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Las Buenas Prácticas Agrícolas son una forma de producir y procesar frutas y verduras para que cumplan con los requerimientos de producción limpia y segura. CONOCE MÁS EN FERIATOTTUS.CL
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(*)Promoción “Calidad 200% garantizada de Tottus” consiste en que si no quedas conforme con alguno de nuestros productos frescos y congelados o de marca propia Tottus, te devolvemos el doble de su precio en mercadería, en cualquier supermercado Tottus. Solo debes traerlo dentro de los 5 días siguientes a la compra y presentar tu boleta. Aplicable a compras en locales Tottus o en www.tottus.cl hasta el 30/07/2014. Bases en Notaría Leiva y en Servicio al Cliente.
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Cuando elijas una sandía, fíjate que la mancha de la cáscara que ha estado en contacto con el suelo sea de color amarillo cremoso y no tenga más manchas diferentes al verde de la piel, esto denota que ha madurado al sol y no en una cámara frigorífica. Además dale golpes suaves con los dedos y debes sentir que suena hueco.
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PROCEDENCIA
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ovalle y paine
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MELÓN CALAMEÑO
MELÓN TUNA
El melón calameño (cantaloupe), es la variedad que posee mayor concentración de betacarotenos, que entre otros beneficios, protegen nuestra piel y la mantienen más brillante y dorada, especialmente durante el verano.
Para elegir un melón tuna maduro, fíjate en que el fondo de su cáscara tenga un color blanco cremoso con tintes amarillos, y se vea claramente cerosa. Su aroma característico debe ser muy notorio, y la punta donde estuvo el tallo debe ceder ligeramente a la presión de tus dedos.
Además, es ideal para hacer dieta, por su bajo contenido en calorías y el alto porcentaje de agua en su composición (90%).
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MELÓN CALAMEÑO PROCEDENCIA ovalle y paine
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¿cómo elegirlas?
mora pote 125 gr
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Asegúrate de que las frambuesas sean brillantes y de apariencia fresca. Se deben sentir firmes al tacto.
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TIP: Es recomendable guardarlas en el refrigerador sin lavar y consumirlas dentro de dos días.
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arándano pote 125 gr
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El arándano es considerada la fruta del siglo XXI por sus bondades nutricionales y su altísima capacidad antioxidante que la destacan como número 1 entre todas las frutas.
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PROCEDENCIA
san javier y curicó
¿cómo elegirlOs? Fíjate que los arándanos tengan un color azul intenso y un buen porcentaje de “bloom” o cera natural que les da un aspecto opaco. Deben encontrarse firmes al tacto y secos.
FRUTILLAS Ocho frutillas tienen más vitamina C que una naranja mediana. Son bajas en carbohidratos, grasas y calorías.
frutilla pote 300 gr
990c/u
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p.
TIP: Mantenlas en su envase original y llévalas al refrigerador a la brevedad. Antes de consumir, lávalas suavemente con las coronas hacia arriba. Después del lavado, puedes quitar las coronas verdes.
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CHANCO y chillán
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La uva Flame es una variedad de mesa sin semillas, con granos redondos y de sabor neutro, ligeramente aromáticos.
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En cuanto a las uvas verdes o blancas encontrarás dos variedades; Perlette de granos redondos y Thompson (Sultanina) de granos ovalados, ambas sin semillas.
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uva ROSADA FLAME pote c/u 500 gr
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FRUTILLAS PALTA HASS MALLA kg
¿CÓMO ELEGIRLAS? A medida que madura, la piel de la palta cambia, de verde a morado negruzco. Una vez madura, es sensible a la presión, su pulpa es verde pálida y tiene una textura cremosa. Para facilitarte la selección, hemos separado las paltas granel maduras de aquellas que estarán listas dentro de dos a tres días mas. Identificalas con:
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PLÁTANO BARRAgaNeTE
La piña Del Monte Gold® Extra Sweet, es la piña más dulce del mundo con un sabor consistente, cosechada en su punto y lista para consumir. Esta fruta destaca por su alta capacidad diurética y depurativa, es decir, nos ayuda a eliminar toxinas. Además, gracias a su alto contenido de fibras, su consumo facilita la digestión, promueve la salud intestinal, activa el metabolísmo y ayuda a eliminar grasas.
El mango es una fruta pulposa y jugosa que tiene cuesco y que es muy rica en magnesio y en vitaminas A y C. La mejor manera de disfrutar del mango y de sus propiedades nutricionales es comerlo al natural, con unas gotas de limón para acentuar su sabor.
El plátano barraganete es bastante más grande que el plátano común. Su color es verde y al llegar a su estado óptimo de maduración, se torna amarillo con manchas y rayas marrones.
