The Greenery
Gezond is Meer Duurzaamheidsverslag 2010
Inhoudsopgave
2
Voorwoord
3
Duurzaam ondernemen bij The Greenery
4
Gezonde teelt
7
Gezonde innovatie
13
Gezonde variatie
16
Gezonde communicatie
19
Gezonde bedrijfsvoering
23
Gezonde medewerkers
27
Vooruitblik: ‘Gezond is Meer’ in 2011
31
The Greenery in het kort
32
De keten in beeld
35
Overige informatie
37
GRI-tabel
38
Meer informatie
41
Voorwoord Samen met telers in binnen- en buitenland voorziet The Greenery wereldwijd talloze klanten jaarrond van een volledig assortiment AGF-producten. De groente, fruit en paddenstoelen voldoen steeds aan de hoogste kwaliteitseisen. Ondanks een jaar met veel veranderingen binnen de eigen organisatie en de sector, hebben
binnen The Greenery elk jaar weer een stap verder kunnen brengen. We investeren dan ook in de ont wikkeling van onze medewerkers. En zijn er trots op dat het traineeship van The Greenery gekozen is tot Beste Traineeship 2010 door Nobiles Media, een carrièrebeurs voor starters.
we ook in 2010 onze activiteiten verder kunnen verduurzamen. Mede door een voortrekkersrol te vervullen op het gebied van duurzaamheid, kunnen we blijven
Suggesties of opmerkingen over ons duurzaamheidsbeleid kunt u sturen naar: duurzaamheid@thegreenery.com
voldoen aan de eisen die onze klanten stellen.
Onze duurzaamheidsstrategie ‘Gezond is Meer’ vormt het uitgangspunt van het duurzaamheidsprogramma. De doelstellingen en initiatieven zijn verdeeld over vijf aandachtsgebieden: Gezonde teelt, Gezonde innovatie, Gezonde variatie, Gezonde communicatie, Gezonde bedrijfsvoering en Gezonde medewerkers. De initiatieven die we dit jaar hebben ontplooid om onze doelen te bereiken staan beschreven in dit duurzaamheidsverslag, geïllustreerd met inspirerende voorbeelden. Terugkijkend op 2010 zijn er diverse resultaten waar wij bijzonder trots op zijn. Allereerst op het feit dat we actief inhoud geven aan een intensieve keten samenwerking door klanten daar waar mogelijk te koppelen aan individuele telers. Hierdoor weet de klant hoe en door wie een product geteeld wordt. Bovendien kan het verse product, dat geoogst wordt op bestelling, snel en op efficiënte wijze getranspor teerd worden naar de desbetreffende klant. Tegelijker tijd zetten onze telers zich in voor het verduurzamen
van de teelt van groente en fruit. Telers die hierin uitblinken worden sinds 2010 door The Greenery beloond met het Nature Counts predicaat. Om beter aan te sluiten bij de wensen van de consu ment zijn we samen met onze telers voortdurend bezig met het ontwikkelen en vermarkten van onder scheidende en innovatieve producten, diensten en concepten. Zo kunnen we bijvoorbeeld steeds meer variatie bieden voor in het schap. Groente, fruit en paddenstoelen zijn belangrijke bouwstenen voor een gezond voedingspatroon. Zeker voor kinderen is het belangrijk dat ze genoeg groente en fruit eten. The Greenery ziet het als haar taak om dit te stimuleren en heeft daarom in 2010 de kinderproducten Fred & Ed Groenvoer en Snoepfruit geïntroduceerd en haar Schoolfruitprogramma gecontinueerd. Dit alles hebben we bereikt mede dankzij de inzet van onze betrokken telers en enthousiaste medewerkers. Hun betrokkenheid zorgt ervoor dat we duurzaamheid
Ir. Philip Smits Algemeen directeur The Greenery B.V.
Ir. Albert Knol Financieel directeur The Greenery B.V.
3
Duurzaam ondernemen bij The Greenery The Greenery wil een voortrekkersrol vervullen op het gebied van duurzaamheid. Zowel als het gaat om de eigen bedrijfsvoering als om de begeleiding van telers in hun ondernemings足beslissingen. The Greenery zoekt hierbij steeds naar een goede balans tussen people, planet en profit, zodat duurzaamheid op de lange termijn kan worden gegarandeerd.
4
The Greenery is toonaangevend op de internationale markt voor groente, fruit en paddenstoelen. Deze positie schept verplichtingen. Met name om dagelijks een breed assortiment aan gezonde, lekkere, verse producten aan de consument te leveren.
In elk onderdeel van onze dienstverlening is duur zaamheid een leidraad. Dit duurzaamheidsverslag geeft tal van voorbeelden daarvan. De centrale noemer hierbij is gezondheid: gezonde mensen, gezonde omgeving, gezonde economie.
Voor elk van deze aandachtsgebieden heeft The Greenery voor 2010 doelstellingen opgesteld welke in 2011 verder uitgebreid worden. De doelstellingen zullen erop gericht zijn om duurzaamheid verder te verankeren in de organisatie.
Duurzaamheidsstrategie
Dialoog met belanghebbenden
De duurzaamheidsstrategie van The Greenery bevat de volgende aandachtsgebieden:
The Greenery streeft naar verduurzaming en wil daarmee de lat steeds hoger leggen. Dat gebeurt in dialoog met belanghebbenden, zoals de eigen mede werkers, de telers in binnen- en buitenland, afnemers en belanghebbenden in de maatschappij. Deze contacten waarborgen dat The Greenery in haar acti viteiten rekening houdt met de wensen van haar klanten en anderen. In de dienstverlening staan telers en afnemers centraal. The Greenery onder houdt veel contact met klanten en luistert naar hun ideeën, wensen en interesses in het dagelijks contact. Voor wat betreft duurzame innovatie, werken we ook dikwijls samen met zaadveredelaars bij de ontwikkeling van nieuwe rassen en producten. The Greenery hecht eveneens waarde aan dialoog met andere, meer indirect betrokkenen in het teeltproces, zoals banken. Ook in de duurzaamheidsstrategie ‘Gezond is Meer’ komen onderwerpen terug die onder afnemers spelen en thema’s die voor telers belangrijk zijn. Daarnaast meet The Greenery tweejaarlijks de tevredenheid van medewerkers en telers over haar bedrijfsvoering en dienstverlening.
Gezond is meer Wij zijn transparant over onze teeltwijze en gezonde initiatieven
Gezonde teelt Een gezonde teelt is bij ons een duurzame teelt. Wat goed is voor de natuur is goed voor de mens.
Gezonde innovaties In haken bij het veranderende eetpatroon van consumenten. Innoveren op bedrijfsvoering en verpakkingen. Voorbeeld: • introductie snackfruit • verpakkings reductie • oogstrobot
Gezonde variatie Breed assortiment biedt een mix aan gezonde voedingsstoffen zoals vezels, vitamines en mineralen. Kiezen voor speciale rassen met zo veel mogelijk van deze gezonde stoffen.
Gezonde communicatie Het stimuleren van een gezonde keuze met verschillende communicatieinitiatieven. • Vitapauze • Aantrekkelijke schappresentatie • Voorlichting gezonde voeding
Gezonde bedrijfsvoering Duurzaamheid draagt op alle niveaus bij aan een gezonde business. Naast Planet en People is Profit een geaccepteerd thema.
5
The Greenery kiest voor dialoog met verschillende organisaties om duurzaam ondernemen verder handen en voeten te geven. Op Nederlands en Europees niveau is er regelmatig overleg binnen de sector, bij voorbeeld met de partners van het GroentenFruit Bureau. Ook DPA (branchevereniging van afzetorga nisaties voor groente, fruit en paddenstoelen) en Freshfel (de Europese branchevereniging) bieden een
platform waar duurzaamheid besproken wordt. Via de aparte werkgroepen van deze organisaties op dit terrein heeft The Greenery tevens contact met het Europese voedselagentschap. In 2011 zal The Greenery deelnemen in het Initiatief Duurzame Handel, een multi-stakeholder platform voor verduurzaming van internationale ketens.
Een belangrijk onderdeel van het overleg met maat schappelijke organisaties gaat over de gewas bescherming. Afnemers, met name supermarkten, stellen op dit punt steeds stringentere eisen, maar ook organisaties als Stichting Natuur en Milieu en Milieudefensie doen een beroep op The Greenery.
Toekomstplannen The Greenery wil continu een voortrekkersrol vervullen op het gebied van duurzaamheid. Zowel als het gaat om de eigen bedrijfsvoering als om de begeleiding van telers in hun eigen ondernemingsbeslissingen. Als lange termijn ambitie wil The Greenery haar duurzame Top 10 positie in de Transparantiebenchmark binnen de categorie ’Voedsel en drank’ behouden. Dit betekent voor de toekomst ondermeer het volgende:
• The Greenery gaat elk jaar de dialoog aan met drie stake holders over een relevant maatschappelijk onderwerp.
• The
Greenery reflecteert halfjaarlijks intern op de
duurzaamheidsstrategie en bijhorende doelstellingen.
• Over 2011 rapporteert The Greenery volgens GRI B niveau.
6
Gezonde teelt Veiligheid en goede kwaliteit van de producten, gezonde werkomstandigheden en zorg voor het milieu staan volop in de belangstelling. The Greenery stimuleert het verder verduurzamen van de teelt. Ze erkent het belang van voorlopers onder telers en bekroont deze dan ook met het Nature Counts predicaat. The Greenery zoekt samen met telers en afnemers naar mogelijkheden om te komen tot gezonde, veilige en transparante afzetketens. Hechte samen足werking in de keten is een goede manier om tot verduurzaming te komen. 7
Betrouwbare leverancier We signaleren een tendens, waarin afnemers de eisen op het gebied van voedselveiligheid en de borging daarvan verder aanscherpen. Klanten vragen om transparantie tot op telersniveau. The Greenery wil voor haar klanten een betrouwbare leverancier zijn en blijven en heeft daarom een proactief beleid op het gebied van voedselveiligheid.
heid en duurzaamheid. Hiervoor werken we voortdurend samen met experts op het gebied van gewasbe scherming en teeltbegeleiding. In de markt ziet The Greenery een toename van certificeringen en protocollen die retailers van haar leveranciers verlangen, waarop zij ook in 2010 heeft ingespeeld zodat The Greenery voldoet aan de kwaliteitssystemen van internationale retailklanten. Voorbeelden hiervan zijn:
• Het QS-systeem (Qualität und Sicherheit), dat in 2010 in belang is toegenomen voor Duitse klanten. Samen met 50 telers, die in 2010 QS gecertificeerd zijn, heeft The Greenery hier actief gehoor aan gegeven.
