JANVIER / août 2014
à nantes Restauration sur place, vente à emporter et livraison
1 class’croute SARL NARDON
2, avenue Marcellin Berthelot ZAC du Moulin Neuf - BP 60093 44814 Saint-Herblain cedex tél. : 02 40 46 27 27 fax : 02 51 80 76 84 mail : saint-herblain@classcroute.com
2 class’croute SArl gueme
ZI carquefou 13, rue de la Mainguais 44470 Carquefou tél. : 02 40 80 60 40 fax : 02 51 71 86 13 mail : carquefou@classcroute.com
TRAITEUR Coffret repas - Coffret sandwich Cocktail - Petits déjeuner
Contactez-nous au 02 40 80 87 27. commandez d’un clic sur
HEURES D’APPEL DU SERVICE LIVRAISON du lundi au vendredi de 8H00 à 14H00 (selon les secteurs de livraison, consultez le restaurant pour plus d’infos) titres restaurant acceptés La réglementation nous interdit de rendre la monnaie sur les titres restaurant. minimum de commande et délais de livraison consultez votre restaurant ou rendez-vous sur classcroute.com restauration événementielle Pour une convention, un buffet d’entreprise, un événement important, vous souhaitez une prestation sur-mesure ? Merci de nous contacter.
un site performant pour vos commandes quotidiennes, ou en différé du lundi au dimanche 24h/24 (les commandes enregistrées le week-end sont disponibles à compter du lundi suivant).
La commande est en chemin. Maintenant détendez-vous, ralentissez, éteignez votre ordinateur. Voici le moment de goûter au plaisir simple de bien manger...… 2014 - Prix de vente conseillés - Les produits et prix présentés sont susceptibles de modifications sans préavis - Photos non contractuelles Zone de livraison limitée - Certains ingrédients ont subi un procédé de conservation par congélation. Pour cette raison nous vous recommandons de consommer rapidement nos produits et de ne jamais les recongeler. Nous ne pouvons vous garantir une absence totale d’allergènes dans nos préparations. La disponibilité de certains produits peut varier au quotidien selon les approvisionnements et les points de vente. Comme notifié dans cette carte, certains restaurants ne proposent pas l’intégralité des recettes, renseignez-vous lors de la prise de commande. Conformément à la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, de modification et de suppression concernant vos données personnelles. Vous pouvez exercer ce droit en écrivant à votre restaurant class’croute à l’adresse figurant ci-dessus ou en envoyant un mail à info@classcroute.com. * Pour connaître la composition détaillée des produits, merci de vous renseigner auprès de votre restaurant ou de consulter les fiches disponibles sur le site internet. Retrouvez les conditions générales de vente sur classcroute.com ou renseignez-vous auprès de votre restaurant. Conception, mise en page : agence les Pistoleros - Photos : Studio B - Impression : Imprimerie Fuchey (Arnay-le-Duc)
(2062/2107)
LA cARTE sandwichs salades coffrets sandwichs pâtes & mijotés cocktails coffrets repas desserts…
41 conditions générales de vente
nouveau !
recePtIons classcroute receptions, un tout nouveau service et une nouvelle gamme de cocktails et de buffets. Présentation soignée et sur mesure, vaisselle, nappage, décoration, personnel qualifié, goût et fraîcheur des produits « made in nos cuisines »… Confiez-nous vos réceptions ! Découvrez ce nouveau service sur
Livraison
Coordonnées
Pour la gamme plateaux-repas, il n’y a pas de minimum de commande, sous condition de règlement des frais de livraison. La livraison est gratuite pour toute commande passée avant 10h00 pour le jour même et pour un minimum de 5 coffrets. Un forfait d’un montant de 19,50€ TTC par commande et par adresse sera appliqué : - pour les commandes passées après 10h00 pour une livraison le jour même ; - pour une commande inférieure à 5 coffrets. Les horaires de ces livraisons seront donnés à titre indicatif et pourront être décalés en fonction du service déjà en cours. De même, pour ces commandes, une partie seulement de notre carte sera susceptible de vous être proposée en fonction de nos disponibilités. Tout rajout de commande après 10h00 nécessitant une autre livraison sera majorée de 19,50€ TTC. Au-delà de 10 coffrets, nous vous recommandons de commander la veille.
Nous vous remercions de vérifier lors de la prise de commande l’exactitude des coordonnées de livraison et de facturation. class’croute ne pourrait être tenu pour responsable d’éventuels retards en cas d’informations erronées ou incomplètes.