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¿cómo elegirlos? Es importante elegir aquellos que desprenden su aroma característico, se sienten flexibles al tacto, pero que no se hunden con la presión.
¿cómo consumirlos? Su sabor en crudo es muy amargo. Es por eso que comúnmente se consume cocido. Lo puedes cocinar hervido, frito, al vapor o procesado en chips.
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KG
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plátano MORADO Los plátanos morados se reconocen con facilidad por su color característico. El momento justo de consumirlos es cuando empiezan a desprender un aroma dulce y la piel comienza a cobrar brillo.
¿cómo consumirlos? Se puede apreciar su sabor único consumiéndolos crudos. Pero también son muy buenos para cocinarlos en recetas dulces.
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ecuador
plátano El plátano es una fruta recomendada en particular para deportistas por su alto contenido de potasio, hierro y carbohidratos. Además es considerado un antidepresivo natural por su contenido de triptófano que contribuye a mejorar el estado de ánimo.
¿cómo elegirlos? El indicador del grado de madurez tanto del plátano común como del orito es el color de la piel. La presencia de manchas y puntos negros o marrones no afecta la calidad de la fruta, por el contrario, es cuando está más dulce.
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plátano ORITO El orito es una variante más dulce y pequeña del banano, de aproximádamente 12 cm de largo.
CARACTERÍSTICAS Por sus dimensiones diminutas y su sabor muy dulce, el orito es el preferido de los niños. Es la colación ideal porque por su alto contenido de carbohidratos es una fuente de energía sana y natural.
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exportadora 100% chilena RIO BLANCO es una empresa exportadora de fruta que pertenece en un 100% a productores chilenos que llevan trabajando juntos desde 1981, y distribuyendo la mejor fruta nacional por los 5 continentes. Gracias a la óptima calidad de sus productos, Tottus la seleccionó para poder brindarte la mejor fruta chilena. www.rioblanco.cl
EXPORTADOR E IMPORTADOR LIDER A NIVEL MUNDIAL FRESH DEL MONTE es el proveedor de fruta fresca líder en el mundo. Su producto principal y original, la piña Del Monte Gold® Extra Sweet, producida en los campos propios de la compañía ubicados en Costa Rica. Nos sentimos orgullosos de comunicarte que Tottus trae ahora para ti la piña más dulce del mundo, que podrás encontrar en forma exclusiva en nuestra feria, los 365 días del año. www.freshdelmonte.com
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SABÍAS QUE... La espinaca está compuesta mayormente por agua. La cantidad de grasas e hidratos de carbono es muy baja pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras y hierro, nutrientes fundamentales para nuestra salud.
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¿QUÉ SIGNIFICA HIDROPÓNICO?
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La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas sin suelo agrícola, principalmente sobre agua. Utilizan los mismos elementos para control de plagas y la fertilización de las plantas se hace a través de agua que contiene los nutrientes.
PROCEDENCIA la serena y san antonio
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variedad de colores para tu mesa
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Las hojas de pak choi contienen buenas dosis de vitaminas A y C, calcio, hierro, fibra y ácido zapallo trozo fólico. Bajo en calorías y sodio, es un excelente y completo alimento tanto para personas vegetarianas como para un no más de vitamina vegetarianas.
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Esta hortaliza posee un poco C que la naranja y nos ayuda a reforzar las defensas del organismo, así como a.
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PROCEDENCIA paine
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NCIA PROCEDE paine ovalle y
• 1 Kilo de porotos granados frescos • 2 Choclos pasteleros • 1/4 Kilo de zapallo • 1 cebolla • Ají de color • Sal • Albahaca Preparación: En una olla grande se fríe la cebolla (picada fina en cuadros) junto al ají de color. Posteriormente se echan encima los porotos, revolviendo por un momento. Luego se colocan las hojas de albahaca y la sal, junto a 1 litro de agua hirviendo. Esta mezcla se mantiene a fuego fuerte por unos 10 minutos hasta que esté evidentemente hervido. A fuego suave, se dejan por aproximadamente 1 hora (no en olla a presión). En caso de secarse, agregar agua hirviendo extra. Cuando los porotos están blandos, se coloca el choclo picado y el zapallo picado en cubitos, dejando a fuego muy suave hasta que estén blandos.
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gr
completo surtido de ajíes El ají contiene capsaicina (el elemento que hace que este pique mucho), ésta estimula los receptores de calor y dolor de la epidermis, provocando así una irrigación sanguínea más intensa. Dependiendo que cantidad de este elemento contenga será el grado de calor o PICOR que entregue. Además posee propiedades para el sistema digestivo y el tratamiento del dolor de cabeza, reumático y muscular, entre otras. Son muy ricos en vitamina C y provitamina A.
