3 X JUL

Mat och musik är två viktiga komponenter kring jul. Därför har vi tittat närmare på ett julbord, en julskiva och en julshow.

TEXT: REDAKTIONEN FOTO: JILL: MATS BÄCKER LOUISE: SOFIA: PRESSBILD

Lagom till jul släpper en av Sveriges mest framgångsrika författare Louise Boije Af Gennäs julskivan ”All I’want for Christmas”. Louise som tidigare släppt en julsingel släpper nu en hel skiva med jazzinspirerade jul-hits med egen tolkning. Vi har tillsammans med Louise lyssnat på hennes låtar.

Berätta om din julskiva, vad får vi höra? Ni får höra en samling av min absoluta favoritjullåtar, sådana som jag själv gillar att spela i bakgrunden hela julhelgen. Det är ett gäng riktiga klassiker, som Let It Snow, Winter Wonderland, When You Wish Upon A Star och Santa Baby. Och så finns det någon liten överraskning med också.

Hur är din musikstil? Jag älskar lite jazzig, melodiös avslappnad musik, och så har jag en riktig svaghet för femtio- och sextiotalslåtar. Jag gillar när det är hjärta och smärta, klassiska melodier och så lite elgitarr på det.

Får vi se några gästartister på skivan? Absolut, jag är så tacksam att jag får ha med några av Sveriges största musiker som solister på skivan: Conny Bloom och Jojje Wadenius på elgitarr och Tina Ahlin med sitt munspel. Karin Hammar spelar trombon och Peter Asplund trumpet. Fantastiska stjärnor allihop, jag nyper mig i armen över att få göra låtar tillsammans med dem!

Förra året släppte du en jul-singel och nu kommer en skiva, vad är det som lockar med musiken? Jag har alltid varit ett totalt musikfreak. Under hela mitt liv har jag sjungit med olika hobbyband, från källarband i Lund till tjejpunkband i San Francisco. Musiken går genom allas våra liv som en röd tråd, det är en dröm att äntligen själv få ge ut en skiva.

Har du alltid sjungit även om du inte gett ut musik tidigare eller är det ett nytt intresse? Jag är en klassisk badrums- och hårborstesångerska från förr. Nu blir det lite mer allvar över det hela, men fortfarande ska musiken vara just det den innerst inne är: lustfylld, utan krav och måsten.

Finns det någon måste låt i en julskiva? Nej. Var och en har sina favoriter, jag har valt mina. Sedan är det alltid roligt att upptäcka något nytt, därför har jag tagit med några låtar som inte är så kända som vissa andra.

Vad betyder julen för dig? En chans att umgås med nära och kära och tänka lite extra på dem. Men också att tänka på människor runt omkring som man inte känner och som inte är lika lyckligt lottade som man själv. Därför drar jag i samband med skivsläppet i gång en insamling tillsammans med Stockholms Stadsmission, för att hjälpa människor som har det svårt efter pandemin. Jag skänker 25 kronor för varje såld skiva och hoppas att andra vill vara med och bidra också. Man kan swisha valfritt belopp till Stadsmissionen på nr 1230833020 eller sätta in pengar på deras bankgiro 900-3518, och så har jag startat en Facebookinsamling på min Facebooksida Louise Boije af Gennäs. Märk insamlingen Jul med Louise så kan vi återkoppla med hur det går.

Hur brukar du fira jul? Tillsammans med familjen och delar av tjocka släkten, på väldigt traditionellt vis. Vi stöper ljus, bakar pepparkakshus, lackat paket och rimmar. Tomten kommer med små presenter även till de vuxna. Och så går vi i julottan, både ungdomar och vuxna, vilket jag älskar.

Favoriten på julbordet? Jag älskar sill med potatis, öl och nubbe på julafton, med massor av sång till förstås. En skinkmacka med senap på knäckebröd säger man ju inte heller nej till, det lever vi på under resten av julhelgen.

Är det musiken fullt ut nu eller kommer det även fler böcker? I maj kommer min nästa roman, en relationsroman om två familjer som ges ut av Norstedts förlag. Jag älskar både böcker och musik, varför välja mellan två så goda ting?