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Toutes réclamations et réserves devront être portées à notre connaissance sous huit jours et signalées obligatoirement sur le bon de livraison. Aucun produit alimentaire ne sera repris ni échangé. Paiement
Sauf convention écrite et signée par les deux parties, l’ensemble de nos prestations sera facturé et réglé au comptant le jour de la livraison. Les règlements par chèques bancaires doivent être libellés à l’ordre de class’croute. Toute somme non payée à la date d’exigibilité produira de plein droit, sans mise en demeure particulière et préalable, des pénalités de retard correspondant au taux de l’intérêt légal communiqué par la banque de France, ainsi que la cessation immédiate de toute commande en cours ou à venir sans préjudice de toute autre voie d’action. Nous ne pratiquons pas l’escompte.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. L’essentiel de nos produits étant assemblés dans nos restaurants, la présence des allergènes suivants reste possible : céréales/gluten, crustacés, œuf, poissons, arachides, soja, lait/lactose, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Conditions d’annulation
Toute annulation d’une commande (passée la veille du jour de livraison) faite après 8h00 le jour de la livraison entraîne la facturation complète de la prestation commandée. Pour les commandes passées le jour même et confirmées par écrit, aucune annulation ne pourra être acceptée. Application des conditions générales de vente
Toute commande implique de la part du client l’adhésion entière et sans réserve aux présentes conditions. En cas de litige et à défaut d’accord amiable, tout litige sera du ressort du tribunal compétent. class’croute se réserve le droit de modifier tout ou partie de la composition de ses produits en fonction des aléas d’approvisionnement et/ou par principe de précaution. class’croute vous informe
Conformément à la loi “Informatique et Libertés”, le traitement des informations nominatives relatives aux clients a fait l’objet d’une déclaration auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL). Nous vous rappelons que vous disposez d’un droit d’accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent (art. 34 de la loi “Informatique et Libertés” du 6 janvier 1978). Pour l’exercer, adressez-vous par écrit à votre restaurant.
recePtIons
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
www.mangerbouger.fr
conditions
Retrouvez la composition détaillée de nos recettes sur notre site :
Qui d’autre ? Qui d’autre que class’croute, vous propose des sandwichs mythiques et de caractère avec des produits d’appellation, un pain baguette croustillant à souhait, des saveurs originales … Qui d’autre, depuis 25 ans, vous propose un choix de plus de 100 produits livrés au bureau et disponibles en restaurants : des sandwichs, des salades, des mijotés, des desserts, des plateaux repas, des coffrets-club, des cocktails d’entreprise… Qui d’autre livre plus de 10 000 repas par jour dans toute la France ?
Rien n’est trop bon pour nos sandwichs !
le
taquin menu new
émincé de poulet mariné à la sauce tandoori, choux chinois, menthe fraîche, tomate et concombre
4.80 e 4.90 e
275 g poids net
Nos cuisiniers combinent d’étonnantes et savoureuses recettes… depuis 25 ans ! Chez class’croute, le sandwich a ses lettres de noblesse.
le
paisible menu new
légumes grillés, tapenade d’olives noires, tomate, brins de roquette
4.80 e 4.90 e
215 g poids net
lE FLAMBEUR
menu
miettes de thon, sauce aux herbes et aromates, tomate, œuf dur, salade verte
MENU 4.80 e 4.90 e
270 g poids net
lE CABOCHARD 170 g poids net rondelles
menu
de fromage de chèvre affiné, sauce au yaourt grec, herbes et aromates, bacon, pignons de pin, roquette
le
badin menu new
215 g poids net rillettes
de saumon fumé, émincé de concombre, feuilles de menthe et salade croquante
l’ambigu
menu
tranches de pastrami, sauce mayonnaise à la moutarde en grains, tomate, salade verte, oignons frits et cornichon à la russe
4.80 e 4.90 e
le
turbulent
tranchettes de jambon cru, fleur de tête de moine, beurre moutardé et salade verte croquante
4.80 e 4.90 e
les
éphémères 5.00 e 5.10 e
lE SPONTANÉ
5.00 e 5.10 e
nos grands classiques... PURISTE
lE DANDY
5.10 e 5.20 e
cuit, fines tranches de comté affiné, sauce mayonnaise et salade verte
l’IRRÉSISTIBLE
150 g poids net
170 g poids net
jambon cuit, beurre
saumon fumé, sauce au yaourt grec herbes et aromates
TTC sur place*
TTC livré*
3.70 e 3.80 e
TTC sur place*
240 g poids net filets
de poulet en salaison, bacon, sauce mayonnaise, tomate et salade verte
TTC livré*
5.70 e 5.80 e
l’ARISTO
150 g poids net bloc
de foie gras de canard mi-cuit
TTC livré*
4.80 e 4.90 e
5.00 e 5.10 e
200 g poids net jambon
TTC sur place*
8.00 e 8.50 e
l’italien
de bœuf mariné (origine UE), pesto, copeaux de parmesan, roquette
nu 1 sandwich au me nu me au + 1 DESSERT
+ 1 BOISSON au menu
175 g poids net
165 g poids net carpaccio
sa dwich
210 g poids net
le
3
TTC TTC sur place* livré*
C’est comme une éclosion de saveurs dans un sous-bois oublié, un coin à champignons… Demain, après la pluie, si le vent tourne, il n’y en aura plus. Hâtez-vous de succomber à ces recettes nouvelles que nous imaginons pour vous surprendre et pour quelques semaines seulement ! Retrouvez les sur…
5.60 e 5.70 e * voir page 41
SANDWICHS
les sandwichs croustillants
TTC sur place*
l’étourdie
galette de blé, émincé de poulet mariné à la sauce barbecue, rondelles de tomate et salade verte croquante
5
TTC livré*
5.10 e 5.20 e
245 g poids net
la
MALICIEUSE
galette de blé, aubergines grillées, mozzarella, brins de roquette, copeaux de parmesan, dés de tomate fraîche et tomate séchée et marinée, sauce mayonnaise et pignons de pin
5.10 e 5.20 e
185 g poids net
la vaillante
new
galette de blé, brins de carottes, tofu fumé, émincé de choux chinois, baies de cranberries
5.10 e 5.20 e
245 g poids net
les soupes
les mini-sandwichs lE mini
badin new
mini pain, rillettes de saumon fumé, concombre et menthe fraîche, salade croquante
2.10 e 2.20 e
80 g poids net
le
mini chèvre
mini pain, rondelles de fromage de chèvre affiné, miel, noix concassées, brins de roquette
2.10 e 2.20 e
mini spontané
mini pain, jambon cuit, tranchette de comté affiné, sauce mayonnaise
Ils ont tout des grands les minis : les mêmes goûts, les mêmes recettes gourmandes. idéal pour rassasier les petites faims ou les « en-cas » (bien sûr, on a le droit d’en prendre plusieurs !). class’croute vous propose également le “coffret-club” mini-sandwich à partager (15 minis sandwichs - voir page 20).
