Perú gastronómico

Perú gastronómico 11 días • 9 noches

Salidas desde España Diarias

Establecimientos previstos o similares • ima: Allpa Hotel & Suites 3* • Cuzco: San Agustin Internacional 3* • Valle Sagrado: La Hacienda del Valle 3*

Consultar opciones superiores de hoteles

2.900€ Precios desde por persona en habitación doble.

Nuestro programa incluye Bllete de avión en clase turista, según indicado en el itinerario. Tasas aéreas • Billete de tren Ollantaytambo / Aguas Calientes / Ollantaytambo. • Traslados aeropuerto / establecimiento /aeropuerto. • Transporte durante el circuito • Alojamiento en los establecimientos seleccionados o similares. • Las comidas, visitas, excursiones y entradas indicadas en el itinerario. • Boleto turístico de Cuzco. • Guía o chofer-guía de habla hispana y audio guías en la visita de Cuzco.

En el tren se permite llevar un máximo de 5 kg por persona de equipaje, se recomienda depositar el resto en la consigna del hotel de Cuzco.

Maras Ceviche

ç DÍA 1. ESPAÑA - LIMA Salida en avión con destino a Lima. Llegada, recepción en el aeropuerto y traslado al establecimiento. Alojamiento.

ç DÍA 2. LIMA Desayuno. Visita de la ciudad incluyendo: Museo Larco, Casa Aliaga y Plaza de Armas. Tarde libre. Cena en IK, famoso restaurante que ofrece delicio sa cocina peruana contemporánea en una cena degustación de 5 pasos. Alojamiento.

ç DÍA 3. LIMA Desayuno. Tour panorámico por los malecones de los distritos de Miraflores, San Isidro y Barranco desde donde se aprecia una impresionante vista del océano Pacífico. Llegada al restaurante La Trastienda donde se podrá participar de una experiencia gastronómica. Esta consiste de una clase demostrativa para aprender a preparar el coctel nacional: Pisco Sour. Luego, se aprende a preparar algún rico y típico plato peruano. Después de ambas clases se disfrutará del almuerzo. Regreso al establecimiento. Alojamiento.

ç DÍA 4. LIMA - CUZCO Desayuno. Traslado al aeropuerto para tomar el vuelo a Cuzco. Llegada y traslado al establecimiento. Resto del día libre para aclimatarse. Por la noche cena en el restaurante Pachapapa con comida cusqueña en un ambiente rústico y campestre en el tradicional barrio de San Blas. Alojamiento.

ç DÍA 5. CUZCO Desayuno. Recorrido gastronómico que incluye el Chocomuseo, el Museo del Café y el Museo del Pisco; los lugares ideales para conocer sobre el proceso de producción de cada producto desde la materia prima hasta el resultado final, los cuales también se podrán degustar. Regreso al establecimiento. Alojamiento.

ç DÍA 6. CUZCO - VALLE SAGRADO Desayuno. Inicio del recorrido hacia Maras, impresionante complejo incaico de explotación salinera. Se trata de grandes depósitos de sal, aun en funcionamiento, de los cuales se extraía sal que se intercambiaba por productos de otras partes del imperio. A continuación visita de Moray donde se encuentran restos arqueológicos compuestos por misteriosos andenes circulares concéntricos. Para algunos estudiosos sería un centro de investigación agrícola. Finalizada la visita almuerzo en restaurante en el Valle y regreso al establecimiento. Alojamiento.

ç DÍA 7. VALLE SAGRADO Desayuno. Actividad para conocer la cultura viva de Ollantaytambo desde su propio punto de vista a través de la fotografía, siendo asistidos por un fotógrafo profesional. Se inicia con una presentación de la experiencia en la plaza de Ollantaytambo tras la cual se traslada a la pirámide Pakaritampu, desde donde se tiene una excelente vista del paisaje y el valle. Al regreso, visita al pueblo de Ollantaytambo, para explorar sus históricas calles, conocer a sus

Museo del Pisco

habitantes y retratar los colores, arquitectura y el ambiente en fotos. Finalmente, visita una ‘chiche ría’ para compartir momentos con los fabricantes de esta bebida artesanal. Estos lugares fueron declarados Patrimonio Cultural de la Nación por su importancia cultural y conservación de la tradición. El almuerzo será servido en el Albergue Ollantaytambo, y es además un milenario ritual de los Andes: la Pachamanca. Consiste en la preparación de elementos como papa, camote, carne, verduras y otros bajo la tierra, cocinados con piedras calientes. Mientras espera la cocción de la Pachamanca, conocerá la huerta, destilería y la producción de café del Albergue Ollantaytambo, donde se elaboran estos productos desde la materia prima. Presencie el desentierro de la Pachamanca y disfrute de la comida. Regreso al establecimiento. Alojamiento.

ç DÍA 8. VALLE SAGRADO - MACHU PICCHU - CUZCO Desayuno. Traslado a la estación de tren para viajar hasta el pueblo de Aguas Calientes. Llegada y tras un breve trayecto en bus, llegada a Machu Picchu “La Ciudad Pérdida de los Incas”, considerado una de las nuevas maravillas del mundo. Visita guiada de la ciudadela, paseo por la zona arqueológica. Regreso al pueblo y almuerzo en el hotel Sumaq. Traslado a la estación para tomar el tren de regreso a la estación de Ollantaytambo y desde ahí traslado al hotel de Cuzco. Llegada al establecimiento y alojamiento.

ç DÍA 9. CUZCO Desayuno. Empieza el recorrido en Tipón, sitio arqueológico perfectamente conservado, en donde se levanta una impresionante mansión colonia rural, se encuentran 12 terrazas todavía cultivadas, algunos recintos y un sistema de irrigación considerado una obra maestra de la ingeniería

hidráulica, aún usado por la población aledaña. Parada en el pueblo de Oropesa, famoso por el “pan chuta” pan que se realiza en hornos de barro. Continuación hasta Pikillacta, considerada como una de las ciudades pre-incas mejor conservadas del Perú, cuyas calles todavía se pueden transitar. Seguido se visitará Andahuaylillas, con su mayor atractivo la Iglesia de Andahuaylillas, llamada también "La Capilla Sixtina de América", debido a la alta calidad de las piezas de arte encontradas en ella, hoy cuenta con un órgano de tubos origi nal. De regreso a Cusco se pasará por el pueblo de Salla, famoso por el chicharrón de cerdo y del Toqto, que no es mas que la piel del cerdo frita que se podrá degustar. Alojamiento.

ç DÍA 10. CUZCO - ESPAÑA Desayuno. Traslado al aeropuerto para tomar el vuelo de regreso a España. Noche a bordo.