Marc Pardo Badal Barcelona, 7 de Julio 2012
The Ice & Churros Bussiness Plan
PRESENTACIÓN BUSSINESS PLAN THE ICE & CHURROS
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The Ice & Churros Bussiness Plan
El porqué del logo El motivo del logo ha sido la conjunción de lo que se refiere al nombre del local, The Ice & Churros. La representación del logo es una visión minimalista de lo que describimos a continuación: Por una banda tenemos la vista aérea de lo que puede ser un plato de café con su taza (colores gris para el plato y negro para la taza de café), juntamente con la representación de un churro (representado por la barra amarilla y con el final negro, que representa que está mojado en el café). La interpretación de la taza de café, puede tener una doble lectura, por que puede ser un bol, con una bola de helado al mismo tiempo.
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Misi贸n Situaci贸n: Mucha rotaci贸n Calidad, servicio, higiene y precio competitivo Desayunos y meriendas a domicilio Fines de semana de jueves a S谩bados abiertos por la noche
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Visión Vernos como un referente de la pequeña rama del sector de restauración churrerías en cinco años y creando cadena de cafeterías que no existentes. Dedicando mas tiempo a I+D. Con el capital poder desenfocarnos e irnos a la rama automovilística, otra idea seria un local de copas al mínimo detalle como un egoísmo positivo, aunque los números no cuadraran sería un placer personal.
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多Por que hago lo que hago?
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QuĂŠ ofrecemos? Carta
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Diferenciación •Trato •Higiene •Calidad • Precio
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Fidelizaci贸n Tarjeta de fidelizaci贸n de clientes:
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Instalaciones
¿Por qué en el ensanche?
DIFERENCIACIÓN COMPETITIVA
Entrada
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DAFO
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Tipo de empresa
Epígrafe: lista de actividades para la IAE si me preguntan que pago… tributar como persona física en régimen de estimación directa. Presentaremos una declaración 037 reflejando la inclusión en estimación directa, en los epígrafes “644.6. Comercio al por menor de masas fritas con o sin coberturas o rellenos, patatas fritas, productos de aperitivo, frutos secos, golosinas, preparados de chocolate y bebidas refrescantes” y “673.2. Otros cafés y bares.”
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¿Capital aportado? ¿Crédito?
COSTE LOCAL AGUA/LUZ/GAS
PRECIO 900 1000
GESTORÍA
150
AUTONOMOS
289
SEGURIDAD SOCIAL TRABAJADOR
400
SALARIOS
1200
TRIBUTOS MANTENIMIENTO LOCAL (PRODUCTOS LIMPIEZA, REPARACIÓN CUBERTERÍA)
200
MANTENIMIENTO INFORMÁTICO
50
INTERNET/ WIFI
50
TPV
20
ALARMA LOCAL
30
SEGURO LOCAL
100
BASURAS
250
CANAL +
300
TOTAL
4939
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Inversión inicial PRODUCTO Y COSTE MAQUINARIA REFORMAS, DECORACIÓN Y CUBERTERÍA
COSTES INICIALES 8708€ 350000€
LICENCIAS Y MARCAS
1500€
PROYECTO INGENIERO
1000€
MÁQUINA REGISTRADORA/ORDENADOR/SOFTWARE MÁQUINA DE CAFÉ
700€ 1000€
MÁQUINA DE CHOCOLATE
450€
PLANCHA
600€
NEVERAS
1100€
CONGELADORES
2000€
FREGADERO/LAVAPLATOS VITRINA REFRIGERADA
700€ 1300€
TOTAL
369058€
AMORTIZACIÓN 5 AÑOS (CUOTA MENSUAL)
6150,97
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Previsión de ventas y punto de equilibrio
OPTIMISTA BENEFICIOS FIJOS + VARIABLES (ANTES DE AMORTIZAR) BENEFICIOS DESPUÉS AMORTIZACIÓN
PESIMISTA (UMBRAL DE RENTABIILIDAD)
REALISTA
-3551,257725
-4280,128619
-5146,142371
2599,708941
1870,838047
1004,824296
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Conclusiones •No es tan fácil montar un negocio sea el que sea. •Complicación de buscar proveedores . •Cuando tienes los planos que las licencias no sirven para tu actividad. •Este proyecto me ha servido para ver esta realidad, y ver que soy capaz de montar por mi mismo el proyecto, que me haga ilusión. •Ver con el plan financiero puede llegar a ser factible o no. •Ha sido una meta con muchos problemas hechos realidad.
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Despedida agradecimientos