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Guía de Carcasona
Guía de Carcasona http://www.guiarte.com/carcasona Al lado de la autopista que une el Atlántico con el Mediterráneo, y a sólo unos 60 kilómetros de éste último se halla Carcasona, una de las ciudades de interés del sur de Francia, especialmente atractiva por su vieja villa fortificada, la Cité. Una guia elaborada por Miguel Angel Alvarez.
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Guía de Carcasona Contenidos de Carcasona: • • • •
Información general de Carcasona Qué ver en Carcasona Direcciones de interés Ocio y Gastronomía
Información general de Carcasona Las dos Carcasonas Tiene Carcasona algo más de 40.000 habitantes y consta de dos identidades definidas.
Entrada a la Ciudadela, por la Puerta de Narbona. guiarte.com. copyright
Al oeste de la corriente del río Aude se levante la Cité, la vieja ciudad romana y medieval, ceñida por unas murallas tan bellas como espectaculares. Al otro lado del río se halla la ciudad más nueva, de origen medieval y traza rectilínea, que guarda algunos puntos de interés, aunque la edificación acusa un aire decadente y se detecta la falta de inversión. La Cité, la urbe medieval cercada de murallas, es un recinto de gran valor, que fue restaurado en el siglo XIX por Viollet le Duc. Es patrimonio Mundial según la lista de la UNESCO.
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Una historia densa Carcasona tiene su origen en los días anteriores al dominio romano, pero tomó mayor importancia en la Edad Media.
interior de la iglesia de San Nazario. guiarte.com. Copyright
Asolada en las luchas contra los albigenses, la ciudad amurallada de Carcasona, la Cité, fue reedificada luego por los reyes franceses. Fue algo así como una ciudadela inexpugnable, preparada para defender el reino francés del peligro español. En 1659, mediante la Paz de los Pirineos, España perdió las tierras ubicadas al norte de la cordillera pirenaica, y Carcasona dejó de ser un baluarte estratégico. Poco a poco, los altivos muros edificados desde época romana hasta el siglo XIV fueron derruyéndose. La vieja ciudadela fue quedando sola, y las elevadas torres se trocaron en atalayas de vigilancia para las águilas y solana de lagartijas.
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Y un renacimiento Mientras se hundía la vieja Cité, progresaba, a la otra orilla del río Aude, la Carcasona moderna, la bastida creada en el siglo XIII tras las guerras albigenses.
La magnífica ciudala medieval. guiarte.com. Copyright
Pero en plena época romántica, apareció un salvador para aquella enorme fortaleza medieval desprovista de expectativas de futuro: Viollet le Duc (1814-1879), un arquitecto clave en la conservación del patrimonio. En el inicio de los años 30 del siglo XIX, había surgido en Francia un movimiento conservador y restaurador de edificios antiguos. En una Francia cansada de los desmanes de la época revolucionaria, con una monarquía absoluta ansiosa por entroncarse con un pasado glorioso, la arquitectura sirvió a la par para imitar la imagen imperial romana y la brillantez de las construcciones medievales, tan caras a los románticos. Viollet le Duc, arquitecto de la Comisión Nacional de Monumentos Históricos, desplegó una gran actividad en lugares como París (Sainte Chapelle y Notre Dame), Vezelay, Puy en Velay, Tolouse, Carcassone, etc. Fue él quien hizo que la Cité de Carcasona reviviese en todo su esplendor y adquiriese ese aspecto formidable que sorprende hoy al viajero cuando éste contempla la que es –sin duda- la mayor fortaleza de Europa.
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Qué ver en Carcasona El patrimonio La antigua Cité, remozada por obra y gracia de Viollet le Duc, y la bastida, la ciudad nueva edificada a la otra orilla del Aude, forman un conjunto desigual.
Penetrar en la Cité es retornar al medievo. guiarte.com. Copyright
Este conjunto dejará en el viajero una sensación ambivalente: orgullo por la magnífica villa medieval rodeada de altivas torres, y decepción por la otra Carcasona, anárquica y mal conservada. Pero hay merece la pena llegar hasta allí y aprovechar la visita para ver un lado y otro de esta ciudad dúplice.
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La Ciudadela La Ciudadela de Carcasona, la Cité, se alza en un altivo roquedo a la orilla de la corriente del Aude. Es tal vez una de las más atractivas plazas fuertes medievales, aunque su historia se remonta a la época prerromana.
