Viernes Santo, 7 de abril

19:00 h.: Solemne y Magna procesión del Santo Entierro de Cristo desde la Parroquia de la Inmaculada.

• Cofradía de la Stma. Vera-Cruz de la Convocatoria y Ntro. Padre Jesús en Samaria. • Cofradía de Ntro. Padre Jesús en la Última y Sagrada Cena y María Santísima de la Victoria.

• Cofradía de Ntro. Padre Jesús en la Oración del Huerto de los Olivos.

• Cofradía del Stmo. Cristo de la Flagelación, Stma. Virgen de la Estrella, Reina de los Ángeles, y San Judas Tadeo.

• Cofradía de San Pedro Arrepentido.

• Cofradía de Ntro. Padre Jesús Cautivo - Nazareno.

• Cofradía de Nuestro Padre Jesús de la Salud.

• Cofradía de Ntro. Padre Jesús de la Caída.

• Cofradía de la Santa Mujer Verónica.

• Cofradía de Ntro. Padre Jesús Triunfante y Ntra. Sra. de la Esperanza y de la Paz.

• Cofradía del Cristo Crucificado y María Santísima del Silencio.

• Cofradía de Ntra. Sra. de la Piedad.

• Cofradía del Santo Sepulcro - Yacente.

• Cofradía de San Juan Evangelista.

• Cofradía de Ntra. Sra. de los Dolores.

Itinerario:

Plaza de la Constitución, Caballero de Rodas, Patricio Pérez, Ramón Gallud, Moriones y Caballero de Rodas hasta el Templo Arciprestal.

INGREDIENTES para 4 personas:

2 cebollas, 4 dientes de ajo, 1 pimiento rojo y verde, 2 berenjenas, 2 calabacines, 2 tomates medianos, albahaca, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Pisto

PREPARACIÓN: labacines estén transparentando, escúrralos y póngalos en el bol. Enjuague y exprima las berenjenas, fríalas como los calabacines y añádalas al bol.

1.Pelar y picar los ajos muy finos. Cortar las berenjenas en cubos de unos 2 cm; ponerlos en un colador y espolvorearlos con bastante sal gruesa o fina, deje reposar unos 40 min. Corte los calabacines en cubos de mismo tamaño que los de berenjena. Pele y corte las cebollas en dados grandes. Corte los pimientos en trozos.

2.Fría las verduras de una en una en una cazuela con media taza de aceite de oliva. Empiece por las cebollas, retírelas cuando empiecen a dorar y escúrralas y póngalas en un bol. En el mismo aceite poche los pimientos, retírelos y júntelos con la cebolla.

Agradecemos la receta cedida por Juan de Torres

3.Continúe con los calabacines, agregando más aceite si fuera necesario. Cuando los ca-

4.Agregue el ajo picado y crudo y vierta todas las hortalizas en la cazuela. Tape y cocine a fuego lento 2 ó 3 min. Pele y pique los tomates, sálelos y añádalos a la cazuela. Agregue la albahaca y cueza el pisto a fuego suave 1 hora y 30 min.