Proyecto raíces peruanas by Patricio Duarte

PROYECTO RAÍCES PERUANAS

Proyecto trabajado por Patricio Duarte Vanesa Guajardo Taller de Diseño VI Prof. Lhuis Sepúlveda

PROYECTO RAICES PERUANAS

El siguiente Brief Creativo hace relación a la empresa “Angus Chicken” y dedicada al rubro de la comida rápida, donde su especialidad y diferenciación es la comida peruana, todos sus productos son de este tipo y es allí el punto de interés y atractivo del público hacia el negocio. A su vez, este Brief informa y da a conocer el proyecto de diseño que se trabajará, cuyo nombre es “Raices Peruanas” y en donde sus resultados han sido obtenidos mediante entrevistas con el dueño del local, estadísticas, búsqueda de referentes, recopilación de información, entre otros pasos a seguir. Diseño y Diagramación Patricio Duarte Vanesa Guajardo

PROYECTO RAICES PERUANAS

Brief mercado chileno

ANGUS CHICKEN COMIDA RÁPIDA

2012

santiago

HISTORIA

MISIÓN Y GIRO

La empresa fue fundada en el año 2012, esta lleva aproximadamente 6 meses prestando sus servicios hasta la fecha actual (11-11-2012). Eduardo Borda, jefe y fundador de “Angus Chicken”, y su esposa y familia vinieron desde Perú a buscar nuevas oportunidades de trabajo y de vida. Siempre con la mentalidad de progresar y salir adelante en nuestro país, comenzaron a trabajar en los locales de comida rápida Pizza Pizza, donde a través de los ascensos llegaron a ser encargados de local cada uno por su cuenta. Tras esto, decidieron realizar un cambio a sus vidas y abrir por sus medios una empresa de comida peruana, ubicada en la casa que habitan, ya que gracias a la experiencia ganada en los locales que trabajaron, se sentían con las capacidades de abrir su propio negocio.

La misión de la empresa es lograr mantenerse y consolidarse dentro del mercado chileno, para así entregarles a sus clientes un buen servicio e ir progresando junto a ellos. Dar a conocer un tipo de comida no muy probada por el público al que quieren llegar y que estos se adapten a este arte culinario. El giro de la empresa es para el Servicio de Impuestos Internos (SII) un local de comida rápida, mientras que para la municipalidad es un local de pollos a las brasas, dedicado puntualmente a la especialidad en Comida Peruana.

El nombre se dio por el guitarrista de la banda AC/DC, Angus Young, a través de esto nace el nombre “Angus Chicken” y además se creó el isotipo en relación a esta idea también.

PROYECTO RAICES PERUANAS

POLLOS ASADOS RECETA PERUANA

PUENTE ALTO

PRODUCTOS

MERCADO

Los productos que ofrece Angus Chicken es la venta de pollo a las brasas al estilo peruano, acompañado de salsas peruanas, realizadas con una receta única y secreta, que contienen algunos ingredientes como jengibre, cerveza negra y hierbas peruanas. Lo que el pollo puede ser acompañado con papas fritas. Además se presta el servicio de delivery, y a su vez la empresa funciona como restaurant, el local tiene la infraestructura como para pasar un momento agradable en familia y disfrutar de un buen plato de comida peruana.

El mercado meta de la empresa es el público chileno, ubicado en su mayorìa entre la zona de Puente Alto y La Florida, este es el público al cual se pretende llegar, ya que es quin no conoce la comida en su mayoría y últimamente se encuentra muy interesado en ella, es allí donde se abre una oportunidad de negocio para poder abordar este público. En cifras exactas, un 90% de los clientes reales de “Angus Chicken” son chilenos, mientras que el otro 10% son extranjeros recidentes en nuestro país.

Los clientes prefieren los productos y servicios por el sabor único de nuestro pollo, además por la fuerte demanda de la comida peruana en chile, ya que esta bien posicionada en el mercado.