Konceptkedjan Eatery har inlett ett samarbete med matinspiratören, kocken och vinnaren av Sveriges Mästerkock, Sofia Henriksson som komponerat ett julbord med italienska försmaker. Vi har provsmakat julbordet och suttit ner med Sofia för att ta reda på mer om julmat och hennes relation till julen.

Berätta om ditt julbord på Eatery, vad får vi se? Mitt julbord tillsammans med Eatery kommer att bjuda på de klassiska favoriterna från det svenska julbordet med en italiensk touch. Och självklart kommer jag också ta allt det vi älskar mest från den italienska matscenen och tvista till så att det passar på mitt julbord. Det blir allt ifrån tomat- och saffranssill till kallrökt laxcarpaccio och lasagne med grönkål och tryffelrisotto. Vilka tre måsten, enligt dig, finns på ditt julbord? Oj, svårt att välja. Men jag älskar ”förrättsbordet”, sill, lax och kallskuret är måsten på mitt julbord. Sen får de gärna vara lite speciella och extra lyxiga!

Vad hör inte hemma på ett julbord? Jag känner att vi kan lämna farmors aladåb och lutfisk nu. Jag vill ha lite nyheter istället.

Vad betyder julen för dig? Julen har alltid varit den högtid jag älskar mest på året. Jag börjar julpynta redan i november och lagar så mycket mat och bakar hela december. Det är en högtid där familj och vänner samlas och man får lite ljus i årets mörkaste månad. Hur brukar du fira jul? Jag firar allt som oftast jul med familjen och favoriten är när man får fira uppe i stugan i Dalarna.

Hur har ditt liv förändrats sedan vinsten i Mästerkocken? Mitt liv har förändrats enormt mycket sen mästerkocken. Idag jobbar jag med mat på heltid och helt ärligt har jag världens bästa jobb. Det har öppnat upp för så mycket möjligheter.

Vilka matdrömmar har du? Jag är bäst på att leva i nuet och försöker att inte tänka framåt för mycket. Jag gör det jag älskar varje dag och njuter av det. Så just nu lever jag lite i min matdröm.

Mat och musik hör som sagt julen till. Varje år så sätter Grand Hôtel i Stockholm upp en färgsprakande julshow i Vinterträdgården. Årets julshow tillhör Jill Johnson som sätter upp showen Grand Music Row, som spelas mellan den 1:a och 18:e december.

Berätta om din julshow på Grand Hôtel, vad kommer vi att få se? En stämningsfull, dynamisk konsertshow med sårbarhet, kaxighet och en stor famn. Både från mig som ”crooner” men också en famn av låtskatter från en lång karriär.

Det är tredje gången du gör en julshow på Grand Hôtel, är det här lite utav en favorit för dig? Jag tycker det är en ära att få förtroendet av Grand Hotel en tredje gång och att hotellets anrika vinterträdgård och atmosfär känns lyxig och gedigen. Jag känner mig hemma där i kontrasten mellan lyx och sårbarhet.

Finns det någon måste låt i en julshow? Ja, det tycker jag nog och då är det en låt som handlar om att få komma hem, eller en låt om en vit jul.

Vad är din relation till Grand Hôtel? Om jag vill fira något eller någon, så är Grand ett säkert kort för kvalitet och service och varm personal. Förutom det är min relation till Grand professionell och utöver mina julshower har jag i flera sammanhang sjungit på hotellet. Bland annat varit ciceron på Polarpriset dit jag också haft ynnesten att få gå som gäst i många år nu. Det är årets event om du frågar mig.

Vad betyder julen för dig? Mycket! Jag har fått med mig fantasin och magin från min barndom och vill ge mina barn detsamma. Numera försöker jag göra julen mindre i format och med mer innehåll snarare än det rena överflödet. Hur brukar du fira jul? Med mina döttrar och min familj. På senare år även med min pojkvän och hans barn. Jag är lyckligt lottad.