Más de cincuenta altivas torres dan belleza al recinto fortificado. guiarte.com. Copyright
En las fortificaciones se detectan las grandes piedras colocadas en las murallas de la época galorromana, las reconstrucciones visigóticas y posteriores. En la parte occidental se levanta el poderoso castillo construido en el siglo XII. Padeció las luchas del siglo XIII por motivo de la herejía albigense y luego pasó a dominio real en la época en que reinaba san Luis. A partir de estos momentos crecieron los recintos con el cinturón exterior. Carcasona se transformó en una ciudad inexpugnable. Los avances de la artillería y el alejamiento de la frontera española con la paz de los Pirineos(1659) hicieron que este recinto perdiera valor militar. Pero el valor del mismo se recuperó en el siglo XIX, cuando Eugène Viollet-le-Duc procedió a la recuperación del conjunto. Hay en la Cité diversos monumentos y museos: el Imaginarium, el de Armas y caballería, el de la Escuela... pero hay algo aún más valioso el placer de callejear entre edificios llenos de sabor, cuidadosamente conservados... y la posibilidad de tomar un vino o comer tranquilamente en alguno de los abundantes restaurantes que se ofrecen ante el visitante Hoy apenas vive algo más de un centenar de personas en la vieja ciudadela, que rodean sendas murallas concéntricas, en las que se asientan 52 torres altivas.
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El Castillo Sobre las murallas de la ciudad de Carcasona, en el lado oeste, aparecen ante la mirada del viajero los muros y torres del castillo.
El castillo tiene un foso que le separa del resto de la ciudadela. guiarte.com.Copyright
Es una fortaleza del siglo XII, erigida por los vizcondes de Trencavel, vizcondes de Carcasona. Los Trencavel eran una poderosa familia asentada en el sur de Francia, vinculada a los condes de Toulouse, y que perdieron su dominio en Carcasona en el curso de las luchas contra las herejías. El antiguo “palatium” se levantó en el extremo occidental del promontorio rocoso donde se sienta la Cité. Es una bella edificación; un fuerte en medio de la ciudadela, cuya fachada exterior da a la orilla del río Aude y domina la ciudad nueva, la Bastida.
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San Nazario La iglesia de San Nazario es la más bella de Carcasona. Está ubicada en la vieja ciudadela fortificada y antaño fue catedral, hasta el siglo XIX.
Una imagen exterior de San Nazario. guiarte.com. Copyright
Ya se cita en 925, pero algo más de un siglo más adelante Urbano II visitó Carcasona y bendijo las piedras de la catedral de Saint-Nazaire y de Saint-Celse. El edificio románico se terminó en la primera mitad del siglo XII, pero sufrió modificaciones góticas en los siglos siguientes. Es así como ahora tiene una estructura románica en su parte posterior, bella pero severa y oscura, que contrasta con el gótico luminoso del ábside y transepto. A esta calidad y belleza contribuyó en el siglo XIX la renovación estructural de Viollet le Duc... su afición por las gárgolas también se ve aquí. San Nazario perdió en 1801 su carácter de catedral, en beneficio de la iglesia de Saint-Michel, en la ciudad baja. Pero en el año 1898 el papa León XIII le otorgó el título de basílica.
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El viejo puente Entre la vieja “cité” amurallada y la nueva urbe de Carcasona esta el cauce del Aude, cruzado por un puente medieval, de doce arcadas.
El viejo puente sobre el Aude. guiarte.com. Copyright
Este puente era el punto donde –a veces- se dirimían las disputas entre las dos urbes. El puente fue rehecho en el siglo XVI y en el XIX, y mantiene un aire severo que armoniza con la ciudadela fortificada. En el extremo que conduce a la bastida se alza la capilla de Nuestra Señora de la Salud. Es el único vestigio del más antiguo hospital en el que se atendía a los peregrinos que iban camino a Santiago de Compostela. La construcción es del gótico final.
La bastida Frente a la ciudadela alta, la Cité, se creó la ciudad baja ya en época medieval.
Restos de las defensas de la Bastida. guiarte.com. Copyright
Ya en el XIV estaba cercada, pero en siglos posteriores se complementaron sus defensas y se reorganizó en cuadrícula el interior. Hoy llama la atención el plano cuadriculado y algunos restos de las fortificaciones puestas en funcionamiento el siglo XVI. Guía de Carcasona: www.guiarte.com/carcasona © Las guías de guiarte.com tienen el copyright de sus autores. No reproducir sin autorización.
