THE INTERNATIONAL EXECUTIVE
Newsletter Marzo Primavera: el tiempo para disfrutar de un buen blanco y un postre.
Recomendados del mes Este mes The International Executive quiere resaltar 2 excelentes productos que harán de estos días de primavera la ocasión perfecta para disfrutar de una buena copa, o un buen desayuno con los mejores sabores.
Tradición, autenticidad y elegancia son los tres pilares sobre los que descansa la amplia gama de blancos, tintos y rosados que integran la línea Luigi Bosca. Los vinos de esta bodega encierran su historia centenaria en cada botella y ofrece alternativas muy seductoras para las distintas situaciones y momentos de consumo. Luigi Bosca presenta una colección atemporal de vinos nobles, elegantes y con gran tipicidad. Nuestro portafolio incluye desde los vinos jóvenes de finca La Linda, una serie que se define a sí misma con personalidad, estilo y la expresión pura y acabada de sus varietales y cortes. Hasta la elegante y sofisticada línea Gala; una colección de lujo, a la vanguardia en materia de elaboración de vinos. Cuatro ejemplares obtenidos de cepajes diferentes (tres blends tintos y un blanco de perfil moderno) que, combinados, invitan a descubrir poco a poco sus secretos mejor guardados. Restaurantes como Criterion, La Brasserie, La Social Inmigrantes y Mediterraneo, al igual que reconocidos chefs como Harry Sasson han incluído estos vinos dentro de sus cartas al identificar en ellos la calidad del vino Argentino a un muy buen precio.
Las frutas con las que se hacen las mermeladas Bonne Maman son cuidadosamente seleccionadas y procesadas para obtener siempre el mejor producto. Utilizando únicamente los mejores ingredientes, esta marca es sinónimo de calidad y consistencia. The International Executive ofrece más de 8 sabores diferentes de mermeladas, haciendo de Bonne Maman una de las marcas con mayor variedad en el país. Una de las favoritas en Francia, rápidamente ha ido encantando a todos quienes prueban esta deliciosa mermelada en el mundo entero. De sabor inigualable, con fruta que se ve y se siente, es nuestra campeona del mes. Los invitamos a que se deleiten con cualquiera de los sabores que ofrecemos y descubran porqué Bonne Maman es el mejor acompañamiento para el desayuno, las onces, un postre o un snack en cualquier momento del día.
Productos Destacados
Tartaletas de chocolate blanco y frambuesa INGREDIENTES 125 g masa filo (u hojaldre) 25 g mantequilla, derretida 8 cucharadas Bonne Maman de Frambuesa 1 cucharada juo de limón o naranja 12 frambuesas pequeñas 12 moras de agraz PARA EL MOUSSE 50 g chocolate blanco 150 ml crema de leche gelatina sin sabor 1 huevo, separado 25 g azucar Precalentar el horno a 190˚C. En 6 moldes de cupcakes invertidos poner la masa filo u hojaldre en cuadrados, poniendo un poco de mantequilla derretida entre capas. Hornee durante 9-10 minutos, hasta que esten dorado pálido y crujiente. Deje enfriar 10 minutos. Luego sáquelos del molde, repetir para obtener 12 tartaletas. Para el mousse, corte el chocolate y mezclelo con 50 ml de la crema y derretir al baño maría. Prepare la gelatina sin sabor. Incorpórela a la mezcla. Despues de esto, incorpore la yema del huevo. En un recipiente limpio, bata la clara del huevo a punto de nieve y luego incorpore el azúcar. En otro recipiente, bata la crema restante hasta que tenga cuerpo. Ponga una cucharadita de mermelada en la base de cada tartaleta. Junte el huevo, el chocolate y la crema y sirva inmediatamente, enfriar por al menos 30 minutos. Con la mermelada restante, el jugo cítrico y los frutos haga una rápida mezcla y sirva la fruta encima de la tartaleta.Decore con azucar en polvo, y hojitas de emnta.
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