Como empresa se pretende ser percibidos como un restaurant típico peruano y de calidad, donde se prestan variados y novedosos servicios.

SERVICIO DELIVERY

METAS Como empresa nos gustaría expandirnos, pero eso igual toma tiempo, pero por el momento nos gustaría implementar el crecimiento de la empresa, incorporando todo lo que es la gastronomía peruana y no solo abarcar solo lo que son los pollos a las brasas, también nos gustaría poder vender bebidas alcohólicas representativas de nuestro país Perú y sacar la patente respectiva, y porque no ampliarnos y convertirnos en un restaurante de comida peruana.

PROYECTO RAICES PERUANAS

Plan Cada empresa cuenta con alguna forma de llamar y captar la atención del público, Angus Chicken no se queda atrás en este punto y a realizado diversas acciones para lograr resultados favorables.

ESTRATEGIA

EFECTIVIDAD

La estrategia comunicacional que se ha implementado como empresa es la repartición de volantes, publicitando todos los productos, y así captando nuevos clientes, además de la realización de un Facebook, el cual tiene muy poca afluencia de público y una cantidad de amigos muy baja, por lo que la efectividad de este no ha sido la mejor ni la adecuada. Funcionaron aquellas publicaciones impresas, ya que gracias a eso se logró adquirir nuevos clientes no tan solo del sector donde se encuentra ubicado el local, si no que también de distintos lugares de la comuna de La Florida. Sin embargo, la página de Facebook no ha logrado el resultado esperado por la empresa, queriendo ellos mismos realizar una página web que logre lo que no logró la red social.

La efectividad que como empresa se obtiene gracias a los productos, además se trabaja con la mayor higiene posible, se venden los productos en un lugar establecido y con los papeles al día, por lo que día a día se intenta mejorar en todos los aspectos. De esta manera básicamente la empresa a logrado causar en el público una buena impresión, debido a su profesionalismo y buen resultados en el trabajo.

PROYECTO RAICES PERUANAS

Pymes KARNIVORO SANDWICHES > Rubro: Comida Rápida. > Dirección: Nonato Coo 3942, Puente Alto, Santiago. > Teléfono: (02) 295 7780 > Celular: (09) 8315 3400 > E-mail: comercialadesur@gmail.com

EL OTRO SABOR > Rubro: Comida Rápida. > Dirección: Av. Diego Portales #1272, La Florida, Santiago. > Teléfono:(02) 5556434 > E-mail: elotrosabor@gmail.com

PYME Escogida

ANGUS CHICKEN > Rubro: Restaurant de Pollos a las brasas. > Dirección: Av. San Carlos #02808, Puente Alto, Santiago. > Teléfono: (02) 5042485 / (02) 5042483 > E-mail: comercialadesur@gmail.com

PROYECTO RAICES PERUANAS

PROBLEMÁTICA

OBJETIVOS

El problema u oportunidad que se da al momento de tomar el proyecto de la micro empresa “Angus Chicken” es que no cuenta con una página web propia, solo páginas de Facebook que tampoco son muy recurridas a la hora de buscar información sobre ellos. El cliente cree que esto es una problemática, ya que no se está abarcando la cantidad de público que ellos quieren, por la falta de esta plataforma y además sus clientes le han pedido en ocasiones la página web de la PYME. Es por esto que encontramos una oportunidad de generar trabajo para ambas partes, tanto para nosotros como diseñadores y para la empresa Angus Chicken, ya que se pretende y se espera llegar a más gente, y con ello obtener más clientes y trabajo para la PYME.

El objetivo del proyecto en sí es lograr cautivar y captar a clientes chilenos (como principal público) a la compra de productos y a que conozcan más la gastronomía peruana, persuadirlos y hacerlos comprender que el precio que se paga se refleja en el sabor de los productos. Además lograr darle más prestigio a la micro empresa que se encuentra en una ubicación no muy privilegiada. Todos estos puntos se pretenden llevar a cabo generando una página web en donde se muestren los productos cocinados por la PYME, intentando generar en el público el deseo de degustar y adquirir el servicio que presta. A través de fotografías e historia en relación a la comida peruana y restaurant. Además, acompañar estos puntos de una gráfica acorde y colores (colores cálidos) que representen lo que se quiere lograr. Además agregaremos un video corporativo haciendo promoción a la empresa, mostrando el local y trabajo realizado, y de esta manera lograr transparentar ante el público el trabajo que se lleva a cabo.

