CARTE DU MIDI ENTRÉES ...
BURGERS ...
APPETIZERS … Accras de Langouste
14 €
Lobster fritters (9 pieces) Soupe froide du jour
14 €
Chilled soup of the day
Angus burger
24 €
Angus cheeseburger
25 €
Angus bacon cheeseburger
26 €
Mahi-mahi burger
25 € 22 €
Gazpacho de tomate, croÛtons à l’ail Tomato gazpacho, garlic breadsticks
12 €
Dõ Brazil chicken burger
Tartare de thon local et mousse d’avocat aux épices
23 €
CÔTÉ MER ... FROM THE SEA …
Local tuna tartar with Avocado mousse lightly spicy Céviché de pêche du jour, chips de papate douce
19 €
Catch of the day céviché, sweet potato chips Salade de poulpe mariné au citron vert Octopus salad marinated with lime
20 €
Salade de tomates “grappa” et mozzarella di buffala, pignons de pin, jambon italien, parmesan 23 € “Grappa” Tomatoes and bufala mozzarella, pine nuts,Italian ham & parmesan cheese Tataki de wahoo, vinaigrette au gingembre, légumes croquants
21 €
Wahoo tataki, ginger vinaigrette, crunchy vegetables Salade Caesar “Do Brazil” au poulet “Do Brazil” chicken Caesar salad
19 €
Steak de thon mi-cuit au Tandoori, 31 € tagliatelle de légumes Seared tuna steak “tandoori”, vegetables tagliatelle Brochettes de mahi-mahi sauce vierge, écrasé de pommes de terre au chèvre et basilic
28 €
Mahi-mahi kebabs, virgin sauce, goat cheese & basil mashed potatoes Marmite Dõ Brazil de daurade, gambas, moules et palourdes au lait de coco et citronelle, riz pilaf Do Brazil hot pot: Shrimps, mahi-mahi, mussels & clams in coconut milk with lemongrass, pilaf rice
30 €
CÔTÉ TERRE ... FROM THE LAND …
Riz pilaf
5€
Salade verte
6€
Green salad Ribb’s Dõ Brazil, laqués au miel et soja frites et salade
24 €
Do Brazil ribb’s glazed with honey & soy, french fries & salad
Mixed salad
Pièce du boucher, garniture du jour
29 €
Seared beef steak, side order of the day Colombo de poulet, riz pilaf
12 €
Salade mixte
23 €
Chicken”Colombo”, pilaf rice
10 €
Ananas fraîs Fresh pineapple platter Moelleux au chocolat noir, cœur croustillant, glace vanille
PÂTES ...
12 €
Warm melting chocolate cake, crunchy heart, vanilla ice cream
PASTA … Wok du jour nouilles chinoises
DESSERTS ...
25 €
Chinese noodles wok of the day
12 €
Café gourmand Pastry assortment with expresso
11 €
Tagliatelles aux gambas, jus de crustacés 32 €
Trilogie de mousses : carambar, speculoos, praliné
10 €
Prawns tagliatelles, shellfish sauce
Mousse trilogy : carambar, speculoos, praliné
Wok Végétarien
21 €
Veggie wok
Crème brûlée au maracuja “Passion fruit” crème brûlée
Glace et sorbet
ACCOMPAGNEMENTS ...
Assortment of ice cream / sorbet
SIDE ORDERS … Frites
7€
French fries Ecrasé de pommes de terre au chèvre
10 €
Goat cheese mashed potatoes Assortiment de légumes Vegetables mixed
9€
PLAT ENFANT – KID PLATTER 10 €
8€