service à haute saveur ajoutée
le mini
Italien
mini pain, carpaccio de bœuf mariné (origine UE), pesto, copeaux de parmesan et brins de roquette
2.10 e 2.20 e
marquis
mini pain, rillettes de canard et morceaux de foie gras
bouillon de légumes, pâtes, pommes de terre, potiron, épinard, céleri, petits pois, carottes, poireaux et haricots Borlotti TTC livré*
soupe de saison 300 ml vol net
2.10 e 2.20 e
40 g poids net
lE mini
minestrone
300 ml vol net
4.00 e 4.20 e
55 g poids net
les minis, à petits prix !
la
TTC sur place*
50 g poids net
le
Des bienfaits, en toute saison !
chaude ou froide, demandez la recette du moment. TTC sur place*
TTC livré*
3.00 e 3.20 e
2.10 e 2.20 e
35 g poids net
* voir page 41
SANDWICHS
les wraps’
les salades craquantes
TTC sur place*
l’absolue
Olive de Kalamata, vinaigrette de gingembre,
menu
filets de poulet en salaison, parmesan, tomate, coleslaw, œuf dur et petits croûtons, salade verte
7
TTC livré*
6.40 e 6.60 e
mozzarella di bufala, fines herbes… Des appellations d’origine, des ingrédients de qualité… Le plaisir est authentique !
l’intrigante
menu
pâtes au confit de tomates séchées, jambon cru, parmesan, tartare de tomate, olive de Kalamata, roquette et poivre du moulin
SALADES
235 g poids net
6.40 e 6.60 e
310 g poids net
la mignonne
menu
salade verte et croquante, belles tranches de pastrami au poivre, pommes de terre, tomate et sauce moutarde, petits oignons frits
MENU 6.40 e 6.60 e
salade
240 g poids net
la distraite
menu new
mâche et brins de betterave, pommes de terre, morceaux de noix, jambon cuit, raisin, tomate
6.40 e 6.60 e
240 g poids net
l’optimiste
menu new
choux chinois et coriandre, basilic, menthe fraîche, émincé de bœuf au poivre et aromates, concombre et oignons rouges, vinaigrette à l’huile de sésame
6.40 e 6.60 e
265 g poids net
la charmeuse
pâtes, émietté de saumon fumé, sauce aux herbes et aromates, caramel balsamique et brins de roquette
6.60 e 6.80 e
300 g poids net
les petites salad’ choux chinois new
choux chinois, concombre, tomate cerise, oignon rouge et vinaigrette à l’huile de sésame
3.00 e 3.20 e
120 g poids net
carottes râpées
deux incontournables... la
cabotine
brins de carottes, vinaigrette, fruits secs
la
convoitée
légumes grillés
salade verte, tomate, mozzarella di bufala, jambon cru, olives de Kalamata, herbes et aromates
salade de lentilles corail, salade verte, œuf poché et lanières de saumon fumé
6.60 e 6.80 e
TTC sur place*
TTC livré*
9.30 e 9.80 e
LE “frais-maison” Notre secret? Le frais-maison ! Des crudités fraîches, des légumes savoureux, nos salades sont composées chaque matin avec amour. Croquez! Vous allez craquer pour nos mélanges audacieux !