PROYECTO RAICES PERUANAS

Pyme

FUNDAMENTOS La micro empresa fue escogida para representar al proyecto ya que necesita con urgencia de una página web, a través de esta se lograría el objetivo de que publico de todo tipo logre llegar a su página web y averiguar acerca de sus comidas, ver de qué tipo son, opiniones del público y a su vez la dirección para poder llegar al lugar.

Crear un sitio web responde a las necesidades de todos. Las posibilidades son infinitas. Un sitio web permite una comunicación sin fronteras y sin interrupción: en efecto tener un sitio web permite obtener un escaparate de su actividad, de su pasión, etc. accesible en todo el mundo las 24 horas del día y los 7 días de la semana.

La creación de un sitio web es una potente herramienta de comunicación.

Z Mayor alcance, pues la web no se limita a

fronteras o idiomas. Si bien el dominio será geográfico (.cl), este podrá ser visitado por cualquier parte del mundo, y específicamente cualquier parte de Chile y Santiago. Z Conocer más al consumidor, para poder

brindarle un producto y/o servicio que realmente necesita. Este objetivo pretende ser logrado a través de las opiniones y comentarios que realicen los consumidores en la página web y Facebook. Z Informar y motivar a la compra, facilitando

información para convencer a nuestro visitante que será una buena inversión. Los medios que tenemos para esto es la página weby Facebook, y lo que utilizaremos para que ellos conozcan la información de la empresa será información en relación a esta y a la gastronomía peruana, videos y fotografías.

PROYECTO RAICES PERUANAS

Sitio El desarrollo de un sitio web esta compuesto de diversos elementos, que son importante a la hora de navegar por un sitio web en internet. Elementos que no se aprecian a simple vista, pero hacen que una página web se pueda visualizar correctamente cuando un usuario navega en la red.

DOMINIO

TIPOS

¿Qué es? Un dominio es lo que identifica a un sitio web, donde cada dominio es único en internet, un dominio se compone generalmente de tres partes: el World Wide Web (www), esto hace referencia a una red de computadores, en donde esta red global mundial es un sistema de hipervínculos que son accesibles a través de internet, lo que permite a las personas mediante el uso de un navegador se pueda ir de una página a otra, el nombre de la organización y el tipo de dominio (com).

Los dominios de primer nivel determinan el carácter de la entidad o su ubicación geográfica, se llaman así porque reflejan el nivel más elevado de categorización de un nombre en internet. El primer nivel de dominios ocupa el eslabón más importante dentro de la jerarquía que ofrece la red. Y es por esto que existen dos grupos: genéricos y geográficos. Se le llama dominios de segundo nivel al nombre que va inmediatamente a la izquierda del dominio de primer nivel, los dominios de segundo nivel suelen centrarse en el nombre, sigla o abreviatura del nombre de la organización, institución, asociación, empresa o particular dueño del dominio.

Nombres de Dominios Las máquinas en internet se identifican con un número único, lo cual se denomina Dirección IP (Protocolo de Internet). De esta forma el navegador localiza el servidor en el que se encuentra en la página que buscamos. Es por ello que se crearon los dominios, ya que este reemplaza la dirección IP por un nombre.

¿POR QUÉ? Para una empresa siempre será beneficioso tener su propia marca en internet, es decir disponer de un dominio propio. Un dominio propio ayuda a crear identidad, promueve la imagen del producto y/o servicio de la empresa en internet y le da un valor adicional.