•
RIK (Reglement Interne Kwaliteitscontrole) behaald. Dit erkenningsysteem voor kwaliteitscontrole staat onder toezicht van KCB. The Greenery beschikt over een milieuzorgsysteem dat voldoet aan de eisen van ISO 14001. Naast interne audits worden de locaties, door de certificerende instelling SGS, jaarlijks op de certificeringseisen gecontroleerd.
Traceability Kwaliteitsbeleid en traceability horen bij elkaar. In de gehele keten zijn de inspanningen erop gericht om tot een optimale kwaliteit van het product te komen. Als er dan toch onverhoopt een incident is, is het zaak snel in de
T FMS (Tesco Food Manufacturing Standard) is het systeem van de Britse keten Tesco voor kwaliteit en verduurzaming. Hiervoor is door The Greenery op locatie Zaltbommel in 2010 de hoogste score behaald.
keten de herkomst en de verspreiding van producten te identificeren. Tracking en tracing maakt dat mogelijk; de hele weg van het product in de keten wordt systematisch vastgelegd. The Greenery is daardoor in staat bij een inci dent binnen vier uur te achterhalen wat de herkomst is van een product en welke middelen er zijn gebruikt bij de
De afdeling kwaliteit en milieu zorgt voor borging van kwaliteit en voedselveiligheid en houdt toezicht op telers en monitoring van veld/kas tot winkelschap. De basis van het beleid is dat teeltbedrijven minimaal gecertificeerd zijn volgens GlobalGap en het product volgens de wettelijke eisen wordt geteeld en voldoet aan de vastgestelde maximum residu level (MRL). We hechten veel waarde aan het begeleiden en goed informeren van telers op het gebied van voedselveilig
8
Door in te spelen op dit palet van diverse wensen van internationale afnemers, met name supermarkten, bouwt The Greenery steeds meer kennis, ervaring en expertise op met diverse en aanvullende kwaliteits systemen, de borging van veiligheid en certificering. Certificatie kwaliteitszorg De locaties van The Greenery voldoen aan de eisen van de code IFS, BRC en QS en zijn hiervoor gecertifi ceerd. Bovendien is in 2010 voor alle locaties het
teelt, zoals de General Food Law dat voorschrijft.
Sociale omstandigheden Een opkomende trend is dat afnemers, zoals super markten, meer eisen stellen aan de sociale kant van de productie. Ze zijn geïnteresseerd in hoe de arbeids omstandigheden van vaste en tijdelijke werknemers tijdens de teelt geborgd en verbeterd kunnen worden. Het gaat dan om zaken die The Greenery
ook belangrijk vindt, zoals de veiligheid, de gezond heid, de financiële waardering en de zeggenschap van werknemers. BSCI In 2010 heeft The Greenery de intentie uitgesproken om deel te nemen aan het Business Social Compliance Initiative (BSCI). Dit is een internationaal initiatief om werkomstandigheden te verbeteren en is met name belangrijk voor producten uit het buitenland. The Greenery wil uiterlijk in 2012 onder BSCI gaan leveren. Belangrijke buitenlandse leveranciers zijn hiervan op de hoogte gesteld. The Greenery verwacht van haar telers dat zij werken volgens de gedragscode van de International Labour Organisation (ILO) en de Uni versele Verklaring van de Rechten van de Mens. De ILO heeft vier hoofddoelstellingen geformuleerd: het bevorderen van recht op werk, het verbeteren van de kans op werk voor mannen en vrouwen, het invoeren en uitbouwen van sociale zekerheid en het bevorderen van sociale dialoog tussen werkgever, werknemers en overheid. In 2011 start The Greenery met toezicht hierop via BSCI. Sedex Een groot aantal afnemers van The Greenery is lid van Supplier Ethical Data Exchange (Sedex), een kennis centrum voor het monitoren en verbeteren van ethisch verantwoord ondernemen. Sedex monitort onder andere de prestaties van telers op het gebied van sociale omstandigheden, mensenrechten, vak bondsvrijheid en eerlijke lonen. Een aantal afnemers
van The Greenery verlangt dat telers die aan hen leveren, informatie hierover beschikbaar stelt. In 2010 zorgt The Greenery er voor dat de database van Sedex actueel blijft. Het aantal deelnemende telers is opgelopen tot 116 en groeit nog steeds. Fairtrade The Greenery is gecertificeerd om Fairtrade producten te ver pakken en te verhandelen. In 2010 is een onderzoek gestart om de markt voor deze produc ten beter in kaart te brengen, inclusief de mogelijkheden van rechtstreekse levering van producten aan The Greenery. De resultaten worden in 2011 geëvalueerd. Fairtrade richt zich op producenten in ontwikkelings landen en is met name gericht op eerlijke prijzen, markttoegang, armoedebestrijding en sociale verbeteringen.
Nature Counts De inspanningen die onze telers doen op het gebied van duur zaamheid maken we zichtbaar richting klanten en consumenten via ons label Nature Counts. De telers die in aanmerking komen voor het Nature Counts predicaat, zijn koplopers op het gebied van duurzaamheid. De thema’s die hierbij centraal staan zijn: energie, gewasbescherming, natuur en land schap, transparantie, afval, water en medewerkers.
In 2010 heeft een jury van onafhankelijke deskundigen voor het eerst het duurzaamheidspredicaat Nature Counts aan telers toegekend.
In april 2010 is Nature Counts feestelijk gelanceerd op een duurzaamheidssymposium dat The Greenery speciaal voor telers, afnemers en andere geïnteres seerden had georganiseerd. Door het verhaal van deze telers in het spotlicht te zetten, wil The Gree nery andere telers inspireren tot verduurzaming van hun bedrijfsvoering. Het gaat hierbij met nadruk om innovatieve ondernemersideeën die leiden tot meer duurzaamheid. In 2010 zijn drie bedrijven bekroond met het Nature Counts predicaat, in 2011 is het streven dat meer telers het predicaat zullen ontvangen. www.naturecounts.com
9
10
Aardwarmte Tomatenbedrijf A+G van den Bosch ontving bij de introductie van Nature Counts het eerste predicaat. Deze onderneming gebruikt aardwarmte in plaats van aardgas en bespaart daarmee 90% op het energieverbruik. Een belangrijke innovatie voor de glastuinbouwsector. A+G van den Bosch is de eerste tuinbouwondernemer die aardwarmte gebruikt. Het bedrijf heeft inmiddels veel kennis opgebouwd en deelt die kennis met collega’s.
Weerbaar telen Tomatenbedrijf Van Noord ontving het Nature Counts predicaat voor innovaties op het gebied van de weer baarheid van de plant. Plagen in de kas worden voor het grootste deel met natuurlijke vijanden bestreden. Bij schimmels lukt dit nog niet goed, hier zijn nog gewasbeschermingsmiddelen nodig. Deze tuinder ontwikkelde een systeem om de plant weerbaarder te maken. De teler heeft daarbij speciale aandacht voor de gezondheid van de wortels. Hierdoor wist hij het gebruik van schimmelmiddelen met 90% terug te dringen. Het geheim zit in de manier van telen: niet de maximale productie maar maximale gezond heid en weerbaarheid van het gewas nastreven.
Ook tomatenbedrijf GreenCo heeft flinke stappen gezet bij het weerbaar maken van planten tegen schimmels. Ze gebruiken hiervoor plantversterkers en nuttige schimmels die in de bodem de concurrentie aangaan met schadelijke schimmels en bovendien de vitaliteit van de plant versterken. Dit in combinatie met natuurlijke bestrijding van insecten geeft een zeer schoon product. GreenCo loopt hierdoor voorop bij het bereiken van een residuvrije teelt. Andere duurzaamheidsaspecten hebben ook de aandacht van de teler. Er wordt bijvoorbeeld extra aandacht besteed aan het zuinig omgaan met water en energie.
Tomatenbedrijf A+G van den Bosch.
Tomatenbedrijf Van Noord.
Tomatenbedrijf GreenCo.
Biologische teelt The Greenery heeft ook groente, fruit en paddenstoelen in haar assortiment die op biologische wijze zijn geteeld. Naturelle, de biologische tak van The Greenery, is gespecialiseerd in biologische groente en fruit en werkt nauw samen met vaste toeleveranciers.
De belangstelling van consumenten voor biologische producten wordt steeds groter. De afzet van biologische groente en fruit groeit harder dan die van het reguliere segment; biologische AGF groeide in 2010 met ruim 11% in Nederland. Het retailmerk Bio+ mag zich met een totale groei van 30% in 2010 het snelst groeiende Nederlandse merk noemen. Naturelle levert als gecertificeerd licentiehouder exclusief alle groente en fruit voor dit merk. In 2010 is de samenwerking tussen Naturelle en Stichting Merkartikel Bio+ geïntensiveerd.
Biologische telers gebruiken alleen natuurlijke gronden hulpstoffen, telen in de grond en gebruiken uit sluitend biologische gewasbescherming. Naturelle zoekt verder naar mogelijkheden voor verduurzaming. Zo vormt biologisch geteeld Fairtrade fruit een onder deel van het assortiment en worden veel van de producten in composteerbare verpakkingsmaterialen verkocht. Ook in de bedrijfsvoering wordt aandacht besteed aan verduurzaming. Zo wordt afval gescheiden en gebruikt een biologische melkveehouder de groente en fruitafval als voer voor zijn koeien.
Naturelle heeft in 2010 sterk ingezet op communicatie om het verhaal achter biologische producten te vertellen. Op de nieuwe website www.natuurlijknaturelle.nl, via twitter en in nieuwsberichten ligt hierop dan ook de nadruk. Naturelle-telers vertellen op deze website het verhaal achter hun biologische producten. Zo worden telers en klanten dichter bij elkaar gebracht.
Food Chain Projecten Telers die zijn aangesloten bij The Greenery gebruiken zo min mogelijk gewasbeschermingsmiddelen. The Greenery zoekt samenwerking met verschillende spelers in de keten naar mogelijkheden voor het terugdringen van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen zonder kwaliteitsverlies. In 2010 heeft The Greenery samen met haar telers diverse proeven gedaan om het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen te mini maliseren en telers bewust te maken waar men zich op moet oriënteren en waar verbeteringen mogelijk zijn. Ook heeft zij voorlichtingsbijeenkomsten voor telers georganiseerd. Sinds 2008 is The Greenery mede initiatiefnemer van internationale ‘food chain’ projecten op dit terrein. Dit zijn stuk voor stuk unieke programma’s waarbij de partijen in de AGF-keten het gebruik van gewas beschermingsmiddelen verder willen minimaliseren en gezamenlijk de teelt volgen. The Greenery kent inmid dels projecten met citrus-, druiven- en meloentelers en leveranciers van gewasbeschermingsmiddelen in
Naturelle teler Aldo van Os.
11
de inzet van gewasbescherming nodig heeft, past hij dit met uiterste zorg en zo minimaal mogelijk toe.
