CHARDONNAYS DEL MUNDO De Europa y Australia, a Tenerife Viernes 4 de octubre Comida: 14:00h Cena: 20:30h
Aperitivo en bodega Tosta de salmón de Uga con mantequilla ahumada - Privat Chardonnay 2015 Gazpacho de aguacate con carpaccio de carabineros y crema de mango - Penfolds Koonunga Hill 2018 E nsaladilla de caballa y papa negra con tosta de pan de algas - Chivite Legardeta Chardonnay 2018 Huevo escalfado sobre puré de papa bonita y aceite de chorizo - Planeta Chardonnay 2017 Atún en escabeche de mojo rojo (frío) y batata tibia - Chablis Vaulorent Premier Cru 2015 Pichón braseado de crema de papa antigua remolacha y chalota glaseada - Chivite Colección Blanco 2016 -Postre: Lingote de vainilla y frutos secos - Taittinger Prelude -
Contacto Aitor Martín 637305640 restaurantegoxoa@goxoa.es Precio 110€/persona (imprescindible reserva y pago previo)