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ají rocoto envasado 4 un
TIP: Para quitar el picor de la boca, te recomendamos comer miga de pan o tomar leche. No tomes agua ya que te picará con mayor intensidad.
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tomate cocktail 250 gr PROCEDENCIA arica y quillota
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tomate racimo kg hidropónico PROCEDENCIA quillota
sabías que... Para conservar la frescura del tomate racimo, te recomendamos llevar el racimo completo y desprenderlos solo cuando los vayas a consumir.
beneficios del tomate
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paine
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PAPA gra
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PAPA MALLA 1 KG
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el mejor puré Lo ideal para el puré es cocer las papas con su piel y sin picar. La razón es que la papa entera absorbe menos agua mientras se está cociendo y pierde menos almidón, lo que se traduce en un puré suave y no aguado, permitiendo absorber mejor la leche cuando se le añade.
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variedad de Setas y champiñones
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CARACTERÍSTICAS Por su alto contenido de proteínas son usados como sustituto de la carne. Son muy simples de cocinar: los puedes saltear, gratinar, hacer a la plancha, a la parrilla, apanados, rebosados, en guisos, pastas o gratinados.
CARACTERÍSTICAS
1.279
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CHAMPIÑÓN SHIITAKE 100 GR
Este hongo oriental es apreciado por sus cualidades nutritivas, curativas y por su gran sabor. Son un buen ingrediente para elaborar recetas de arroz, salsas para pastas, para acompañar verduras, carnes o pescados, y para hacer tortillas.
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CHAMPIÑÓN OSTRA 200 GR
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CHAMPIÑÓN PORTOBELLO 200 GR
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CARACTERÍSTICAS El champiñón Portobello presenta un exterior de color tostado y un interior blanco y limpio. De la misma familia que el champiñón blanco, posee una textura firme y un sabor más intenso, dulce y fresco.
CARACTERÍSTICAS El champiñón París o champiñón blanco de sabor y aroma delicadamente fúngico, puede consumirse crudo (ensaladas, carpaccios) o cocinado.
699
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CHAMPIÑÓN ENTERO 200 GR
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Bases para cocinar
$1.290 c/u
AREA DE IMPRESIÓN 190 mm
55 mm
Cazuela Base para Cocinar
650 g CONT. NETO
AREA DE IMPRESIÓN 190 mm
55 mm
AREA DE IMPRESIÓN 190 mm
Estofado Porciones por envase: Aprox. 3 Cada porción de 1 taza (200 g) contiene:
AMARILLO NEGRO MANTENER REFRIGERADO Consumir antes de la fecha de vencimiento indicada en el envase.
salteadas
FECHA
PANTONE 369C
AREA DE IMPRESIÓN 190 mm
Calorías
130
Sodio
Totales
Totales
2,0 g
28 mg
1%
2%
1%
1,9 g
3%
% de la Recomendación Diaria para un adulto en base a 2.000 kcal Contiene menos de 3 g de grasas por porción
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Porción: 1 taza (200 g) Porciones por envase: Aprox. 3 100 g 1 Porción Energía (kcal) 65 130 Proteínas (g) 11 22 Grasa Total (g) 1,0 2,0 H. de Carbono disp. (g) 12 24 Azúcares totales (g) 0,9 1,9 Sodio (mg) 14 28
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MEDIDAS Azúcares Grasas
Base para 55 X 190 mm Cocinar DISEÑADOR
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AREA DE IMPRESIÓN 190 mm
Elaborado y envasado para Hipermercados CIAN Tottus S.A. por Industrializadora Agrícola S.A.MAGENTA Padre Tadeo Nº 4575, Quinta Normal, Santiago, Chile. Resolución Sanitaria Nº 008153 del 24/03/2005, SEREMI de Salud de la Región Metropolitana.
20 mg
4%
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Porción: 1 taza (200 g) Porciones por envase: Aprox. 3 100 g 1 Porción Energía (kcal) 57 114 Proteínas (g) 2,0 4,0 Grasa Total (g) 1,0 2,0 H. de Carbono disp. (g) 12 24 Azúcares totales (g) 0,9 1,8 Sodio (mg) 10 20
400 g
CAZUELA TOTTUS COLORES
2,0 g
Porciones por envase: Aprox. 3 Cada porción de 1 taza (200 g) contiene:
Preparación: Agregar aceite en una olla y dorar trozos de carne por unos minutos, luego añadir 2 tazas de agua y cocinar en olla tapada (20 min. aprox.), agregar sal a gusto. Luego de comprobar que la carne esté blanda, agregar el contenido del envase y dejar cocinar por aproximadamente 20 minutos.