• Bij een proef bij twee perentelers en een appel
teler wordt gekeken naar het weerbaarder maken van planten. Samen met een leverancier van gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen wordt er bij deze proef gezocht naar de optimale bladvoeding.
Wat zijn onze planen voor 2011 op het gebied van Gezonde Teelt? The Greenery zoekt samen met afnemers en telers naar mogelijkheden om te komen tot gezonde, veilige, trans parante afzetketens. Ze erkent het belang van voorlopers en bekroont deze dan ook met het Nature Counts predi caat. Hechte samenwerking in de keten is een goede manier om tot meer duurzaamheid te komen.
Spanje, Italië, Uruguay, Brazilië en natuurlijk diverse projecten in Nederland. In 2010 is een aantal bijzondere programma’s gestart:
• The Greenery doet in 2010 en 2011 samen met telers, een gewasbeschermingsmiddelenproducent en een adviesdienst een uitgebreide proef in hard fruit en in aalbessen met als doel de residuen in handelsklaar product terug te dringen, zowel in aantal als in waarde zodat telers voldoen aan de bovenwettelijke eisen van de markt. Indien een teler
12
CO2-voetafdruk
Het lange termijn doel van The Greenery is om een
Een methode om duurzaamheid meetbaar te maken is de CO2 -voetafdruk. In 2010 was het meetbaar maken van de CO2 -voetafdruk binnen de AGF-sector voor telers, afnemers (met name Engelse supermark ten) en onderzoekers een actueel discussie-item. Voor komkommer, tomaat en paddenstoelen heeft The Greenery een voetafdruk berekend met behulp van eigen rekenmodules. The Greenery heeft samen met Productschap Tuinbouw en Landbouw Economisch Instituut een systematiek ontwikkeld die in 2009 in telersgroepen is beproefd.
betrouwbaar en transparant ketenverantwoordelijkheid
Er wordt hard gewerkt aan de noodzakelijke inter nationale overeenstemming over de rekenmethode. Onze ambitie is om samen met klanten en telers te komen tot een werkbare, inzichtelijke en gangbare meetmethode. Zo zoekt The Greenery samen met een grote Nederlandse supermarktketen naar moge lijkheden om duurzaamheid objectief meetbaar te maken: indicatoren voor water, energie, meststoffen en bestrijdingsmiddelen zijn hierbij belangrijk.
• In 2012 leveren de eerste vaste buitenlandse leveranciers
systeem te beheren. Om dit doel te kunnen bewerkstelligen, zijn de volgende doelstellingen geformuleerd:
• The Greenery beloont ieder jaar 5-10 nieuwe telers met het Nature Counts predicaat.
• In 2011 behouden alle The Greenery telers de certi ficering volgens de nieuwe Global Gap eisen.
van The Greenery onder BSCI-voorwaarden.
Gezonde innovatie Voortdurende innovatie is noodzakelijk om afnemers goed te kunnen bedienen, markten te behouden en uit te breiden. Nieuwe producten, nieuwe teeltmethoden, andere verpakkingen, efficiĂŤntere logistiek, nieuwe marktconcepten; innovatie beslaat het hele productie- en afzetproces. De wensen van de klant en de consument zijn daarbij steeds leidend.
13
Stuurgroep Innovatie De Stuurgroep Innovatie, een interne werkgroep van The Greenery, is gericht op het stimuleren van inno vatie binnen The Greenery en bij haar telers. De stuurgroep bestaat uit de algemeen directeur en de verantwoordelijken voor de units Sourcing NL, Greenery Benelux, Kwaliteit en Milieu en Marketing. Twee innovatiemanagers werken samen met de product managers aan vernieuwingsprojecten op product groepniveau. The Greenery neemt bovendien deel aan Frisblik, het sectoroverleg over innovatie. Verder zorgen deelname aan beurzen en congressen én goede contacten voor up-to-date informatie over innovatieve ontwikkelingen.
te ontwikkelen en de mogelijkheden van deze rassen onder de aandacht te brengen bij de telers. Een voorbeeld van samenwerking tussen veredelaars, telers en The Greenery is de aanpak bij de lang houd bare spitskool. Het resultaat van een langdurige samenwerking is een smakelijke, knapperige, goed houdbare spitskool die jaarrond leverbaar is, zodat je ook met een continu aanbod de markt kunt vergroten. Hierdoor wordt de afhankelijkheid van buitenlands product verminderd. Om de mogelijkheden van rassen onder de aandacht te brengen van telers, vinden regelmatige voorlichtingsbijeenkomsten plaats zoals de rassendemonstratie over spruiten in november 2010. Tijdens deze voorlichtingsbijeenkomst kwamen raseigenschappen en teeltontwikkelingen aan bod.
Samenwerking met veredelaars Een goede samenwerking met veredelingsbedrijven is van groot belang om nieuwe marktgerichte rassen
Innovatie bij asperges en spruiten Asperges zijn een typisch seizoensproduct waarvan de aanvoer sterk afhankelijk is van het weer. Ter ondersteuning van de aanbodsprognoses heeft The Greenery bij een aantal telers temperatuurloggers in de aspergebedden geplaatst. Daarmee valt te voorspellen wanneer een bepaald ras gaat groeien en kan vastgesteld worden wanneer zich een piek in de oogst aandient. Met deze kennis kan The Greenery beter inspelen op de volumes geoogste asperges richting markt. Bij aspergeteler Walter Gubbels heeft The Greenery een proefveld waarop twaalf verschillende groene en tien witte rassen aangeplant zijn. Die rassen zijn
14
Temperatuurloggers in de aspergebedden. samen met de telers zorgvuldig geselecteerd,onder meer na bezoeken in Engeland en Italië. Er vinden op het proefveld elke dag metingen en proeven plaats om de ideale rassen te selecteren. Daaruit is inmiddels een groene asperge van topkwaliteit geselecteerd. Na jaren van onderzoek zijn in 2010 de eerste milde spruiten van veredelaar Syngenta geoogst in een verkoopbaar volume. De milde spruit smaakt 75% minder bitter en wordt in panelonderzoeken beter gewaardeerd dan de klassieke variant. Door het telen van deze nieuwe rassen is het mogelijk het hele seizoen milde spruiten te leveren. The Greenery heeft ze tijdens het winterseizoen 2010/2011 bij haar klanten geïntroduceerd.
Exclusieve rassen
etikettering van voedsel aan. Deze factoren beïnvloeden het keuzegedrag van de consument. The Greenery participeert in het Restaurant van de Toekomst, deze inzichten worden gebruikt bij innovaties van concepten, marketing en Category management.
The Greenery zet in op exclusieve nieuwe rassen die onderscheidend zijn en beter afgestemd op de wensen van afnemers en consumenten. Voorbeelden hiervan zijn:
• De Sweet Sensation; een perenras met een mooie
rode blos en een uitzonderlijk zoete smaak. The Greenery biedt retailers met dit ras kansen om zich te onderscheiden. Het ras wordt aangeplant zowel in Europa als op het zuidelijk halfrond om zo jaarrond een goede kwaliteit te kunnen leveren. De exclusiviteit en topkwaliteit zijn sleutels tot een betere uit betaalprijs voor de telers. Sweet Sensation hoort bij de tien nominaties voor de Fruit Logistica Innovation Award 2011.
•
T he Greenery introduceerde in 2010 de Dazzling Gold: een goudkleurige peer met een verrassende smaak. Dit ras zal in Nederland, Frankrijk en op het zuidelijk halfrond worden geproduceerd.
• In de zachtfruit-sector zijn de framboos Brilliance en
de aardbei Valor exclusieve rassen die beter aan sluiten bij de wensen van afnemers op het gebied van smaak, houdbaarheid en jaarrond levering.
•
Onze plannen voor 2011 op het gebied van Gezonde Innovatie Voortdurende innovatie is noodzakelijk om afnemers
Leerstoel Wageningen
goed te kunnen bedienen, markten te behouden en uit te
Samen met veredelingsbedrijf Rijk Zwaan ondersteunt The Greenery vijf jaar lang de leerstoel Vers Innovatie aan Wageningen University en Researchcentre. Beide partijen begeleiden het wetenschappelijk onderzoek gericht op het verkrijgen van inzicht in de effecten van teelt en naoogstprocessen op de kwaliteit van pro ducten: houdbaarheid, smaak en gezondheid. In 2010 is het effect van nieuwe teeltmethoden op de kwaliteit van tomaten onderzocht, zoals het gebruik van een semigesloten kas. Bovendien is onderzoek verricht naar het effect van licht op de houdbaarheid van slarassen na snijden en de ‘ready-to-eat mango’, om de rijpheid van een mango beter te kunnen bepalen.
breiden. Nieuwe producten, nieuwe teeltmethoden, andere verpakkingen, efficiëntere logistiek, nieuwe marktconcepten; innovatie beslaat de hele keten. Steeds zijn de wensen van de afnemer daarbij leidend. Het lange termijn doel dat The Greenery hierbij voor ogen heeft is: The Greenery stimuleert innovatie in de AGF-keten door partnerships met telers, zaadbedrijven, onderzoeks instellingen en afnemers op te richten.
• In 2011 formuleert The Greenery prestatie-indicatoren om de voortgang van dit doel te kunnen meten.
• The Greenery werkt in 2011 aan het verbeteren en het ontwikkelen van drie nieuwe marktconcepten die beter
T he Greenery heeft in 2010 het exclusieve recht verworven om de nieuwe frambozenrassen van het Italiaanse Sant Orsola in Nederland te produceren en over de hele wereld te verkopen. Deze rassen zijn smakelijk, zeer productief, lang houdbaar en hebben grote vruchten.
Restaurant van de Toekomst Wageningen Universiteit, catering- en ICT-specialisten onderzoeken in het Restaurant van de Toekomst het gedrag van bezoekers onder gecontroleerde omstandigheden. Ze passen bijvoorbeeld inrichting, verlichting, presentatie, looproute, verpakking en
voldoen aan de eisen van de klant.
• The Greenery werkt in 2011 aan het verbeteren en het ontwikkelen van drie nieuwe rassen die beter voldoen aan de eisen van de klant.
15
Gezonde variatie Groente, fruit en paddenstoelen zijn heel gezond, dit blijkt keer op keer uit wetenschappelijk onderzoek. Elke soort kent zijn eigen mix aan vitaminen, mineralen, vezels en anti-oxidanten. Om daar ten volle van te profiteren is variatie in het menu belangrijk, zowel thuis als in restaurants, de kantine en op school. The Greenery zorgt voor variatie足 mogelijkheden door een breed assortiment producten aan te bieden. 16
Variatie altijd en overal
Mix-tomaten
Fred & Ed
The Greenery wil zo veel mogelijk variatie aanbieden in het assortiment. Van het uitbreiden van het regu liere groente- en fruitassortiment met nieuwe rassen tot het ontwikkelen van nieuwe producten. Hiervoor zijn speciale innovatieprogramma’s waarin het aansluiten bij de wensen van de consument uit gangspunt is. Het koken makkelijker maken, kan door producten te verpakken, te snijden, te mengen en te combineren. Naast variatie tussen producten, biedt The Greenery ook variatie in productiewijze: voor het gehele assortiment heeft zij ook een biologische variant.
