EN LA GRANJA
GANADERÍA AS RÍAS SAT. TORDOIA (A CORUÑA)
En Vaca.tv
José Ramón, Raquel y Begoña Castro, propietarios de la granja, en el centro, junto a sus padres, Antonio Castro y María Recouso, y a los hijos de Raquel, Hugo y Paula
Tripla de ganaderos En este número especial sobre la siembra del maíz forrajero quisimos conocer a los ganadores de nuestro concurso “Outra vaca no millo 2021”: los hermanos Castro Recouso. Begoña, Raquel y José Ramón son los tres propietarios de Ganadería As Rías SAT, una granja heredada de sus padres en la que suman a día de hoy, tras años de crecimiento, un total de 400 cabezas.
Localización: Tordoia (A Coruña) Propietarios: Begoña, Raquel y José Ramón Castro Recouso N.º total de animales: 400 Vacas en ordeño: 230 Media de producción: 34 litros/vaca/día Porcentaje de grasa: 3,90 % Porcentaje de proteína: 3,60 % RCS: 200.000 cél./ml Venta de la leche: Pascual
B
egoña, Raquel y José Ramón Castro comenzaron a trabajar en la ganadería de sus padres, en Tordoia, provincia de A Coruña, ya desde muy jóvenes. “De pequeños nos hicieron trabajar, algo que considero buena cosa”, recuerda Raquel Castro, una de las socias de Ganadería As Rías SAT. La granja de sus progenitores, Antonio Castro y María Recouso, era una ganadería con cerca de un ciento de vacas, que mantenían trabadas, salían al pasto y se ordeñaban
en circuito. A los tres hermanos les gustó la profesión y, aunque Begoña y Raquel continuaron estudiando unos años tras finalizar el bachiller, los tres decidieron finalmente quedarse en el proyecto iniciado por sus padres. El 2002 fue el año del cambio. Crearon la Sociedad Agraria de Transformación entre los cinco miembros de la familia y construyeron unas instalaciones nuevas, que serían el germen de la actual nave de producción. “Notamos una diferencia total, tanto para las vacas como para nosotros –asegura Raquel–, sobre todo del circuito a la sala”. Desde ese momento hasta la actualidad, Antonio y María se jubilaron y la granja fue creciendo poco a poco en número de animales hasta llegar a las 400 cabezas. “Ahora mismo tenemos unas 230 vacas en producción y alrededor de 30 secas”, recuenta José Ramón, el hermano más jóven y socio también de la explotación.
46 | Vaca Pinta n.º 30 | 03.2022
vp030_naGranxa_asRias_castelan_SABE.indd 46
23/3/22 15:09
