Menu de la Saint Valentin Valentine’s Day Menu 14 Février 2012 14th February 2012
Amuse Bouche - Lassi à l’Eau de Rose Amuse Bouche - Lassi Yoghurt with Rose-Water
Saint Jacques en Cheveux d’Ange et Câlins de Radis Rose Roasted Scallops with Fried Chinese Pasta and Pink Radish
Papillote de Daurade au Sésame, Petits Légumes Façon Thaï, Sauce Cupidon et Macaron d’Algue Nori Sea Bream with Sesame, Baby Vegetables Cooked in a Thai Way, Spicy Pink Sauce and Nori Algae Macaroon
Et / Ou Carré d’Agneau en Croûte d’Herbes, Cœurs d’Artichauts Rôtis à l’Huile d’Olive, Péquillos Farcis au Caviar d’Aubergine, Jus Court au Piment d’Espelette And / Or Rack of Lamb in Herbs Crust, Hearts of Artichokes Roasted with Olive Oil, Peppers Stuffed with Aubergine Caviar,Espelette Pepper Juice
Plateau de Fromages de notre Maître Fromager Bedot Cheese Plate from our Maître Fromager Bedot 47, Avenue de Miramar - 06590 Théoule-sur-Mer, France Tel.: +33 (0)4 93 75 05 05 | Fax: +33 (0)4 93 75 44 84 reservations.miramar@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com
Barre Chocolatée des Amoureux, Espuma à la Fève de Tonka Lovers’ Chocolate Bar, Espuma with Tonka Bean
Mignardises Mignardises
55 € par personne – Menu 4 Plats 65 € par personne – Menu 5 Plats 55 € per Person – 4 Courses Menu 65 € per Person – 5 Courses Menu
Hors Boissons – Animation Musicale Romantique Romantic Live Animation
47, Avenue de Miramar - 06590 Théoule-sur-Mer, France Tel.: +33 (0)4 93 75 05 05 | Fax: +33 (0)4 93 75 44 84 reservations.miramar@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com