Snacktomaten worden vaak verpakt aangeboden. Met het concept Mix-Tomaten kan de consument in de supermarkt zelf zijn eigen mix van tomaten varianten en de hoeveelheid bepalen. Het door The Greenery geleverde promotiemateriaal voor de supermarkt zorgt ervoor dat de klant duidelijk ziet wat er te kiezen valt. Een grote Duitse supermarkt keten heeft het concept in 2010 ingevoerd. Op die manier maakt The Greenery het de consument mak kelijker om gevarieerd te eten en minder voedsel te verspillen.
Het aantal kinderen met obesitas neemt toe. Vaker groente en fruit op eetmomenten kan hier tegenwicht aan bieden. The Greenery en Food Sense hebben daarom de handen ineen geslagen om kinderen (en volwassenen) gezond te laten snacken. De karakters Fred & Ed spelen daarbij een grote rol. Tijdens de intro ductie in 2010 is met diverse promotieacties reclame gemaakt voor Fred & Ed Groenvoer en Snoepfruit: gezonde groente en fruit in fleurige verpakkingen.
Exotische producten De markt voor exotische groente en fruit groeit. Importbedrijf Hagé International speelt daarop in met het nieuwe merk Solentes. Dat omvat bekende exoten en nieuwe producten zoals mini-mango's, ‘buddha-hands’, ‘rose apples’, ‘sapodillas’ en eetbare bloemen. De nieuwe divisie Hagé Exotics and Specialties verzamelt alle noodzakelijke kennis over productie en logistiek voor deze producten en direct eetbaar fruit.
Het assortiment bestaat uit snacktomaten, minipaprika’s en minikomkommers en is uitgebreid met snoepfruit, aardbeien en blauwe bessen die alleen in de zomer beschikbaar zijn. Eind 2010 is het assortiment bekroond met de Super IntroAward van vakblad Supermarkt Actueel in de categorie Kinderproducten.
17
Rivas Fruitprogramma Om een gezond eetpatroon te stimuleren en over gewicht te bestrijden, is The Greenery samen met de Rivas Zorggroep in Gorinchem een omvangrijk fruit programma gestart dat dagelijks ongeveer 1.500 mensen bereikt. Op 20 locaties van de Zorggroep krijgen medewerkers, patiënten en bezoekers van de verpleeghuizen, woonzorgcentra en zorginstellingen dagelijks gratis fruit uitgereikt.
Schoolfruit The Greenery heeft sinds 2009 een eigen schoolfruit programma onder de naam Vitapauze waarmee ze gezond eten onder kinderen wil stimuleren. Ter pro motie zijn in 2010 alle basisscholen in de gemeente Westland zes weken lang volledig gratis voorzien van verse groente en fruit waarmee in totaal 10.000 kinderen kennis hebben gemaakt met Vitapauze. Daarnaast heeft The Greenery zich in 2010 sterk gemaakt voor een landelijk schoolfruitprogramma. Begin 2011 is de Nederlandse variant van het School fruitprogramma van start gegaan met subsidie vanuit de EU. Hierbij kregen leerlingen van 20.000 scholen gedurende zes weken gratis schoolfruit uit gedeeld. The Greenery is een van de sponsoren van het programma, en werkt daarbij samen met het Productschap Tuinbouw en het Ministerie van Econo mische Zaken, Landbouw en Innovatie (EL&I).
18
Onze plannen voor 2011 op het gebied van Gezonde Variatie The Greenery zorgt voor variatiemogelijkheden door een zeer breed assortiment producten. Dit betekent het volgende:
• In 2011 doen 3.000 kinderen mee aan het Nationaal Schoolfruitprogramma.
• In 2013 is de afzet van Fred & Ed groente en fruitproducten verdubbeld, onder andere via schoolfruit.
Gezonde communicatie The Greenery wil gezonde keuzes stimuleren bij telers, afnemers en consumenten. Communicatie speelt daarbij een belangrijke rol. Bijvoorbeeld door samen te werken met afnemers om producten op een zo aantrekkelijk mogelijke manier te presenteren in de winkels. Of voorlichting te geven over de herkomst van het product via de website www.verseoogst.nl. Via Verse oogst
laat The Greenery
zien dat over ieder product veel te vertellen is. Of dit nu over teeltwijze, gezondheidsaspecten of toepassings足 mogelijkheden gaat. 19
Nature Counts
erkfruit die door het GroentenFruit Bureau is uit W gevoerd. Op ruim 200 stations in Nederland werd het eten van fruit op het werk onder de aandacht gebracht. Door billboards, megaposters en door flyers en fruit uit te delen, bevorderen de initiatiefnemers van Werkfruit, waaronder The Greenery, het eten van fruit op werk. Meer informatie is te vinden op www.werkfruit.nu In 2010 heeft The Greenery het eten van gezonde Hollandse groente en fruit gestimuleerd.
The Greenery wil via Nature Counts telers stimuleren om zich blijvend in te zetten voor het verduurzamen van de teelt van verse groente en fruit. Met Nature Counts maakt The Greenery de inspanningen van haar telers op het gebied van duurzaamheid zichtbaar richting klanten en consumenten. In 2010 heeft The Greenery op twee momenten in het jaar de eerste Nature Counts predicaten uitgereikt. Bij een uitreiking is er een rondleiding voor de media georganiseerd bij één van de bedrijven die het Nature Counts predicaat voert. Via filmpjes op www.naturecounts.nl, vertelt The Greenery het verhaal van deze koplopers op het gebied van duurzaamheid. Het is de bedoeling om het aantal telers met Nature Counts predicaat in 2011 uit te breiden en hier actief over te communiceren.
Verse oogst Consumenten worden steeds bewuster als het om gezonde voeding gaat. Vragen als ‘Wat eet ik?’ en ‘Waar komt het vandaan?’ spelen een grotere rol bij de keuze van AGF-producten. Via www.verseoogst.nl wordt het de consument makkelijk gemaakt om meer te weten te komen over de producten en de telers. Ook bevat de website productinformatie en recepten om de producten te bereiden. Het aantal consumenten die de site bezoekt neemt toe. Met ‘verse oogst’ heeft The Greenery de ambitie haar telers een gezicht te geven. Het biedt telers een ‘template’, waarmee eenvoudig een website kan worden gemaakt met informatie over het bedrijf, de
20
producten of de teeltwijze. The Greenery is trots op haar telers, mede dankzij www.verseoogst.nl kan ze dit uitdragen. In 2011 wordt de website vernieuwd en worden er nieuwe functionaliteiten toegevoegd waaronder de link met social media.
Gezonde keuze The Greenery wil de gezonde keuze van de consu ment graag stimuleren. Door samen met afnemers het product aantrekkelijk te presenteren in winkels, maar ook door het aanbieden van recepten. De ver pakking, promotieacties en promotiesites spelen hierbij een belangrijke rol. In 2010 was The Greenery bijvoorbeeld medeafzender van de campagne rond
Op verschillende locaties, zoals de Huishoudbeurs, Libelle Zomerweek en Margriet Winter Fair, heeft The Greenery Hollandse producten aan de bezoekers gepresenteerd.
Uitstraling versafdeling supermarkt
Communicatie over verduurzaming
De versafdeling bepaalt voor een belangrijk deel het imago van een supermarkt. Kwaliteit en een ver zorgde uitstraling van de versafdeling geven een supermarkt onderscheidend vermogen. De invulling van de versschappen luistert daarom nauw. Boven dien vergt de omgang met AGF veel kennis. Dit zijn redenen dat samenwerking tussen de supermarkt en de specialisten van The Greenery toeneemt op het gebied van inrichting, klantgroep analyses, shopperonderzoek en de vertaling van de onderzoeksresultaten naar de winkelvloer. Dit geeft supermarkten de mogelijkheid om in te springen op trends als de terugkeer van traditionele gerechten en thuis eten.
The Greenery heeft in 2010 samenwerkingsprojecten met supermarktketens opgericht, waarbij communi catie helpt de keten te verduurzamen. Zo wordt de komende jaren binnen een project met een van onze retail klanten het nieuwe appel- en peren seizoen aangegrepen om de consument meer te vertellen over duurzaamheid in de productieketen. Daarvoor bekijkt iedere partner in de hele keten: de teler, de afzetorganisatie, de vervoerder, de verpakker en de supermarkt, kritisch zijn eigen rol en zoekt naar verbeteringsmogelijkheden. Het neveneffect van het project is verdere keten verkorting en samenwerking tussen de verschillende partijen. “De kennis die we gezamenlijk opdoen tijdens dit project kan worden gebruikt om reguliere producten duurzaam te maken”, aldus de unit manager AGF van een van de Nederlandse retail ketens. Dit project dient als proef voor andere producten.
Gezonde samenwerking In 2010 ondersteunde The Greenery diverse gezonde initiatieven en goede doelen:
• De
Voedselbank: Onverkochte producten, vaak gezien als afval, worden kosteloos aan de Voedsel bank gedoneerd. Zo krijgen mensen die op het bestaansminimum leven ook toegang tot verant woorde voeding.
• Kom in de Kas: Het grootste publieksevenement
van de Nederlandse glastuinbouw trok tijdens de 33e editie zo’n 165.000 bezoekers. Diverse telers van The Greenery openden deze dag hun deuren voor het publiek.
• TomatoWorld: Een bezoekerscentrum waar bezoekers,
zoals bedrijven en scholen, kennis maken met tomatenteelt, rasveredeling, groei en de techni sche innovaties binnen de sector. TomatoWorld heeft een informatie- en educatiecentrum, een conferentieruimte en een high-tech kas waar jaar rond meer dan vijftig verschillende tomatenrassen worden geteeld.
• Klas in de Kas: Een project georganiseerd door de
Infogroep Glastuinbouw Westland met als doel leerlingen van de basisschool in de leeftijd van 10-12 jaar kennis te laten maken met het leven, wonen en werken op een tuinbouwbedrijf.
21
Maatschappelijk betrokken
Een open houding
Medewerkers van The Greenery zijn geregeld betrokken bij maatschappelijke initiatieven.
Het assortiment en de dienstverlening worden continu verbeterd. The Greenery heeft hiervoor een kwaliteitszorgsysteem ingericht. Dit systeem stelt haar in staat om klachten met betrekking tot kwaliteit van de producten of voedselveiligheid te ontvangen, te registeren en op te volgen. The Greenery vindt het belangrijk dat klachten serieus behandeld worden. Klanten melden hun klachten bij hun contactpersoon binnen The Greenery. De afdeling Kwaliteit & Milieu behandelt de klachten over voedselveiligheid. De klachtenregistratie wordt gebruikt om de dienstverlening waar mogelijk dage lijks te verbeteren.