Servidores DNS Son los ordenadores encargados de traducir la dirección que tecleamos en nuestro navegador en una dirección IP, que es la máquina en la que se encuentra. Esto permite a los usuarios utilizar nombres, en vez de tener que recordar direcciones IP. Lo que podríamos llamar a los DNS una gran base de datos distribuida jerárquicamente por internet.

PROYECTO RAICES PERUANAS

jerarquía nivel dominio

territorial

ESTRUCTURA

GENÉRICO

Un dominio se compone de varios elementos con el carácter “.” (punto) como separador. Las palabras que componen un dominio responden a una jerarquía. Los elementos de primer nivel o de primer orden son los que van situados más a la derecha en el nombre del dominio. A su izquierda encontramos el dominio de segundo nivel, y en algunos casos tercer nivel.

Son dominios que se conceden en el ámbito internacional, tanto para empresas como personas de todo el mundo y que no tienen vinculación territorial, donde son conocidos como internacionales o globales.

pais concreto

Ejemplo: .com: Utilizado para empresas u organizaciones con fines comerciales, el adquirir un dominio .com la página adquiere un aspecto de globalidad. .org: Este tipo de dominio es utilizado para organizaciones sin fines de lucro. .net: Este tipo de dominio es utilizado mayormente para empresas de internet y telecomunicaciones. .edu: Estos tipos de dominios son utilizados para fines educativos. .mil: Este dominio es utilizado exclusivamente para todo tipos de organizaciones militares. .gov: Este dominio es usado para los gobiernos.

GEOGRÁFICO A este tipo de dominios también se les puede llamar territoriales, utilizan una extensión de dos letras, son los que corresponden al código territorial de cada país, este tipo de dominios están restringidos a aquellas empresas que desarrollan su actividad y están en un país concreto. Ejemplo: .cl: Chile .ar: Argentina .at: Austria .be: Bélgica .br: Brasil .ca: Canadá .es: España

PROYECTO RAICES PERUANAS

Hosting

¿QUÉ ES? El Hosting es el servicio que provee a los usuarios de Internet un sistema para poder almacenar información, imágenes, vídeo, o cualquier contenido accesible vía Web. Los Web Host son compañías que proporcionan espacio de un servidor a sus clientes.

ESTRUCTURA Hosting Gratuito: Un hosting gratuito tiene sus ventajas y desventajas ya que al ser gratuito tiene muchas más limitaciones que un Hosting de Pago, una de sus desventajas es que al ser gratuito estos agregan publicidad en los sitios y con respecto al espacio y tráfico es muy limitado, además si el sitio está inactivo estos tipos de hosting borran todos los archivos subidos ahí.

Hosting de Imágenes: Este tipo de hosting ofrece un servicio a sus clientes para guardar las imágenes en internet, las que pueden ser vinculadas al sitio web, la mayoría de estos tipos de hosting son gratuitos, en donde colocan publicidades en la página al subir una imagen a este tipo de hosting. Hosting Revendedor: Este termino es utilizado para los distribuidores y revendedores de hosting, este tipo de servicio está orientado a personas que quieren arrendar un espacio para subir sus sitios web o también revenderlo a empresas de diseño web, agencias de publicidad u otro tipo de empresas que quieran complementar los servicios que le ofrecen a sus clientes y así ofrecer soluciones integrales. Por lo general se comparte el espacio y la transferencia en un servidor con otros revendedores de hosting.

Hosting Compartido: Este tipo de Hosting compartido consiste en que varios sitios web están alojados en un mismo servidor, en donde comparten un mismo espacio con los diferentes usuarios, pero la única diferencia es que cada uno cuenta con su propio dominio, este tipo de hosting es contratado generalmente por las pequeñas empresas que muchas veces no necesitan toda la infraestructura y capacidad para alojar su sitio web, además es mucho más económico para ellos y ofrece un buen rendimiento.

PROYECTO RAICES PERUANAS

Gráfica

MAGNÉTICO

IMAGOTIPO

Magnético que mantiene la misma gráfica que el pendón y banner. Este se es entregado a los clientes para que siempre recuerden el servicio y lo tengan al alcance de ellos, en un lugar seguro.