3.00 e 3.20 e
légumes du soleil grillés, roquette et caramel balsamique
3.00 e 3.20 e
120 g poids net
315 g poids net
TTC livré*
au
120 g poids net
205 g poids net
TTC sur place*
menu + 1 DESSERT au menu + 1 BOISSON au menu
1 salade
TTC sur place*
TTC livré*
6.70 e 6.90 e
lentilles corail
lentilles corail et petits légumes en sauce, salade verte croquante
3.00 e 3.20 e
120 g poids net
* voir page 41
les pâtes
des plats chauds comme au resto !
la formidable
TTC sur place*
menu
pâtes, petits légumes verts, pesto au basilic, copeaux de parmesan et pignons de pin
9
TTC livré*
7.30 e 7.50 e
370 g poids net
voici des recettes qui méritent bien une petite nappe ! Vous êtes bien dans votre assiette, même au bureau !
la magnanime 290 g poids net
menu
pâtes aux 4 fromages
la raviole
menu new
350 g poids net ravioles farcies aux champignons et ricotta, sauce crémeuse à l’estragon
la juste
menu new
tagliolini aux œufs, sauce all’arrabbiata et dés de poulet en salaison, pois gourmand
7.30 e 7.50 e 7.30 e 7.50 e
nouilles chinoises au wok, dés de poulet, crevettes, œufs et petit émincé de légumes
pates menu + 1 DESSERT au menu + 1 BOISSON au menu
1 pate 7.30 e 7.50 e
390 g poids net
la promeneuse
MENU
7.90 e 8.10 e
au
TTC sur place*
320 g poids net
TTC livré*
9.20 e 9.70 e
les plats et mijotés le
chaleureux menu
filets de poulet en salaison, gratin de pommes de terre, sauce aux champignons
8.00 e 8.20 e
320 g poids net
le
marinier menu
dés de saumon, haricots verts et mélange de petits légumes
8.00 e 8.20 e
285 g poids net
le rieur
menu new
risotto crémeux, petites noix de Saint-Jacques et pois gourmand
MENU 8.00 e 8.20 e
330 g poids net
Astuce
Toutes ces recettes sont à réchauffer 2 à 3 minutes au micro-ondes pour conserver leurs qualités gustatives.
le têtu
new
filet de poisson blanc, sauce aux câpres, herbes fines et tomates, purée de pommes de terre poulet cuisiné, sauce au yaourt et aux épices tikka massala, riz basmati
320 g poids net
service à haute saveur ajoutée
menu + 1 DESSERT au menu + 1 BOISSON au menu
1 plat 8.10 e 8.30 e
315 g poids net
l’envoûtant
plats & mijotes
8.10 e 8.30 e
au
TTC sur place*
TTC livré*
10.50 e 10.80 e
* voir page 41
à réchauffer
Cuisinées avec amour, parfaitement assaisonnées,
Allez, il faut parfois se laisser aller à une petite douceur ! C’est une question d’équilibre. Régalez-vous !
TTC sur place*
TTC livré*
CANELé menu
1.70 e
1.80 e
MUFFIN menu
2.10 e
2.20 e
DELISS’NATURE 0% menu 2.10 e
2.20 e
60 g poids net pâte
à crêpe caramélisée
80 g poids net double
180 g poids net yaourt
Ce délicieux yaourt grec aux fruits rouges frais parfumé au sirop de grenadine, accompagné de petites meringues fondantes mérite toute votre attention…
chocolat OU vanille bio au lait écrémé
DELISS’FRUIT menu
2.40 e 2.50 e bio au lait entier pommes à la cannelle OU confit de framboises
180 g poids net yaourt
SACHET DE POMMES menu
2.20 e
2.30 e
RIZ AU LAIT menu
2.50 e
2.60 e
Brownie menu
2.50 e
2.60 e
PLAISIR LACTé menu
2.50 e
2.60 e
L’EXOTIQUE
2.80 e
2.90 e
90 g poids net quartiers
fraîches
de pommes
150 g poids net riz
et lait crémeux légèrement sucré
78 g poids net au
chocolat et aux noix
170 g poids net au
miel et morceaux de noix
menu
150 g poids net ananas,
raisins
mangue, orange,
11
La gourmandise n’est pas un luxe !
menu
Il y a 10 desserts (plus appétissants les uns que les autres) inclus dans tous nos menus… Profitez-en !
desserts
les plaisirs gourmands
cookie menu 50 g poids net
Cheese cake 90 g poids net
3.00 e
3.10 e
mouss’ au chocolat
3.00 e
3.10 e
gourmand 160 g poids net
3.90 e
4.00 e
au citron et biscuit croustillant 90 g poids net au
chocolat noir et copeaux
yaourt grec, fruits rouges frais au sirop de grenadine, petites meringues fondantes
3.20 e
3.30 e
panna cotta 140 g poids net
3.40 e
3.50 e
TARTELETTE
3.40 e
3.50 e
coulis de fruits rouges et framboises
service à haute saveur ajoutée
au citron meringuée 120 g poids net OU aux pommes et amandes 140 g poids net
TTC sur place*
TTC livré*
1.70 e 1.80 e les cakes 80 g poids net
crumble 140 g poids net
compotée de fruits parfumée à la cannelle, mélange de fruits rouges et biscuit croustillant
aux pépites de chocolat new aux noix et chocolat blanc
carotte, ananas coco, citron amandes, banane noix... Pour tous les goûts et pour tous les gourmands : renseignez-vous lors de la commande sur les parfums disponibles. TTC sur place*
TTC livré*
1.80 e 1.90 e * voir page 41
boissons boissons Au menu
TTC sur place*
TTC livré*
evian 50 cl
2.10 e
2.20 e
Pepsi cola OU Pepsi max 33 cl
2.10 e
2.20 e
Badoit verte OU Badoit rouge 50 cl
2.10 e
2.20 e
Badoit citron vert 50 cl
2.10 e
2.20 e
Orangina 33 cl
2.10 e
2.20 e
Taillefine fiz 50 cl
2.10 e
2.20 e
Oasis tropical 33 cl
2.10 e
2.20 e
Volvic citron 50 cl
2.30 e
2.40 e
Schweppes Agrum’ 33 cl
2.10 e
2.20 e
Ice tea pêche 33 cl
2.10 e
2.20 e
Pulco citron 33 cl
2.10 e
2.20 e
Jus d’orange
2.90 e
3.00 e
Smoothie innocent 25 cl
3.20 e
3.30 e
Cueillez de très bonnes oranges, pressez-les dans la foulée, servezles sans conservateur ni sucre ajouté : on appelle ça “l’ultra-frais”. Et ça change tout.