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Guía de Carcasona El resto se derribó para crear espacios urbanos. La puerta de los Jacobinos, del siglo XVIII es uno de los vestigios del recinto. En el centro de la bastida, aproximadamente, queda la plaza, plaza Carnot, con su estatua de Neptuno, es una zona animada de establecimientos y mercadeo Por el interior de la Bastida quedan interesantes edificios religiosos y algunos palacetes... Una lástima que la ciudad tenga un cierto aire de abandono en gran parte de esta zona, como en muchos otros puntos del territorio urbano.
Catedral de San Miguel Había una iglesia ya en el lugar de la catedral actual, desde el siglo XIII, cuando san Luis, rey de Francia, fundó la nueva ciudad de Carcasona, al otro lado del río en el que se hallaba la antigua Cité.
Interior de la catedral de Carcasona. guiarte.com. Copyright
Esa iglesia fue incendiada por el príncipe Negro en 1355 y reedificada luego, en estilo gótico. Su muro meridional sería a la par lienzo de la muralla que rodeaba la ciudad, hasta final del siglo XVIII, cuando se derribó parte de la fortificación para crear un espacio de uso público. En el XIX esta iglesia tuvo dos modificaciones importantes. Una, su renovación estructural, de la mano de Viollet le Duc y, dos, su transformación en catedral de Carcasona, reemplazando en este puesto a la iglesia de San Nazario, que se ubicaba, y ubica, en el interior de los muros de la villa medieval fortificada. La iglesia, de humilde torre, es gótica, al estilo de Languedoc, con una sola nave y capillas adyacentes. Tiene algunas vidrieras medievales notablemente remozadas.
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San Vicente de Carcasona La iglesia más ambiciosa en lo constructivo, en la ciudad baja, es la de San Vicente, proveniente del siglo XIV, con una torre sumamente poderosa que se dibuja sobre la villa.
La mole de la torre de san Vicente sobresale sobre los tejados de la Bastida. guiarte.com. copyright
Posee un carillón de 54 campanas, de maravilloso sonido. Esta torre tiene 54 metros de alto. La iglesia fue utilizada como fábrica de elementos artilleros durante la Revolución Francesa, pero pronto volvió a servir para el culto, aunque al final del XVIII se le hizo una necesaria restauración. Se trata de un edificio gótico de una gran nave, con un ábside similar al de la iglesia catedral, algo más tardío en su ejecución. Tiene alguna estatua de interés. Las vidrieras son básicamente del XIX.
Direcciones de interés Direcciones de interés de Carcasona Oficina de Turismo. 28, rue de Verdun. Teléfono 0468102430 Ayuntamiento. 32 rue Aimé Ramond. Teléfono 0468777111 Museo de Bellas Artes. 1 rue de Verdun. Teléfono 04 68 77 73 71
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Ocio y Gastronomía Información relativa a las ofertas de ocio en Carcasona y la gastronomía de Carcasona El turismo se centra básicamente en la Cité medieval; pero hay zonas de cierta vida en la ciudad baja, en los bulevares o en la céntrica plaza Carnot, donde algunos días hay mercados de flores y frutos. Carcasona es mezcla de culturas. No sorprenderá al viajero un aire hispano en el bullicio de algunos establecimientos, decorados incluso con escenas taurinas... Pero en la gastronomía es síntesis del sur francés, donde se aúnan especialidades gasconas y mediterráneas. Son habituales los confits y patés de oca y pato, los estofados y caracoladas y el cassoulet, la fabada nacional con alubias blancas y materiales de cerdo, salchicha y confit de pato. El Cassoulet tiene fama de ser uno de los platos más suculentos y exquisitos de la cocina de Languedoc. El ingrediente básico son las judías de lingot, que se trabajan con confit de pato, ajo, chorizo, tocino entreverado y a veces caza o cordero: se prepara a fuego lento en una cacerola (cassole) de barro. Es el plato nacional del territorio de Aude, aunque el de más fama es el de la vecina localidad de Castelnaudary. No faltan los vinos. Griegos y romanos plantaron aquí los primeros viñedos galos, y aquí está la denominación de origen de Corbieres, con tintos que van bien para la caza y rosados y blancos afrutados, excelentes para el marisco. Todos los derechos de reproducción y difusión reservados a Guiarte Multimedia S.L. www.guiarte.com - www.guiartemultimedia.com
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