Imagotipo de la empresa “Angus Chicken”, la cual posee un a imagen de un pollo tocando el bajo y las tipografías con movimiento. Este no cumple o no se apega a los colores que se buscan, pero de todas maneras puede ser usado sin el fondo detrás del pollo.

BANNER Banner publicitario ubicado en la entrada del local. Los colores escogidos son los indicados en su mayoría, puesto que los colores cálidos generan la sensación de querer comer. Cumple con la funcionalidad pero a través de la página web pretendemos mejorar la gráfica, basándonos y teniendo como base la de ellos.

PENDÓN Pendón publicitario ubicado en la entrada del local. La información es concisa, pero hay un texto que no tiene mucha legibilidad ni concordancia con las tipografías usadas, además no le da un caracter propio a la PYME.

PROYECTO RAICES PERUANAS

Recursos DIFUSIÓN

HTML / CSS

Para promover el servicios y productos que imparte la PYME se realizará, como se mencionó anteriormente, una página web, la cual estará anexa a Facebook, a petición del cliente, para que el este y su grupo de trabajo puedan hacer cambios y modificar la página de la manera que estimen conveniente una vez realizada la grafica acorde a Facebook. Tanto el Facebook como la página web a crear están pensadas para que el público y/o clientes tengan un contacto más cercano con la empresa, en Facebook a través de comentarios, compartiendo fotos de promociones, entre otras cosas. Mientras que en la página web se podrán realizar sugerencias, comentarios y preguntas, las cuales llegarán al mail del cliente quien se encargará de las respuestas.

A los distintos elementos que pueden aparecer en una página web se le pueden definir distintas propiedades las cuales, a su vez pueden tomar distintos valores. Así por ejemplo, una propiedad puede ser el color de fondo que se le dará y los elementos que jugarán a favor de la PYME.

La página web se logrará trabajando el diseño y programación a través de “Adobe Dreamweaver”, ya que es un programa en el que tenemos experiencia; para el retoque de fotografías usaremos “Adobe Photoshop”, programa con el cual nos encontramos familiarizados y por último “Adobe Illustrator” para alguna forma o vector necesario en la página web.

Z Es el lenguaje de formateo para los nave-

Las propiedades y diseño que se llevará a cabo en la creación de este sitio web será implementado por Html y Css, lo cuales son necesarios a la hora de programar una página y darle la funcionalidad necesaria. Z Las aplicaciones de texto, tienen la ventaja

de ocupar poco espacio, ser rápidas y la mayoría tiene mucho desarrollo. gadores web. Z Es fácil de entender y utilizar. Z Su uso es muy extendido.

PROYECTO RAICES PERUANAS

Registro Para registrar el dominio “Angus Chicken” se requiere realizar los siguientes pasos en la página “www.nic.cl”, en donde antes de intentar el registro, se debe consultar si existe este o no.

Z Paso 1: Datos del Titutlar – rut de titular (persona que va a

representar la microempresa, en este caso “Angus Chicken”) y especificar e-mail de contacto para que a este mail llegue todo la información necesaria y requerida. Z Paso 2: Información del titular – indicar la razón social, di-

rección, comuna, ciudad, teléfono y el giro del solicitante; por ejemplo persona natural, comercial, educacional, gobierno, militar u otros). Z Paso 3: Contacto administrativo - confirmación de la infor-

mación acerca de la persona encargada de la recepción de notificaciones respecto al dominio, avisos de pago de aranceles y renovación. Z Paso 4: Contacto Técnico – datos de la persona responsable

de la creación técnica del dominio (se le contactará en caso de problemas). Z Paso 5: Información del DNS – en esta etapa se indican los

servidores necesarios para hacer operativo el dominio. Z Paso 6: Datos de Facturación – información del correo al cual

llegarán las facturas de pago. Z Paso 7: Autorización para envío electrónico de factura – se

autoriza el envío de facturas de manera electrónica. Una vez elegida la opción se continúa con el siguiente paso. Z Paso 8: Verificación de sus datos finales – revisión y compro-

bación de la información y confirmación de esta. Z Paso 9: Aceptación de reglamentación – una vez leída la re-

glamentación se procede a declarar conocer la ley que rige el registro de dominio.cl. Si todos los pasos salen como se esperaba, el dominio ya se encuentra inscrito y las facturas enviadas a los mails correspondientes.