• The Greenery neemt al jaren deel aan de Ride for
The Roses. Een fietstocht van 100 km waarbij de opbrengst van deze toerrit, initiatief van tour winnaar Lance Armstrong, gaat naar KWF Kanker bestrijding. In 2010 hebben ruim 100 medewerkers en telers van The Greenery deelgenomen aan de 13e editie van the Ride.
•
E en grote groep Greenery medewerkers zijn in 2010 in actie gekomen voor het Sophia Kinderhuis. De medewerkers hebben met drie uur fietsen op de spinningfiets ruim 5000 euro opgehaald tijdens het event ‘Bijzondere Kinderen’. The Greenery was ook sponsor van dit evenement in 2010.
Onze plannen voor 2011 op het gebied van Gezonde Communicatie Met behulp van communicatie wil The Greenery een gezonde keuze stimuleren voor klanten, consumenten en telers. Dit doet zij bijvoorbeeld door samen te werken met afnemers om producten op een zo aantrekkelijk mogelijke manier te presenteren in de winkels. Maar ook door voorlichting te geven over de herkomst van het product (www.VerseOogst.nl en) en over duurzaamheid in de keten (www.NatureCounts.com). De ambitie van The Greenery hierin is dat informatie over gezondheiden duurzaamheidsaspecten van het assortiment van The Greenery eenvoudig toegankelijk is voor telers, klanten en consumenten. Hierbij heeft The Greenery de volgende Key Performance Indicators (KPI’s) geformuleerd:
• In 2011 bezoeken meer dan 50.000 mensen de website Verse Oogst.nl
• Vanaf 2011 communiceert The Greenery minstens tien keer per jaar over duurzaamheid via de corporate communicatiekanalen (vrachtwagens, filmpjes etc.).
• In
2012 is Nature Counts een vast onderdeel van
de communicatieplannen voor de landen waar The Greenery producten aan levert.
22
Gezonde bedrijfsvoering Onderdeel van maatschappelijk verantwoord ondernemen is een voortdurende kritische blik op de eigen bedrijfsvoering. In het verleden heeft The Greenery, samen met haar dochterÂondernemingen, veel energie gestoken in efficiĂŤnter maken van logistieke processen. In 2010 lag de nadruk op de reductie van CO2-uitstoot. 23
Het Nieuwe Rijden Alle chauffeurs van The Greenery hebben in 2010 een training gevolgd in het Nieuwe Rijden. Essentie van de methode is rijden met lagere toerentallen, mogelijk
de bekroning van jaren inspanning om de belasting op het milieu binnen de onderneming te reduceren volgens de Lean-methodiek. Hiermee is duurzaam heid geïntegreerd in de bedrijfsvoering. Hollander heeft vers en semi-vers geconcentreerd in één vers distributiecentrum (VDC). Verder heeft het bedrijf veel aandacht besteed aan energiebesparing in het VDC en aan routeoptimalisatie. Door deze maatregelen is de relatieve CO2 -uitstoot in twee jaar tijd met ruim 24% gedaald. The Greenery zal in navolging hiervan in 2011 kritische prestatie-indicatoren formuleren om tot een reductie van 20% van de CO2 -uitstoot te komen.
Lange Zware Vrachtwagens
gemaakt door moderne motormanagementsystemen, en beter anticiperen op verkeerssituaties. Een vracht wagen kan met 20% minder brandstof toe als de chauffeur het Nieuwe Rijden toepast, dit vermindert CO2 -uitstoot. Verder reduceert de methode andere emissies van de motor (zoals NOx) en zijn er positieve effecten op de verkeersveiligheid, de levensduur van voertuigen en geluidshinder.
Lean and Green Award Logistiek dochterbedrijf Hollan der Barendrecht heeft in mei 2011 de Lean and Green Award van het Ministerie van Verkeer en Waterstaat ontvangen. Dit is
24
The Greenery heeft in 2010 besloten in 2011 drie extra Lange Zware Vrachtwagen (LZV’s) in te zetten. Het totaal komt daarmee op vijf. Deze vrachtwagens, met een grotere lengte van ruim 25 meter tegen de
normale 18,75 meter, zijn een stuk zwaarder dan gewone vrachtwagens. Ze zijn geschikt voor grote verladingen over lange afstanden. De brandstof besparing bedraagt zo’n 15% per pallet.
SideWings Transportbedrijf Dijco van The Greenery heeft in 2010 deelgenomen aan een proef met SideWings. Dat zijn panelen aan de onderkant van de oplegger, ontwikkeld door Ephicas, een spin-off bedrijf van TU Delft. Toepassing van de SideWings reduceert het brand stofgebruik met 5 tot 10% en daarmee ook de CO2 uitstoot. Tevens zorgen de geavanceerde panelen voor een betere veiligheid en minder rijgeluid. The Greenery breidt de proef in 2011 uit.
Schonere vrachtauto’s Transportbedrijf Dijco heeft in 2010 vijf Euro III vracht wagens vervangen door Euro V vrachtwagens. Deze
wagens hebben een verbruik van 1 op 3,44 in plaats van 1 op 3, een besparing van 15% op de brand足 stofkosten en op de CO2 -uitstoot. De categorisering (Euro III en Euro V) komt uit de Europese emissie足 standaard. Dat is een norm van de Europese Unie voor de uitstoot van schadelijke stoffen en wordt voortdurend aangescherpt.
Afval, energie- en waterverbruik The Greenery werkt aan het beperken van de impact van de interne bedrijfsvoering op het milieu. Het water- en energieverbruik wordt voor alle vestigingen centraal geregistreerd en geanalyseerd. In 2010 hebben we ingezet op het verder reduceren van onze milieuimpact. Het energie- en waterverbruik, de hoeveelheid afval en de CO2 -uitstoot van onze bedrijfsvoering zijn in 2010 gedaald, ten opzichte van 2009. De uitstoot van CO2 is in 2010 met 2,5% gedaald ten opzichte van 2009. Het elektriciteitsgebruik per 1000 colli is in 2010 afgenomen met 7% en het gasverbruik per 1000 colli nam af met 1%. De totale hoeveelheid water die in 2010 is gebruikt, daalde van 212.318 naar 211.754 m3. De totale hoeveelheid afval is in 2010 gedaald naar 11.678.137 kg.
Energieverbruik in GJ per 1000 colli
CO2 -uitstoot in 1000 ton 35
900 800
30
700
25
600
20
500
15
400 300
10
200
5
100 0
0 2009 Elektriciteit
2010
2009
Gasverbruik
Elektriciteit
2010 Gasverbruik
Afval in miljoen kg
Watergebruik in m3 x 1000 300
14
250
12 10
200
8 150 6 100
4
50
2
0
0 2009
2010
2009
2010
25
Verpakkingen The Greenery streeft ernaar om de effecten van haar verpakkingen op het milieu en de omgeving te beperken. Zij is hierin partner voor haar klanten waarbij zij duurzame wensen kan vertalen in de ver pakkingen van groente en fruit. Op verzoek van Engelse klanten wordt de verpakking voor aardbeien en champignons afgesloten met Topseal folie. Dit vervangt miljoenen plastic deksels op bakjes voor aardbeien en paddenstoelen. Ook zijn de blauwe champignonkratjes sinds 2010 gemaakt van gerecycled kunststof.
Onze plannen in 2011 op het gebied van Gezonde Bedrijfsvoering
Sinds dit jaar The Greenery is in staat om voor schuim schaaltjes voor witlof een duurzame oplossing te leveren; namelijk gemaakt van maïszetmeel. De mogelijkheden zijn er. Maar vanwege prijstechnische redenen blijft de vraag van klanten nog uit.
Dit betekent dat The Greenery:
Onderdeel van maatschappelijk verantwoord onder nemen is een voortdurende kritische blik op de eigen bedrijfsvoering. Wat kan er beter om de effecten voor mens, milieu en omgeving te beperken? Op de lange termijn heeft The Greenery de ambitie om de ecologische voetafdruk van de bedrijfsvoering te ver minderen met 20% ten opzichte van 2008 in 2013.
• In 2012 een besparingscheck uitvoert hoe minder CO 2 uit te stoten.
• In 2013 20% minder CO -uitstoot ten opzichte van 2008. 2
Ketenverkorting The Greenery streeft naar een zo kort mogelijke keten van teler tot consument. Een korte keten stelt The Greenery in staat om de consument producten te bieden die zo vers mogelijk zijn. Daarom oogsten de telers op bestelling, waardoor het product binnen een zo kort mogelijke tijd wordt afgeleverd bij de klant. Ook koppelt The Greenery haar telers aan haar klanten en krijgen klanten veelal direct vanaf het teeltbedrijf geleverd. Dit leidt tot kleinere voorraden in de keten.
26
Gezonde medewerkers Een organisatie kan alleen gezond blijven als haar medewerkers dat ook zijn. The Greenery investeert daarom in mensen en werkt voortdurend aan een plezierig en gezond werkklimaat, zodat iedereen optimaal kan functioneren. Daarom zijn de wensen van medewerkers uit het tevredenheidsonderzoek in 2010 voortvarend opgepakt. Het overgrote deel hiervan is inmiddels gerealiseerd. Verder is gezond en veilig werken naar een hoger niveau gebracht. 27
Arbeidsmarkt en opleiding De arbeidsmarkt is sterk aan het veranderen. Er staan minder mensen klaar om de taken van de generatie Babyboomers over te nemen. The Greenery speelt in op deze verandering en verbetert haar aantrek kelijkheid als werkgever. Daarbij horen een betere profilering op de arbeidsmarkt, ontwikkeling van andere wervingsinstrumenten en samenwerking met onderwijsinstellingen.
In 2010 is veel aandacht uitgegaan naar de imple mentatie van het automatiseringssysteem SAP op locatie Zaltbommel en binnen Greenery Benelux, en kregen veel medewerkers training in het werken hiermee. Jaarlijks terugkerend zijn de workshops performance management voor medewerkers van The Greenery. In 2010 besteedden medewerkers gemiddeld 7,8 uur per persoon per jaar aan opleidingen.
Tevredenheidsonderzoek Het medewerkerstevredenheidsonderzoek van 2009 geeft door de hoge respons een goed beeld van de wensen van medewerkers. In 2010 is een aantal verbeterpunten uit het onderzoek voortvarend opgepakt: 80% van de suggesties is uitgevoerd, de rest volgt in 2011. De teamleiders hebben gezorgd voor een betere werkorganisatie, meer overleg en duidelijke communicatie en betere taakverdeling. Uit
The Greenery besteedt voortdurend aandacht aan opleiding en ontwikkeling van haar medewerkers. The Greenery ontwikkelt trainingen waar mogelijk zelf. Dat geeft maatwerk.
