Experiencias gastronómicas para San Valentín

1Hiking en el Ajusco y desayuno AZUR

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QUÉ ES…

El local fijo de cocina tailandesa en Palacio de Hierro Mítikah.

POR QUÉ IR… à Río Churubusco 601, Xoco. Metro Coyoacán. Lundom 11am-9pm. $500

Por los sabores auténticos del sudeste asiático de la chef Somsri.

El nombre de este proyecto se inspira en los contenedores tailandeses de metal en los que se transporta la comida, como el tupper que nunca quieres perderle a tu mamá. Hace dos años que Pin-tó nació como delivery que transportaba la experiencia tailandesa a la puerta de tu casa. De la mano de la chef de Galanga, nos salvó de una pandemia insípida con ingredientes orgánicos y una carta que representa la variedad de sabores y texturas de esta cocina.

Hoy ya puedes disfrutar sus platos en local fijo, desde donde tienes vista a la cocina y su magia. Yo empezaría con unos Poh pia sod , los clásicos rollitos frescos con salsa de cacahuate; o con las brochetas de pollo al curry o de pork belly agridulce. De plato fuerte elige entre arroz, noodles y curry. Te recomiendo el clásico Pad kee mao, fideos planos bastante picantes con vegetales que hacen una fiesta salvaje en tu boca; o el Khao pad , toda una experiencia para los amantes del arroz y el huevito.

Si pediste entrada y plato fuerte, para entonces estarás más que satisfecho, las porciones son abundantes, pero como el postre va directo al corazón, termina tu viaje con el famoso sticky rice mango (Khao niew mamuang ) o con un alucinante Banana roti, que se alza imponente como una montaña de frutas y pan roti, coronada con un dulce de yemas de huevo y jazmín que no vas a querer que termine nunca. Para beber, una variedad de cervezas tailandesas, jugos, hidromiel y un té helado (verde o negro) al que podría hacerle un poema.  Aura Mendoza

Llévate a tu amorcito a una date diferente. En este restaurante parrillero organizan caminatas tempraneras al Pico de Águila. Luego de ver las mejores vistas de la CDMX, el recorrido culmina en un abundante desayuno en su terraza en medio del bosque. à Picacho-Ajusco km 13.5, Lomas de Tepemecatl. $950.

2Comidachinampera

ARCA TIERRA

Otra opción para llevar a tu date a una comida con insumos agroecológicos, justo en la chinampa donde son producidos y de paso admirar los canales de Xochimilco. El 11 de febrero la comida será en colaboración con la chef Mariana Alfarache del restaurante Lalo! à Chinampa del Sol, La Asunción, Xochimilco. IG: arca.tierra. $1,500.

3Taller de panadería

LPAN

La nueva panadería de la que todo foodie anda hablando, a cargo de la chef Luvina Quemain, ofrece talleres para meterse al mundo de la harina de la mano de los expertos. Momentos de calidad para ti y tu crush y de paso sabrás hacer pan del bueno. Checa los detalles en su IG: lpan_mx à Jalapa 189, Roma. Metrobús Sonora. $750-900.