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mapa conceptual

El mapa conceptual da a conocer la informaciรณn que la pรกgina contendrรก, los elementos que serรกn parte de ella y un poco a su vez da a conocer la forma en que esta se visualizarรก.

PROYECTO RAICES PERUANAS

Arquitectura de la información

La arquitectura de la información de la página de Angus Chicken y la forma en que el usuario navegará será de la siguiente manera: Desde un index, el cual será “Quienes somos” de la empresa, luego de esto se entra a la página en donde se encuentra el menu para ir donde se quiera y descargar también el pdf de precios, en contacto se puede completar un formulario para enviar comentarios.

Elemento área páginas con mismos atributos Página

Resultados múltiples (descarga).

La página web fue trabajada en su gráfica principal dentro de 980 px centrados, y a su vez se encuentra pensada para pantallas de 1200 x 800 de resolución.

PROYECTO RAICES PERUANAS

Wireframe propuesta 1

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mock up propuesta 1

PROYECTO RAICES PERUANAS

Wireframe propuesta 1

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mock up propuesta 1

PROYECTO RAICES PERUANAS

Wireframe propuesta 2

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mock up propuesta 2

PROYECTO RAICES PERUANAS

Wireframe propuesta 2

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mock up propuesta 2

PROYECTO RAICES PERUANAS

Wireframe propuesta 3

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mock up propuesta 3

PROYECTO RAICES PERUANAS

Wireframe propuesta 3

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mock up propuesta 3

PROYECTO RAICES PERUANAS

Wireframe propuesta final

PROPUESTA La propuesta final fue la que el cliente y nosotros decidimos que era la más adecuada de llevar a cabo y subir a la web. Esta se caracteriza por ser sencilla y con con colores cálidos, para conceptualmente dar a entender el rubro al que se dedican también intentando dar la sensación de fuego (pollos a las brasas).

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mock up propuesta final

PROYECTO RAICES PERUANAS

Wireframe propuesta final

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mock up propuesta final

PROYECTO RAICES PERUANAS

Wireframe propuesta final

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mock up propuesta final

PROYECTO RAICES PERUANAS

Wireframe propuesta final

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mock up propuesta final

PROYECTO RAICES PERUANAS

Wireframe propuesta final

PROYECTO RAICES PERUANAS

Mock up propuesta final

PROYECTO RAICES PERUANAS

Usabilidad NAVEGACIÓN

PÁGINA WEB

Trás la realización de la página web, se le dio a conocer esta tanto al cliente como a su familia, los cuales sin la necesidad de explicación entendieron la manera de usar la página web y de navegar dentro de esta. El cliente y 3 de sus hijos fueron capaces de navegar en ella, mientras que por nuestro lado pedimos a 10 personas comprobar la funcionalidad de la página, y a su vez que nos ayudaran para corregir errores que quizás pasaron desapercibidos.

Momentáneamente y trás las conversaciones que se llevaron a cabo con el cliente, tanto el dominio como la página web serán gratuitos, para que el verifique si es que tiene buena aceptación con el público. Una vez que de su aprobación, se comprará el dominio .cl y se pagará un hosting de pago. La dirección para entrar al sitio es “http://www.anguschicken.netne.net/ AngusChicken/”

Trás los resultados debimos cambiar algunas fotografías que no se entendían del todo bien, y cambiar detalles de informaciones que pidio el cliente.

PROYECTO RAICES PERUANAS

Carta gantt