Favoriten på julbordet? Helt klart mammas grönkål!

Vad önskar du dig i julklapp? Först och främst att få vara med dem jag älskar. Men kanske en kashmirtröja, de kan man inte ha för många av, och en parfym.

Du kommer även med ny musik, när kommer den och vad är det för musik? Albumet släpps den 26 november och är ett temaalbum med ett starkt villkorslöst budskap. Jag brukar säga att jag skriver där jag står och där det känns. Temat avslöjas i samband med släppet och ligger så nära mitt hjärta man kan komma.

Jakob Thynell, ägare/styrelseordförande och Jorge Torres, VD och ägare.

Med drift i sitt DNA är Driftklart en partner i projekt och förvaltning

Kraven på svensk industri är höga. Konkurrenskraften kräver att vi ligger i framkant med genomtänkta och behovsanpassade energisystem. Dessutom genomgår många industriföretag en förändringsresa där mycket ska digitaliseras och automatiseras. I detta arbete är det viktigt att förstå och utgå från nuläget, inte luras att tro att vi är någonstans vi inte är. För många industrier och energibolag innebär det att ta hjälp av externt stöd och expertis.

– Vi vill leverera tjänster inom anläggningsstöd som värnar om den befintliga utrustningen i industrin, med det möjliggör vi också en förändringsresa på riktigt. Generellt sett finns det en stor underhållsskuld inom svensk industri. Det är viktigt att ha förståelse för nuläget för att lyckas transformera och få med sig alla på resan med en positiv känsla, säger Jakob Thynell, ägare/styrelseordförande

Hållbarhet och energifrågor driver många förändringar idag. Optimering, energibalansering och konvertering till fossilfri produktion är något som alla arbetar med. – Nyckeln till att få en bra helhet är att förstå den specifika industrin och dess process. Där är vi en lösning och avlastning för industri- och energibolagen som kan fortsätta driva sin kärnverksamhet som de gör bäst, fortsätter han.

Ett externt självgående anläggningsstöd

Kärnan i Driftklart är drift- och underhåll, i kombination med en klassisk teknikkonsult. Där den interna kompetensen i kombination med ett stort nätverk gör Driftklart till en stark organisation med förståelse för helheten och vikten av att möta kundens krav. – Vi såg ett växande behov av ett externt självgående anläggningsstöd med kompetenta konsulter inom energi, industri och infrastruktur. Därför har vi bildat ett bolag med bred anläggningserfarenhet som kan hjälpa kunderna med bland annat drift, underhåll, projektledning, projektering, arbetsmiljö, processkunskap och energiproduktion. Vårt helhetsfokus och möjlighet att förstå kundernas utmaningar i sin vardag gör oss unika, säger Jakob Thynell.

Trygg och flexibel extern spetskompetens

Det är inte lätt att hyra in en extern specialist som är civilingenjör på exempelvis instrument och som bara ska jobba med det. Det behövs ett konsultbolag som är mer flexibelt, som kan vara självgående och som förstår kundens behov fullt ut. Driftklart förstår kundens verksamhet i kombination med att de kan driva förändringar i förvaltning eller i projekt. – Där är de stora konsultbolagen lite stelbenta och ställer för höga krav på kundens tid och prioritering att vara beställare. Vi samarbetar hela tiden med andra konsultfirmor. Vi ser det som en möjlighet, där vi står för flexibilitet och rätt spetskompetens för kundens bästa. Genom att arbeta tillsammans med oss får man ett komplett anläggningsstöd, en helhetstjänst som ger avlastning och stöttar när det behövs. Vi har en kort startsträcka för att börja bidra med ett värde, säger Jorge Torres, VD och ägare.

OM OSS

Driftklart AB är ett konsultbolag, specialiserat på att assistera energibolag och processindustri i sin verksamhet. Vi startade 2019 och är idag 20 konsulter i södra Sverige, vi planerar för kontor i Stockholm- och Göteborgstrakten och räknar med att vara ca 150 experter redo att assistera våra kunder på bästa sätt inom några år!

www.driftklart.se