28
Opleidingsprogramma’s
het onderzoek kwam ook een aantal verbeterpunten naar
Voor hoogopgeleide starters biedt The Greenery het traineeprogramma aan, dat in 2011 voor de derde keer opgestart is. In 2010 zijn er zeven trainees gestart, in logistieke, financiële of commerciële functies. Het opleidingstraject voor trainees en ‘young profes sionals’ is specifiek gericht op vaardigheden en ont wikkelingen binnen de AGF-sector. Het trainee
voren die centraal opgepakt worden. De afdeling Human Resources is hiermee aan de slag gegaan. Ze traint leidinggevenden in een betere invulling van het werk overleg, met eenvoudige en duidelijke communicatie. Ook leren de leidinggevenden te sturen op gewenst gedrag en dus ongewenst gedrag om te buigen. The Greenery vindt het belangrijk dat iedereen plezierig kan werken.
programma van The Greenery is in 2010 gekozen tot ‘Beste Traineeship’ in de categorie Finance van Nobiles Media, een carrièrebeurs voor starters. Via GreenFuture, het werken en leren-traject binnen The Greenery, bieden wij MBO leerlingen de kans om praktijkervaring op te doen. Ze kunnen het MBO2 Logistiek Medewerker diploma behalen. In 2010 zijn er zeven GreenFuture kandidaten gestart op verschillende locaties. Daarnaast voert The Greenery een actief stagebeleid. In 2010 waren er in totaal 41 stagiaires aan het werk in de organisatie.
Ondernemingsraad
Arbeidsomstandigheden
In 2009 hield The Greenery voor het eerst verkiezingen voor de Ondernemingsraad (OR) omdat het aantal kandidaten groter was dan het aantal OR-plaatsen. De ondernemingsraad is aanzienlijk verjongd. In 2010 zijn de nieuwe leden aan de slag gegaan. Een belangrijke onderwerp binnen de ondernemingsraad is de overeenstemming met het bestuur over instelling van Onderdeelcommissies (OC). De OC’s signaleren ontwikkelingen op de locaties en kunnen daar direct op reageren. Ook kunnen de leden zelf initiatieven aandragen om de werksituatie te verbeteren. In mei 2010 zijn er verkiezingen geweest voor de OC’s. Met de instelling van de OC’s zet The Greenery een nieuwe stap om de participatie van medewerkers binnen de organisatie te bevorderen.
Arbeidsomstandigheden staan continu op de agenda op de verschillende locaties. The Greenery heeft kritische prestatie-indicatoren ontwikkeld om het arbobeleid objectief te kunnen toetsten. Deze spelen een rol bij overleg tussen ‘logistic control’ en de loca tiemanagers. Ook is er een centraal overzicht van alle acties op arbogebied en de stand van zaken hierbij.
Preventief medisch onderzoek
Bewustheidscampagne Veilig werken
In 2010 heeft de Arbodienst 358 medewerkers onderzocht die zich vrijwillig aangemeld hadden voor het Preventief Medisch Onderzoek (PMO). Het onderzoek brengt met name de relatie tussen werk en gezondheid in beeld. De gezondheid van de onderzochte medewerkers blijkt vergelijkbaar met de referentiegroep ‘Industrie en de beroepsbevolking’. Het klimaat in de loodsen en belasting van het bewe gingsapparaat vergen extra aandacht. Daarop volgend zijn trainingen ‘Verantwoord tillen’ uitgevoerd. De resultaten van het onderzoek spelen een rol bij het arbobeleid en bij de bewustheidscampagne Veilig Werken die in 2010 heeft plaatsgevonden.
In het voorjaar van 2010 is op alle distributiecentra aandacht gevraagd voor veiligheid. De aandacht was speciaal gericht op het werk met heftrucks en ander rijdend materiaal. Preventie en procedures werken alleen als iedereen voortdurend alert is op veilig werken. In vergelijking met het de gemiddelde cijfers in de AGF-sector is het aantal incidenten bij The Greenery laag. De campagne veilig werken, met de naam Alerta, heeft de medewerkers meer bewust gemaakt. Aandacht voor veiligheid is ook ingebouwd in het werkoverleg. Medewerkers kunnen hier ideeën aan dragen voor meer zekerheid.
In 2010 is The Greenery gestart met de bouw van een Arbo-zorgsysteem (vergelijkbaar met het bestaande Kwaliteitszorgsysteem) waarin alle relevante informatie aan elkaar gekoppeld wordt. Door doel, beleid en programma’s te bundelen, verkrijgen de betrokkenen meer inzicht en kunnen ze effectiever en efficiënter de kwaliteitszorg borgen. Begin 2010 hebben monteurs op alle locaties de elektrische apparatuur getoetst aan de richtlijnen van NEN 3140. De apparatuur heeft de toets door staan en is goedgekeurd. Als pilot kregen medewerkers in Bleiswijk aanvullende scholing om veilig om te gaan met storingen en onderhoud.
Terugdringen fysieke overbelasting De Arbeidsinspectie heeft in 2010 de aangekondigde hercontrole op fysieke belasting uitgevoerd. De inspectie was ingenomen met de maatregelen die The Greenery heeft genomen. De afgelopen jaren is veel aandacht besteed aan arbeidsverlichting door invoering van nieuwe apparatuur, tiltrainingen, arbo werkgroepen en analyse van bedrijfsongelukken.
29
Diversiteit Aantal mensen op 2008 2009 jaareinde in dienst Man 1532 1481 Vrouw 325 309 Totaal 1857 1790 8% van de leidinggevenden is vrouw
Uitstroom Uitstroom Van totaal In % van totaal Medewerkersbestand Aantal fte op jaareinde in dienst Directie/MT/kantoor Logistiek Transport en overige Totaal
2008 436 1857 23%
2009 268 1790 15%
2010 254 1737 15%
2008
2009
2010
565 928 168 1661
588 894 173 1655
591 864 176 1631
2010 1449 288 1737
Leeftijdsgroep Aantal mensen op jaareinde in dienst 2008 2008 2009 2009 2010 2010 Leeftijdsklasse
V
M
V
M
V
M
< 25 jaar
39
178
30
139
16
115
25-34 jaar 35-44 jaar 45-54 jaar > 55 jaar Totaal
82 267 77 276 75 281 99 454 92 413 91 380 66 366 71 395 71 406 39 267 39 258 35 267 325 1532 309 1481 288 1449
Aantal medewerkers per vestigingsland in fte
Nederland Engeland Italië Spanje China België Amerika Duitsland Polen Roemenië Totaal
30
1 1655
2009 uitzend 943
10
943
totaal 2484 21 7 14 61 3 3 1 2598
vast 1527 21 6 7 14 49 3 3 1 1 1631
2010 uitzend 1026
3
In 2010 had The Greenery een ziekteverzuim van 4,6% exclusief zwangerschapsverlof. Dit ziekteverzuim is hoger dan The Greenery wenst. In 2010 is met name in de leeftijdscategorie boven de 60 jaar een behoorlijke stijging in het langdurig verzuim, dit is helaas voor een groot deel niet beïnvloedbaar voor The Greenery. In 2011 streeft The Greenery naar een percentage van maximaal 4,5%.
Onze plannen in 2011 op het gebied van Gezonde Medewerkers
Aantal fte op jaareinde in dienst vast 1550 21 6 7 14 51 3 3
Ziekteverzuim
totaal 2553 21 6 7 14 51 3 3
The Greenery vindt het belangrijk om te investeren in mensen en werkt voortdurend aan een plezierig en gezond werkklimaat, zodat iedereen optimaal kan func tioneren. Ook wil The Greenery haar aantrekkelijkheid als werkgever verbeteren. Op de lange termijn wil The Greenery als werkgever worden beoordeeld met een 8 uit 10 in het medewerkerstevredenheidsonderzoek. Om dat te bereiken stellen we in 2011 een plan op waarin deze prestatie-indicatoren zijn opgenomen.
1029
1 2659
Vooruitblik: ‘Gezond is Meer’ in 2011 Verduurzaming is een proces waarin The Greenery steeds nieuwe stappen neemt. Ook in 2011 zal The Greenery invulling geven aan de duurzaamheidsstrategie ‘Gezond is Meer’. Het stimuleren, aanmoedigen en bevorderen van meer gezonde producten, gezonde teeltmethoden en het optimaliseren van de keten is de kern
consument over de herkomst en het gebruik van de producten via de websites Verse Oogst en Sicher Geniessen én gerichte acties hieromtrent. Hierdoor bevorderen we tegelijkertijd de kennis bij afnemers en consumenten over de gezondheid- en duurzaam heidsaspecten van ons assortiment.
van ‘Gezond is Meer’. Zorg voor mensen In 2010 hebben we een aantal lange termijn doelen en Key Performance Indicators (KPI’s) geformuleerd, de laatste breiden we in 2011 uit om zo meer richting te geven aan duurzaam ondernemen binnen The Greenery. Dit geldt in het bijzonder voor de onderdelen van ons duurzaamheidsstrategie gezonde innovatie en gezonde medewerkers. Ook bij de andere onder delen van ons duurzaamheidsbeleid verwachten we voor 2011 een verdere vooruitgang. Een aantal van de ontwikkelingen lichten we vast toe.
Gezonde medewerkers zijn belangrijk, niet alleen om een gezonde bedrijfsvoering te realiseren. Daarom lichten we onze medewerkers voor over veilig werken en verantwoord tillen. We streven ernaar het ziekteverzuim terug te brengen tot maximaal 4,5%. Ditzelfde geldt voor telers en hun werknemers. Met het beoogde BSCI lidmaatschap in 2011 stimuleren we het respecteren van arbeidsnormen en mensen rechten. Medewerkers spelen een belangrijke rol bij het verduurzamen van onze processen. Daarom besteden we vanaf 2011 extra aandacht aan duur zaamheid in ons traineeprogramma.
Gezonde teelt The Greenery zet al jaren in op een gezonde teelt, door het reduceren van middelengebruik, het waar borgen van voedselveiligheid, het vergroten van het biologisch en Fairtrade assortiment én door onze telers te stimuleren duurzaam te produceren. In 2011 gaan we door met het ontwikkelen van meetmethoden om inzichtelijk te maken waar verbeteringen mogelijk zijn en onze inspanningen zichtbaar te maken. Ook willen we in 2011 nog meer koplopers onder de telers op het gebied van duurzaamheid bekronen met het Nature Counts predicaat om zo duurzaamheid bij telers te stimuleren.
