C U R R I C U L U M
V I T A E 2010
Datos Personales NOMBRE:
Benalcázar Lucano Hugo César
Estado Civil:
Soltero.
Edad:
23 Años.
País de Ciudadanía:
Ecuatoriano.
Domicilio:
Paraguay 3-59 y México Ciudadela del Chofer.
Lugar de Nacimiento:
Cantón Espejo.
Cedula de identidad:
1003250303
Género:
Masculino
País de Ciudadanía:
Ecuador.
Teléfonos: E-mail
096020193 hc_benalcazar@hotmail.com
Estudios Realizados Año.
Nivel de estudios.
Institución.
1998
Estudios Primarios:
Escuela “Ricardo Sánchez” Ciudad de Ibarra.
2006
Estudios Secundarios:
Colegio Técnico “31 de Octubre” Otavalo. Bachiller Técnico en Hotelería y Turismo
2010
Estudios Superiores
2do año Gestión Turística Mención Gastronomía “ITCA” • • • •
Otros
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Experiencia Profesional 5 años en Hoteles y Restaurantes de la ciudad
TITULO DE JEFE DE COCINA/CHEF “JNDA” TITULO EN GASTRONOMÍA “SECAP” CHEF DE CUISINE CERTIFICADO Curso de Cocina molecular “L’escoffier school” Ambato Curso de Garnish “SECAP” Curso de Panadería “SECAP” Curso de Repostería “SECAP” Curso de Nutrición (Certificación Prof.) Curso de ServSafe (Certificación Prof.) Curso de Arte y Ciencia (Certificación Prof.) Curso de Gerencia de Cocina (Certificación Prof.)