Olive Press Aleman Issue 2

Erklärt: Warum schlägt Spanien,Italien, Japan und sogar Frankreich in der Restaurantkritik immer wieder? Großartige Zutaten und die 'berühmten Fünf', schreibt Jon Clarke

ALS im vergangenen Monat die jährliche Liste der 100 besten Köche der Welt veröffentlicht wurde, war Spanien stolz.

Unglaubliche vier spanische Köche schafften es unter die Top 10 Weltweit. Sieben unter die Top 20.

Dass Madrids kulinarisches Genie Dabiz Munoz bereits zum zweiten Mal gewonnen hat, war für mich weniger überraschend als die schiere Anzahl der weniger bekannten Köche, die es in die Top 100 der Umfrage zum besten Koch geschafft haben.