service à haute saveur ajoutée
Pepsi cola OU Pepsi max 50 cl
3.10 e
3.20 e
Vin DE PAYS d’oc rouge 25 cl
3.60 e
3.70 e
Vin DE PAYS d’oc rosé 25 cl
3.60 e
3.70 e
Kronenbourg 1664 33 cl
2.80 e
2.90 e
ht*
TTC*
Callia Alta chardonnay
10.00 e 12.00 e
Petit Chablis
14.00 e 16.80 e
75 cl vin
de la vallée de Tulum-san-Juan, Argentine
75 cl collection
Dousset, propriétaire récoltant appellation Petit-Chablis contrôlée
vins rosés
Sensuel sca cellier saint Sidoine 75 cl appellation
10.00 e 12.00 e
Côtes de Provence
Spier 75 cl vin
de la province de Western Cape Afrique du Sud
12.00 e 14.40 e
Découvrez les descriptifs aromatiques de nos vins sur classcroute.com
vins rouges
fraîchement pressées 25 cl fraise mûres OU mangue passion OU kiwi ananas
vins blancs
contrôlée
boissons HORS menu
notre jus d’orange
13
boissons à partager
Callia Alta, Syrah malbec 75 cl vin
du Valle de Tulum-San Juan, Argentine
Côtes-du-Rhône
75 cl appellation
contrôlée
Côtes-du-rhône
10.00 e 12.00 e
13.50 e 16.20 e
Chinon domaine Dozon
12.50 e 15.00 e
Corazon, Médoc
16.50 e 19.80 e
Château EscoT
19.50 e 23.40 e
75 cl appellation
75 cl appellation
Chinon contrôlée Médoc contrôlée
75 cl cru
bourgeois, appellation Médoc contrôlée
BOISSONS
12
champagnes Une fête sans champagne, c’est comme un bureau sans fenêtre. La joie rend la vie plus belle !
Louis Serrier 75 cl appellation
contrôlée
Champagne
HT*
eaux minérales, jus de fruit
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Evian 1 l
2.44 e 2.68 e
Badoit verte 1 l
2.63 e 2.89 e
Jus d’orange Tropicana 1 l
4.18 e 4.60 e
TTC*
26.00 e 31.20 e
Deutz brut classic 75 cl appellation
contrôlée
Champagne
HT*
TTC*
36.00 e 43.20 e
* voir page 41
14
15
Easy’matinale
ht*
55.00 e
Voilà un matin qui commence bien !
et toujours...
TTC*
60.50 e
Chaque boîte EASY’MATINALE contient : - 1 thermos de café et 1 thermos d’eau chaude - des sachets de thé Dammann - des mini-viennoiseries (croissant, pain au chocolat, pain aux raisins) - des mini-dosettes de lait, sucre, amandes chocolatées, serviettes et gobelets - 1 litre de jus d’orange
La formule Easy’Matinale contient :...
Passez retirer votre petit-déjeuner dans notre restaurant ou faites vous livrer !
2 thermos de café ou de thé, selon les goûts....
des gobelets, dosettes de sucre et de lait concentré...
TTC*
Pour chaque convive : - un thé Dammann ou un café - 3 mini-viennoiseries (croissant, pain au chocolat, pain aux raisins) - mini-dosettes de lait, sucre, serviettes et gobelets - 1 jus d’orange Tropicana
t ma eau e
nouv
ht*
5.50 e 6.05 e
Prix par personne (minimum de commande 5 personnes)
Pour 10/12 personnes
lin !
le petit-déjeuner
1 bouteille de jus d’orange Tropicana (pur jus) pour les idées lumineuses
Dans ces viennoiseries, cuites le matin même avec amour et à peine sorties du four (l’équipe de classcroute s’est levée tôt spécialement pour vous !) nous avons habilement dissimulé des pépites d’inspiration !