De gezonde keuze de aantrekkelijke keuze Om de gezondheid van mensen te bevorderen is het belangrijk dat ze toegang hebben tot een gezond, gevarieerd dieet. We streven ernaar meer mensen te stimuleren om de gezonde keuze, voor groente en fruit, te maken. Dit doen we door retailers te ondersteunen bij het inrichten van het AGF-schap, door de verdere uitbreiding en promotie van bestaande concepten en de introductie van nieuwe producten of diensten die nog beter aansluiten bij de wensen van de consument. Een speerpunt in 2011 is het communiceren naar de
Aandacht voor het klimaat In 2014 streven we naar 20 procent minder CO2 -uit stoot ten opzichte van 2010. Daarom doen we in 2011 een energiebesparingsscan, om te onderzoeken waar besparingsmogelijkheden liggen. Met deze aandachtsgebieden willen we alle onder delen in de keten met elkaar in evenwicht brengen. Dit stelt The Greenery in staat om haar klanten een verantwoord, gezond, gevarieerd en duurzaam assor timent groente, fruit en paddenstoelen te bieden.
31
The Greenery in het kort The Greenery is een toonaangevend internationaal groentenen fruitbedrijf. Het handelsbedrijf levert jaarrond en wereldwijd een compleet en dagvers assortiment groente, fruit en paddenstoelen aan haar afnemers, met name supermarktketens, groothandels, cateraars en de verwerkende industrie. Hoge kwaliteit, efficiency en professionaliteit vormen de kern van The Greeneryâ&#x20AC;&#x2122;s werkwijze die zich verder onderscheidt door vakkennis, ondernemerschap en de energieke, daadkrachtige inzet van medewerkers. Tegelijkertijd wil The Greenery de gehele AGF-keten stimuleren gezond en duurzaam te produceren.
32
Organisatieprofiel The Greenery vermarkt producten van zowel Neder landse als buitenlandse telers. Het grootste deel van de omzet komt van de ongeveer 1.000 Nederlandse telers die, via Coöperatie Coforta U.A., eigenaar zijn van The Greenery B.V. De activiteiten spelen zich af in de gehele AGF-keten. Beginnend bij zorg over de kwaliteit van zaden en het ontwikkelen van nieuwe gewassen en eindigend bij schapconcepten voor supermarkten. The Greenery is actief in de Benelux, Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, Zuid-Europa, Scandinavië en Rusland/Centraal-Europa, NoordAmerika en het Verre Oosten. Coforta Verkoop B.V., een nieuw afzetkanaal voor leden van Coöperatie Coforta U.A., richt zich op de Nederlandse groothandel en exporteurs. In 2010 koos 18% van de leden, allen glasgroententelers, voor afzet via Coforta Verkoop B.V. Coforta Verkoop B.V. en handelsonderneming The Greenery vormen samen The Greenery B.V.
Herkomst van het product
Financiële informatie
Leden
Ledenraad
Coöperatie Coforta U.A.
Raad van Commisarissen
The Greenery B.V.
In het jaarverslag 2010 staan de financiële resultaten van The Greenery uitgebreid beschreven. Dit verslag is te downloaden via www.thegreenery.com
Kerncijfers
2010
2009
2008
Netto-omzet
1.263
1.149
1.308
Bedrijfsresultaat
4
14
10
Nettowinst
5
7
9
Aansprakelijk vermogen 41,0% 39.6% 38.7% in % balanstotaal Handelsonderneming The Greenery B.V.
(in miljoenen euro’s)
Coforta Verkoop B.V.
Verdeling productaanbod
Geografische spreiding van de omzet
Spanje 7%
Overzee 19%
Paddenstoelen 4%
Overig fruit 9%
Nederland 50%
Overig Europa 21%
Overige Europese landen 3%
Nederland 71%
Zachtfruit 6%
Overige groente 17%
Duitsland 10%
Rest van de wereld 5%
Hardfruit 7%
Vruchtgroenten 57%
Engeland 14%
33
Management van duurzaamheid De directie van The Greenery is eindverantwoordelijk voor duurzaamheid. Het aanspreekpunt is de directeur Kwaliteit & Milieu. Samen met de manager Logistiek en de manager Marketing & Communicatie stellen zij de doelstellingen voor 2011 vast. De duurzaamheidsstrategie ‘Gezond is Meer’ is in 2008 vastgesteld door de directie en het management. Duurzaamheid komt wekelijks aan bod tijdens het Operationeel Management Overleg. Daarnaast vindt er ieder kwartaal overleg plaats tussen de directeur Kwaliteit & Milieu en de verantwoordelijken van de commerciële afdelingen inzake Kwaliteitzorg, milieu zaken en duurzaamheid. Op operationeel niveau is er tweewekelijks overleg met leveranciers, tijdens dit overleg staat duurzaamheid op de agenda. Onder leiding van het management brengen de medewerkers het duurzaamheids programma ‘Gezond is Meer’ dagelijks in praktijk.
Gedragscode en klokkenluidersregeling Sinds 2007 zijn de Gedragscode van The Greenery en de klokkenluidersregeling officieel van kracht. In de gedragscode worden de regels van ETI-gedragscode beschreven. De Gedragscode bevat normen voor The Greenery, haar 100% dochterondernemingen en haar medewerkers. Uitgangspunt is dat The Greenery haar activiteiten uitvoert op basis van eerlijkheid, integriteit en open heid. Dit alles met respect voor mensenrechten, milieu en rechtmatige belangen. Hier gaat het om de belangen van medewerkers, afnemers en aandeel houders, maar ook van leveranciers en andere betrokkenen. De klokkenluidersregeling maakt controle op de naleving van de Gedragscode van The Greenery mogelijk. Alle medewerkers van The Greenery en haar dochterondernemingen hebben dankzij de regeling de mogelijkheid om vermoedens van over tredingen van interne en externe regelgeving (Gedragscode) te melden, zonder dat dit persoonlijke consequenties tot gevolg heeft.
Corporate Governance Arie van der Linden Directeur Kwaliteit & Milieu
34
Stan de Ridder Manager Logistiek
Yvonne Geurten Manager Marketing & Communicatie
In het Jaarverslag 2010 is een hoofdstuk ‘Corporate Governance’ opgenomen. Dit verslag is te downloaden via www.thegreenery.com
De keten in beeld (pagina 35 en 36) Samen met telers, afnemers en leveranciers werkt The Greenery aan het verduurzamen van de keten van groente, fruit en paddenstoelen. The Greenery wil in elke schakel van de keten de impact op milieu, mens en omgeving beperken. The Greenery zorgt ervoor dat alleen de beste groente, fruit en paddenstoelen de kortste, veiligste en gezondste weg afleggen van de bron tot op tafel. Deze producten doorlopen de volgende stappen van de keten: Zaadveredelingsbedrijven
Telers
Verkoop & Marketing
Logistiek
Afnemers
Consument
De keten in beeld
Zaadveredelingsbedrijven
Telers
Verkoop & Marketing
The Greenery heeft innovatie hoog in het vaandel staan.
Telers in binnen- en buitenland leveren dagelijks een
Door markt- en productkennis en haar centrale positie
compleet assortiment van groente, fruit en padden
in de keten, heeft zij een unieke positie om innovatieve
stoelen. Een gezonde teelt is een duurzame teelt.
producten te introduceren en te vermarkten. Altijd
Telers die bij The Greenery zijn aangesloten worden
zoekende naar vernieuwingen in een dynamische markt,
gestimuleerd om zo min mogelijk gewasbescher
werkt The Greenery nauw samen met zaadverede
mingsmiddelen te gebruiken, gaan zuinig om met (her
lingsbedrijven. Zo ondersteunt zij op verschillende
nieuwbare) energie en er worden afspraken gemaakt
manieren telers bij het ontwikkelen van nieuwe rassen
over goede arbeidsvoorwaarden in de hele keten.
Op de commerciële afdelingen van The Greenery wordt het aanbod en de vraag van de klanten bij elkaar gebracht, voor binnen- en buitenland. Hier wordt het aanbod zo goed mogelijk afgestemd op de verschil lende wensen van de klant. De maatschappij is gevoelig voor hypes en trends. The Greenery brengt de ontwikkelingen in kaart en vertaalt deze naar nieuwe oplossingen. Duurzaamheid en gezondheid gaan verder dan trends en hebben invloed op het aanbod, zoals bijvoorbeeld het biologisch assortiment. De marktgerichte aanpak van The Greenery biedt volop flexibiliteit om op elke vraag een gericht antwoord te geven. Om te kunnen voldoen aan de veranderende wensen van consumenten deelt The Greenery haar kennis met de telers en afnemers.
en een duurzame teelt.
35
Logistiek
Afnemers
Consument
Vers draait om snelheid, daarom is efficiëntie en een
Supermarkten zien AGF als een belangrijke product
The Greenery wil een gezonde keuze door de consument
goede logistiek voor The Greenery van groot belang.
categorie voor onderscheidend vermogen van de
stimuleren. Dit doet ze op zeer uiteenlopende
Nadat het product geoogst is volgt een traject van
eigen formule. The Greenery ondersteunt super
manieren. Bijvoorbeeld door het aanbieden van een
sorteren, bewerken en verpakken. Ketens moeten
markten bij een gedegen analyse van de AGF-cate
breed assortiment dat de mogelijkheid biedt tot
naadloos op elkaar aansluiten, om zodoende de ketens
gorie, het inrichten van het AGF-schap, bij acties,
variatie en speciale producten die het gebruiks
verder te verkorten. Dit leidt tot versere producten
demonstraties en materialen
gemak verhogen.
en uiteindelijk minde impact op het milieu. Door een zo
op de winkelvloer en in sommige gevallen bij het
Maar ook door voorlichting te geven over de her
kort mogelijke keten en door op alle vlakken en in elke
opleiden van het AGF-personeel. Dit doet zij onder
komst en teeltwijze van het product via de website
andere op basis van onderzoek dat meer inzicht in
www.verseoogst.nl
schakel in de keten verspilling te reduceren, worden mens en milieu zo min mogelijk belast. The Greenery streeft naar een reductie van de CO2 -uitstoot van transport door efficiëntere logistiek en zuinigere vervoersmiddelen te gebruiken.
36
consumentenvoorkeuren en -gedrag geeft. Daarnaast wil The Greenery samen met supermarkten de consument informeren over duurzaamheid.
Overige informatie Reikwijdte en methodiek Dit verslag heeft betrekking op de organisatie van handelsorganisatie The Greenery B.V., inclusief haar zestien dochterondernemingen en Coforta Verkoop B.V. Het is een jaarrapport dat de prestaties weergeeft in de periode 1 januari 2010 tot en met 31 december 2010. Op de website www.thegreenery.com is het Jaarverslag te downloaden met uitgebreide informa tie over de financiële resultaten en de juridische structuur. Dit verslag is opgesteld volgens de richtlijnen van het Global Reporting Initiative (GRI) en voldoet aan level C, self-declared. De GRI richtlijnen definiëren de belangrijkste prestatie-indicatoren van dit verslag. Daarnaast is in het verslag rekening gehouden met de criteria van de Transparantiebenchmark van het Ministerie van EL&I. Beide instrumenten zijn tot stand gekomen door een uitgebreid consultatieproces met het bedrijfsleven, maatschappelijke organisaties en diverse instanties van over de hele wereld. Door deze richtlijnen te volgen, streeft The Greenery ernaar tegemoet te komen aan de informatiebehoefte van de lezers, haar medewerkers, de telers, afnemers en belanghebbenden in de maatschappij. De gegevens zijn centraal verzameld op het hoofdkantoor. Een deel van de data bevat schattingen.
