Audiciones y actividades Conservatorio Profesional

Jueves 4 de mayo

Audición Viento Metal y Percusión (Palacio de la Música. 19:30 h.)

Viernes 5 de mayo

Audición Música de Cámara (Los Montesinos)

Lunes 8 de mayo

Recital fin de grado profesional (Palacio de la Música. 19:30 h.)

Miércoles 10 de mayo

Concierto escolar ALPE (Palacio de la Música. 10 h.)

Jueves 11 de mayo

Audición viento-madera (Palacio de la Música. 19:30 h.)

Viernes 12 de mayo

Recital fin de grado profesional (Palacio de la Música. 19:30 h.)

Lunes 15 de mayo

Audición Música de Cámara (Palacio de la Música. 19:30 h.)

Jueves 18 de mayo para 4 personas: 1 kg de patatas, 1 ramita de tomillo, 1 ramita de romero, aceite de oliva virgen extra y sal.

Musical “La Sirenita” (Centro cultural Virgen del Carmen. 19:30 h.)

Patatas souf é a las nas hierbas

Nº: 1502

PREPARACIÓN:

1.Pele y corte las patatas en rodajas de tres a cinco milímetros de grosor sin que la circunferencia sea muy grande. Lávelas en agua corriente y séquelas bien dejándolas en papel absorbente.

2.Fría las rodajas de patata unos minutos (8-10) a fuego medio en aceite de oliva sin amontonarlas. Sáquelas y déjelas reposar, separadas unas de otras. Cuando hayan bajado de temperatura, fríalas a fuego alto hasta que se hinchen.

3.Deles la vuelta con una espumadera, para que se doren por los dos lados. Póngalas sobre papel absorbente para eliminar el aceite sobrante de la fritura. Pique las hierbas aromáticas.

4.Al momento de servirlas, sale y espolvoree las patatas con las hierbas aromáticas.

Agradecemos la receta cedida por Juan de Torres