petit-déjeuner
petit-déjeuner
* voir page 41
service à haute saveur ajoutée
17
easy’cocktail
côté salé
Un nouveau contrat, une promotion,
Les formules EASY’COCKTAIL sont disponibles à la commande le jour même avant 10h.
un départ à la retraite... vous vous dites souvent “il faut fêter ça !” Mais sans vous compliquer la vie et sans vous y prendre une semaine à l’avance… Easy’Cocktail, des formules cocktails simples,
côté salé
prêtes à déguster.
pain cocktail ht*
46.00 e
TTC*
50.60 e
2 recettes au choix : - Pain aux graines multicéréales, saumon fumé, assaisonnement et herbes aromatiques - Pain aux graines multicéréales, lamelles de filets de poulet en salaison, comté et sauce mayonnaise
POUR un cocktail sur mesure, découvrez notre nouveau service « class’croute réception » sur
easy’cocktail
56 pièces
découvertes 40 pièces
ht*
56.00 e
TTC*
61.60 e
8 saveurs : moelleux pesto tomate et billes de mozzarella, canapé au fromage frais et coulis betterave, caroline au bloc de foie gras de canard, sablé parmesan, choux crabe et estragon, maki fromage concombre et aneth, brochette de saumon fumé aux baies roses et fromage frais, choux curry et œufs de saumon
explorateur du goût 52 pièces
ht*
62.00 e
gourmandises TTC*
68.20 e
8 saveurs : blini harissa et poivrons marinés, toast saumon fumé et tzatziki, club saint-jacques, sablé parmesan roquette et tomates cerises marinées, moelleux tagine, macaron au chèvre, cake thaï crevette et sésame, crumble petit pois et courgette
40 pièces
ht*
56.00 e
TTC*
61.60 e
8 saveurs : nigiri et carpaccio de bœuf, brochette pétoncle et mozzarella, blinis au saumon fumé et citron, tartelette aux champignons, profiterole asperge et crabe, spéculoos et bloc de foie gras, sablé parmesan et tomate confite, opéra épinard et saumon fumé
* voir page 41
18
19
easy’cocktail
côté sucré
Ils sont irrésistibles ! Tartelettes, petits fours, macarons… Nos petites gourmandises se conjuguent à tous les goûts. Tchin tchin : les champagnes sont en page 13.
TOUT CACAO 48 pièces
GOURMANDES ht*
51.00 e
TTC*
56.10 e
8 saveurs : brownies et noix de pécan, moelleux chocolat citron, tartelettes mousse chocolat, mini-choux, barquettes ganache orange et mousse chocolat blanc, feuillantines noisette et ganache gianduja, pyramides crémeux chocolat noir et blanc, tartelettes “vénézuela”
24 pièces
mousse et fruits ht*
36.00 e
TTC*
39.60 e
6 saveurs : pancakes chocolat banane, saint Antoine, tartelettes gianduja, barquettes citron framboise, cônes chocolat et pommes, croquants framboise spéculoos
48 pièces
easy’cocktail
côté sucré
Voici de quoi alimenter la bonne (très bonne) humeur au bureau !
mini-macarons ht*
51.00 e
TTC*
56.10 e
9 saveurs : tartelettes ananas et coco, biscuits chocolat noisette, croustillants abricots vanille, éclairs café, éclairs chocolat, carrés pomme framboise groseille, barquettes mousse orange, croquants chocolat, tartelettes chocolat et pistache
ht*
TTC*
le coffret 31.00 e 34.10 e DE 36 mini-macarons 6 saveurs : framboise, pistache, chocolat, café, citron, vanille
* voir page 41
service à haute saveur ajoutée
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les coffrets club, à partager absolument !
21
côté salé
côté sucré
Salé ou sucré au gré de vos envies, gourmand et convivial, le COFFRET CLUB est parfait pour une réunion informelle, un déjeuner improvisé entre collègues, mais aussi pour vos pauses gourmandes, brunchs, ht*
lunchs, apéritifs, cocktails…
pain de mie
Succès garanti !
36 mini-sandwichs club
45.00 e
TTC*
49.50 e
ht*
27.00 e
TTC*
29.70 e
12 desserts et canelés
Conseillé pour 8/10 personnes 3 cups de riz au lait 3 cups de compotées de fruits 3 cups de yaourt grec aux fruits rouges 3 canelés de Bordeaux
crumble
ht*
24.00 e
TTC*
26.40 e
10 crumbles
Conseillé pour 8/10 personnes 5 crumbles aux prunes 5 crumbles aux pommes
galettes
ht*
36.00 e
TTC*
39.60 e
15 demi-galettes de blé garnies Conseillé pour 5 personnes
service à haute saveur ajoutée
mini sandwichs 15 mini-sandwichs
ht*
30.00 e
TTC*
33.00 e
Conseillé pour 5/6 personnes pains aux céréales garnis
cup-cream
ht*
26.00 e
10 desserts et fruits
TTC*
28.60 e
Conseillé pour 6 personnes 3 pots de panacotta aux fruits rouges 3 pots de mousse Pina colada 2 cups de fruits 2 sachets de pommes croquantes
sweet cake
ht*
24.00 e
TTC*
26.40 e
muffin, cookies et cie…
Conseillé pour 8/10 personnes 3 muffins 3 cookies 3 cakes 3 brownies * voir page 41
COFFRETS
coffrets club
Conseillé pour 5/6 personnes réalisés dans 3 recettes de pain différentes : au citron, à la tomate, au blé malté
cup-delight
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les coffrets sandwich Manger équilibré, c’est essentiel pour rester en forme. Ça tombe bien, class’croute vous aide à conserver une alimentation variée et équilibrée, gage de bonne santé. Pour élaborer ce coffret-sandwich par exemple, nous avons veillé à la qualité des ingrédients, en cherchant à trouver l’équilibre sans perdre le goût ni la gourmandise.
