Historía Allá por el siglo XVII en un pequeño pueblecito de Navarra en el valle del Baztan (Zugarramundi) la familia Barrenetxe tuvo sus orígenes como panaderos, cereros y confiteros. Los cereros, tradición artesanal, ya perdida, utilizaban la cera de la miel para la fabricación de velas y con el resto (la miel pura) se empezaron a elaborar dulces de la época, panes dulces, tortas ect. Estos comienzos tuvieron lugar en el caserio ETXENIKEA, donde aún hoy existen escritos en una de las paredes de la ganbara del pequeño obrador las ultimas tandas de velas que se realizaron allí llegaron a tener mucha importancia en la zona pues se trasladaban hasta San Juan de la Luz Lesaca y San Sebastián donde eran proveedores de la Familia Real. Tenemos que remontarnos hasta le año 1699 para ver de esta empresa facturas de la época y darse cuenta de la gran tradición de la misma Desde el inicio de su actividad en San Sebastián se ha creado más de 60 puestos de trabajo y la creación de 8 tiendas más los obradores.
Nuestros establecimientos Barrenetxe esta constituida por 8 tiendas: 2 obradores (uno de pan y otro de pastelería) y una cocina.
Gros:
Gran via, 27 Supermercado BM en la calle Ronda, 4
Centro:
Plaza Gipuzkoa,9 Arrasate, 43 Supermercado Super Amara en el centro San Martin
Amara: Supermercado Super Amara en Isabel II Antiguo:
Supermercado Super Amara en Benta Berri (Avenida de Tolosa, 1)
Lasarte-Oria:
Geltoki Kalea, 15
Barrenetxe es una de las más prestigiosas pastelerías de Gipuzkoa. Su tradición giró geográficamente por diversas regiones, desde Zugarrramurdi, pasando por Eibar, hasta al fin establecerse en San Sebastián definitivamente el 22 de junio de 1985.
PANADERÍA Y PASTELERÍA desde 1699
Servicios
Pastelería
•Cafetería
Todos los postres recién elaborados, chocolates, pastas.. bollería, bombones, trufas, tejas y cigarrillos, pantxinetas, pastel vasco, merliton, frutas confitadas, Nuestras tartas rustica Mozart, tropical trufa limón sacher saint honore txintxorro donostiarra y un sinfín de productos más.
Desayunos completos con la bollería más fresca pan con tomate y aceite zumo natural y la prensa de la jornada. ¡La mejor forma de empezar el día! Disfruta de nuestra gran variedad de cafés infusiones o tés un tentempié para recuperar fuerzas o simplemente hacer un paréntesis. Y por la tarde la manera más dulce de merendar con nuestra extensa variedad de pastas o la mini pastelería de barrenetxe.
• Panadería Más de 35 variedades diferentes de pan elaborados artesanalmente con las mejores materias primas. Sin conservantes y naturalmente con masas fresca recién amasada y horneada. En Barrenetxe nunca congelamos la masa. Solo así podemos ofrecer la mayor calidad. Uno de los mejores panes de España según la revista Club Gourmet. Ofrecemos, por encargo, aperitivos fríos y calientes y para las celebraciones más originales nuestro Pan Sorpresa (pan gigante con sándwiches hechos a partir de la imagen que lleva dentro).
-Macarrons. Pasta de almendra rellena de diferentes sabores -La minipastelería de Barrenetxe. nuestras especialidades como el txintxorrro eibarres y donostiarras en formato mini.
-Chocolate.
Nuestras Tartas:
Gran variedad de bombones y chocolates.
-Tarta donostiarra.
-Pastas. Gran surtido en pastas de muchos y variados sabores.
Bizcocho de almendra con licor de cerezas cubierto de fontdat.
-Tarta Mozart.
Bizcocho praliné crocant crema inglesa y cacao.
-Tarta rústica.
Hojaldre con crema, nata y yema tostada.
-Tarta txintxorro.
Bizcocho de almendra con naranja.