ARTE
Grasas Totales
2%
1,8 g
% de la Recomendación Diaria para un adulto en base a 2.000 kcal Contiene menos de 3 g de grasas por porción
55 mm
AREA DE IMPRESIÓN 190 mm
Azúcares Totales
6%
55 mm
MANTENER REFRIGERADO Consumir antes de la fecha de vencimiento indicada en el envase.
Calorías
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Ingredientes: Papa, zapallo, cebolla, CONT. NETO porotos verdes, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde, choclo y perejil.
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Elaborado y envasado para Hipermercados Tottus S.A. por Industrializadora Agrícola S.A. Padre Tadeo Nº 4575, Quinta Normal, Santiago, Chile. Resolución Sanitaria Nº 008153 del 24/03/2005, SEREMI de Salud de la Región Metropolitana. Producto Chileno
Base para Cocinar
550 g
Preparación: Cocinar la carne en 1 litro de agua hasta que esté blanda, luego vierta el contenido del envase y cocinar por 20 min. aprox. a fuego moderado. Agregar 2 cucharadas de arroz 5 minutos antes de terminar la cocción y agregar sal a gusto. Puede agregar cilantro picado al servir.
Ajiaco Porciones por envase: 2 Cada porción de 1 taza (200 g) contiene:
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Base para MEDIDAS 190 mm Cocinar55 XDISEÑADOR PROGRAMAS UTILIZADOS JUNIO 2013
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Calorías
Azúcares Totales
Grasas Totales
2,0 g
24 mg
3%
4%
4%
1%
54
3,5 g
Sodio
% de la Recomendación Diaria para un adulto en base a 2.000 kcal Contiene menos de 3 g de grasas por porción
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Porción: 1 taza (200 g) Porciones por envase: 2 100 g 1 Porción Energía (kcal) 27 54 Proteínas (g) 2,0 4,0 Grasa Total (g) 1,0 2,0 H. de Carbono disp. (g) 5,0 10 Azúcares totales (g) 1,8 3,5 Sodio (mg) 12 24
55 mm
550 g
Preparación: Agregar en un sartén aceite, luego vierta el contenido del envase, saltear las
verduras y agregar TOTTUS sal a gusto. ESTOFADO Acompañar con carnes, pollo o pescado.
FECHA
ensaladas LISTaS PARA SERVIR Elaborado y envasado para Hipermercados CIAN MAGENTA Tottus S.A. por Industrializadora Agrícola S.A. Padre Tadeo Nº 4575, Quinta Normal, Santiago, Chile. Resolución Sanitaria Nº 008153 del 24/03/2005, SEREMI de Salud de la Región Metropolitana. Producto Chileno
AMARILLO NEGRO MANTENER REFRIGERADO Consumir antes de la fecha de vencimiento indicada en el envase.
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AREA DE IMPRESIÓN 190 mm
Porciones por envase: Aprox. 3 Cada porción de 1 taza (200 g) contiene:
FECHA
T O T T US
VERDURAS SALTEADAS TOTTUS 20 min. Agregar sal a gusto.
JUNIO 2013 Ingredientes: Papa, cebolla, pimiento rojo y perejil.
Ideal para preparar con la carne que quedó del asado del día anterior.
COLORES
PROGRAMAS UTILIZADOS
5
Elaborado y envasado para Hipermercados Tottus S.A. por IndustrializadoraCIAN Agrícola S.A.MAGENTA Padre Tadeo Nº 4575, Quinta Normal, Santiago, Chile. Resolución Sanitaria Nº 008153 del 24/03/2005, SEREMI de Salud de la Región Metropolitana. Producto Chileno
MANTENER REFRIGERADO AMARILLO NEGRO Consumir antes de la fecha de vencimiento indicada en el envase.
PANTONE 369C
ilustrator CS3 photoshop CS3
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Porción: 1 taza (200 g) Porciones por envase: Aprox. 3 100 g 1 Porción Energía (kcal) 74 148 Proteínas (g) 3,0 6,0 Grasa Total (g) 0,4 0,8 H. de Carbono disp. (g) 16 32 Azúcares totales (g) 1,2 2,4 Sodio (mg) 7 14
Calorías
148
Azúcares Grasas MEDIDAS Totales
2,4 g
Totales
0,8 g
Sodio
14 mg
55 X 3% 190 1% mm1% 7% % de laDISEÑADOR Recomendación Diaria para un adulto en base a 2.000 kcal Contiene menos de 3 g de grasas por porción
55 mm
Preparación: Sofreír carne en tiritas en una olla con aceite, posteriormente vierta el contenido del envase y agregue 1 litro de agua, dejar hervir a fuego suave en una olla tapada, hasta que las papas estén tiernas por aproximadamente
ARTE
Mónica Rebeco A. Claudio Quinteros M.
Mónica Rebeco A. Claudio Quinteros M.
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JUNIO 2013
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