le
coffret sandwich
COMPOSITION
ht*
14.00 e
TTC*
15.40 e
> un sandwich baguette aux céréales
avec 3 recettes au choix : • filets de poulet en salaison, assaisonnement, tartare de tomates, roquette et mini tomates séchées et confites • saumon fumé, assaisonnement, mélange d’herbes • comté, œuf dur, batavia, tomate, sauce mayonnaise, brins de roquette
disponible également avec un sandwich club
> une eau minérale ou soda
se renseigner auprès de votre restaurant
Bien protégé dans son emballage robuste, compact, facilement empilable, le COFFRET SANDWICH est un nomade qui cache bien son jeu. Frais, sain et pratique il constitue un véritable repas à emporter pour vos voyages. Ce coffret pourra aussi répondre à vos attentes les plus exigeantes pour des manifestations de grande ampleur : congrès, séminaires… N’ayez pas peur de la quantité, nous en avons déjà livré plus de 4000 en 2 jours à Marseille et à Paris !
Après ça, vous allez mettre les bouchées doubles ! …
service à haute saveur ajoutée
* voir page 41
COFFRETS
> un délicieux dessert
coffrets sandwichs
> une petite salade
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pratique et gourmand !
coffret-bistrot
le montmartre
coffrets bistrot
LES coffrets
Vite, vite *! Servies sans chichis sur l’indémodable “carreaux vichy”, voici 4 recettes “simples et de bon goût” qui fleurent bon le petit zinc de quartier et la banquette de moleskine rouge.
plat :
s alade de pommes de terre et œuf dur, jambon cuit, tomate et sauce au bleu
ht*
15.00 e
TTC*
16.50 e
COFFRETS
ENTRée : lentilles corail en verdure
dessert : du moment
* du russe [ bistro ] > vite Chaque coffret est livré avec un petit pain et des couverts. * voir page 41
service à haute saveur ajoutée
coffret-bistrot
coffret-bistrot
le popincourt
le ménilmontant
ENTRée : carottes râpées en vinaigrette,
avec des graines
plat :
rouillade d’œuf et mayonnaise, bacon, b tomate et salade de mâche aux brins de betterave rouge
dessert : du moment
ht*
15.00 e
TTC*
16.50 e
ENTRée : légumes grillés et beaux brins
de roquette
ht*
16.00 e
TTC*
17.60 e
COFFRETS
nouveau coffret
coffrets bistrot
“Qu’est-ce qu’on va chercher dans la lune, je parie qu’là-haut y’a même pas de bistrot.” Maurice Chevalier
plat : fusilli et pesto, pignons
et poulet en salaison
dessert : du moment
* voir page 41
service à haute saveur ajoutée
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LES coffrets-repas
coffret-bistrot
le montparnasse
les nouvelles recettes vont vous ravir !
Bien sûr, vos produits favoris sont toujours là (veau, pastrami, saumon, poulet, bœuf, végétarien…) mais nous avons revisité toutes les recettes (entrées, plats, desserts) ;
coffrets repas
tout est à RE-découvrir !
nouveau coffret basilic, coriandre et vinaigrette de sésame au gingembre
plat :
ht*
17.00 e
TTC*
18.70 e
COFFRETS
ENTRée : salade thaïe au choux chinois, concombre,
t aboulé aux épices douces, dés de saumon et de poisson blanc, confit d’aubergines
dessert : du moment
service à haute saveur ajoutée * voir page 41
30
un repas complet, savoureux, servi sur un plateau… Nos fromages sont aff inés et rigoureusement sélectionnés.
Le coffret est en pulpe de canne à sucre, 100% recyclable et biodégradable !
Coffret végétarien !
l’ AVANT-GARDE
31 nouvelles recettes 2014
Nos desserts gourmands sont renouvelés régulièrement.
Nos coffrets sont à déguster froids, à votre guise sans vous soucier des horaires.
Nos couverts sont en bambou permettant ainsi une réduction de notre empreinte écologique.
Vous pouvez passer commande plusieurs jours à l’avance, mais en cas d’imprévu, vous pouvez aussi le faire le jour même ! Mieux encore, après 10h une sélection de coffrets minute
entrée :
Feuilleté aux légumes grillés, confit d’oignons
plat :
Salade de tagliolini et brins de carottes,
tranchettes de tofu fumé, vinaigrette d’herbes
fromage :
Fromages affinés et mini-pain aux céréales
dessert :
Carré gourmand ht*
est disponible pour vos déjeuners improvisés. C’est ça le SERVICE A HAUTE SAVEUR AJOUTÉE !
