Reveillon – 31.12.11 Buffet de Gala na Sala Guimarães
Entradas Frias e Saladas Camarão e Lagostins, Sapateira Recheada, Sardinhas de Escabeche, Quiche Lorraine, Folhado de Bacalhau, Carpaccio de Vitela com Rucula Selvagem e Queijo de Évora, Carpaccio de Bacalhau com Pimentos Padron Salteados, Rosbife de Vitela com Mostarda, Peru Assado com Castanhas, Rosbife de Pato com Cremoso de Laranja, Leitão Assado da Bairrada, Codorniz sobre Tosta de Brie e Cogumelos, Peixinhos da Horta, Salada de Grão-de-bico com Lascas de Bacalhau, Bacalhau Marinado, Espargos Brancos, Petingas Alimadas, Ostras ao Natural, Salada de Pimentos Assados com Vinagrete de Alho, Salada de Legumes Assados, Salada de Polvo com Molho Verde, Salmão Marinado com Endro, Melão Casca de Carvalho com Presunto Bísaro, Gamba em Massa Kataif com Molho de Manga e Gengibre, Rolinhos de Abóbora com Requeijão e Cupita de Porco Preto, Salada Caprese com Emulsão de Manjericão, Rolinhos de Pão de Tomate com Bacalhau Fumado
Entradas Quentes Pataniscas de Bacalhau, Rojõezinhos com Tripa Enfarinhada, Folhado de Maçã com Morcela, Ameijoas à Bulhão Pato, Alheira de Vinhais no Tachinho, Bolinhos de Bacalhau, Tripas a Moda do Porto, Rissóis de Carne, de Camarão, Croquetes de Carne, Chamuças Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com
Especialidades Quentes Sopa de Peixe e Camarão com Juliana de Legumes *** Lombo de Cherne com Molho Leve de Peixe e Ervas Aromáticas, Batata Duquesa e Legumes Mediterrâneos Salteados *** Posta de Vitela Grelhada com Molho Tradicional, Polenta Recheada com Queijo de Cabra e Penca da Póvoa Guarnições: Arroz de Substância, Legumes do Mercado
Doces e Frutas Bolo Rei, Rabanadas, Sonhos em Calda de Anis e Canela, Leite Creme Queimado, Toucinho do Céu, Pão-de-ló de Alfeizerão, Pasteis de Nata, Aletria, Pasteis de Tentúgal, Mexidos de Vila Real, Arroz Doce à Moda de Oliveira do Hospital, Trouxas de Ovos, Papos de Anjo em Calda de Limão e Canela, Pudim Abade Priscos, Tartes de Fruta Fresca, Torta Algarvia Frutas Laminadas: Ananás, Papaia, Manga, Melão, Meloa, Melancia, Kiwi, Toranja Rubi, Laranja, Uvas, Salada de Fruta
Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com
Selecção de Queijos Nacionais e Frutos Secos Serra da Estrela, Rabaçal, Azeitão DOP, Terrincho DOP, Ilha de S. Jorge DOP, Saloios com Pimenta Preta, Curados e Palhais, acompanhados com Noz, Avelãs, Damascos Secos, Ameixas Secas, Uvas Passas de Moscatel, Figos Secos e Tâmaras, Bolachas, Tostas e Pãezinhos
Café e Pastel de Nata
Preço: 85.00€ Bebidas Incluídas Vinhos das Caves Tiara, Águas, Cervejas, Refrigerantes
Crianças até aos 4 Anos – Cortesia do Hotel Crianças dos 5 aos 12 Anos – 50% Redução
Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32 reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com