Begrippenlijst
• AGF: Aardappel, Groente, Fruit. • BSCI: Business Social Compliance Initiative. • BRC: Britisch Retail Consortium, eisenpakket van Britse Supermarktketens • Colli: De individuele verpakkingseenheden. • DPA: Brachevereninging voor afzetorganisaties van groente, fruit en paddenstoelen. • ETI: Ethical Trade Initiative is een gedragscode voor Ethisch Verantwoord Ondernemen. • Freshfel: Europese branchevereniging • GRI: Global Reporting Initiative is de international richtlijn voor het rapporteren over duurzaamheid. • IFS: International Food Standard. Eenduidig kwali • •
teitsysteem voor auditing van producenten van producten onder private label te creëren. ILO: International Labour Organisation KCB: Kwaliteitscode groente en fruit
• KPI’s: Kwalitatieve Prestatie-indicatoren • LZV: Lange Zware Vrachtauto’s • SEDEX: Supplier Ethical Databank Exchange is een
• • • • • • •
non-profit lidmaatschapsorganisatie voor bedrij ven om continue verbetering te bewerkstelligen in de ethische uitvoering van toeleveringsketens. Hierbij wordt onder andere gekeken naar werk omstandigheden en veiligheid. TFMS: Tesco Food Manufacturing Standard OC’s: Onderdeelcommissies, adviesraden van The Greenery OR: Ondernemingsraad PMO: Preventief Medisch Onderzoek QS-systeem: Qualitat und Sicherheit. Duits kwaliteits- systeem RIK: Regelement Interne Kwaliteitscontrole VDC: Vers Distributie Centrum
37
GRI Tabel GRI-tabel SR = Sustainability report AR = Annual report Indicator
Uitleg
Verslag Paginanummer(s)
Opmerkingen en weblinks
Visie en strategie 1.1
Verklaring van de directie.
SR 3
Organisatieprofiel 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10
Naam van de verslaggevende organisatie. Voornaamste merken, producten en/of diensten. Operationele structuur. Locatie van het hoofdkantoor. Het aantal landen waarin de organisatie actief is. Eigendomsstructuur en rechtsvorm. Afzetmarkten. Omvang van de verslaggevende organisatie. Significante veranderingen tijdens de verslagperiode. Onderscheidingen die tijdens de verslagperiode werden toegekend.
The Greenery B.V. SR 33, AR 3-4 AR 3 SR 41 SR 33 AR 3 SR 33 SR 33 SR 33, AR 6-7 SR 3, 17, 24
Spoorwegemplacement 1, Barendrecht
Beste Traineeship 2010 Super IntroAward: cat. kinderproducten Lean and Grean Award
Verslagprofiel 3.1 3.2 3.3 3.4
Verslagperiode. Datum van het meest recente verslag. Verslaggevingscyclus. Contactpunt voor vragen over het verslag of de inhoud ervan.
SR 37
SR 41
1 januari 2010 - 31 december 2010 September 2009 Jaarlijks duurzaamheid@thegreenery.com
Organisatieprofiel
38
3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10
Proces voor het bepalen van de inhoud van het verslag. Afbakening van het verslag. Vermeld eventuele specifieke beperkingen voor de reikwijdte of afbakening van het verslag. Basis voor verslaggeving over andere entiteiten. De technieken en berekeningsgrondslagen voor gegevensmetingen. Uitleg over de gevolgen van eventuele herformuleringen van eerder verstrekte informatie.
3.11
Significante veranderingen ten opzichte van vorige verslagperiodes.
SR 37 SR 37 SR 37 Niet van toepassing SR 37 Ten behoeve van de vergelijkbaarheid zijn de cijfers van de voorraden, vorderingen en kortlopende schulden over het jaar 2009 aangepast teneinde aan te sluiten met de gevolgde presentatie in het huidige jaar. SR 33, AR 6-7
Indicator
Uitleg
Verslag Paginanummer(s)
Opmerkingen en weblinks
GRI-inhoudsopgave 3.12
Tabel waarin staat waar in het verslag de standaardonderdelen van de informatievoorziening te vinden zijn.
SR 38-40
Assurance 3.13
Beleid en huidige praktijk met betrekking tot het betrekken van externe assurance van het verslag.
De financiĂŤle gegevens (de jaarrekening) zijn extern geverifieerd door Deloitte Accountants B.V., de overige gegevens in het duurzaamheidsverslag zijn niet extern geverifieerd.
Bestuur, verplichtingen en betrokkenheid 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5
De bestuursstructuur van de organisatie, met inbegrip van commissies die vallen onder het hoogste bestuurslichaam. Voorzitter van het hoogste bestuurslichaam. Voor organisaties met een enkelvoudige bestuursstructuur: vermeld het aantal onafhankelijke en/of niet-leidinggevende leden van het hoogste bestuurslichaam. Mechanismen die aandeelhouders en medewerkers de gelegenheid geven om aanbevelingen te doen aan of medezeggenschap uit te oefenen op het hoogste bestuurslichaam. Een koppeling tussen vergoedingen voor leden van het hoogste bestuurslichaam, top-managers en leidinggevenden (met inbegrip van vertrekregelingen) en de prestaties van de organisatie (met inbegrip van sociale en milieu-gerelateerde prestaties).
AR 28-30, SR 33-34 AR 28-30 Niet van toepassing AR 28-30, SR 28, 34 Er is geen koppeling tussen vergoedingen voor leden van het hoogste bestuurslichaam, top-managers en leidinggevenden (met inbegrip van vertrekregelingen) en de prestaties van de organisatie (met inbegrip van sociale en milieu-gerelateerde prestaties).
Overleg met belanghebbenden 4.14 4.15
Lijst van groepen belanghebbenden die de organisatie heeft betrokken. Basis voor inventarisatie en selectie van belanghebbenden die moeten worden betrokken.
SR 5, 6 SR 5, 6
Prestatie-indicatoren
Economie EC1
EC3 EC4 EC7
Directe economische waarden die zijn gegenereerd en gedistribueerd, waaronder inkomsten, operationele kosten, personeelsvergoedingen, donaties en overige maatschappelijke investeringen, ingehouden winst en betalingen aan kapitaalverstrekkers en overheden. Dekking van de verplichtingen in verband met het vastgestelde uitkeringenplan van de organisatie. Significante financiĂŤle steun van een overheid. Procedures voor lokale personeelswerving en aandeel van het topkader dat afkomstig is uit de lokale gemeenschap op belangrijke bedrijfslocaties.
AR 35-38, SR 33
AR 48-51 Geen. Niet aanwezig
39
Prestatie-indicatoren
Milieu EN1 EN6 EN7 EN8 EN16 EN18 EN22
Totale hoeveelheid gebruikte materialen naar gewicht of volume. Initiatieven ten behoeve van energie-efficiĂŤnte of op duurzame energie gebaseerde producten en diensten, evenals verlagingen van de energie-eisen als resultaat van deze initiatieven. Initiatieven ter verlaging van het indirecte energieverbruik en reeds gerealiseerde verlaging. Totale wateronttrekking per bron in m3 per jaar. Totale directe en indirecte emissie van broeikasgassen naar gewicht (in tonnen CO2 -equivalent). Initiatieven ter verlaging van de emissie van broeikasgassen en gerealiseerde verlagingen. Totaalgewicht afval naar type en verwijderingsmethode.
SR 25 SR 11, 12, 23-25 SR 11, 12, 23-25 SR 25 SR 25 SR 11, 12, 23-25 SR 25
Arbeidsomstandigheden LA1 LA2 LA4 LA 7 LA8
Totaal personeelsbestand naar type werk, arbeidsovereenkomst en regio. Totaal aantal en snelheid van personeelsverloop per leeftijdsgroep, geslacht en regio. Percentage medewerkers dat onder een collectieve arbeidsovereenkomst valt. Letsel-, beroepsziekte-, uitvaldagen- en verzuimcijfers en het aantal werkgerelateerde sterfgevallen per Opleidings-, trainings-, advies-, preventie- en risicobeheersingsprogrammaâ&#x20AC;&#x2122;s ten behoeve van personeelsleden, hun families of omwonenden in verband met ernstige ziekten.
SR 30 SR 30 100% SR 30 SR 28, 29
Mensenrechten HR2 HR4 HR6 HR7
Percentage belangrijke leveranciers en aannemers die getoetst zijn op naleving van de mensenrechten en op getroffen maatregelen. Totaal aantal gevallen van discriminatie en de getroffen maatregelen. Activiteiten waarvan is vastgesteld dat er een aanzienlijk risico is van gevallen van kinderarbeid, alsmede de maatregelen die zijn getroffen gericht op de uitbanning van kinderarbeid. Activiteiten waarvan is vastgesteld dat er een aanzienlijk risico is van gevallen van gedwongen of verplichte arbeid, alsmede de maatregelen die zijn getroffen gericht op de uitbanning van gedwongen of verplichte arbeid.
SR 9 Geen gevallen gemeld. SR 9 SR 9
Maatschappij SO6
Totale waarde van financiĂŤle en in natura bijdragen aan politieke partijen, politici en gerelateerde instellingen per land.
Geen. Enkele bestuurders zijn op persoonlijke titel actief binnen een politieke partij.
Productverantwoordelijkheid PR1 PR5
40
Levensduurstadia waarin de gevolgen van producten en diensten voor gezondheid en veiligheid worden beoordeeld met het oog op verbeteringen. Beleid ten aanzien van klanttevredenheid, met inbegrip van resultaten van onderzoeken naar de klanttevredenheid.
SR 10-12, 15, 35, 36 SR 21, 22
Meer informatie Dit verslag tracht op een duidelijke en transparante wijze inzicht te geven in de activiteiten en ontwikkelingen binnen The Greenery als het gaat om duurzaam ondernemen in 2010. Vragen, opmerkingen of suggesties ontvangen wij graag op het volgende adres: duurzaamheid@thegreenery.com
Colofon Uitgave: juli 2011 Samenstelling: Karin van der Voort Advies en redactie: Schuttelaar & Partners, Den Haag Fotografie: Beeldbank The Greenery Vormgeving en ontwerp: CapsStudio, Abcoude The Greenery B.V. Spoorwegemplacement 1, Barendrecht Postbus 79, 2990 AB Barendrecht Telefoon: 0180 65 59 11 E-mail: info@thegreenery.com www.thegreenery.com