COFFRETS
Un kit-assaisonnement est fourni avec chaque plateau.
coffrets repas
Chaque coffret est accompagné d’un petit pain multicéréales.
TTC*
20.00 e 22.00 e service à haute saveur ajoutée * voir page 41
le renaissance
le BAROQUE
nouvelles recettes 2014
nouvelles recettes 2014
Disponible à la commande le jour même avant 10h.
à la commande le jour même avant 10h.
coffrets repas
Disponible
33
entrée :
Pizzeta aux oignons, chèvre affiné
entrée :
Crudités mêlées et mini wraps aux légumes
plat :
F ilets de poulet rôtis en salaison, tagliolini all’arrabbiata,
plat :
Salade de pommes de terre à la graine de moutarde,
tomates cerises
tranches de pastrami de bœuf au poivre, duo mâche et betterave
fromage :
Fromages affinés et mini-pain aux céréales
dessert : fromage :
dessert
Fromages affinés et mini-pain aux céréales Carré gourmand ht*
TTC*
20.00 e 22.00 e
Carré gourmand ht*
TTC*
21.00 e 23.10 e
service à haute saveur ajoutée * voir page 41
* voir page 41
COFFRETS
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le dadaïste
l’iMPRESSIONNISTE
nouvelles recettes 2014
35 nouvelles recettes 2014
Soyez gourmands !
coffrets repas
Nos desserts sont renouvelés régulièrement, retrouvez-les en page 39.
Feuilleté aux légumes grillés, confit d’oignons
entrée :
Petites rillettes de saumon fumé et tzatziki
plat :
émincé de poulet fumé, riz à la méchouia, rondelles de tomate
plat :
Filet de canard et gratin provençal, jeune roquette
fromage :
Fromages affinés et mini-pain aux céréales
et légumes grillés
fromage :
Fromages affinés et mini-pain aux céréales
dessert :
dessert :
Carré gourmand
ht*
TTC*
22.00 e 24.20 e
COFFRETS
entrée :
Carré gourmand ht*
TTC*
22.00 e 24.20 e
service à haute saveur ajoutée * voir page 41
* voir page 41
36
le POp
ART
le Cubiste
nouvelles recettes 2014
37 nouvelles recettes 2014
Disponible à la commande le jour même avant 10h.
Belle boule de mozzarella di bufala, huile d’olive vierge au basilic
entrée :
Rillettes de canard aux morceaux de foie gras, malossol
plat :
Pavé de saumon fumé à chaud, baies et épices, concombre
plat :
Rôti de veau, raviole légumes au pesto et brins de roquette
et tzatziki
fromage :
Fromages affinés et mini-pain aux céréales
fromage :
Fromages affinés et mini-pain aux céréales
dessert :
Carré gourmand ht*
TTC*
23.00 e 25.30 e
dessert :
COFFRETS
entrée :
coffrets repas
Vos repas d’affaires risquent d’être très appréciés ! On vous aura prévenu…
Carré gourmand
ht*
TTC*
23.00 e 25.30 e
service à haute saveur ajoutée * voir page 41
* voir page 41
38
l’académique
les carrés gourmands
nouvelles recettes 2014
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Pour finir vos repas sur une note sucrée, une sélection de pâtisseries qui varie en fonction de notre inspiration et de la saison !
feuilleté rhubarbe
Gourmandise de foie gras à la mangue
plat :
Rôti de bœuf, gratin de pommes de terre et verdure
fromage :
Fromages affinés et mini-pain aux céréales
dessert :
feuilleté poire
COFFRETS
entrée :
pécan
carrés gourmands
abricot fromage blanc
citron
Carré gourmand noisette ht*
TTC*
24.00 e 26.40 e service à haute saveur ajoutée * voir page 41
cheese cake
chocolat
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soyez fidèles… Mode d’emploi 1. Créez votre compte sur www.classcroute.com (email et mot de passe) 2. Demandez la carte à votre restaurant 3. Activez-la sur internet en saisissant les 12 chiffres au dos 4. C’est fini ! à vous les réductions !
Avec la CARTE FIDÉLITÉ, en boutique, par téléphone ou via notre site, à chaque achat*, vous cumulez des points qui vous rapportent des bons de réduction. *Hors gamme traiteur
Important : votre carte est valable uniquement dans le restaurant qui vous l’a remise. Rendez-vous dans votre espace personnel sur classcroute.com pour retrouver votre cumul de points fidélité, vos bons de réduction disponibles, le détail de vos commandes, modifier vos adresses de livraison, découvrir nos suggestions, les nouveautés, les horaires de livraison de votre restaurant…
ça y est ! L’application mobile est disponible !
Au bureau (livraison), lors de vos déplacements, grâce à votre smartphone (gares et aéroports), pour un déjeuner entre collègues (au resto)…
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