The Greenery merk
Inhoud
2
500 - 650 g
Israël verpakking verpak sortering doos 24 st. gehoesd ko kort/ lang 12 kg
Pagina
Soort
02-03
Inleiding
■
04-15
Vruchtgroente
■
16-23
Bladgroente
■
24-29
Peulvruchten
■
30-37
Koolgewassen
■
38-47
Wortelen, Knolgewassen, Stengelgroente
Prei Nederland sortering verpakking EPS ø 2 - 4 cm 10 kg
Frankrijk sortering verpakking ø baal / krat 2 - 4 cm 5 kg 2 - 4 cm 10 kg
Spanje rpak akki k ng sortering verpakking ø baal ba aal 5 kg 2 - 4 cm 2 - 4 cm 10 kg
merk: Everest, The Greenery
• Naast de genoemde sorteringen en verpakkingen kunnen de producten vanzelfsprekend ook in andere sorteringen en verpakkingen worden geleverd. • Wanneer een product uit het aangegeven land niet leverbaar is, verzorgt The Greenery dit product uit een ander land. • Door klimaatomstandigheden kunnen de aangegeven leverperioden worden vervroegd of vertraagd.
47
D00904266
Gemüse-Kompass nl Titel.indd, Druckbogen 1 von 2 - Seiten (4, 1) 15.01.2007 9:59 Uhr
Groentekompas Productoverzicht Leidraad voor een optimaal assortiment
The Greenery bv Postbus 79, 2990 AB Barendrecht Telefoon: +31(0)180 65 59 11• Fax: +31(0)180 65 76 60 info@thegreenery.com • www.thegreenery.com 4